{"title":"promo_45","description":null,"products":[{"product_id":"andre-beaufort-champagne-ambonnay-grand-cru-reserve-brut-nature","title":"Andre Beaufort Champagne Ambonnay Grand Cru Reserve Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne firmato Andre Beaufort è un elegante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che nasce da un accurato blend di uve Chardonnay e Pinot Noir. Alla vista, lo Champagne si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e persistente. Il profilo aromatico rivela un bouquet complesso, caratterizzato da note di frutta candita e freschi accenti agrumati. Al palato si distingue per la totale assenza di dosaggio tipica dei \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, offrendo un sorso fresco, minerale e di grande persistenza, ideale in abbinamento a crostacei e formaggi, servito tra i 6 e gli 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai prestigiosi vigneti di \u003cstrong\u003eAmbonnay Grand Cru\u003c\/strong\u003e, situati nella celebre regione della Champagne. Questo territorio conferisce al calice un’impronta identitaria unica, definita da una profonda mineralità. La cantina Andre Beaufort coltiva le viti seguendo i princìpi della \u003cstrong\u003ebiodinamica\u003c\/strong\u003e, lavorando il terreno manualmente e utilizzando esclusivamente trattamenti naturali. Questo approccio rispettoso esalta la pura espressione del \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e, garantendo frutti sani e di eccezionale qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione avviene secondo le regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con la fermentazione dei mosti affidata a \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Segue un prolungato affinamento sui lieviti, una fase che arricchisce significativamente la struttura del vino. Le operazioni di remuage e sboccatura sono in parte manuali, a testimonianza di una sapiente cura artigianale. Infine, la scelta di non aggiungere dosaggio zuccherino delinea un profilo \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e essenziale e diretto, capace di restituire con estrema trasparenza il carattere originario del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrutto della dedizione della famiglia Beaufort, questo pregiato \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e di Ambonnay esalta il territorio grazie a una rigorosa agricoltura biologica e biodinamica. L’impiego di cure omeopatiche in vigna garantisce uve di assoluta purezza, mentre la fermentazione con lieviti indigeni e il lungo affinamento danno vita a un elegante \u003cstrong\u003emetodo classico pas dosé\u003c\/strong\u003e, perfezionato con remuage e sboccatura parzialmente manuali. Premiato con \u003cstrong\u003e92 punti da Decanter\u003c\/strong\u003e, questo vino vanta una vibrante mineralità e può evolversi splendidamente in cantina per 5-10 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Andre Beaufort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501573206187,"sku":"40301","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-beaufort-champagne-ambonnay-grand-cru-reserve-brut-nature_40301_1_c8663c76-78f7-4e7f-b75e-fa671943655e.webp?v=1773692639"},{"product_id":"ca-dei-frati-cuvee-dei-frati-extra-brut-rose","title":"Ca dei Frati Cuvee dei Frati Extra Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Ca dei Frati Cuvée dei Frati Extra Brut Rosé è un \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che esprime l’identità del territorio del Garda. Questo rosato nasce da un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di Barbera, Groppello, Marzemino e Sangiovese. Alla vista si presenta con una raffinata tonalità rosa antico, impreziosita da un perlage fine e persistente. Al naso svela un bouquet fragrante in cui note saline si intrecciano a piccoli frutti rossi, petali di rosa e delicati sentori di brioche. Al palato è teso e avvolgente, sostenuto da una spiccata \u003cstrong\u003efreschezza minerale\u003c\/strong\u003e che ne esalta la scorrevolezza e la piacevolezza della beva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai vigneti di Lugana di Sirmione, situati nella zona del \u003cstrong\u003eGarda\u003c\/strong\u003e. La cantina Ca dei Frati coltiva le proprie vigne in un contesto pedoclimatico unico, dove le piante affondano le radici in un \u003cstrong\u003esuolo composito\u003c\/strong\u003e fatto di argilla, calcare, limo e sabbia. Questa particolare combinazione del terreno è fondamentale per donare ai grappoli un profilo aromatico intenso e conferire al vino quella caratteristica \u003cstrong\u003etrama sapida\u003c\/strong\u003e che ne rappresenta la firma stilistica inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la vendemmia manuale e una breve macerazione sulle bucce per ottenere la desiderata sfumatura rosata. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, mentre la successiva presa di spuma, essenziale per il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, avviene grazie all’azione dei lieviti. Il vino affronta un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di ventiquattro mesi, acquisendo struttura e morbidezza. Per preservare la naturale verve acida, non viene svolta la fermentazione malolattica. Il dosaggio \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e garantisce un residuo zuccherino minimo, seguito da un ulteriore riposo di quattro mesi prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotta da una storica famiglia radicata a Lugana di Sirmione sin dal 1782, la Cuvée dei Frati Extra Brut Rosé è un vero e proprio omaggio all’eleganza del Garda. Nata per accompagnare i momenti conviviali a tavola, vanta oggi prestigiosi riconoscimenti, tra cui i 92 punti Falstaff. Affinata con maestria per \u003cstrong\u003e24 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, esprime un profilo inconfondibile che unisce una vibrante freschezza salina a delicati sentori di piccoli frutti rossi. Sotto l’attenta guida di Igino Dal Cero, questo \u003cstrong\u003espumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e garantisce un \u003cstrong\u003esorso sempre piacevole\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501713485995,"sku":"52384","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-dei-frati-cuvee-dei-frati-brut-rose-metodo-classico_52384_1_7fc1957a-9720-425f-8dac-5288d730121d.webp?v=1773735875"},{"product_id":"le-pigeonnier-domaine-du-chapitre-moulin-a-vent-cru-du-beaujolais-2023","title":"Le Pigeonnier Domaine du Chapitre Moulin a Vent Cru Du Beaujolais 2023","description":"Rosso fermo dal Beaujolais, Francia, 13,5% vol, prodotto da Domaine du Chapitre. 100% Gamay, annata 2023. Un Moulin à Vent, Cru del Beaujolais, che porta il nome dell'emblematico mulino che domina i vigneti. Il terreno è granitico con presenza di scisti e venature argillose. Vinificazione tradizionale con macerazione in vasche di acciaio inox aperte e a temperatura controllata. Affinamento sulle fecce fini per 10 mesi in acciaio inox. In gioventù dominano le note fruttate e floreali, come la ciliegia matura e la violetta. Con l'invecchiamento il bouquet diventa più speziato e complesso, con aromi di tartufo o muschio. Colore rosso porpora che con il tempo diventerà di un colore granato intenso. La finezza dei suoi tannini e la persistenza dei suoi aromi offrono un piacere ineguagliabile.","brand":"Domaine du Chapitre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502275522731,"sku":"52559","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-pigeonnier-domaine-du-chapitre-moulin-a-vent-cru-du-beaujolais-2023_52559_1_8523c840-c334-45f5-ad85-06d6cdd23350.webp?v=1773738616"},{"product_id":"valpanera-verduzzo-friulano-0-5l-2021","title":"Valpanera Verduzzo Friulano 0.5L 2021","description":"Bianco passito dolce Friuli Aquileia DOC, 13,5% vol, prodotto da Valpanera. 100% Verduzzo Friulano. Formato 0,50 l, annata 2021. Un vino che racconta la storia di una famiglia che unisce tradizione e innovazione nella produzione di vini di eccellenza. Vendemmia nella prima metà di Ottobre, dopo un appassimento in pianta. Criomacerazione seguita da fermentazione in barriques di rovere francese e di acacia per 8 mesi. Affinamento in barriques di rovere francese e di acacia per 8 mesi. L’olfatto è intenso e caldo, con eleganti sentori di miele, fiori di gelsomino ed albicocca disidratata. Giallo dorato. In bocca è corposo, lungo e riprende tutti i sapori mielosi riscontrati al naso con grande equilibrio.","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503175233707,"sku":"50442","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-verduzzo-friulano-0-5-l-2021_50442_1_215372c3-b78b-45bf-902c-2313dfc32295.webp?v=1773728066"},{"product_id":"domaine-lagille-champagne-au-fil-du-temps-extra-brut-2012","title":"Domaine Lagille Champagne Au Fil du Temps Extra Brut 2012","description":"Champagne metodo classico extra brut, 12,5% vol, prodotto da Domaine Lagille \u0026 Fils. Uvaggio 64% Chardonnay, 29% Pinot Nero, 7% Pinot Meunier. Formato 0,75 l, annata 2012. Un'annata che racconta la storia di un territorio e di una famiglia che da generazioni coltiva la passione per lo Champagne. Il nostro vigneto si trova sul terroir della valle dell'Ardres, una bellezza nascosta e selvaggia dei pendii occidentali della montagna di Reims. Al naso aromi fruttati, accompagnati da note di lieviti che ricordano la lunga permanenza sui lieviti. Giallo paglierino. Al palato il vino è fresco e minerale, con una bollicina fine e persistente che invita alla degustazione.","brand":"Lagille \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503269376171,"sku":"52619","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-lagille-champagne-au-fil-du-temps-2012_52619_1_9ab4163c-941c-46f3-9a4e-cf956a878501.webp?v=1773738670"},{"product_id":"henriet-bazin-champagne-1er-cru-selection-de-parcelles-brut","title":"Henriet Bazin Champagne 1er Cru Selection de Parcelles Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Henriet Bazin Champagne 1er Cru Selection de Parcelles Brut è uno \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e. Nato da un blend di Pinot Nero e Chardonnay, segue il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, arricchito dall’impiego di vini di riserva in sistema Solera. Al naso offre profumi terrosi, biscotti, fiori di tiglio e kiwi. Ossigenandosi, libera sfumature di clorofilla, ribes nero e pistacchio. Al palato l’attacco è fresco con una vivace \u003cstrong\u003eeffervescenza cremosa\u003c\/strong\u003e, densi aromi di frutta candita, anice stellato e miele d’acacia. La mineralità accompagna la beva, mentre una fine acidità conduce a un finale morbido, ideale con antipasti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto blend nasce nello Champagne, nel territorio della Montagne de Reims. I vigneti di Villers-Marmery, Verzenay e Verzy sono situati a mezza costa con esposizione da est a nord-est. Le viti di età mista crescono su suoli curati con inerbimento naturale e arature periodiche. Il sottosuolo di \u003cstrong\u003egesso puro\u003c\/strong\u003e, ricoperto da limi fini e argilla limosa, si riflette nel calice conferendo la sua inconfondibile \u003cstrong\u003etrama minerale\u003c\/strong\u003e e una piacevole sensazione di morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl mosto è ottenuto dalla \u003cstrong\u003eprima spremitura\u003c\/strong\u003e delle uve. Dopo una decantazione a freddo, il vino riposa in serbatoi smaltati e completa la fermentazione malolattica. A questa base si unisce una porzione di vini di riserva conservati in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e scolme secondo il metodo Solera. Il \u003cstrong\u003elungo affinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e in bottiglia avviene nelle cantine della tenuta. La sboccatura si svolge sei mesi prima della commercializzazione. Il dosaggio Brut esalta le caratteristiche del frutto, garantendo un equilibrio impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1890, la maison Henriet-Bazin porta avanti una preziosa tradizione familiare con la \u003cstrong\u003eSélection de Parcelles\u003c\/strong\u003e, una nobile cuvée che nasce da vigne storiche situate tra Villers-Marmery, Verzenay e Verzy. Classificato come \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e, questo Champagne è prodotto esclusivamente dalla prima spremitura e arricchito da pregiati vini di riserva gestiti con il \u003cstrong\u003emetodo Solera\u003c\/strong\u003e. Il lungo affinamento sui lieviti in vasche smaltate e la paziente maturazione prima della messa in commercio regalano un’effervescenza squisitamente cremosa.