{"title":"Laherte Freres","description":null,"products":[{"product_id":"laherte-freres-champagne-les-7-solera-extra-brut","title":"Laherte Freres Champagne Les 7 Solera Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Les 7 Solera Extra Brut di Laherte Frères è una raffinata interpretazione del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, frutto di un blend di sette varietà. Questa cuvée unisce armoniosamente lo Chardonnay, il Pinot Meunier, il Pinot Bianco, il Petit Meslier, il Pinot Nero, il Pinot Grigio e l’Arbane. Al palato si distingue per essere secco, teso e cristallino, con un sorso dinamico animato da vivaci \u003cstrong\u003enote agrumate e floreali\u003c\/strong\u003e. La struttura è profonda e avvolgente, esaltata da una persistente \u003cstrong\u003efreschezza gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da Chavot, nel cuore del territorio dello Champagne. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli calcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e caratterizzati dalla presenza di ciottoli, argilla fine e gesso. Questo particolare substrato conferisce una spiccata mineralità, che si traduce nel calice in una vibrante \u003cstrong\u003etensione gustativa\u003c\/strong\u003e. Il recupero e la cura di queste varietà storiche permettono di ottenere un vino dal \u003cstrong\u003eprofilo identitario\u003c\/strong\u003e forte, in totale equilibrio con il carattere asciutto del dosaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue un \u003cstrong\u003eassemblaggio in stile solera\u003c\/strong\u003e, in cui i vini di riserva vengono integrati con i mosti della vendemmia corrente. La fermentazione alcolica si svolge in modo naturale all’interno di \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, favorendo una lenta maturazione. Successivamente, il vino affina a lungo sulle fecce fini, mantenute in sospensione attraverso un’\u003cstrong\u003eagitazione regolare\u003c\/strong\u003e. Questa scelta produttiva dona grande ampiezza aromatica e garantisce un risultato finale di estrema pulizia ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Les 7 Solera di Laherte Frères è un \u003cstrong\u003ecristallino tributo alla storia\u003c\/strong\u003e, nato per esaltare la profonda complessità del terroir di Chavot. Questo straordinario Extra Brut unisce tre vitigni tradizionali a quattro varietà antiche in un raro mosaico espressivo. Il suo affascinante \u003cstrong\u003eassemblaggio in stile solera\u003c\/strong\u003e, che abbraccia le annate dal 2005 al 2020 con fermentazione naturale in barrique, regala al palato vibranti note agrumate e delicate sfumature floreali. L’elegante \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e dona una struttura avvolgente e una freschezza senza tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503264395435,"sku":"42394","price":142.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-les-7-solera-2005-2020_42394_1_48399138-5f9f-4cbd-8609-6789a35b21e4.webp?v=1773698860"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-1er-cru-nature-de-craie-dosage-zero","title":"Laherte Freres Champagne 1er Cru Nature de Craie Dosage Zero","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Premier Cru Nature de Craie Dosage Zero di Laherte Frères è un Blanc de Blancs ottenuto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Elaborato secondo i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e con un dosaggio zero, questo vino si caratterizza per un profilo sensoriale estremamente secco, puro e slanciato. Al palato rivela una marcata impronta minerale, espressione diretta dei suoli gessosi da cui trae origine. L’assenza di zuccheri aggiunti e la scelta di non filtrare il vino consentono di preservare l’integrità e la nitidezza dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in tutta la sua vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino proviene dal cuore della \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, da parcelle selezionate situate nei comuni di Vertus e Voipreux. I vigneti si trovano ai piedi delle colline, dove lo strato di gesso è molto superficiale e il terreno risulta particolarmente leggero. Tale configurazione pedologica dona al sorso una tensione sapida e vibrante. La cantina \u003cstrong\u003eLaherte Frères\u003c\/strong\u003e gestisce con cura numerose micro-parcelle, valorizzando le specifiche sfumature del suolo per offrire un’interpretazione autentica del territorio della \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve, vendemmiate manualmente a perfetta