{"title":"Maison Calvet","description":null,"products":[{"product_id":"calvet-cremant-de-bordeaux-brut-rose-2021","title":"Calvet Cremant de Bordeaux Brut Rosè 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCalvet Cremant de Bordeaux Brut Rosé è uno spumante che esprime tutta l’eleganza di Bordeaux. Questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e unisce Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, sfoggiando un colore rosa pallido con luminosi riflessi violacei. Prodotto secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, sviluppa un perlage fine e persistente. Il bouquet aromatico regala note di lampone e litchi, arricchite da freschi accenti di lime. Al palato si distingue per vivacità e un corpo medio, armonizzati dalla piacevole freschezza dello \u003cstrong\u003estile Brut\u003c\/strong\u003e, per un finale lungo e pulito.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce nella prestigiosa regione di Bordeaux, territorio d’elezione per vini dalla spiccata fisionomia aromatica. Le viti destinate al Crémant de Bordeaux crescono su un \u003cstrong\u003esuolo argilloso-calcareo\u003c\/strong\u003e, una matrice capace di infondere ai grappoli tensione gustativa e nitidezza olfattiva. Il marchio Calvet, le cui origini risalgono al 1818, valorizza l’interazione tra l’ambiente e l’ecosistema locale. Le peculiarità del \u003cstrong\u003eterritorio bordolese\u003c\/strong\u003e permettono di esaltare appieno la denominazione, offrendo un calice dal carattere lineare, fresco e autentico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione ha inizio con una fermentazione a \u003cstrong\u003etemperatura controllata\u003c\/strong\u003e tra i 16 e i 18 °C, procedura essenziale per preservare la fragranza dei frutti. Il processo di spumantizzazione segue i dettami del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, che prevede una lenta e rigorosa \u003cstrong\u003eseconda fermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e. Il vino affronta poi un accurato periodo di \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di 20 mesi prima della sboccatura finale. Questo riposo prolungato arricchisce la struttura, delineando un sorso morbido ma ben definito. Il finale lungo e dinamico svela sfumature leggermente acidule ed erbacee che ne completano l’armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1818 a Tain l’Hermitage, la Maison Calvet vanta oltre due secoli di eccellenza enologica. Dalle antiche radici familiari nel Minervois fino al successo a Bordeaux, l’azienda dà vita a un magistrale \u003cstrong\u003eCrémant de Bordeaux\u003c\/strong\u003e che celebra questa preziosa eredità. Il raffinato \u003cstrong\u003eBrut Rosé 2021\u003c\/strong\u003e affina per 20 mesi sui lieviti, unendo la rigorosa tradizione del metodo classico alla vocazione del territorio. Questa maestria si esprime in un \u003cstrong\u003eperlage molto fine\u003c\/strong\u003e e persistente, regalando un sorso vivace che impreziosisce ogni brindisi con deliziose note di lampone e litchi.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Calvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507869708459,"sku":"43798","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/calvet-cremant-de-bordeaux-brut-rose-2021_43798_1_232635b3-a246-4a8c-bada-81ceec92b440.webp?v=1773699741"},{"product_id":"calvet-cremant-de-bordeaux-brut-magnum-2023","title":"Calvet Cremant de Bordeaux Brut Magnum 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Crémant de Bordeaux Extra Brut di Calvet è uno spumante a denominazione di origine della regione di Bordeaux, un raffinato blend di Merlot e Sémillon. Si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verdolini, un perlage finissimo ottenuto con il Metodo Classico e fragranti sentori di brioche e sorbetto al limone. In bocca si rivela secco e teso, animato da una vivace traccia agrumata. È ideale da abbinare a sushi, crostacei, fritture di mare e formaggi a pasta morbida.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta etichetta firmata Calvet ha origine nel territorio vitivinicolo di Bordeaux. I vigneti crescono su \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e, una matrice che garantisce alle piante un equilibrio ottimale e dona ai frutti una spiccata definizione aromatica. La natura del terreno sostiene la freschezza e la mineralità del sorso. Questa solida impostazione strutturale assicura un ottimo \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, capace di esprimere fedelmente nel bicchiere il prestigioso \u003cstrong\u003eterroir di Bordeaux\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione impiega il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con una presa di spuma studiata per ottenere una bollicina regolare e persistente. Il contatto con i lieviti amalgama le note di pasticceria con la freschezza varietale, dando vita a uno stile Extra Brut di assoluta pulizia gustativa e dal finale rigoroso. Per esaltarne la brillantezza, si consiglia una \u003cstrong\u003etemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e tra i 6 e gli 8 °C, perfetta per accompagnare raffinati \u003cstrong\u003epiatti di mare\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1818, \u003cstrong\u003eMaison Calvet\u003c\/strong\u003e esprime l’eccellenza enologica di Bordeaux nel suo \u003cstrong\u003eCrémant de Bordeaux AOC\u003c\/strong\u003e annata 2023. Il generoso \u003cstrong\u003eformato Magnum\u003c\/strong\u003e da 1,5 litri rappresenta la scelta ideale per accompagnare grandi brindisi celebrativi, poiché permette di preservare al meglio l’estrema finezza del perlage. Premiato con due stelle dalla Guida Hachette, vanta inoltre un notevole potenziale di evoluzione, stimato tra i cinque e i dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Calvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46354476662955,"sku":"60862","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/calvet-cremant-de-bordeaux-brut-magnum-2023_60862_1_d47782cc-2230-40ee-825f-edf6399f73e7.webp?v=1775057379"},{"product_id":"calvet-cremant-de-bordeaux-extra-brut-2024","title":"Calvet Cremant de Bordeaux Extra Brut 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo spumante \u003cstrong\u003eCalvet Crémant de Bordeaux Extra Brut\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eMaison Calvet\u003c\/strong\u003e è un’espressione raffinata del carattere di Bordeaux, a Denominazione di Origine Controllata. Prodotto seguendo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, nasce da un blend di \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e. Il ridotto residuo zuccherino ne definisce il profilo \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, offrendo un sorso secco, verticale e teso. Al palato si distingue per un’acidità vibrante e una mineralità nitida, sostenute da \u003cstrong\u003ebollicine fini e persistenti\u003c\/strong\u003e che conducono a un finale armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine nel territorio di \u003cstrong\u003eBordeaux\u003c\/strong\u003e, area d’elezione per la viticoltura di qualità. Le vigne crescono su \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e, capaci di conferire al vino una precisione aromatica distintiva. Tale impronta geologica si manifesta in una veste \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e dai riflessi verdolini. Le caratteristiche pedoclimatiche assicurano l’equilibrio ideale tra freschezza e struttura, presupposti fondamentali per la \u003cstrong\u003erifermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione prevede una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, seguita dalla fermentazione a temperatura controllata. La spumantizzazione secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e si completa con un affinamento sui lieviti di venti mesi. Questo periodo di maturazione dona al vino una consistenza cremosa e note di brioche e crosta di pane. Al naso, il bouquet rivela sentori di mela verde, pera, fiori bianchi e sorbetto al limone, chiudendo al palato con una sensazione \u003cstrong\u003efresca e minerale\u003c\/strong\u003e di estrema pulizia.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Calvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47315519537323,"sku":"62055","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/calvet-cremant-de-bordeaux-extra-brut-2024_62055_1_d1275564-4545-4bfb-b1e3-80f52e075e19.webp?v=1787875668"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/maison-calvet.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}