{"title":"Pietradolce","description":null,"products":[{"product_id":"pietradolce-etna-rosso-contrada-rampante-2018","title":"Pietradolce Etna Rosso Contrada Rampante 2018","description":"Rappresenta sicuramente una delle migliori espressioni della viticoltura etnea. È un vino ai suoi esordi, da attendere nel tempo perché dia il meglio di se, e viste le prime battute così entusiasmanti, ci aspettiamo veramente tanto.","brand":"Pietradolce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506903380139,"sku":"39259","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pietradolce-etna-rosso-contrada-rampante-2018_39259_1.jpg?v=1773692237"},{"product_id":"pietradolce-etna-rosso-barbagalli-2018","title":"Pietradolce Etna Rosso Barbagalli 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePietradolce Etna Rosso Barbagalli\u003c\/strong\u003e è un vino rosso fermo che incarna l’essenza autentica del \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e. Prodotto da Pietradolce nell’area dell’Etna, si distingue per un profilo strutturato ed elegante. Alla vista rivela un colore granato vivace, preludio a un bouquet complesso di piccoli frutti rossi, note floreali e spezie. Al palato, la \u003cstrong\u003espiccata mineralità vulcanica\u003c\/strong\u003e si fonde con un’acidità precisa, offrendo una trama morbida sostenuta da tannini fini. Il finale è lungo e persistente, con nitidi accenni di tabacco e sfumature affumicate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce sul versante nord del vulcano, a Solicchiata, dallo storico vigneto Barbagalli situato in Contrada Rampante. Le vigne, coltivate con il tradizionale \u003cstrong\u003esistema ad alberello\u003c\/strong\u003e, si trovano a novecento metri di altitudine. Si tratta di preziosi \u003cstrong\u003eceppi a piede franco\u003c\/strong\u003e che sfiorano il secolo di vita. Il terreno sabbioso, ricco di scheletro e pietre vulcaniche, unito alla gestione manuale dei filari, conferisce al vino una tensione inconfondibile, esaltando quella \u003cstrong\u003emineralità evidente\u003c\/strong\u003e che accompagna il frutto durante tutta la degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la raccolta manuale a metà ottobre, le uve fermentano in vasche di cemento con una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di diciotto-ventuno giorni. In seguito a una pressatura soffice e alla fermentazione malolattica naturale, il vino matura per venti mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e a grana fine e tostatura leggera, preservando l’integrità del vitigno. Il perfetto equilibrio tra freschezza e struttura lo rende ideale per accompagnare \u003cstrong\u003epiatti a base di maiale\u003c\/strong\u003e, carni succulente e formaggi stagionati dal sapore intenso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato sul versante nord dell’Etna, in Contrada Rampante, questo capolavoro vulcanico incarna l’essenza del territorio. Prende vita da rare \u003cstrong\u003eviti a piede franco\u003c\/strong\u003e di quasi un secolo, preziose testimonianze storiche custodite da Pietradolce. L’eleganza dell’annata ha conquistato i critici internazionali, trionfando con i \u003cstrong\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e e gli eccezionali \u003cstrong\u003e97 punti Doctor Wine\u003c\/strong\u003e. Un gioiello enologico che trasforma una tradizione senza tempo in un’esperienza di puro prestigio.\u003c\/p\u003e","brand":"Pietradolce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541743530155,"sku":"43334","price":226.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pietradolce-etna-rosso-barbagalli-2018_43334_1_139310ad-093b-4c03-aa89-126567e29bee.webp?v=1773699371"},{"product_id":"pietradolce-etna-rosso-contrada-santo-spirito-2021","title":"Pietradolce Etna Rosso Contrada Santo Spirito 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eEtna Rosso Contrada Santo Spirito\u003c\/strong\u003e di Pietradolce è un vino rosso fermo che esprime il carattere autentico del \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e. Nel calice rivela un colore rubino vivo e trasparente, introducendo un profilo aromatico definito da nitidi sentori di lampone, pietra focaia, rosa rossa recisa e una caratteristica sfumatura di ruggine. Al palato risulta pieno, maturo e caldo, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini fitti\u003c\/strong\u003e che guidano l’assaggio verso un finale fruttato di notevole persistenza. Il suo equilibrio gustativo lo rende un’etichetta ampiamente apprezzata dalla critica internazionale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Sicilia, sul versante nord del vulcano, nella località di Solicchiata a Castiglione di Sicilia. Le viti crescono a un’altitudine di 600 metri sul livello del mare, allevate ad alberello e a spalliera su un \u003cstrong\u003esuolo franco sabbioso\u003c\/strong\u003e con abbondante presenza di scheletro, un fattore determinante per la nitidezza espressiva del vitigno. Questa \u003cstrong\u003ematrice vulcanica\u003c\/strong\u003e definisce in modo