maturazione, vengono sottoposte a una pressatura tradizionale per estrarre solo il mosto fiore. La vinificazione avviene per gravità in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, dove inizia la fermentazione alcolica accompagnata da regolari bâtonnage. Segue la fermentazione malolattica e un lungo periodo di sosta sulle fecce fini, utile a conferire struttura e complessità. La presa di spuma si svolge in bottiglia seguendo rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, concludendosi come pas dosé, ovvero senza alcuna aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNata dall’approccio artigianale di Laherte Frères, questa eccellenza esprime l’anima vibrante del \u003cstrong\u003epuro Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Il nome rende omaggio ai prestigiosi vigneti della Côte des Blancs, caratterizzati da un suolo in cui il gesso affiora fin quasi in superficie. La fermentazione in legno di ogni singola parcella e la totale assenza di solfiti aggiunti testimoniano un profondo rispetto per la natura. Grazie a un rigoroso \u003cstrong\u003emetodo classico a dosaggio zero\u003c\/strong\u003e, questo vino regala un’esperienza viva e autentica, coronata dai prestigiosi \u003cstrong\u003e91 punti Vinous\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503265018027,"sku":"52785","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-1er-cru-nature-de-craie-dosage-zero_52785_1_5cec7fca-dc73-44f0-beb0-2cbd9d13c586.webp?v=1773738960"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-les-rouges-maisons-extra-brut","title":"Laherte Freres Champagne Les Rouges Maisons Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e Les Rouges Maisons è una rigorosa e pura interpretazione del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e firmata Laherte Frères. Questo spumante, elaborato secondo i dettami del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, esprime un carattere profondamente vinoso e un’innata eleganza. Al palato risulta strutturato e asciutto, capace di bilanciare la naturale pienezza del frutto con una vibrante impronta minerale. Si tratta di un \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e che restituisce un’esperienza gustativa tesa e appagante, mantenendo assoluta fedeltà alla secchezza tipica del suo profilo \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dal comune di Chavot, nei Coteaux Sud d’Épernay, zona d’elezione dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Laherte Frères coltiva questi vigneti assecondando i ritmi naturali attraverso rigorosi \u003cstrong\u003emetodi biodinamici\u003c\/strong\u003e. Le piante affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli profondi\u003c\/strong\u003e caratterizzati da una ricca presenza di argilla, selci e scisti, poggiati su un substrato gessoso. È proprio questa peculiare composizione geologica a infondere nel vino la sua distintiva sapidità, traducendo nel bicchiere la complessa identità del \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo una raccolta manuale, i grappoli vengono sottoposti a una pressatura tradizionale. Il vino base svolge la prima fermentazione in \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e, arricchendo il proprio profilo aromatico, e completa successivamente la fermentazione malolattica. La lenta presa di spuma in bottiglia viene accompagnata da un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di diciotto mesi, passaggio chiave per definire la trama complessa del sorso. Il bassissimo dosaggio finale preserva l’essenza nitida e asciutta di questa curata \u003cstrong\u003evinificazione artigianale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrutto della passione della maison Laherte Frères, Les Rouges Maisons è un prestigioso \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e che incarna fedelmente il terroir di Chavot. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003ePinot Nero da agricoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e, questo Extra Brut unisce una profonda vinosità a un’eccezionale finezza. La raccolta manuale e la \u003cstrong\u003efermentazione in barrique\u003c\/strong\u003e conferiscono al calice un’elegante complessità, ulteriormente levigata da 18 mesi di affinamento sui lieviti. Pluripremiato dalla critica, regala un sorso intenso che celebra la più pura vocazione artigianale della famiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503265050795,"sku":"52782","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-les-rouges-maisons-extra-brut_52782_1_601a10a8-97bc-4259-961e-693f8ce11354.webp?v=1773738942"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-blanc-de-noirs-brut-nature","title":"Laherte