{"title":"Marie Demets","description":null,"products":[{"product_id":"marie-demets-champagne-blanc-de-noir-tradition-extra-brut","title":"Marie Demets Champagne Blanc de Noir Tradition Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eTradition Blanc de Noirs Extra Brut\u003c\/strong\u003e è lo \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e dal profilo secco, fresco e strutturato prodotto da Marie Demets. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, si presenta nel calice con una veste giallo paglierino. Il bouquet si apre con sentori floreali di biancospino, seguiti da note di mela e pera fresca, arricchite da sfumature di angelica e ribes. Al palato rivela una struttura corposa, dove i richiami di pesca bianca anticipano un finale persistente, caratterizzato da accenti di arancia rossa e pompelmo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine a Gyé-sur-Seine, nel cuore della \u003cstrong\u003eCôte des Bar\u003c\/strong\u003e. Marie Demets gestisce i propri vigneti fin dagli anni Cinquanta operando come \u003cstrong\u003erécoltant-manipulant\u003c\/strong\u003e. Tale approccio garantisce una cura rigorosa dell’intera filiera produttiva, assicurando la piena aderenza all’identità del territorio. I terreni di proprietà sono coltivati seguendo i principi della viticoltura biologica e sostenibile, favorendo l’espressione autentica del terroir francese.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue i rigorosi precetti del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, che dona allo \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e un’effervescenza fine e raffinata. Il dosaggio contenuto esalta la nitidezza del profilo \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e. Dotato di un ottimo potenziale evolutivo, può affinare in bottiglia per un periodo compreso tra i cinque e i dieci anni. Servito a una temperatura ideale tra i 6 e gli 8 °C, rappresenta l’abbinamento ideale per ostriche e crostacei, valorizzando con eleganza anche formaggi e antipasti di mare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNel cuore della \u003cstrong\u003eCôte des Bar\u003c\/strong\u003e, la storia della famiglia Demets affonda le proprie radici negli anni Cinquanta, giungendo alla prima annata ufficiale nel 1987. In qualità di \u003cstrong\u003erécoltant-manipulant\u003c\/strong\u003e, la cantina coltiva i suoi dieci ettari seguendo i principi di una viticoltura biologica e sostenibile, nel pieno rispetto dell’ambiente. Da questo profondo legame con la terra nasce l’etichetta simbolo della tenuta: un raffinato \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs Extra Brut\u003c\/strong\u003e capace di esprimere l’essenza autentica della Champagne con straordinaria eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"Marie Demets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506082836651,"sku":"34980","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marie-demets-champagne-blanc-de-noir-tradition-extra-brut_34980_1_c56fa184-2357-45c9-9b02-d37138f13a8a.webp?v=1773685215"},{"product_id":"marie-demets-champagne-cuvee-brut-19eme-siecle","title":"Marie Demets Champagne Cuvee Brut 19eme Siecle","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e di Marie Demets è un Brut dal carattere fresco e complesso, che si distingue per il suo colore giallo dorato. Nasce da un \u003cstrong\u003eblend di Chardonnay e Pinot Nero\u003c\/strong\u003e, elaborato secondo i canoni del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Al naso esprime nitidi aromi floreali, arricchiti da sfumature di vaniglia e miele. Al palato si rivela delicato, sostenuto da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e da piacevoli sentori agrumati e fruttati. Grazie alla sua struttura aromatica, questo Champagne è ideale per accompagnare selezioni di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo vino affondano a \u003cstrong\u003eGyé-sur-Seine\u003c\/strong\u003e, nel cuore della \u003cstrong\u003eCôte des Bar\u003c\/strong\u003e, all’interno del territorio dello Champagne. La produzione riflette l’impegno di \u003cstrong\u003eMarie Demets\u003c\/strong\u003e, la cui storia vinicola ebbe inizio negli anni Cinquanta. In quel periodo, André Brément diede il via alla coltivazione della vite, gettando le basi per un’attività portata avanti con dedizione dalla famiglia. Il legame con questo specifico territorio conferisce al vino una forte identità, dove le peculiarità dei suoli si traducono in naturale eleganza e solida struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue rigorosamente le fasi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con una fermentazione svolta in parte in vasche e in parte in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e. Dopo la presa di spuma, il vino riposa in cantina per un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di quasi dieci anni. Questo lungo periodo di maturazione conferisce una profonda complessità aromatica e un carattere evoluto. La scelta del dosaggio \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e definisce uno stile preciso, volto a esaltare le naturali note fruttate e floreali emerse durante la lunga sosta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotta a Gyé-sur-Seine, nella Côte des Bar, la Cuvée XIXe di Marie Demets è un tributo alla tradizione ottocentesca. La sua storia ha inizio negli anni Cinquanta con il nonno André Brément, che gettò le basi per questo eccellente \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e Brut. Frutto del perfetto equilibrio tra Chardonnay e Pinot Nero, questo vino raggiunge una profonda complessità grazie a un eccezionale \u003cstrong\u003eaffinamento di quasi 10 anni\u003c\/strong\u003e sui lieviti. Questa cura meticolosa ne esalta le delicate note di miele e il \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e, rendendolo ideale per accompagnare eleganti selezioni di formaggi.\u003c\/p\u003e","brand":"Marie Demets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506083197099,"sku":"34985","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marie-demets-champagne-cuvee-brut-19eme-siecle_34985_1.jpg?v=1773685221"},{"product_id":"marie-demets-champagne-blanc-de-blancs-harmonie-extra-brut","title":"Marie Demets Champagne Blanc de Blancs Harmonie Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMarie Demets Champagne Blanc de Blancs Harmonie Extra Brut è uno Champagne che esprime con precisione le qualità distintive dello Chardonnay. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino dai luminosi riflessi dorati, impreziosito da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e persistente. Al naso rivela un profilo nitido, dove intensi \u003cstrong\u003earomi floreali\u003c\/strong\u003e si fondono a delicate note di frutta esotica. Al palato è fresco e armonioso, capace di bilanciare sapidità e morbidezza, chiudendo su un \u003cstrong\u003efinale persistente\u003c\/strong\u003e e raffinato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Blanc de Blancs nasce in Francia, nel cuore del celebre territorio dello Champagne. Le peculiarità del terroir si riflettono nella filosofia produttiva di Marie Demets, volta a esaltare i tratti distintivi delle uve. L’origine geografica garantisce a questo \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e una decisa \u003cstrong\u003enitidezza aromatica\u003c\/strong\u003e e un sorso calibrato ed equilibrato. Il risultato è un calice dal \u003cstrong\u003eprofilo elegante\u003c\/strong\u003e, capace di raccontare l’identità autentica del suolo e del clima da cui trae origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue rigorosamente i dettami del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, processo essenziale per donare profondità e struttura. Il dosaggio \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e preserva il carattere secco della cuvée, esaltando la freschezza naturale dello Chardonnay. Questa tensione ed equilibrio rendono lo Champagne perfetto per abbinamenti con \u003cstrong\u003epiatti a base di pesce\u003c\/strong\u003e e crostacei, rivelandosi ideale anche in compagnia di sushi o antipasti dal sapore delicato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto dalla rinomata maison francese, il \u003cstrong\u003eMarie Demets Harmonie\u003c\/strong\u003e è un raffinato Blanc de Blancs Extra Brut che esalta la pura espressione dello Chardonnay. Elaborato secondo il metodo classico, rivela una luminosa veste giallo paglierino impreziosita da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e. Intensi aromi floreali e note di frutta esotica anticipano un sorso fresco, morbido e piacevolmente sapido. Grazie al suo \u003cstrong\u003eperfetto equilibrio gustativo\u003c\/strong\u003e e alla notevole persistenza, questo Champagne è la scelta ideale per accompagnare con eleganza piatti di mare, sushi e antipasti leggeri.\u003c\/p\u003e","brand":"Marie Demets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506084278443,"sku":"34986","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marie-demets-champagne-blanc-de-blancs-extra-brut-harmonie_34986_1_986ade88-4166-4adb-ac10-3bd69e7cde10.webp?v=1773685226"},{"product_id":"marie-demets-champagne-coeur-de-saignee-rose","title":"Marie Demets Champagne Coeur de Saignee Rosè","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Coeur de Saignée Rosé firmato Marie Demets esprime un carattere nitido e un profilo aromatico intenso. Realizzato esclusivamente con uve Pinot Nero, questo spumante si distingue per un colore rosato profondo e un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e, che ne esaltano la vivacità nel calice. Al naso emergono precisi \u003cstrong\u003earomi di frutti rossi\u003c\/strong\u003e, mentre al palato si rivela corposo, morbido e vellutato, mantenendo una beva scorrevole. Grazie al suo stile Extra Dry, è la scelta ideale per accompagnare \u003cstrong\u003eantipasti sfiziosi\u003c\/strong\u003e o per rendere speciale un fresco aperitivo estivo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’origine