{"title":"Pierre Mignon","description":null,"products":[{"product_id":"pierre-mignon-champagne-blanc-de-noirs-brut","title":"Pierre Mignon Champagne Blanc de Noirs Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Blanc de Noirs Brut di Pierre Mignon esprime appieno la finezza del suo territorio. Questo \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e nasce da un ricercato blend di Pinot Meunier e Pinot Nero. Nel calice si presenta con un colore giallo intenso e lucenti riflessi dorati, sprigionando un profumo delicatamente floreale arricchito da complesse note fruttate. Al palato offre un piacevole \u003cstrong\u003eequilibrio gustativo\u003c\/strong\u003e tra vivacità e pienezza, distinguendosi per un raffinato \u003cstrong\u003etocco minerale\u003c\/strong\u003e. Il finale persistente regala eleganti sentori di brioche, frutta matura e agrumi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino prende vita a Le Breuil, nella Vallée de la Marne, all’interno della celebre regione dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e in Francia. La tenuta Pierre Mignon coltiva sedici ettari di vigneti beneficiando di un microclima ideale per le uve a bacca nera. \u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e prodotto in questi storici possedimenti riflette fedelmente le peculiarità dei suoli locali, garantendo una struttura solida e definita. L’elevata qualità della materia prima assicura al calice una notevole longevità e un eccellente \u003cstrong\u003epotenziale di conservazione\u003c\/strong\u003e stimato fino a dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione di questa etichetta si fonda sui rigorosi dettami del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, prevedendo una lenta presa di spuma in bottiglia e un meticoloso \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e che va dai ventiquattro ai trentasei mesi. Questo riposo sviluppa profondità aromatica e dona armonia al vino, mantenendo un profilo secco e rigoroso grazie al \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e. La vibrante freschezza della cuvée accompagna magistralmente raffinati aperitivi, crostacei e pesce bianco al vapore, rivelandosi ideale anche per piatti delicati di pollame e selezioni di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1892 a Le Breuil, nella Vallée de la Marne, la cantina Pierre Mignon coltiva sedici ettari di vigneto per dare vita a questo elegante Champagne. L’esclusivo \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs Brut\u003c\/strong\u003e, premiato dalla Guida Hachette, nasce da un assemblaggio di Pinot Meunier all’80% e Pinot Nero al 20%, vitigni che esprimono la massima finezza del territorio. La spumantizzazione secondo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e e un paziente affinamento sui lieviti di 24-36 mesi donano una struttura impeccabile a un calice che racconta, in ogni sorso, la magnifica \u003cstrong\u003estoria della Champagne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505177260203,"sku":"25464","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-blanc-de-noirs-brut_25464_1_7f5aad04-4807-4e5c-8179-5ab988a05bea.webp?v=1773674248"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-prestige-brut","title":"Pierre Mignon Champagne Prestige Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Pierre Mignon Prestige Brut è un vino strutturato proveniente dalla Valle della Marna. Elaborato con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, questo Champagne presenta un perlage raffinato, frutto di un accurato blend di Pinot Meunier, \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e e Pinot Nero. Al naso regala sentori di anice, mineralità gessosa, frutta bianca e lievito di brioche. Al palato rivela una \u003cstrong\u003etrama gustativa vellutata\u003c\/strong\u003e e un finale fruttato di grande persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Le Breuil, nel cuore della \u003cstrong\u003eValle della Marna\u003c\/strong\u003e, celebre regione vitivinicola francese. Qui \u003cstrong\u003ePierre Mignon\u003c\/strong\u003e coltiva i propri vigneti per dar vita a espressioni che riflettono fedelmente il terroir d’origine. La denominazione Champagne garantisce standard qualitativi rigorosi e un profilo stilistico accurato. L’impronta dei suoli dona al calice una \u003cstrong\u003evivacità equilibrata\u003c\/strong\u003e, aromi nitidi e un carattere fedele alla zona di provenienza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione avviene secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con la rifermentazione in bottiglia e un lento affinamento sui lieviti. Il riposo come \u003cstrong\u003eGrande Riserva\u003c\/strong\u003e dona alla cuvée sfumature complesse, una \u003cstrong\u003efreschezza agrumata\u003c\/strong\u003e ben integrata e leggere note affinate in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un vino secco e armonioso, ideale a tutto pasto. Servito tra 6 e 9 °C, si esalta in un perfetto \u003cstrong\u003eabbinamento con crostacei\u003c\/strong\u003e, capesante e pollame in salsa, offrendo un sorso avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1892 a Le Breuil, nell’incantevole Valle della Marna, la Maison Pierre Mignon tramanda da generazioni l’arte del \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e. Questo elegante Champagne Prestige Brut, una raffinata \u003cstrong\u003eGrande Riserva\u003c\/strong\u003e, nasce da sedici ettari di vigneti per esprimere l’autentica eccellenza del territorio. Acclamato dalla critica e forte di prestigiosi riconoscimenti, tra cui i prestigiosi 91 punti di Decanter, questo capolavoro enologico celebra una solida \u003cstrong\u003etradizione familiare\u003c\/strong\u003e votata alla qualità, regalando un’esperienza di degustazione indimenticabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505180897451,"sku":"25465","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-prestige-brut_25465_1_dab12262-81a8-44d7-918a-dfa794075ea3.webp?v=1773674254"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-blanc-de-blancs-grand-cru-non-dose","title":"Pierre Mignon Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Non Dose","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Non Dosé di Pierre Mignon è un’espressione rigorosa dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si distingue per un profilo a \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e che regala un sorso teso, secco ed elegante. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi dorati e un perlage fine e persistente. Il bouquet intreccia note floreali, pesca bianca e agrumi, evolvendo poi verso sentori di funghi e nocciola tostata. Al palato, l’attacco vivace è sostenuto da una grande freschezza, con un finale rotondo e corposo che richiama la frutta secca e il pane tostato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nella regione dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, da uve provenienti esclusivamente dalla \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e. I grappoli sono selezionati nei villaggi \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e di Chouilly, Cramant e Avize, dove i suoli gessosi conferiscono un netto \u003cstrong\u003ecarattere minerale\u003c\/strong\u003e. Tale origine geografica esalta la purezza del vitigno e la tensione gustativa. La Maison Pierre Mignon, situata a Le Breuil nella Vallée de la Marne, interpreta questi vigneti storici traducendo l’identità del territorio in un’etichetta di estrema pulizia formale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue fedelmente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un prolungato \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e compreso tra i trentasei e i sessanta mesi, che arricchisce la profondità aromatica. La sboccatura avviene nella versione \u003cstrong\u003eNon Dosé\u003c\/strong\u003e, senza aggiunta di zuccheri, per preservare l’autenticità della materia prima. Servito alla \u003cstrong\u003etemperatura ideale\u003c\/strong\u003e tra i sei e gli otto gradi, esprime il suo fascino come aperitivo. A tavola accompagna con precisione capesante arrosto, crostacei, sogliola alla mugnaia, pesci magri e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’eleganza di questo \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e firmato Pierre Mignon nasce dai rinomati vigneti Grand Cru della Côte des Blancs. Prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, offre un’autentica purezza esaltata dal \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e. Il paziente affinamento sui lieviti per sessanta mesi conferisce un perlage fine e profumi avvolgenti di nocciola tostata, agrumi e pesca bianca. Al palato si rivela vivace, rotondo e persistente. Questa magistrale espressione del \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e è ideale per accompagnare raffinati antipasti, crostacei e capesante arrosto.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505189253291,"sku":"25467","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-blanc-de-blancs-gran-cru-non-dose_25467_1_87dc0711-1a8c-494b-b576-4a2194fe0f1c.webp?v=1773674259"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-grande-reserve-brut","title":"Pierre Mignon Champagne Grande Reserve Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Pierre Mignon si distingue per un colore paglierino dai riflessi dorati e un \u003cstrong\u003eperlage elegante e raffinato\u003c\/strong\u003e. Nasce da un blend che unisce il Pinot Meunier, lo Chardonnay e il Pinot Noir. Al naso, il bouquet spazia dal gelsomino ai fiori d’arancio, arricchendosi di note agrumate e di frutta rossa. Al palato risulta corposo e fresco, impreziosito da delicate \u003cstrong\u003esfumature di bosco\u003c\/strong\u003e e fungo selvatico, per chiudersi con un morbido \u003cstrong\u003efinale fruttato prolungato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino prende vita a Le Breuil, nel cuore della rinomata \u003cstrong\u003eValle della Marna\u003c\/strong\u003e. Pierre Mignon è una realtà a conduzione familiare che, sin dal 1892, cura con dedizione i propri vigneti. Il territorio d’origine conferisce al vino un profilo gustativo orientato a \u003cstrong\u003erotondità e freschezza\u003c\/strong\u003e. Grazie al suo innato equilibrio, si rivela un eccellente \u003cstrong\u003ecompagno per gli aperitivi\u003c\/strong\u003e, ideale per valorizzare antipasti e piatti semplici durante i brindisi informali.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, prevedendo la raccolta manuale e una meticolosa selezione delle uve. Lo Champagne affronta successivamente un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento di 36 mesi\u003c\/strong\u003e sui lieviti. Il \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e regala un assaggio pulito ed essenziale, mentre le finissime bollicine formano un’elegante corona nel bicchiere. Questo spumante garantisce inoltre una notevole capacità di evoluzione, potendo maturare positivamente in bottiglia per circa un decennio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1892 a Le Breuil, nella Valle della Marna, la maison a conduzione familiare Pierre Mignon esprime l’eccellenza del proprio territorio attraverso sedici ettari di vigneti. Il \u003cstrong\u003eGrande Reserve Brut\u003c\/strong\u003e è un’armoniosa cuvée di diverse annate, esaltata dalla spiccata rotondità del Pinot Meunier. Frutto di un’accurata vendemmia manuale e di un affinamento di \u003cstrong\u003e36 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, questo prestigioso Champagne AOC racchiude in sé tutto il fascino del metodo classico. Premiato con \u003cstrong\u003e91 punti da Decanter\u003c\/strong\u003e, garantisce un potenziale di evoluzione in cantina fino a dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505191809195,"sku":"25468","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-grande-reserve-brut_25468_1_8f7c4be8-9740-4043-93f2-2e4227a98b46.webp?v=1773674265"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-blanc-de-blancs-grand-cru-brut","title":"Pierre Mignon Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Pierre Mignon Blanc de Blancs Grand Cru Brut è un’espressione raffinata che celebra lo Chardonnay. Prodotto secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si presenta con un colore giallo paglierino impreziosito da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e persistente. Il profilo aromatico svela vivaci note agrumate, delicati sentori floreali e tocchi di frutta bianca. Al palato esprime un’energia citrica vibrante, bilanciata da richiami di frutta matura e pan di zenzero. Il sorso si distingue per una freschezza asciutta, chiudendo su un \u003cstrong\u003efinale elegante\u003c\/strong\u003e e piacevolmente persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Francia, nel cuore della regione dello Champagne. Le uve provengono dalla rinomata Côte des Blancs, con una selezione accurata dai villaggi di Chouilly e Cramant. Il territorio è contraddistinto da un profondo \u003cstrong\u003esottosuolo gessoso\u003c\/strong\u003e di matrice calcarea, che conferisce al vino una \u003cstrong\u003etensione minerale\u003c\/strong\u003e distintiva e una spiccata