netto l’identità del vino, riflettendo le peculiarità delle rinomate contrade dell’\u003cstrong\u003eEtna\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio nella seconda decade di ottobre con la \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e dei grappoli. In cantina si procede con una macerazione sulle bucce di diciotto giorni, a cui seguono una pressatura soffice e la fermentazione malolattica naturale. Il vino matura successivamente per tre mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e a grana fine con tostatura leggera, un passaggio mirato a integrare la trama strutturale. Per valorizzarlo al meglio, si consiglia un’ora di decantazione prima del servizio a 16-18 °C, ideale in abbinamento a primi piatti saporiti, carni di maiale e \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato sul versante nord del vulcano, l’\u003cstrong\u003eEtna Rosso Contrada Santo Spirito\u003c\/strong\u003e di Pietradolce è una prestigiosa espressione siciliana dell’annata 2021, firmata dal celebre enologo Carlo Ferrini. Le uve maturano a 600 metri di altitudine e vengono raccolte meticolosamente a mano, dando vita a un vino che riflette l’autentica anima minerale del territorio. Questo pluripremiato \u003cstrong\u003erosso fermo Etna DOC\u003c\/strong\u003e, valutato con 95 punti da Robert Parker, promette un’affascinante evoluzione nel tempo grazie a una \u003cstrong\u003elongevità stimata\u003c\/strong\u003e di 10-15 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Pietradolce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45916531490987,"sku":"59324","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pietradolce-etna-rosso-contrada-santo-spirito-2021_59324_1_66948d2a-91cd-42d0-be85-3f329c6cc78a.webp?v=1773797152"},{"product_id":"pietradolce-etna-rosso-2024","title":"Pietradolce Etna Rosso 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Etna Rosso di Pietradolce è un vino rosso fermo che esprime l’anima del territorio siciliano attraverso le uve \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e. Questa interpretazione dell’Etna si presenta con un colore rosso rubino trasparente e luminoso. Il bouquet svela nitidi aromi di melagrana, iris e pepe rosa. Al palato risulta spiccatamente fruttato, caratterizzato da una solida \u003cstrong\u003etrama tannica\u003c\/strong\u003e e un finale persistente, ideale per accompagnare \u003cstrong\u003etaglieri di salumi\u003c\/strong\u003e e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Solicchiata, nel comune di Castiglione di Sicilia, sul \u003cstrong\u003eversante nord dell’Etna\u003c\/strong\u003e. I vigneti di Pietradolce sono coltivati ad alberello e a spalliera a seicento metri di altitudine, immersi in un paesaggio arricchito da ginestre e betulle. Il suolo \u003cstrong\u003efranco sabbioso\u003c\/strong\u003e, con una massiccia presenza di frammenti rocciosi e pietre laviche, conferisce alle viti un’inconfondibile \u003cstrong\u003eimpronta territoriale\u003c\/strong\u003e, legata alla forza espressiva del vulcano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia a metà ottobre con la \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e. Segue una macerazione sulle bucce di diciotto giorni, una pressatura soffice e la fermentazione malolattica naturale. L’affinamento prosegue per tre mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e a grana fine con tostatura leggera, per integrare i tannini preservando la fragranza del frutto. Si consiglia una decantazione di un’ora e un servizio a temperatura fresca, valorizzando un pregevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e che spazia dai cinque ai dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a Solicchiata, sul versante nord dell’Etna, tra ginestre e pietre laviche, questo affascinante \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e racchiude l’anima più autentica del vulcano. Le pregiate uve Nerello Mascalese, coltivate a 600 metri di altitudine e raccolte a mano, vengono sapientemente vinificate sotto la guida di Carlo Ferrini. L’affinamento di tre mesi in \u003cstrong\u003etonneaux di rovere francese\u003c\/strong\u003e dona una straordinaria eleganza al profilo aromatico. Premiata con \u003cstrong\u003e93 punti da James Suckling\u003c\/strong\u003e, questa luminosa interpretazione siciliana avvolge il palato con intense note fruttate, una nobile trama tannica e un finale caldo e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Pietradolce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46290236506283,"sku":"60709","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pietradolce-etna-rosso-2024_60709_1_a8e76888-c6f7-40d5-bb72-b21384c6d3e1.webp?v=1773815108"},{"product_id":"pietradolce-etna-bianco-archineri-2024","title":"Pietradolce Etna Bianco Archineri 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Etna Bianco Archineri di Pietradolce è un vino bianco siciliano a Denominazione di Origine Controllata, espressione pura del carattere vulcanico del vitigno \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e. Alla