\u003c\/p\u003e","brand":"Henriet-Bazin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503314923691,"sku":"4883","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/henriet-bazin-champagne-brut-selection-de-parcelles-premier-cru_4883_1.jpg?v=1773659510"},{"product_id":"jaques-busin-champagne-grand-cru-tradition-brut","title":"Jaques Busin Champagne Grand Cru Tradition Brut","description":"Champagne Grand Cru Tradition Brut, uno spumante metodo classico brut prodotto da Jacques Busin nella regione dello Champagne. Formato 0,75 l. Un vino che nasce dalla passione della famiglia Busin, che da quattro generazioni perpetua il savoir-faire champenois. I vigneti sono situati a Verzenay, villaggio Grand Cru. Giallo dorato scintillante. Il palato è robusto e morbido allo stesso tempo, mostra una bella e intensa ricchezza.","brand":"Jacques Busin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503450714283,"sku":"13278","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jaques-busin-champagne-grand-cru-tradition-brut_13278_1_b9533d39-9e91-4197-8e62-3eddeae45020.webp?v=1773666887"},{"product_id":"cesarini-sforza-trento-brut","title":"Cesarini Sforza Trento Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCesarini Sforza Trento Brut è uno spumante che esprime appieno il carattere di Trento. Ottenuto da uve Chardonnay, viene elaborato con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Nel calice presenta un colore oro brillante, animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Il profilo olfattivo unisce nitidi sentori di agrumi e fiori bianchi a lievi note di brioche e zucchero filato. Al palato regala un \u003cstrong\u003esorso cremoso e fresco\u003c\/strong\u003e, sorretto da una vivace acidità che ne prolunga l’equilibrio fino al finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da aree viticole altamente vocate tra le Colline Avisiane, la Valle di Cembra e la Valsugana. I vigneti poggiano su pendii esposti a sud e sud-est, a un’altitudine tra i 350 e i 700 metri, un contesto ideale per la regolare maturazione dello Chardonnay. La matrice geologica alterna \u003cstrong\u003eterreni profondi e franco-argillosi\u003c\/strong\u003e, ricchi di roccia dolomitica, a \u003cstrong\u003esuoli calcarei e porfirici\u003c\/strong\u003e ben drenati. Questa diversità territoriale si traduce in una grande \u003cstrong\u003epulizia aromatica\u003c\/strong\u003e e in una spiccata finezza strutturale, valorizzando l’eleganza naturale del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa raccolta dello Chardonnay si svolge tra la fine di agosto e l’inizio di settembre. La produzione si avvia con una \u003cstrong\u003eprima fermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e, tecnica mirata a preservare l’integrità dei profumi primari. La presa di spuma segue le regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, compiendo la \u003cstrong\u003eseconda fermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e. Il vino affronta poi un lento \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di durata compresa tra i 24 e i 36 mesi. Questo lungo riposo arricchisce la consistenza gustativa e la complessità aromatica, regalando al calice un profilo dinamico e marcatamente fresco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCreato nel 1974, il Cesarini Sforza Trento Brut è un orgoglioso ambasciatore della tradizione spumantistica locale. Questa prestigiosa etichetta nasce da uve \u003cstrong\u003eChardonnay in purezza\u003c\/strong\u003e, magistralmente lavorate secondo il rigoroso \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Il paziente \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e, che si protrae dai ventiquattro ai trentasei mesi, conferisce a questo spumante una sublime cremosità e un perlage fine e persistente. Premiato da guide come Decanter e Wine Spectator, celebra l’eleganza della denominazione Trento DOC.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesarini Sforza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503452287147,"sku":"13735","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cesarini-sforza-trento-brut_13735_1.jpg?v=1773666957"},{"product_id":"pallini-romana-black-liquore-di-sambuca-1l","title":"Pallini Romana Black Liquore di Sambuca 1L","description":"Liquore di Sambuca nero, prodotto da Pallini nel Lazio, Italia. Formato 1 l. Un liquore dal colore scuro, ottenuto da una speciale miscela di essenze di bacche di sambucus nigra e anice stellato. Aromi avvolgenti di cannella, anice dolce, fiori di sambuco, anice stellato e finocchio. Un classico della tradizione italiana, perfetto da gustare liscio, con ghiaccio o come ingrediente per cocktail raffinati.","brand":"Pallini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503462707371,"sku":"14317","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pallini-romana-black-liquore-di-sambuca-1l_14317_1.jpg?v=1773667029"},{"product_id":"pedrotti-trento-nature","title":"Pedrotti Trento Nature","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPedrotti Trento Nature è uno spumante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che esprime la pura essenza dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Nel calice si svela con un colore giallo paglierino brillante dai riflessi verdolini, attraversato da un \u003cstrong\u003eperlage molto fine\u003c\/strong\u003e e continuo. Al naso regala un bouquet fresco, scandito da precise note floreali e fruttate. Al palato conferma la sua natura \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e con un sorso asciutto e deciso, sostenuto da una piacevole vena acidula e da una netta sapidità, chiudendo in modo equilibrato e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Nomi, in Trentino Alto Adige, un’area montana altamente vocata alla coltivazione dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. La denominazione Trento identifica un territorio dove l’altitudine e le escursioni termiche favoriscono profumi eleganti e una spiccata freschezza. \u003cstrong\u003ePedrotti\u003c\/strong\u003e, realtà storica fondata nel 1901, interpreta il carattere di queste valli con estrema precisione. Il forte legame con il suolo si traduce in una \u003cstrong\u003echiara mineralità\u003c\/strong\u003e, capace di riflettere l’anima pura delle vette trentine in ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue i dettami del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con una lenta presa di spuma e un affinamento sui lieviti di \u003cstrong\u003e30-32 mesi\u003c\/strong\u003e. Questa sosta prolungata arricchisce la struttura e dona profondità al profilo gustativo. La totale assenza di dosaggio zuccherino esalta la verticalità e la pulizia del sorso, assicurando un’ottima tenuta nel tempo. A tavola, la sua \u003cstrong\u003evibrante acidità\u003c\/strong\u003e bilancia alla perfezione fritture di mare e formaggi a pasta molle, mentre il finale asciutto valorizza antipasti di pesce, sushi e \u003cstrong\u003epiatti vegetariani\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’essenza delle montagne del Trentino-Alto Adige si esprime in questo elegante \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e. Prodotto dalla storica cantina Pedrotti Spumanti, fondata a Nomi nel 1901, questo vino celebra lo \u003cstrong\u003eChardonnay in purezza\u003c\/strong\u003e. La lavorazione secondo il Metodo Classico prevede una paziente maturazione sui lieviti di 30-32 mesi. La scelta del dosaggio zero ne definisce l’inconfondibile stile \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e, capace di esaltare una nitida mineralità e di garantire una perfetta evoluzione in cantina per i successivi dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Pedrotti Spumanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503482040491,"sku":"15299","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pedrotti-trentodoc-nature_15299_1.jpg?v=1773667169"},{"product_id":"maillart-champagne-1er-cru-platine-extra-brut","title":"Maillart Champagne 1er Cru Platine Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne 1er Cru Platine Extra Brut di Nicolas Maillart è uno spumante a basso dosaggio realizzato secondo il Metodo Classico. Questo blend unisce le uve Pinot Nero, lo Chardonnay e il Meunier, arricchito da vini di riserva affinati in botti. Nel calice si presenta con un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e, introducendo un profilo aromatico definito da sentori di mela, pera, frutta secca e nocciola leggermente tostata. Al palato, la struttura vinosa si bilancia con una \u003cstrong\u003etrama cremosa e vellutata\u003c\/strong\u003e, regalando un sorso fresco che culmina in un \u003cstrong\u003efinale lungo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nella celebre regione dello Champagne, in Francia, da vigneti classificati come Premier Cru. Le uve provengono da villaggi altamente vocati quali Villers-Allerand, Bouzy ed Ecueil, territori in grado di donare un carattere distintivo alla cuvée. La scrupolosa selezione in queste aree geografiche, unita alla naturale prevalenza del Pinot Nero, orienta in modo deciso lo stile verso un \u003cstrong\u003eattacco pieno e vinoso\u003c\/strong\u003e. Le peculiarità pedoclimatiche di questi terroir assicurano al calice una \u003cstrong\u003efreschezza costante\u003c\/strong\u003e, delineando un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico elegante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una \u003cstrong\u003epressatura lenta e delicata\u003c\/strong\u003e mediante tecniche di flusso gravitazionale, ideali per preservare la purezza del mosto. La vinificazione si svolge in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, mentre una frazione dei vini di riserva matura in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, aggiungendo consistenza al blend. La presa di spuma avviene in bottiglia attraverso il Metodo Classico, seguita da un \u003cstrong\u003eaffinamento di due anni\u003c\/strong\u003e sui lieviti. Prima della commercializzazione, un ulteriore riposo di tre mesi integra l’effervescenza ed esalta il carattere Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Platine Premier Cru Extra Brut di Nicolas Maillart celebra l’autentica arte dello Champagne. Originario dei prestigiosi cru di Bouzy, Ecueil e Villers-Allerand, questo vino unisce sapientemente Pinot Nero, Chardonnay e Meunier. L’utilizzo di \u003cstrong\u003evini di riserva affinati in botte\u003c\/strong\u003e ne arricchisce il profilo aromatico, regalando un sorso vellutato con vibranti sentori di mela e nocciola tostata. Grazie a una pressatura delicata e a un attento \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e, sprigiona un perlage fine e una notevole persistenza, doti confermate dai \u003cstrong\u003e92 punti Wine Spectator\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas Maillart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503487971499,"sku":"16325","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maillart-champagne-1er-cru-platine-extra-brut_16325_1_7fa28669-23f1-431b-a2e3-46333568a5e1.webp?v=1773667317"},{"product_id":"astoria-asolo-prosecco-superiore-fano-extra-brut","title":"Astoria Asolo Prosecco Superiore Fano Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Asolo Prosecco Superiore Fanò Extra Brut di Astoria è uno spumante secco e scorrevole. Realizzato con uve \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e, si distingue per la sua \u003cstrong\u003emineralità tipica\u003c\/strong\u003e e una vivace freschezza. Il bouquet è netto ed elegante, con aromi di \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e, delicati fiori bianchi e una sottile traccia di frutta esotica. Al palato risulta pulito e piacevolmente asciutto, esaltato da un \u003cstrong\u003eperlage minuto e persistente\u003c\/strong\u003e che accompagna un sorso armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI grappoli nascono lungo le colline di Asolo, nel comune di Refrontolo, in provincia di Treviso. Questo territorio veneto offre condizioni ottimali per la viticoltura, donando all’\u003cstrong\u003eAsolo Prosecco Superiore\u003c\/strong\u003e un’impronta ben definita. I vigneti, coltivati con il \u003cstrong\u003esistema Sylvoz\u003c\/strong\u003e, hanno un’età di circa dieci o quindici anni. Per preservare la qualità dei frutti, si effettua una meticolosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e nel mese di settembre, cogliendo le uve al loro perfetto equilibrio organolettico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la pressatura soffice e la decantazione statica, la fermentazione primaria si svolge in acciaio a temperatura controllata. Il vino matura un mese sulle \u003cstrong\u003efecce nobili\u003c\/strong\u003e prima di essere sottoposto a chiarifica. La presa di spuma segue il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, avvenendo in autoclave per un periodo di circa trenta giorni. Un conclusivo \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e e il successivo riposo in bottiglia permettono allo spumante di stabilizzare le sue componenti e sviluppare freschi profumi agrumati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1987 tra le prestigiose \u003cstrong\u003ecolline di Asolo\u003c\/strong\u003e, Astoria si è affermata a livello internazionale coniugando una solida tradizione familiare con l’avanguardia tecnologica. Questa rinomata cantina veneta trasforma ogni brindisi in un’esperienza sensoriale completa, valorizzando con passione i frutti dei suoi 40 ettari di vigneto. La cura meticolosa per i dettagli si riflette nell’iconica \u003cstrong\u003ebottiglia sfaccettata a rilievo\u003c\/strong\u003e, un capolavoro di design concepito per affascinare lo sguardo e anticipare l’eleganza e l’armonia del \u003cstrong\u003eProsecco Superiore Fanò\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503488823467,"sku":"16512","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-asolo-prosecco-superiore-fano-extra-brut_16512_1_cc58c83e-5779-41d3-afa8-12669d5d66a4.webp?v=1773667353"},{"product_id":"cocchi-asti-spumante","title":"Cocchi Asti Spumante","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCocchi Asti Spumante è un \u003cstrong\u003evino spumante dolce\u003c\/strong\u003e tipico della zona di Asti, ottenuto da uve Moscato Bianco. Al palato regala un’immediata piacevolezza aromatica, impreziosita da \u003cstrong\u003ebollicine finissime e cremose\u003c\/strong\u003e e da una dolcezza ben bilanciata. Il profilo olfattivo rivela sentori di litchi, pesca matura, gelsomino e crema al limone. Morbido e fresco, si sposa egregiamente con dessert a base di nocciole o con formaggi erborinati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine nelle \u003cstrong\u003eColline Astigiane\u003c\/strong\u003e, in Piemonte, territorio ideale per la produzione di spumanti aromatici. Cocchi seleziona accuratamente le migliori uve coltivate nei pressi di Cocconato d’Asti per esaltare l’espressività naturale del vitigno. Il clima locale permette ai grappoli di maturare un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico intenso\u003c\/strong\u003e, con sfumature di mela Fuji, acacia e miele che riflettono il carattere distintivo e l’eleganza della zona di Asti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione ha inizio con la \u003cstrong\u003epressatura dei grappoli interi\u003c\/strong\u003e, fondamentale per ricavare un mosto ricco di fragranza e dolcezza naturale. La presa di spuma avviene attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, con una \u003cstrong\u003efermentazione lenta\u003c\/strong\u003e in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Questo processo preserva gli aromi varietali tipici dell’uva e dona al vino un perlage delicato e avvolgente. Servito ben freddo, rappresenta una scelta eccellente sia come aperitivo sia per concludere il pasto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAsti Spumante DOCG\u003c\/strong\u003e di Cocchi racchiude in sé la secolare tradizione piemontese. Prodotto a Cocconato d’Asti fin dal 1891, questo vino elegante celebra le proprie radici riportando in etichetta i vivaci colori del Palio medievale. Un’eccellenza internazionale nata dalla sapiente \u003cstrong\u003escuola spumantista\u003c\/strong\u003e della cantina, capace di conquistare medaglie d’Oro e Master ai Global Sparkling Masters, oltre a ottenere 90 punti nell’autorevole guida di \u003cstrong\u003eLuca Maroni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cocchi Giulio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503511859371,"sku":"18707","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cocchi-asti-spumante_18707_1_d1575140-f8ec-47ee-8192-2f31a0af6c5c.webp?v=1777036507"},{"product_id":"lo-sparviere-franciacorta-cuvee-n-7-brut-magnum","title":"Lo Sparviere Franciacorta Cuvee n. 7 Brut Magnum","description":"Spumante brut metodo classico dalla Lombardia, Franciacorta DOCG, prodotto da Lo Sparviere. 100% Chardonnay, formato Magnum 1,5 l. Un Franciacorta che celebra la tradizione spumantistica italiana, con un perlage fine e persistente. Dalla vigna le cassettine di chardonnay vengono poste in cella frigo per una notte. I grappoli interi vengono quindi spremuti con una resa del 60 %. La fermentazione è condotta in maniera lenta a 16°C per trattenere tutti i profumi. La maturazione del vino base sui lieviti dura circa 7 mesi in vasche di acciaio inox ed il tiraggio per la presa di spuma si fa nel mese di maggio. Affinamento di 30 mesi sui lieviti. Caratteristico con note di mieli chiari, frutta matura, tra cui pesca gialla e sfumature burrose tipiche del vitigno Chardonnay, frutta secca bianca, soprattutto mandorla, e riconoscimenti di crosta di pane. Giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Sapido, fresco e minerale, bilanciato nell’espressione, rimando lungo pur esprimendo una morbidezza nella struttura che si percepisce nettamente. Perfetto come aperitivo, ma ideale anche per accompagnare piatti di pesce e carni bianche.","brand":"Lo Sparviere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503609344171,"sku":"21221","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lo-sparviere-franciacorta-cuvee-n-7-brut-magnum_21221_1_d10c690e-51d6-422a-bc26-b5c8790df608.webp?v=1773670745"},{"product_id":"sieur-darques-blanquette-de-limoux-premiere-bulle-methode-traditionelle-brut","title":"Sieur d'Arques Blanquette de Limoux Premiere Bulle Methode Traditionelle Brut","description":"Spumante brut metodo classico dalla Francia, prodotto da Sieur d'Arques nella regione del Languedoc-Roussillon. Formato 0,75 l. Un Blanquette de Limoux che celebra la tradizione spumantistica francese, nato nel 1531 dai monaci benedettini dell'Abbazia di St. Hilaire. Un vino fresco e piacevolmente fruttato, con perlage fine e persistente. Giallo paglierino, con ottima acidità, ideale come aperitivo o per accompagnare piatti leggeri.","brand":"Sieur d'Arques","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503628087467,"sku":"21641","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sieur-d-arques-blanquette-de-limoux-premiere-bulle-methode-traditionelle-brut_21641_1.jpg?v=1773670864"},{"product_id":"astoria-prosecco-treviso-tiemo-brut","title":"Astoria Prosecco Treviso Tiemo Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Astoria Prosecco Treviso Tiemo Brut è uno spumante che esalta la vivacità delle uve \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e. Il bouquet aromatico si apre con fresche note agrumate e sfumature floreali, intrecciate a sentori erbacei e delicati richiami di pera e mela Golden. Al palato si rivela fragrante e piacevolmente sapido, caratterizzato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e che regala un’invitante consistenza cremosa. Il finale pulito e l’equilibrio gustativo lo rendono il compagno ideale per l’aperitivo, capace di valorizzare con eleganza piatti a base di pesce, formaggi e delicati \u003cstrong\u003erisotti primaverili\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Susegana, tra i vigneti collinari della \u003cstrong\u003etenuta Val de Brun\u003c\/strong\u003e, immersa in un paesaggio veneto riconosciuto Patrimonio dell’Umanità. Qui Astoria coltiva i propri filari per valorizzare al meglio il Prosecco Treviso. Il terroir garantisce ai grappoli un’eccellente \u003cstrong\u003enitidezza aromatica\u003c\/strong\u003e e una vibrante freschezza. La rapidità nel passaggio dalla raccolta alla pigiatura è essenziale per preservare intatti i \u003cstrong\u003eprofumi primari\u003c\/strong\u003e della materia prima, trasferendo nel bicchiere l’autentica essenza di questa storica area di produzione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI grappoli di \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e sono \u003cstrong\u003evendemmiati a mano\u003c\/strong\u003e nelle ore più fresche della notte per proteggere la naturale freschezza del frutto. Dopo una pressatura soffice e la decantazione statica del mosto, la fermentazione primaria si svolge in recipienti di acciaio a temperatura controllata con lieviti autoctoni. Il vino riposa sulle fecce nobili per un mese; la successiva presa di spuma avviene in autoclave secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e. Infine, una breve sosta sui \u003cstrong\u003elieviti di rifermentazione\u003c\/strong\u003e accompagna lo spumante fino all’imbottigliamento, definendone la caratteristica cremosità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto nella tenuta Val de Brun, tra le Colline del Prosecco Patrimonio dell’Umanità UNESCO, il \u003cstrong\u003eProsecco DOC Treviso\u003c\/strong\u003e Tiemo Brut di Astoria incarna l’eccellenza di una cantina fondata nel 1987. Questo elegante spumante, il cui nome rende omaggio alla tipica copertura a volta delle antiche imbarcazioni veneziane, si distingue per l’inconfondibile bottiglia dal design sfaccettato e sofisticato. Ottenuto da uve vendemmiate di notte e spumantizzato seguendo il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, esalta i profumi freschi e fruttati delle \u003cstrong\u003euve Glera\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503628316843,"sku":"21703","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-prosecco-treviso-tiemo-brut_21703_1_b74423d4-f7c9-4749-b91b-ac810c2765c4.webp?v=1773670875"},{"product_id":"astoria-prosecco-treviso-galie-extra-dry-magnum","title":"Astoria Prosecco Treviso Galie Extra Dry Magnum","description":"","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504657166507,"sku":"23748","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-prosecco-treviso-galie-extra-dry-magnum_23748_1_98504b7d-4e5b-4ec3-a79f-ead9c35360a2.webp?v=1773673736"},{"product_id":"terroir-la-baume-cremant-de-limoux-brut","title":"Terroir La Baume Cremant de Limoux Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Crémant de Limoux Brut di Domaine de La Baume è un elegante spumante che esprime con fedeltà il terroir della Languedoc-Roussillon. Questo \u003cstrong\u003evino vegano\u003c\/strong\u003e nasce da un armonioso blend che unisce lo Chardonnay, lo Chenin Blanc e il Pinot Nero. Nel calice svela un \u003cstrong\u003eperlage fine e cremoso\u003c\/strong\u003e, accompagnato da un bouquet fresco di agrumi e mela verde. Al palato emergono chiari richiami di mandorla dolce, frutta secca e biscotto, chiudendo con un \u003cstrong\u003efinale pulito e persistente\u003c\/strong\u003e dalle delicate note tostate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve vengono coltivate a Limoux, nella valle superiore dell’Aude, nel cuore della Languedoc-Roussillon. I vigneti, situati a circa cinquanta metri sopra il livello del mare, affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli argillosi e calcarei\u003c\/strong\u003e ideali per la viticoltura. Quest’area della Francia meridionale è costantemente rinfrescata dalle \u003cstrong\u003ebrezze oceaniche\u003c\/strong\u003e. Questo clima favorisce una maturazione lenta dei grappoli, conferendo al Crémant de Limoux una \u003cstrong\u003evibrante freschezza naturale\u003c\/strong\u003e e garantendo un equilibrio gustativo impeccabile, impreziosito da una spuma setosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con la seconda fermentazione in bottiglia e una lenta presa di spuma. L’affinamento sui lieviti per dodici mesi è fondamentale per arricchire la complessità aromatica del vino. Il \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e regala un sorso asciutto, caratterizzato da un’acidità succosa ben bilanciata da morbide sfumature. Moderno e di pronta beva, questo spumante è perfetto come aperitivo e accompagna egregiamente \u003cstrong\u003eostriche e crudi di mare\u003c\/strong\u003e, tra cui capesante e sashimi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Crémant de Limoux Brut di Domaine de La Baume è un’eccellenza della Languedoc-Roussillon, nato da suoli argilloso-calcarei accarezzati dalle brezze oceaniche. Prodotto seguendo il rigoroso \u003cstrong\u003emetodo tradizionale\u003c\/strong\u003e, affina per dodici mesi sui lieviti sviluppando un perlage fine e cremoso. L’uvaggio unisce Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Nero in un profilo elegante, ricco di sentori di frutta secca e biscotto. Questo spumante \u003cstrong\u003evegano\u003c\/strong\u003e regala una \u003cstrong\u003evibrante freschezza\u003c\/strong\u003e e un finale pulito, perfetto per valorizzare gli aperitivi più raffinati.\u003c\/p\u003e","brand":"Terroir La Baume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504781488299,"sku":"24469","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terroir-la-baume-cremant-de-limoux-brut_24469_1_f8582164-cbf2-41a8-ab26-30d47ab10059.webp?v=1773673971"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-blanc-de-noirs-brut","title":"Pierre Mignon Champagne Blanc de Noirs Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Blanc de Noirs Brut di Pierre Mignon esprime appieno la finezza del suo territorio. Questo \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e nasce da un ricercato blend di Pinot Meunier e Pinot Nero. Nel calice si presenta con un colore giallo intenso e lucenti riflessi dorati, sprigionando un profumo delicatamente floreale arricchito da complesse note fruttate. Al palato offre un piacevole \u003cstrong\u003eequilibrio gustativo\u003c\/strong\u003e tra vivacità e pienezza, distinguendosi per un raffinato \u003cstrong\u003etocco minerale\u003c\/strong\u003e. Il finale persistente regala eleganti sentori di brioche, frutta matura e agrumi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino prende vita a Le Breuil, nella Vallée de la Marne, all’interno della celebre regione dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e in Francia. La tenuta Pierre Mignon coltiva sedici ettari di vigneti beneficiando di un microclima ideale per le uve a bacca nera. \u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e prodotto in questi storici possedimenti riflette fedelmente le peculiarità dei suoli locali, garantendo una struttura solida e definita. L’elevata qualità della materia prima assicura al calice una notevole longevità e un eccellente \u003cstrong\u003epotenziale di conservazione\u003c\/strong\u003e stimato fino a dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione di questa etichetta si fonda sui rigorosi dettami del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, prevedendo una lenta presa di spuma in bottiglia e un meticoloso \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e che va dai ventiquattro ai trentasei mesi. Questo riposo sviluppa profondità aromatica e dona armonia al vino, mantenendo un profilo secco e rigoroso grazie al \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e. La vibrante freschezza della cuvée accompagna magistralmente raffinati aperitivi, crostacei e pesce bianco al vapore, rivelandosi ideale anche per piatti delicati