acidità. In questo contesto pedoclimatico ideale, lo Chardonnay raggiunge una precisione aromatica assoluta. Il risultato è un’interpretazione territoriale autentica, caratterizzata da uno \u003cstrong\u003estile secco\u003c\/strong\u003e ed equilibrato che unisce rigore strutturale e grande freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa creazione di questa cuvée inizia con una rigorosa selezione manuale dei grappoli e una pressatura soffice. La prima maturazione avviene in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e per diciotto mesi, garantendo una solida base e complessità. Successivamente, la rifermentazione in bottiglia segue i canoni del Metodo Classico, con un affinamento sui lieviti che si protrae dai trentasei ai quarantotto mesi. Questo \u003cstrong\u003elungo riposo\u003c\/strong\u003e arricchisce il vino con una trama cremosa e una notevole profondità. Il dosaggio finale in versione Brut definisce un \u003cstrong\u003eequilibrio strutturato\u003c\/strong\u003e, preservando la naturale vivacità del sorso, che risulta profondo, asciutto ed energico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1892, la famiglia \u003cstrong\u003ePierre Mignon\u003c\/strong\u003e tramanda un’arte secolare a Le Breuil, nella Valle della Marna. Questa eccezionale cuvée incarna l’autentica eccellenza della Maison e nasce da pregiate uve \u003cstrong\u003eChardonnay Grand Cru\u003c\/strong\u003e coltivate sui caratteristici suoli gessosi di Chouilly e Cramant, nel cuore della Côte des Blancs. Per raggiungere una struttura ineguagliabile, il vino matura sapientemente per cinque anni, acquisendo un’eleganza cremosa grazie a un paziente affinamento di \u003cstrong\u003e36-48 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e in bottiglia che ne sublima ogni sfumatura aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505197281451,"sku":"25470","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-blanc-de-blancs-grand-cru-brut_25470_1_d1c445c6-b4c3-4a6d-b7da-1790e4ff0148.webp?v=1773674270"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-prestige-rose-de-saignee-brut","title":"Pierre Mignon Champagne Prestige Rosè de Saignee Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePierre Mignon Prestige Rosé de Saignée Brut\u003c\/strong\u003e è uno spumante strutturato, realizzato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Questo blend unisce Pinot Meunier, lo Chardonnay e Pinot Noir, rivelando un colore rosa intenso dai riflessi salmone. Al naso offre evidenti \u003cstrong\u003esentori di frutta matura\u003c\/strong\u003e come fragola, ribes e arancia rossa, arricchiti da delicati accenti floreali. Al palato si presenta opulento e fresco, esaltato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e cremoso\u003c\/strong\u003e che conduce verso un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Le Breuil, nel cuore della \u003cstrong\u003eValle della Marna\u003c\/strong\u003e. La cantina Pierre Mignon coltiva i propri vigneti puntando sulla \u003cstrong\u003epurezza espressiva\u003c\/strong\u003e delle uve. La specifica vocazione del suolo dona una solida architettura e una chiara \u003cstrong\u003evinosità\u003c\/strong\u003e, caratteristiche che da sempre definiscono lo \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e di questo territorio. Il risultato bilancia in modo eccellente il calore del frutto rosso con l’identità minerale dell’area di provenienza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione avviene attraverso la \u003cstrong\u003etecnica del saignée\u003c\/strong\u003e, che prevede una precisa macerazione del mosto a contatto con le bucce per estrarre colore e corpo, seguita dalla fermentazione malolattica. Il blend matura per cinque anni, trascorrendone diciotto in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e prima del tiraggio. L’accurato \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di quarantotto mesi, passaggio fondamentale del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, garantisce un’ottima integrazione strutturale e valorizza il profilo secco del dosaggio Brut.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1935 a Le Breuil, la Maison Pierre Mignon esprime la propria eccellente tradizione vinicola attraverso questo maestoso \u003cstrong\u003eChampagne Prestige Rosé\u003c\/strong\u003e. La meticolosa tecnica del \u003cstrong\u003erosé de saignée\u003c\/strong\u003e, basata sulla delicata macerazione delle uve, dona a questo champagne un carattere intenso e affascinante. La ricerca di una finezza assoluta è coronata da un magistrale \u003cstrong\u003eaffinamento di 48 mesi\u003c\/strong\u003e sui lieviti e da un riposo complessivo in cantina di cinque anni, impreziosito dal passaggio in botti di rovere. Un’etichetta di grande eleganza, ideale per celebrare occasioni speciali.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505203179691,"sku":"25471","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-prestige-rose-de-saignee-brut_25471_1.jpg?v=1773674277"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-rose-brut","title":"Pierre Mignon Champagne Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne Rosé Brut di Pierre Mignon\u003c\/strong\u003e nasce da un sapiente blend di Pinot Meunier, Pinot Nero e lo Chardonnay. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si presenta con un delicato colore rosa pallido arricchito da luminosi riflessi salmone. Al naso svela un \u003cstrong\u003eprofilo olfattivo intenso\u003c\/strong\u003e, in cui spiccano note di frutti rossi ben maturi come fragole, lamponi e ciliegie Morello, accompagnate da sottili sfumature di spezie dolci. Al palato risulta cremoso e fresco, sostenuto da un \u003cstrong\u003eperlage raffinato\u003c\/strong\u003e e perfettamente integrato. Il finale è persistente ed energico, con una piacevole armonia di sensazioni fruttate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino è originario di Le Breuil, nel cuore della \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e, una delle zone più vocate della regione dello Champagne. La cantina Pierre Mignon, attiva fin dal 1892, gestisce i propri vigneti valorizzando con attenzione le specificità pedoclimatiche del territorio. Il particolare microclima di quest’area esalta il potenziale delle uve, conferendo a questo \u003cstrong\u003erosé strutturato\u003c\/strong\u003e un carattere e un’impronta ben definiti. L’essenza del paesaggio emerge chiaramente nel calice, testimoniando il profondo legame tra i filari e il loro \u003cstrong\u003eterritorio di origine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo prevede un \u003cstrong\u003eaccurato blend\u003c\/strong\u003e delle uve, seguito dalla rifermentazione in bottiglia come previsto dalle regole del Metodo Classico. La notevole complessità del vino è frutto di un affinamento di \u003cstrong\u003e36 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, un periodo di riposo fondamentale per sviluppare una struttura densa e una piacevole cremosità gustativa. Infine, il \u003cstrong\u003edosaggio di 7 g\/l\u003c\/strong\u003e definisce l’equilibrio finale, bilanciando la freschezza per accompagnare in modo elegante terrine di pesce, salmone in camicia o raffinati dessert a base di frutti rossi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003eMaison Pierre Mignon\u003c\/strong\u003e, storica azienda familiare fondata nel 1892 a Le Breuil, nella Valle della Marna, tramanda l’arte di produrre Champagne AOC dal fascino straordinario. Questa elegante cuvée esprime appieno la tradizione artigianale della cantina attraverso una rigorosa vinificazione secondo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e. Il sapiente assemblaggio, composto per il 70% da Pinot Meunier e completato in parti uguali da Chardonnay e Pinot Nero, si affina maturando pazientemente per \u003cstrong\u003e36 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e. Questo riposo dona un’armonia eccezionale al Rosé Brut.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505206882475,"sku":"25472","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-rose-brut_25472_1.jpg?v=1773674282"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-prestige-brut-magnum","title":"Pierre Mignon Champagne Prestige Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePierre Mignon Prestige Brut\u003c\/strong\u003e è lo \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e elegante nato da un \u003cstrong\u003eblend tra il Pinot Meunier, lo Chardonnay e il Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, elaborato rigorosamente secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Nel calice brilla di un giallo paglierino cristallino, animato da un perlage raffinato. Al naso regala \u003cstrong\u003efini sentori di anice\u003c\/strong\u003e, delicata frutta bianca e un accenno fragrante di lievito di brioche. Al palato risulta vellutato e strutturato, con una vivacità ben bilanciata e un finale fruttato arricchito da delicate sfumature legnose.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione prende vita a Le Breuil, nel cuore della \u003cstrong\u003eValle della Marna\u003c\/strong\u003e, un’area privilegiata situata tra Reims ed Épernay. In questo territorio, Pierre Mignon coltiva i propri vigneti fin dal 1892. Il suolo locale dona a questo \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e una \u003cstrong\u003enobile terrosità gessosa\u003c\/strong\u003e, restituendo grande precisione olfattiva e freschezza minerale. L’influenza del terroir definisce uno stile pulito e una tessitura di costante equilibrio nel sorso, valorizzando appieno la vocazione di questa storica regione vitivinicola.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta cuvée nasce da un \u003cstrong\u003eblend di vini\u003c\/strong\u003e selezionati per garantire un profilo armonico e costante. La rifermentazione segue fedelmente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, garantendo un’effervescenza perfettamente integrata. Il vino matura per cinque anni in cantina: diciotto mesi di riposo avvengono in pregiate \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, mentre la restante fase prosegue in bottiglia per unire struttura e sentori di lievito. Il dosaggio \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e assicura infine un gusto secco, equilibrato e di pregevole persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSin dal 1892, la famiglia Pierre Mignon coltiva 16 ettari di vigneti a Le Breuil, nella Valle della Marna, dando vita ad autentici capolavori enologici. Questa \u003cstrong\u003ecuvée Prestige Brut\u003c\/strong\u003e, presentata nel maestoso formato Magnum, celebra l’eccellenza francese. Realizzata secondo il rigoroso metodo classico, riposa per cinque anni in cantina e viene affinata parzialmente in pregiate \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e per esaltarne la complessa vivacità. Premiato con tre stelle dalla Guida Hachette, questo magnifico \u003cstrong\u003eChampagne AOC\u003c\/strong\u003e incarna l’eleganza per un’esperienza indimenticabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505665634475,"sku":"31478","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-prestige-brut-magnum_31478_1.jpg?v=1773681312"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-clos-des-graviers-2011","title":"Pierre Mignon Champagne Clos des Graviers 2011","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Clos des Graviers di Pierre Mignon è un \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che nasce da un accurato blend tra lo Chardonnay, il Pinot Nero e il Meunier. Nel calice si presenta con una brillante veste oro bianco, arricchita da riflessi verde dorato e da un \u003cstrong\u003eperlage vivace\u003c\/strong\u003e e persistente. Il profilo aromatico si apre con sentori complessi di cacao, accompagnati da lievi note di pepe bianco e foglie di tabacco biondo. Al palato risulta generoso ed equilibrato, sostenuto da una spiccata \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e che conduce verso un finale fresco, lungo e di notevole cremosità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta cuvée prende vita nel cuore della Valle della Marna, precisamente nel villaggio di Breuil. Le uve provengono esclusivamente dal Clos des Graviers, un \u003cstrong\u003esingolo vigneto\u003c\/strong\u003e le cui viti risalgono agli anni Cinquanta. L’espressione autentica di questo specifico appezzamento conferisce al vino una struttura netta e riconoscibile. Il microclima e le particolarità del suolo si traducono in uno stile Brut di grande precisione, dove la maturità aromatica si intreccia a una marcata \u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e, delineando uno Champagne dal carattere peculiare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa realizzazione di questo vino prevede un \u003cstrong\u003elungo affinamento\u003c\/strong\u003e di nove anni sui lieviti, una scelta produttiva fondamentale per definire la profondità e la complessità tecnica del blend. Questa lenta evoluzione favorisce lo sviluppo di chiare sfumature di brioche, miele e nocciola, che arricchiscono il ventaglio olfattivo. Il meticoloso riposo conferisce alla spuma una consistenza fine e vellutata, delineando un \u003cstrong\u003eprofilo sensoriale\u003c\/strong\u003e avvolgente. Le note evolute e speziate si fondono così in un \u003cstrong\u003esorso appagante\u003c\/strong\u003e dalla persistenza prolungata e fresca.