{"title":"Vini rari","description":"\u003cp\u003eDiscover our collection of rare wines, a journey through unique labels and fine vintages. Each bottle tells a story of excellence and passion, crafted to satisfy the most refined palates. Perfect for enhancing your cellar or as an exclusive gift, our rare wines are a treasure to explore and share.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"la-cerbaiola-salvioni-brunello-di-montalcino-2001","title":"La Cerbaiola Salvioni Brunello di Montalcino 2001","description":"Quattro etteri di vigna, rese bassissime, produzione totale 16.000 bottiglie circa, questi sono i numeri della azienda agricola la Cerbaiola, qui tutto viene fatto a mano compreso l'imbottgiliamento, l'etichettatura, la tappatura. Il vino che ne esce è un piccolo grande capolavoro, nessuna concessione, solo il meglio per fare un vino eccellente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Salvioni - La Cerbaiola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501513502891,"sku":"2737","price":181.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"enrico-santini-bolgheri-montepergoli-2001","title":"Enrico Santini Bolgheri Montepergoli 2001","description":"Si presenta alla vista con un colore rosso intenso con riflessi nero fumo-viola.Al naso è pulito, concentrato, con note di frutti rossi maturi (more, ribes neri, prugne nere) accompagnati da un leggero sentore di rovere tostato.\u003cbr\u003eIn bocca il vino ha grande intensità e armonia, è ricco di sapori a strati che sono concentrati con tannini generosi, ben integrati che contribuiscono alla sua eleganza, freschezza e lunghezza.","brand":"Enrico Santini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501518549163,"sku":"2835","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"legrand-latour-champagne-turbidite-brut-nature","title":"Legrand Latour Champagne Turbidite Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Turbidité Brut Nature di Legrand Latour è un raffinato \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e dalla spiccata identità territoriale, nato da un armonioso blend di uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, questo vino si presenta nel calice con un colore giallo paglierino e un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e. Il profilo olfattivo unisce delicati aromi fruttati a decise note minerali, anticipando un palato fresco, teso e asciutto, perfetto per valorizzare piatti a base di crudi di mare, sushi e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne prende vita nella rinomata Vallée de la Marne, un’area vitivinicola francese dall’inestimabile valore geologico. Legrand Latour si dedica alla cura di questi vigneti attraverso pratiche agricole biologiche e sostenibili. Il lavoro agronomico segue un attento \u003cstrong\u003eapproccio geo-enologico\u003c\/strong\u003e, studiato appositamente per esaltare le peculiarità di un \u003cstrong\u003esottosuolo ricco di fossili\u003c\/strong\u003e. Questa profonda connessione con la terra conferisce al vino una \u003cstrong\u003etensione minerale\u003c\/strong\u003e autentica e vibrante, riflettendo fedelmente le caratteristiche del territorio in ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Champagne nasce da un rigoroso processo produttivo interamente basato sul \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. L’assenza di dosaggio zuccherino ne definisce la pura identità pas dosé, restituendo una degustazione tesa e verticale. Il prolungato \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e struttura il corpo del vino e ne ingentilisce l’andamento gustativo, ponendo le basi per una notevole longevità. Grazie a questa accurata lavorazione, il vino è capace di \u003cstrong\u003eevolvere in cantina\u003c\/strong\u003e per oltre un decennio, arricchendo il proprio profilo aromatico nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDa quattro generazioni, la maison Legrand Latour coltiva i propri vigneti nella Vallée de la Marne, coniugando il rispetto per la tradizione a pratiche sostenibili. Questa rara cuvée nasce da un rigoroso \u003cstrong\u003eapproccio geo-enologico\u003c\/strong\u003e, studiato per esaltare la profonda mineralità di un sottosuolo ricco di fossili. Elaborato secondo il metodo classico con un lungo affinamento sui lieviti, questo raffinato \u003cstrong\u003eChampagne biologico\u003c\/strong\u003e in puro stile \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e offre un’autentica espressione del terroir, capace di evolvere magnificamente in cantina per un periodo di dieci-quindici anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Legrand Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501703098539,"sku":"52138","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/legrand-latour-champagne-turbidite-brut-nature_52138_1_b238f9e6-9f32-461c-ab5c-3daa299d54c6.webp?v=1773735562"},{"product_id":"antoine-bouvet-champagne-extra-brut-2018","title":"Antoine Bouvet Champagne Extra Brut 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Extra Brut di Antoine Bouvet è un teso \u003cstrong\u003eblend di Chardonnay e Pinot Nero\u003c\/strong\u003e. Realizzato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si presenta con un colore dorato dal perlage fine. Il bouquet svela sentori di frutta secca e nocciola, che evolvono in note di caffè e spezie. Al palato risulta secco, ricco ed equilibrato, con un finale di ottima persistenza. Il suo carattere deciso si sposa perfettamente con \u003cstrong\u003ecrostacei, pesci magri e formaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNasce a Mareuil-sur-Ay, nella Montagne de Reims, zona d’elezione per \u003cstrong\u003elo Champagne\u003c\/strong\u003e. Antoine Bouvet adotta una \u003cstrong\u003eviticoltura biodinamica e sostenibile\u003c\/strong\u003e su viti di oltre quarant’anni. I \u003cstrong\u003esuoli calcarei ricchi di gesso\u003c\/strong\u003e conferiscono al vino un’impronta lineare e una marcata precisione. Questa sensibilità agronomica permette di ottenere uve concentrate, che donano al calice una spiccata \u003cstrong\u003ecomplessità aromatica e territoriale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue una filosofia artigianale a minimo intervento. Il mosto svolge una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea con lieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, preservando il carattere varietale. Prima della rifermentazione prevista dal \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, la base riposa per un \u003cstrong\u003eaffinamento di ventiquattro mesi in botti\u003c\/strong\u003e per stabilizzarne la struttura. La scelta di un \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e, in stile Extra Brut, ne esalta la purezza e garantisce un eccellente potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a Mareuil-sur-Ay dall’eredità di Guy Bouvet, questo \u003cstrong\u003eMillesimato 2018\u003c\/strong\u003e racchiude l’essenza della Montagne de Reims. Le uve, provenienti da vigne di oltre quarant’anni coltivate in biodinamica su suoli gessosi, danno vita a una \u003cstrong\u003eproduzione rara\u003c\/strong\u003e di circa seicento bottiglie. L’approccio artigianale prevede fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e ventiquattro mesi di maturazione in vasca. Grazie a questo intervento minimo, nasce un magnifico \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e a dosaggio zero, capace di coniugare l’eleganza minerale del territorio con un sorso puro e profondamente sostenibile.\u003c\/p\u003e","brand":"Antoine Bouvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501801369771,"sku":"51600","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antoine-bouvet-champagne-extra-brut-2018_51600_1_c20c0b09-123d-4d26-af74-de911330d932.webp?v=1773734871"},{"product_id":"feudi-san-gregorio-serpico-2003","title":"Feudi San Gregorio Serpico 2003","description":"Testimone della storia e dell’identità irpine, questo vino d’autore nasce nel cuore di Taurasi da vigneti di Aglianico di oltre centocinquant’anni. Piante prefillossera a piede franco, che arrivano ad oltre due metri di altezza, Patriarchi indiscussi della viticoltura campana. Il vino ha grande complessità all’olfatto, con frutti rossi e sottobosco, che si alternano a note di speziato, cacao e caffè. Consigliato su cacciagione e carni rosse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503225139371,"sku":"2859","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudi-san-gregorio-serpico-2003_2859_1.jpg?v=1725919532"},{"product_id":"le-macchiole-messorio-2007","title":"Le Macchiole Messorio 2007","description":"Il Messorio è il figlio perfetto, quello che studia, del quale sei sempre molto orgoglioso. Colui che sa esprimere al massimo il carattere della nostra terra, che ha la struttura, l'eleganza e i profumi e che è espressione e immagine esatta del nostro DNA.","brand":"Le Macchiole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503238377643,"sku":"1629","price":137.