{"title":"La Forchetiere","description":null,"products":[{"product_id":"la-forchetiere-val-de-loire-chardonnay-2023","title":"La Forchetiere Val de Loire Chardonnay 2023","description":"","brand":"La Forchetiere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45726691295403,"sku":"58666","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"la-forchetiere-val-de-loire-chardonnay-2024","title":"La Forchetiere Val de Loire Chardonnay 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Chardonnay La Forchetière è un bianco fermo francese che interpreta con eleganza il carattere della Valle della Loira. Proveniente dalla Val de Loire, si presenta con un colore giallo pallido dai riflessi verdi. Il bouquet offre aromi floreali e richiami minerali, accompagnati da note di frutta bianca e melone. Al palato, \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e rivela un sorso secco, guidato da una \u003cstrong\u003efreschezza continua\u003c\/strong\u003e che bilancia la naturale rotondità del vino. L’acidità fine lo rende ideale come aperitivo o in abbinamento a pesce magro, crostacei e \u003cstrong\u003ecrocchette di formaggio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da una tenuta nell’area di Nantes. I vigneti, con un’età media di circa trentacinque anni, si trovano nei distretti di Melon e Folle Blanche. Le piante beneficiano di un \u003cstrong\u003eclima fresco marittimo\u003c\/strong\u003e, dove le brezze oceaniche favoriscono maturazioni lente e un profilo aromatico intenso. Le viti crescono su \u003cstrong\u003esuoli argillosi e scistosi\u003c\/strong\u003e con infiltrazioni calcaree. Questa matrice geologica conferisce al vino una netta \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e e assicura un finale gustativo di grande pulizia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione preserva la purezza del frutto attraverso la \u003cstrong\u003epressatura diretta\u003c\/strong\u003e dei grappoli appena raccolti. La fermentazione si svolge a bassa temperatura per mantenere intatta la precisione olfattiva. Il vino matura poi attraverso un \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e, passaggio fondamentale per donare una piacevole \u003cstrong\u003etessitura rotonda\u003c\/strong\u003e al palato senza mai appesantire il sorso. L’equilibrio finale unisce una vivace componente acida a una morbidezza strutturale che valorizza fedelmente il carattere del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’annata 2024 dello \u003cstrong\u003eChardonnay La Forchetière\u003c\/strong\u003e rappresenta un’espressione unica della Valle della Loira, frutto di vigne di 35 anni coltivate nei pressi di Nantes su terreni argillosi e scistosi. In questo territorio, il vitigno trova una dimora insolita e affascinante, beneficiando delle fresche brezze marine che ne garantiscono l’eccellente profilo aromatico. La \u003cstrong\u003efermentazione a bassa temperatura\u003c\/strong\u003e e l’affinamento sulle fecce fini ne esaltano la tessitura rotonda. Il sorso è armonioso, ricco di note di melone e frutta bianca, sostenuto da una \u003cstrong\u003evivace freschezza minerale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"La Forchetiere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45729020215467,"sku":"58676","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-forchetiere-val-de-loire-chardonnay-2024_58676_1_5bd067bc-604f-4721-a805-3c9ac527e065.webp?v=1773786940"},{"product_id":"la-forchetiere-pinot-noir-2024","title":"La Forchetiere Pinot Noir 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Forchetiere Pinot Noir è un vino rosso fermo che esprime l’essenza del clima della Val de Loire. Prodotto con uve Pinot Noir, nel calice mostra una brillante tonalità rosso rubino. Il profilo olfattivo intreccia profumi di ciliegia e frutti rossi a \u003cstrong\u003enote speziate\u003c\/strong\u003e e delicati accenni affumicati. Al palato risulta fragrante e scorrevole, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini morbidi\u003c\/strong\u003e che regalano una struttura avvolgente e setosa. I richiami di prugna e mirtillo selvatico esaltano un frutto maturo e succoso, rendendolo un \u003cstrong\u003erosso estivo\u003c\/strong\u003e perfetto da servire leggermente fresco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nei dintorni di Nantes, in una tenuta della Vandea che domina la valle della Boulogne. Le viti, di circa trentacinque anni d’età, crescono su terreni composti