{"title":"Sagrantino","description":null,"products":[{"product_id":"cesarini-sartori-sagrantino-di-montefalco-amedeo-2012","title":"Cesarini Sartori Sagrantino di Montefalco Amedeo 2012","description":"","brand":"Cesarini Sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502152478891,"sku":"40201","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/aliara-sagrantino-di-montefalco-amedeo-2012_40201_1.jpg?v=1773692610"},{"product_id":"colpetrone-montefalco-sagrantino-o-di-colpetrone-2017","title":"Colpetrone Montefalco Sagrantino O di Colpetrone 2017","description":"Rosso fermo dal cuore dell'Umbria, Montefalco Sagrantino DOCG, 16% vol, prodotto da Colpetrone (Tenute del Cerro). Annata 2017. Un vino che incarna la potenza e l'eleganza del Sagrantino, vitigno autoctono umbro. Le uve vengono raccolte a fine settembre e vinificate con macerazione a temperatura controllata (max 28 °C) con rimontaggi giornalieri. Affinamento per 12 mesi in botti di rovere francese e 6 mesi in bottiglia. Naso intenso e complesso con note speziate e di confettura di frutti rossi in evidenza. Colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Bocca potente e spessa con grande lunghezza e struttura. Un vino ideale per accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.","brand":"Colpetrone (Tenute del Cerro)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509716611243,"sku":"45012","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/montefalco-sagrantino-o-di-colpetrone-2017_45012_1.jpg?v=1773710330"},{"product_id":"colpetrone-sagrantino-di-montefalco-passito-0-375l-2016","title":"Colpetrone Sagrantino di Montefalco Passito 0.375L 2016","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Colpetrone Sagrantino di Montefalco Passito è un \u003cstrong\u003evino rosso dolce\u003c\/strong\u003e dal profilo avvolgente. Il colore rosso rubino intenso, arricchito da riflessi violacei, introduce un bouquet di mora, amarena e violetta. Al palato conferma i sentori fruttati, evolvendo in \u003cstrong\u003esensazioni di tabacco e cioccolato\u003c\/strong\u003e che ne esaltano la struttura. Se servito fresco, accompagna idealmente formaggi stagionati, frutta secca e dessert come crostate o strudel, promettendo un’ottima \u003cstrong\u003eevoluzione nel tempo\u003c\/strong\u003e tra i dieci e i quindici anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’etichetta firmata Colpetrone esprime l’autenticità del territorio umbro, nascendo a Marcellano di Gualdo Cattaneo. Il grande protagonista è il vitigno \u003cstrong\u003eSagrantino\u003c\/strong\u003e, la cui forza aromatica viene ulteriormente esaltata dal processo di appassimento. L’appartenenza alla zona del \u003cstrong\u003eMontefalco Sagrantino Passito\u003c\/strong\u003e delinea l’identità di questo vino, in cui le particolari condizioni pedoclimatiche si traducono in una straordinaria \u003cstrong\u003eintensità aromatica\u003c\/strong\u003e e in una solida impronta territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI grappoli, vendemmiati a mano, riposano su \u003cstrong\u003egraticci a umidità controllata\u003c\/strong\u003e per ottenere la concentrazione zuccherina ottimale. La fermentazione con macerazione a temperatura controllata permette di estrarre colore e polifenoli. Dopo la svinatura, il vino matura attraverso un \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e di circa sei mesi. Questo meticoloso passaggio tecnico consolida la struttura gustativa e bilancia l’avvolgente \u003cstrong\u003ecomponente dolce\u003c\/strong\u003e che caratterizza l’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNata nel 1995 nel cuore dell’Umbria, la cantina Colpetrone valorizza le tradizioni locali attraverso il suo affascinante \u003cstrong\u003eMontefalco Sagrantino DOCG Passito\u003c\/strong\u003e. Questa pregevole espressione del vitigno autoctono prende vita da uve raccolte a mano e lasciate \u003cstrong\u003eappassire su graticci\u003c\/strong\u003e, concentrando così zuccheri e aromi. Curata dagli enologi Riccardo Cotarella ed Emanuele Nardi, l’annata 2016 matura sei mesi sulle fecce fini, acquisendo una grande struttura. Il vino esprime tutta la potenza e l’eleganza del \u003cstrong\u003eSagrantino\u003c\/strong\u003e, rivelandosi ideale per esaltare il fine pasto.