{"title":"La Valentina","description":null,"products":[{"product_id":"la-valentina-cerasuolo-dabruzzo-spelt-2023","title":"La Valentina Cerasuolo d'Abruzzo Spelt 2023","description":"","brand":"La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502058139819,"sku":"51461","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-valentina-cerasuolo-d-abruzzo-spelt-2023_51461_1_5efaf4a6-e53d-4928-b910-a0412b0a243b.webp?v=1773739979"},{"product_id":"la-valentina-montepulciano-dabruzzo-spelt-riserva-2021","title":"La Valentina Montepulciano d'Abruzzo Spelt Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Spelt Riserva di La Valentina è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e dal profilo strutturato, prodotto interamente con uve Montepulciano. Al naso rivela note di mora, confettura di prugna e sfumature di torba, foglie di tè e tabacco. Al palato risulta \u003cstrong\u003epieno e potente\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una trama tannica vibrante e vellutata, con una spiccata componente glicerica che dona profondità. Ideale per accompagnare carni saporite, si distingue per un persistente e inconfondibile \u003cstrong\u003efinale balsamico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Montepulciano d’Abruzzo nasce da vigneti coltivati in \u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e tra le zone di Spoltore, San Valentino e Scafa. Le viti crescono a un’altitudine compresa tra i centocinquanta e i quattrocento metri, godendo di un’eccellente esposizione a sud e sud-ovest che garantisce una maturazione ottimale delle uve. I \u003cstrong\u003esuoli argillosi\u003c\/strong\u003e di medio impasto forgiano la fitta \u003cstrong\u003etrama tannica\u003c\/strong\u003e del vino, esaltando l’identità autentica di un territorio sapientemente interpretato da La Valentina.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la raccolta, la \u003cstrong\u003emacerazione e la fermentazione\u003c\/strong\u003e avvengono in tini di acciaio per circa tre settimane, così da estrarre colore e preservare l’integrità aromatica. L’affinamento prosegue per sedici mesi, in parte in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e e in barrique, per integrare la struttura e levigare i tannini. Il percorso si conclude con un’ulteriore sosta in legno e un \u003cstrong\u003eriposo finale\u003c\/strong\u003e prima della messa in commercio, passaggi essenziali per stabilizzare ed equilibrare il ricco profilo gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl progetto \u003cstrong\u003eLa Valentina\u003c\/strong\u003e, nato nel 1990, trova la sua massima espressione nel Montepulciano d’Abruzzo Spelt Riserva 2021. Sotto la sapiente guida dell’enologo Luca D’Attoma, le uve biologiche vengono raccolte da pregiate viti radicate nel territorio pescarese. Il profondo rispetto per la natura si traduce in una vinificazione meticolosa, arricchita da un lungo affinamento in rovere e da un anno di riposo in bottiglia. Il valore di questo eccellente \u003cstrong\u003erosso biologico fermo\u003c\/strong\u003e è riconosciuto a livello internazionale, premiato con \u003cstrong\u003e93 punti Vinous\u003c\/strong\u003e e 5 grappoli Bibenda.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45737668083883,"sku":"58736","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-valentina-montepulciano-d-abruzzo-spelt-riserva-2021_58736_1_7c309d1b-3f18-4f08-969c-30e068ca319b.webp?v=1773787300"},{"product_id":"la-valentina-montepulciano-dabruzzo-2024","title":"La Valentina Montepulciano d'Abruzzo 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Montepulciano d’Abruzzo prodotto da La Valentina è un vino rosso fermo che esprime in modo sincero e diretto le peculiarità dell’uva Montepulciano. Il suo ricco \u003cstrong\u003eprofilo aromatico\u003c\/strong\u003e si distingue per gli intensi profumi di amarena e confettura di fragole, arricchiti da sentori di erbe aromatiche, foglie di tè e delicate sfumature speziate. Al palato risulta avvolgente e di corpo medio-pieno, sostenuto da un \u003cstrong\u003etannino levigato e compatto\u003c\/strong\u003e che dona alla beva equilibrio e una piacevole freschezza. La chiusura è