{"title":"Kettmeir","description":null,"products":[{"product_id":"kettmeir-alto-adige-pinot-nero-vigna-maso-reiner-2019","title":"Kettmeir Alto Adige Pinot Nero Vigna Maso Reiner 2019","description":"","brand":"Kettmeir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506802061483,"sku":"38499","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kettmeir-alto-adige-pinot-nero-vigna-maso-reiner-2019_38499_1_481f1f5a-546b-402f-8ab6-c6dffab7ad88.webp?v=1777993763"},{"product_id":"kettmeir-alto-adige-pinot-grigio-2023","title":"Kettmeir Alto Adige Pinot Grigio 2023","description":"","brand":"Kettmeir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513103773867,"sku":"48596","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kettmeir-alto-adige-pinot-grigio-2023_48596_1_aed96deb-73a4-4c8a-b617-59aaa78cc394.webp?v=1773722155"},{"product_id":"kettmeir-alto-adige-chardonnay-2023","title":"Kettmeir Alto Adige Chardonnay 2023","description":"","brand":"Kettmeir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513376764075,"sku":"49170","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kettmeir-alto-adige-chardonnay-2023_49170_1_ebd358ac-5bf1-4d1b-a16c-2b691d8cc718.webp?v=1773725404"},{"product_id":"kettmeir-sauvignon-2022","title":"Kettmeir Sauvignon 2022","description":"","brand":"Kettmeir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541565894827,"sku":"40831","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kettmeir-sauvignon-2022_40831_1.jpg?v=1773374979"},{"product_id":"kettmeir-alto-adige-athesis-rose-metodo-classico-brut-2020","title":"Kettmeir Alto Adige Athesis Rosé Metodo Classico Brut 2020","description":"","brand":"Kettmeir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542239309995,"sku":"45718","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kettmeir-alto-adige-athesis-rose-metodo-classico-brut-2020_45718_1.jpg?v=1773714371"},{"product_id":"kettmeir-alto-adige-gewurztraminer-2024","title":"Kettmeir Alto Adige Gewurztraminer 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Kettmeir Gewürztraminer Alto Adige è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e di grande espressione aromatica, prodotto da Kettmeir. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi brillanti. Il profilo olfattivo esprime \u003cstrong\u003eprofumi intensi\u003c\/strong\u003e e ben definiti che richiamano i petali di rosa, la frutta tropicale e delicate spezie dolci. Al palato rivela un sorso pieno e raffinato, dal carattere energico e dinamico. La naturale freschezza e la sapidità bilanciano il lieve residuo zuccherino, guidando la degustazione verso un \u003cstrong\u003efinale lungo e aromatico\u003c\/strong\u003e dal timbro inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dal Trentino-Alto Adige, da \u003cstrong\u003evigneti di media collina\u003c\/strong\u003e situati nei comuni di Caldaro, Termeno e Terlano. Le viti crescono a un’altitudine compresa tra i trecento e i cinquecento metri, coltivate a spalliera con il sistema Guyot. Le radici affondano in \u003cstrong\u003esuoli argillosi e calcarei\u003c\/strong\u003e, ricchi di scheletro e sostanza organica. Questa composizione del terreno risulta fondamentale per definire la nitidezza del \u003cstrong\u003eprofilo aromatico\u003c\/strong\u003e e garantire l’impronta sapida tipica della varietà Gewürztraminer.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, effettuata selezionando i grappoli a maturazione ottimale. La vinificazione in bianco prevede una breve \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e sulle bucce, passaggio essenziale per estrarre i composti aromatici primari. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Il percorso si completa con un mirato \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e, che arricchisce la struttura del vino preservando un perfetto equilibrio dell’acidità fino al momento della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1919, la storica cantina \u003cstrong\u003eKettmeir\u003c\/strong\u003e coniuga armoniosamente tradizione e innovazione nel cuore dell’Alto Adige. Dai rinomati vigneti collinari tra Caldaro e Termeno nasce l’elegante \u003cstrong\u003eGewürztraminer Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, sapientemente plasmato dall’enologo Josef Romen. Questo raffinato vino bianco rappresenta la massima espressione del territorio, confermata da importanti riconoscimenti come i prestigiosi punteggi di Luca Maroni. Un’opera che riflette l’assoluta dedizione dell’azienda verso la \u003cstrong\u003equalità varietale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kettmeir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45621079277739,"sku":"58198","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kettmeir-alto-adige-gewurztraminer-2024_58198_1_bf375f3a-7c4d-44df-a373-b311cbd98d9b.webp?v=1777993834"},{"product_id":"kettmeir-alto-adige-metodo-classico-pas-dose-2021","title":"Kettmeir Alto Adige Metodo Classico Pas Dose 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Pas Dosé di Kettmeir è un rigoroso spumante prodotto con \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che esalta in purezza \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Nel calice sfoggia un brillante colore giallo paglierino, impreziosito da un perlage fine e persistente. Il bouquet sprigiona profumi di ginestra, calicanto, banana e mango, accompagnati da delicate note di lievito. Al palato si rivela fresco e dinamico, sostenuto da una trama carbonica finissima. L’assenza di dosaggio garantisce un sorso energico e vibrante, ideale per accompagnare frutti di mare, caviale e \u003cstrong\u003esushi giapponese\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Alto Adige, dai vigneti di \u003cstrong\u003ePochi di Salorno\u003c\/strong\u003e. Le viti crescono su colline situate a un’\u003cstrong\u003ealtitudine di 520-550 metri\u003c\/strong\u003e sul livello del mare. Il terroir è caratterizzato da un suolo di \u003cstrong\u003eorigine calcarea\u003c\/strong\u003e con un buon tenore di argilla e tracce di porfido. Questa specifica composizione geologica si fonde con il clima montano per donare al vino una progressione gustativa lineare, regalando una struttura ben definita e un finale luminoso dal profondo carattere alpino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia di fine agosto precede una \u003cstrong\u003epressatura delicata\u003c\/strong\u003e delle uve per estrarre un mosto puro. La fermentazione primaria avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Con l’aggiunta del liqueur de tirage, il vino rifermenta in bottiglia affrontando una \u003cstrong\u003esosta sui lieviti\u003c\/strong\u003e di almeno 38 mesi, essenziale per sviluppare la complessità tipica dell’autolisi. Al momento del dégorgement, il rabbocco viene effettuato unicamente con lo stesso vino, senza alcuna aggiunta di liqueur d’expédition, preservando così l’assoluta integrità del \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Kettmeir Pas Dosé 2021 è un raffinato \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e dell’Alto Adige DOC che esprime appieno la purezza dello Chardonnay. Grazie a un affinamento sui lieviti di almeno 38 mesi, questo spumante sviluppa una complessità avvolgente e strutturata. Trattandosi di un \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e, privo di zuccheri aggiunti dopo la sboccatura, regala un sorso fresco, dinamico e dal vibrante carattere alpino. Premiato con i Tre Bicchieri del Gambero Rosso, questo vino elegante dal \u003cstrong\u003eperlage finissimo\u003c\/strong\u003e e persistente è l’ideale per esaltare i sapori del mare e i piatti della cucina italiana.\u003c\/p\u003e","brand":"Kettmeir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45925882986667,"sku":"59341","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kettmeir-alto-adige-metodo-classico-pas-dose-2021_59341_1_cb7bc77d-1956-4e63-b493-32c7f8110983.webp?v=1777993861"},{"product_id":"kettmeir-alto-adige-chardonnay-2025","title":"Kettmeir Alto Adige Chardonnay 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlto Adige Chardonnay a denominazione di origine controllata di Kettmeir è un elegante bianco fermo affinato in acciaio, una luminosa interpretazione de \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Caratterizzato da un colore giallo paglierino, rivela un bouquet delicato e fresco, in cui emergono nitide \u003cstrong\u003enote di mela Golden\u003c\/strong\u003e matura e leggere sfumature di banana. Al palato si distingue per il profilo secco, una piacevole vena acida e un corpo ben bilanciato che regala struttura e persistenza. Queste caratteristiche lo rendono perfetto per accompagnare con naturalezza \u003cstrong\u003epesce magro speziato\u003c\/strong\u003e, carni bianche, crudité e raffinate preparazioni vegetariane.