{"title":"Pacher Hof Huber","description":null,"products":[{"product_id":"pacher-hof-valle-isarco-muller-thurgau-2022","title":"Pacher Hof Valle Isarco Muller Thurgau 2022","description":"Il Müller Thurgau è un vino bianco dal sapore deciso con una tonalità di colore che sfuma dal verdognolo al giallo chiaro. L’aroma fiorito ricorda il fieno e la noce moscata, mentre il sapore è fresco e aromatico.","brand":"Pacher Hof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44508770173099,"sku":"43967","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pacher-hof-valle-isarco-muller-thurgau-2022_43967_1.jpg?v=1773710547"},{"product_id":"pacher-hof-kerner-2023","title":"Pacher Hof Kerner 2023","description":"","brand":"Pacher Hof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513732493483,"sku":"49268","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pacher-hof-kerner-2022_43966_1_817e8b05-f3dd-4339-b599-447150bff90a.webp?v=1773725521"},{"product_id":"pacher-hof-valle-isarco-sylvaner-2022","title":"Pacher Hof Valle Isarco Sylvaner 2022","description":"","brand":"Pacher Hof Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541878796459,"sku":"43968","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pacher-hof-valle-isarco-sylvaner-2022_43968_1.jpg?v=1773710555"},{"product_id":"pacher-hof-huber-kerner-2025","title":"Pacher Hof Huber Kerner 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Pacher Hof Huber Kerner del produttore Pacher Hof è un vino bianco fermo da uve Kerner del Trentino Alto Adige, a Indicazione Geografica Tipica Vigneti delle Dolomiti. Si presenta con un profilo aromatico fruttato e una struttura piena e fresca, con un sorso secco dal finale persistente. La vinificazione prevede una lenta fermentazione in acciaio e un affinamento sui lieviti in acciaio e grandi botti di legno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco trae origine nel cuore dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e, lungo i versanti scoscesi della \u003cstrong\u003eValle Isarco\u003c\/strong\u003e tra i borghi di Varna e Novacella. \u003cstrong\u003ePacher Hof\u003c\/strong\u003e porta avanti una \u003cstrong\u003eviticoltura eroica\u003c\/strong\u003e di montagna, con vigneti situati tra i 650 e i 970 metri di altitudine. Le radici delle viti di \u003cstrong\u003eKerner\u003c\/strong\u003e esplorano terreni permeabili di \u003cstrong\u003eorigine morenica\u003c\/strong\u003e, formati da ghiaia, scisto e quarzite. Il clima alpino, segnato da una \u003cstrong\u003emarcata escursione termica tra giorno e notte\u003c\/strong\u003e, garantisce una maturazione aromatica perfetta, donando al vino una nitidezza e una verticalità espressiva uniche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una meticolosa \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e delle uve \u003cstrong\u003eKerner\u003c\/strong\u003e, selezionate con cura per garantire solo la massima qualità. In cantina, la \u003cstrong\u003efermentazione avviene lentamente a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e in vasche di acciaio inox, preservando la purezza del bouquet varietale. Successivamente, il vino affina per circa sei mesi sui propri lieviti, riposando in un armonioso equilibrio tra l’acciaio e \u003cstrong\u003egrandi botti di legno\u003c\/strong\u003e. Questa evoluzione contribuisce a rifinire il profilo gustativo, conferendo al vino una struttura equilibrata e una piacevolezza avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici della tenuta Pacher Hof, in Valle Isarco, risalgono al 1142, rappresentando un’eredità storica eccezionale. Guidata oggi da Andreas Huber, la cantina pratica un’autentica viticoltura eroica tra Varna e Novacella. Qui le uve maturano fino a 970 metri di altitudine su terreni morenici caratterizzati da forti escursioni termiche, condizioni che forgiano il carattere di questo bianco alpino.\u003c\/p\u003e","brand":"Pacher Hof Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46326950297771,"sku":"60810","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pacher-hof-kerner-2025_60810_1_aa5df3f5-f3a6-4ba3-b4f5-b9bfd9ce5c94.webp?v=1773843082"},{"product_id":"pacher-hof-huber-gewurztraminer-2025","title":"Pacher Hof Huber Gewurztraminer 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Gewurztraminer di Pacher Hof è un vino bianco fermo a Indicazione Geografica Tipica Mitterberg prodotto in Trentino Alto Adige, dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al palato si presenta \u003cstrong\u003epiacevolmente secco e corposo\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una vivace acidità e caratterizzato da un finale elegante