{"title":"Oddero","description":null,"products":[{"product_id":"oddero-dolcetto-dalba-2022","title":"Oddero Dolcetto d'Alba 2022","description":"","brand":"Oddero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542206705835,"sku":"45141","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/oddero-dolcetto-d-alba-2022_45141_1.jpg?v=1773711358"},{"product_id":"oddero-nizza-2023","title":"Oddero Nizza 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOddero Nizza è un vino rosso fermo piemontese ottenuto da uve Barbera. Al calice si presenta con un colore rosso rubino intenso che, con il passare del tempo, si arricchisce di eleganti riflessi granati. Il profilo aromatico spazia dai sentori di frutta rossa al cacao amaro e al caffè tostato, per poi evolvere verso affascinanti sfumature speziate e note selvatiche. Al palato risulta asciutto e corposo, sostenuto da una \u003cstrong\u003etessitura densa\u003c\/strong\u003e e da una \u003cstrong\u003evena tannica profonda\u003c\/strong\u003e. Questa struttura solida ed equilibrata lo rende ideale per accompagnare piatti ricchi come carni rosse, pietanze a base di maiale, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce nel territorio di Vinchio d’Asti, nel cuore della prestigiosa zona del Nizza. I vigneti sono coltivati con il sistema Guyot a circa 250 metri di altitudine, beneficiando di un’ottima esposizione a sud. Il terroir è caratterizzato da un \u003cstrong\u003esuolo sabbioso-calcareo\u003c\/strong\u003e con una forte componente argillosa, situato su pendenze decise che richiedono una gestione agricola attenta. Le \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e, coltivate secondo i princìpi dell’agricoltura biologica, donano grappoli di straordinaria concentrazione. La vendemmia viene eseguita manualmente, selezionando accuratamente i frutti migliori.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione prevede una fase di fermentazione e macerazione di circa quindici giorni in contenitori di acciaio, processi fondamentali per l’estrazione di colore e sostanza. Successivamente, si svolge la fermentazione malolattica, essenziale per armonizzare il profilo gustativo. Il vino riposa poi per un periodo di sedici o diciotto mesi attraverso un \u003cstrong\u003eaffinamento in botti di rovere\u003c\/strong\u003e, suddiviso tra botti grandi e legni di dimensioni inferiori. Questo uso sapiente del legno eleva la complessità olfattiva e leviga i tannini. In primavera si procede con la creazione del \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e finale, concludendo il percorso con l’imbottigliamento estivo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Nizza DOCG incarna la passione della famiglia Oddero, le cui radici vitivinicole affondano nel XVIII secolo. Prodotto sui ripidi suoli sabbiosi di Vinchio d’Asti, nasce da \u003cstrong\u003evigne vecchie di Barbera\u003c\/strong\u003e con oltre trent’anni di età, le cui uve vengono raccolte rigorosamente a mano. La sapiente lavorazione culmina in un meticoloso \u003cstrong\u003eaffinamento in botti di rovere\u003c\/strong\u003e per 16-18 mesi, che conferisce al vino una trama densa e avvolgente. Il connubio tra storia familiare e cura artigianale esalta l’autentica \u003cstrong\u003etradizione vitivinicola piemontese\u003c\/strong\u003e, offrendo un rosso strutturato e di grande carattere.\u003c\/p\u003e","brand":"Oddero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45805924188331,"sku":"58956","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/oddero-nizza-2023_58956_1_379f0dee-0b7c-41a5-884f-b161102d4049.webp?v=1773788389"},{"product_id":"oddero-barolo-villero-2021","title":"Oddero Barolo Villero 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Oddero Barolo Villero è un vino rosso fermo ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo biologico\u003c\/strong\u003e, capace di esprimere l’essenza del territorio di Castiglione Falletto. Si presenta alla vista con un limpido colore rosso granato. Al naso rivela profumi intensi di violetta, frutta rossa, cacao e liquirizia. Al palato, la \u003cstrong\u003etrama tannica