di pollame e selezioni di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1892 a Le Breuil, nella Vallée de la Marne, la cantina Pierre Mignon coltiva sedici ettari di vigneto per dare vita a questo elegante Champagne. L’esclusivo \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs Brut\u003c\/strong\u003e, premiato dalla Guida Hachette, nasce da un assemblaggio di Pinot Meunier all’80% e Pinot Nero al 20%, vitigni che esprimono la massima finezza del territorio. La spumantizzazione secondo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e e un paziente affinamento sui lieviti di 24-36 mesi donano una struttura impeccabile a un calice che racconta, in ogni sorso, la magnifica \u003cstrong\u003estoria della Champagne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505177260203,"sku":"25464","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-blanc-de-noirs-brut_25464_1_7f5aad04-4807-4e5c-8179-5ab988a05bea.webp?v=1773674248"},{"product_id":"domaine-savagny-cremant-de-jura-brut-rose","title":"Domaine Savagny Cremant de Jura Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Domaine Savagny Cremant de Jura Brut Rosè è uno spumante dalla raffinata personalità. Elaborato attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, nasce da un equilibrato blend di Pinot Nero e Chardonnay, sviluppando un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Il bouquet svela fragranti profumi di piccoli frutti rossi maturi, dove spiccano lampone, mora e fragolina di bosco, arricchiti da delicati tocchi di peonia e note erbacee. Al palato risulta ricco e avvolgente, sostenuto da una vibrante freschezza e da una sottile cremosità che accompagnano verso un \u003cstrong\u003efinale piacevolmente speziato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce nel Jura, storica regione vitivinicola francese. Il territorio del \u003cstrong\u003eCrémant du Jura\u003c\/strong\u003e è capace di infondere nei vini una freschezza vibrante e piacevoli sensazioni acide. Savagny interpreta questo paesaggio con un rosé dallo \u003cstrong\u003estile Brut\u003c\/strong\u003e, lavorato per garantire un sorso essenziale e dinamico. L’attenta cura in vigna permette di portare nel calice un’espressione fedele del suolo, delineando un profilo di grande purezza dal \u003cstrong\u003ecarattere teso ed elegante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue rigorosamente i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Il vino compie un \u003cstrong\u003eaffinamento di 36 mesi\u003c\/strong\u003e, fondamentale per arricchirne la struttura. Parte di questo affinamento avviene in pregiate \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, per poi concludersi con la maturazione sui lieviti. Il profilo asciutto ne esalta la freschezza, rendendo questo rosé ideale per l’aperitivo, in abbinamento a piatti di mare come la triglia, carni bianche e \u003cstrong\u003edelicati dessert alla frutta\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto raffinato \u003cstrong\u003eCrémant du Jura Rosé Brut\u003c\/strong\u003e del Domaine de Savagny esprime l’essenza autentica del territorio. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, lo spumante matura complessivamente per 36 mesi, trascorrendone circa 18 in pregiate \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e prima del definitivo affinamento in bottiglia. Questa meticolosa lavorazione dona un perlage fine e persistente, sprigionando intensi aromi di fragoline di bosco, lamponi e delicate note speziate. Al palato regala un sorso ricco, fresco e fragrante, ideale per esaltare i vostri aperitivi e impreziosire ogni momento di festa.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Savagny","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505341067435,"sku":"26636","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-savagny-cremant-de-jura-brut-rose_26636_1_0e9cf8d9-062e-4493-b60c-d6a6ab67926b.webp?v=1773677249"},{"product_id":"contadi-castaldi-franciacorta-rose","title":"Contadi Castaldi Franciacorta Rosè","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Contadi Castaldi Franciacorta Rosé Brut è uno spumante rosato d’eccellenza, realizzato secondo i rigorosi principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Questo elegante blend, in cui spicca \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e accompagnato dal Pinot Nero, si presenta nel calice con una luminosa veste rosa corallo e un perlage fine e persistente. Il profilo aromatico si apre con fragranti note di piccoli frutti di bosco, mela e frutta tropicale, intrecciate a raffinati sentori di petali di rosa e mandorla tostata. Al palato esprime una struttura nitida e vivace che regala una piacevole sapidità. La chiusura, lunga e ben bilanciata, è caratterizzata da ritorni cremosi che conferiscono al sorso una \u003cstrong\u003etessitura morbida\u003c\/strong\u003e e armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve che compongono questo vino crescono nella celebre area della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in provincia di Brescia. I vigneti sono coltivati a Guyot e le viti affondano le radici in un \u003cstrong\u003esuolo ciottoloso\u003c\/strong\u003e e moderatamente calcareo, che assicura un drenaggio ottimale. La posizione ventilata delle parcelle permette ai grappoli di raggiungere una maturazione costante e regolare. Questa specifica combinazione di fattori ambientali e pedoclimatici risulta essenziale per preservare la \u003cstrong\u003efreschezza aromatica\u003c\/strong\u003e e la naturale vivacità del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia si svolge tra la fine di agosto e l’inizio di settembre. In cantina, il processo inizia con una breve \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e, seguita da una pressatura soffice delle uve. La prima fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox, accompagnata da una fermentazione malolattica parzialmente svolta. Il vino base riposa per sette mesi tra l’acciaio e le \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e. La rifermentazione in bottiglia, come previsto dal \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, è seguita da un lento \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e che si protrae dai ventiquattro ai trenta mesi. Al termine di questa fase, la sboccatura e un ultimo riposo in cantina conferiscono al vino il suo equilibrio definitivo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1987 dalla famiglia Moretti, Contadi Castaldi incarna l’anima vibrante e contemporanea della \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e. La tenuta bresciana si distingue per la maestria artigianale e la costante sperimentazione nel \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. L’eleganza del Rosé Brut riflette la visione dell’enologo Gianluca Uccelli, capace di tradurre la ricchezza del territorio in un sorso raffinato e armonioso. L’eccellenza di questa seducente bollicina è attestata dai \u003cstrong\u003e93 punti James Suckling\u003c\/strong\u003e, che ne fanno la promessa di un’esperienza di degustazione indimenticabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505819414699,"sku":"33399","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contadi-castaldi-franciacorta-rose_33399_1.jpg?v=1773684348"},{"product_id":"erick-schreiber-champagne-cuvee-prestige-brut","title":"Erick Schreiber Champagne Cuvee Prestige Brut","description":"Champagne brut metodo classico biologico, prodotto da Erick Schreiber nella regione dello Champagne, con 70% Pinot Nero, 18% Chardonnay, 12% Pinot Meunier. Un'eccellenza francese che nasce dalla passione per la viticoltura biodinamica. Giallo paglierino brillante. Al palato il vino risulta fine, corposo, complesso e pieno, un'esperienza sensoriale unica.","brand":"Erick Schreiber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505848217771,"sku":"33634","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/erick-schreiber-champagne-cuvee-prestige-brut_33634_1_ce993446-6e27-4fbb-8b7c-37520bf41f28.webp?v=1773684504"},{"product_id":"erick-schreiber-champagne-essentiel-extra-brut","title":"Erick Schreiber Champagne Essentiel Extra Brut","description":"Champagne Extra Brut biologico, prodotto da Erick Schreiber in Francia. Un'eccellenza dello Champagne, con un bouquet fine e di grande complessità, che esprime la purezza del terroir. Uvaggio 52% Pinot Nero, 43% Chardonnay, 4% Pinot Bianco. Un vino che nasce dalla passione di Erick Schreiber, che da sempre ricerca l'armonia tra uomo e natura. Al naso aromi freschi di frutta. Giallo paglierino. Al palato il vino risulta lungo e di grande freschezza, un'esperienza sensoriale unica.","brand":"Erick Schreiber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505848742059,"sku":"33636","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/erick-schreiber-champagne-essentiel-extra-brut_33636_1_aa735604-a556-4444-b14c-ad2d97e1eaaf.webp?v=1773684509"},{"product_id":"brice-champagne-heritage-brut-rose","title":"Brice Champagne Heritage Brut Rosè","description":"Rosato spumante metodo classico brut dalla regione dello Champagne, prodotto da Brice. Formato 0,75 l. Un omaggio alla tradizione familiare, con una storia che risale al 1700. Al naso aromi di frutti rossi che anticipano un assaggio lungo e persistente. 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Il blend unisce \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, restituendo un profilo gustativo secco, tagliente e dalla vibrante freschezza. L’aggiunta di una storica riserva perpetua, affinata in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e scolme con sistema solera, dona una notevole profondità aromatica mantenendo il sorso preciso. Con il suo finale netto e pulito, accompagna armoniosamente antipasti, pesce magro e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve destinate a questa cuvée nascono nella \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, nei celebri villaggi di Verzenay, Verzy e Villers-Marmery. La cantina \u003cstrong\u003eHenriet-Bazin\u003c\/strong\u003e coltiva queste terre dal 1890, valorizzando le storiche parcelle Livry, Voyettes, Alouettes e Voies. L’esposizione a est e nord-est garantisce maturazioni equilibrate e un’ottima tenuta acida. Il terroir esibisce un \u003cstrong\u003esottosuolo di puro gesso\u003c\/strong\u003e e ghiaia calcarea, arricchito da argilla limosa, tutelato tramite inerbimento naturale a favore della \u003cstrong\u003ebiodiversità dei suoli\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione prevede che il mosto fermenti e sosti per nove mesi sui lieviti in tini smaltati. Il \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e è poi arricchito da una \u003cstrong\u003eriserva perpetua\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e scolme con sistema solera, che plasma l’identità della cuvée. La presa di spuma avviene secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, seguita da un affinamento sui lieviti di almeno tre anni. La sboccatura a \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e esalta la purezza del vino, offrendo un’esperienza gustativa asciutta ed essenziale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003eCuvée Gaston \u0026amp; Louise\u003c\/strong\u003e rende omaggio all’eredità della famiglia Henriet-Bazin, che firma grandi Champagne fin dal 1890. Nasce dall’incontro tra i celebri vigneti di Verzenay e Villers-Marmery, nella Montagne de Reims, da parcelle storiche coltivate tra il 1963 e il 2015. Il prestigio di questo assemblaggio risiede nell’utilizzo di un 30% di \u003cstrong\u003eriserva perpetua in solera\u003c\/strong\u003e, gelosamente custodita dal 1968. Custode della vibrante memoria delle annate passate, ogni sorso rinnova un autentico \u003cstrong\u003erito di cantina vivo\u003c\/strong\u003e che celebra la pura essenza del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Henriet-Bazin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506140246187,"sku":"35264","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/henriet-bazin-champagne-1er-cru-cuvee-gaston-louise-brut-nature_35264_1.jpg?v=1773688072"},{"product_id":"drappier-champagne-blanc-de-blancs-brut","title":"Drappier Champagne Blanc de Blancs Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo\u003c\/strong\u003e Champagne Drappier Blanc de Blancs Brut è un’espressione raffinata che unisce \u003cstrong\u003elo\u003c\/strong\u003e Chardonnay e il Pinot Bianco. Nel calice rivela un colore giallo paglierino luminoso, accompagnato da un \u003cstrong\u003eperlage ultra-fine\u003c\/strong\u003e e da una consistenza setosa. Il bouquet olfattivo offre note nitide di pera, pesca bianca, fiori freschi e leggeri sentori di brioche. Al palato spicca per la sua \u003cstrong\u003evivace mineralità\u003c\/strong\u003e, guidata da un’acidità brillante che struttura il sorso portandolo verso un \u003cstrong\u003efinale lungo e pulito\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Urville, nel cuore della \u003cstrong\u003eCôte des Bar\u003c\/strong\u003e, una rinomata area geografica dello Champagne. I vigneti coltivati da Drappier poggiano su \u003cstrong\u003esuoli gessosi\u003c\/strong\u003e e formazioni di calcare giurassico kimmeridgiano, elementi geologici che infondono al blend una spiccata sapidità e una totale nitidezza del frutto. Drappier opera in questo territorio fin dal 1808, valorizzandone le peculiarità per ottenere un profilo snello, vibrante e di assoluta \u003cstrong\u003eprecisione