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"le-macchiole-messorio-2008","title":"Le Macchiole Messorio 2008","description":"Il Messorio è il figlio perfetto, quello che studia, del quale sei sempre molto orgoglioso. 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Sa sorprenderti piacevolmente. È colui dal quale ottieni, inaspettatamente, grandi emozioni. Ti entra nell'anima in modo suadente e intrigante senza mai esagerare con le sue espressioni ma lasciando dentro di te un segno indelebile.\u003cbr\u003e","brand":"Le Macchiole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503239753899,"sku":"2817","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"lopez-de-heredia-vina-gravonia-blanco-crianza-2016","title":"Lopez de Heredia Vina Gravonia Blanco Crianza 2016","description":"Viña Gravonia provengono dal nostro vigneto Viña Zaconia, dal nome di un termine locale della zona.\u003cbr\u003eStoricamente questi vini sono stati chiamati Viña Zaconia, tranne quando il nostro fondatore gli ha trasformati in vini bianchi dolci con \"muffa nobile\" (botrytis cinerea) - che ha chiamato Sauternia dopo i Sauternes francesi.","brand":"Lopez de Heredia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503278682283,"sku":"52825","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"prevost-champagne-la-closerie-les-beguines-extra-brut","title":"Prevost Champagne La Closerie Les Beguines Extra Brut","description":"","brand":"Jerome Prevost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503296016555,"sku":"3391","price":2247.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prevost-champagne-la-closerie-les-beguines-extra-brut_3391_1.jpg?v=1730844606"},{"product_id":"marie-noelle-ledru-champagne-gran-cru-brut","title":"Marie Noelle Ledru Champagne Gran Cru Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMarie Noelle Ledru Champagne Grand Cru Brut è un vino dal profilo austero, espressione autentica di un blend che unisce il Pinot Nero e lo Chardonnay. Realizzato secondo le regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, rivela una spiccata personalità, guidata da una profonda \u003cstrong\u003emineralità gessosa\u003c\/strong\u003e e da un frutto croccante. Al palato si presenta fermo e asciutto, con una vibrante \u003cstrong\u003eacidità verticale\u003c\/strong\u003e che assicura un sorso secco, persistente e di notevole volume gustativo. Questo Champagne Grand Cru si rivela l’accompagnamento ideale per antipasti, piatti di pesce e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Champagne Grand Cru ha origine nel settore meridionale della \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, da viti radicate nei rinomati villaggi di Ambonnay e Bouzy. Il lavoro porta la firma di Marie Noelle Ledru, vignaiola indipendente che gestisce i propri appezzamenti secondo i dettami dell’\u003cstrong\u003eagricoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e. Per preservare l’equilibrio ambientale, la terra è nutrita esclusivamente con concime naturale, mentre la difesa agricola è affidata a rame e zolfo. Tale approccio, profondamente rispettoso della natura, permette di raccogliere uve cariche di energia, capaci di esprimere nel calice tutta la purezza e l’essenzialità di un \u003cstrong\u003eterroir gessoso\u003c\/strong\u003e di assoluto prestigio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con la prima fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata, seguita dalla fermentazione malolattica. L’identità del blend prende forma durante l’assemblaggio, arricchito da un’importante quota di \u003cstrong\u003evini di riserva\u003c\/strong\u003e che conferiscono volume e spessore strutturale. La presa di spuma si svolge in bottiglia in rigorosa osservanza del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Il vino riposa poi a contatto con i lieviti per un \u003cstrong\u003elungo affinamento\u003c\/strong\u003e di trentasei mesi, una sosta che ne esalta l’austerità e il carattere secco. Ogni scelta di cantina mira a restituire un sorso essenziale e dritto, privo di concessioni stilistiche moderne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1980 Marie-Noëlle Ledru firma uno \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e nato per esprimere l’essenza autentica del territorio di Ambonnay e Bouzy. Questo raffinato Metodo Classico unisce Pinot Nero e Chardonnay a un prezioso 50% di \u003cstrong\u003evini di riserva\u003c\/strong\u003e, affinando per 36 mesi sui lieviti. Valutato 92 punti da Vinous, questo vino seduce con intense note minerali gessose, un frutto croccante e una vibrante acidità verticale. Splendido in abbinamento ad antipasti, pesce e formaggi, incarna tutta l’eleganza di una \u003cstrong\u003eviticoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e, orgogliosamente priva di compromessi stilistici moderni.\u003c\/p\u003e","brand":"Marie-Noelle Ledru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503391895723,"sku":"9700","price":183.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marie-noelle-ledru-champagne-brut-gran-cru_9700_1.jpg?v=1773663028"},{"product_id":"savart-champagne-laccomplie-1er-cru-extra-brut","title":"Savart Champagne L'Accomplie 1er Cru Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne L’Accomplie 1er Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e di Frédéric Savart è un’espressione di grande eleganza ottenuta da un \u003cstrong\u003eblend di Pinot Noir e Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Elaborato secondo il rigoroso \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si svela nel calice con una tonalità giallo paglierino brillante. Il profilo olfattivo è caratterizzato da nitidi sentori di mela e lime, arricchiti da sfumature di gelsomino e fragranti note di crosta di pane e brioche. Al palato, questo \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e offre un sorso cremoso e di gran corpo, sostenuto da una piacevole e vibrante freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai villaggi di Écueil e Villers-aux-Nœuds, situati nella prestigiosa area \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e. Frédéric Savart adotta una gestione agronomica meticolosa, volta a esaltare l’identità del terroir attraverso un intervento minimo in vigna. L’utilizzo di \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e con oltre quarant’anni di età conferisce al vino una struttura profonda e una notevole complessità. Questo approccio valorizza la potenza del Pinot Noir e la finezza dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, offrendo un sorso di autentica impronta territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione segue i canoni della \u003cstrong\u003eMéthode Champenoise\u003c\/strong\u003e, che prevede la rifermentazione in bottiglia. La scelta di un dosaggio contenuto definisce il carattere \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, esaltando la precisione aromatica, le note agrumate e i richiami alla pasticceria fine. Grazie alla sua spiccata tensione gustativa, questo \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e si dimostra estremamente versatile negli accostamenti gastronomici. È ideale per accompagnare \u003cstrong\u003epiatti a base di pesce\u003c\/strong\u003e, dai crostacei alle preparazioni più strutturate come il polpo con le patate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne L’Accomplie 1er Cru Extra Brut di Frederic Savart nasce da \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e di oltre quarant’anni situate tra Écueil e Villers-aux-Nœuds. Grazie a un meticoloso lavoro manuale volto a preservarne l’identità del terroir, questo raffinato \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e