caratterizzata da un finale leggermente sapido, impreziosito da \u003cstrong\u003epersistenti note mentolate\u003c\/strong\u003e che regalano un retrogusto lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Montepulciano d’Abruzzo ha origine da vigneti selezionati nei comuni di Spoltore, San Valentino e Scafa, in provincia di Pescara. Le vigne de La Valentina sono situate a un’altitudine compresa tra i centocinquanta e i quattrocento metri sul livello del mare. L’esposizione ottimale verso sud e sud-ovest garantisce un eccellente soleggiamento, favorendo una maturazione lenta e regolare dei grappoli. Le viti crescono su \u003cstrong\u003esuoli di medio impasto\u003c\/strong\u003e, caratterizzati da una forte componente argilloso-calcarea. Queste condizioni pedoclimatiche donano al vino una notevole struttura, una profonda intensità cromatica e quella peculiare \u003cstrong\u003espinta sapida\u003c\/strong\u003e che ne bilancia il sorso, restituendo un’espressione fedele del \u003cstrong\u003eterroir collinare\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione delle uve inizia con una rigorosa cernita manuale, seguita dalla diraspatura e dalla pigiatura. La fermentazione alcolica si svolge in tini di acciaio a temperatura controllata, con una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di circa dieci giorni per estrarre colore e aromi. Dopo la fermentazione malolattica, ha inizio la fase di maturazione. L’\u003cstrong\u003eaffinamento di diciotto mesi\u003c\/strong\u003e avviene prevalentemente in acciaio, con l’impiego di vasche in cemento e un passaggio misurato in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e e barrique di secondo e terzo passaggio. Questo attento utilizzo dei contenitori permette di preservare la fragranza del frutto, garantendo un’evoluzione armonica prima dell’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 1990 dalla dedizione della \u003cstrong\u003efamiglia Di Properzio\u003c\/strong\u003e, La Valentina cura quaranta ettari a pergola tra i 150 e i 400 metri di altitudine a Spoltore, San Valentino e Scafa, praticando un \u003cstrong\u003eminimo intervento in vigna\u003c\/strong\u003e. Supportata dall’enologo Luca D’Attoma, l’azienda inizia l’imbottigliamento a quindici mesi dalla vendemmia. Questo vino è insignito di \u003cstrong\u003e92 punti James Suckling\u003c\/strong\u003e, 4 grappoli Bibenda e 2 bicchieri rossi del Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46153647259819,"sku":"60298","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-valentina-montepulciano-d-abruzzo-2024_60298_1_40ae488b-76b5-487a-a349-8d2a651c0ae8.webp?v=1773811145"},{"product_id":"la-valentina-cerasuolo-dabruzzo-2025","title":"La Valentina Cerasuolo d'Abruzzo 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCerasuolo d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e di La Valentina è un \u003cstrong\u003evino rosato biologico\u003c\/strong\u003e che esprime il carattere puro delle uve Montepulciano. All’interno della celebre denominazione Cerasuolo d’Abruzzo, si distingue visivamente per un brillante colore rosa cerasuolo. Al naso regala un bouquet elegante e definito, dove delicati sentori di viola si fondono armoniosamente con note croccanti di ciliegia e melagrana. L’assaggio svela una struttura leggera ed equilibrata, sorretta da una \u003cstrong\u003evivace acidità\u003c\/strong\u003e che garantisce grande scorrevolezza al palato. La chiusura si rivela pulita, piacevolmente sapida e accompagnata da coerenti ritorni fruttati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce tra le \u003cstrong\u003ecolline di Spoltore\u003c\/strong\u003e, in provincia di Pescara, dove la cantina La Valentina coltiva i propri vigneti attraverso pratiche agricole sostenibili. Le viti, allevate con il tradizionale sistema a pergola abruzzese, crescono su \u003cstrong\u003esuoli argillosi di medio impasto\u003c\/strong\u003e, godendo di un’esposizione ottimale verso sud e sud-ovest. I filari, posizionati a un’altitudine compresa tra i centocinquanta e i trecento metri sul livello del mare, beneficiano di un microclima che favorisce una maturazione ideale dei grappoli. Questo specifico terroir