vista si presenta di un colore giallo paglierino impreziosito da luminosi riflessi verdolini. Il bouquet olfattivo regala delicate sfumature floreali di rosa bianca, mughetto e gelsomino, arricchite da note di ananas e cedro siciliano che si fondono con peculiari \u003cstrong\u003eechi iodati\u003c\/strong\u003e. Al palato l’ingresso è morbido, supportato da una garbata vivacità fresco-sapida che, grazie all’affinamento in acciaio, sfocia in un finale persistente di eleganti sensazioni agrumate e salmastre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla Contrada Caselle, nel comune di Milo, sul versante orientale dell’Etna. I vigneti sono situati a 850 metri di altitudine su un suolo \u003cstrong\u003efranco sabbioso vulcanico\u003c\/strong\u003e ricco di scheletro. Le viti sono coltivate con il tradizionale sistema ad \u003cstrong\u003ealberello pre-fillossera\u003c\/strong\u003e, con ceppi storici che raggiungono i 130-150 anni di età. Questa straordinaria longevità garantisce una resa naturalmente contenuta, trasferendo al vino una decisa \u003cstrong\u003etensione gustativa\u003c\/strong\u003e e l’impronta salina tipica del territorio, preservando aromi estremamente nitidi e concentrati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione rispetta la vocazione delle uve, a partire dalla \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e effettuata nella seconda decade di ottobre. Dopo una pressatura soffice per estrarre il mosto delicatamente, la vinificazione e l’\u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e preservano la purezza aromatica e l’integrità del vitigno. Il processo si conclude con un periodo di riposo per armonizzare tutte le componenti. Questa cura tecnica assicura al vino una notevole \u003cstrong\u003ebeva\u003c\/strong\u003e, bilanciando la rotondità iniziale con una chiusura vibrante, sapida e di grande pulizia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a Milo, sul versante orientale dell’Etna, l’Archineri di Pietradolce esalta il \u003cstrong\u003eCarricante in purezza\u003c\/strong\u003e. Questo bianco d’eccezione nasce a 850 metri di altitudine da rare \u003cstrong\u003eviti pre-fillossera\u003c\/strong\u003e ultracentenarie, radicate in un suolo vulcanico e sabbioso. Un capolavoro di finezza, premiato con \u003cstrong\u003e96 punti\u003c\/strong\u003e per la sua magistrale interpretazione del territorio siciliano.\u003c\/p\u003e","brand":"Pietradolce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46830282932395,"sku":"61552","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pietradolce-etna-bianco-archineri-2024_61552_1_c91547f9-f30a-4d76-bbd5-eddc756fe67b.webp?v=1779380859"},{"product_id":"pietradolce-etna-bianco-2025","title":"Pietradolce Etna Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEtna Bianco Pietradolce è un raffinato vino bianco siciliano a denominazione di origine controllata, prodotto con uve Carricante e affinato in acciaio inox. Il profilo aromatico svela delicate note di albicocca, pesca bianca e agrumi, arricchite da lievi sfumature erbacee. Al palato regala un sorso fresco e vivace, caratterizzato da una netta \u003cstrong\u003eprogressione sapida\u003c\/strong\u003e che conduce a un finale persistente e agrumato. Per la sua precisione gustativa, accompagna idealmente \u003cstrong\u003epiatti di pesce\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecrostacei\u003c\/strong\u003e e primi leggeri, risultando perfetto anche come aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono a Solicchiata, nel comune di Castiglione di Sicilia, sui versanti settentrionali del vulcano. I vigneti si trovano a circa ottocento metri di altitudine, nel cuore della denominazione Etna Bianco. Il \u003cstrong\u003eterreno franco sabbioso\u003c\/strong\u003e, ricco di pietre, e l’esposizione a nord creano un contesto pedoclimatico unico. Questa combinazione dona alle uve una tensione naturale, sostenendo la \u003cstrong\u003efreschezza gustativa\u003c\/strong\u003e e conferendo al vino la sua inconfondibile \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe viti sono coltivate con il tradizionale \u003cstrong\u003esistema ad alberello\u003c\/strong\u003e. La vendemmia manuale avviene a metà ottobre per garantire la perfetta maturazione dei grappoli. In cantina, la \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e assicura l’estrazione di un mosto purissimo. La fermentazione e l’affinamento si svolgono esclusivamente in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e, una scelta tecnica essenziale per preservare gli aromi primari del vitigno. Il percorso si conclude con un mirato periodo di riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Pietradolce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47263285870763,"sku":"61980","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pietradolce-etna-bianco-2025_61980_1_87f6aed9-6ca3-4934-a5bf-53f39eff9c50.webp?v=1784045323"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/pietradolce.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}