prevalentemente da \u003cstrong\u003eargilla e scisto\u003c\/strong\u003e. Questa matrice geologica, unita al \u003cstrong\u003eclima fresco\u003c\/strong\u003e della regione, dona alla varietà una spiccata eleganza. La proprietà si estende su cinquanta ettari di superficie vitata. Le condizioni meteorologiche equilibrate consentono di raggiungere una \u003cstrong\u003ematurazione ottimale\u003c\/strong\u003e delle uve, preservando il carattere misurato e autentico del territorio d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione ha inizio con la pressatura diretta delle uve al momento della raccolta. La \u003cstrong\u003efermentazione a bassa temperatura\u003c\/strong\u003e in vasca mira a preservare la pulizia aromatica e a garantire una beva raffinata. Il successivo riposo sulle \u003cstrong\u003efecce fini\u003c\/strong\u003e ne arricchisce la struttura, conferendo una consistenza piacevolmente rotonda al sorso. Per apprezzarne al meglio le sfumature, è consigliata una decantazione di un’ora. A tavola si esprime idealmente in abbinamento a \u003cstrong\u003ecarni rosse grigliate\u003c\/strong\u003e, stufati, selvaggina, formaggi stagionati o piatti saporiti a base di funghi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Pinot Nero La Forchetière 2024 nasce nella Val de Loire IGT, in una tenuta di 50 ettari situata in Vandea che domina la pittoresca valle della Boulogne. Qui, vigne di 35 anni affondano le radici in un \u003cstrong\u003esuolo di argilla e scisto\u003c\/strong\u003e, coniugando la freschezza del territorio a una grande maturità espressiva. La cantina esalta l’eleganza di questo rosso francese attraverso una \u003cstrong\u003efermentazione a bassa temperatura\u003c\/strong\u003e e un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e. Nasce così un vino dai tannini morbidi e cremosi, autentica espressione della Loira.\u003c\/p\u003e","brand":"La Forchetiere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45864519532715,"sku":"59207","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-forchetiere-pinot-noir-2024_59207_1_1bded5ff-6096-4951-87de-d19929cb3e4b.webp?v=1773796537"},{"product_id":"la-forchetiere-val-de-loire-sauvignon-blanc-2025","title":"La Forchetiere Val de Loire Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVal de Loire Sauvignon Blanc di La Forchetiere è un vino bianco fermo, espressione autentica del vitigno Sauvignon Blanc. Nel calice, il colore giallo pallido dai luminosi riflessi verdi anticipa un bouquet caratterizzato da eleganti \u003cstrong\u003esentori floreali\u003c\/strong\u003e e decisi richiami minerali. Al palato si rivela \u003cstrong\u003esecco e fresco\u003c\/strong\u003e, con una trama lineare che culmina in intensi aromi di \u003cstrong\u003efrutta bianca\u003c\/strong\u003e, con un profilo esaltato dalla fermentazione a bassa temperatura e dall’affinamento sulle fecce fini.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Vandea, presso una tenuta affacciata sulla Valle di Boulogne. Le viti di Sauvignon Blanc, che hanno \u003cstrong\u003ecirca trentacinque anni\u003c\/strong\u003e, sono distribuite tra i distretti di Melon e Folle Blanche. La natura dei \u003cstrong\u003esuoli argilloso-scistosi\u003c\/strong\u003e rappresenta il fattore geologico fondamentale per trasmettere alla pianta una nitida \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e. Queste condizioni pedoclimatiche favoriscono lo sviluppo di un profilo aromatico intenso e ben definito.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con la \u003cstrong\u003epressatura diretta\u003c\/strong\u003e delle uve per ottenere un mosto limpido e preciso. La successiva fermentazione in vasche a bassa temperatura è essenziale per preservare intatto il carattere varietale. Il vino matura poi attraverso un mirato \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e, che conferisce profondità gustativa e un finale secco. Il processo si conclude con l’\u003cstrong\u003eimbottigliamento all’origine\u003c\/strong\u003e, a garanzia del controllo totale su ogni fase della filiera.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Sauvignon Blanc di La Forchetière nasce in una tenuta di 50 ettari nella Valle della Loira, presso un castello in Vandea. I \u003cstrong\u003evigneti di 35 anni\u003c\/strong\u003e, situati su terreni argilloso-scistosi tra le zone del Melon e della Folle Blanche, si affacciano sulla Valle della Boulogne. 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