{"title":"Pol Roger","description":null,"products":[{"product_id":"pol-roger-champagne-brut-reserve","title":"Pol Roger Champagne Brut Reserve","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Pol Roger Brut Réserve è un raffinato vino prodotto con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, nato da un blend di uve Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. Nel calice esibisce un colore giallo paglierino con riflessi dorati e un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Il profilo olfattivo unisce sentori di pera, mango, gelsomino, vaniglia e brioche. Al palato offre un attacco deciso e dinamico, rivelando una piacevole consistenza cremosa. Sprigiona aromi di mela cotogna, miele di acacia e agrumi canditi, sfumando in un \u003cstrong\u003efinale lievemente speziato\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare l’intero pasto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Francia, nel cuore dello Champagne, con il baricentro nelle storiche cantine di Épernay. Il blend è frutto di territori d’elezione: lo Chardonnay viene raccolto tra Épernay e la \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, il Pinot Meunier dalla \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e ed Épernay, mentre il Pinot Noir proviene dalla \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e. Questa sinergia geografica permette a Pol Roger di plasmare un carattere nitido e costante, unendo sapientemente potenza e finezza, per un’interpretazione fedele dei suoli più prestigiosi della regione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia in vasche d’acciaio a temperatura controllata, dove le cuvée vengono vinificate separatamente per preservare gli aromi primari. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affronta la presa di spuma in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, affinando sui lieviti per un lungo periodo nelle cantine sotterranee. Il processo integra una specifica \u003cstrong\u003echiarifica a freddo\u003c\/strong\u003e e un attento \u003cstrong\u003eremuage manuale\u003c\/strong\u003e. L’apporto del dosaggio Brut conclude il ciclo produttivo, definendo un equilibrio gustativo fresco e di spiccata persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata a Épernay nel 1849, la celebre maison \u003cstrong\u003ePol Roger\u003c\/strong\u003e produce questo elegante Brut Réserve per preservare uno stile inconfondibile e costante nel tempo. L’eccellenza qualitativa si esprime attraverso un’esclusiva chiarifica a 8 °C e un meticoloso \u003cstrong\u003eremuage manuale\u003c\/strong\u003e, seguiti da una suggestiva maturazione in cantine sotterranee a 33 metri di profondità. Questo prestigioso \u003cstrong\u003eChampagne AOC\u003c\/strong\u003e, lodato dalle più importanti guide internazionali con punteggi d’eccellenza, racchiude in ogni calice la pura essenza della tradizione familiare.\u003c\/p\u003e","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503502848171,"sku":"18298","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pol-roger-champagne-brut-reserve_18298_1.jpg?v=1773670119"},{"product_id":"pol-roger-champagne-brut-reserve-magnum","title":"Pol Roger Champagne Brut Reserve Magnum","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Pol Roger Brut Reserve Champagne Magnum è un celebre vino spumante francese. Questo blend unisce lo Chardonnay, il Pinot Noir e il Pinot Meunier provenienti da circa trenta diversi cru. Prodotto rigorosamente secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si presenta con un colore paglierino animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e continuo\u003c\/strong\u003e. Al naso offre profumi netti di pera, mango, fiori bianchi e brioche. Al palato spicca per la sua \u003cstrong\u003etessitura cremosa\u003c\/strong\u003e, ben bilanciata da una fresca mineralità e da eleganti note di miele d’acacia, chiudendo con un finale armonioso e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne prende vita a Épernay, sede delle storiche cantine Pol Roger fondate nel 1849. Le uve provengono da \u003cstrong\u003evigneti altamente vocati\u003c\/strong\u003e, permettendo di costruire un profilo aromatico costante attraverso l’unione di parcelle diverse. Questa cuvée incarna l’autentico stile della Maison, divenuta storicamente la \u003cstrong\u003escelta prediletta di Winston Churchill\u003c\/strong\u003e e della Famiglia Reale britannica. L’attenta gestione del territorio garantisce un perfetto equilibrio tra \u003cstrong\u003estruttura ed eleganza\u003c\/strong\u003e, esprimendo al meglio la profonda vocazione del paesaggio vitivinicolo circostante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di fermentazione si svolge in \u003cstrong\u003evasche separate per origine\u003c\/strong\u003e, una tecnica fondamentale per preservare intatti gli aromi primari delle uve. Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene sottoposto a una particolare chiarifica a 8 °C. Il blend integra i mosti con i vini di riserva per garantire la continuità gustativa della Maison. La presa di spuma, che segue le regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, richiede un \u003cstrong\u003elungo affinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e nelle profonde cantine sotterranee, protraendosi fino a cinque anni. Il ciclo si conclude con un \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e, che assicura dinamismo e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1849 a Épernay, l’iconica Maison Pol Roger tramanda da generazioni un’impareggiabile maestria vitivinicola. Celebre per essere lo Champagne prediletto di \u003cstrong\u003eSir Winston Churchill\u003c\/strong\u003e e della Famiglia Reale britannica, questa cuvée nasce da un’attenta selezione di trenta cru. Il prestigioso \u003cstrong\u003eformato Magnum\u003c\/strong\u003e racchiude un assemblaggio studiato per preservare lo stile storico della Maison, esaltato da una particolare \u003cstrong\u003echiarificazione a 8°C\u003c\/strong\u003e. Un capolavoro di eleganza, capace di donare a ogni grande celebrazione un fascino nobile e senza tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504771526827,"sku":"24428","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pol-roger-champagne-brut-reserve-magnum_24428_1_373803dc-aba0-4684-8134-1b6521b4ce60.webp?v=1773673930"},{"product_id":"pol-roger-champagne-pure-brut-nature","title":"Pol Roger Champagne Pure Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPol Roger Champagne Pure Extra Brut è un’elegante interpretazione dello Champagne. Realizzato con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, questo spumante nasce da un ricercato blend di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, Pinot Nero e Pinot Meunier. Al calice si mostra giallo dorato, impreziosito da un perlage fine e persistente. Il bouquet olfattivo regala sentori di chiodi di garofano e rosa, seguiti da note di lievito, crosta di pane e vivaci sfumature agrumate. Al palato emerge tutto il carattere \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e: un sorso teso, fresco e vibrante, che chiude con una struttura concentrata e definiti accenni balsamici.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino prende vita in Francia, nel territorio di Épernay, riflettendo lo stile rigoroso di \u003cstrong\u003ePol Roger\u003c\/strong\u003e. Le uve provengono da prestigiosi vigneti classificati come \u003cstrong\u003ePremier Crus\u003c\/strong\u003e, a garanzia di una grande fedeltà territoriale. Per esaltarne l’identità, ogni parcella viene vinificata separatamente. La fase cruciale di maturazione e affinamento avviene nel silenzio di fresche \u003cstrong\u003ecantine sotterranee\u003c\/strong\u003e, scavate a 33 metri di profondità: un ambiente perfetto per conferire eleganza e finezza al profilo aromatico che caratterizza lo Champagne di questa firma storica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con una pressatura soffice, seguita da una decantazione a freddo del mosto. La fermentazione alcolica si svolge a bassa temperatura in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e, mantenendo rigorosamente separati i diversi vitigni. In seguito alla fermentazione malolattica, avviene la creazione del \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e finale, che integra armoniosamente i vini di riserva. La seconda fermentazione in bottiglia prosegue nelle profondità delle cantine, dove si pratica il tradizionale remuage. Dopo la sboccatura e un ulteriore periodo di riposo, il \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e permette alla naturale espressione del vino di emergere appieno con estrema nitidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata a Épernay nel 1849, la maison \u003cstrong\u003ePol Roger\u003c\/strong\u003e incarna l’eleganza allo stato puro e vanta uno storico legame con la famiglia reale britannica. Questa raffinata cuvée \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e nasce da uve vinificate separatamente e sapientemente assemblate con \u003cstrong\u003evini di riserva\u003c\/strong\u003e invecchiati almeno tre anni. La lenta presa di spuma avviene nel silenzio delle fresche cantine sotterranee, a 33 metri di profondità, seguendo il metodo del remuage tradizionale. Dopo un accurato riposo post-sboccatura, questo Champagne a dosaggio zero svela al palato tutta la sua vivace e vibrante perfezione strutturale.