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono sulle colline dell’Alto Adige, in una fascia compresa tra la Valle dell’Adige e l’Oltradige, nei dintorni di Caldaro e Salorno. I vigneti, situati a un’altitudine compresa tra i 350 e i 600 metri, beneficiano di un clima ideale per una maturazione equilibrata dei grappoli. Le viti, allevate in parte a pergola e in parte a spalliera, affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli di origine calcarea\u003c\/strong\u003e, arricchiti da argilla e scheletro. Questa specifica composizione geologica dona al vino un \u003cstrong\u003ecarattere asciutto\u003c\/strong\u003e e una vivace freschezza, riflettendo con precisione l’eleganza del \u003cstrong\u003eterritorio montano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia tra metà settembre e l’inizio di ottobre con la raccolta dei grappoli. In cantina viene eseguita una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e per estrarre il mosto con estrema delicatezza. La fermentazione si svolge in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, tra i 17 e i 19 gradi, al fine di mantenere intatta la freschezza aromatica. Il percorso si completa con un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e, condotto sempre in contenitori di acciaio, che prosegue fino a fine gennaio arricchendo la consistenza al palato. Si consiglia il servizio a una temperatura di circa 8-10 gradi in un \u003cstrong\u003ecalice a tulipano\u003c\/strong\u003e per apprezzarne appieno il profilo sensoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata a Caldaro nel 1919, la storica cantina \u003cstrong\u003eKettmeir\u003c\/strong\u003e valorizza il territorio alpino coniugando la profonda tradizione vitivinicola locale con moderne tecniche enologiche. Frutto dell’esperienza di Josef Romen, questo elegante \u003cstrong\u003eChardonnay Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e nasce da vigneti coltivati tra i 350 e i 600 metri di altitudine sui pendii della Valle dell’Adige. La costante dedizione all’eccellenza garantisce un’esperienza sensoriale superiore, celebrata a livello internazionale dal prestigioso riconoscimento di \u003cstrong\u003e92 punti James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kettmeir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46280954151083,"sku":"60668","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kettmeir-alto-adige-chardonnay-2025_60668_1_4934c661-ea2c-4152-85c9-b6ab6d2cbac3.webp?v=1777993928"},{"product_id":"kettmeir-alto-adige-pinot-grigio-2025","title":"Kettmeir Alto Adige Pinot Grigio 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Pinot Grigio Alto Adige di Kettmeir è un vino bianco fermo a denominazione di origine controllata, fermentato in acciaio, dal profilo aromatico nitido. Nel calice mostra un colore giallo paglierino brillante che anticipa un sorso dinamico e di corpo medio-leggero. Al naso si sviluppa un bouquet in cui spiccano aromi di \u003cstrong\u003emela matura e pera\u003c\/strong\u003e, intrecciati a sfumature di pesca bianca, agrumi e tocchi floreali. Al palato è sostenuto da un’eccellente \u003cstrong\u003eacidità equilibrata\u003c\/strong\u003e e da una nota sapida che conferisce energia, concludendosi con un \u003cstrong\u003efinale lungo e persistente\u003c\/strong\u003e arricchito da definiti richiami tropicali.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve di Pinot Grigio nascono nelle fasce collinari comprese tra l’Oltradige e la Bassa Atesina, lungo la Valle dell’Adige. I vigneti prosperano tra i 250 e i 500 metri di altitudine, con esposizioni orientate da sud-est a sud-ovest. Il terreno è in prevalenza calcareo, segnato da un’importante presenza di \u003cstrong\u003escheletro e argilla\u003c\/strong\u003e. Questa geologia dona al vino una spiccata \u003cstrong\u003eimpronta sapida\u003c\/strong\u003e e una marcata mineralità. Le quote altimetriche e la conformazione della vallata preservano l’integrità del frutto, garantendo a questo bianco una \u003cstrong\u003efreschezza netta\u003c\/strong\u003e e un profilo aromatico fedele all’Alto Adige.