{"title":"Millton Vineyards","description":null,"products":[{"product_id":"millton-vineyards-libiamo-chardonnay-2020","title":"Millton Vineyards Libiamo Chardonnay 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Libiamo Chardonnay di Millton Vineyards è un \u003cstrong\u003evino bianco macerato\u003c\/strong\u003e neozelandese. Vinificato con uve Chardonnay, si distingue per il profilo strutturato tipico degli orange wine. L’assenza di filtrazioni regala una piacevole \u003cstrong\u003econsistenza materica\u003c\/strong\u003e, rendendolo ideale per accompagnare l’intero pasto. La sua complessità si sposa armoniosamente con crostacei, pollame, formaggi saporiti e \u003cstrong\u003epreparazioni vegetariane\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco prende vita nella regione di Gisborne, nell’area di Manutuke, dove sorge il \u003cstrong\u003evigneto Opou\u003c\/strong\u003e. Le viti storiche affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli sedimentari giovani\u003c\/strong\u003e, beneficiando di un clima temperato mitigato dalle costanti brezze dell’Oceano Pacifico. Millton Vineyards adotta un approccio biologico e sostenibile, basato su una viticoltura a secco priva di sostanze chimiche di sintesi, volta a garantire una nitida \u003cstrong\u003eespressione territoriale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione in cantina mira a preservare la purezza originaria del frutto. Le uve affrontano una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e affiancata da una prolungata \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di oltre duecento giorni, che dona a \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e aromi profondi e complessi. Il processo termina con un affinamento essenziale, privo di chiarifiche e filtrazioni. Nasce così un \u003cstrong\u003evino vegano\u003c\/strong\u003e autentico, capace di restituire una lettura fedele del terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Libiamo Chardonnay 2020 di Millton Vineyards è un affascinante \u003cstrong\u003ebianco macerato\u003c\/strong\u003e che incarna l’anima autentica del vigneto Opou a Gisborne, in Nuova Zelanda. Prodotto da viti di cinquant’anni coltivate secondo rigorosi principi biologici e sostenibili, questo vino vegano cattura l’essenza dei suoli sedimentari e delle fresche brezze del Pacifico. La sua unicità risiede nella \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e durata ben 235 giorni, seguita da una fermentazione naturale senza interventi esterni. Affinato \u003cstrong\u003esenza filtrazione\u003c\/strong\u003e né chiarifica, regala un’esperienza pura e senza compromessi.\u003c\/p\u003e","brand":"Millton Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506677412011,"sku":"37823","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/millton-vineyards-libiamo-chardonnay-2020_37823_1.jpg?v=1773691661"},{"product_id":"millton-vineyards-libiamo-muscat-gisborne-2020","title":"Millton Vineyards Libiamo Muscat Gisborne 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLibiamo Muscat Gisborne è un espressivo \u003cstrong\u003evino macerato\u003c\/strong\u003e neozelandese di Millton Vineyards. Questa interpretazione artigianale esalta la vocazione aromatica delle uve Moscato Bianco. Al naso offre un profilo intenso, dove \u003cstrong\u003ecenni di cannella\u003c\/strong\u003e anticipano un sorso dinamico. Il palato è dominato da aromi fruttati e note agrumate, bilanciati da una \u003cstrong\u003econsistenza morbida\u003c\/strong\u003e che richiama il marshmallow. L’assenza di filtrazioni ne preserva l’autenticità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici del vino risiedono nella regione di \u003cstrong\u003eGisborne\u003c\/strong\u003e, a Manutuke, in Nuova Zelanda. Le uve derivano dal vigneto Riverpoint, vicino alle parcelle di Opou, Te Arai e Clos de Ste. Anne. Millton Vineyards applica una rigorosa \u003cstrong\u003eviticoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e senza irrigazione, escludendo sostanze chimiche. Questo metodo rispetta l’ecosistema e garantisce una perfetta \u003cstrong\u003epurezza del frutto\u003c\/strong\u003e al momento della raccolta manuale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione asseconda i ritmi naturali, iniziando con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e. In cantina, il processo prevede una \u003cstrong\u003efermentazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e prolungata per centodiciannove giorni. Questa tecnica definisce la struttura ed esalta l’estrazione aromatica. L’affinamento prosegue fedele a una filosofia vegana, senza chiarifiche né filtrazioni. Tale approccio assicura un ottimo \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, stimato tra cinque e dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMillton Vineyards celebra la \u003cstrong\u003eviticoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e neozelandese con questo raro vino macerato. Il Libiamo Muscat Gisborne 2020 nasce da uve raccolte a mano nel vigneto Riverpoint, valorizzate da una \u003cstrong\u003efermentazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di 119 giorni. Questa cura artigianale dà vita a un \u003cstrong\u003eMoscato Bianco\u003c\/strong\u003e puro, vegano e non filtrato, che avvolge il palato con note agrumate e morbide sensazioni di marshmallow, precedute da cenni di cannella.\u003c\/p\u003e","brand":"Millton Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506678722731,"sku":"37826","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/millton-vineyards-libiamo-muscat-gisborne-2020_37826_1.jpg?v=1773691672"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/millton-vineyards.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}