aromatica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, impiegando mosti di prima spremitura ottenuti da una pressatura soffice e movimentati esclusivamente per gravità. Dopo una decantazione naturale e senza ricorrere a filtrazioni, la fermentazione si svolge a bassa temperatura con uno svolgimento completo della malolattica. Una parte del vino affina in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e per un anno, seguita da una maturazione sui lieviti in bottiglia della durata di tre anni, passaggio essenziale per definire la sua \u003cstrong\u003etexture cremosa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1808, la Maison Drappier coltiva l’eccellenza a Urville, nella Côte des Bar. Questo raffinato Blanc de Blancs nasce da uve Chardonnay e Pinot Bianco coltivate su suoli di \u003cstrong\u003ecalcare giurassico kimmeridgiano\u003c\/strong\u003e, che donano al vino una vibrante mineralità. La meticolosa vinificazione artigianale, caratterizzata da un \u003cstrong\u003ebassissimo uso di solfiti\u003c\/strong\u003e e dalla totale assenza di filtrazione, ne esalta l’anima pura e cristallina. Pluripremiata dalla critica e valutata 93 punti da Falstaff, questa cuvée regala un \u003cstrong\u003eperlage ultra-fine\u003c\/strong\u003e che trasforma ogni brindisi in un momento di pura eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506142703787,"sku":"35268","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/drappier-champagne-blanc-de-blancs-brut_35268_1_742c0cae-b7e8-4a4c-8ca3-364a4bab3296.webp?v=1773688095"},{"product_id":"maxime-francois-laurent-cotes-du-rhone-la-rubiconde-2020","title":"Maxime Francois Laurent Cotes du Rhone La Rubiconde 2020","description":"Rosso biologico fermo Côtes du Rhône La Rubiconde del 2020, prodotto da Gramenon. Uvaggio Cinsault, Grenache, Syrah. Formato 0,75 l. Un vino che nasce da un terroir unico, con viti vecchie che affondano le radici in un terreno ricco di storia. Al naso aromi di frutti rossi, accompagnati da note speziate. Il vino risulta persistente e strutturato al palato, un'esperienza sensoriale che riflette la passione e la dedizione di chi lo produce.","brand":"Gramenon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506401276075,"sku":"36310","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gramenon-cotes-du-rhone-la-rubiconde-2020_36310_1.jpg?v=1773688478"},{"product_id":"sartori-fira-bianco","title":"Sartori Fira Bianco","description":"Bianco fermo dal Veneto, prodotto da Casa Sartori 1898. Uvaggio 100% Garganega. Formato 0,75 l. Un vino che racconta la storia di una famiglia che dal 1898 produce vini di qualità, con una particolare attenzione al territorio e alla tradizione. I grappoli, una volta avvenuta la maturazione, sono vendemmiati manualmente e messi a riposo per alcuni mesi al fine di garantire una maggiore concentrazione di zuccheri ed aromi nel frutto. Giallo dorato intenso. Al naso le fragranze sono di frutta giustamente matura nelle quali si esalta il miele, la mela matura, pesca, albicocca e fiori di tiglio. In bocca il vino è voluminoso, aristocratico, a tutto tondo. Il retrogusto è persistente e in equilibrio con le fragranze al naso.","brand":"Casa Sartori 1898","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506531233963,"sku":"36997","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sartori-fira-bianco_36997_1_fd76e6f8-8e0a-44ec-885f-74d99d21c058.webp?v=1773688684"},{"product_id":"prapian-asolo-prosecco-superiore-3-volte-brut","title":"Prapian Asolo Prosecco Superiore 3 Volte Brut","description":"Spumante biologico metodo charmat brut, prodotto da Prapian nella zona di Asolo, Veneto. Un Prosecco Superiore DOCG, 11,5% vol. Un vino che nasce da uve Glera coltivate con cura e rispetto per l'ambiente. I vigneti della tenuta Prapian, nel comune di Tarzo in provincia di Treviso, si estendono a trecento metri d’altezza sul livello del mare. Piacevole e tipicamente fruttato con sentori di mela. Giallo paglierino brillante. In bocca il vino è gradevole, pieno e deciso, con sentori di pera e mela e finale leggermente ammandorlato. Perfetto come aperitivo, con antipasti leggeri, pesce e sushi.","brand":"Prapian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507219591339,"sku":"41446","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prapian-asolo-prosecco-3-volte-brut-biologico_41446_1.jpg?v=1773695569"},{"product_id":"col-de-salici-prosecco-extra-dry","title":"Col De' Salici Prosecco Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCol de’ Salici Prosecco Extra Dry è uno spumante da uve Glera che esprime la freschezza del territorio veneto. Prodotto con il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, ha un colore paglierino dai riflessi verdognoli. Al naso fonde note di mela ad aromi di glicine e acacia. In bocca è \u003cstrong\u003efresco e armonico\u003c\/strong\u003e, con un’ottima acidità. Questo \u003cstrong\u003espumante Extra Dry\u003c\/strong\u003e bilancia bene gli zuccheri, regalando una beva pulita.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai vigneti veneti di Col de’ Salici. Le viti di Glera crescono a duecento metri di altitudine, con un’ottimale \u003cstrong\u003eesposizione a sud-est\u003c\/strong\u003e. Radicate su terreni \u003cstrong\u003eprevalentemente argillosi\u003c\/strong\u003e di origine morenica, le piante sono allevate a Guyot, doppio capovolto e Sylvoz. Questo ambiente assicura una \u003cstrong\u003ematurazione equilibrata\u003c\/strong\u003e, donando al frutto una nitida carica aromatica e una base perfetta per un sorso scorrevole.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e nella seconda settimana di settembre. In cantina avviene una pigiadiraspatura soffice e parte del mosto affronta una breve criomacerazione. Dopo la fermentazione in vasche d’acciaio, viene creato un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e con il vino criomacerato per la presa di spuma in autoclave. Per preservare la fragranza, Col de’ Salici ricorre a \u003cstrong\u003eimbottigliamenti frequenti\u003c\/strong\u003e, assicurando un profilo organolettico costante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1997 in Veneto, Col de’ Salici valorizza le uve Glera raccolte a mano per dar vita a un eccellente \u003cstrong\u003eProsecco DOC\u003c\/strong\u003e. I vigneti sorgono a 200 metri di altitudine su \u003cstrong\u003esuoli argillosi di origine morenica\u003c\/strong\u003e, beneficiando di una perfetta esposizione a sud-est. Sotto la guida dell’enologo Saverio Notari, la cantina adotta la criomacerazione parziale e la presa di spuma tramite \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e. Grazie a imbottigliamenti frequenti, viene garantita una vivacità costante nel calice, regalando un sorso capace di preservare sempre la sua freschezza originale.\u003c\/p\u003e","brand":"Col de' Salici","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507305640107,"sku":"41856","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-de-salici-prosecco-extra-dry_41856_1.jpg?v=1773695809"},{"product_id":"andre-beaufort-champagne-polisy-grande-reserve-brut-2006","title":"Andre Beaufort Champagne Polisy Grande Reserve Brut 2006","description":"Champagne metodo classico brut, prodotto da Andre Beaufort nella regione dello Champagne, annata 2006. Un vino che nasce da una filosofia biodinamica, con una produzione che rispetta la natura e il terroir. Perlage fine. Al naso aromi fruttati, accompagnati da note di erbe di campo che ricordano la ricchezza del territorio. Colore giallo paglierino. Al palato è fine, persistente, minerale, con una complessità che si rivela ad ogni sorso.","brand":"Andre Beaufort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507458044075,"sku":"42484","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-beaufort-champagne-polisy-grande-reserve-brut-millesime-2006_42484_1.jpg?v=1773698917"},{"product_id":"gosset-champagne-extra-brut","title":"Gosset Champagne Extra Brut","description":"Champagne extra brut metodo classico, prodotto da Gosset. Un'icona della Champagne, con una storia che risale al 1584, un'eccellenza che si tramanda da secoli. Al naso aromi fruttati, accompagnati da note floreali e note di lieviti, un bouquet che anticipa la complessità e l'eleganza. Colore giallo paglierino. Al palato il vino è cremoso e minerale, con un perlage fine che accarezza il palato.","brand":"Gosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509521477803,"sku":"44614","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gosset-champagne-extra-brut_44614_1.jpg?v=1773710053"},{"product_id":"campo-alle-comete-mareviglia-toscana-rosato-2022","title":"Campo Alle Comete Mareviglia Toscana Rosato 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Campo alle Comete Mareviglia Rosato è un vino rosato fermo che incarna con eleganza il carattere della \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e. Prodotto da un raffinato blend di \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon, Merlot e Syrah\u003c\/strong\u003e, si distingue per il suo colore rosa antico brillante. Al naso è intenso e fragrante, con note di erbe aromatiche che si fondono a dolci \u003cstrong\u003esentori di lampone e ciliegia\u003c\/strong\u003e. Al palato esprime un corpo medio, offrendo un \u003cstrong\u003esorso fresco ed equilibrato\u003c\/strong\u003e che sfuma in un finale lungo e piacevolmente fruttato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel cuore del celebre \u003cstrong\u003eterritorio di Bolgheri\u003c\/strong\u003e, precisamente a Sughericcio, nel comune di Castagneto Carducci. Questa zona costiera vanta una storica vocazione vitivinicola, favorita da un ecosistema naturale d’eccezione. La cantina Campo alle Comete valorizza l’identità della \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e puntando sulla \u003cstrong\u003enitidezza aromatica\u003c\/strong\u003e e su una grande piacevolezza di beva. Il microclima locale assicura alle uve una maturazione ideale, restituendo un \u003cstrong\u003eprofilo gustativo pulito\u003c\/strong\u003e e armonico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia viene effettuata con un leggero anticipo per salvaguardare la freschezza del frutto. Una \u003cstrong\u003epressatura diretta\u003c\/strong\u003e permette di estrarre tonalità cromatiche delicate e preservare l’integrità dei profumi. La fermentazione si svolge in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, processo fondamentale per mantenere intatta la precisione aromatica. Segue un \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e che ne definisce la struttura finale. Ideale in abbinamento a carni bianche, piatti a base di verdure e crudi di mare, si sposa magnificamente anche con le \u003cstrong\u003especialità della cucina giapponese\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto a Castagneto Carducci, il \u003cstrong\u003eMareviglia Toscana IGT\u003c\/strong\u003e celebra l’antica vocazione di Bolgheri per i rosati, riconosciuta fin dal 1984. Questo affascinante vino unisce con maestria \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon, Merlot e Syrah\u003c\/strong\u003e, offrendo un’elegante interpretazione contemporanea di questi celebri vitigni. Creato dalla cantina Campo alle Comete, nata nel 2016, questo rosato vanta il prestigioso punteggio di \u003cstrong\u003e89\/100 assegnato da James Suckling\u003c\/strong\u003e per l’annata 2022, a conferma dell’eccellenza e della qualità di una produzione enologica di alto profilo.\u003c\/p\u003e","brand":"Campo alle Comete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509615358123,"sku":"44808","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/campo-alle-comete-mareviglia-toscana-rosato-2022_44808_1.jpg?v=1773710213"},{"product_id":"fratelli-borgogno-barbaresco-2020","title":"Fratelli Borgogno Barbaresco 2020","description":"Rosso fermo Barbaresco DOCG, 14,5% vol, prodotto da Fratelli Borgogno, annata 2020. Un Barbaresco che nasce nel cuore del Piemonte, da uve Nebbiolo coltivate con passione dal 1897. Macerazioni a cappello emerso di circa 12-15 giorni in tini di legno, con frequenti rimontaggi. Affinamento in botti di rovere di Slavonia da 25-50 hl per circa 2 anni. Olfatto caratterizzato da piccoli frutti rossi: lampone, ribes, fragolina di bosco, poi rosa rossa, pepe rosa in grani, cacao, foglie di menta e tabacco. Sorso equilibrato e composto, con finale che accenna alla scorza d'arancia.","brand":"Fratelli Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509802823851,"sku":"45222","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fratelli-borgogno-barbaresco-2020_45222_1.jpg?v=1773710437"},{"product_id":"casa-lupo-amarone-della-valpolicella-2020","title":"Casa Lupo Amarone della Valpolicella 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Amarone della Valpolicella firmato Casa Lupo è un rosso veneto di grande concentrazione. Questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e unisce le uve Corvina, Corvinone e Rondinella, offrendo un sorso sostenuto da \u003cstrong\u003etannini strutturati e bilanciati\u003c\/strong\u003e. Caratterizzato da un profondo colore rosso granato scuro, esprime al naso un bouquet complesso di frutti maturi come ribes, more, mirtilli e amarene, impreziosito da note di prugna, confettura e un avvolgente finale speziato di vaniglia. Al palato risulta ricco ed elegante, con una \u003cstrong\u003elunga persistenza gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel cuore della Valpolicella, da vigneti situati a circa quattrocentocinquanta metri di altitudine. I