{"title":"Francois Mikulski","description":null,"products":[{"product_id":"francois-mikulski-meursault-1er-cru-poruzots-2022","title":"Francois Mikulski Meursault 1er Cru Poruzots 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrancois Mikulski Meursault 1er Cru Poruzots esprime l’eleganza che contraddistingue \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e in Borgogna. Questo Meursault Premier Cru offre uno stile dinamico, segnato da una \u003cstrong\u003etensione agrumata\u003c\/strong\u003e e da una marcata sapidità. Al naso unisce note di burro fresco e sentori marini, aprendosi a un palato setoso e ricco di frutta matura. La sua precisione lo rende ideale per accompagnare \u003cstrong\u003epesce magro\u003c\/strong\u003e, crostacei e piatti speziati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da vecchie vigne situate a Les Poruzots, nella zona alta della collina di Meursault. Sul versante esposto a est, il terreno presenta un sottile strato limoso sopra una \u003cstrong\u003eroccia calcarea fratturata\u003c\/strong\u003e. Questa particolare struttura favorisce il drenaggio e spinge le radici in profondità nel sottosuolo. Il profondo legame con la terra dona al sorso una \u003cstrong\u003evibrante mineralità\u003c\/strong\u003e e una netta \u003cstrong\u003esensazione salmastra\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione mira a preservare l’essenza del terroir d’origine. L’affinamento si svolge in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, utilizzando una minima quota di legno nuovo e recipienti già impiegati per i passaggi precedenti. Questa gestione assicura un’\u003cstrong\u003eintegrazione misurata\u003c\/strong\u003e che dona morbidezza e succosità senza mai sovrastare il frutto. Il profilo rimane puro e definito, sfociando in una lunga \u003cstrong\u003epersistenza speziata\u003c\/strong\u003e con eleganti tocchi di zenzero e zafferano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl pregiato Meursault 1er Cru Les Poruzots 2022 di Francois Mikulski nasce da \u003cstrong\u003evecchie vigne di 50 anni\u003c\/strong\u003e coltivate con metodi biologici non certificati sulla celebre collina borgognona. Affondando le radici nella roccia fratturata, le piante estraggono una vibrante \u003cstrong\u003emineralità calcarea\u003c\/strong\u003e e affascinanti sfumature marine. Per esaltare l’autentica espressione di questo terroir, il mirato \u003cstrong\u003eaffinamento in rovere\u003c\/strong\u003e prevede solo una minima percentuale di legno nuovo, regalando così al palato un sorso elegante, dinamico e di eccezionale persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Francois Mikulski","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45061543821483,"sku":"56350","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/francois-mikulski-meusalt-1er-cru-poruzots-2022_56350_1_64c8d59c-0423-4b73-bde5-3d8d973f570b.webp?v=1773764859"},{"product_id":"francois-mikulski-meursault-1er-cru-charmes-2023","title":"Francois Mikulski Meursault 1er Cru Charmes 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Meursault Premier Cru Les Charmes di Francois Mikulski è un elegante \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e della Borgogna. Prodotto con uve Chardonnay, questo vino unisce volume e precisione, rivelando una piacevole struttura cremosa. Al naso emergono profumi di miele di mimosa, fiori bianchi e delicate note di pasticceria. Al palato, \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e sprigiona un sorso succoso e concentrato, arricchito da sentori di frutta secca. Il finale è persistente, guidato da una vibrante \u003cstrong\u003espina minerale\u003c\/strong\u003e che bilancia perfettamente morbidezza e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Meursault, all’interno del rinomato \u003cstrong\u003ePremier Cru Les Charmes\u003c\/strong\u003e. I vigneti affondano le radici su un \u003cstrong\u003esubstrato roccioso\u003c\/strong\u003e di marne calcaree, elemento essenziale per conferire al vino una decisa identità sapida. La gestione delle viti segue metodi biologici non certificati su parcelle storicamente coltivate con cura. L’equilibrio naturale tra questo microclima e le \u003cstrong\u003emarne calcaree\u003c\/strong\u003e restituisce un’espressione nitida e tesa, focalizzata sulla definizione minerale e sull’eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con un’attenta \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e per preservare l’integrità dei grappoli. Segue un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento in botte\u003c\/strong\u003e, dove l’uso misurato di legni nuovi permette di non sovrastare l’autenticità del territorio. Dopo l’imbottigliamento, si ottiene un bianco capace di esaltare piatti come la \u003cstrong\u003esogliola alla mugnaia\u003c\/strong\u003e o un filetto di vitello ai porcini, dove la freschezza agrumata armonizza elegantemente anche le preparazioni più ricche e cremose.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Meursault Premier Cru Les Charmes 2023 di François Mikulski nasce nel cuore della Borgogna da uve \u003cstrong\u003eChardonnay in purezza\u003c\/strong\u003e, coltivate su pregiate marne calcaree seguendo metodi biologici non certificati. La cura artigianale si esprime attraverso una rigorosa vendemmia manuale e un affinamento in botte sapientemente calibrato, in cui l’impiego di \u003cstrong\u003ebarrique nuove\u003c\/strong\u003e è limitato al 20% per non sovrastare l’autentica espressione del territorio. Questa dedizione dà vita a un bianco di rara sensualità, caratterizzato da un’elegante \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e che bilancia armoniosamente la sua trama burrosa.\u003c\/p\u003e","brand":"Francois Mikulski","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45734555353259,"sku":"58722","price":197.