{"title":"Pierre Morey \u0026 Morey Blanc","description":null,"products":[{"product_id":"pierre-morey-bourgogne-aligote-2023","title":"Pierre Morey Bourgogne Aligote 2023","description":"Bianco biologico fermo dalla Borgogna, 12,5% vol, prodotto da Pierre Morey \u0026 Morey Blanc. 100% Aligotè. Formato 0,75 l, annata 2023. Un Bourgogne Aligoté che incarna la freschezza e la vivacità del vitigno, con un'espressione del terroir che si manifesta in ogni sorso. Al naso aromi floreali che anticipano un'esperienza gustativa delicata. Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al palato il vino è fresco, morbido, equilibrato, con una piacevole persistenza che invita a un altro sorso.","brand":"Pierre Morey \u0026 Morey Blanc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45399658102955,"sku":"57766","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-morey-bourgogne-aligote-2023_57766_1_e3e091d6-077a-450c-b077-ab2007e6cb20.webp?v=1773775864"},{"product_id":"pierre-morey-bourgogne-cote-dor-chardonnay-2023","title":"Pierre Morey Bourgogne Cote d'Or Chardonnay 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Bourgogne Cote d’Or Chardonnay firmato Pierre Morey è un vino bianco strutturato che esprime con chiarezza il carattere del proprio territorio. Al naso si apre con nitidi \u003cstrong\u003esentori di pera e agrumi\u003c\/strong\u003e, accompagnati da sfumature di fiori bianchi e mandorla. L’assaggio rivela \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e nella sua forma autentica, offrendo una \u003cstrong\u003etessitura densa e cremosa\u003c\/strong\u003e sostenuta da una vibrante acidità. Questo equilibrio si traduce in un sorso avvolgente che culmina in un \u003cstrong\u003efinale sapido e minerale\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare crostacei, pesci magri o formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla regione della Borgogna, da vigneti a conduzione biologica situati nel comune di Meursault. Le viti, coltivate su \u003cstrong\u003esuoli argillo-calcarei profondi\u003c\/strong\u003e, beneficiano di un substrato ideale per infondere al vino tensione e una caratteristica impronta gessosa. Le piante, con quasi quarant’anni d’età, garantiscono una \u003cstrong\u003econcentrazione aromatica\u003c\/strong\u003e ben definita. La vicinanza all’area di Meursault conferisce a queste uve una \u003cstrong\u003espiccata aderenza territoriale\u003c\/strong\u003e, valorizzando l’espressività dell’ambiente circostante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di cantina mira a preservare la freschezza e la complessità del frutto attraverso scelte misurate. La fermentazione si svolge interamente in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, limitando l’uso di legni nuovi per non sovrastare l’identità del varietale. Segue un lungo periodo di \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di circa 18-24 mesi, durante il quale regolari bâtonnage arricchiscono la struttura del vino. La \u003cstrong\u003efermentazione malolattica parziale\u003c\/strong\u003e, gestita in modo variabile a seconda delle specifiche botti, assicura un ottimale equilibrio tra il volume avvolgente e la spinta acida.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto affascinante \u003cstrong\u003eBourgogne Côte d’Or Chardonnay\u003c\/strong\u003e nasce dai vigneti a conduzione biologica del Domaine Pierre Morey, situati nel rinomato comune di Meursault. Le vecchie viti di quasi quarant’anni, radicate in profondi suoli argillo-calcarei, donano un’eccezionale concentrazione aromatica. La fermentazione in botte e l’\u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e per 18-24 mesi conferiscono al palato una vibrante consistenza cremosa. Un bianco dalla struttura impeccabile che evoca la pura eleganza di un \u003cstrong\u003eMeursault\u003c\/strong\u003e, regalando a ogni sorso un finale persistente, salino e minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Morey \u0026 Morey Blanc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46070048915627,"sku":"59841","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-morey-bourgogne-cote-d-or-chardonnay-2023_59841_1_78062709-7a57-4aeb-b1ce-af54e4242500.webp?v=1773803393"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/pierre-morey-morey-blanc.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}