suoli traggono origine dall’alterazione di \u003cstrong\u003eformazioni calcareo-fossilifere\u003c\/strong\u003e, come il marmo Biancone e la Scaglia Rossa, che conferiscono al vino nitidezza aromatica e una solida struttura. Il nome Casa Lupo richiama la storia del territorio, un tempo caratterizzato da fitte boscaglie popolate dai lupi. La produzione si basa sulla \u003cstrong\u003ecollaborazione con viticoltori locali\u003c\/strong\u003e, assicurando che ogni fase avvenga rigorosamente all’interno dell’\u003cstrong\u003earea di origine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e effettuata in più passaggi a fine settembre, così da selezionare solo i grappoli giunti a perfetta maturazione. Le uve vengono poi sottoposte al tradizionale \u003cstrong\u003eappassimento in fruttaio\u003c\/strong\u003e fino ai mesi invernali, un passaggio fondamentale per concentrare gli aromi e le componenti del frutto. La fermentazione e la macerazione avvengono in piccoli tini di acciaio; successivamente, il vino affina in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e per un periodo compreso tra i diciotto e i ventiquattro mesi, concludendo il suo percorso con un riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl progetto \u003cstrong\u003eCasa Lupo\u003c\/strong\u003e, firmato Paladin Vigne e Vini, nasce con l’intento di esaltare l’essenza più autentica della Valpolicella. Il suo nome rievoca il passato selvaggio di queste terre, un tempo caratterizzate da fitte foreste popolate dai lupi. Grazie alla stretta collaborazione con esperti viticoltori locali, ogni fase della produzione si svolge interamente in loco per preservare le antiche tradizioni. Questa dedizione assoluta culmina nell’eccellente \u003cstrong\u003eannata 2020\u003c\/strong\u003e, un capolavoro di fiera eleganza premiato con \u003cstrong\u003e92\/100 da James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Lupo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510441898155,"sku":"46548","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casa-lupo-amarone-della-valpolicella-2020_46548_1_669b4772-f78f-48d5-b3a7-b6daa17edc6e.webp?v=1773716795"},{"product_id":"lungarotti-san-giorgio-2019","title":"Lungarotti San Giorgio 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl San Giorgio firmato Lungarotti è un vino rosso fermo dell’Umbria, nato da un accurato blend di uve Cabernet Sauvignon, Sangiovese e Canaiolo Nero. Al naso sviluppa un profilo intenso e ampio, dominato da note di \u003cstrong\u003econfettura di prugna\u003c\/strong\u003e, cassis e mirtillo, arricchite da sentori di cacao e spezie dolci. Al palato si presenta con una \u003cstrong\u003estruttura possente\u003c\/strong\u003e e molto concentrata, sostenuta da tannini fitti e avvolgenti. La chiusura si distingue per persistenza, lasciando un finale gradevolmente fresco con \u003cstrong\u003esfumature balsamiche\u003c\/strong\u003e e mentolate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso umbro ha origine nei vigneti di Torgiano, in provincia di Perugia. Il Cabernet Sauvignon cresce in \u003cstrong\u003esuoli di medio impasto\u003c\/strong\u003e ricchi di scheletro, con una componente calcarea su sottosuolo tufaceo. Le viti di Sangiovese si trovano nella parte inferiore della collina, dove il terreno alterna strati argillosi a frange sabbiose. Questa eterogeneità geologica contribuisce a definire l’eccellente materia prima. La gestione agronomica prevede l’\u003cstrong\u003eallevamento a doppio cordone speronato\u003c\/strong\u003e, garantendo una \u003cstrong\u003edensità di impianto\u003c\/strong\u003e di 4.000-5.000 ceppi per ettaro.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa raccolta si svolge tra la seconda metà di settembre e l’inizio di ottobre, mantenendo rese mirate per preservare l’espressione del frutto. Il processo in cantina inizia con la \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e, accompagnata da una prolungata \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e. Il vino affronta poi un affinamento di dodici mesi all’interno di \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, per proseguire con un ulteriore lungo periodo di riposo. Queste rigorose scelte tecniche donano al sorso profonda succosità, grande armonia e un colore rubino profondo con intense venature violacee.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 1977 dall’intuizione di Giorgio Lungarotti, il \u003cstrong\u003eprimo superumbrian\u003c\/strong\u003e unisce Cabernet Sauvignon, Sangiovese e Canaiolo Nero. L’etichetta rende omaggio a Raffaello e ai tradizionali falò propiziatori accesi a Torgiano ogni 23 aprile con gli scarti della potatura. Grazie a un paziente affinamento, il vino rivela una \u003cstrong\u003estruttura possente\u003c\/strong\u003e dominata da note di confettura di frutti rossi e spezie dolci. Tannini caldi e un finale fresco e balsamico coronano una \u003cstrong\u003ericerca enologica\u003c\/strong\u003e iniziata nel 1962, celebrando la tradizione umbra.\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511290327211,"sku":"46574","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-san-giorgio-2019_46574_1_89d2d3db-defd-45f8-a21a-c7606d13f9df.webp?v=1773716814"},{"product_id":"paul-chambois-champagne-brut","title":"Paul Chambois Champagne Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eChampagne Paul Chambois Brut\u003c\/strong\u003e è uno \u003cstrong\u003eChampagne Brut\u003c\/strong\u003e dal profilo fresco ed elegante. Alla vista si presenta con una veste giallo paglierino, animata da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e continuo. Al naso regala un bouquet ricco in cui i sentori di frutta a polpa bianca e gialla si intrecciano armoniosamente a delicate note di fiori bianchi e fragranze di pasticceria. Al palato risulta equilibrato e persistente, ideale per accompagnare aperitivi, formaggi, crostacei e piatti leggeri a base di pesce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nella celebre regione della \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, in Francia. I vigneti coltivati da Paul Chambois poggiano su un \u003cstrong\u003esuolo gessoso\u003c\/strong\u003e, elemento che dona allo Champagne una forte impronta minerale. Questa matrice territoriale assicura una nitida freschezza al palato, esaltando uno spumante dal profilo pulito che spicca per continuità gustativa e notevole eleganza, con ottime prospettive di longevità nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cuvée si basa su un accurato \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e che unisce lo Chardonnay, il Pinot Nero e il Pinot Meunier. La produzione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con la seconda fermentazione in bottiglia che ne definisce l’elegante e vivace effervescenza. Questa tecnica restituisce un vino dalla struttura armonica, capace di fondere freschezza e scorrevolezza per culminare in un finale duraturo e di grande piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Brut Paul Chambois nasce dalla dedizione di una cantina a conduzione familiare, dove l’esclusivo \u003cstrong\u003esuolo gessoso\u003c\/strong\u003e della regione dona una mineralità inconfondibile. Parte del giovane marchio Highlife, affermatosi rapidamente sotto l’egida di Les Grands Chais de France, questo pregiato Champagne AOC incarna l’autentica tradizione locale. La rigorosa \u003cstrong\u003eseconda fermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e, anima del \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, esalta un patrimonio enologico di assoluto prestigio e raffinatezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Paul Chambois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511322308779,"sku":"46626","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paul-chambois-champagne-brut_46626_1_9dceeddc-f5f0-4fa0-ba03-f7855cb0b6f0.webp?v=1773716833"},{"product_id":"jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-montgolfiere-extra-brut","title":"Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru Montgolfiere Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJacques Rousseaux Champagne Grand Cru Montgolfiere Extra Brut è un raffinato \u003cstrong\u003espumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e. Nasce da un armonioso blend che unisce il Pinot Nero e \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e, presentandosi con un elegante colore oro pallido. Il bouquet sprigiona intensi aromi di albicocca, pesca di vigna e melone, arricchiti da sottili sfumature affumicate e pepate. Al palato si rivela fresco, teso e vibrante, regalando una \u003cstrong\u003echiusura asciutta\u003c\/strong\u003e e di grande precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario dei prestigiosi vigneti di Verzenay, questo Champagne è classificato come \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e. La sua creazione si deve alla dedizione di Jacques Rousseaux, \u003cstrong\u003evignaiolo indipendente\u003c\/strong\u003e che porta avanti una storia familiare iniziata nel 1776. Un rigoroso approccio biologico e sostenibile garantisce al vino un eccellente potenziale di invecchiamento e una straordinaria \u003cstrong\u003eeleganza gustativa\u003c\/strong\u003e, doti celebrate anche dalla prestigiosa guida Hachette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve vengono lavorate seguendo i rigorosi principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, dando vita a un Extra Brut dal profilo netto e deciso. La struttura del Pinot Nero trova un perfetto equilibrio con la finezza apportata dallo Chardonnay. Grazie alla sua spiccata freschezza, il sorso è ideale per accompagnare \u003cstrong\u003epesce e crostacei\u003c\/strong\u003e o specialità della cucina asiatica. Servito a una temperatura di 6-8 °C, esalta magnificamente anche i \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e e le carni alla griglia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Montgolfière\u003c\/strong\u003e di Jacques Rousseaux incarna l’eccellenza di Verzenay attraverso una gloriosa tradizione vitivinicola familiare che risale al 1776. Questo straordinario spumante \u003cstrong\u003emetodo classico tradizionale\u003c\/strong\u003e è il frutto del meticoloso lavoro di un vignaiolo indipendente, da sempre dedito a un rigoroso approccio biologico e sostenibile. Il suo pregio assoluto è riconosciuto anche dalla prestigiosa Guida Hachette. L’assemblaggio perfettamente bilanciato tra Chardonnay e Pinot Nero, unito al basso dosaggio \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, regala un’eleganza asciutta e indimenticabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Rousseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511869239467,"sku":"47348","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-montgolfiere-extra-brut_47348_1_c7dc1bff-ea9f-4dc4-9fff-30294bde0b58.webp?v=1773717530"},{"product_id":"r-pouillon-champagne-1er-cru-extra-brut-rose","title":"R. Pouillon Champagne 1er Cru Extra Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne 1er Cru Extra Brut Rosè di R. Pouillon è uno \u003cstrong\u003eChampagne rosato\u003c\/strong\u003e prodotto secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, nato dall’espressività del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Nel calice rivela una tonalità intensa, accompagnata da un profilo aromatico centrato su sentori di piccoli frutti rossi. Al palato si presenta secco, succoso e definito da una progressione lineare. La precisione del sorso riflette appieno lo stile di R. Pouillon, regalando un’esperienza gustativa elegante e di notevole persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Champagne ha origine a \u003cstrong\u003eMareuil-sur-Aÿ\u003c\/strong\u003e, un territorio classificato come \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e. Il profilo geologico dell’area si distingue per suoli ricchi di \u003cstrong\u003egesso\u003c\/strong\u003e e un sottosuolo profondo a prevalenza argillosa. Questa specifica composizione permette al \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e di sviluppare una grande sapidità e una definizione del frutto molto nitida. La famiglia R. Pouillon coltiva queste vigne dal 1947, interpretando le peculiarità del territorio in un sorso dalla spiccata finezza che richiama l’identità del luogo d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e di dodici ore sulle bucce, svolta in vasche e \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e francese con l’impiego di lieviti indigeni. Una parte del vino affina in legno per diventare vino di riserva, destinato a far parte del blend finale prima dell’imbottigliamento. La presa di spuma avviene seguendo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un riposo sui lieviti che varia dai diciotto ai ventiquattro mesi. Il dosaggio \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e viene aggiunto alcuni mesi prima della commercializzazione, preservando il carattere asciutto e l’essenza del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel prestigioso territorio di Mareuil-sur-Aÿ, questo affascinante \"vino ribelle\" è il sincero omaggio della famiglia Pouillon al \u003cstrong\u003ePinot Nero in purezza\u003c\/strong\u003e. Il produttore rifugge le miscele cromatiche, preferendo una \u003cstrong\u003emacerazione di 12 ore\u003c\/strong\u003e con lieviti indigeni per estrarre una tonalità decisa e aromi fruttati intensi. Impreziosito da pregiati vini di riserva maturati in rovere e affinato a lungo sui lieviti, questo \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e regala un sorso succoso, generoso e raffinato: un’emozione autentica che conquista a ogni assaggio.