complessa\u003c\/strong\u003e si sviluppa con profondità, evolvendo verso un finale delicatamente dolce. Questo profilo strutturato si abbina con grande eleganza a primi piatti saporiti, carni rosse, selvaggina e \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce nelle Langhe, all’interno del celebre cru Villero a Castiglione Falletto. Le parcelle godono di un’ottimale \u003cstrong\u003eesposizione a sud-est\u003c\/strong\u003e, fondamentale per la piena maturazione delle uve. I vigneti sono composti da \u003cstrong\u003eviti storiche\u003c\/strong\u003e allevate a controspalliera con potatura Guyot, coltivate seguendo i principi dell’agricoltura biologica. L’interazione tra suolo, microclima e attenta cura agronomica permette una vendemmia meticolosa, mantenendo una contenuta \u003cstrong\u003eresa per ettaro\u003c\/strong\u003e per concentrare aromi e struttura nei grappoli.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con un’attenta \u003cstrong\u003eselezione manuale delle uve\u003c\/strong\u003e in vigna, seguita da un’ulteriore cernita in cantina. I grappoli sono sottoposti a diraspatura e pigiatura soffici per preservare l’integrità del frutto. La fermentazione prevede una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e prolungata per venticinque giorni, necessaria per estrarre pienamente la struttura tannica. La lenta maturazione si svolge in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e per trenta mesi, per poi completare il percorso con un affinamento di dodici mesi in bottiglia prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel prestigioso terroir di Castiglione Falletto, l’Oddero Barolo Villero 2021 incarna l’essenza delle Langhe grazie alla sapiente lavorazione di \u003cstrong\u003euve Nebbiolo biologiche\u003c\/strong\u003e. Questo pregiato rosso trae origine da viti storiche di 53 anni, testimoniando l’eccellenza di una cantina familiare dedita alla sostenibilità. La sua complessità matura attraverso un meticoloso \u003cstrong\u003eaffinamento in rovere\u003c\/strong\u003e di 30 mesi, completato da un anno di riposo nella tradizionale bottiglia Albeisa. Un’annata straordinaria, celebrata dai critici internazionali con \u003cstrong\u003epunteggi d’eccellenza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Oddero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45929543467179,"sku":"59362","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/oddero-barolo-villero-2021_59362_1_a651e417-f59f-464b-bbbb-1b00502a2409.webp?v=1773797314"},{"product_id":"oddero-barolo-2022","title":"Oddero Barolo 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Barolo di Oddero è un vino rosso fermo del Piemonte che esprime tutta l’autenticità del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, fermentato in acciaio e affinato in botti di rovere. Questo Barolo si presenta con un colore granato brillante, arricchito da riflessi caldi che si sviluppano con il passare del tempo. Al naso è intenso ed etereo, con \u003cstrong\u003enote di tartufo\u003c\/strong\u003e, liquirizia e fiori appassiti, mentre al palato risulta asciutto e ben strutturato, sostenuto da una \u003cstrong\u003etrama tannica importante\u003c\/strong\u003e. Questa solida architettura gustativa si sposa armoniosamente con carni rosse, selvaggina, primi piatti saporiti e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’origine di questo vino risiede nelle colline delle Langhe, nei territori compresi tra La Morra e Castiglione Falletto. Le uve provengono da \u003cstrong\u003evigne vecchie\u003c\/strong\u003e di quaranta o sessant’anni, coltivate a Guyot tra i duecento e i duecentocinquanta metri di altitudine, con esposizioni solari ottimali. Il clima piemontese, segnato dalle suggestive \u003cstrong\u003enebbie autunnali\u003c\/strong\u003e durante la fase di maturazione, dona al frutto una profonda \u003cstrong\u003econcentrazione espressiva\u003c\/strong\u003e, rispettando il territorio e garantendo un ideale equilibrio agronomico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl ciclo produttivo comincia a ottobre con una meticolosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e. La