unisce l’intensità del Pinot Nero all’eleganza dello Chardonnay. Il bouquet rivela note di mela, lime e brioche, regalando al palato un \u003cstrong\u003eattacco cremoso\u003c\/strong\u003e seguito da una vibrante freschezza. Pluripremiato dalla critica, è l’alleato perfetto per esaltare raffinate portate di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"Savart Frederic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503485841579,"sku":"15788","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/savart-champagne-l-accomplie-1er-cru-extra-brut_15788_1.jpg?v=1773667257"},{"product_id":"marie-noelle-ledru-champagne-grand-cru-extra-brut","title":"Marie Noelle Ledru Champagne Grand Cru Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo\u003c\/strong\u003e Champagne Grand Cru Extra Brut di Marie-Noëlle Ledru si presenta con un colore giallo paglierino e un \u003cstrong\u003eperlage fine e intenso\u003c\/strong\u003e. In questo blend, il Pinot Nero e lo Chardonnay svelano nitidi aromi di \u003cstrong\u003ecrosta di pane e fiori secchi\u003c\/strong\u003e. Al palato si distingue per una marcata mineralità, che sostiene una struttura elegante e un finale persistente. Si abbina perfettamente a \u003cstrong\u003epesce, crostacei e formaggi\u003c\/strong\u003e, offrendo il meglio di sé se servito tra 6 e 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine nei prestigiosi territori di \u003cstrong\u003eAmbonnay e Bouzy\u003c\/strong\u003e, villaggi situati a sud della Montagna di Reims e classificati come \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e. Dal 1980, Marie-Noëlle Ledru coltiva i propri vigneti con un approccio rigoroso, permettendo al suolo di esprimersi pienamente in ogni calice. Il terroir di questa specifica zona della regione dello Champagne conferisce al sorso una \u003cstrong\u003espiccata mineralità\u003c\/strong\u003e, riflettendo la purezza e l’autenticità del luogo di provenienza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa spumantizzazione avviene attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e e prevede un lungo affinamento, essenziale per garantire la costanza del perlage e l’equilibrio gustativo. Il dosaggio \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e delinea un profilo netto e asciutto, dando vita a un vino dalla struttura elegante e dalla notevole personalità. Queste qualità sono state riconosciute dalla critica internazionale con \u003cstrong\u003e92 punti da Robert Parker\u003c\/strong\u003e e 89 punti da Wine Spectator, confermando l’eccellenza di questa etichetta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProveniente dai prestigiosi \u003cstrong\u003eGrand Cru di Ambonnay\u003c\/strong\u003e e Bouzy, questo affascinante Champagne incarna la dedizione di Marie-Noelle Ledru. Dal 1980, la vignaiola gestisce i sei ettari di famiglia con un rigoroso approccio tradizionale, rifiutando i compromessi della modernità per esaltare l’autentica purezza del terroir. Questa \u003cstrong\u003eproduzione artigianale\u003c\/strong\u003e di appena cinquantamila bottiglie l’anno rappresenta una vera rarità per gli intenditori. Grazie al lungo affinamento, questo superbo \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e rivela una complessità unica, celebrata dai 92 punti di Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Marie-Noelle Ledru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503489052843,"sku":"16585","price":207.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marie-noelle-ledru-champagne-grand-cru-extra-brut_16585_1.jpg?v=1773667364"},{"product_id":"etienne-calsac-champagne-blanc-de-blancs-lechappee-belle-extra-brut","title":"Etienne Calsac Champagne Blanc de Blancs L'echappee Belle Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Échappée Belle di Etienne Calsac è \u003cstrong\u003elo Champagne\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs Extra Brut ottenuto da uve di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e prodotto seguendo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Il calice paglierino dai riflessi dorati è animato da un perlage fine e persistente. Al naso sprigiona profumi di agrumi, mela verde e frutta esotica, accompagnati da nitide note minerali. Al palato si rivela decisamente asciutto e sapido, con un finale dinamico ideale per accompagnare crostacei, pesce magro, sushi e \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai vigneti situati tra la Côte des Blancs, la Côte de Sézanne e la Grande Vallée de la Marne, nel cuore dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. I \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e di queste zone conferiscono ai grappoli una notevole energia espressiva. Questa particolare matrice geologica garantisce una struttura tesa e una profonda \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e. Tali caratteristiche delineano un \u003cstrong\u003eprofilo gustativo lineare\u003c\/strong\u003e, fedele espressione del territorio di origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione prevede \u003cstrong\u003efermentazioni spontanee\u003c\/strong\u003e operate da lieviti indigeni e prosegue con la fermentazione malolattica. La creazione del \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e si avvale dell’apporto strutturale dei vini di riserva. La maturazione avviene tra \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e e vasche d’acciaio inox, senza ricorrere a filtrazioni o chiarifiche per preservare l’integrità della materia prima. Il basso residuo zuccherino definisce il carattere secco e rigoroso del dosaggio Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Échappée Belle di Etienne Calsac è un raffinato \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e prodotto con Chardonnay in purezza coltivato su terreni argillo-calcarei. Questa cuvée autentica nasce da fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e non subisce filtrazioni, così da preservare l’essenza più pura del terroir. La meticolosa vinificazione, che unisce vini di riserva a un affinamento per il 20% in botti di rovere, regala un profilo \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e secco e sapido. Il sorso incanta con un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e, svelando fresche note agrumate, mela verde e un finale minerale indimenticabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Etienne Calsac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503522410667,"sku":"18777","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/etienne-calsac-champagne-blanc-de-blancs-l-echappee-belle-extra-brut_18777_1_5631a344-f1ae-4d69-b170-f8f932102996.webp?v=1773670325"},{"product_id":"camille-saves-champagne-grand-cru-carte-blanche-brut","title":"Camille Saves Champagne Grand Cru Carte Blanche Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Grand Cru Carte Blanche Brut è un \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che esprime magistralmente la complessità della spumantistica francese. Ottenuto da un ricercato blend di uve Pinot Nero e Chardonnay, si presenta nel calice con una tonalità dorata intensa e luminosa, impreziosita da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso è complesso e potente, capace di fondere i netti sentori di frutti rossi del Pinot Nero con i delicati aromi di fiori bianchi che caratterizzano \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Al palato si rivela vigoroso, mostrando un perfetto equilibrio tra struttura e una \u003cstrong\u003efreschezza gustativa\u003c\/strong\u003e che ne slancia la beva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Bouzy, celebre territorio della regione della Champagne rinomato per i suoi vigneti classificati \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e. La produzione è firmata da Camille Savès, cantina storica che opera come \u003cstrong\u003erécoltant manipulant\u003c\/strong\u003e, gestendo direttamente ogni singola fase della filiera vitivinicola. I grappoli vengono selezionati con cura manualmente per garantire la maturazione ideale. Questa attenzione meticolosa si riflette in un \u003cstrong\u003eprofilo territoriale autentico\u003c\/strong\u003e, che restituisce nel calice tutta la forza espressiva e l’eleganza minerale tipiche dei suoli di quest’area.