\u003c\/p\u003e","brand":"Pouillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512109822123,"sku":"47494","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/r-pouillon-champagne-1er-cru-extra-brut-rose_47494_1_6d59f2d5-5795-45a5-8098-0aa053145b4f.webp?v=1773717660"},{"product_id":"daddario-nero-di-troia-casale-ciliani-2021","title":"D'Addario Nero di Troia Casale Ciliani 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Casale Ciliani Nero di Troia è un vino rosso fermo firmato D’Addario che esprime appieno la vocazione del territorio pugliese. Ottenuto da uve Nero di Troia, presenta un \u003cstrong\u003ecolore rubino profondo\u003c\/strong\u003e, talmente intenso da sembrare quasi nero. Il profilo olfattivo è netto, delineato da avvolgenti note di frutti di bosco, delicati sentori di viola e tocchi di anice stellato. Al palato risulta armonioso, supportato da \u003cstrong\u003etannini delicati ed equilibrati\u003c\/strong\u003e che conducono a un finale persistente. Grazie alla sua struttura, accompagna in modo eccellente la selvaggina saporita, le preparazioni a base di manzo e i \u003cstrong\u003eformaggi di media stagionatura\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino si inserisce tra i grandi rossi del Sud Italia, accanto a varietà storiche come il Primitivo e il Negroamaro. Le sue radici si legano alla località di Troia, situata nella parte settentrionale della regione. L’Uva di Troia è un \u003cstrong\u003evitigno dal basso rendimento\u003c\/strong\u003e, apprezzato per l’elevata qualità e per il notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e. La coltivazione si concentra nelle province di Bari, Foggia e Barletta-Andria-Trani, dove il clima favorisce una maturazione eccellente. Riconosciuto nell’ambito della Puglia, valorizza una chiara impronta territoriale restituendo un carattere deciso e autentico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue un percorso essenziale volto a preservare la freschezza aromatica della varietà. Il vino riposa per un \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio inox\u003c\/strong\u003e di tre o quattro mesi, una tecnica che esalta i profumi primari del frutto mantenendo un gusto strutturato e ordinato. Per apprezzare appieno la sua lunga persistenza, è indicato \u003cstrong\u003edecantare il vino per un’ora\u003c\/strong\u003e prima di servirlo. Gode di un’ottima longevità e si esprime al meglio a una \u003cstrong\u003etemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e compresa tra i 18 e i 20 gradi, oppure tra i 14 e i 16 gradi per sottolineare le eleganti sfumature speziate e floreali.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCasale Ciliani\u003c\/strong\u003e celebra le radici di un vitigno antico, incarnando la vera essenza della Puglia. Questo eccezionale \u003cstrong\u003eNero di Troia IGP\u003c\/strong\u003e, storicamente noto per le sue basse rese, affianca Primitivo e Negroamaro come fiero emblema regionale. Caratterizzato da un superbo \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, questo vino nasce dall’impegno delle Aziende Agricole D’Addario che, supportate da esperti enologi tra Sava e Turi, imbottigliano l’autentica forza di un territorio vocato. Il risultato è un gusto armonioso, con tannini delicati e lunga persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512190070955,"sku":"47718","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/d-addario-nero-di-troia-casale-ciliani-2021_47718_1_6c89e28a-b3f0-4ea7-8218-6ebd5082fc0f.webp?v=1773717844"},{"product_id":"palari-rosso-del-soprano-2016","title":"Palari Rosso del Soprano 2016","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRosso del Soprano\u003c\/strong\u003e firmato Palari è un vino siciliano dal carattere asciutto e avvolgente, ottenuto da un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nero d’Avola e Nocera. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso, mentre al naso sprigiona profumi penetranti di frutti di bosco e confettura. Al palato regala un lungo \u003cstrong\u003eretrogusto di frutta matura\u003c\/strong\u003e, dimostrandosi il compagno ideale per carni arrosto, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel territorio delle Terre Siciliane, dai vigneti collinari di Santo Stefano Briga che si affacciano sullo \u003cstrong\u003eStretto di Messina\u003c\/strong\u003e. L’esposizione a sud-est assicura un eccellente \u003cstrong\u003emicroclima marino\u003c\/strong\u003e, con un’escursione altimetrica che va dal livello del mare fino a quattrocentoventi metri. Una rigorosa \u003cstrong\u003eselezione delle uve\u003c\/strong\u003e, con rese molto basse per pianta, permette di estrarre la vera essenza del territorio, conferendo al vino un’espressione nitida e una notevole concentrazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003epigiatura soffice\u003c\/strong\u003e, seguita dalla fermentazione a temperatura controllata e da una macerazione in acciaio. La maturazione avviene in modo equilibrato, prevedendo una sosta in parte in acciaio e in parte in \u003cstrong\u003epiccole botti di rovere di Tronçais\u003c\/strong\u003e. A conclusione del ciclo produttivo, un affinamento di \u003cstrong\u003ealmeno otto mesi\u003c\/strong\u003e consolida la struttura e armonizza il profilo aromatico prima della degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Rosso del Soprano nasce sulle colline dello Stretto di Messina, celebrando l’\u003cstrong\u003eantica tradizione siciliana\u003c\/strong\u003e nella settecentesca Villa Geraci. La cantina Palari coltiva vitigni autoctoni con rese inferiori a un chilo per pianta, garantendo un’eccellenza assoluta. Questa pregiata annata 2016 coniuga tecniche moderne e un’anima nobile. Al palato si rivela \u003cstrong\u003easciutto e avvolgente\u003c\/strong\u003e, sprigionando intensi aromi di frutti di bosco e confettura. Questo pluripremiato Terre Siciliane IGT regala un \u003cstrong\u003elungo retrogusto\u003c\/strong\u003e di frutta matura, ideale per accompagnare carni rosse e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Palari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512327368875,"sku":"47978","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/palari-rosso-del-soprano-2016_47978_1_740659c7-54a8-4ec1-93c7-79878144009a.webp?v=1773720588"},{"product_id":"grand-tokaj-edes-szamorodni-0-5l-2021","title":"Grand Tokaj Edes Szamorodni 0.5L 2021","description":"Bianco passito dolce prodotto da Grand Tokaj in Ungheria, annata 2021. Un Edes Szamorodni che esprime la ricchezza e la complessità del Tokaji, un vino storico e iconico. Il Gran Tokaj è di proprietà della Tokaj-Hegyalja University Fondation dal 1° agosto 2021. Un custode e protettore delle nostre tradizioni vinicole nazionali nella sua posizione di più grande cantina della storica regione vinicola di Tokaj-Hegyalja, portatrice del titolo di patrimonio mondiale dell'UNESCO. Un vino complesso con aromi e sapori caratteristici del Tokaji Szamorodni, ma anche con un fruttato rinfrescante. Le note di miele, pesca e frutta tropicale dominano il palato. Frutti succulenti, consistenza cremosa, acidi vibranti e un lungo finale definiscono questo vino.","brand":"Grand Tokaj","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512359547051,"sku":"48111","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/grand-tokaj-edes-szamorodni-0-5l-2021_48111_1_9a74dd67-b15b-4d82-b219-1c6ec23db781.webp?v=1773720776"},{"product_id":"beaufort-freres-vin-mousseux-brut-nature-rose-2022","title":"Beaufort Freres Vin Mousseux Brut Nature Rosè 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Beaufort Freres Vin Mousseux Brut Nature Rosé è uno \u003cstrong\u003espumante rosato biologico\u003c\/strong\u003e che esprime il carattere puro del Pinot Nero. Prodotto all’interno della denominazione Vin Mousseux de France, si distingue per un colore rosa salmone e un bouquet che fonde fragranti aromi di frutti rossi a sottili \u003cstrong\u003enote tostate\u003c\/strong\u003e. Il sorso è secco, fresco e persistente. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, rivela una trama elegante, ideale per accompagnare antipasti e crostacei.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve di questo spumante nascono in Borgogna, in Francia, un territorio d’elezione capace di conferire ai vini nitidezza e freschezza. Beaufort Freres segue una filosofia da \u003cstrong\u003evignaiolo indipendente\u003c\/strong\u003e, basata su rigorose pratiche di \u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e. Questa conduzione sostenibile valorizza l’essenza del territorio senza alterazioni, offrendo un’esperienza di beva genuina. L’approccio essenziale in vigna e in cantina restituisce un vino dal rigoroso \u003cstrong\u003eequilibrio strutturale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione prevede un’accurata presa di spuma tramite il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, passaggio fondamentale per ottenere un perlage fine e setoso. Realizzato nel rigoroso stile \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e, l’assenza di zuccheri aggiunti garantisce un’identità netta e diretta. Questo ricercato \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e esalta un finale estremamente pulito e vibrante, rivelandosi ideale per accompagnare formaggi, crudi di pesce e sashimi grazie alla sua costante tensione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato in Borgogna, questo spumante testimonia la vocazione dei Beaufort Frères per la viticoltura sostenibile. Il loro \u003cstrong\u003eVin Mousseux Brut Nature Rosé\u003c\/strong\u003e incarna l’essenza dell’annata 2022, ottenuto da uve Pinot Nero lavorate rigorosamente secondo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e. L’assenza di dosaggio ne esalta il profilo puro e secco, capace di svelare aromi di frutti rossi e raffinate note tostate. Fresco e persistente al palato, questo \u003cstrong\u003erosato biologico\u003c\/strong\u003e esprime un’eleganza naturale, ideale per esaltare crostacei, crudi di pesce e formaggi.\u003c\/p\u003e","brand":"Beaufort Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513046134955,"sku":"48511","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/beaufort-freres-vin-mousseux-brut-nature-rose-2022_48511_1_0f4f4d2e-94be-426e-9d30-aedba9f5177f.webp?v=1773721254"},{"product_id":"baron-albert-champagne-belle-des-valles-brut","title":"Baron Albert Champagne Belle des Valles Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Belle des Valles Brut di Baron Albert è uno Champagne dal profilo fresco, espressione del suo territorio. Questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e unisce le peculiarità di Pinot Meunier, Pinot Nero e del\u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e, dando vita a un sorso armonioso. Il colore è giallo paglierino brillante, animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e che anticipa una consistenza cremosa al palato, mentre al naso si apre con profumi di mela verde e agrumi, arricchiti da sfumature di crosta di pane. In bocca rivela vivacità e una vena minerale, chiudendo con un \u003cstrong\u003efinale lungo e pulito\u003c\/strong\u003e, grazie alla rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta etichetta nasce nel cuore del\u003cstrong\u003elo Champagne\u003c\/strong\u003e, celebre regione del nord-est della Francia. Le uve provengono dalla Valle della Marna e dalla Montagna di Reims, aree note per donare struttura ed eleganza. Baron Albert lavora con dedizione per riflettere le caratteristiche uniche del \u003cstrong\u003eterroir della Marna\u003c\/strong\u003e. Le peculiarità geografiche di queste zone contribuiscono a definire lo stile della cuvée, garantendo un equilibrio ideale tra freschezza e l’espressione aromatica tipica delle \u003cstrong\u003ebollicine francesi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, o Méthode Champenoise. Il processo prevede la rifermentazione in bottiglia e un lento affinamento sui lieviti, passaggio essenziale per sviluppare una notevole \u003cstrong\u003ecomplessità aromatica\u003c\/strong\u003e. La sosta si protrae per circa 18-24 mesi, completando il processo con un dosaggio in stile Brut e un residuo zuccherino di 8 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa rinomata maison familiare Baron \u0026amp; Filles, con sede a Charly-sur-Marne, produce questo Champagne unendo tradizione, innovazione e un profondo impegno per il territorio, allo scopo di esprimere l’autenticità del terroir della Marna.