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Contraddistinto da un colore giallo paglierino con riflessi dorati, offre un bouquet olfattivo fragrante dominato da note di \u003cstrong\u003efrutta esotica\u003c\/strong\u003e, melone, pesca e fiori bianchi. Al palato si rivela sapido ed equilibrato, con un finale lungo dai netti richiami ammandorlati, perfetto per accompagnare piatti a base di pesce o ricette vegetariane.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino del Salento nasce nella \u003cstrong\u003eValle d’Itria\u003c\/strong\u003e, rinomata zona viticola della Puglia. Le viti, allevate a spalliera, affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli calcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e, fondamentali per donare al calice la tipica impronta sapida. La cantina \u003cstrong\u003eMenhir Salento\u003c\/strong\u003e, situata nella Terra d’Otranto, gestisce i vigneti valorizzando l’identità rurale e le peculiarità pedoclimatiche della zona, offrendo un’espressione autentica e fedele del territorio d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione prevede una rigorosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, effettuata tra agosto e settembre. Il processo ha inizio con una macerazione pre-fermentativa a 10 °C per sei ore, seguita dalla fermentazione a temperatura controllata in \u003cstrong\u003evasche di acciaio\u003c\/strong\u003e. Il ciclo produttivo si conclude con una \u003cstrong\u003esosta sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e della durata di almeno tre mesi. Questo metodo di lavorazione arricchisce la struttura al palato e garantisce una stabilità aromatica ottimale, permettendo al vino di evolvere positivamente nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 2002 nella Terra d’Otranto, Menhir Salento celebra l’autentica identità pugliese attraverso vini di spiccata eleganza. Il \u003cstrong\u003eSalento Sale 2024\u003c\/strong\u003e nasce nella Valle d’Itria da un’accurata vendemmia manuale di uve \u003cstrong\u003eFiano e Malvasia Bianca\u003c\/strong\u003e. Sotto la guida dell’enologo Marco Mascellani, questo bianco affina sulle fecce fini, sprigionando avvolgenti profumi di frutta esotica e fiori bianchi. Al palato risulta \u003cstrong\u003esapido ed equilibrato\u003c\/strong\u003e, regalando un persistente finale ammandorlato che esprime tutto il calore e il fascino della Puglia in ogni sorso.\u003c\/p\u003e","brand":"Menhir Salento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542388928683,"sku":"51996","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/menhir-malvasia-fiano-salento-sale-2022_46249_1_b2293e3c-c26a-47f2-a692-a59592a1e59d.webp?v=1773735374"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/menhir-salento.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}