fermentazione e la macerazione avvengono in vasche d’acciaio per venti giorni a temperatura controllata, mantenendo separati i lotti dei diversi vigneti. L’affinamento si svolge in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e austriaco e di Slavonia per trenta mesi, favorendo una notevole armonia strutturale. In primavera si procede alla creazione del \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e definitivo, seguito dall’imbottigliamento e da un ulteriore periodo di riposo in bottiglia per sei mesi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAttiva fin dal XVIII secolo, la cantina \u003cstrong\u003ePoderi e Cantine Oddero\u003c\/strong\u003e tramanda a La Morra, sin dal 1878, la nobile arte dell’imbottigliamento. Oggi guidata dalle eredi di Giacomo, l’azienda esalta un Nebbiolo indissolubilmente legato alle nebbie autunnali. Il fascino di questa \u003cstrong\u003eetichetta storica\u003c\/strong\u003e è tale da far pensare che persino Ernest Hemingway l’avrebbe preferita ai suoi amati distillati.\u003c\/p\u003e","brand":"Oddero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46394692567211,"sku":"60992","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/oddero-barolo-2022_60992_1_ecea3fc3-eae1-4f18-a8cd-13ceadcdc7b8.webp?v=1780071520"},{"product_id":"oddero-barbaresco-gallina-2023","title":"Oddero Barbaresco Gallina 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e Gallina di Oddero è un vino rosso piemontese a Denominazione di Origine Controllata e Garantita, prodotto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e e affinato in botti di rovere. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino arricchito da tenui sfumature granate. Il profilo olfattivo, di grande eleganza, si distingue per i profumi di \u003cstrong\u003efrutta rossa matura\u003c\/strong\u003e, spezie e delicati sentori di violetta. Al palato rivela una struttura complessa e un eccellente equilibrio con \u003cstrong\u003etannini avvolgenti\u003c\/strong\u003e e lunga persistenza, abbinandosi perfettamente a \u003cstrong\u003epiatti a base di carne\u003c\/strong\u003e, selvaggina, formaggi, carni bianche e ricette di mare elaborate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Neive, nella rinomata menzione geografica Gallina. I vigneti si trovano a circa duecento metri di altitudine, avvantaggiati da una luminosa \u003cstrong\u003eesposizione a sud\u003c\/strong\u003e che favorisce la regolare maturazione del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Le viti poggiano su un peculiare \u003cstrong\u003esuolo marnoso\u003c\/strong\u003e arricchito da sabbia finissima, elemento determinante per conferire al vino un profilo aromatico nitido e una \u003cstrong\u003etessitura tannica precisa\u003c\/strong\u003e. La sinergia tra i ceppi storici di cinquant’anni e quelli più recenti, insieme a rese rigorosamente contenute, esprime l’autentica identità del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di produzione inizia con un’attenta \u003cstrong\u003eselezione manuale delle uve\u003c\/strong\u003e, seguita da diraspatura e pigiatura soffici. La fermentazione e la macerazione sulle bucce si svolgono a temperatura controllata per circa venticinque giorni, seguite dalla fermentazione malolattica che ammorbidisce il corpo del vino. L’evoluzione prosegue con un lungo affinamento in grandi \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e per circa ventiquattro mesi, completato da ulteriori sei mesi di riposo prima della commercializzazione. Per apprezzarne appieno la complessità, si consiglia una \u003cstrong\u003edecantazione di circa un’ora\u003c\/strong\u003e e il servizio a diciotto gradi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici della famiglia Oddero risalgono al XVIII secolo, custodi di una profonda vocazione vitivinicola nelle Langhe fin dal 1878. Il prestigioso Barbaresco prende vita nello \u003cstrong\u003estorico cru Gallina\u003c\/strong\u003e di Neive, dove vecchie viti affondano in suoli marnosi ricchi di sabbia finissima. L’assoluta eleganza del Nebbiolo si definisce