{"title":"Petit Camusat","description":null,"products":[{"product_id":"petit-camusat-champagne-blanc-de-blancs-brut","title":"Petit Camusat Champagne Blanc de Blancs Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Petit Camusat Blanc de Blancs Brut è un elegante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che mette in risalto il Pinot Bianco. Alla vista si presenta con un colore giallo pallido dai riflessi argentei e una vellutata \u003cstrong\u003eeffervescenza cremosa\u003c\/strong\u003e. Al naso sprigiona aromi di mela matura, pera, fiori d’acacia, mandorla e avena. Il sorso è netto, sostenuto da una fresca acidità agrumata e da una marcata \u003cstrong\u003emineralità calcarea\u003c\/strong\u003e che esalta le note fruttate. Rappresenta un equilibrio ideale per accompagnare antipasti delicati, crostacei, primi piatti di mare e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Champagne Blanc de Blancs Brut nasce nell’Aube, prodotto dalla cantina artigianale Petit Camusat. La sua unicità risiede nell’uso esclusivo del \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, vitigno raro per la regione, coltivato in \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e con oltre quarant’anni di età. Queste piante storiche traggono dal suolo gessoso una grande concentrazione aromatica, conferendo al vino una spiccata \u003cstrong\u003eimpronta territoriale\u003c\/strong\u003e. Una gestione rigorosa in vigna permette di ottenere un profilo gustativo puro, vitale e in perfetta armonia con il territorio d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione punta a preservare l’integrità del frutto. Il mosto svolge la \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e in vasche e, per proteggere le delicate sfumature aromatiche, non subisce stabilizzazioni a freddo né filtrazioni. La presa di spuma avviene secondo i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un affinamento sui lieviti di oltre quindici mesi. L’aggiunta di un \u003cstrong\u003eliquore di spedizione\u003c\/strong\u003e privo di conservanti definisce il dosaggio Brut, regalando un assaggio integro, croccante e straordinariamente dinamico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSituata nell’Aube e guidata da Frédéric ed Evelyne, la cantina Petit Camusat realizza una produzione artigianale d’eccellenza. L’unicità di questo Champagne risiede nell’uso del \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, un vitigno raro raccolto da \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e di oltre quarant’anni. Per preservare un profilo aromatico puro e fragrante, il vino affina sui lieviti per oltre quindici mesi e viene imbottigliato \u003cstrong\u003esenza filtrazioni\u003c\/strong\u003e né conservanti. Questa pregiata tiratura limitata esprime una profonda eleganza, regalando al palato un sorso intenso, autentico e assolutamente inimitabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Petit Camusat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503423385771,"sku":"11843","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/petit-camusat-champagne-blanc-de-blancs-brut_11843_1_b48dd562-28bd-4146-8d61-dee41d8522a6.webp?v=1773666395"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/petit-camusat.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}