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione inizia con una pressatura soffice dei grappoli e la successiva chiarificazione a freddo del mosto. La prima fermentazione avviene a temperatura controllata, omettendo volutamente la \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e per preservare la naturale acidità del vino base. Segue la presa di spuma in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e che si protrae per almeno tre o quattro anni prima della sboccatura. Questo lungo periodo di riposo conferisce profondità e ricchezza alla cuvée, definendo uno spumante con \u003cstrong\u003edosaggio brut\u003c\/strong\u003e che si distingue per precisione e solidità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1894 a Bouzy, la maison Camille Savès produce uno \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e di assoluto prestigio. In qualità di Récoltant Manipulant, l’azienda effettua una rigorosa selezione manuale delle uve direttamente in vigna. La raffinata cuvée Carte Blanche si distingue per l’assenza di fermentazione malolattica e per un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di almeno tre anni, scelta che ne preserva un’incredibile freschezza. La chiarificazione a freddo garantisce un mosto purissimo, dando vita a un \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e elegante che celebra l’autenticità e la rarità del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Camille Saves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506220953771,"sku":"35675","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/camille-saves-champagne-grand-cru-carte-blanche-brut_35675_1.jpg?v=1773688240"},{"product_id":"radikon-sivi-pinot-grigio-magnum-2020","title":"Radikon Sivi Pinot Grigio Magnum 2020","description":"","brand":"Radikon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506463305899,"sku":"36781","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/radikon-sivi-pinot-grigio-magnum-2020_36781_1.jpg?v=1773688630"},{"product_id":"elise-bougy-champagne-1er-cru-le-mont-chainqueux-blan-de-noirs-brut-nature","title":"Elise Bougy Champagne 1er Cru Le Mont Chainqueux Blan de Noirs Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Premier Cru Le Mont Chainqueux Blanc de Noirs Brut Nature di Elise Bougy esprime un profilo teso ed essenziale. Questo \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e nasce da un accurato blend di uve Pinot Nero e Pinot Meunier. Elaborato rigorosamente secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, offre un perlage preciso e vibrante. L’assenza di dosaggio definisce un gusto secco e diretto, caratterizzato da una \u003cstrong\u003espiccata tensione minerale\u003c\/strong\u003e e da una lunga persistenza, ideale per accompagnare piatti a base di crostacei, pesci magri e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Les Mesneux, nella regione dello Champagne, in un’area d’eccellenza riconosciuta come \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e. I vigneti del cru Le Mont Chainqueux godono di un’esposizione a sud-est, che favorisce una maturazione armonica delle uve. I profondi \u003cstrong\u003esuoli gessosi\u003c\/strong\u003e, uniti a sabbia e limo argilloso, donano al sorso la sua inconfondibile verticalità. La gestione agricola di Elise Bougy segue i principi della \u003cstrong\u003econversione biodinamica\u003c\/strong\u003e, puntando al ripristino della biodiversità per riflettere fedelmente l’energia del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione segue un approccio artigianale, con fermentazioni affidate esclusivamente a lieviti indigeni. Segue un affinamento di sette mesi in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, che arricchisce la struttura del vino preservandone la nitidezza aromatica. Per mantenere l’integrità del frutto, il vino viene prodotto \u003cstrong\u003esenza filtrazione né chiarifica\u003c\/strong\u003e. L’assenza totale di dosaggio definisce il rigoroso \u003cstrong\u003estile Brut Nature\u003c\/strong\u003e, portando nel calice un’espressione pura e decisa, priva di zuccheri aggiunti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel terroir gessoso di Les Mesneux, questo \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e incarna l’essenza più pura della tenuta biologica di Elise Bougy. Dalla dedizione alla biodiversità nasce un vino artigianale, frutto di fermentazioni spontanee e di un affinamento di sette mesi in botte, senza alcuna filtrazione. Questo \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs Brut Nature\u003c\/strong\u003e, ottenuto da uve Pinot Noir e Meunier, si distingue per la totale assenza di zuccheri aggiunti. Il risultato è un sorso teso ed essenziale, capace di sprigionare una \u003cstrong\u003evibrante energia minerale\u003c\/strong\u003e dal fascino profondo e autentico.\u003c\/p\u003e","brand":"Elise Bougy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506707755179,"sku":"38011","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elise-bougy-champagne-1er-cru-le-mont-chainqueux-blan-de-noirs-brut-nature_38011_1.jpg?v=1773691735"},{"product_id":"b-c-olivier-champagne-racine-brut","title":"B\u0026C Olivier Champagne Racine Brut","description":"","brand":"Bruno \u0026 Christiane Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506764345515,"sku":"38315","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/b-c-olivier-champagne-racine-brut_38315_1_992f747d-87b3-4117-b3f1-d8e1038f9930.webp?v=1773692886"},{"product_id":"montevertine-montevertine-magnum-2019","title":"Montevertine Montevertine Magnum 2019","description":"Il nostro vino storico, prodotto dal 1971 al 1981 come Chianti Classico Montevertine e dal 1982, in seguito alla nostra uscita dal Consorzio del Chianti Classico, semplicemente come Montevertine. 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Grazie alla spiccata freschezza e alla vibrante vena minerale, questo Metodo Classico a \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e accompagna l’intero pasto con disinvoltura. La sua struttura tagliente e pulita valorizza le ricette a base di pesce magro, i crostacei e i primi piatti di mare, creando un piacevole contrasto anche in abbinamento a carni bianche, salumi e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Campanien nasce in Francia, nella celebre regione della Champagne. Da quattro generazioni, la famiglia Legrand Latour si dedica alla viticoltura attraverso un approccio geo-enologico preciso. Le radici delle viti affondano in un \u003cstrong\u003eterreno ricco di fossili\u003c\/strong\u003e, una matrice geologica che conferisce al vino una profonda \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e e un carattere inconfondibile. L’analisi attenta delle caratteristiche del suolo ha permesso di creare un \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e capace di raccontare con autenticità e chiarezza la vera essenza del proprio territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione di questo vino segue le regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, partendo da una lavorazione accurata di Pinot Meunier e \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Dopo la fermentazione iniziale, l’affinamento punta a esaltare la nitidezza aromatica senza alterare l’espressività originaria dell’uva. Scegliere la versione \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e significa preservare intatte la vivace tensione e la naturale sapidità della materia prima. L’assenza di zuccheri in fase di dosaggio regala un sorso verticale e asciutto, in cui i delicati sentori di lievito si integrano in un \u003cstrong\u003eequilibrio gustativo\u003c\/strong\u003e millimetrico, garantendo un palato preciso e di notevole persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Campanien di Legrand Latour racchiude la dedizione di quattro generazioni di viticoltori, unendo armoniosamente antiche tradizioni e moderne tecniche produttive. Grazie a un attento \u003cstrong\u003eapproccio geo-enologico\u003c\/strong\u003e, la cantina valorizza un \u003cstrong\u003eterroir ricco di fossili\u003c\/strong\u003e che dona al vino un’inconfondibile impronta minerale. Questo Blanc de Noirs, elegante espressione di Pinot Nero e Pinot Meunier, viene sapientemente elaborato secondo il \u003cstrong\u003emetodo classico a dosaggio zero\u003c\/strong\u003e per restituire, in modo