e delicatamente amarognolo. Il profilo aromatico si apre con classici e intensi \u003cstrong\u003esentori di rosa e litchi\u003c\/strong\u003e, arricchiti da note speziate di chiodi di garofano e da accenni di frutta esotica matura, ben bilanciati da una fresca sfumatura agrumata. La sua produzione prevede una lenta fermentazione e un affinamento in serbatoi di acciaio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vitigno trova il suo habitat d’elezione a Novacella, in Trentino Alto Adige, un territorio montano dove la famiglia Huber cura i propri appezzamenti da diverse generazioni. Le vigne prosperano a un’altitudine compresa \u003cstrong\u003etra i 650 e i 900 metri\u003c\/strong\u003e, beneficiando di un clima fresco che favorisce una maturazione regolare e uno sviluppo aromatico nitido. Le radici delle piante affondano in \u003cstrong\u003esuoli di depositi morenici permeabili\u003c\/strong\u003e, arricchiti da scisto micaceo, paragneiss e quarzite. Questa peculiare composizione geologica garantisce un eccellente drenaggio e conferisce al vino una spiccata \u003cstrong\u003eprecisione gustativa e freschezza\u003c\/strong\u003e, permettendo all’uva di riflettere con estrema chiarezza le caratteristiche del territorio di origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa creazione di questo vino inizia con una meticolosa \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e delle uve Gewurztraminer, coltivate con il sistema Guyot e mantenute a una resa controllata per massimizzare la concentrazione dei profumi. In cantina, la trasformazione avviene attraverso una \u003cstrong\u003efermentazione lenta a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e all’interno di serbatoi in acciaio inox, una tecnica volta a preservare la purezza varietale del frutto. Successivamente, il vino affronta un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti fini in acciaio\u003c\/strong\u003e della durata di circa sei mesi. Questo periodo di riposo arricchisce la struttura e il volume del vino, assicurando un’elevata stabilità sensoriale e mantenendo quel profilo pulito ed essenziale che contraddistingue lo stile di Pacher Hof.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Gewürztraminer Pacher Hof affonda le sue radici a \u003cstrong\u003eNovacella\u003c\/strong\u003e, in Alto Adige, dove la famiglia Huber coltiva i propri vigneti da generazioni. Situate tra i 650 e i 900 metri di altitudine, le viti di 22 anni prosperano su \u003cstrong\u003edepositi morenici\u003c\/strong\u003e ricchi di scisto micaceo e quarzite.\u003c\/p\u003e","brand":"Pacher Hof Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47071362220203,"sku":"61646","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pacher-hof-huber-gewurztraminer-2025_61646_1_b3c92c79-fecf-49ec-83ba-e32d0efe7b74.webp?v=1781277569"},{"product_id":"pacher-hof-huber-valle-isarco-pinot-grigio-2025","title":"Pacher Hof Huber Valle Isarco Pinot Grigio 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Pinot Grigio di Pacher Hof è un \u003cstrong\u003evino bianco secco\u003c\/strong\u003e prodotto in Trentino-Alto Adige, espressione della denominazione Alto Adige Valle Isarco. Si presenta con un colore giallo paglierino e offre un profilo fresco e armonioso, sostenuto da una buona struttura e dalla tipica morbidezza del vitigno. Al naso spiccano \u003cstrong\u003eeleganti note floreali\u003c\/strong\u003e accompagnate da sentori di mela e mandorla che, con la maturazione, lasciano spazio a delicate sfumature di noce e miele. L’affinamento in grandi botti di legno arricchisce il calice, garantendo un \u003cstrong\u003egusto piacevolmente delicato\u003c\/strong\u003e e un’espressione territoriale precisa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve di Pinot Grigio provengono dai pendii di Novacella, sopra Bressanone, nella Valle Isarco. I vigneti si estendono tra i 650 e i 900 metri, coltivati a Guyot con viti dall’età media di venticinque anni. Il suolo è formato da \u003cstrong\u003edepositi morenici permeabili\u003c\/strong\u003e, arricchiti da scisto micaceo, paragneiss e quarzite. Questa matrice ghiaiosa e minerale conferisce al vino una spiccata \u003cstrong\u003ecomplessità aromatica\u003c\/strong\u003e. Il \u003cstrong\u003emicroclima di montagna\u003c\/strong\u003e e l’attenta selezione dei siti garantiscono una maturazione equilibrata dei grappoli. Qui la famiglia Huber cura una viticoltura storica radicata fin dal 1142.