\u003c\/p\u003e","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504772182187,"sku":"24431","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pol-roger-champagne-pure-brut-nature_24431_1_9577aef9-df14-4e53-b81b-054fd1ba5735.webp?v=1787670456"},{"product_id":"pol-roger-champagne-blanc-de-blancs-brut-2015","title":"Pol Roger Champagne Blanc de Blancs Brut 2015","description":"Champagne brut metodo classico, 12,5% vol, prodotto da Pol Roger. 100% Chardonnay. Formato 0,75 l, annata 2015. Un Blanc de Blancs che celebra l'eccellenza dello Chardonnay, prodotto da una delle più rinomate maison di Champagne. Bouquet di frutta candita e frutta a polpa gialla matura. Giallo dorato. Morbido, cremoso, dal finale lungo, un vino perfetto per celebrare momenti speciali o per un regalo di lusso.","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506849837227,"sku":"38740","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pol-roger-champagne-blanc-de-blancs-brut-2015_38740_1.jpg?v=1773692084"},{"product_id":"pol-roger-champagne-sir-winston-churchill-brut-2015","title":"Pol Roger Champagne Sir Winston Churchill Brut 2015","description":"Champagne brut metodo classico, prodotto da Pol Roger, un nome storico della Champagne. Annata 2015, formato 0,75 l. Un omaggio a Sir Winston Churchill, un vino che incarna l'eleganza e la complessità. Il naso è dominato da note di frutta secca, mandorle tostate e miele, un bouquet che si evolve nel tempo. Vinificazione con due decantazioni del mosto e fermentazione a freddo. Presa di spuma in bottiglia a 9 gradi C nelle cantine di Pol Roger. Perlage fine e persistente. Il colore è giallo dorato. In bocca è corposo, potente, ma equilibrato con una fresca nota acida di agrumi. E' molto lungo, con note cremose di burro, prugna e pera matura. Ideale per celebrare momenti speciali, si abbina perfettamente con ostriche, pesce e piatti cremosi.","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507248754859,"sku":"41591","price":287.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pol-roger-champagne-sir-winston-churchill-brut-2015_41591_1.jpg?v=1773695680"},{"product_id":"pol-roger-champagne-blanc-de-blancs-brut-2016","title":"Pol Roger Champagne Blanc de Blancs Brut 2016","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Pol Roger Blanc de Blancs Brut esalta lo Chardonnay attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Di colore giallo dorato, svela un perlage fine con profumi di fiori bianchi, mela cotogna e agrumi, uniti a note di \u003cstrong\u003ebrioche e burro fresco\u003c\/strong\u003e. Al palato è secco e cremoso, con un finale lungo dai toni di mandorla e miele di acacia. È perfetto per accompagnare antipasti, formaggi e \u003cstrong\u003epesce magro\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProviene dai migliori Grands Crus dello Champagne, nella celebre \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e. Pol Roger seleziona uve dai villaggi di Avize, Cramant, Oger e Le Mesnil-sur-Oger per la massima finezza aromatica. Storica fornitrice della casa reale britannica con sede a \u003cstrong\u003eÉpernay\u003c\/strong\u003e, la cantina valorizza questo terroir con cura, garantendo vini che esprimono la freschezza minerale e l’eleganza dei \u003cstrong\u003evigneti francesi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione impiega la \u003cstrong\u003eprima spremitura\u003c\/strong\u003e in acciaio, senza passaggi in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, preservando i sentori primari e la freschezza del frutto. La presa di spuma secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e avviene con \u003cstrong\u003eremuage manuale\u003c\/strong\u003e nelle gallerie della cantina. Il prolungato \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e, dai sei ai nove anni, dona struttura e una tattilità avvolgente, restituendo un profilo gustativo pulito e di notevole persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1849, la prestigiosa maison Pol Roger unisce eccellenza e tradizione artigianale in questo esclusivo \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs 2016\u003c\/strong\u003e. Storico fornitore della monarchia britannica, la cantina di Épernay seleziona uve provenienti dai migliori \u003cstrong\u003eGrands Crus\u003c\/strong\u003e, lasciando affinare il vino dai sei ai nove anni nelle sue profonde gallerie sotterranee. Frutto di una produzione limitata e di un meticoloso \u003cstrong\u003eremuage manuale\u003c\/strong\u003e, questa sublime espressione millesimata regala un’eleganza senza tempo. Premiata da James Suckling e Wine Spectator, incarna la pura perfezione.