Freres Champagne Blanc de Noirs Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo\u003c\/strong\u003e Champagne Blanc de Noirs Brut Nature di \u003cstrong\u003eLaherte Frères\u003c\/strong\u003e è un bianco da uve nere che unisce l’espressività del \u003cstrong\u003eMeunier\u003c\/strong\u003e alla struttura del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Realizzato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, rivela un profilo \u003cstrong\u003esecco e tonico\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da un sorso croccante. Al naso, sentori di pera e nocciola si fondono con delicati richiami di fiori secchi, anice e spezie. La \u003cstrong\u003efreschezza minerale\u003c\/strong\u003e e l’intensa sapidità definiscono un finale netto e vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve di questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e provengono da parcelle selezionate tra i Coteaux Sud d’Épernay e la Vallée de la Marne, nello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. I \u003cstrong\u003esuoli calcarei e gessosi\u003c\/strong\u003e di queste aree donano al vino una decisa e inconfondibile impronta sapida. Questa complementarietà geografica esalta la fruttuosità del \u003cstrong\u003eMeunier\u003c\/strong\u003e e la vinosità del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, esprimendo una precisa \u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e supportata da una \u003cstrong\u003estruttura asciutta e rigorosa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa raccolta manuale a piena maturazione precede una delicata pressatura tradizionale. Il vino base fermenta in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di legno con pratiche di bâtonnage e svolge interamente la fermentazione malolattica. La rifermentazione in bottiglia segue le regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e in versione pas dosé, escludendo l’aggiunta di zuccheri. L’\u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e e la scelta di non effettuare filtrazioni preservano la tensione e la purezza espressiva del liquido.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nParte della linea \"Special \u0026amp; Original\", questo \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e esalta l’approccio autentico di Laherte Frères. Attraverso l’unione di Meunier e Pinot Noir, la \u003cstrong\u003efermentazione in legno\u003c\/strong\u003e e l’assenza di filtrazioni, vengono valorizzati i suoli calcarei d’eccellenza del territorio. Questo \u003cstrong\u003eMetodo Classico pas dosé\u003c\/strong\u003e, premiato con 91 punti da Vinous, regala una vibrante sapidità minerale, ideale per accompagnare antipasti raffinati e piatti di pesce.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503265280171,"sku":"52781","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-blanc-de-noirs-nature_52781_1_8f13a16e-2782-4ef8-b314-145952506c84.webp?v=1773738937"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-meslier-pinot-brut-nature-2020","title":"Laherte Freres Champagne Meslier \u0026 Pinot Brut Nature 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Meslier \u0026amp; Pinot Brut Nature di Laherte Frères è un elegante spumante rosato che unisce le uve Petit Meslier e Pinot Nero in un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e equilibrato. Prodotto secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si distingue per la scelta del dosaggio zero che assicura un profilo gustativo essenziale. Visivamente presenta un colore rosa intenso animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e. Al naso emergono sentori nitidi di frutti di bosco e petali di rosa. Il sorso è fresco e persistente, con un finale pulito ideale per accompagnare crostacei e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nella rinomata regione della Champagne grazie alla filosofia produttiva di Laherte Frères. La proprietà abbraccia settantadue microparcelle situate tra Épernay, la Côte des Blancs e la Vallée de la Marne. L’approccio agronomico si basa rigorosamente sull’\u003cstrong\u003eagricoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e, impiegando pratiche sostenibili mirate a preservare gli equilibri naturali. Questa attenta gestione permette di valorizzare al meglio le \u003cstrong\u003edifferenze pedoclimatiche\u003c\/strong\u003e dei cru, conferendo allo Champagne un profondo e autentico \u003cstrong\u003elegame