{"title":"Maculan","description":null,"products":[{"product_id":"maculan-spumante-metodo-classico-brut-tre-volti","title":"Maculan Spumante Metodo Classico Brut Tre Volti","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Maculan Tre Volti Metodo Classico Brut esalta l’essenza dello Chardonnay. Si presenta con un colore giallo paglierino brillante, impreziosito da riflessi verdi e da un \u003cstrong\u003eperlage minuto e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso offre eleganti aromi di crosta di pane e pesca, accompagnati da delicate sfumature di yogurt fresco. Al palato è secco e morbido, in perfetto equilibrio con una \u003cstrong\u003evivace freschezza agrumata\u003c\/strong\u003e. Questo \u003cstrong\u003espumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e è ideale come aperitivo e si abbina splendidamente a crostacei, pesci magri, formaggi e piatti raffinati come la spigola al sale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dal Veneto, nel comprensorio di Breganze. Il territorio si distingue per l’alternanza tra \u003cstrong\u003ecolline di origine vulcanica\u003c\/strong\u003e e pianure ghiaiose, un connubio che garantisce un drenaggio ottimale. Questa particolare geologia conferisce al vino un’impronta fresca e profumi ben definiti. Maculan coltiva lo Chardonnay con l’obiettivo di valorizzare il terroir locale. Le caratteristiche del suolo permettono di ottenere basi spumante di eccellente qualità, capaci di riflettere l’autentica \u003cstrong\u003eidentità di Breganze\u003c\/strong\u003e attraverso una \u003cstrong\u003etessitura fine e regolare\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendemmia manuale e selezionata\u003c\/strong\u003e è seguita da una pressatura soffice, volta a estrarre solo la frazione più nobile del mosto fiore. La fermentazione avviene in parte in vasche d’acciaio e in parte in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, assicurando al vino un grande equilibrio. La rifermentazione in bottiglia, secondo i principi del Metodo Classico, prevede un \u003cstrong\u003eaffinamento di 18 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e. Questa lenta maturazione arricchisce la complessità strutturale prima della sboccatura, definendo la lunga e piacevole persistenza gustativa del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrutto dell’esperienza della famiglia Maculan, che dal 1946 valorizza il suolo vulcanico di Breganze, il \u003cstrong\u003eMaculan Tre Volti\u003c\/strong\u003e incarna un’eleganza unica. Questo Spumante Metodo Classico Brut, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eChardonnay in purezza\u003c\/strong\u003e, beneficia di una pressatura soffice e di una sapiente vinificazione tra acciaio e botti di rovere francese. L’affinamento in bottiglia sui lieviti regala \u003cstrong\u003ebollicine fini e persistenti\u003c\/strong\u003e, sprigionando aromi di crosta di pane, pesca e una vivace freschezza agrumata. È la scelta ideale per accompagnare antipasti e prelibati piatti di pesce.\u003c\/p\u003e","brand":"Maculan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503561699499,"sku":"19144","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maculan-tre-volti-spumante-metodo-classico_19144_1_23b3589a-035c-452a-a3f9-ba295d2238d8.webp?v=1773670491"},{"product_id":"maculan-fratta-2018","title":"Maculan Fratta 2018","description":"Rosso fermo dal Veneto IGT, 14,5% vol, prodotto da Maculan. Uvaggio 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot. Formato 0,75 l, annata 2018. Un vino che racconta la storia di una famiglia che dal 1946 produce vini di eccellenza, con una particolare attenzione alla qualità e all'innovazione. Fermentazione in piccoli tini di acciaio con frequenti follature durante gli 8 giorni di macerazione. Affinamento 1 anno in barriques di rovere francese, 80% nuove e 20% di secondo passaggio. Profumo molto intenso di bacche rosse, mirtillo e lampone; particolari le note di spezie e i sentori di cacao e caffè. Colore rosso rubino ricchissimo con sfumature violacee. Il vino è equilibrato, ricco di tannini dolci che si fondono a dare notevole struttura ed eleganza.","brand":"Maculan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509500965035,"sku":"44462","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maculan-fratta-2018_44462_1.jpg?v=1773709979"},{"product_id":"maculan-torcolato-2021","title":"Maculan