\u003c\/p\u003e","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259707478187,"sku":"60581","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pol-roger-champagne-blanc-de-blancs-brut-2016_60581_1_8a7e2e50-7c98-4091-8169-8033333e946b.webp?v=1773450400"},{"product_id":"pol-roger-champagne-rose-brut-2019","title":"Pol Roger Champagne Rosè Brut 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne Rosé Brut\u003c\/strong\u003e firmato Pol Roger rappresenta un’espressione elegante e definita della sua celebre regione vitivinicola. Nel calice svela un colore rosa intenso, animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e regolare\u003c\/strong\u003e che ne esalta la dinamicità. Al naso si apre con un bouquet delicato, in cui emergono piccoli frutti rossi e petali di rosa, intrecciati a nitide \u003cstrong\u003enote di pasticceria\u003c\/strong\u003e. Al palato offre una tessitura cremosa e un sorso equilibrato, sostenuto da una freschezza raffinata che conduce verso un finale pulito.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve destinate a questo vino nascono a \u003cstrong\u003eÉpernay\u003c\/strong\u003e, cuore pulsante della regione della Champagne, in Francia. Qui ha sede la storica cantina Pol Roger, situata lungo la rinomata Avenue de Champagne, luogo che custodisce un solido patrimonio vitivinicolo fin dal 1849. Il carattere di questo vino riflette le peculiarità di un terroir vocato, capace di conferire una rigorosa \u003cstrong\u003eprecisione stilistica\u003c\/strong\u003e. Ogni calice racconta l’identità del paesaggio francese, valorizzando il naturale \u003cstrong\u003einquadramento territoriale\u003c\/strong\u003e con profonda continuità espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa creazione di questo vino si affida a un blend che unisce il Pinot Nero all’eleganza che contraddistingue \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e, vinificati secondo i rigorosi dettami del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Questa attenta lavorazione definisce un dosaggio Brut perfettamente calibrato. Il processo produttivo assicura inoltre un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di evoluzione\u003c\/strong\u003e, stimato tra i cinque e i dieci anni. Per esaltare appieno la sua trama cremosa e i delicati profumi, si suggerisce una temperatura di servizio compresa tra i 6 e gli 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1849 a Épernay, la storica maison Pol Roger firma questo affascinante \u003cstrong\u003eChampagne Rosé Brut\u003c\/strong\u003e. L’annata 2019 esalta l’armonia tra \u003cstrong\u003ePinot Nero e Chardonnay\u003c\/strong\u003e, sapientemente vinificati secondo il rigoroso metodo classico. Dalla celebre Avenue de Champagne nasce una prestigiosa espressione \u003cstrong\u003eAOC Champagne\u003c\/strong\u003e, simbolo di una solida tradizione capace di incantare il panorama internazionale.\u003c\/p\u003e","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259707510955,"sku":"60582","price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pol-roger-champagne-rose-brut-2019_60582_1_35f26d2d-0ab8-4d29-bc5f-8f5a25df9022.webp?v=1773815033"},{"product_id":"pol-roger-champagne-sir-winston-churchill-brut-2018","title":"Pol Roger Champagne Sir Winston Churchill Brut 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPol Roger Champagne Sir Winston Churchill è uno Champagne Brut ottenuto da un accurato blend di Pinot Nero e Chardonnay. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, questo vino sviluppa un perlage fine e persistente. Il profilo gustativo fonde una struttura potente con una nitida freschezza agrumata, mantenendo un misurato equilibrio complessivo. Le rigorose scelte enologiche di Pol Roger definiscono un carattere profondo, indicato per accompagnare preparazioni a base di \u003cstrong\u003efrutti di mare\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e grazie alla sua solida spalla acida.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Francia, nel territorio storicamente vocato per lo Champagne, con le fasi di produzione condotte a Épernay. Le uve di Pinot Nero e lo Chardonnay impiegati provengono esclusivamente da \u003cstrong\u003evigneti Grand Cru\u003c\/strong\u003e e da vecchie viti, selezionate per garantire una precisa identità espressiva. L’origine geografica modella uno stile incentrato sulla finezza gustativa e sulla nitidezza. Dal colore giallo dorato, il calice offre un \u003cstrong\u003ebouquet aromatico\u003c\/strong\u003e che intreccia sentori di frutta secca, mandorla tostata e miele. Con l’ossigenazione emergono richiami di brioche, mela cotogna, pesca e albicocca, uniti a misurate \u003cstrong\u003enote di menta\u003c\/strong\u003e e pepe bianco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la pressatura, il mosto affronta due decantazioni, la seconda delle quali avviene a freddo in vasche di acciaio per ventiquattro ore. La fermentazione alcolica procede lentamente a temperatura controllata, mantenendo separate le partite in base al vitigno e al villaggio d’origine. Successivamente, il vino svolge la fermentazione malolattica completa che anticipa