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e seleziona i migliori grappoli di Pinot Grigio per una vinificazione che esalta la varietà. Dopo la fermentazione, il vino riposa sei mesi in \u003cstrong\u003egrandi botti di legno\u003c\/strong\u003e, affinamento che dona rotondità senza alterare la freschezza. L’attento bilanciamento tra zuccheri residui e acidità delinea un \u003cstrong\u003esorso fresco e armonioso\u003c\/strong\u003e, capace di valorizzare il profilo gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Pinot Grigio di Pacher Hof è un’eccellenza della viticoltura montana, espressione della dedizione della famiglia Huber che coltiva la vite a Novacella fin dal 1142. Questo vino nasce da uve raccolte a mano a un’altitudine compresa tra i 650 e i 900 metri, dove i \u003cstrong\u003eterreni morenici permeabili\u003c\/strong\u003e conferiscono ai grappoli una raffinata eleganza. L’affinamento prosegue in cantina con una \u003cstrong\u003ematurazione di 6 mesi\u003c\/strong\u003e in grandi botti di legno da 20 ettolitri, donando al vino una \u003cstrong\u003estruttura armoniosa\u003c\/strong\u003e che esalta con equilibrio l’autentica vocazione del territorio alpino.\u003c\/p\u003e","brand":"Pacher Hof Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47071362547883,"sku":"61647","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pacher-hof-huber-valle-isarco-pinot-grigio-2025_61647_1_452dab4d-e389-409f-ad72-da4a0ca97bde.webp?v=1781277573"},{"product_id":"pacher-hof-huber-valle-isarco-sylvaner-2025","title":"Pacher Hof Huber Valle Isarco Sylvaner 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSylvaner\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ePacher Hof\u003c\/strong\u003e è un vino bianco fermo di grande eleganza, capace di interpretare con rigore il carattere dell’omonimo vitigno nella cornice della denominazione \u003cstrong\u003eAlto Adige Valle Isarco\u003c\/strong\u003e. Alla vista si presenta con un luminoso colore giallo brillante, mentre il profilo olfattivo si apre su profumi nitidi di fieno appena tagliato. Al palato rivela una \u003cstrong\u003espiccata mineralità\u003c\/strong\u003e bilanciata da una piacevole freschezza, con \u003cstrong\u003enote di uva spina e pesca\u003c\/strong\u003e che accompagnano il sorso verso un finale pulito e scorrevole, dopo una fermentazione in acciaio e un affinamento in grandi botti di legno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai vigneti di Novacella, situati sopra Bressanone, dove la tenuta \u003cstrong\u003ePacher Hof\u003c\/strong\u003e coltiva le viti tra i 620 e i 900 metri di altitudine. I \u003cstrong\u003eterreni morenici\u003c\/strong\u003e, composti da ghiaia limo-sabbiosa, conferiscono al vino una distintiva impronta minerale. Il \u003cstrong\u003emicroclima caldo\u003c\/strong\u003e della zona, mitigato da una \u003cstrong\u003emarcata escursione termica\u003c\/strong\u003e tra il giorno e la notte, permette una maturazione aromatica ideale, garantendo equilibrio e definizione a ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione inizia a fine settembre con la raccolta dei grappoli coltivati a Guyot, con rese contenute per preservarne la qualità. La \u003cstrong\u003efermentazione lenta\u003c\/strong\u003e si svolge a temperatura controllata in vasche d’acciaio, così da mantenere intatta la fragranza dei profumi originali. L’affinamento prosegue per circa sei mesi sui \u003cstrong\u003elieviti fini\u003c\/strong\u003e, suddiviso tra contenitori in acciaio e \u003cstrong\u003egrandi botti di legno\u003c\/strong\u003e. Questa pratica conferisce al vino stabilità e una struttura morbida, senza alterarne la vivacità aromatica tipica del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Sylvaner 2025 nasce nella storica Tenuta Pacherhof, le cui origini a Novacella, poco al di sopra di Bressanone, risalgono al 1142. Gestita dalla famiglia Huber, la tenuta vede l’enologo Andreas Huber coltivare 8 ettari di eccellenti varietà di vitigni bianchi, portando avanti una tradizione vitivinicola secolare.\u003c\/p\u003e","brand":"Pacher Hof Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47106927591595,"sku":"61728","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pacher-hof-huber-valle-isarco-sylvaner-2025_61728_1_02f83488-ff88-4cac-b526-7a9f71b93cd8.webp?v=1781277594"},{"product_id":"pacher-hof-huber-riesling-2025","title":"Pacher Hof Huber Riesling 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Riesling di Pacher Hof è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo semi-aromatico\u003c\/strong\u003e a denominazione di origine controllata, prodotto in Alto Adige. Dal profilo fresco ed elegante, si presenta con un colore giallo paglierino e riflessi verdognoli, esprimendo al naso note fragranti di \u003cstrong\u003epesca e pera\u003c\/strong\u003e. Al palato rivela una freschezza vibrante e un’acidità equilibrata, chiudendo con un \u003cstrong\u003efinale piacevolmente minerale\u003c\/strong\u003e che lo rende ideale in abbinamento ad antipasti, crostacei, pesce e carni di vitello. La vinificazione prevede la fermentazione in acciaio e la maturazione in grandi botti di rovere.