infonde al vino una \u003cstrong\u003edelicata mineralità\u003c\/strong\u003e, esaltandone la tensione gustativa e la profonda impronta territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia si svolge tra la metà di settembre e la metà di ottobre, selezionando accuratamente i grappoli di Montepulciano per garantire una nitida precisione aromatica. In cantina avviene una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e della durata di circa diciotto ore, seguita dal \u003cstrong\u003esalasso del mosto\u003c\/strong\u003e e da una lenta fermentazione a temperatura controllata. Il successivo \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e preserva appieno l’eleganza e la freschezza del frutto, completandosi con una naturale stabilizzazione. L’imbottigliamento sigilla un rosato lineare e teso, caratterizzato da un finale pulito dalla persistenza non lunga.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1990 sulle colline di Spoltore, la cantina La Valentina produce un \u003cstrong\u003eCerasuolo d’Abruzzo DOC biologico\u003c\/strong\u003e da uve 100% Montepulciano coltivate a pergola abruzzese. Sotto la guida dell’enologo Luca D’Attoma, i grappoli sono sottoposti a una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce di 18 ore\u003c\/strong\u003e e a una lenta fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Questo meticoloso processo, unito a un affinamento con \u003cstrong\u003estabilizzazione naturale\u003c\/strong\u003e, preserva l’elegante freschezza di un rosato che incarna fedelmente l’anima autentica del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46261793423531,"sku":"60603","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-valentina-cerasuolo-d-abruzzo-2025_60603_1_baf15b05-595c-49a5-9fa5-0a7bf5752f76.webp?v=1773812010"},{"product_id":"la-valentina-cerasuolo-dabruzzo-spelt-2025","title":"La Valentina Cerasuolo d'Abruzzo Spelt 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Cerasuolo d’Abruzzo Spelt di La Valentina è un \u003cstrong\u003evino rosato biologico\u003c\/strong\u003e a denominazione di origine controllata prodotto in Abruzzo, capace di unire la freschezza alla ricchezza strutturale del Montepulciano. Ottenuto tramite macerazione sulle bucce e fermentazione in acciaio, il suo colore rosa brillante anticipa profumi intensi di rosa canina, ciliegia fresca, melograno e fragoline di bosco. Al palato si rivela pieno, arricchito da una piacevole \u003cstrong\u003etensione salina\u003c\/strong\u003e e da una delicata trama tannica, chiudendo con un retrogusto di anice e mandorla ideale per accompagnare antipasti di salumi, zuppe, carpacci e tagliate di carne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai vigneti situati nel comune di Spoltore, all’interno della vocata area delle Colline Pescaresi in Abruzzo. Questa zona collinare beneficia di un’ottimale esposizione a sud e sud-ovest, garantendo una maturazione ideale dei grappoli. Le viti, che superano i trent’anni di età, sono allevate secondo il sistema della \u003cstrong\u003epergola abruzzese\u003c\/strong\u003e e affondano le radici in \u003cstrong\u003eterreni argillosi\u003c\/strong\u003e di medio impasto, a un’altitudine compresa tra i 150 e i 300 metri. Queste specifiche caratteristiche pedoclimatiche conferiscono al vino la sua tipica struttura e una marcata sapidità, esprimendo con fedeltà l’autentica \u003cstrong\u003eessenza del territorio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa creazione di questo Cerasuolo d’Abruzzo inizia con la vendemmia nel mese di ottobre, seguita da una mirata \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di circa diciotto ore. Questa fase, accompagnata dalla tecnica del salasso del mosto, permette di estrarre il colore e i composti aromatici desiderati. La successiva fermentazione si svolge lentamente all’interno di tini di acciaio a temperatura controllata, preservando intatta la freschezza dei profumi. L’affinamento si protrae per quattro mesi, svolgendosi prevalentemente in acciaio e per la parte restante all’interno di \u003cstrong\u003epiccole botti\u003c\/strong\u003e. A garanzia dell’integrità del prodotto, il vino viene imbottigliato senza