l’assemblaggio. La presa di spuma in bottiglia ha luogo in profonde cantine sotterranee, dove il lungo \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e conferisce la tipica tessitura cremosa. Il ciclo produttivo si conclude con il tradizionale \u003cstrong\u003eremuage manuale\u003c\/strong\u003e e la sboccatura, restituendo un finale persistente con chiari \u003cstrong\u003eaccenti agrumati\u003c\/strong\u003e e marcate \u003cstrong\u003esfumature minerali\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1849 a Épernay, Pol Roger dedica questa cuvée a Winston Churchill. Prodotto solo nelle migliori annate con uve da \u003cstrong\u003evecchi vigneti Grand Cru\u003c\/strong\u003e di Pinot Nero e Chardonnay, questo millesimato affina in cantine sotterranee. La lavorazione prevede il raro \u003cstrong\u003eremuage manuale\u003c\/strong\u003e e la presa di spuma a 9 °C per un perlage finissimo. Il rilascio tardivo esalta il \u003cstrong\u003ecomplesso bouquet aromatico\u003c\/strong\u003e, offrendo un sorso cremoso bilanciato da freschezza agrumata.\u003c\/p\u003e","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259707543723,"sku":"60583","price":287.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pol-roger-champagne-sir-winston-churchill-brut-2018_60583_1_ad8df2bf-cbc4-4b8e-964f-67383a492a9a.webp?v=1773396423"},{"product_id":"pol-roger-champagne-sir-winston-churchill-brut-magnum-2018","title":"Pol Roger Champagne Sir Winston Churchill Brut Magnum 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Pol Roger Sir Winston Churchill Brut è un vino da \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e di grande profondità, che unisce lo Chardonnay e il Pinot Noir in un profilo strutturato e armonioso. Nel calice si presenta con un colore giallo dorato, impreziosito da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso offre un bouquet intenso, dove spiccano note di mandorle tostate, miele e frutta secca. Al palato si rivela potente, bilanciato da una vivida \u003cstrong\u003eacidità agrumata\u003c\/strong\u003e, per chiudere con un finale lungo e cremoso che evoca il burro, la prugna e la pera matura. Ideale con ostriche, crostacei, pesce bianco e piatti cremosi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto celebre omaggio allo statista britannico nasce nei vigneti della \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, per mano della maison Pol Roger. Le uve sono selezionate da parcelle classificate Grand Cru, dove lo Chardonnay e il Pinot Noir traggono dal territorio la loro massima espressione. L’impronta distintiva della cantina di Épernay si riflette in una gestione accurata delle maturazioni, che conferisce al vino una straordinaria \u003cstrong\u003ecapacità di evoluzione\u003c\/strong\u003e. L’affinamento avviene nelle storiche \u003cstrong\u003ecantine sotterranee\u003c\/strong\u003e, scavate a trentatré metri di profondità, un ambiente in cui le temperature costanti favoriscono lo sviluppo di una complessità aromatica unica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con la decantazione del mosto e prosegue con una fermentazione a bassa temperatura in serbatoi di acciaio. Dopo la fermentazione malolattica, svolta separatamente per ogni vitigno, i vini base sono uniti nel \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e finale. La presa di spuma avviene seguendo i rigidi criteri del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e a una temperatura controllata di nove gradi, garantendo una perfetta integrazione dell’anidride carbonica. Il percorso produttivo si conclude con il \u003cstrong\u003eremuage a mano\u003c\/strong\u003e, una pratica artigianale che esalta la finezza visiva e tattile del vino. Questa \u003cstrong\u003ecura produttiva\u003c\/strong\u003e ne definisce la struttura e la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1849, la storica maison Pol Roger rende omaggio al celebre statista con lo \u003cstrong\u003eChampagne Sir Winston Churchill\u003c\/strong\u003e, prodotto solo nelle annate migliori. Per assecondare la predilezione di Churchill per i millesimati maturi, questa sontuosa magnum affina pazientemente nelle \u003cstrong\u003ecantine sotterranee\u003c\/strong\u003e a 33 metri di profondità. Il suo assemblaggio segreto garantisce una raffinatezza ineguagliabile, dando vita a un capolavoro di eleganza senza tempo, celebrato dalla critica con \u003cstrong\u003e97 punti Wine Spectator\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259707576491,"sku":"60584","price":656.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pol-roger-champagne-sir-winston-churchill-brut-magnum-2018_60584_1_bfb59331-ba77-44a2-afc2-9333b6941718.webp?v=1773396428"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/pol-roger.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}