puro e autentico, la profonda identità del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Legrand Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44508753625259,"sku":"43945","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/legrand-latour-champagne-campanien-brut-nature_43945_1_c8965b9e-e6d5-47c6-8040-1c27d07ae809.webp?v=1788016059"},{"product_id":"legrand-latour-champagne-lutetien-brut-nature","title":"Legrand Latour Champagne Lutetien Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Legrand Latour Lutetien Brut Nature è un vino biologico nato dal blend tra \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino, animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e. Al naso offre intensi aromi fruttati intrecciati a nitide note di agrumi canditi. Il sorso si rivela estremamente asciutto, tipico del \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e, regalando una progressione gustativa \u003cstrong\u003esapida e vibrante\u003c\/strong\u003e. Esprime le sue qualità ottimali se servito a una temperatura compresa tra i 6 e gli 8 °C e può affinare in cantina fino a dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto in Francia, questo vino nasce dai vigneti di Legrand Latour situati nello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Le viti affondano le radici in un \u003cstrong\u003esuolo calcareo sabbioso\u003c\/strong\u003e ricco di conchiglie fossili, retaggio geologico del periodo Luteziano. Questa peculiare matrice del terreno viene valorizzata da un attento \u003cstrong\u003eapproccio geo-enologico\u003c\/strong\u003e mirato a preservare il profilo originale del territorio. L’interazione con l’ambiente restituisce al calice una profonda \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e e una tensione salina coerente con il carattere biologico del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue fedelmente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e attraverso la naturale presa di spuma in bottiglia. Il vino base matura per dodici mesi sui lieviti all’interno di \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, un passaggio tecnico che ne definisce la struttura mantenendo intatta la freschezza aromatica. L’assenza totale di zuccheri aggiunti garantisce un profilo organolettico netto e rigoroso. Grazie al suo \u003cstrong\u003efinale spiccatamente asciutto\u003c\/strong\u003e, questa cuvée si abbina alla perfezione ad antipasti di mare, crostacei, sushi e croccanti fritture di pesce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cantina a conduzione familiare Legrand Latour fonde magistralmente tradizione ed evoluzione. Questa affascinante cuvée biologica celebra il periodo \u003cstrong\u003eLuteziano\u003c\/strong\u003e, un’era geologica che dona al vino un’anima rara. I vigneti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli calcareo-sabbiosi\u003c\/strong\u003e ricchi di antichi fossili marini; questa eredità tropicale ispira un meticoloso \u003cstrong\u003eapproccio geo-enologico\u003c\/strong\u003e, capace di esaltare l’impronta del territorio. L’affinamento in botte e la purezza del \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e garantiscono una vibrante eleganza, regalando al palato un’autentica espressione minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Legrand Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44508756181163,"sku":"43946","price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/legrand-latour-champagne-lutetien-brut-nature_43946_1_af1eaf73-a2ed-4a6f-9378-e844e9a22b57.webp?v=1773709692"},{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-vigneto-bellavista-1999","title":"Castello di Ama Chianti Classico Vigneto Bellavista 1999","description":"","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512853131435,"sku":"2671","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-vigneto-la-casuccia-2001","title":"Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia 2001","description":"","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512877445291,"sku":"2672","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-ama-chianti-classico-vigneto-la-casuccia-2001_2672_1.jpg?v=1727876127"},{"product_id":"castello-di-ama-merlot-lapparita-2005","title":"Castello di Ama Merlot l'Apparita 2005","description":"Alla vista presenta un bel colore rosso rubino quasi impenetrabile. Al naso ha un bouquet ricco e ampio, fruttato, frutta rossa matura e floreale, ricco il complesso di sentori di evoluzione persistente.\u003cbr\u003eIn bocca è caldo, potente, tannino setoso, abbastanza fresco ed equilibrato. Lunghissimo il finale, persistente e equilibrato.\u003cbr\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512887996587,"sku":"2676","price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"castello-di-ama-merlot-lapparita-2004","title":"Castello di Ama Merlot l'Apparita 2004","description":"Alla vista presenta un bel colore rosso rubino quasi impenetrabile. Al naso ha un bouquet ricco e ampio, fruttato, frutta rossa matura e floreale, ricco il complesso di sentori di evoluzione persistente.\u003cbr\u003eIn bocca è caldo, potente, tannino setoso, abbastanza fresco ed equilibrato. Lunghissimo il finale, persistente e equilibrato.\u003cbr\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512888848555,"sku":"2760","price":131.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"castello-di-ama-merlot-lapparita-2001","title":"Castello di Ama Merlot l'Apparita 2001","description":"Alla vista presenta un bel colore rosso rubino quasi impenetrabile. Al naso ha un bouquet ricco e ampio, fruttato, frutta rossa matura e floreale, ricco il complesso di sentori di evoluzione persistente.\u003cbr\u003eIn bocca è caldo, potente, tannino setoso, abbastanza fresco ed equilibrato. 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Con lui bisogna sempre fare attenzione, non si può mai allentare il controllo ma sa dare grandi soddisfazioni.","brand":"Le Macchiole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512916209835,"sku":"2818","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-macchiole-scrio-2003_2818_1.jpg?v=1740197244"},{"product_id":"emmanuel-brochet-champagne-le-mont-benoit-extra-brut","title":"Emmanuel Brochet Champagne Le Mont Benoit Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEmmanuel Brochet Champagne Le Mont Benoit Extra Brut è uno \u003cstrong\u003espumante biologico\u003c\/strong\u003e nato da un armonico blend che unisce lo Chardonnay, il Pinot Meunier e il Pinot Nero. Prodotto seguendo i rigorosi principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si presenta con un colore giallo paglierino e un perlage fine e persistente. Al naso esprime nitidi aromi fruttati accompagnati da sfumature floreali, mentre al palato lo Champagne svela un carattere minerale e raffinato, supportato da una beva tesa e vibrante. Questo \u003cstrong\u003eprofilo secco e deciso\u003c\/strong\u003e restituisce un’espressione autentica del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta etichetta prende vita da parcelle situate attorno a Villers-aux-Noeuds, area di grande rilevanza nei dintorni di Reims. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli ricchi di gesso\u003c\/strong\u003e, un elemento naturale che infonde al vino una netta componente minerale. Emmanuel Brochet lavora con meticolosa attenzione tra i filari, ponendo al centro del suo operato il \u003cstrong\u003erispetto dell’identità\u003c\/strong\u003e delle uve. L’orientamento verso una produzione limitata garantisce un’aderenza fedele alle caratteristiche del luogo di origine, mantenendo intatta la purezza espressiva del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue un principio di intervento minimo in cantina, affidando la vinificazione a una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e con soli lieviti indigeni. Al fine di preservare intatta la materia e la precisione aromatica, il mosto non subisce filtrazioni né chiarifiche. Il processo prevede un meticoloso \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e per undici mesi, passaggio vitale per strutturare l’eleganza del perlage. Il dosaggio Extra Brut assicura un sorso asciutto e verticale, espressione di un \u003cstrong\u003eapproccio artigianale\u003c\/strong\u003e volto a esaltare l’integrità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dall’eccellenza artigianale di Emmanuel Brochet, lo \u003cstrong\u003eChampagne Le Mont Benoit Extra Brut\u003c\/strong\u003e incarna la pura essenza biologica della vendemmia 2021. Proveniente dai terroir gessosi di Villers-aux-Noeuds, fonde magistralmente uve Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Nero. La sua straordinaria rarità è testimoniata da una \u003cstrong\u003eproduzione limitata\u003c\/strong\u003e di sole 12.462 bottiglie, vinificate con lieviti indigeni e senza filtrazioni. Premiato con 98 punti da Robert Parker, questo champagne offre una squisita \u003cstrong\u003etensione gustativa minerale\u003c\/strong\u003e, regalando un’esperienza unica.