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/francois-mikulski-meursault-1er-cru-charmes-2023_58722_1_077c606b-57a6-4598-afc8-3ba2808e5e9a.webp?v=1773787242"},{"product_id":"francois-mikulski-meursault-2023","title":"Francois Mikulski Meursault 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Meursault di François Mikulski è un raffinato vino bianco della Borgogna che esalta \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e con un equilibrio esemplare. Al sorso rivela un profilo avvolgente, capace di coniugare una vibrante \u003cstrong\u003espinta minerale\u003c\/strong\u003e a una piacevole \u003cstrong\u003etessitura cremosa\u003c\/strong\u003e. La beva, setosa e scorrevole, sfocia in un finale intensamente sapido e persistente. Il bouquet aromatico richiama la pera, la frutta gialla e le scorze di agrumi, integrandosi armoniosamente con note di burro, nocciola e morbide sfumature di caramello. Una misurata scia speziata completa l’esperienza, riflettendo con dinamismo l’identità del terroir di origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco ha origine nel comune di Meursault, nel cuore della Borgogna, da un vigneto di circa un ettaro e mezzo suddiviso in diverse parcelle. Le viti, con un’età media di trentacinque anni, sono coltivate seguendo \u003cstrong\u003epratiche biologiche\u003c\/strong\u003e per rispettare l’equilibrio naturale della pianta. Le radici affondano in suoli composti da \u003cstrong\u003eghiaie fini calcaree\u003c\/strong\u003e, una conformazione geologica specifica che definisce il carattere del vino. Questa preziosa matrice territoriale conferisce una fresca energia e una distinta \u003cstrong\u003esensazione salmastra\u003c\/strong\u003e nel finale, delineando i tratti tipici e rigorosi di questa celebre zona produttiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl lavoro in cantina prevede una rigorosa \u003cstrong\u003evinificazione separata\u003c\/strong\u003e delle singole parcelle, una scelta mirata a estrarre l’essenza più autentica di ogni micro-zona. I vari lotti vengono successivamente uniti in un equilibrato \u003cstrong\u003eblend finale\u003c\/strong\u003e, volto a valorizzare la complessità dell’insieme. Ogni fase del processo è orientata a preservare la naturale forza minerale, ricercando il perfetto bilanciamento tra volume e tensione al palato. Questo approccio meticoloso si traduce in una \u003cstrong\u003eproduzione limitata\u003c\/strong\u003e di circa novemila bottiglie, a testimonianza di una filosofia produttiva che mette la qualità al centro di ogni scelta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto in Borgogna, il Meursault 2023 di François Mikulski incarna l’anima raffinata di 1,5 ettari coltivati con pratiche biologiche. Le vigne di 35 anni affondano le radici in un suolo di ghiaie fini, ricco di calcare. Attraverso una sapiente \u003cstrong\u003evinificazione separata\u003c\/strong\u003e delle parcelle e un armonioso assemblaggio finale, la tenuta preserva intatta la vibrante \u003cstrong\u003emineralità del terroir\u003c\/strong\u003e. Con una \u003cstrong\u003eproduzione limitata\u003c\/strong\u003e di circa 9.000 bottiglie l’anno, questo vino regala un’esperienza profonda e autentica, vera espressione dell’identità di Meursault.\u003c\/p\u003e","brand":"Francois Mikulski","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45734555582635,"sku":"58723","price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/francois-mikulski-meursault-2023_58723_1_088339ac-5717-48ea-8400-a84f92cf8f01.webp?v=1773787248"},{"product_id":"francois-mikulski-bourgogne-blanc-cote-dor-chardonnay-2023","title":"Francois Mikulski Bourgogne Blanc Cote d'Or Chardonnay 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrancois Mikulski Bourgogne Blanc Cote d’Or Chardonnay è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e della Borgogna che esprime con precisione \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e. All’interno del territorio di Bourgogne Côte d’Or, questo vino si distingue per un \u003cstrong\u003eprofilo gustativo ricco\u003c\/strong\u003e e persistente, richiamando la struttura di un Meursault. Con un \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e che varia dai cinque ai dieci anni, si abbina splendidamente a piatti vegetariani, pesce magro, carni bianche e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla Côte d’Or, dove \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e è coltivato ai confini con Meursault. Francois Mikulski seleziona i grappoli da due parcelle situate nella \u003cstrong\u003eparte inferiore del pendio\u003c\/strong\u003e. In questa zona, il suolo presenta un sottosuolo di \u003cstrong\u003esedimenti fluviali alluvionali\u003c\/strong\u003e, che conferisce al vino la classica impronta borgognona. Questo ambiente naturale concorre a definire una \u003cstrong\u003etrama gustativa ricca\u003c\/strong\u003e e una costante persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio con una meticolosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e per preservare l’integrità dei frutti. Una volta conclusa la fermentazione, il vino matura in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e per circa dieci mesi, acquisendo struttura e profondità. Prima dell’imbottigliamento, viene travasato e lasciato riposare per altri due mesi in \u003cstrong\u003eserbatoi\u003c\/strong\u003e, garantendo così una piacevole rotondità e un profilo sensoriale estremamente pulito.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1992, François Mikulski produce vini autentici ed eleganti, preservando con cura l’equilibrio biologico del suolo. Questo raro \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e nasce da due parcelle situate su \u003cstrong\u003esedimenti alluvionali\u003c\/strong\u003e al confine con Meursault, regalando un sorso ricco, puro e straordinariamente persistente. Dopo un’accurata vendemmia manuale, il vino matura in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e per dieci mesi e riposa in serbatoi prima dell’imbottigliamento. Un’etichetta di grande fascino, capace di evolvere magnificamente fino a dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Francois Mikulski","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45734559940779,"sku":"58726","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/francois-mikulski-bourgogne-blanc-cote-d-or-chsrdonnay-2023_58726_1_76778ad3-1c77-4e7b-abc1-ed9174747fc2.webp?v=1773787258"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/francois-mikulski.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}