{"title":"Pignoletto","description":null,"products":[{"product_id":"umberto-cesari-colle-belvedere-pignoletto","title":"Umberto Cesari Colle Belvedere Pignoletto","description":"","brand":"Umberto Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503445602475,"sku":"12917","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/umberto-cesari-colle-belvedere-pignoletto_12917_1_de090724-879d-4dbe-b645-f7109940d9fa.webp?v=1773666803"},{"product_id":"leonardo-da-vinci-1502-mappa-di-imola-pignoletto-spumante-brut-2025","title":"Leonardo da Vinci 1502 Mappa di Imola Pignoletto Spumante Brut 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Leonardo da Vinci 1502 Mappa di Imola Pignoletto Spumante Brut di Cantine Leonardo da Vinci è un vino spumante dell’Emilia-Romagna a denominazione di origine controllata che nasce da un equilibrato blend tra il Grechetto Gentile e \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Realizzato con Metodo Charmat, questo Pignoletto si distingue per uno stile vibrante, esaltato dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e. Il profilo olfattivo offre chiari sentori di susina gialla e rosa canina, mentre al palato regala un sorso pulito e rinfrescante, guidato da una nitida vivacità che si chiude con piacevoli \u003cstrong\u003eritorni vegetali amaricanti\u003c\/strong\u003e. Un abbinamento eccellente per aperitivi e piatti di mare leggeri.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve sono coltivate sulle colline dell’Imolese, in Emilia-Romagna, a un’altitudine compresa tra i cento e i centocinquanta metri. I vigneti, gestiti con \u003cstrong\u003esistemi a Guyot\u003c\/strong\u003e e cordone speronato, affondano le radici in terreni dal \u003cstrong\u003emedio impasto argilloso\u003c\/strong\u003e. Queste specifiche condizioni pedoclimatiche garantiscono uno sviluppo armonico della vite, traducendosi in una beva precisa e di grande freschezza. Il forte legame con il territorio d’origine modella l’identità del vino e apporta quella tipica \u003cstrong\u003ecomponente vegetale\u003c\/strong\u003e che ne caratterizza in modo distintivo la struttura finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la raccolta, le uve affrontano una vinificazione a freddo in acciaio inox con lieviti selezionati. La presa di spuma è condotta secondo il Metodo Charmat, tramite rifermentazione in autoclave di circa un mese, evitando ogni affinamento in botte per proteggere i profumi originari. Tale lavorazione garantisce un’assoluta \u003cstrong\u003enitidezza aromatica\u003c\/strong\u003e e una grande pulizia al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto raffinato Pignoletto Spumante DOC, firmato dalle Cantine Leonardo da Vinci, rende omaggio alla celebre Mappa di Imola del 1502, celebrando il profondo legame tra il Genio e l’Emilia-Romagna.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46457579897003,"sku":"61205","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/leonardo-da-vinci-1502-mappa-di-imola-pignoletto-spumante-brut-2025_61205_1_8c82fb3b-5524-4100-92e8-289cd6876ef9.webp?v=1777558270"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/pignoletto.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}