\u003c\/p\u003e","brand":"Emmanuel Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515529523371,"sku":"51382","price":137.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/emmanuel-brochet-champagne-le-mont-benoit-extra-brut_51382_1_b87b6af0-411f-4a05-855d-610400516dd9.webp?v=1773732252"},{"product_id":"alexandre-chaillon-champagne-vitrail-brut-nature","title":"Alexandre Chaillon Champagne Vitrail Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Alexandre Chaillon Champagne Vitrail Extra Brut è un raffinato spumante che nasce da un \u003cstrong\u003eblend biologico\u003c\/strong\u003e in cui il Pinot Nero incontra lo Chardonnay e il Pinot Meunier. Realizzato seguendo i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si presenta con un colore giallo paglierino animato da un perlage fine e persistente. Il profilo aromatico svela sentori fruttati, note di pasticceria e accenti minerali. Al palato, lo \u003cstrong\u003estile Extra Brut\u003c\/strong\u003e assicura un ingresso fresco e teso, regalando un sorso asciutto e lineare che si chiude con un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine a Épernay, nel cuore della celebre regione dello Champagne, in Francia. L’unicità del suolo locale modella le uve, donando al calice una nitida \u003cstrong\u003eidentità minerale\u003c\/strong\u003e e una freschezza vibrante. La scelta di una viticoltura biologica e sostenibile si concretizza in una \u003cstrong\u003eproduzione limitata\u003c\/strong\u003e e di rara reperibilità, definendo in modo netto il carattere della cuvée. Questa gestione attenta assicura una struttura essenziale e solida, capace di sostenere un eccellente \u003cstrong\u003epotenziale di affinamento\u003c\/strong\u003e destinato a evolvere elegantemente nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione segue i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, valorizzando l’integrità del frutto. La scelta di operare in totale \u003cstrong\u003eassenza di filtrazione\u003c\/strong\u003e mira a preservare l’energia e la tensione strutturale. Questo approccio rigoroso può favorire la naturale comparsa di piccoli cristalli, dettaglio che conferma l’autenticità del prodotto mantenendo inalterata la precisione gustativa. Degustato tra i 6 e gli 8 °C, rivela una notevole \u003cstrong\u003eversatilità gastronomica\u003c\/strong\u003e: la sua vibrante freschezza accompagna idealmente antipasti delicati, piatti di pesce e selezioni di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario del rinomato territorio di Épernay, l’Alexandre Chaillon Champagne Vitrail Extra Brut è un raffinato \u003cstrong\u003eChampagne biologico\u003c\/strong\u003e che celebra l’autenticità della denominazione AOC. La vinificazione non filtrata secondo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e ne preserva la vibrante energia e la struttura distintiva, permettendo la naturale comparsa di piccoli cristalli nel tempo. Realizzato in una tiratura limitata di sole 3.515 bottiglie, questo capolavoro artigianale vanta uno straordinario \u003cstrong\u003epotenziale di affinamento\u003c\/strong\u003e di 5-10 anni, garantendo un’esperienza di degustazione davvero indimenticabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Alexandre Chaillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515590078635,"sku":"51515","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alexandre-chaillon-champagne-vitrail-brut-nature_51515_1_2a28f32b-502f-4edc-8166-489afabbeb75.webp?v=1785856142"},{"product_id":"colpetrone-sagrantino-di-montefalco-2004","title":"Colpetrone Sagrantino di Montefalco 2004","description":"Un grande rosso da uve autoctone, che fa dell'estrema tipicità il suo aspetto più interessante. Ha colore rubino molto concentrato, quasi impenetrabile e profumi intensi, ampi, con note di frutta rossa accanto a sentori speziati e vanigliati particolarmente fini. Il sapore è deciso, potente, con una concentrazione tannica evidente soprattutto nei primi anni di vita.","brand":"Colpetrone (Tenute del Cerro)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516025041067,"sku":"63","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"antinori-tignanello-2005","title":"Antinori Tignanello 2005","description":"\u003cb\u003eTignanello\u003c\/b\u003e, produced by the Antinori winery, is a still red wine that enjoys the Tuscan IGT designation. It is an unconventional wine, considering that it was the first to be blended using non-traditional methods, without the inclusion of white grapes. The grapes come from vines that are 85% \u003cb\u003eSangiovese\u003c\/b\u003e, 10% \u003cb\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/b\u003e, and 5% \u003cb\u003eCabernet Franc\u003c\/b\u003e. Careful climatic conditions are required for all three varieties during the \u003cb\u003eharvest\u003c\/b\u003e. \u003cb\u003eFermentation\u003c\/b\u003e takes place at a temperature of around 27 degrees Celsius, never rising above 31 degrees, so as to preserve the organoleptic properties of the three grapes. The fermentation is initially alcoholic, after which the wines are placed in new oak barrels, where a second malolactic fermentation takes place to reduce acidity. Aging takes place in barriques for 12 months. After this period, the wine is bottled, where it rests for another year. Tignanello is born in Tuscany, more precisely in the vineyard of the same name, located on the Tigneto estate at an altitude of between 350 and 400 meters, covering an area of over 47 hectares. The soil is calcareous in origin, with numerous tuffaceous components, which contribute to giving the wine its unique characteristics, including its longevity (approximately 25 years). The validity of Tignanello wine has also been recognized by Bibenda and Gambero Rosso, who awarded it 5 bunches and three glasses respectively, synonymous with wine excellence.","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516125245611,"sku":"186","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"antinori-guado-al-tasso-bolgheri-superiore-2005","title":"Antinori Guado al Tasso Bolgheri Superiore 2005","description":"","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516125704363,"sku":"187","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"colpetrone-sagrantino-di-montefalco-2005","title":"Colpetrone Sagrantino di Montefalco 2005","description":"Un grande rosso da uve autoctone, che fa dell'estrema tipicità il suo aspetto più interessante. 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E' il più conosciuto al mondo in quanto incarna alla perfezione l'equilibrio in termini di \u003cb\u003ecorpo\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003ecomplessità.\u003c\/b\u003e Viene prodotto all'interno della\u003cb\u003e Tenuta San Guido\u003c\/b\u003e, che col suo terreno impervio e unico, dalle formazioni calcaree e un alto contenuto sassoso (da cui prende il nome di \u003cb\u003e\"sassicaia\"\u003c\/b\u003e) ha creato le perfette condizioni per far germogliare questo tesoro dell'enologia.  Il nome della Tenuta in cui viene prodotto il \u003cb\u003eTenuta San Guido Bolgheri Sassica \u003c\/b\u003ederiva da \u003cb\u003eSan Guido della Gherardesca\u003c\/b\u003e, vissuto nel XIII secolo. E' una cantina storica della zona di \u003cb\u003eBolgheri\u003c\/b\u003e, che trova collocazione lungo la costa Etrusca, nella Maremma.  L'idea di collocare dei vitigni in questa zona ha origine da \u003cb\u003eMario Incisa della Ricchetta\u003c\/b\u003e che, affascinato dal \u003cb\u003eBordeaux\u003c\/b\u003e, nel 1920 sogna di creare un suo vino di razza. Questo rosso dal taglio bordolese è realizzato con uve di \u003cb\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/b\u003e all'85% e di \u003cb\u003eCabernet Franc\u003c\/b\u003e al 15%.La vendemmia del \u003cb\u003eSassicaia\u003c\/b\u003e si effettua nel mese di agosto e la vinificazione avviene in acciaio con temperatura controllata con circa due settimane di macerazione sulle bucce. 