{"title":"Oudiette Filles","description":null,"products":[{"product_id":"oudiette-filles-champagne-uni-terre-brut-nature","title":"Oudiette Filles Champagne Uni Terre Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Uni Terre Extra Brut di Oudiette Filles è un Blanc de Blancs ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay. Elaborato secondo il rigoroso \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si distingue per un profilo secco, teso e preciso. Il dosaggio \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e ne esalta la vocazione gastronomica, rendendolo l’abbinamento ideale per accompagnare antipasti raffinati, crostacei e \u003cstrong\u003epiatti di pesce\u003c\/strong\u003e delicati. La scelta di non filtrare restituisce un sorso netto e pulito, in piena armonia con l’identità dello Champagne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce da vigneti situati tra Beaunay e Celle-les-Condés, nel cuore della regione dello Champagne. Il \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e unisce la parcella Bas Vigny, posta ai piedi dei pendii, a una seconda area selezionata dalla tenuta per le sue particolari doti qualitative. Il terreno, esposto a sud-ovest, presenta uno strato superficiale argillo-limoso su un sottosuolo calcareo, mentre Bas Vigny poggia su una matrice gessosa. Questo terroir, coltivato in \u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, conferisce una spiccata verticalità e grande finezza a \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione viene modulata in base alle caratteristiche del raccolto, utilizzando tini o \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di legno. Il vino base matura per dieci mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, sviluppando struttura prima della presa di spuma. Segue un lento affinamento di \u003cstrong\u003etrentasei mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e in cantina, un passaggio essenziale per definire l’eleganza del sorso finale. La produzione adotta un approccio improntato alla purezza: l’assenza di trattamenti a freddo e di zuccheraggio preserva intatta l’autentica \u003cstrong\u003eespressione territoriale\u003c\/strong\u003e del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa prima cuvée dell’azienda Oudiette Filles offre un’espressione autentica ed elegante dell’annata. Questo \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Extra Brut\u003c\/strong\u003e nasce dall’unione della parcella Bas Vigny, caratterizzata da un suolo gessoso, con una seconda area d’eccellenza selezionata ogni anno. Sotto la guida di Margot, Charlotte e Florence, la cantina valorizza lo Chardonnay in purezza \u003cstrong\u003esenza filtrazioni\u003c\/strong\u003e, adattando la vinificazione a ogni vendemmia. Il lungo affinamento di \u003cstrong\u003e36 mesi in cantina\u003c\/strong\u003e regala una struttura raffinata, ideale per esaltare con stile crostacei e formaggi.\u003c\/p\u003e","brand":"Oudiette Filles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506941751467,"sku":"39474","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/oudiette-filles-champagne-uni-terre-brut-nature_39474_1_b184ec2f-b971-413e-ad07-e5d05afc7a15.webp?v=1782144592"},{"product_id":"oudiette-champagne-les-bas-vigny-extra-brut","title":"Oudiette Champagne Les Bas Vigny Extra Brut","description":"","brand":"Oudiette Filles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47748070670507,"sku":"62522","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"oudiette-champagne-les-caourdets-extra-brut","title":"Oudiette Champagne Les Caourdets Extra Brut","description":"","brand":"Oudiette Filles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47748070703275,"sku":"62523","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"oudiette-champagne-les-gras-dhuile-extra-brut","title":"Oudiette Champagne Les Gras d'Huile Extra Brut","description":"","brand":"Oudiette Filles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47748070736043,"sku":"62524","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"oudiette-champagne-les-hauts-sources-souris-extra-brut","title":"Oudiette Champagne Les Hauts Sources Souris Extra Brut","description":"","brand":"Oudiette Filles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47748070768811,"sku":"62525","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"oudiette-champagne-rose-dinfusion-extra-brut","title":"Oudiette Champagne Rosé d'Infusion Extra Brut","description":"","brand":"Oudiette Filles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47748070801579,"sku":"62526","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/oudiette-filles.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}