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con la \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e dei grappoli a piena maturazione. In cantina le uve subiscono una pressatura molto delicata, fondamentale per evitare l’estrazione dei pigmenti ramati dalle bucce. Il mosto affronta una \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e in serbatoi di acciaio inossidabile, per esaltare i profumi varietali. Il vino riposa poi attraverso un \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e, senza alcun passaggio in botti. Questa scelta preserva l’assoluta purezza del frutto, assicurando un profilo asciutto e di grande pulizia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1919 in Trentino-Alto Adige, l’azienda coniuga una solida tradizione e tecniche all’avanguardia sotto l’egida del Gruppo Santa Margherita. Questo \u003cstrong\u003ePinot Grigio Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, premiato con 91 punti da James Suckling, nasce da uve vendemmiate a settembre. Per preservare l’assoluta purezza varietale, un’attenta \u003cstrong\u003espremitura soffice\u003c\/strong\u003e evita il rilascio dei naturali pigmenti ramati. La successiva lavorazione in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e conferisce un profilo straordinariamente nitido, traducendo l’essenza alpina in un’eleganza senza tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Kettmeir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46280954478763,"sku":"60669","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kettmeir-alto-adige-pinot-grigio-2025_60669_1_a4c938db-027f-4211-9801-787202000448.webp?v=1777993935"},{"product_id":"kettmeir-alto-adige-sauvignon-2025","title":"Kettmeir Alto Adige Sauvignon 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eKettmeir\u003c\/strong\u003e è un vino bianco secco dal colore giallo paglierino tenue con riflessi verdolini, che esprime con precisione il carattere dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e. Il profilo sensoriale si distingue per uno \u003cstrong\u003estile fresco e vivace\u003c\/strong\u003e, un corpo medio e una struttura ben bilanciata. Il bouquet aromatico è intenso, con note di ortica, sambuco e albicocca che si fondono a sentori esotici di frutto della passione e pompelmo, arricchiti da sfumature di ribes nero, paprika e noce moscata. Al palato risulta armonico, regalando un \u003cstrong\u003esorso piacevole e persistente\u003c\/strong\u003e che evolve verso un \u003cstrong\u003efinale lungo ed elegante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da vigneti di media collina situati tra Caldaro e Salorno, affacciati sull’omonimo lago. Situate tra i 350 e i 500 metri di altitudine e coltivate con i sistemi a pergola e a spalliera, le viti godono di un \u003cstrong\u003eclima fresco e ventilato\u003c\/strong\u003e. Le marcate escursioni termiche giornaliere di questa zona sono fondamentali per lo sviluppo di una spiccata intensità aromatica. Le radici affondano in \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e sciolti e ben aerati, ricchi di scheletro e sostanza organica, garantendo un equilibrio vegetativo ottimale che valorizza l’\u003cstrong\u003eautenticità del terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTra la metà e la fine di settembre, la vendemmia manuale permette di selezionare i grappoli migliori direttamente in vigna. In cantina viene eseguita una \u003cstrong\u003ebreve macerazione a freddo\u003c\/strong\u003e a 5-6 °C, fase cruciale per estrarre con delicatezza i profumi dalle bucce. La fermentazione si svolge in serbatoi di acciaio inox a una temperatura controllata di 15-16 °C. Il periodo di \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e è una scelta tecnica fondamentale per preservare la \u003cstrong\u003epurezza varietale\u003c\/strong\u003e del \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e e mantenere