di questa etichetta affonda le radici nel comune di Gyé-sur-Seine, situato nella rinomata sottozona della \u003cstrong\u003eCôte des Bar\u003c\/strong\u003e. Questo territorio, incastonato all’interno della regione dello Champagne, è particolarmente vocato alla coltivazione del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, garantendo un’espressione territoriale autentica. Le caratteristiche pedoclimatiche dell’area contribuiscono a definire la struttura del vino, favorendo una \u003cstrong\u003etrama fruttata\u003c\/strong\u003e e una colorazione intensa. La provenienza certifica un profilo organolettico profondamente legato al proprio luogo d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione avviene seguendo il rigoroso \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, integrato dalla tecnica del \u003cstrong\u003emetodo saignée\u003c\/strong\u003e, che prevede un delicato contatto del mosto con le bucce. Questo processo di estrazione naturale conferisce al vino la sua caratteristica tonalità rosata, arricchendone il corredo aromatico. L’impostazione stilistica valorizza l’uva di partenza, restituendo un \u003cstrong\u003esorso rotondo\u003c\/strong\u003e e avvolgente. Il risultato finale è una cuvée equilibrata, pensata per esaltare i momenti di convivialità con una struttura gustativa piena e coerente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne \u003cstrong\u003eCœur de Saignée Rosé\u003c\/strong\u003e di Marie Demets nasce a Gyé-sur-Seine, nella Côte des Bar. Questa cuvée è prodotta attraverso l’affascinante \u003cstrong\u003emetodo saignée\u003c\/strong\u003e, che dona al Pinot Nero in purezza un colore rosato profondo e seducente. Al naso sprigiona intensi aromi di frutti rossi, mentre al palato regala un sorso morbido e vellutato, impreziosito da un perlage finissimo. Grazie al suo stile ricercato, è la scelta ideale per impreziosire un fresco \u003cstrong\u003eaperitivo estivo\u003c\/strong\u003e o per accompagnare con naturale eleganza antipasti sfiziosi.\u003c\/p\u003e","brand":"Marie Demets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506085884075,"sku":"34990","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marie-demets-champagne-rose-extra-brut_34990_1_36f4d7f7-ac90-4d46-a755-7c428a2b73bd.webp?v=1773685232"},{"product_id":"marie-demets-champagne-singularite-extra-brut","title":"Marie Demets Champagne Singularite Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Marie Demets Singularité Extra Brut è un raffinato \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e, ottenuto esclusivamente da uve Pinot Bianco. Questa rara cuvée monovitigno si distingue per un colore giallo paglierino brillante, animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e persistente che prelude a un bouquet aromatico ricco di sentori fruttati e fragranti note di crosta di pane. Al palato si rivela fresco, sapido e armonioso, con un finale minerale di grande persistenza. Grazie al suo profilo equilibrato, è il compagno ideale per piatti delicati a base di \u003cstrong\u003ecarni bianche\u003c\/strong\u003e, come pollame o vitello.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Champagne nasce a Gyé-sur-Seine, nel cuore della \u003cstrong\u003eCôte des Bar\u003c\/strong\u003e. Le uve provengono da una singola parcella di proprietà, caratterizzata da \u003cstrong\u003eterreni argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e che donano al vino la sua distintiva impronta sapida. Questa particolare composizione del suolo è fondamentale per conferire la tensione gustativa e la mineralità che definiscono il sorso. Il legame profondo con il territorio si esprime in una beva precisa e pulita, capace di esaltare l’identità e la purezza del \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue rigorosamente i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, iniziando con una meticolosa selezione dei grappoli. Dopo la creazione della cuvée, la presa di spuma avviene in bottiglia, seguita da un lento affinamento sui lieviti per un periodo di \u003cstrong\u003etrenta mesi\u003c\/strong\u003e. Questa maturazione prolungata è fondamentale per armonizzare la freschezza del vitigno con una maggiore complessità aromatica e per affinare l’eleganza delle bollicine. Il basso dosaggio, tipico della versione \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, preserva l’integrità del vino, esaltandone la coerenza e la verticalità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Marie Demets Singularité nasce nella Côte des Bar come una \u003cstrong\u003erara cuvée monovitigno\u003c\/strong\u003e, espressione pura di uve Pinot Bianco coltivate in una singola parcella argilloso-calcarea. Vinificato secondo il metodo classico, riposa per 30 mesi sur lattes sprigionando intensi profumi fruttati e fragranti note di crosta di pane. Al palato, questo esclusivo \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Extra Brut\u003c\/strong\u003e rivela un perlage fine e una sapida freschezza, culminando in un \u003cstrong\u003efinale minerale\u003c\/strong\u003e perfetto per esaltare con eleganza delicate carni bianche.