con il territorio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn cantina, la lavorazione prevede una vinificazione meticolosamente separata per ogni cru. La fermentazione spontanea è innescata dai \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, seguita da lenti travasi naturali prima della presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico. L’assemblaggio finale mira alla pura espressione del frutto e alla massima armonia gustativa. Rifinito come \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e senza alcuna aggiunta di sciroppo di dosaggio, lo spumante regala un assaggio teso e scattante, garantendo inoltre un eccellente \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto dalla storica maison Laherte Frères, fondata nel 1889, questo esclusivo \u003cstrong\u003eChampagne AOC rosé\u003c\/strong\u003e dell’annata 2020 incarna l’eccellenza artigianale. Frutto di un blend in parti uguali di Petit Meslier e Pinot Nero, questo vino nasce dal profondo rispetto per il territorio attraverso pratiche di \u003cstrong\u003eagricoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e. Le fermentazioni spontanee con lieviti indigeni esaltano le sfumature dei cru, dando vita a un raffinato \u003cstrong\u003eMetodo Classico a dosaggio zero\u003c\/strong\u003e. Un’autentica rarità enologica, prodotta in una tiratura limitatissima di sole 336 preziose bottiglie.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503265411243,"sku":"52784","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-meslier-pinot-brut-nature-2020_52784_1_711ca6f0-594b-496c-863b-e1e8f4b94bf3.webp?v=1773738954"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-ultradition-brut","title":"Laherte Freres Champagne Ultradition Brut","description":"Lo \u003cb\u003eChampagne Brut Ultradition\u003c\/b\u003e è prodotto in Francia nell'area della \u003cb\u003eChampagne\u003c\/b\u003e, presso la cantina \u003cb\u003eLaherte Frères\u003c\/b\u003e fondata nel 1889 che gestisce diversi appezzamenti di terreno, per un totale di dieci ettari di \u003cb\u003evigna\u003c\/b\u003e. La zona della \u003cb\u003eChampagne\u003c\/b\u003e fa risalire al tempo del Medioevo le tracce dei suoi \u003cb\u003evitigni\u003c\/b\u003e. La \u003cb\u003ecantina\u003c\/b\u003e è ubicata a \u003cb\u003eChavot- Courcourt\u003c\/b\u003e a sud della città di Reims. Lo \u003cb\u003eChampagne Brut Ultradition\u003c\/b\u003e è uno dei frutti della \u003cb\u003ecantina\u003c\/b\u003e che si è diretta nelle sue scelte verso la tutela dell'ambiente e della sostenibilità: un'\u003cb\u003eagricoltura biologica\u003c\/b\u003e su diversi parametri. Alla base dell'\u003cb\u003eallevamento\u003c\/b\u003e della \u003cb\u003ecantina\u003c\/b\u003e vi è anche la decisione di dedicarsi al mantenimento delle tradizioni e di preferire il metodo naturale a quello chimico. In parallelo a questo, vi è anche l'utilizzo della \u003cb\u003epotatura\u003c\/b\u003e, sia secondo il criterio del giorno più adatto per effettuarla, sia dell'utilizzo della \u003cb\u003epotatura\u003c\/b\u003e \u003cb\u003emeno invasiva\u003c\/b\u003e.\n\nLe \u003cb\u003euve\u003c\/b\u003e adibite allo \u003cb\u003eChampagne Brut Ultradition\u003c\/b\u003e sono per il 30% \u003cb\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e, per il 10%\u003cb\u003e Pinot Nero\u003c\/b\u003e e per il 60% \u003cb\u003ePinot Meunier\u003c\/b\u003e. \nPer quanto riguarda la \u003cb\u003efermentazione\u003c\/b\u003e in \u003cb\u003eacciaio\u003c\/b\u003e e in \u003cb\u003ebotti\u003c\/b\u003e di \u003cb\u003erovere\u003c\/b\u003e da 225 litri, vengono utilizzati i tempi naturali al fine da lasciar spazio alla spontaneità delle diverse fasi. Si svolgono anche  dei \u003cb\u003etravasi\u003c\/b\u003e (uno o due) prima che si \u003cb\u003eimbottigli\u003c\/b\u003e. La quantità di zuccheri che rimangono dalla prima fermentazione vengono mutati nella \u003cb\u003erifermentazione\u003c\/b\u003e in alcol e anidride carbonica con il \u003cb\u003eMetodo Classico\u003c\/b\u003e. Prima di porre il \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e in \u003cb\u003ebottiglia\u003c\/b\u003e, viene svolto l'\u003cb\u003eaffinamento\u003c\/b\u003e sui \u003cb\u003elieviti\u003c\/b\u003e per almeno due anni.","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503414997163,"sku":"11455","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-ultradition-brut_11455_1_d6beea4d-8e4a-4c59-bd89-7811c2e5e48f.webp?v=1773667795"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-ultradition-extra-brut","title":"Laherte