un profilo gustativo secco e di grande precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1919, la storica cantina \u003cstrong\u003eKettmeir\u003c\/strong\u003e coniuga l’antica tradizione altoatesina con l’innovazione enologica. Sotto la guida esperta di Josef Romen nasce il pregiato \u003cstrong\u003eSauvignon Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, prodotto da uve coltivate su terreni argilloso-calcarei tra le colline di Caldaro e Salorno. Grazie al clima fresco, alle marcate escursioni termiche e a una delicata macerazione a freddo, i frutti esprimono una vibrante \u003cstrong\u003epurezza del vitigno\u003c\/strong\u003e. Ogni bottiglia racchiude l’essenza autentica di un terroir unico, regalando al palato un’eleganza e una freschezza indimenticabili.\u003c\/p\u003e","brand":"Kettmeir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46280954609835,"sku":"60670","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kettmeir-alto-adige-sauvignon-2025_60670_1_3a8f3f2a-1462-4cf4-8122-de34e4bbf0c5.webp?v=1777993941"},{"product_id":"kettmeir-alto-adige-athesis-rose-metodo-classico-brut-2023","title":"Kettmeir Alto Adige Athesis Rosè Metodo Classico Brut 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlto Adige Athesis Rosè Metodo Classico Brut di Kettmeir è un raffinato spumante rosato a denominazione di origine controllata nato da un accurato blend di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Realizzato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si presenta con un colore rosa tenue dai riflessi pesca e un perlage fine e persistente. Il profilo olfattivo evoca note di lampone, piccoli frutti di bosco, spezie dolci e crosta di pane. Al palato offre uno stile secco e dinamico, arricchito da una delicata cremosità che esalta i sentori fruttati in un finale di vibrante freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono sulle colline dell’\u003cstrong\u003eOltradige e della Bassa Atesina\u003c\/strong\u003e, nel territorio dell’Alto Adige. I vigneti, situati tra i 450 e i 750 metri di altitudine, poggiano su \u003cstrong\u003esuoli di origine calcarea\u003c\/strong\u003e, tendenzialmente sciolti e con una significativa presenza di argilla. Questa specifica conformazione montana conferisce ai grappoli una spiccata \u003cstrong\u003efinezza aromatica\u003c\/strong\u003e, garantendo la tensione gustativa necessaria per dare vita a basi spumante di grande carattere.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la vendemmia, le varietà seguono percorsi separati: il \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e svolge una \u003cstrong\u003ebreve macerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce, mentre \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e viene sottoposto a una pressatura soffice. Una volta creato il blend, inizia la rifermentazione in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. L’affinamento sui lieviti dura almeno \u003cstrong\u003e22 mesi\u003c\/strong\u003e prima della sboccatura, arricchendo il sorso con una trama cremosa e persistente, ideale per accompagnare piatti di mare elaborati, cucina speziata o formaggi saporiti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1919 in Alto Adige, la cantina Kettmeir vanta una lunga storia che unisce tradizione e innovazione. Una particolarità interessante riguardante l’Athesis Rosé Metodo Classico Brut 2023 è la sua produzione annua, che si attesta su circa 290.000 bottiglie. Inoltre, il prestigio di questo spumante è evidenziato dall’importante riconoscimento ottenuto dalla critica, con un punteggio di 91 punti assegnato da James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Kettmeir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46436874977451,"sku":"61141","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kettmeir-alto-adige-athesis-brut-rose-2023_61141_1_53d1d7a7-defa-41db-9224-65ccef29e412.webp?v=1777993948"},{"product_id":"kettmeir-alto-adige-pinot-bianco-2025","title":"Kettmeir Alto Adige Pinot Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Alto Adige Pinot Bianco di Kettmeir è un vino bianco fermo a denominazione di origine controllata della regione Alto Adige, ottenuto da uve