Torcolato 2021","description":"","brand":"Maculan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511924322475,"sku":"47384","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maculan-torcolato-2021_47384_1_5de733f9-4119-49c4-a856-e0cbde55d488.webp?v=1773718450"},{"product_id":"maculan-torcolato-2022","title":"Maculan Torcolato 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Maculan Torcolato è un \u003cstrong\u003evino bianco dolce\u003c\/strong\u003e passito che esalta la Vespaiola della cantina Maculan, espressione d’eccellenza della zona di Breganze e del Torcolato. Il meticoloso appassimento concentra aromi e zuccheri, delineando un \u003cstrong\u003eprofilo pieno e setoso\u003c\/strong\u003e. Al palato mostra un magistrale equilibrio tra la dolcezza e una marcata freschezza. Perfetto come \u003cstrong\u003evino da meditazione\u003c\/strong\u003e o abbinato a formaggi erborinati, si congeda con un finale lungo, stratificato e di grande pulizia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto passito prende vita nel territorio veneto di Breganze, un’area vitivinicola dalla chiara vocazione. Il paesaggio è caratterizzato da \u003cstrong\u003ecolline di origine vulcanica\u003c\/strong\u003e, piane ghiaiose e roccia tufacea, elementi che donano al vino un’impronta minerale ben definita. In questo habitat la Vespaiola sviluppa caratteristiche ottimali, giungendo a perfetta maturazione. La geologia del suolo garantisce un’\u003cstrong\u003eelevata intensità aromatica\u003c\/strong\u003e e una solida \u003cstrong\u003eimpalcatura acida\u003c\/strong\u003e, essenziale per bilanciare la naturale concentrazione del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione prevede un lento \u003cstrong\u003eappassimento fino a gennaio\u003c\/strong\u003e dei migliori grappoli, passaggio essenziale per amplificare la complessità olfattiva. Dopo la vinificazione, il vino matura per dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, di cui un terzo nuove, completando l’affinamento con sei mesi in bottiglia. Nel calice brilla di un giallo dorato intenso, sprigionando sentori di miele, vaniglia, albicocca secca e tartufo bianco. Il sorso, denso e avvolgente, è animato da \u003cstrong\u003evivaci note di lime\u003c\/strong\u003e e papaya, che conducono a un lungo finale di caramello salato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTorcolato Maculan\u003c\/strong\u003e nasce a Breganze come sincera espressione della tradizione familiare veneta. Questo elegante passito da meditazione è prodotto con uve Vespaiola, una varietà così zuccherina da attirare naturalmente le vespe. I grappoli più pregiati vengono sottoposti a un meticoloso \u003cstrong\u003eappassimento fino a gennaio\u003c\/strong\u003e, per poi maturare per dodici mesi in barrique di rovere francese e affinarsi in bottiglia. Questo rito artigianale regala un \u003cstrong\u003ecomplesso profilo aromatico\u003c\/strong\u003e dalle avvolgenti note di miele e vaniglia, bilanciando magistralmente dolcezza e acidità in ogni sorso.\u003c\/p\u003e","brand":"Maculan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44583432913067,"sku":"53283","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maculan-torcolato-2022_53283_1_4f854ad5-39de-4c70-b018-72dcbecbcdfc.webp?v=1773742108"},{"product_id":"maculan-brentino-rosso-2023","title":"Maculan Brentino Rosso 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Brentino Rosso di Maculan è un blend di Merlot e Cabernet Sauvignon dal profondo colore rubino. Il profilo olfattivo esprime profumi di more e ciliegie scure, arricchiti da delicati sentori di cedro. Al palato si presenta asciutto e di corpo pieno, sostenuto da una \u003cstrong\u003etrama tannica decisa\u003c\/strong\u003e. Le note nitide di frutti neri si prolungano in un finale persistente. La sua struttura avvolgente accompagna magnificamente ricchi \u003cstrong\u003esughi di selvaggina\u003c\/strong\u003e, carni alla griglia e \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso prende vita nel Veneto, sulle colline di Breganze. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003eterreni vulcanici e tufacei\u003c\/strong\u003e, una composizione pedologica che arricchisce la struttura e la complessità del vino. Maculan coltiva i propri vigneti in un ambiente collinare ideale, dove l’attento lavoro agronomico conferisce a questa etichetta una solida identità e un’autentica \u003cstrong\u003eimpronta territoriale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl percorso produttivo inizia con un’accurata \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e. La fermentazione si svolge in vasche d’acciaio, con alcuni giorni di macerazione volti a estrarre colore e sostanza. Successivamente, il vino matura per metà in acciaio e per metà in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e per un periodo di sei mesi. L’impiego misurato del legno arricchisce il bouquet senza mai sovrastare il frutto, garantendo un \u003cstrong\u003eprofilo gustativo equilibrato\u003c\/strong\u003e e di spiccato carattere.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato sulle colline vulcaniche di Breganze, il \u003cstrong\u003eMaculan Brentino Rosso 2023\u003c\/strong\u003e è un elegante Veneto IGT che celebra l’eccellenza di una tradizione vitivinicola iniziata nel 1946. Questo avvolgente blend di Merlot e Cabernet Sauvignon, frutto di un’attenta selezione manuale, acquisisce struttura grazie all’affinamento tra acciaio e \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e. Al palato esprime un corpo pieno e tannini decisi, regalando un finale intenso premiato con \u003cstrong\u003e93 punti da James Suckling\u003c\/strong\u003e. Un’opera enologica autentica, sapientemente curata da Maria Vittoria e Fausto Maculan.\u003c\/p\u003e","brand":"Maculan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45389925482667,"sku":"57697","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maculan-brentino-rosso-2023_57697_1_ddd6b28d-0c79-4ace-ac7e-b0b6c6dba4f4.webp?v=1773775574"},{"product_id":"maculan-bidibi-2024","title":"Maculan Bidibi 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Bidibi Maculan è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e del Veneto, nato da un armonioso blend di uve Friulano e Sauvignon. Nel calice si presenta di un colore giallo paglierino limpido, anticipando intensi profumi di \u003cstrong\u003efrutta matura e tropicale\u003c\/strong\u003e impreziositi dalle sfumature tipiche del Sauvignon. Il sorso risulta secco e pieno, caratterizzato da una morbidezza in perfetto equilibrio con la componente fresca, garantendo una \u003cstrong\u003elunga persistenza aromatica\u003c\/strong\u003e ideale per accompagnare antipasti, zuppe e piatti a base di pesce magro.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’identità di questo bianco prende forma nelle \u003cstrong\u003ecolline di Breganze\u003c\/strong\u003e, dove i vigneti godono di condizioni territoriali peculiari. Le viti affondano le radici in suoli che alternano rilievi di \u003cstrong\u003eorigine vulcanica\u003c\/strong\u003e a pianure ghiaiose, influenzando in modo determinante la nitidezza dei profumi. Questa specifica conformazione geologica assicura una maturazione eccellente dei grappoli, donando al vino una spiccata linearità gustativa e una \u003cstrong\u003estruttura equilibrata\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn cantina, le uve vengono sottoposte a una \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e di due giorni, seguita da una delicata pressatura in iper-riduzione, tecnica essenziale per preservare i fragranti profumi varietali. L’intero ciclo produttivo si conclude con un affinamento di sei mesi in \u003cstrong\u003evasche di acciaio\u003c\/strong\u003e, contenitori scelti per esaltare la purezza del frutto ed evitare l’ossidazione. Questa lavorazione consegna un calice tecnicamente ineccepibile, dal finale pulito e sostenuto da un’ottima \u003cstrong\u003efreschezza acida\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato tra le colline vulcaniche di Breganze in una cantina attiva fin dal 1946, il \u003cstrong\u003eMaculan Bidibi 2024\u003c\/strong\u003e è un intrigante bianco fermo IGT Veneto. Questo sapiente assemblaggio di Friulano e Sauvignon affina in acciaio per esaltare gli intensi profumi di \u003cstrong\u003efrutta tropicale matura\u003c\/strong\u003e. Grazie a un’accurata \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e, al palato risulta secco, pieno e dalla lunga persistenza aromatica, in perfetto equilibrio tra morbidezza e acidità. Un calice estremamente versatile, ideale per impreziosire eleganti aperitivi e accompagnare formaggi, zuppe, primi piatti o pesce magro.