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1892, la Maison Pierre Mignon incarna la pura eleganza della Valle della Marna. Questo prestigioso Champagne nasce da un \u003cstrong\u003esingolo vigneto\u003c\/strong\u003e piantato negli anni ‘50 a Breuil. L’annata 2011 assembla sapientemente Chardonnay, Pinot Nero e Meunier, valorizzati da un paziente \u003cstrong\u003eaffinamento di 9 anni sui lieviti\u003c\/strong\u003e. Questa lunga evoluzione rende ogni calice una vera \u003cstrong\u003erarità enologica\u003c\/strong\u003e, capace di regalare una mineralità spiccata, un perlage cremoso e un sorso appagante, arricchito da note di cacao e pepe bianco per celebrare i momenti speciali.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506963542187,"sku":"39604","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-clos-des-graviers-2011_39604_1.jpg?v=1773692389"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-harmonie-de-blancs-grand-cru-brut-2013","title":"Pierre Mignon Champagne Harmonie de Blancs Grand Cru Brut 2013","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPierre Mignon Harmonie de Blancs è lo Champagne Brut Grand Cru che incarna l’eleganza dello Chardonnay in purezza. Al calice si presenta con un \u003cstrong\u003eperlage fine e delicato\u003c\/strong\u003e, svelando un profilo olfattivo intenso caratterizzato da sentori di frutta bianca, nocciola e nobili \u003cstrong\u003enote di pane tostato\u003c\/strong\u003e e brioche, impreziosite da sottili sfumature di sottobosco. Al palato esprime una piacevole tensione e una vivace freschezza, capaci di bilanciare un \u003cstrong\u003ecorpo pieno e fruttato\u003c\/strong\u003e, per chiudere con un finale persistente e in perfetto equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Le Breuil, nel cuore della Valle della Marna. La menzione \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e identifica vigneti situati nella fascia d’eccellenza della regione dello Champagne, sinonimo di una qualità superiore. La tenuta Pierre Mignon gestisce con cura appezzamenti nei cru più rinomati, valorizzando la profonda conoscenza dei suoli. Il risultato è una \u003cstrong\u003eproduzione radicata\u003c\/strong\u003e nell’identità del territorio, capace di restituire un’espressione autentica e fedele della straordinaria \u003cstrong\u003evocazione vitivinicola\u003c\/strong\u003e francese.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto esclusivamente con uve Chardonnay, questo vino segue i rigorosi dettami del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Il processo di lavorazione prevede una maturazione in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, seguita da un lungo e accurato affinamento sui lieviti. Questo percorso produttivo definisce la finezza aromatica e la complessa struttura che lo contraddistinguono. Il dosaggio Brut ne esalta l’armonia gustativa, garantendo una \u003cstrong\u003etensione fresca e definita\u003c\/strong\u003e che lo rende perfetto per accompagnare con eleganza crudi di mare, crostacei e raffinate portate di carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nella storica maison fondata nel 1892 a Le Breuil, lo \u003cstrong\u003eChampagne Harmonie de Blancs\u003c\/strong\u003e riflette l’eccellenza e la maestria della famiglia Pierre Mignon. Questa rara annata 2013, un eccezionale Blanc de Blancs da sole uve Chardonnay, vanta la prestigiosa classificazione \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e. L’accurata lavorazione secondo il metodo classico e l’affinamento di \u003cstrong\u003e9 anni sui lieviti\u003c\/strong\u003e donano a questo millesimato una nobiltà assoluta. Pierre e Yveline Mignon coltivano 16 ettari di vigneti, portando avanti la tradizione per offrire un calice di pura eleganza e vivacità.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514500378795,"sku":"49777","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-harmonie-de-blancs-grand-cru-brut-2013_49777_1_0cee7948-d339-4745-97b9-477dd8bc35d4.webp?v=1773724893"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-cuvee-prestige-gold","title":"Pierre Mignon Champagne Cuvee Prestige Gold","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto \u003cstrong\u003eChampagne Brut\u003c\/strong\u003e nasce da un armonioso blend di Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Nero. Elaborato rigorosamente secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, offre un profilo secco e strutturato, impreziosito da un perlage fine. Al naso si esprime con sentori di frutta bianca, agrumi e accenni di anice, sostenuti da una netta \u003cstrong\u003emineralità gessosa\u003c\/strong\u003e e delicati richiami di brioche. L’assaggio risulta vellutato, con un’acidità ben integrata e un finale persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono a Le Breuil, celebre sottozona della \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e. L’identità di questo territorio si esprime con una nobile terrosità che garantisce nitidezza e precisione aromatica alle uve. Il lavoro della cantina \u003cstrong\u003ePierre Mignon\u003c\/strong\u003e valorizza queste vocazioni pedoclimatiche, restituendo un’interpretazione autentica dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Il calice riflette un carattere misurato e strutturato, dove la naturale freschezza si integra fluidamente alla profonda matrice calcarea del terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl vino prende vita attraverso il rigoroso \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. La fondamentale presa di spuma in bottiglia è seguita da un lento \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e compreso tra i 36 e i 48 mesi. Questa prolungata sosta favorisce lo sviluppo dei complessi aromi di panetteria e arricchisce la trama gustativa di una setosa cremosità. In fase di sboccatura, la cantina opta per un \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e, assicurando un sorso marcatamente secco, bilanciato e dalla chiara progressione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003eCuvée Prestige Gold\u003c\/strong\u003e di Pierre Mignon incarna l’eccellenza della Vallée de la Marne, nata dai vigneti di una storica maison familiare fondata nel 1892. Coniugando saperi ancestrali e una meticolosa attenzione alla qualità, questo vino riposa dai \u003cstrong\u003e36 ai 48 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e per sviluppare un profilo aromatico armonioso e un perlage vellutato. Premiato dalla critica internazionale e presentato in una magnifica bottiglia metallizzata, questo \u003cstrong\u003eChampagne AOC Brut\u003c\/strong\u003e è un autentico gioiello enologico, pensato per impreziosire i brindisi più importanti e le occasioni memorabili.