Pinot Bianco e affinato in acciaio. Alla vista si presenta con una tonalità giallo paglierino luminosa, attraversata da lievi riflessi verdognoli. Il profilo aromatico si apre con sentori floreali di glicine, accompagnati da note fruttate di mela verde, pera, pesca bianca e agrumi, per chiudersi con delicati accenni di cocco e spezie orientali. Al palato risulta secco ed elegante, caratterizzato da una \u003cstrong\u003efreschezza vibrante\u003c\/strong\u003e e da una struttura armoniosa che accompagna la degustazione verso un \u003cstrong\u003efinale persistente\u003c\/strong\u003e dalla \u003cstrong\u003edelicata mineralità\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Alto Adige, in particolare sulle colline dell’Oltradige e nei vigneti che si affacciano sul Lago di Caldaro. Le viti crescono a un’\u003cstrong\u003ealtitudine tra i 400 e i 600 metri\u003c\/strong\u003e, beneficiando di marcate escursioni termiche giornaliere. I \u003cstrong\u003esuoli calcarei e sassosi\u003c\/strong\u003e, tendenzialmente sciolti, donano al vino il suo tipico carattere sapido e pulito. Kettmeir coltiva queste terre valorizzando l’espressione autentica del vitigno nel pieno rispetto dell’ambiente e delle specificità pedoclimatiche del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia si svolge tra la metà e la fine di settembre. La vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e delle uve, seguita dalla fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Tale procedura permette di preservare intatto il corredo aromatico primario del frutto. Successivamente, il vino svolge un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e all’interno dei medesimi contenitori in acciaio fino alla fine di gennaio. Questa sosta arricchisce il profilo strutturale, assicurando un sorso asciutto e conferendo una \u003cstrong\u003etrama gustativa definita\u003c\/strong\u003e prima dell’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1919 da Giuseppe Kettmeir, la storica cantina coniuga l’antica vocazione vitivinicola dell’Alto Adige con moderne pratiche rispettose dell’ambiente. Questo \u003cstrong\u003ePinot Bianco in purezza\u003c\/strong\u003e, coltivato sulle suggestive colline di Caldaro, regala un’espressione autentica del territorio. Nato da una mutazione naturale del Pinot Grigio, vanta prestigiosi riconoscimenti, tra cui i \u003cstrong\u003e92 punti di James Suckling\u003c\/strong\u003e e i 91 di Wine Enthusiast. Un eccellente esempio di precisione tecnica che esalta l’\u003cstrong\u003eindividualità del vino\u003c\/strong\u003e in ogni calice.\u003c\/p\u003e","brand":"Kettmeir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47263286689963,"sku":"61994","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kettmeir-alto-adige-pinot-bianco-2025_61994_1_94336bed-cf65-4af9-98fb-ad898eba0821.webp?v=1787908880"},{"product_id":"kettmeir-alto-adige-athesis-metodo-classico-brut-2023","title":"Kettmeir Alto Adige Athesis Metodo Classico Brut 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Athesis Brut di Kettmeir è uno spumante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che esprime l’autentico carattere dell’Alto Adige. Nasce da un blend che unisce \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e, il Pinot Bianco e il Pinot Nero, presentandosi con una veste giallo paglierino brillante. Il sorso è secco e fresco, impreziosito da un \u003cstrong\u003eperlage finissimo e persistente\u003c\/strong\u003e, mentre al naso svela nitidi aromi fruttati e una bilanciata nota di lievito, con un piacevole finale di frutta secca. La sua struttura elegante lo rende perfetto come aperitivo e ideale con \u003cstrong\u003epiatti leggeri a base di pesce\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve destinate a questo spumante crescono sulle colline dell’Oltreadige e della Bassa Atesina, tra Caldaro e Salorno. I vigneti si trovano ad altitudini comprese tra i 450 e i 700 metri, in un contesto di viticoltura montana che assicura una spiccata \u003cstrong\u003efreschezza aromatica\u003c\/strong\u003e. Le viti sono coltivate a pergola e a spalliera su \u003cstrong\u003esuoli di origine calcarea\u003c\/strong\u003e, caratterizzati da una trama tendenzialmente