Freres Champagne Ultradition Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Ultradition Extra Brut di Laherte Freres è una pura espressione del territorio. Prodotto secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, questo spumante nasce da un accurato blend che unisce il Pinot Meunier, lo Chardonnay e il Pinot Nero. Nel calice rivela un colore giallo dorato con riflessi paglierini, percorso da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Il profilo olfattivo, maturo e complesso, offre nitidi aromi di lime, ananas, melone e pesca gialla, chiudendo con eleganti sfumature iodate. Il palato è intenso e succoso, arricchito da distinte \u003cstrong\u003enote umami\u003c\/strong\u003e. Questa precisa identità gustativa si sposa alla perfezione con antipasti, piatti di pesce, crostacei e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo vino affondano a Chavot-Courcourt, in Francia. Le vigne di Laherte Freres seguono i dettami dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e attraverso microparcelle distribuite in zone storiche tra Épernay, la Côte des Blancs e la Vallée de la Marne. Tale diversità esalta le naturali esposizioni e le variazioni microclimatiche. I terreni, dominati da \u003cstrong\u003ecalcare, argilla e marna\u003c\/strong\u003e, garantiscono l’equilibrio vegetativo delle viti e conferiscono allo Champagne una vibrante \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e. Il risultato è una viticoltura scrupolosa che traduce fedelmente le vocazioni geologiche dell’ambiente originario direttamente nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione rispetta ogni parcella attraverso vinificazioni separate. I mosti affrontano una lenta \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e innescata da lieviti indigeni, seguita da delicati travasi prima di formare il blend definitivo. La successiva presa di spuma segue fedelmente le regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, definendo la finezza tattile della bevuta tramite la rifermentazione in bottiglia. L’attento dosaggio zuccherino esalta il finale asciutto e sapido, donando grande armonia. Questa precisione artigianale assicura inoltre una notevole tenuta nel tempo, offrendo un solido \u003cstrong\u003epotenziale di affinamento\u003c\/strong\u003e per chi desidera attendere la sua evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1889, la Maison Laherte Frères produce l’eccezionale Champagne Ultradition Extra Brut coltivando le proprie vigne in \u003cstrong\u003eagricoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e all’interno di 72 micro-parcelle situate tra Épernay, la Côte des Blancs e la Vallée de la Marne. Per esaltare l’identità di ogni singolo cru, i vini base fermentano spontaneamente e lentamente grazie all’utilizzo esclusivo di lieviti indigeni. Dopo un sapiente assemblaggio e la tradizionale rifermentazione in bottiglia, nasce uno Champagne armonioso e straordinariamente elegante, \u003cstrong\u003epremiato con 92 punti\u003c\/strong\u003e da Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503566450859,"sku":"19268","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-ultradition-extra-brut_19268_1_4245f304-b728-4927-872c-4b9f1c42f9fa.webp?v=1773670536"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-rose-de-meunier-extra-brut","title":"Laherte Freres Champagne Rosè de Meunier Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Rosé de Meunier Extra Brut è un vino rosato ottenuto da uve Pinot Meunier e prodotto secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Al naso svela un bouquet caratterizzato da scorza d’arancia, \u003cstrong\u003efrutti rossi dolci\u003c\/strong\u003e e mirtillo, arricchito da freschi accenni di menta. Il sorso si rivela vivace ed estremamente secco, appagando il palato con una spiccata \u003cstrong\u003echiusura minerale\u003c\/strong\u003e e gessosa. Una tessitura elegante e definita lo rende un eccellente compagno per valorizzare aperitivi raffinati e antipasti leggeri.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta etichetta firmata Laherte Frères nasce in Francia, tra le parcelle della Valle della Marna e la zona di Chavot. Le vigne di Pinot Meunier crescono su \u003cstrong\u003eterreni argillosi\u003c\/strong\u003e, capaci di conferire densità al sorso pur mantenendo una netta vibrazione gustativa. L’approccio biodinamico adottato in vigna garantisce il massimo \u003cstrong\u003erispetto del territorio\u003c\/strong\u003e, esaltando la purezza della materia prima. La sinergia tra composizione del suolo ed espressione del vitigno definisce uno stile coerente e di grande spessore.