\u003c\/p\u003e","brand":"Marie Demets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510023418027,"sku":"46068","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marie-demets-champagne-singularite_46068_1.jpg?v=1773713623"},{"product_id":"marie-demets-champagne-brut-nature-cuvee-fins-2019","title":"Marie Demets Champagne Brut Nature Cuvee Fins 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Marie Demets Champagne Brut Nature Cuvee Fins è un raffinato \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e capace di esprimere in modo autentico la purezza dello Chardonnay. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi dorati, vivacizzato da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e persistente. Al naso sprigiona un bouquet lineare ed elegante, dove gli aromi fruttati si fondono a chiari sentori di lievito. Il sorso risulta secco, \u003cstrong\u003estrutturato ed equilibrato\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare antipasti, piatti a base di pesce e selezioni di formaggi. Si consiglia di servirlo fresco, a una temperatura compresa tra i 6 e gli 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel comune di \u003cstrong\u003eGyé-sur-Seine\u003c\/strong\u003e, situato all’interno della prestigiosa regione dello Champagne. L’ambiente pedoclimatico di questa specifica area modella l’espressione dello Chardonnay, conferendo al calice una spiccata precisione aromatica. La provenienza geografica definisce l’identità di questo \u003cstrong\u003espumante francese\u003c\/strong\u003e, legandolo intimamente alle caratteristiche del suo terroir. La cuvée vanta inoltre un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, stimato tra i cinque e i dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione avviene secondo i rigorosi principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con la presa di spuma che si sviluppa tramite la rifermentazione in bottiglia. La cantina Marie Demets elabora questa cuvée in versione \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, nota anche come pas dosé. La totale assenza di zuccheri aggiunti dopo la sboccatura esalta un profilo gustativo estremamente asciutto e verticale. Questa tecnica produttiva mira a preservare la purezza della materia prima, garantendo un sorso netto e \u003cstrong\u003esenza dosaggio\u003c\/strong\u003e che riflette appieno il meticoloso lavoro svolto sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Brut Nature Cuvée Fins 2019 della cantina Marie Demets esprime la pura essenza del territorio di Gyé-sur-Seine. Questo \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e affascina per il perlage fine e l’eleganza degli aromi fruttati, uniti a raffinati sentori di lievito. Realizzato con sole uve Chardonnay tramite metodo classico, si distingue come un pregiato \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e dal sorso strutturato ed equilibrato. La totale assenza di zuccheri esalta l’autenticità della cuvée, offrendo inoltre un eccellente \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e stimato tra i cinque e i dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Marie Demets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44887658037419,"sku":"55261","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marie-demets-champagne-cuvee-fins-brut-nature-2019_55261_1_b649d6ad-291d-438c-b31c-9e5f90fa37d6.webp?v=1773757822"},{"product_id":"marie-demets-champagne-la-foret-brut-nature-2019","title":"Marie Demets Champagne La Foret Brut Nature 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMarie Demets Champagne La Foret Brut Nature è lo Champagne Blanc de Blancs ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay, capace di esprimere al meglio il carattere della Côte des Bar. Realizzato secondo il Metodo Classico, questo \u003cstrong\u003espumante Brut Nature\u003c\/strong\u003e si distingue per l’assenza di dosaggio zuccherino, offrendo un’esperienza degustativa pura e diretta. Nel calice mostra un colore giallo paglierino luminoso con evidenti riflessi dorati, animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e persistente. Il profilo aromatico intreccia eleganti note floreali a delicati richiami fruttati, anticipando un sorso fresco e una spiccata sapidità. La struttura equilibrata restituisce intatta l’identità dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da Gyé-sur-Seine, un comune situato nel cuore della Côte des Bar. I vigneti della tenuta Marie Demets affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e, una matrice geologica che trasmette allo Chardonnay una nitida impronta minerale e una notevole tensione gustativa. La storia agricola della famiglia prende forma negli anni Cinquanta con i primi impianti, portando poi alla decisione di vinificare in proprio per valorizzare il potenziale di questo specifico terroir. L’ambiente della \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e favorisce l’accumulo