{"title":"Le Caniette Azienda Agricola","description":null,"products":[{"product_id":"le-caniette-cinabro-2016","title":"Le Caniette Cinabro 2016","description":"","brand":"Le Caniette Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539445543083,"sku":"30382","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-caniette-cinabro-2016_30382_1.jpg?v=1773681956"},{"product_id":"le-caniette-offida-pecorino-io-sono-gaia-non-sono-lucrezia-2022","title":"Le Caniette Offida Pecorino Io Sono Gaia (non sono Lucrezia) 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIo Sono Gaia (non sono Lucrezia) di Le Caniette è un \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e fermo, espressione pura del vitigno Pecorino. All’interno della denominazione Offida Pecorino, si distingue per un profilo intenso e complesso. Il colore è un giallo paglierino carico dai riflessi luminosi. Al naso esprime sentori nitidi di \u003cstrong\u003efrutta tropicale e agrumi\u003c\/strong\u003e, che si intrecciano a spezie delicate e lievi accenni tostati. Al palato emerge una mineralità marcata unita a un’acidità vibrante, culminando in un \u003cstrong\u003efinale sapido e persistente\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare piatti di pesce o formaggi a breve stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Ripatransone, nella Contrada Canali, nel cuore delle Marche. I vigneti sono situati su terrazzamenti a quattrocento metri di altitudine. Le viti crescono su un \u003cstrong\u003eterreno misto sciolto\u003c\/strong\u003e con una decisa componente calcarea, responsabile della nota minerale che caratterizza l’assaggio. L’azienda opera nel pieno rispetto della \u003cstrong\u003esostenibilità ambientale\u003c\/strong\u003e e della biodiversità, adottando pratiche biologiche volte a valorizzare i \u003cstrong\u003evitigni autoctoni\u003c\/strong\u003e senza alterarne le caratteristiche naturali.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e e un accurato stoccaggio a freddo delle uve. La spremitura soffice avviene in assenza di ossigeno per preservare l’integrità del mosto. La fermentazione si svolge a temperatura controllata per circa trenta giorni con l’impiego di lieviti selezionati. La maturazione prosegue per dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e nuove e di secondo passaggio, che donano alla struttura un’avvolgente cremosità. Il percorso si conclude restituendo un vino dalla \u003cstrong\u003espiccata longevità\u003c\/strong\u003e, capace di evolvere con grande eleganza nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eOffida DOCG Pecorino\u003c\/strong\u003e \"Io Sono Gaia (non sono Lucrezia)\" 2022 della cantina Le Caniette nasce da vigneti situati su terrazzamenti a 400 metri di altitudine a Ripatransone, nelle Marche. Questo elegante \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e celebra la biodiversità e la profonda dedizione della famiglia verso i vitigni autoctoni. Grazie a un’agricoltura sostenibile e a un affinamento di dodici mesi in barrique, regala al calice una \u003cstrong\u003espiccata mineralità\u003c\/strong\u003e, impreziosita da note avvolgenti di frutta tropicale, spezie e agrumi. Un sorso puro, strutturato e di grande persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Caniette Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44847961637035,"sku":"54912","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-caniette-offida-pecorino-io-sono-gaia-non-sono-lucrezia-2022_54912_1_ce822d24-f121-4287-85f8-c208704bba78.webp?v=1773756784"},{"product_id":"le-caniette-sinopia-rosato-2024","title":"Le Caniette Sinopia Rosato 2024","description":"Rosato biologico fermo Marche IGT, 12,5% vol, prodotto da Le Caniette Azienda Agricola. 100% Montepulciano, annata 2024. Formato 0,75 l. Un rosato che nasce dalla passione della famiglia Vagnoni, che dal 1897 produce vini biologici di alta qualità nelle Marche. Selezione e raccolta in bins con stoccaggio in celle frigorifere dai 5 ai 10 giorni a 0°C. Fermentazione a temperatura controllata di circa 15 °C per circa 30 giorni. Affinamento in acciaio per 2\/3 mesi. Fruttato e floreale, intenso al naso. Colore rosa tenue. Intenso, sapido e persistente al palato. Un rosato fresco e versatile, perfetto per accompagnare piatti leggeri e aperitivi.","brand":"Le Caniette Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44847961899179,"sku":"54915","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-caniette-sinopia-rosato-2024_54915_1_c08c5ce1-07c9-48c0-a9b2-0a86b5f2b1a9.webp?v=1773756795"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/le-caniette-azienda-agricola.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}