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai territori della \u003cstrong\u003eValle Isarco\u003c\/strong\u003e, in Alto Adige, tra i comuni di Varna e Novacella. La storica tenuta Pacher Hof, le cui origini documentate risalgono al 1142, coltiva i propri vigneti in siti d’alta quota, situati tra i 650 e i 900 metri di altitudine. Le viti affondano le radici in un suolo composto da \u003cstrong\u003eghiaia limosabbiosa di origine morenica\u003c\/strong\u003e. Questa particolare collocazione geografica garantisce un microclima caldo mitigato da \u003cstrong\u003enotevoli escursioni termiche\u003c\/strong\u003e notturne, ideali per favorire un’eccellente definizione aromatica e preservare la struttura acida dei grappoli.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNel vigneto, allevato a Guyot, la lavorazione prevede una vendemmia manuale suddivisa in due raccolte distinte durante il mese di ottobre, per selezionare i frutti al perfetto grado di maturazione. In cantina, il mosto svolge una \u003cstrong\u003efermentazione lenta a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e all’interno di vasche in acciaio inossidabile, tecnica impiegata per preservare intatta la naturale freschezza varietale. Il vino matura poi per circa \u003cstrong\u003eotto mesi sui lieviti fini\u003c\/strong\u003e all’interno di \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e. Questo riposo dona volume ed equilibrio, integrando in maniera armonica gli zuccheri residui e garantendo un notevole potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGestita dalla famiglia Huber, la storica Tenuta Pacherhof vanta origini antiche che risalgono al 1142. Questo vino nasce dalla profonda passione per la viticoltura e dalla volontà di esaltare le peculiarità del territorio. Un particolare affascinante è legato alle condizioni di coltivazione: le viti prosperano tra i 650 e i 900 metri di altitudine, su un singolare terreno di ghiaia limosabbiosa di origine morenica, godendo di un microclima caratterizzato da notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte.\u003c\/p\u003e","brand":"Pacher Hof Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47219277725867,"sku":"61856","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pacher-hof-huber-riesling-2025_61856_1_01f067a7-c986-45a7-9d0a-6f9e697e38b3.webp?v=1784045308"},{"product_id":"pacher-hof-huber-valle-isarco-gruner-veltliner-2025","title":"Pacher Hof Huber Valle Isarco Gruner Veltliner 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Valle Isarco Gruner Veltliner di Pacher Hof è un vino bianco a denominazione di origine controllata dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e, fermentato in acciaio e maturato sui lieviti fini per sei mesi. Nel calice si presenta con un luminoso colore giallo paglierino dai riflessi verdolini e un bouquet delicatamente speziato di \u003cstrong\u003enote di erbe aromatiche\u003c\/strong\u003e e pepe. Al palato, la freschezza vibrante si unisce a una \u003cstrong\u003estruttura solida\u003c\/strong\u003e, offrendo un sorso elegante ottimo in abbinamento a piatti di pesce e selezioni di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve Gruner Veltliner nascono nei \u003cstrong\u003evigneti di Novacella\u003c\/strong\u003e, nel cuore della Valle Isarco, zona d’elezione per la viticoltura alpina. Le piante prosperano tra i 650 e i 900 metri di altitudine, beneficiando di un \u003cstrong\u003emicroclima montano\u003c\/strong\u003e che favorisce lo sviluppo ottimale dei precursori aromatici. Allevate a Guyot, le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli ghiaiosi\u003c\/strong\u003e particolarmente ricchi di minerali. Questa conformazione d’alta quota scolpisce l’identità del frutto, conferendo al vino un tratto deciso e una naturale purezza saldamente legata alla terra d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con la \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e, tecnica volta a custodire l’integrità dei profumi primari dell’uva e a garantire estrema pulizia olfattiva. Successivamente, il vino affronta una \u003cstrong\u003ematurazione sui lieviti fini\u003c\/strong\u003e per sei mesi all’interno di serbatoi di acciaio. Questa fase arricchisce la rotondità del sorso e ne amplia il volume, preservando intatta la \u003cstrong\u003etensione