attraverso un lento \u003cstrong\u003eaffinamento in rovere\u003c\/strong\u003e di ventiquattro mesi, completato da sei mesi di riposo in bottiglia. Un’eccellenza prodotta in sole seimila bottiglie l’anno, capace di conquistare la \u003cstrong\u003ecritica internazionale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Oddero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46449714397355,"sku":"61152","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/oddero-barbaresco-gallina-2023_61152_1_d6110af2-334d-4fe3-a7d4-904f224cdbbc.webp?v=1776356588"},{"product_id":"oddero-langhe-nebbiolo-2024","title":"Oddero Langhe Nebbiolo 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Langhe Nebbiolo di Oddero è un vino rosso fermo a denominazione di origine del Piemonte che esprime le caratteristiche dell’uva Nebbiolo, maturando in botti di rovere. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino mediamente compatto e un profilo aromatico dominato da \u003cstrong\u003enote minerali\u003c\/strong\u003e, viola e frutti rossi. Al palato risulta fresco, con una \u003cstrong\u003etrama tannica piacevole\u003c\/strong\u003e e un finale leggermente verde, ideale in abbinamento con piatti strutturati, \u003cstrong\u003eselvaggina e formaggi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve destinate a questo rosso nascono a \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, nel cuore delle Langhe. I vigneti si estendono a circa duecento metri di altitudine, beneficiando di una favorevole \u003cstrong\u003eesposizione a est\u003c\/strong\u003e che favorisce una maturazione regolare dei grappoli. Le viti sono coltivate a Guyot, con una gestione mirata della resa per ettaro. Queste condizioni agronomiche consentono alla denominazione \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e di riflettere pienamente le peculiarità del suolo, garantendo un profilo tannico ben definito.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia si svolge nella prima decade di ottobre con una rigorosa \u003cstrong\u003eselezione dei grappoli\u003c\/strong\u003e direttamente in vigneto. Il processo di vinificazione prosegue con una macerazione sulle bucce di circa quindici giorni e la successiva fermentazione malolattica. La maturazione avviene in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e per circa un anno, fase essenziale prima dell’imbottigliamento in autunno. Per apprezzare al meglio il potenziale del vino, si consiglia una \u003cstrong\u003edecantazione di un’ora\u003c\/strong\u003e e un servizio tra quattordici e sedici gradi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’eccellenza vinicola piemontese trova la sua espressione nel Langhe Nebbiolo 2024, un capolavoro firmato Oddero, storica cantina fondata nel 1878 a La Morra. Una particolarità interessante di questa etichetta è la sua produzione limitata a 15.000 bottiglie annue, ottenute da viti con un’età media di 15 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Oddero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46469296750763,"sku":"61274","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/oddero-langhe-nebbiolo-2024_61274_1_ffb1573f-b2fe-4694-ab27-1cd316e2690f.webp?v=1777558283"},{"product_id":"oddero-langhe-riesling-2024","title":"Oddero Langhe Riesling 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Oddero Langhe Riesling è un vino bianco fermo dal carattere semi-aromatico, espressione fedele del vitigno Riesling Renano coltivato in terra piemontese. Inserito nel contesto delle Langhe, questo vino rivela una \u003cstrong\u003estruttura morbida e tonica\u003c\/strong\u003e, sostenuta da una spiccata componente minerale e sapida. Il profilo olfattivo si presenta ampio e verticale, offrendo aromi di agrumi freschi, accenni di frutta tropicale e le classiche \u003cstrong\u003esfumature idrocarburiche\u003c\/strong\u003e tipiche della varietà. Al palato, il frutto risulta maturo ma slanciato, regalando un assaggio equilibrato che esalta in modo naturale antipasti, risotti alle verdure e \u003cstrong\u003eselezioni di formaggi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco prende vita a La Morra, precisamente nella località San Biagio, tra le colline delle Langhe. Il vigneto, che si estende su un unico ettaro, beneficia di una strategica \u003cstrong\u003eesposizione a nord-ovest\u003c\/strong\u003e, fattore determinante per conferire al sorso una tensione e una linearità caratteristiche. Se in passato le uve facevano parte di un blend con lo Chardonnay coltivato nei terreni adiacenti, oggi Oddero ha scelto di valorizzare il \u003cstrong\u003eRiesling Renano in purezza\u003c\/strong\u003e. Questa evoluzione produttiva mira a esaltare l’\u003cstrong\u003eautentica vocazione territoriale\u003c\/strong\u003e del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia avviene solitamente nella prima settimana di settembre. Il processo inizia con il \u003cstrong\u003eraffreddamento dei grappoli interi\u003c\/strong\u003e per dodici ore, seguito da diraspatura e pressatura delicata. Il mosto affronta una decantazione statica a freddo prima della fermentazione alcolica. Per sviluppare una maggiore complessità tattile, il vino matura attraverso una \u003cstrong\u003esosta sui lieviti fini\u003c\/strong\u003e di sei mesi. Prima della commercializzazione, questa produzione limitata completa il proprio percorso evolutivo con un curato \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e di due anni. Tali lavorazioni assicurano al calice la massima nitidezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrutto del rinomato terroir di San Biagio a La Morra, questo vino coniuga la storica tradizione della cantina Oddero a una meticolosa cura enologica. Le viti, piantate nel 2006 con esposizione a nord-ovest, danno vita fin dal 2016 a un eccellente \u003cstrong\u003eRiesling in purezza\u003c\/strong\u003e. Il processo di lavorazione prevede il raffreddamento dei grappoli, sei mesi di sosta sui lieviti fini e un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e di due anni, preservato dall’innovativo tappo a vite. Questa esclusiva \u003cstrong\u003eproduzione limitata\u003c\/strong\u003e di sole 4.000 bottiglie l’anno regala al palato un’autentica e rara espressione delle Langhe.\u003c\/p\u003e","brand":"Oddero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46822177407147,"sku":"61503","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/oddero-langhe-riesling-2024_61503_1_ee400874-b31e-4ef3-b171-522c1502d98c.webp?v=1779982048"},{"product_id":"oddero-barolo-rocche-di-castiglione-2022","title":"Oddero Barolo Rocche di Castiglione 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Barolo Rocche di Castiglione di Oddero è un vino rosso piemontese a denominazione di origine controllata e garantita dal colore rosso rubino con eleganti riflessi granati, ottenuto da uve Nebbiolo e affinato in botti di rovere. Al naso rivela un bouquet articolato, con \u003cstrong\u003enote balsamiche e di liquirizia\u003c\/strong\u003e, sentori di cioccolato e richiami di piccoli frutti rossi. Al palato esprime una struttura piena, sostenuta da una vena sapida e minerale e da un’acidità ben bilanciata. I \u003cstrong\u003etannini dolci e avvolgenti\u003c\/strong\u003e rendono il sorso elegante, chiudendo su un finale persistente e speziato, ideale in abbinamento a \u003cstrong\u003ecarni rosse brasate\u003c\/strong\u003e, selvaggina e formaggi stagionati dal gusto intenso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nel prestigioso cru Rocche di Castiglione, situato a Castiglione Falletto, nel cuore delle Langhe. Le \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e, con oltre sessant’anni di età, crescono su un \u003cstrong\u003ependio ripido e scosceso\u003c\/strong\u003e circondato dai boschi, a un’altitudine di circa duecentocinquanta metri con un’esposizione ottimale a sud-est. Il suolo sedimentario è magro e poco profondo, caratterizzato dalla \u003cstrong\u003eroccia madre affiorante\u003c\/strong\u003e. Questo substrato povero induce nelle piante uno stress idrico estivo che limita naturalmente le rese, permettendo di concentrare gli aromi nei grappoli e conferendo al vino la tensione gustativa tipica del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con una rigorosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e e una doppia selezione dei grappoli. Dopo la diraspatura e la pigiatura, il mosto fermenta a temperatura controllata con un’attenta \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e. Segue la fermentazione malolattica, fase essenziale per l’equilibrio del profilo sensoriale. La maturazione prevede un \u003cstrong\u003elungo affinamento in botti\u003c\/strong\u003e di rovere per trenta mesi, utile a levigare la trama tannica ed elevare la complessità aromatica. Il processo si conclude con dodici mesi di riposo in bottiglia, che garantiscono al vino una piena e armoniosa stabilità espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl prestigio della storica cantina Oddero si esprime appieno in questo esclusivo Barolo, nato da \u003cstrong\u003evigne di 65 anni\u003c\/strong\u003e nel rinomato cru Rocche di Castiglione Falletto. Situate a 250 metri d’altitudine su terreni poveri con roccia affiorante, le uve di \u003cstrong\u003eNebbiolo in purezza\u003c\/strong\u003e vengono sapientemente vendemmiate tra le nebbie di ottobre. Questa edizione limitata di pregio, esaltata dai \u003cstrong\u003e94 punti Vinous\u003c\/strong\u003e, testimonia una nobile vocazione vitivinicola documentata sin dal 1878, regalando un’esperienza strutturata, elegante e profondamente legata all’eccellenza del territorio langarolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Oddero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47180020646059,"sku":"61806","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/oddero-barolo-rocche-di-castiglione-2022_61806_1_1b5eed3f-16f3-48ba-9d12-3474e0d9db68.webp?v=1781712670"},{"product_id":"oddero-derthona-timorasso-monlia-2024","title":"Oddero Derthona Timorasso Monlia 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Monlià Derthona di Oddero è un vino bianco fermo del Piemonte a Denominazione di Origine Controllata prodotto da uve Timorasso, espressione autentica dei Colli Tortonesi. Questo vino svela un profilo olfattivo complesso, in cui si intrecciano eleganti \u003cstrong\u003eprofumi floreali e agrumati\u003c\/strong\u003e, arricchiti da note di frutta matura, erbe aromatiche e un delicato richiamo alla nocciola. Al palato, il sorso risulta avvolgente e sostenuto da una solida struttura, distinguendosi per l’armonico \u003cstrong\u003eequilibrio tra freschezza e sapidità\u003c\/strong\u003e. La profonda \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e ne sottolinea il carattere preciso e deciso, esaltato da una fermentazione in acciaio e un affinamento parziale in botti di rovere.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve per questa etichetta provengono da un singolo \u003cstrong\u003evigneto esposto a est\u003c\/strong\u003e, situato nel comune di Monleale, in provincia di Alessandria. Le viti sono coltivate con il sistema a \u003cstrong\u003eGuyot su spalliera\u003c\/strong\u003e, riflettendo l’essenza pedoclimatica dei Colli Tortonesi. Il progetto nasce dalla collaborazione tra la famiglia Oddero e i proprietari di una tenuta di La Morra, con l’obiettivo di valorizzare l’identità territoriale e le potenzialità del vitigno nella rinomata \u003cstrong\u003ezona del Derthona\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio con una rigorosa \u003cstrong\u003eselezione manuale dei grappoli\u003c\/strong\u003e. La vinificazione prevede una fermentazione spontanea condotta da lieviti indigeni in vasche d’acciaio a temperatura controllata, seguita dalla fermentazione malolattica. L’affinamento si protrae per circa un anno, suddiviso tra \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere austriaco\u003c\/strong\u003e e contenitori in acciaio; le due componenti vengono poi unite in un blend che completa il percorso con un \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e di quattro mesi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrutto della secolare esperienza della famiglia Oddero, il \u003cstrong\u003eprogetto Monlià\u003c\/strong\u003e nasce dall’unione tra quattro amici e una rinomata tenuta di La Morra. Questa sinergia valorizza il territorio dei Colli Tortonesi attraverso l’impiego di uve \u003cstrong\u003eTimorasso in purezza\u003c\/strong\u003e, coltivate in un pregiato vigneto di 1,45 ettari esposto a est nel comune di Monleale. Sotto la guida attenta di Mariacristina Oddero e Luca Veglio, questo bianco di rara eleganza esprime l’\u003cstrong\u003eautentica tradizione piemontese\u003c\/strong\u003e, traducendo il profondo potenziale del vitigno in un sorso dal carattere inconfondibile.