\u003c\/p\u003e","brand":"Maculan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45805924122795,"sku":"58955","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maculan-bidibi-2024_58955_1_82d4428e-c13f-4df0-bc13-df66d4a7030b.webp?v=1773788384"},{"product_id":"maculan-ferrata-sauvignon-2023","title":"Maculan Ferrata Sauvignon 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Ferrata Sauvignon di Maculan è un vino bianco a indicazione geografica tipica del Veneto dal colore giallo paglierino intenso, affinato in acciaio, che esprime con precisione il carattere varietale del \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e. Al naso offre un profilo aromatico ricco e complesso, caratterizzato da note di frutta matura arricchite da eleganti sentori di zafferano e pesca. Al palato si rivela secco e strutturato, con una \u003cstrong\u003enotevole persistenza\u003c\/strong\u003e finale in cui emergono delicati richiami di agrumi e menta. La sua pulizia gustativa lo rende ideale per accompagnare \u003cstrong\u003epiatti di pesce\u003c\/strong\u003e, crostacei, carni bianche e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino trae la sua identità dal vigneto Ferrata di Breganze, in Veneto. Le viti crescono su \u003cstrong\u003ecolline vulcaniche\u003c\/strong\u003e e tufacee, un terroir d’eccellenza che influenza direttamente lo sviluppo dei grappoli. La specifica composizione del suolo infonde al sorso una vibrante vitalità, favorendo un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico definito\u003c\/strong\u003e e una struttura elegante. Il profondo legame con la \u003cstrong\u003ezona di origine\u003c\/strong\u003e si riflette in un bianco capace di offrire un perfetto equilibrio tra vivacità e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e di due giorni, tecnica fondamentale per estrarre integralmente gli aromi primari del \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e. Segue una pressatura soffice in iper-riduzione, accorgimento tecnico volto a limitare l’ossidazione e preservare la purezza del frutto. L’affinamento avviene per sei mesi in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e, scelta mirata a mantenere intatte la freschezza e la tensione del vino. Questa attenta lavorazione regala un \u003cstrong\u003ebianco ben equilibrato\u003c\/strong\u003e, con un finale netto punteggiato da nitidi richiami di frutta tropicale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Ferrata Sauvignon 2023 incarna la prestigiosa eredità della cantina Maculan, storica realtà fondata a Breganze nel 1946. Frutto della sapiente esperienza della famiglia, questo vino vanta riconoscimenti di rilievo, come i 94 punti assegnati da Luca Maroni, e offre un notevole potenziale di invecchiamento fino a dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Maculan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46394692403371,"sku":"60990","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maculan-ferrata-sauvignon-2023_60990_1_8e1340c6-407e-4ad0-b64a-f99d3eb035f6.webp?v=1775830190"},{"product_id":"maculan-bianco-passito-dindarello-2025","title":"Maculan Bianco Passito Dindarello 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Dindarello di Maculan è un vino bianco passito che esprime in purezza le doti del Moscato Bianco. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino, introducendo un profilo olfattivo dominato da intensi \u003cstrong\u003esentori di miele e fiori\u003c\/strong\u003e. L’assaggio rivela un sorso dolce e pieno, ottimamente bilanciato da una nitida freschezza che rende la beva agile e piacevole. Grazie alla sua \u003cstrong\u003elunga persistenza gustativa\u003c\/strong\u003e, si sposa in perfetta armonia con la piccola pasticceria, le crostate di frutta e i dessert cremosi, rivelandosi ideale anche per accompagnare le \u003cstrong\u003efocacce artigianali\u003c\/strong\u003e a fine pasto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto passito nasce a Breganze, un’area del Veneto storicamente vocata alla viticoltura. Le piante crescono su rilievi caratterizzati da \u003cstrong\u003esuoli di origine vulcanica\u003c\/strong\u003e con una spiccata componente tufacea, elementi che favoriscono la densità aromatica e un saldo equilibrio organolettico. L’area di produzione gode di un \u003cstrong\u003eclima mite\u003c\/strong\u003e, grazie allo scudo offerto dall’Altopiano di Asiago che protegge le viti dalle correnti fredde. In tale contesto, Maculan valorizza i \u003cstrong\u003eterreni più vocati\u003c\/strong\u003e, operando con una dedizione che riflette la profonda conoscenza del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con l’\u003cstrong\u003eappassimento in fruttaio\u003c\/strong\u003e, una fase di circa un mese in cui i grappoli vengono disposti in cassette per concentrare naturalmente zuccheri e aromi. Dopo la pigiatura, il mosto fermenta a temperatura controllata all’interno di tini di acciaio inox. Per l’affinamento è prevista una \u003cstrong\u003esosta di due mesi in acciaio\u003c\/strong\u003e, scelta mirata a preservare l’integrità del frutto. Il ciclo si conclude con un \u003cstrong\u003eriposo di tre mesi in vetro\u003c\/strong\u003e, un passaggio fondamentale per stabilizzare il vino mantenendo inalterata la freschezza tipica del Moscato Bianco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a Breganze, protetto dall’Altopiano di Asiago, il \u003cstrong\u003eBianco Passito Dindarello\u003c\/strong\u003e riflette l’impegno della cantina familiare Maculan, che da tre generazioni si occupa dei vigneti. Il termine Passito fa riferimento al tradizionale trattamento dell’uva durante la vendemmia: i grappoli vengono raccolti in cassette e fatti appassire lievemente per circa un mese, una pratica artigianale storica che arricchisce il prodotto finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Maculan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46469295833259,"sku":"61273","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maculan-bianco-passito-dindarello-2025_61273_1_71184b01-fb8a-44c7-815a-cd4b94ef1e1c.webp?v=1777565486"},{"product_id":"maculan-ferrata-chardonnay-2024","title":"Maculan Ferrata Chardonnay 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Ferrata Chardonnay di Maculan è un vino bianco a Indicazione Geografica Tipica del Veneto, ottenuto da uve Chardonnay fermentate in botti di rovere. Alla vista offre un colore giallo paglierino con sfumature dorate. Al naso rivela sentori di \u003cstrong\u003efrutta tropicale e pesca\u003c\/strong\u003e, impreziositi da note di zafferano, mandorla tostata e vaniglia. Al palato, questo vino esprime un carattere secco e corposo, bilanciato da fresche \u003cstrong\u003esensazioni di agrumi e menta\u003c\/strong\u003e che assicurano una \u003cstrong\u003enotevole persistenza\u003c\/strong\u003e gustativa; è ideale in abbinamento a risotti saporiti, carni bianche e piatti di pesce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nei vigneti della \u003cstrong\u003eTenuta Ferrata a Breganze\u003c\/strong\u003e, un territorio curato da Maculan fin dal 1946. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003eterreni collinari magri\u003c\/strong\u003e, caratterizzati da una matrice vulcanica e tufacea con esposizione a est. Questa particolare composizione geologica permette allo Chardonnay di sviluppare un’espressione aromatica ben definita, garantendo una \u003cstrong\u003estruttura piena e asciutta\u003c\/strong\u003e. L’influenza del suolo conferisce al profilo finale una personalità lineare e una profonda armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e di due giorni, seguita da una pressatura soffice in iperriduzione per preservare l’integrità dei profumi. La fermentazione si svolge in \u003cstrong\u003ebotti nuove di rovere\u003c\/strong\u003e francese di Allier, dove il vino riposa sui lieviti per cinque mesi, acquisendo complessità ed eleganza strutturale. Il percorso si conclude con un \u003cstrong\u003eaffinamento finale\u003c\/strong\u003e di dodici mesi, che permette al vino di raggiungere la piena maturità espressiva e un equilibrio gustativo ideale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUn vino che nasce dalla passione della famiglia Maculan, con una storia che risale al 1946.\u003c\/p\u003e","brand":"Maculan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47208234287275,"sku":"61825","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maculan-ferrata-chardonnay-2024_61825_1_5da81073-2180-4427-aeff-6a3b00965c4f.webp?v=1781712689"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/maculan.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}