\u003c\/p\u003e","brand":"Baron Albert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513283834027,"sku":"48960","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/baron-albert-champagne-belle-des-valles-brut_48960_1_d6020c2e-d65d-46cd-ac70-135b86ce68ee.webp?v=1755774858"},{"product_id":"daddario-primitivo-puglia-prete-brigante-2022","title":"D'Addario Primitivo Puglia Prete Brigante 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Prete Brigante della cantina D’Addario è un vino rosso fermo che esprime l’essenza del vitigno \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e, coltivato all’interno della denominazione Puglia. Nel calice rivela una tonalità rosso rubino arricchita da profondi riflessi purpurei. Il profilo aromatico si apre con sentori di piccoli frutti di bosco e fichi secchi, accompagnati da accenti di cannella, liquirizia e vaniglia. Al palato presenta una struttura piena e generosa, sostenuta da una \u003cstrong\u003etrama tannica vellutata\u003c\/strong\u003e che si bilancia perfettamente con la morbidezza del sorso. La degustazione si chiude con una lunga persistenza, dominata da eleganti \u003cstrong\u003enote di caffè e cacao\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve maturano nel cuore del Salento, in particolare nei vigneti del comune di Sava e nelle aree comprese tra le province di Brindisi e Taranto. Le viti crescono su \u003cstrong\u003eterreni ricchi di ossidi di ferro\u003c\/strong\u003e, poggiati su una base di roccia calcarea talvolta affiorante. Questa specifica composizione garantisce freschezza e favorisce un’ottimale \u003cstrong\u003econcentrazione degli zuccheri\u003c\/strong\u003e nei grappoli, regalando al vino una netta impronta minerale. L’approccio produttivo di D’Addario sul territorio permette di ottenere un’espressione vitivinicola strutturata, profondamente radicata nella tipica \u003cstrong\u003eidentità del Sud\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione prevede un’estrazione vigorosa del frutto, essenziale per conferire intensità e corpo al sorso. Il vino matura poi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e a media tostatura, un passaggio fondamentale che definisce i tannini e integra i sentori speziati. A tavola, si abbina in modo armonico con \u003cstrong\u003ecarni arrosto e brasate\u003c\/strong\u003e, stufati di manzo o maiale, formaggi stagionati serviti con miele e persino cioccolato amaro. Per apprezzarne l’ampiezza strutturale, si consiglia una \u003cstrong\u003edecantazione di un’ora\u003c\/strong\u003e e un servizio tra i 14 e i 16 gradi; il vino vanta un potenziale di invecchiamento che può raggiungere i quindici anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrutto del profondo legame con il territorio, il Prete Brigante è un \u003cstrong\u003ePrimitivo Puglia IGT\u003c\/strong\u003e che racchiude in sé la forza autentica del Salento. Le uve, coltivate con dedizione da vignaioli esperti tra Sava e Turi, danno vita a un vino opulento e generoso. L’eleganza di questo rosso è esaltata da un sapiente \u003cstrong\u003eaffinamento in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, che dona una \u003cstrong\u003etrama tannica vellutata\u003c\/strong\u003e e ne arricchisce il profilo strutturale con sfumature raffinate. La famiglia D’Addario firma un’etichetta capace di esprimere l’anima più vera della regione.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513305034923,"sku":"49013","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/d-addario-primitivo-puglia-prete-brigante-2022_49013_1_6c5a1563-90eb-42e3-a390-8bb81aa026f4.webp?v=1773724232"},{"product_id":"colpetrone-sagrantino-di-montefalco-sacer-2011","title":"Colpetrone Sagrantino di Montefalco Sacer 2011","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSacer Sagrantino di Montefalco di Colpetrone è un vino rosso che incarna l’anima autentica dell’Umbria. Alla vista sfoggia un colore rosso profondo e impenetrabile, che anticipa un bouquet olfattivo dominato da note di \u003cstrong\u003efrutta rossa matura e cuoio\u003c\/strong\u003e. Al palato si manifesta con decisione, sostenuto da una trama di \u003cstrong\u003etannini concentrati\u003c\/strong\u003e che conferisce grande struttura e un notevole potenziale di evoluzione. Per apprezzarne appieno la complessità, si consiglia di decantarlo prima della degustazione. Grazie alla sua forte identità, è il compagno ideale per \u003cstrong\u003ecarni rosse arrosto\u003c\/strong\u003e, cacciagione e formaggi stagionati, esaltando piatti dai sapori ricchi e intensi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce nei vigneti di \u003cstrong\u003eGualdo Cattaneo\u003c\/strong\u003e, un territorio storicamente vocato alla coltivazione del Sagrantino. La vendemmia avviene interamente a mano, con una selezione rigorosa delle uve provenienti dai migliori appezzamenti, scelti accuratamente per \u003cstrong\u003eesposizione\u003c\/strong\u003e e caratteristiche del suolo. Questo meticoloso approccio agronomico consente a Colpetrone di raccogliere grappoli sani e concentrati, capaci di trasferire nel calice tutta la \u003cstrong\u003epotenza del terroir\u003c\/strong\u003e di Montefalco, regalando profumi puliti e una solida espressione territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una \u003cstrong\u003emacerazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e, accompagnata da rimontaggi giornalieri e délestage per estrarre il massimo dalla materia prima. Dopo la fermentazione alcolica, il vino viene trasferito in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, dove rimane a contatto con le fecce fini per svolgere la fermentazione malolattica, favorita da rimescolamenti settimanali durante i primi sei mesi. Il riposo nel legno prosegue per un totale di dodici mesi, a cui segue un fondamentale \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e di un anno. Questo lungo percorso permette al vino di raggiungere il suo equilibrio e di definire la sua raffinata eleganza strutturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario di Gualdo Cattaneo, il \u003cstrong\u003eColpetrone Sacer Sagrantino di Montefalco DOCG 2011\u003c\/strong\u003e esalta la straordinaria potenza del prestigioso vitigno autoctono umbro. Frutto del sapiente lavoro degli enologi Riccardo Cotarella ed Emanuele Nardi per Tenute del Cerro, questo nobile rosso incarna un’eleganza pura, capace di evolvere splendidamente per i prossimi \u003cstrong\u003e15-25 anni\u003c\/strong\u003e. L’eccezionale annata 2011, premiata con 92 punti da Vinous e 91 da James Suckling, si distingue per una \u003cstrong\u003espiccata concentrazione tannica\u003c\/strong\u003e, rendendo ogni sorso un’esperienza sensoriale autentica e memorabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Colpetrone (Tenute del Cerro)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513305624747,"sku":"49014","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colpetrone-sagrantino-di-montefalco-sacer-2011_49014_1_0bff2c84-8e8c-46e6-8c07-c860c850f94f.webp?v=1773724238"},{"product_id":"baglio-di-pianetto-nero-davola-merlot-ramione-2020","title":"Baglio di Pianetto Nero d'Avola Merlot Ramione 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Ramione di Baglio di Pianetto è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e che unisce l’intensità del Nero d’Avola all’eleganza del Merlot, interpretando con fedeltà il territorio di Sicilia. L’attenta maturazione definisce un profilo sensoriale complesso e appagante. Al naso esprime nitidi sentori di lampone, ribes e mora, arricchiti da note speziate di vaniglia e liquirizia. Al palato si rivela un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e caldo, armonico e di grande persistenza, sostenuto da un’ottima struttura e da \u003cstrong\u003etannini avvolgenti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da Santa Cristina Gela, in provincia di Palermo, all’interno di un suggestivo anfiteatro collinare. I \u003cstrong\u003evigneti in quota\u003c\/strong\u003e, situati a oltre novecento metri sul livello del mare, beneficiano di condizioni climatiche uniche. La composizione dei suoli varia in base alla varietà: i terreni dedicati al Merlot sono prevalentemente argillosi e ricchi di minerali, mentre quelli del Nero d’Avola presentano una spiccata \u003cstrong\u003ecomponente calcarea\u003c\/strong\u003e. L’allevamento a controspalliera e la rigorosa \u003cstrong\u003eviticoltura biologica\u003c\/strong\u003e esaltano l’identità territoriale, conferendo al vino sapidità e finezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e attivata da lieviti indigeni. Segue una macerazione accompagnata da delicate follature e délestage, tecniche volte a preservare l’integrità aromatica dei grappoli. Il vino matura per dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, alternando l’uso di legni nuovi a quelli di secondo passaggio per equilibrare l’apporto dei sentori terziari. Un affinamento di ventiquattro mesi in bottiglia completa il processo, stabilizzando il colore rubino e armonizzando il sorso in un finale di \u003cstrong\u003elunga persistenza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPrimo rosso di Baglio di Pianetto, il \u003cstrong\u003eRamione Sicilia DOC\u003c\/strong\u003e omaggia il pioniere Barone Palizzolo. Questo blend biologico di Nero d’Avola e Merlot fonde il territorio siciliano con la sapienza francese. La fermentazione, condotta con lieviti indigeni e delicate follature, è seguita da una maturazione in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e per dodici mesi. Dopo un lungo affinamento in bottiglia, il vino regala un sorso caldo e avvolgente, caratterizzato da tannini morbidi e un profilo aromatico dominato da \u003cstrong\u003efrutti a bacca rossa\u003c\/strong\u003e, vaniglia e liquirizia.\u003c\/p\u003e","brand":"Baglio di Pianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514064695467,"sku":"49328","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/baglio-di-pianetto-nero-d-avola-merlot-ramione-2019_44013_1_debd0928-599a-4bc5-adb7-060df625e127.webp?v=1773724493"},{"product_id":"fattoria-della-aiola-rosato-dellaiola-2022","title":"Fattoria della Aiola Rosato dell'Aiola 2022","description":"Rosato fermo dalla Toscana IGT, 13% vol, 100% Sangiovese, prodotto da Fattoria della Aiola. Annata 2022. Un rosato che nasce sulle colline di Castelnuovo Berardenga, con uve coltivate con passione e rispetto per l'ambiente. Il profumo richiama istantaneamente frutti freschi e delicati come pesca e albicocca, per terminare su leggere note agrumate. Il sapore ricco e morbido e il corpo, immediatamente avvertibili, rendono questo vino elegante e vivace. Un vino perfetto per accompagnare i piatti estivi e le serate in compagnia.","brand":"Fattoria della Aiola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514588852395,"sku":"49987","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattoria-della-aiola-rosato-dell-aiola-2022_49987_1_6f4d3d6a-dc72-4b9b-8f00-140486df2e58.webp?v=1773725114"},{"product_id":"silvio-nardi-43-rosato-toscana","title":"Silvio Nardi 43° Rosato Toscana","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl 43° Rosato Toscana di Tenute Silvio Nardi è un \u003cstrong\u003erosato fermo\u003c\/strong\u003e ottenuto da un armonioso \u003cstrong\u003eblend di Merlot e Syrah\u003c\/strong\u003e. Nel bicchiere si presenta con un luminoso colore rosa cerasuolo, mentre al naso sprigiona profumi nitidi di fragoline di bosco, glicine e fresche erbe aromatiche. Il sorso si distingue per una piacevole morbidezza, bilanciata da una \u003cstrong\u003emarcata sapidità\u003c\/strong\u003e che accompagna la degustazione verso un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel territorio della \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e, espressione di un’area geografica fortemente vocata alla viticoltura. La sua realizzazione è curata da \u003cstrong\u003eTenute Silvio Nardi\u003c\/strong\u003e, realtà vinicola nata nel 1954 a Montalcino. La gestione attenta dei vigneti permette di valorizzare al meglio le specificità del suolo, garantendo al vino un’impronta identitaria solida e una notevole \u003cstrong\u003ecapacità di evoluzione\u003c\/strong\u003e, stimata tra i cinque e i dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione del 43° Rosato Toscana prevede una \u003cstrong\u003evinificazione in acciaio\u003c\/strong\u003e, una scelta tecnica mirata a preservare la fragranza dei profumi e la nitidezza del frutto. Questo processo mantiene intatta la precisione aromatica del Merlot e del Syrah, garantendo un sorso pulito e lineare. L’attenzione ai dettagli in cantina si riflette nell’equilibrio gustativo del prodotto, una qualità che ha permesso a questo vino di ottenere \u003cstrong\u003ericonoscimenti di rilievo\u003c\/strong\u003e da parte di \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e e della guida Veronelli.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003e43° Rosato Toscana IGT\u003c\/strong\u003e di Tenute Silvio Nardi celebra il perfetto equilibrio tra Merlot e Syrah, coniugando la tradizione vitivinicola di Montalcino, nata nel 1954, con una visione moderna. Contraddistinto da un luminoso color rosa cerasuolo, questo vino elegante, affinato in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e, rivela avvolgenti sentori di fragoline di bosco, glicine ed erbe aromatiche. Al palato risulta piacevolmente morbido, sostenuto da una spiccata sapidità che garantisce un finale lungo e persistente. Premiato con \u003cstrong\u003e90 punti da James Suckling\u003c\/strong\u003e, offre una longevità di 5-10 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Silvio Nardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514629779627,"sku":"50054","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-silvio-nardi-43-rosato-toscana_50054_1_bc8226d7-4e7a-421f-b611-7eb949682a52.webp?v=1773727662"},{"product_id":"tassi-bruno-2022","title":"Tassi Bruno 2022","description":"Rosso biologico fermo, prodotto da Tassi in Toscana, annata 2022. Un vino che nasce dalla passione per il territorio e dalla volontà di produrre vini autentici. Vinificazione con lieviti indigeni in anfore dell’Impruneta (FI) da 10-8 hl con macerazione di 4 fino ai 6 mesi. Affinamento dai 6 agli 8 mesi in anfore da 10-8 hl. 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