ricorrere a chiarifiche o a \u003cstrong\u003estabilizzazioni forzate\u003c\/strong\u003e, regalando un sorso estremamente fedele alla sua natura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a Spoltore, tra le colline pescaresi, il \u003cstrong\u003eCerasuolo d’Abruzzo Superiore DOC\u003c\/strong\u003e de La Valentina esprime l’anima autentica del territorio. Prodotto esclusivamente con \u003cstrong\u003euve biologiche di Montepulciano\u003c\/strong\u003e provenienti da viti con oltre trent’anni di età, questo vino viene imbottigliato senza chiarifiche né stabilizzazioni forzate per preservarne l’integrità originaria. Un’eccellenza artigianale a produzione limitata, insignita di prestigiosi riconoscimenti come i \u003cstrong\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e e i 93 punti di James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46816460341419,"sku":"61471","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-valentina-cerasuolo-d-abruzzo-spelt-2025_61471_1_952cb526-d767-45f0-8842-dc920040b682.webp?v=1779960051"},{"product_id":"la-valentina-trebbiano-dabruzzo-spelt-2024","title":"La Valentina Trebbiano d'Abruzzo Spelt 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Spelt di La Valentina è un Trebbiano d’Abruzzo biologico che esalta l’essenza del vitigno \u003cstrong\u003eTrebbiano\u003c\/strong\u003e. Dal colore giallo dorato brillante, svela profumi di pesca gialla, cedro e ginestra, uniti a note di mentuccia e \u003cstrong\u003esensazioni minerali calcaree\u003c\/strong\u003e. Al palato si presenta suadente, animato da una piacevole freschezza e un’elegante sapidità, con un finale che richiama le erbe aromatiche. La sua struttura avvolgente si abbina perfettamente ad \u003cstrong\u003eantipasti di mare crudi\u003c\/strong\u003e, primi piatti con le vongole e delicati pesci al vapore.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono sulle colline di Spoltore, da vigneti biologici situati in provincia di Pescara. Le viti, di circa trent’anni, sono coltivate a \u003cstrong\u003epergola abruzzese\u003c\/strong\u003e su un \u003cstrong\u003esuolo argilloso\u003c\/strong\u003e di medio impasto, a un’altitudine compresa tra i centocinquanta e i duecentocinquanta metri. La favorevole esposizione verso sud-ovest assicura una maturazione equilibrata dei grappoli. Questo contesto pedoclimatico si riflette nel calice, conferendo una \u003cstrong\u003etrama gustativa ampia\u003c\/strong\u003e, sorretta da una vibrante e distintiva impronta territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la raccolta a inizio settembre, il mosto svolge una \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e in vasche d’acciaio. Il vino affina per quattro mesi sulle fecce fini in acciaio, per poi riposare un anno intero in vasche di cemento al fine di acquisire maggiore complessità. Il processo si conclude quindici mesi dopo la vendemmia \u003cstrong\u003esenza filtrazione\u003c\/strong\u003e, chiarifica o stabilizzazione forzata. Questo percorso rigoroso mantiene intatta l’autenticità del vino, regalando una \u003cstrong\u003echiusura sapida e persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dalla dedizione della famiglia Di Properzio a Spoltore, questo \u003cstrong\u003eTrebbiano d’Abruzzo DOC biologico\u003c\/strong\u003e firmato La Valentina esprime l’anima del territorio sin dal 2017. Le uve, coltivate su tre ettari allevati a pergola abruzzese, ricevono cure artigianali volte a preservarne la vibrante ricchezza. Dopo un \u003cstrong\u003eaffinamento sur lies\u003c\/strong\u003e di quattro mesi in acciaio, il vino riposa in vasche di cemento per l’anno successivo, acquisendo una notevole profondità. Viene infine imbottigliato \u003cstrong\u003esenza alcuna filtrazione\u003c\/strong\u003e, garantendo un calice di elegante e sapida purezza.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47180020613291,"sku":"61805","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-valentina-trebbiano-d-abruzzo-spelt-2024_61805_1_54fe04bb-3b8d-4189-9649-9fb51210ab34.webp?v=1782230974"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/la-valentina.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}