\u003c\/p\u003e","brand":"Oddero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47392086556843,"sku":"62188","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/oddero-derthona-timorasso-monlia-2024_62188_1_63d389cb-3716-40e7-bb8a-a733e590a163.webp?v=1788019685"},{"product_id":"oddero-barolo-vignarionda-riserva-2019","title":"Oddero Barolo Vignarionda Riserva 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Barolo Vignarionda Riserva di Oddero è un grande rosso piemontese dal profilo strutturato, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e nel cuore del territorio del Barolo Riserva, a denominazione di origine controllata e garantita. Al naso regala un ventaglio stratificato di frutta scura e rosa, intrecciato a richiami balsamici di tabacco, liquirizia e china. L’assaggio restituisce un \u003cstrong\u003esorso minerale\u003c\/strong\u003e, asciutto e di spiccata ampiezza, sostenuto da una freschezza vivace e da \u003cstrong\u003etannini levigati\u003c\/strong\u003e che ne garantiscono una pregevole longevità, complice un lungo affinamento in botti di rovere austriaco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo vino affondano nel celebre \u003cstrong\u003ecru Vigna Rionda\u003c\/strong\u003e a Serralunga d’Alba. I filari si ergono sulla sommità della collina, a trecentosessanta metri di altitudine, dove l’esposizione a sud assicura una perfetta maturazione dei grappoli. La presenza di viti di quasi cinquant’anni garantisce \u003cstrong\u003erese contenute\u003c\/strong\u003e, conferendo al calice una concentrazione e una definizione gustativa di altissimo livello. Il lavoro meticoloso di Oddero in vigna dà vita a una \u003cstrong\u003eproduzione limitata\u003c\/strong\u003e di grande pregio, celebrata anche dai massimi riconoscimenti della critica enologica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia a ottobre con una selettiva \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e. Segue la fermentazione alcolica, arricchita da rimontaggi giornalieri e bagnatura del cappello per quasi un mese, così da favorire l’estrazione ottimale dalle bucce. Una volta completata la malolattica, il vino affina per circa quaranta mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e austriaco: un lento riposo che ne scolpisce l’architettura e la trama tannica. Il successivo riposo in cantina a \u003cstrong\u003etemperatura controllata\u003c\/strong\u003e assicura un’evoluzione armonica, delineando un calice ideale per accompagnare piatti a base di selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa famiglia Oddero, radicata in Piemonte sin dal XVIII secolo, custodisce il celebre cru \u003cstrong\u003eVigna Rionda\u003c\/strong\u003e a Serralunga d’Alba. Situate sulla sommità della collina a 360 metri di altitudine, con una piena esposizione a sud, le \u003cstrong\u003eviti storiche del 1972\u003c\/strong\u003e garantiscono rese bassissime e un’eccezionale espressione del territorio. Prodotto in sole tremila bottiglie l’anno, questo Barolo Riserva rappresenta un’autentica rarità enologica. La sua straordinaria longevità lo rende ideale per esclusive \u003cstrong\u003edegustazioni verticali\u003c\/strong\u003e che ne svelano l’elegante evoluzione.\u003c\/p\u003e","brand":"Oddero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47685767954603,"sku":"62407","price":261.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/oddero-barolo-vignarionda-riserva-2019_62407_1_8c57245f-f486-4038-8455-94caaab3a3a4.webp?v=1788272252"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/oddero.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}