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione è condotta parcella per parcella per valorizzare ogni sfumatura del terroir. Le fermentazioni si svolgono tra tini e \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e, mentre il \u003cstrong\u003eblend finale\u003c\/strong\u003e si avvale di vini di riserva per accrescere la complessità dell’insieme. In seguito alla rifermentazione in bottiglia, tipica del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, il lungo \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e consolida la struttura e la profondità organolettica. Un dosaggio minimale tutela infine l’indole spiccatamente secca di un calice fresco e di assoluta vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1889, la maison a conduzione familiare Laherte Frères esprime l’autenticità del terroir dello Champagne attraverso un rigoroso approccio biodinamico. Questo vino elegante nasce da \u003cstrong\u003evecchie viti di Meunier\u003c\/strong\u003e, accuratamente vinificate parcella per parcella. L’impiego di vini di riserva conferisce continuità a questo pregiato \u003cstrong\u003emetodo classico extra brut\u003c\/strong\u003e, creando una sublime sintesi tra complessità e vibrante freschezza minerale. Il sorso è profondo e secco, ideale per accompagnare \u003cstrong\u003eaperitivi raffinati\u003c\/strong\u003e grazie alle sue incantevoli note di frutti rossi, menta e gesso.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507448606891,"sku":"42395","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-rose-de-meunier-extra-brut_42395_1_4d459336-7cd0-47e6-8dc8-f39842dd1ac8.webp?v=1773698865"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-blanc-de-blanc-brut-nature","title":"Laherte Freres Champagne Blanc de Blanc Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLaherte Freres Champagne Blanc de Blanc Brut Nature\u003c\/strong\u003e è uno spumante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che valorizza appieno \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Realizzato da Laherte Frères, questo \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e vanta un profilo aromatico con note di mela e agrumi, arricchite da sentori di mango essiccato e zenzero. Nel calice mostra un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e, anticipando un sorso armonico, puro e piacevolmente leggero. L’integrazione di vini di riserva nel blend assicura continuità stilistica e una grande complessità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel territorio vocato per \u003cstrong\u003elo Champagne\u003c\/strong\u003e, tra i Coteaux Sud di Épernay e la prestigiosa Côte des Blancs. Le uve provengono da \u003cstrong\u003eviti di trentacinque anni\u003c\/strong\u003e coltivate in numerose microparcelle situate nei comuni di Chavot ed Épernay. I suoli sono profondamente segnati da \u003cstrong\u003eargilla e gesso\u003c\/strong\u003e, una composizione minerale che dona alla degustazione una trama lineare. Questa specifica conformazione del \u003cstrong\u003eterroir francese\u003c\/strong\u003e favorisce un’assoluta nitidezza al palato, esaltando l’energia naturale della materia prima.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione segue fedelmente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, riflettendo un approccio tecnico essenziale e rispettoso. Dopo una pressatura immediata e delicata, il mosto fermenta all’interno di \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, beneficiando di mirate lavorazioni di bâtonnage. La cantina predilige lo svolgimento di una \u003cstrong\u003efermentazione malolattica parziale\u003c\/strong\u003e per preservare freschezza e tensione strutturale nel blend finale. L’affinamento si compie pazientemente sulle fecce fini, terminando con una \u003cstrong\u003esboccatura manuale\u003c\/strong\u003e che garantisce un assaggio autentico e rigoroso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Brut Nature\u003c\/strong\u003e di Laherte Frères incarna l’essenza pura dello Chardonnay, coltivato su terreni gessosi a sud di Épernay. Questa cuvée non dosata, arricchita dal 50% di vini di riserva, nasce da vigne di 35 anni e fermenta in botti di legno. Nel calice regala un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e e un palato armonico, dove note di agrumi e zenzero incontrano la freschezza della mela. Valutato 95 punti da Vinous, questo Metodo Classico esalta ogni autentica sfumatura del \u003cstrong\u003eterroir della