sciolta e un buon tenore di argilla. Questa composizione geologica è fondamentale per conferire al vino grande nitidezza espressiva e un’inconfondibile \u003cstrong\u003eprecisione gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue i rigorosi principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, vinificando ogni varietà separatamente. Dopo una pressatura soffice, i mosti fermentano a temperatura controllata in vasche di acciaio, dove il vino base riposa sui lieviti fino alla primavera. Con l’aggiunta della liqueur de tirage, inizia la \u003cstrong\u003erifermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e in cantine a temperatura costante. Il ciclo si completa con un \u003cstrong\u003eaffinamento di almeno ventiquattro mesi\u003c\/strong\u003e sui lieviti prima della sboccatura, passaggio essenziale per elevare la finezza aromatica e definire il profilo secco dello spumante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1919 la cantina Kettmeir esprime la grande vocazione vitivinicola dell’Alto Adige. L’Athesis Metodo Classico Brut 2023 celebra questa eredità, unendo sapientemente tradizione e innovazione. Premiato con \u003cstrong\u003e91 punti da James Suckling\u003c\/strong\u003e, questo spumante DOC testimonia l’eccellenza storica della cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"Kettmeir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47663931424939,"sku":"62381","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kettmeir-alto-adige-athesis-metodo-classico-brut-2023_62381_1_01d22d3c-0856-417b-acd9-01d585c69fd7.webp?v=1788283568"},{"product_id":"kettmeir-alto-adige-gewurztraminer-2025","title":"Kettmeir Alto Adige Gewurztraminer 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e firmato \u003cstrong\u003eKettmeir\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo aromatico\u003c\/strong\u003e a denominazione di origine controllata, vinificato in acciaio e affinato sui lieviti, che esprime con nitidezza il carattere dell'\u003cstrong\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e. Si presenta nel calice con una luminosa veste giallo paglierino, rivelando un bouquet intenso dominato da \u003cstrong\u003esentori di petali di rosa\u003c\/strong\u003e, litchi, frutta tropicale e spezie dolci. Al palato esprime un sorso energico, dove la spiccata sapidità e la naturale freschezza bilanciano il lieve residuo zuccherino. Questa solida struttura accompagna la degustazione verso un \u003cstrong\u003efinale lungo e persistente\u003c\/strong\u003e, esaltando la ricca matrice varietale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve nascono in \u003cstrong\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e, coltivate all'interno di \u003cstrong\u003evigneti di media collina\u003c\/strong\u003e tra Caldaro, Termeno e Terlano. Le viti crescono tra i trecento e i cinquecento metri di altitudine, allevate a spalliera con il sistema Guyot. Le radici affondano in \u003cstrong\u003esuoli argillosi e calcarei\u003c\/strong\u003e, ricchi di scheletro e sostanza organica. Questa specifica conformazione geologica risulta determinante per la qualità del raccolto: definisce la nitidezza del profilo olfattivo e garantisce al vino la sua inconfondibile \u003cstrong\u003eimpronta sapida\u003c\/strong\u003e, bilanciandone l'intensità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione inizia in autunno con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, mirata a selezionare esclusivamente i grappoli giunti a maturazione ottimale. In cantina si procede con una breve \u003cstrong\u003emacerazione a freddo sulle bucce\u003c\/strong\u003e, un passaggio tecnico essenziale per estrarre con precisione i composti aromatici primari del \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e. La successiva fermentazione si svolge all'interno di serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Il processo si conclude con un mirato \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e prima dell'imbottigliamento, scelta che dona struttura al palato e mantiene il profilo gustativo fresco e pulito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFondata nel 1919 nel cuore dell'Alto Adige, la rinomata