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E’ di colore rosso rubino profondo, intenso e concentrato. \u003cbr\u003eHa profumi di bosco, nuances di viola, mora, ciliegia, amarene. \u003cbr\u003eToni speziati che riportano alla liquirizia, al mirto, alla cannella o al cioccolato, alla menta, al tabacco, secondo le annate e il loro svolgimento nella maturazione; una magnifica integrazione tra tannini, acidità e legno, che lo rende armonioso, nella promessa di vini giovani che sanno invecchiare, trasformando in eleganza una sensuale concentrazione.\u003cbr\u003e","brand":"Montevetrano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516146544811,"sku":"230","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"colpetrone-sagrantino-di-montefalco-gold-2004","title":"Colpetrone Sagrantino di Montefalco Gold 2004","description":"Poche bottiglie di un vero nettare. Ha colore rubino molto intenso con riflessi violacei. I profumi sono avvolgenti, concentrati, con note di mora e di ciliegia sotto spirito e un sottofondo finemente speziato. Al sapore risulta pieno, dolce, con una leggera componente tannica iniziale e una persistenza lunghissima.","brand":"Colpetrone (Tenute del Cerro)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516152344747,"sku":"239","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"antinori-tignanello-2006","title":"Antinori Tignanello 2006","description":"\u003cb\u003eTignanello\u003c\/b\u003e, produced by the Antinori winery, is a still red wine that enjoys the Tuscan IGT designation. It is an unconventional wine, considering that it was the first to be blended using non-traditional methods, without the inclusion of white grapes. The grapes come from vines that are 85% \u003cb\u003eSangiovese\u003c\/b\u003e, 10% \u003cb\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/b\u003e, and 5% \u003cb\u003eCabernet Franc\u003c\/b\u003e. Careful climatic conditions are required for all three varieties during the \u003cb\u003eharvest\u003c\/b\u003e. \u003cb\u003eFermentation\u003c\/b\u003e takes place at a temperature of around 27 degrees Celsius, never rising above 31 degrees, so as to preserve the organoleptic properties of the three grapes. The fermentation is initially alcoholic, after which the wines are placed in new oak barrels, where a second malolactic fermentation takes place to reduce acidity. Aging takes place in barriques for 12 months. After this period, the wine is bottled, where it rests for another year. Tignanello is born in Tuscany, more precisely in the vineyard of the same name, located on the Tigneto estate at an altitude of between 350 and 400 meters, covering an area of over 47 hectares. The soil is calcareous in origin, with numerous tuffaceous components, which contribute to giving the wine its unique characteristics, including its longevity (approximately 25 years). The validity of Tignanello wine has also been recognized by Bibenda and Gambero Rosso, who awarded it 5 bunches and three glasses respectively, synonymous with wine excellence.","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516179247275,"sku":"292","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"antinori-guado-al-tasso-bolgheri-superiore-2006","title":"Antinori Guado al Tasso Bolgheri Superiore 2006","description":"","brand":"Tenuta Guado al Tasso (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516190486699,"sku":"316","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ornellaia-bolgheri-superiore-2005","title":"Ornellaia Bolgheri Superiore 2005","description":"L'annata 2005 ha contraddistinto la produzione del vino rosso Ornellaia con un inverno piuttosto mite, a parte qualche giornata particolarmente rigida che ha ritardato il germogliamento di pochi giorni, seguito da una primavera calda e soleggiata. Questo ha avuto l'effetto di anticipare la fioritura dei vitigni di una settimana, intorno al 20 Maggio per le varietà precoci. Il vigore vegetativo così come il potenziale produttivo si sono mostrati da subito in perfetto equilibrio. Il livello del diradamento grappoli, di conseguenza, si è mantenuto nella regolarità della media annuale. Giugno e Luglio hanno fatto il loro dovere: caldo, sole, appena qualche pioggia… perfetto perché l’invaiatura si completasse in modo omogeneo. Infine in agosto la maturazione ha continuato a svolgersi progressivamente con temperature costanti e mai superiori alle medie stagionali (32 °C). Qualche pioggia a cavallo di Ferragosto infine ha contribuito allo sviluppo ottimale del grappolo. A fine agosto le prime analisi misuravano un altissimo potenziale polifenolico, viatico per una grande annata. La vendemmia, iniziata il 30 Agosto con i merlot delle vigne più giovani, è poi stata sovente interrotta da qualche pioggia ma il vento dal mare ha asciugato velocemente i grappoli e la solerzia dei vendemmiatori ha permesso alle uve di arrivare perfette in cantina. Il giorno 11 di ottobre è stato colto l’ultimo vigneto di Cabernet Sauvignon terminando una vendemmia che ci ha visti impegnati per 23 giornate di lavoro effettivo. Sono stati prodotti così 54 vini base distinti per varietà, vigneto e parcella, ognuno espressione della grande potenzialità dell’annata.","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516203954347,"sku":"344","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"castello-del-terriccio-lupicaia-2004","title":"Castello del Terriccio Lupicaia 2004","description":"E’ il vino di punta dell’Azienda, o meglio il vino che ha fatto conoscere l’azienda nel mondo. Il suo nome trae origine da un luogo del Terriccio in cui i lupi, in passato presenti nell’area, uscivano allo scoperto prima di assalire le prede; in gergo toscano si tratta del cosiddetto “balzello”, cioè del punto in cui il lupo, uscendo dalla macchia, poteva essere ucciso prima di attaccare la preda; da “luogo della caccia al lupo” si passa quindi a Lupicaia.\u003cbr\u003e","brand":"Castello del Terriccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516256481451,"sku":"351","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"louis-roederer-champagne-cristal-2002","title":"Louis Roederer Champagne Cristal 2002","description":"Lo \u003cb\u003eChampagne Cristal\u003c\/b\u003e della \u003cb\u003eMaison Louis Roederer\u003c\/b\u003e con denominazione \u003cb\u003eAOC\u003c\/b\u003e nasce a \u003cb\u003eReims\u003c\/b\u003e, in quella zona della Francia settentrionale tradizionalmente vocata alla produzione di champagne tra i più rinomati al mondo. Una storia affascinante quella del Cristal che deve il suo avvento, nel 1876, alla richiesta dello zar Alessandro II di ricevere annualmente la migliore \u003cb\u003ecuvée\u003c\/b\u003e della Maison impreziosita da un originale dettaglio: la bottiglia in puro cristallo. Un \u003cb\u003eblend\u003c\/b\u003e pregiato che mutua la sua forte personalità dalle caratteristiche uniche del \u003cb\u003eterroir champenois\u003c\/b\u003e. Il clima è interessato da un duplice influsso: continentale e oceanico. Questo comporta inverni rigidi con poche escursioni termiche stagionali, un discreto quantitativo di piogge e abbondanza di sole in estate. Il terreno è calcareo con un sottofondo gessoso che garantisce un ottimo drenaggio e regala un inconfondibile retrogusto minerale ai prodotti del territorio.   