Champagne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509457088683,"sku":"44420","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-blanc-de-blanc-brut-nature_44420_1_2a56c481-c6fb-4606-9fd3-c142912582b9.webp?v=1773709934"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-rose-de-saignee-extra-brut-les-beaudiers","title":"Laherte Freres Champagne Rosè de Saignee Extra Brut Les Beaudiers","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Rosé de Saignée Extra Brut Les Beaudiers di Laherte Frères è uno Champagne rosato prodotto con uve \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, questo \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e esprime un profilo strutturato e una trama avvolgente. Il bouquet rivela note di anguria, fragola e petali di rosa, mentre al palato i piccoli frutti rossi guidano verso una chiusura precisa e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nella regione dello Champagne, a Chavot, sui pendii meridionali di Épernay. Le parcelle sono caratterizzate da \u003cstrong\u003esuoli argilloso-limosi\u003c\/strong\u003e arricchiti da selce e calcare, ideali per conferire densità alle uve. L’utilizzo di \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e garantisce rese contenute e uno stile concentrato. Questo \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e esalta le sfumature varietali e assicura una profonda identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve diraspate sono sottoposte a una breve \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e per estrarre colore e struttura. La fermentazione spontanea avviene in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e con lieviti indigeni, senza svolgimento della malolattica per preservare la naturale tensione del sorso. La presa di spuma, condotta secondo il Metodo Classico, precede un mirato \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e che definisce un profilo sensoriale rigoroso e vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrutto della storica cantina Laherte Frères, questo pregiato \u003cstrong\u003erosé da salasso\u003c\/strong\u003e nasce da vecchie vigne di \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e coltivate a Chavot, su terreni caratterizzati da selce e calcare. La tiratura limitata a sole 1681 bottiglie è espressione di un’eccellenza artigianale assoluta. Fermentato in barrique con lieviti indigeni e senza fermentazione malolattica, sprigiona raffinati profumi di fragola e petali di rosa. Apprezzato dalla critica, è un \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e straordinario, capace di offrire una ricchezza ineguagliabile e un finale fruttato vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509889036459,"sku":"45628","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-rose-de-saignee-les-beaudiers-extra-brut_45628_1_c4788291-2700-455a-b9d3-b8bbf7429ce4.webp?v=1773713377"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-petit-meslier-extra-brut","title":"Laherte Freres Champagne Petit Meslier Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo\u003c\/strong\u003e Champagne Petit Meslier Extra Brut di Laherte Freres è un’espressione pura e ricercata dell’omonimo vitigno, Petit Meslier, elaborata secondo il Metodo Classico. Si distingue per un \u003cstrong\u003eprofilo fresco e vibrante\u003c\/strong\u003e, esaltato da un perlage fine e persistente. Il colore giallo brillante introduce aromi fruttati che si fondono a delicate note speziate. Al palato rivela una spiccata acidità che conduce a un \u003cstrong\u003efinale lungo e appagante\u003c\/strong\u003e, ideale in abbinamento a crostacei, sushi e formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta cuvée nasce a Chavot, nei Coteaux Sud di Épernay, nel cuore dello Champagne. Le vigne di Petit Meslier affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli argillosi e limosi\u003c\/strong\u003e, adagiati su un profondo strato di gesso. Tale composizione geologica conferisce al vino una \u003cstrong\u003espiccata energia aromatica\u003c\/strong\u003e e una vivace tensione gustativa. La filosofia produttiva di Laherte Freres privilegia un approccio rispettoso, volto a far emergere l’autenticità e le sfumature uniche di questo specifico \u003cstrong\u003emicro-terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue le regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, partendo da una pressatura soffice delle uve. Il mosto fermenta spontaneamente in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e grazie all’intervento dei lieviti