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44924775825579,"sku":"55596","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-cuvee-prestige-gold_55596_1_dbfee566-4abb-41be-9641-04d325cd6c13.webp?v=1773760668"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-cuvee-pure-zero-dosage-brut-nature","title":"Pierre Mignon Champagne Cuvee Pure Zero Dosage Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Cuvée Pure Zero Dosage Brut Nature di Pierre Mignon è un elegante spumante secco. Realizzato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, nasce da un blend di Pinot Meunier, Pinot Noir e lo Chardonnay. Presenta un perlage fine che anticipa un profilo olfattivo intenso, caratterizzato da note minerali di gesso, pesca bianca e nocciole tostate. Al palato risulta avvolgente, sostenuto da una \u003cstrong\u003efreschezza agrumata\u003c\/strong\u003e che bilancia perfettamente i sentori di pane tostato. L’assenza di zuccheri aggiunti garantisce un finale verticale e pulito, ideale per accompagnare aperitivi, \u003cstrong\u003ecrostacei, pesci magri\u003c\/strong\u003e o formaggi ricercati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla regione dello Champagne, con il cuore della produzione situato a Le Breuil, nella celebre \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e. Quest’area, che si estende fino alla Côte des Blancs, è rinomata per i suoli che conferiscono una spiccata mineralità ai frutti. La cantina Pierre Mignon coltiva questi vigneti con estrema cura, permettendo all’identità del territorio di emergere con chiarezza nel calice. La \u003cstrong\u003ematrice gessosa\u003c\/strong\u003e del terreno sostiene la struttura della beva, offrendo quella tipica eleganza che rende \u003cstrong\u003elo Champagne\u003c\/strong\u003e unico al mondo e restituendo il carattere autentico del paesaggio francese.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue il rigido protocollo del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, volto a esaltare la complessità del vino. Il blend matura inizialmente in cantina: una parte riposa per diciotto mesi in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di rovere, mentre la restante affina in bottiglia, arricchendosi di sfumature tostate. La successiva presa di spuma prevede una sosta sui lieviti di ben cinque anni, fondamentale per ottenere un perlage fine e ben integrato. La scelta del \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e, senza l’aggiunta di zuccheri, preserva un profilo teso e cristallino, che mette in risalto l’energia vitale, la persistenza e la nitidezza aromatica della cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNata nella prestigiosa Vallée de la Marne, la \u003cstrong\u003eCuvée Pure\u003c\/strong\u003e esprime l’eccellenza della storica maison familiare Pierre Mignon, fondata a Le Breuil nel 1892. Il lungo riposo di \u003cstrong\u003ecinque anni sui lieviti\u003c\/strong\u003e, unito all’affinamento di alcune partite pregiate in botti di rovere, dona al sorso una complessità assoluta. Questa dedizione artigianale è magistralmente esaltata dall’assenza di zuccheri aggiunti, scelta che rivela l’anima più autentica del terroir. Uno Champagne Grande Réserve di grande fascino, premiato con \u003cstrong\u003e90 punti da James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44924775923883,"sku":"55597","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-cuvee-pure-zero-dosage-brut-nature_55597_1_b847ddc2-6ad0-489c-9faf-9e2189e39061.webp?v=1773760673"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-cuvee-pure-zero-dosage-brut-nature-magnum","title":"Pierre Mignon Champagne Cuvee Pure Zero Dosage Brut Nature Magnum","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Pierre Mignon Pure Zero Dosage Brut Nature Cuvée Magnum è lo Champagne vibrante nato da un blend di Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Noir. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino e un \u003cstrong\u003eperlage fine e delicato\u003c\/strong\u003e. Il profilo olfattivo svela aromi di frutta matura e agrumi, intrecciati a sentori di nocciole tostate. Al palato risulta rotondo, con note di pan brioche e frutta secca. L’assenza di dosaggio esalta un’elegante \u003cstrong\u003etensione minerale\u003c\/strong\u003e, culminando in un sorso persistente, ideale per accompagnare \u003cstrong\u003epiatti di agnello\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino prende vita nella regione dello Champagne, nell’area vitivinicola situata tra Reims ed Épernay. Le uve nascono nella suggestiva \u003cstrong\u003eValle della Marna\u003c\/strong\u003e, dove Pierre Mignon cura le proprie vigne nei pressi del comune di Le Breuil. Il territorio è caratterizzato da suoli composti prevalentemente da \u003cstrong\u003egesso, marna e calcare\u003c\/strong\u003e, fattori geologici determinanti che conferiscono al calice una tipica e vibrante impronta sapida. In questo habitat unico, le radici si nutrono delle peculiarità di \u003cstrong\u003eselezionati cru\u003c\/strong\u003e, garantendo una materia prima di grande concentrazione aromatica e profonda espressività.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue fedelmente i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, attraverso una lenta e attenta rifermentazione in bottiglia. L’approccio in cantina privilegia lo stile Brut Nature a \u003cstrong\u003ezero dosaggio\u003c\/strong\u003e, escludendo l’aggiunta di zuccheri per garantire un sorso puro, teso e di assoluta precisione. Per esaltare le sue sfumature visive e tattili, il vino richiede una \u003cstrong\u003etemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e compresa tra i 10 e i 12 °C. Per preservarne l’integrità nel tempo, è consigliabile conservare le bottiglie in posizione orizzontale, in un ambiente con umidità controllata, temperatura costante e al riparo dalla luce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1892 a Le Breuil, la Maison a conduzione familiare Pierre Mignon coltiva sedici ettari di vigneti nella Valle della Marna. Questa cuvée nel prestigioso formato \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e, composta prevalentemente da Pinot Meunier, unisce sapientemente le uve dei migliori cru tra Reims ed Épernay. Realizzato secondo il metodo classico, questo eccellente \u003cstrong\u003eChampagne Brut Nature\u003c\/strong\u003e valorizza l’assenza di zuccheri aggiunti per offrire un’eleganza pura e vibrante. Premiato con 90 punti da James Suckling, questo vino fonde \u003cstrong\u003etradizione e innovazione\u003c\/strong\u003e in ogni calice.