{"title":"Pompon-Champy","description":null,"products":[{"product_id":"pompon-champy-champagne-cuvee-blanc-de-noirs-brut","title":"Pompon Champy Champagne Cuvee Blanc de Noirs Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Pompon Champy Cuvee Blanc de Noirs Brut esprime l’autenticità del celebre territorio vitivinicolo francese. Ottenuto da un accurato blend di uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e, questo vino è elaborato secondo i rigorosi principi del Metodo Classico. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante, animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e persistente. Il profilo olfattivo armonizza delicate note floreali con freschi richiami fruttati e agrumati. Al palato rivela un’ottima struttura, dimostrandosi equilibrato e caratterizzato da un finale di grande persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne di Pompon Champy ha origine nell’omonima regione, il cui terroir unico definisce il carattere distintivo del vino. La cantina opera come \u003cstrong\u003eRécoltant Manipulant\u003c\/strong\u003e, curando direttamente ogni fase, dalla gestione dei vigneti alla vinificazione, per garantire una fedele espressione geografica. Questa attenzione artigianale si traduce in una notevole pulizia aromatica e in una precisione stilistica costante. Versatile e raffinato, si accompagna idealmente a \u003cstrong\u003ecrudi di pesce\u003c\/strong\u003e, crostacei e \u003cstrong\u003eformaggi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa creazione di questa cuvée si basa interamente sul \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, che prevede una lenta \u003cstrong\u003erifermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e. Le uve vengono selezionate con rigore per preservare l’integrità del loro corredo aromatico. Durante la presa di spuma, la struttura del vino si definisce ulteriormente, integrando le componenti floreali e agrumate con estrema eleganza. Grazie alla cura riposta nella produzione, questo spumante vanta un \u003cstrong\u003epotenziale di affinamento\u003c\/strong\u003e compreso tra i cinque e i dieci anni, durante i quali evolve verso una maggiore profondità e maturità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotta dalla maison Pompon-Champy, la \u003cstrong\u003eCuvée Blanc de Noirs Brut\u003c\/strong\u003e incarna l’autentica eccellenza della regione della Champagne. Vantando la qualifica di Récoltant Manipulant, questa etichetta nasce dalla sapiente unione di uve Pinot Noir e Pinot Meunier, coltivate e lavorate secondo il rigoroso \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e. Nel pieno rispetto delle antiche tradizioni locali, la rifermentazione in bottiglia valorizza appieno l’identità del territorio. Grazie a un potenziale di affinamento fino a dieci anni, questo raffinato \u003cstrong\u003eChampagne AOC\u003c\/strong\u003e evolve magnificamente nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Pompon-Champy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513142210731,"sku":"48708","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pompon-champy-champagne-cuvee-blanc-de-noirs-brut_48708_1_8a7185a4-f442-4e72-adff-001ef5dd3348.webp?v=1773721399"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/pompon-champy.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}