cantina \u003cstrong\u003eKettmeir\u003c\/strong\u003e coniuga armoniosamente tradizione e innovazione. Dai prestigiosi vigneti collinari situati tra Caldaro e Termeno prende vita l'elegante \u003cstrong\u003eGewürztraminer Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, sapientemente curato dall'enologo Josef Romen. Questa pura espressione del territorio, celebrata dai punteggi di Luca Maroni, riflette la dedizione assoluta nel valorizzare la \u003cstrong\u003equalità varietale\u003c\/strong\u003e e nell'esaltare i profumi intensi di uve locali d'eccellenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Kettmeir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47840322879659,"sku":"62636","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kettmeir-alto-adige-gewurztraminer-2025_62636_1_4b3d5ea0-98dc-4406-8fc2-d7d198a7cbed.webp?v=1790330968"},{"product_id":"kettmeir-alto-adige-pinot-nero-2025","title":"Kettmeir Alto Adige Pinot Nero 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eAlto Adige Pinot Nero\u003c\/strong\u003e a denominazione di origine controllata di Kettmeir è un vino rosso fermo che, grazie all'affinamento in botti di legno, interpreta con precisione il carattere del vitigno. La veste rosso rubino introduce un elegante \u003cstrong\u003ebouquet di frutti rossi\u003c\/strong\u003e. Al palato risulta morbido e invitante, sorretto da una struttura media e da una trama tannica bilanciata, per chiudersi in un \u003cstrong\u003efinale fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Molto versatile a tavola, si esalta in accompagnamento a \u003cstrong\u003eprimi piatti a base di speck\u003c\/strong\u003e, carni rosse, carne di maiale e formaggi a media stagionatura, esprimendosi al meglio se servito in un ampio calice a tulipano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e provengono dalla \u003cstrong\u003ezona collinare di Caldaro\u003c\/strong\u003e, in provincia di Bolzano. I vigneti si trovano a un’altitudine compresa tra i 450 e i 600 metri, coltivati a spalliera con potatura a Guyot. Il terroir si distingue per i \u003cstrong\u003esuoli di origine calcarea\u003c\/strong\u003e, sciolti, ricchi di scheletro e di sostanza organica. Questa specifica composizione del terreno, unita al microclima collinare, assicura le condizioni ideali per lo sviluppo delle viti. Tali fattori ambientali si riflettono nel calice, sostenendo una \u003cstrong\u003enitida definizione aromatica\u003c\/strong\u003e e una tessitura tannica naturalmente setosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la vendemmia, effettuata tra la metà e la fine di settembre, la vinificazione avviene in rosso tramite una meticolosa \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e. La fermentazione inizia a temperature controllate per poi crescere progressivamente, garantendo la corretta estrazione del colore e la stabilizzazione dei tannini. Successivamente, il vino matura all'interno di \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e per un periodo dai quattro ai sei mesi. Questo mirato affinamento accompagna la naturale evoluzione del vino, permettendo alla \u003cstrong\u003ecentralità del frutto\u003c\/strong\u003e di rimanere la protagonista indiscussa dell'esperienza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFondata nel 1919, la storica cantina \u003cstrong\u003eKettmeir\u003c\/strong\u003e coniuga sapientemente maestria artigianale e spirito innovativo nel cuore dell'Alto Adige. Dai suoi prestigiosi vigneti collinari, situati tra i 450 e i 600 metri di altitudine tra Caldaro e Salorno, nasce un \u003cstrong\u003ePinot Nero Blauburgunder\u003c\/strong\u003e di rara eleganza, curato dall'enologo Josef Romen. Questa espressione \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e è stata premiata con 89 punti da Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Kettmeir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47840322912427,"sku":"62637","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kettmeir-alto-adige-pinot-nero-2025_62637_1_f1b2f002-48a6-4213-b57f-4211c8e84409.webp?v=1790330962"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/kettmeir.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}