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44924775989419,"sku":"55598","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-cuvee-pure-zero-dosage-brut-nature-magnum_55598_1_bf7733b7-d610-4407-a172-526560e34faa.webp?v=1773760679"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-harmonie-de-blancs-grand-cru-2013","title":"Pierre Mignon Champagne Harmonie de Blancs Grand Cru 2013","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Pierre Mignon Harmonie de Blancs è lo \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e Brut \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs che valorizza lo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Realizzato tramite \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si presenta con un colore giallo molto tenue e un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e. Il profilo aromatico è nitido, con netti sentori di frutti bianchi e frutta secca. Al palato rivela una struttura fresca e un’acidità equilibrata che favorisce una lunga persistenza gustativa, rivelandosi l’abbinamento ideale per accompagnare \u003cstrong\u003ecrostacei e pesce alla griglia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Le Breuil, nel cuore della \u003cstrong\u003eValle della Marna\u003c\/strong\u003e. Qui risiede la tenuta Pierre Mignon, gestita da Céline e Jean-Charles Mignon, la cui conduzione familiare opera con dedizione fin dal 1892. L’appartenenza a un territorio storico è garantita dalla menzione \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e, che certifica l’eccellenza delle uve. L’identità di quest’area si esprime nella vinificazione in purezza in cui eccelle lo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, vitigno che in questo specifico terroir sviluppa una marcata \u003cstrong\u003eprecisione aromatica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione segue i passaggi che definiscono il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Dopo la raccolta dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, il vino base affronta la seconda fermentazione per sviluppare la tipica effervescenza. Il processo prevede un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento di cinque anni\u003c\/strong\u003e, durante i quali il vino riposa per diciotto mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e e completa la maturazione sui lieviti. Questo contatto prolungato conferisce una grande complessità aromatica, mantenendo intatta la freschezza, magistralmente bilanciata da un \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1892, la maison Pierre Mignon coniuga tradizione ed eccellenza a Le Breuil. L’\u003cstrong\u003eHarmonie de Blancs Grand Cru 2013\u003c\/strong\u003e è uno Champagne Brut Blanc de Blancs (100% Chardonnay) considerato una vera rarità. Il suo fascino scaturisce da un lento affinamento: \u003cstrong\u003ematura cinque anni\u003c\/strong\u003e in cantina, trascorrendo diciotto mesi in botti di rovere per arricchirsi di eleganti note di pasticceria e frutta secca. Guidata oggi da Céline e Jean-Charles, la tenuta firma questa sublime \u003cstrong\u003eGrande Réserve\u003c\/strong\u003e che conquista il palato con un perlage finissimo, un’acidità equilibrata e una vibrante freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44924776054955,"sku":"55599","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-harmonie-de-blancs-grand-cru-2013_55599_1_c6d7f6b3-6b4d-4b8e-9e64-cc813b646caf.webp?v=1773760685"},{"product_id":"pierre-mignon-coteaux-champenoise-rouge-le-breuil","title":"Pierre Mignon Coteaux Champenoise Rouge Le Breuil","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003ePierre Mignon Coteaux Champenoise Rouge Le Breuil\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e proveniente dalla zona del Coteaux Champenois, prodotto interamente con uve Meunier. Al naso rivela nitidi aromi di frutti rossi freschi e amarena, accompagnati da una sottile nota di liquirizia. Al palato si presenta fresco e setoso fin dal primo sorso, offrendo una trama complessa con richiami di lampone, mora e composta di fragole, per poi chiudersi con un finale caratterizzato da \u003cstrong\u003espezie finemente pepate\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Le Breuil, una specifica espressione geografica dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. La regione del Coteaux Champenois è nota per questa rara produzione di vini rossi fermi, capace di portare nel calice l’autentica impronta del territorio. Il \u003cstrong\u003eprofilo aromatico\u003c\/strong\u003e fruttato e la dinamica di beva scorrevole riflettono le peculiarità delle parcelle coltivate da Pierre Mignon, dove l’impiego della varietà \u003cstrong\u003eMeunier\u003c\/strong\u003e assicura una spiccata freschezza territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la raccolta, le uve Meunier vengono vinificate come vino rosso e successivamente affinate attraverso il \u003cstrong\u003emetodo Solera\u003c\/strong\u003e. La maturazione avviene in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, mantenute parzialmente scolme per favorire una lenta evoluzione e creare un blend di diverse annate in un’unica struttura. Per apprezzare al meglio l’integrità del sorso e le sue sfumature speziate, si suggerisce una \u003cstrong\u003edecantazione di circa un’ora\u003c\/strong\u003e prima del servizio, rendendolo l’abbinamento ideale per piatti come l’anatra all’arancia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRealizzato da Pierre Mignon a Le Breuil, questo elegante \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e rappresenta una rara e affascinante espressione della regione dello Champagne. Prodotto con uve \u003cstrong\u003e100% Meunier\u003c\/strong\u003e, il Coteaux Champenois AOC si distingue per l’esclusivo processo di vinificazione condotto con il \u003cstrong\u003emetodo Solera\u003c\/strong\u003e. L’affinamento in pregiate botti di rovere fonde sapientemente diverse annate, regalando al palato una complessità aromatica unica che racchiude la memoria storica della cantina. Un’eccellenza dal sorso fresco e setoso, ideale per celebrare l’autentica essenza del terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44924776087723,"sku":"55600","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-coteaux-champenoise-rouge-le-breuil_55600_1_79c01e81-4fde-4c5b-9b12-d8883a449b88.webp?v=1773760690"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-annee-de-madame-grand-vintage-brut-rose-2015","title":"Pierre Mignon Champagne Annee de Madame Grand Vintage Brut Rosè 2015","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Champagne rosé brut di Pierre Mignon nasce da un blend di uve Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir ed è realizzato con il Metodo Classico. Al calice svela una luminosa veste rosa pallido, impreziosita da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Il bouquet aromatico risulta complesso e stratificato, con note di frutta matura, frutti rossi e fichi che si fondono a sentori di spezie e pan di zenzero. Al palato mostra una \u003cstrong\u003estruttura setosa\u003c\/strong\u003e e corposa, bilanciata da una vivace acidità. Il sorso si sviluppa con raffinati tocchi amaricanti che ne delineano il profilo, conducendo a un \u003cstrong\u003efinale fresco\u003c\/strong\u003e e prolungato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono esclusivamente dal \u003cstrong\u003eClos des Graviers\u003c\/strong\u003e, un singolo vigneto recintato situato a Le Breuil, nella suggestiva \u003cstrong\u003eValle della Marna\u003c\/strong\u003e. Questa specifica parcella, le cui viti risalgono agli anni Cinquanta, è caratterizzata da un \u003cstrong\u003esuolo pietroso\u003c\/strong\u003e. I sassi estratti dal terreno sono stati storicamente impiegati per erigere i tipici muretti a secco che delimitano l’appezzamento. Questo terroir dona allo Champagne una precisa identità gustativa. La provenienza da un unico vigneto garantisce un perfetto equilibrio tra vivacità e profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione avviene nel pieno rispetto del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con una particolare attenzione a minimizzare i processi di chiarifica e filtrazione per preservare l’integrità dei vini base. Dopo la delicata presa di spuma, il lungo \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e si protrae per quasi dieci anni, arricchendo il profilo organolettico con eleganti sentori di lievito e note tostate che si amplificano con l’ossigenazione. Il \u003cstrong\u003edosaggio brut\u003c\/strong\u003e mantiene una nitida freschezza, rendendo il vino estremamente versatile. Si abbina ad aragosta, salmone affumicato, selvaggina da piuma, carpacci e tofu affumicato. Da servire a 6-8 °C in ampi calici.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa storica maison a conduzione familiare Pierre Mignon, fondata nel 1892, firma questo sublime Rosé Grand Vintage 2015, un’espressione esclusiva nata dal \u003cstrong\u003evigneto singolo Clos des Graviers\u003c\/strong\u003e. Impiantato negli anni Cinquanta su suolo pietroso, questo terroir conferisce al vino un’identità inconfondibile. Grazie a un meticoloso affinamento di \u003cstrong\u003equasi dieci anni sui lieviti\u003c\/strong\u003e e a interventi minimi in cantina, il vino rivela la sua essenza più pura. Una rara interpretazione del \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e che celebra la secolare dedizione della famiglia alla ricerca dell’eleganza assoluta.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45333643329707,"sku":"57547","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-annee-de-madame-grand-vintage-brut-rose-2015_57547_1_9217828b-5da9-48f3-8b98-b08479b80b92.webp?v=1773774981"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-annee-de-madame-grand-vintage-brut-2016","title":"Pierre Mignon Champagne Annee de Madame Grand Vintage Brut 2016","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto \u003cstrong\u003eChampagne Brut\u003c\/strong\u003e di Pierre Mignon è una cuvée dal carattere deciso. Realizzato seguendo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, unisce sapientemente Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Nero in un blend equilibrato. Alla vista si presenta con un colore dorato luminoso e un perlage fine. Al naso emergono intense note di agrumi, richiami al miele, \u003cstrong\u003efrutta esotica matura\u003c\/strong\u003e e sentori di pane appena sfornato. Al palato risulta fresco, corposo e dotato di una notevole maturità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne nasce a Le Breuil, nella celebre \u003cstrong\u003eValle della Marna\u003c\/strong\u003e, un’area rinomata per la vocazione dei suoi vigneti. Pierre Mignon valorizza questo territorio curando terreni diversificati situati nei dintorni di Reims ed Épernay. Il blend vede come protagonista \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e, arricchito dal Pinot Meunier e dal Pinot Nero. Questa sinergia dona al vino un’impronta di vivace freschezza e una \u003cstrong\u003estruttura ampia\u003c\/strong\u003e, offrendo un sorso bilanciato che riflette il paesaggio d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo si avvale del Metodo Classico, indispensabile per conferire al vino una profonda ricchezza aromatica. L’affinamento si protrae per \u003cstrong\u003ecinque anni in cantina\u003c\/strong\u003e, iniziando con una sosta di diciotto mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e per poi concludersi con la maturazione in vetro. Il dosaggio contenuto esalta il naturale vigore del vino, rivelandosi ideale per accompagnare formaggi o \u003cstrong\u003ecrostacei e antipasti\u003c\/strong\u003e di mare. Servito tra i 4°C e i 10°C, sprigiona appieno la sua complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Année de Madame Grand Vintage Brut 2016 celebra la lunga tradizione della \u003cstrong\u003eMaison Pierre Mignon\u003c\/strong\u003e, che dal 1892 coltiva l’eccellenza vitivinicola nella Valle della Marna. Guidata con dedizione da Pierre, Yveline, Céline e Jean-Charles, la tenuta unisce sapientemente maestria artigianale e amore per la propria terra. Questo raro millesimato acquisisce la sua intrigante complessità grazie a un \u003cstrong\u003eaffinamento di 5 anni\u003c\/strong\u003e, di cui diciotto mesi trascorsi in botti di rovere. Elaborato secondo il rigoroso \u003cstrong\u003emetodo tradizionale\u003c\/strong\u003e, incarna l’anima di una superba Cuvée Grande Reserve.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46294758359211,"sku":"60725","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-annee-de-madame-grand-vintage-brut-2016_60725_1_e8d6e417-0638-4941-905b-06f0e66b268a.webp?v=1775146720"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/pierre-mignon.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}