fresca\u003c\/strong\u003e della varietà. Il risultato è un processo essenziale che rispetta l’anima della materia prima, restituendo un profilo gustativo equilibrato e fedele alle altitudini di provenienza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Veltliner Verde di Pacher Hof Huber nasce in una tenuta storica fondata nel 1142. Sulle pendici di Novacella, a un’altitudine compresa tra i 650 e i 900 metri, le viti allevate a Guyot affondano le radici in terreni ghiaiosi, favoriti da un ideale \u003cstrong\u003emicroclima montano\u003c\/strong\u003e. L’enologo Andreas Huber interpreta l’annata 2025 della denominazione \u003cstrong\u003eAlto Adige Valle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e attraverso una vinificazione in acciaio e un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti fini\u003c\/strong\u003e per sei mesi. Questo processo artigianale ne esalta la ricca mineralità, legando profondamente questo vino bianco al suggestivo paesaggio alpino.\u003c\/p\u003e","brand":"Pacher Hof Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47779250536619,"sku":"62601","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pacher-hof-huber-valle-isarco-gruner-veltliner-2025_62601_1_fe4259ce-b66a-4086-8f00-4da4e2b68126.webp?v=1789639026"},{"product_id":"pacher-hof-huber-valle-isarco-sylvaner-alte-reben-riserva-2023","title":"Pacher Hof Huber Valle Isarco Sylvaner Alte Reben Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nValle Isarco Sylvaner Alte Reben Riserva è un bianco fermo firmato Pacher Hof, espressione autentica dell’Alto Adige. Di colore giallo brillante, rivela un profilo aromatico definito da sentori di pesca, pera e melone. Al palato, questo Sylvaner si presenta secco e persistente, sorretto da un corpo intenso che culmina in una \u003cstrong\u003emarcata sapidità\u003c\/strong\u003e e in un finale spiccatamente minerale. L’affinamento in botti ne arricchisce la struttura senza comprometterne l’eleganza, accompagnandosi perfettamente a crostacei, \u003cstrong\u003epesci pregiati\u003c\/strong\u003e come rombo e branzino, primi piatti saporiti e selezioni di \u003cstrong\u003eformaggi raffinati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da Varna, nella zona di Novacella, nel cuore della Valle Isarco. I vigneti sono coltivati a un’altitudine compresa tra i 620 e i 700 metri su \u003cstrong\u003esuoli morenici\u003c\/strong\u003e a composizione sabbioso-argillosa. Questa geologia conferisce al vino un’impronta sapida coerente con il suo rigore gustativo. Il terroir gode di un microclima caldo, mitigato da \u003cstrong\u003eampie escursioni termiche\u003c\/strong\u003e giornaliere. Tali condizioni favoriscono l’ottimale maturazione dei grappoli, delineandone la precisione aromatica e garantendo una \u003cstrong\u003efreschezza gustativa\u003c\/strong\u003e prolungata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue un approccio biologico e sostenibile, valorizzando uve raccolte da \u003cstrong\u003evigne vecchie\u003c\/strong\u003e, capaci di assicurare una profonda concentrazione aromatica. La vendemmia manuale permette un’attenta cernita dei frutti migliori. Il vino matura per otto mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, una scelta volta a donare struttura e complessità al sorso. Il risultato è un calice dal \u003cstrong\u003eprofilo asciutto\u003c\/strong\u003e che esalta la vocazione minerale del territorio montano, restituendo con fedeltà l’identità vinicola di Novacella.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Pacher Hof Huber Sylvaner Riserva Vigne Vecchie celebra l’eredità della famiglia Huber, viticoltori in Valle Isarco fin dal 1142. Questo vino artigianale nasce a Novacella da vigne di 42 anni, coltivate con metodo \u003cstrong\u003ebiologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e fino a 700 metri di altitudine. I suoli morenici sabbioso-argillosi e le forti escursioni termiche favoriscono una straordinaria maturazione aromatica dei grappoli. La vendemmia manuale precede un lento \u003cstrong\u003eaffinamento in botti di rovere\u003c\/strong\u003e di otto mesi, volto a esaltare la struttura di questo nobile \u003cstrong\u003eAlto Adige Valle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Pacher Hof Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47852425019563,"sku":"62640","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pacher-hof-huber-valle-isarco-sylvaner-alte-reben-riserva-2023_62640_1_124b5190-1a44-443b-9634-884659f291a2.webp?v=1789639047"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/pacher-hof-huber.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}