di aromi complessi pur preservando l’acidità per la longevità del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue rigorosamente i dettami del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, prevedendo una meticolosa rifermentazione in bottiglia che genera un’effervescenza cremosa e sottile. L’impiego esclusivo di uve Chardonnay delinea il carattere di questo Blanc de Blancs, mentre la scelta di un \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e permette al vino di esprimersi senza mediazioni, esaltando la sua natura più pura. Il palato si concentra su una \u003cstrong\u003esapidità netta\u003c\/strong\u003e, risultando estremamente coerente con il bouquet floreale e fruttato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDalle vigne degli anni Cinquanta a Gyé-sur-Seine, la cantina Marie Demets celebra la tradizione con lo \u003cstrong\u003eChampagne La Foret 2019\u003c\/strong\u003e. Questa edizione esclusiva di sole 1516 bottiglie esprime l’autenticità di un \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e in purezza, da uve su suoli argilloso-calcarei. Alain Demets, alla guida dal 1987, offre un \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e senza zuccheri aggiunti, regalando un sorso sapido e perlage fine che esalta gli aromi floreali e fruttati.\u003c\/p\u003e","brand":"Marie Demets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44887658135723,"sku":"55262","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marie-demets-champagne-la-foret-brut-nature-2019_55262_1_9f808917-09ad-4949-94d5-a0520227ae6f.webp?v=1773757827"},{"product_id":"marie-demets-champagne-intransigeance-brut-nature-2018","title":"Marie Demets Champagne Intransigeance Brut Nature 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Marie Demets Intransigeance Brut Nature è un blend secco e deciso che unisce il Pinot Nero e \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Alla vista si presenta giallo paglierino, solcato da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e continuo. Il profilo olfattivo esprime netti aromi fruttati, sostenuti da chiare note di crosta di pane. Elaborato attraverso il Metodo Classico e senza dosaggio zuccherino, offre un palato asciutto, ricco e complesso. L’assaggio rivela un grande equilibrio e si chiude con un \u003cstrong\u003efinale lungo e persistente\u003c\/strong\u003e, delineando un profilo strutturato e fedele alle caratteristiche varietali.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel territorio della Champagne ed è prodotto dalla maison Marie Demets. L’identità della cuvée si fonda sull’attenta selezione delle uve, coltivate esclusivamente nelle \u003cstrong\u003eparcelle di Fins e La Forêt\u003c\/strong\u003e. Questa specifica origine rappresenta il fulcro espressivo del blend, fornendo una materia prima ideale per uno stile rigoroso. Le peculiarità di questi appezzamenti garantiscono un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico netto\u003c\/strong\u003e, ben centrato sull’espressività del frutto. Il profondo legame con l’origine geografica esalta l’essenza della Champagne e definisce un \u003cstrong\u003ecarattere distintivo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo enologico prevede un assemblaggio mirato per unire con precisione le uve. La presa di spuma avviene tramite il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, fase essenziale per ottenere la tipica effervescenza. In seguito, il vino matura interamente in vasche a contatto con i \u003cstrong\u003elieviti fini\u003c\/strong\u003e, un affinamento che dona spessore al sorso e amplifica i richiami di pane. Trattandosi di una tipologia pas dosé, non vi è alcuna aggiunta di liqueur dopo la sboccatura, mantenendo un \u003cstrong\u003eresiduo zuccherino nullo\u003c\/strong\u003e. Questa tecnica garantisce un gusto purissimo, restituendo intatta la naturale freschezza del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProveniente dalle pregiate parcelle di Fins e La Forêt, il Marie Demets Intransigeance Brut Nature 2018 è un’elegante cuvée composta per il 67% da \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e per il 33% da Chardonnay. Questo raffinato \u003cstrong\u003emetodo classico pas dosé\u003c\/strong\u003e affina interamente sui \u003cstrong\u003elieviti fini\u003c\/strong\u003e, rivelando un perlage sottile e una luminosa tonalità giallo paglierino. Al naso regala intensi aromi fruttati, impreziositi da delicate note di crosta di pane. Al palato è equilibrato, ricco e complesso, con un finale lungo e persistente, ideale per rendere memorabile e raffinata ogni occasione speciale.\u003c\/p\u003e","brand":"Marie Demets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45661311369387,"sku":"58302","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marie-demets-champagne-brut-nature-intransigeance-2018_58302_1_73539c42-36f2-4e01-b33c-b8962a1fbb16.webp?v=1773781989"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/marie-demets.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}