indigeni. L’affinamento prosegue in legno con interventi minimi, per preservare l’integrità del vitigno Petit Meslier e le caratteristiche del suolo. Dopo la rifermentazione in bottiglia, il \u003cstrong\u003edosaggio minimo\u003c\/strong\u003e scelto esalta il carattere asciutto e slanciato del vino, garantendo un sorso di profonda coerenza territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVibrante espressione di un vitigno raro, questa cuvée celebra il \u003cstrong\u003ePetit Meslier in purezza\u003c\/strong\u003e coltivato sulle colline di Chavot. La storica maison Laherte Frères, fondata nel 1889, adotta un approccio artigianale volto a esaltare questo terroir argilloso-limoso. Una pressatura soffice precede la fermentazione spontanea con \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e e un raffinato affinamento in legno. Grazie al rigoroso \u003cstrong\u003edosaggio Extra Brut\u003c\/strong\u003e di soli 2 g\/L, il vino sprigiona un’intensa freschezza e un’energia aromatica unica, doti premiate con 94 punti da Vinous che assicurano un’esperienza gustativa memorabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511619121323,"sku":"47092","price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-petit-meslier-extra-brut_47092_1_dd9629e5-1fbe-45f2-964e-4746993444e4.webp?v=1773717250"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-les-empreintes-extra-brut-2019","title":"Laherte Freres Champagne Les Empreintes Extra Brut 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Les Empreintes Extra Brut di Laherte Frères è un raffinato \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, che armonizza la struttura del Pinot Nero con la freschezza dello Chardonnay. Il profilo gustativo è asciutto, sapido e vibrante, caratterizzato da una spiccata tensione acida e da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso si distinguono aromi nitidi di lime, ananas, melone e pesca gialla, che introducono un sorso maturo arricchito da delicate sfumature umami. Questa personalità decisa lo rende ideale per accompagnare crostacei, sushi, formaggi a pasta molle e fritture di mare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine nella regione dello Champagne, precisamente nei Coteaux Sud di Épernay, presso Chavot-Courcourt. La gestione del vigneto punta a esaltare l’identità di ogni singola parcella, dove i \u003cstrong\u003esuoli di gesso e argilla\u003c\/strong\u003e si fondono con matrici ricche di \u003cstrong\u003eselce e calcare\u003c\/strong\u003e. Questa particolare stratificazione geologica modella la componente minerale del vino, conferendogli una \u003cstrong\u003espiccata impronta sapida\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un calice che riflette in modo teso e diretto le caratteristiche naturali e le dinamiche del territorio d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione prevede una vinificazione separata per parcella e una pressatura soffice. La fermentazione si svolge in \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e e non viene effettuata la fermentazione malolattica, al fine di preservare un’acidità tesa e vibrante. Il vino affina nelle medesime botti per stabilizzarsi, prima di rifermentare in bottiglia come previsto dal Metodo Classico. L’\u003cstrong\u003eassenza di filtrazioni\u003c\/strong\u003e e il calibrato \u003cstrong\u003edosaggio extra brut\u003c\/strong\u003e ne preservano l’integrità espressiva, regalando un assaggio dal profilo asciutto e una chiusura salina di estrema precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1889, la maison Laherte Frères firma lo Champagne Les Empreintes Extra Brut 2019, un \u003cstrong\u003eraro assemblaggio\u003c\/strong\u003e nato sulle Colline a Sud di Épernay. La meticolosa \u003cstrong\u003evinificazione parcellare\u003c\/strong\u003e e il sapiente affinamento in \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e, uniti alla scelta di non filtrare il vino, ne preservano l’eleganza naturale e l’autentica identità di Chavot. Pluripremiato con 94 punti da James Suckling e 93 da Robert Parker, questo superbo millesimato valorizza il carattere di ogni singolo appezzamento. Un vino che racconta un secolo di dedizione alla tradizione.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684408934571,"sku":"62396","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-les-empreintes-extra-brut-2019_62396_1_fdbd5d40-aeb7-4ac9-a5ce-9b5aca3c6065.webp?v=1788016130"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/laherte-freres.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}