Lo Champagne Cristal viene elaborato soltanto nelle annate più ricche utilizzando un blend ben preciso: 55% di \u003cb\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e e 45% di \u003cb\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e. La vendemmia ha luogo esattamente 100 giorni dopo la fioritura della vite, generalmente durante la prima decade di ottobre. In cantina i primi 2.000 litri ottenuti con la pigiatura rappresentano la cuvée vera e propria. Il mosto inizia immediatamente un primo processo di fermentazione che dura fino alla primavera, periodo in cui lo \u003cb\u003eChef des caves\u003c\/b\u003e degusta e determina l'armoniosa combinazione dei crus. La seconda fermentazione avviene nelle \u003cb\u003epupitre\u003c\/b\u003e, appositi cavalletti che consentono allo champagne di mantenere la corretta posizione durante le operazioni di \u003cb\u003eremuage\u003c\/b\u003e. A questo punto il Cristal è pronto per un duplice riposo prima dell'\u003cb\u003ehabillage\u003c\/b\u003e della bottiglia: 6 anni in cantina e 8 mesi dopo il \u003cb\u003edégorgement\u003c\/b\u003e.","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516261232811,"sku":"360","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"louis-roederer-champagne-rose-2002","title":"Louis Roederer Champagne Rosè 2002","description":"","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516264476843,"sku":"365","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ferrari-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-2000","title":"Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2000","description":"Il \u003cb\u003eFerrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore\u003c\/b\u003e è uno \u003cb\u003eSpumante metodo classico\u003c\/b\u003e. Un Cru d'autore senza tempo diventato un mito. Viene assemblato in purezza con \u003cb\u003euve Chardonnay al 100%\u003c\/b\u003e del vitigno Maso Pianizza esposto a 500-600 metri a sud-ovest nel comune di Trento, \u003cb\u003eTrentino Alto Adige.\u003c\/b\u003e Il Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore si fregia del riconoscimento \u003cb\u003eDOC\u003c\/b\u003e. Le cantine Ferrari nascono dal sogno dell'enologo Giulio Ferrari di creare in Italia un vino sulla scia dello Champagne francese. La produzione annua era di pochissime bottiglie dal costo proibitivo, ma nel 1952 la cantina fu rilevata dal venditore di vino locale Bruno Lunelli. La capacità enologica di Ferrari e le abilità imprenditoriali di Lunelli decretarono il successo dell'azienda che incrementò la produzione a 100 mila bottiglie annue. Ancora oggi la cantina Ferrari realizza esclusivamente \u003cb\u003eSpumanti Metodo Classico\u003c\/b\u003e. Il \u003cb\u003eGiulio Ferrari Riserva del Fondatore\u003c\/b\u003e è nato nel 1972 e da allora ha conquistato innumerevoli premi sia in Italia che all'estero in quanto simbolo dell'eleganza made in Italy. Le \u003cb\u003euve Chardonnay\u003c\/b\u003e per il Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore sono selezionatissime e sono rigorosamente \u003cb\u003eraccolte a mano\u003c\/b\u003e non prima di metà settembre. L'\u003cb\u003eaffinamento\u003c\/b\u003e dura \u003cb\u003e10 anni\u003c\/b\u003e sui lieviti di proprie colture e questo conferisce allo Spumante Riserva del Fondatore, fiore all'occhiello della cantina, un persistente sentore di miele d'acacia, fieno maturo e note floreali.","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516286857387,"sku":"420","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2006","title":"Tenuta San Guido Sassicaia 2006","description":"\u003cb\u003eTenuta San Guido Bolgheri Sassicaia\u003c\/b\u003e è un'eccellenza assoluta, l'unico vino in Italia ad aver guadagnato una DOC specifica per l'identificazione: \u003cb\u003eBolgheri Sassicaia DOC\u003c\/b\u003e.  Questo vino dal \u003cb\u003ecarattere\u003c\/b\u003e avvolgente, intenso ed emozionante, è una vera e propria \u003cb\u003eleggenda dell'enologia\u003c\/b\u003e.  E' il più conosciuto al mondo in quanto incarna alla perfezione l'equilibrio in termini di \u003cb\u003ecorpo\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003ecomplessità.\u003c\/b\u003e Viene prodotto all'interno della\u003cb\u003e Tenuta San Guido\u003c\/b\u003e, che col suo terreno impervio e unico, dalle formazioni calcaree e un alto contenuto sassoso (da cui prende il nome di \u003cb\u003e\"sassicaia\"\u003c\/b\u003e) ha creato le perfette condizioni per far germogliare questo tesoro dell'enologia.  Il nome della Tenuta in cui viene prodotto il \u003cb\u003eTenuta San Guido Bolgheri Sassica \u003c\/b\u003ederiva da \u003cb\u003eSan Guido della Gherardesca\u003c\/b\u003e, vissuto nel XIII secolo. E' una cantina storica della zona di \u003cb\u003eBolgheri\u003c\/b\u003e, che trova collocazione lungo la costa Etrusca, nella Maremma.  L'idea di collocare dei vitigni in questa zona ha origine da \u003cb\u003eMario Incisa della Ricchetta\u003c\/b\u003e che, affascinato dal \u003cb\u003eBordeaux\u003c\/b\u003e, nel 1920 sogna di creare un suo vino di razza. Questo rosso dal taglio bordolese è realizzato con uve di \u003cb\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/b\u003e all'85% e di \u003cb\u003eCabernet Franc\u003c\/b\u003e al 15%.La vendemmia del \u003cb\u003eSassicaia\u003c\/b\u003e si effettua nel mese di agosto e la vinificazione avviene in acciaio con temperatura controllata con circa due settimane di macerazione sulle bucce. A seguito di vari rimontaggi e délestages il vino è poi affinato in botti di rovere per 2 anni prima di essere lasciato 6 mesi in bottiglia.","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516295671979,"sku":"441","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ornellaia-bolgheri-superiore-2006","title":"Ornellaia Bolgheri Superiore 2006","description":"L'annata 2005 ha contraddistinto la produzione del vino rosso Ornellaia con un inverno piuttosto mite, a parte qualche giornata particolarmente rigida che ha ritardato il germogliamento di pochi giorni, seguito da una primavera calda e soleggiata. Questo ha avuto l'effetto di anticipare la fioritura dei vitigni di una settimana, intorno al 20 Maggio per le varietà precoci. Il vigore vegetativo così come il potenziale produttivo si sono mostrati da subito in perfetto equilibrio. Il livello del diradamento grappoli, di conseguenza, si è mantenuto nella regolarità della media annuale. Giugno e Luglio hanno fatto il loro dovere: caldo, sole, appena qualche pioggia… perfetto perché l’invaiatura si completasse in modo omogeneo. Infine in agosto la maturazione ha continuato a svolgersi progressivamente con temperature costanti e mai superiori alle medie stagionali (32 °C). Qualche pioggia a cavallo di Ferragosto infine ha contribuito allo sviluppo ottimale del grappolo. A fine agosto le prime analisi misuravano un altissimo potenziale polifenolico, viatico per una grande annata. La vendemmia, iniziata il 30 Agosto con i merlot delle vigne più giovani, è poi stata sovente interrotta da qualche pioggia ma il vento dal mare ha asciugato velocemente i grappoli e la solerzia dei vendemmiatori ha permesso alle uve di arrivare perfette in cantina. Il giorno 11 di ottobre è stato colto l’ultimo vigneto di Cabernet Sauvignon terminando una vendemmia che ci ha visti impegnati per 23 giornate di lavoro effettivo. 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It is a \u003cb\u003estill red\u003c\/b\u003e classified as DOCG Brunello di Montalcino, which can be considered the wine that wrote the history of the Montalcino denomination. Biondi Santi's Brunello di Montalcino is obtained from the lush \u003cb\u003eSangiovese Grosso\u003c\/b\u003e vines, which grow within the eponymous estate, which boasts over 47 hectares of land. The \u003cb\u003eharvest\u003c\/b\u003e takes place around mid-September, and is done strictly by hand. After this initial operation, the long aging process begins; \u003cb\u003eVinification and aging\u003c\/b\u003e take place in Slavonian oak barrels for at least three years, followed by further maturation in the bottle, which must rest in local cellars for at least another four months. However, the defining characteristic of this wine is its \u003cb\u003elongevity\u003c\/b\u003e, which allows it to remain in the cellars for up to a hundred years without negatively altering its organoleptic properties. The terroir also contributes to its prized qualities, characterized by \u003cb\u003emarly soils\u003c\/b\u003e and a climate that is temperate during the day and more crisp at night, with sunshine for over half the year. Known as a wine for special occasions, it has received numerous awards, making it famous throughout the world.","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516311695531,"sku":"470","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/biondi-santi-brunello-di-montalcino-greppo-2004_470_1.jpg?v=1732763799"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/collections\/Rare_Wines.jpg?v=1736847553","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/rare-wines.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}