\u003c\/p\u003e","brand":"Colpetrone (Tenute del Cerro)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510005526699,"sku":"45964","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colpetrone-sagrantino-di-montefalco-passito-0-375l-2016_45964_1_c90b8a9e-8748-4d50-8594-cb88f611786f.webp?v=1773713563"},{"product_id":"colpetrone-sagrantino-di-montefalco-sacer-2011","title":"Colpetrone Sagrantino di Montefalco Sacer 2011","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSacer Sagrantino di Montefalco di Colpetrone è un vino rosso che incarna l’anima autentica dell’Umbria. Alla vista sfoggia un colore rosso profondo e impenetrabile, che anticipa un bouquet olfattivo dominato da note di \u003cstrong\u003efrutta rossa matura e cuoio\u003c\/strong\u003e. Al palato si manifesta con decisione, sostenuto da una trama di \u003cstrong\u003etannini concentrati\u003c\/strong\u003e che conferisce grande struttura e un notevole potenziale di evoluzione. Per apprezzarne appieno la complessità, si consiglia di decantarlo prima della degustazione. Grazie alla sua forte identità, è il compagno ideale per \u003cstrong\u003ecarni rosse arrosto\u003c\/strong\u003e, cacciagione e formaggi stagionati, esaltando piatti dai sapori ricchi e intensi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce nei vigneti di \u003cstrong\u003eGualdo Cattaneo\u003c\/strong\u003e, un territorio storicamente vocato alla coltivazione del Sagrantino. La vendemmia avviene interamente a mano, con una selezione rigorosa delle uve provenienti dai migliori appezzamenti, scelti accuratamente per \u003cstrong\u003eesposizione\u003c\/strong\u003e e caratteristiche del suolo. Questo meticoloso approccio agronomico consente a Colpetrone di raccogliere grappoli sani e concentrati, capaci di trasferire nel calice tutta la \u003cstrong\u003epotenza del terroir\u003c\/strong\u003e di Montefalco, regalando profumi puliti e una solida espressione territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una \u003cstrong\u003emacerazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e, accompagnata da rimontaggi giornalieri e délestage per estrarre il massimo dalla materia prima. Dopo la fermentazione alcolica, il vino viene trasferito in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, dove rimane a contatto con le fecce fini per svolgere la fermentazione malolattica, favorita da rimescolamenti settimanali durante i primi sei mesi. Il riposo nel legno prosegue per un totale di dodici mesi, a cui segue un fondamentale \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e di un anno. Questo lungo percorso permette al vino di raggiungere il suo equilibrio e di definire la sua raffinata eleganza strutturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario di Gualdo Cattaneo, il \u003cstrong\u003eColpetrone Sacer Sagrantino di Montefalco DOCG 2011\u003c\/strong\u003e esalta la straordinaria potenza del prestigioso vitigno autoctono umbro. Frutto del sapiente lavoro degli enologi Riccardo Cotarella ed Emanuele Nardi per Tenute del Cerro, questo nobile rosso incarna un’eleganza pura, capace di evolvere splendidamente per i prossimi \u003cstrong\u003e15-25 anni\u003c\/strong\u003e. L’eccezionale annata 2011, premiata con 92 punti da Vinous e 91 da James Suckling, si distingue per una \u003cstrong\u003espiccata concentrazione tannica\u003c\/strong\u003e, rendendo ogni sorso un’esperienza sensoriale autentica e memorabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Colpetrone (Tenute del Cerro)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513305624747,"sku":"49014","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colpetrone-sagrantino-di-montefalco-sacer-2011_49014_1_0bff2c84-8e8c-46e6-8c07-c860c850f94f.webp?v=1773724238"},{"product_id":"cesarini-sartori-sagrantino-di-montefalco-villarode-2016","title":"Cesarini Sartori Sagrantino di Montefalco Villarode 2016","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Villarode di Cesarini Sartori è un rosso fermo che esalta tutta l’intensità del \u003cstrong\u003eSagrantino\u003c\/strong\u003e. Alla vista si presenta di un colore rubino impenetrabile, rivelando un profilo olfattivo in cui la confettura di mora si intreccia a sfumature vegetali, pepe nero e tabacco da pipa. Al palato offre una \u003cstrong\u003estruttura robusta\u003c\/strong\u003e e una freschezza notevole, sostenute da tannini decisi che ne garantiscono la longevità. Questa profonda ampiezza gustativa regala una \u003cstrong\u003epersistenza indimenticabile\u003c\/strong\u003e, rendendolo il compagno ideale per piatti elaborati, carni rosse e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel territorio del \u003cstrong\u003eMontefalco Sagrantino\u003c\/strong\u003e, un’area dell’Umbria vocata a produzioni di grande intensità. Le vigne affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli argillosi e sabbiosi\u003c\/strong\u003e di matrice lacustre, una composizione che favorisce lo sviluppo di uve concentrate e ricche di estratti. La cantina Cesarini Sartori adotta il sistema di allevamento a cordone speronato per mantenere rese contenute e massimizzare l’espressione aromatica. I filari riflettono la dedizione nel valorizzare l’autenticità del \u003cstrong\u003eterroir umbro\u003c\/strong\u003e, garantendo vini dal colore profondo e dalla spiccata vigoria.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia avviene manualmente verso la fine di ottobre, seguita da una rigorosa selezione dei grappoli. La vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003ecriomacerazione prefermentativa\u003c\/strong\u003e, tecnica studiata per estrarre con dolcezza le componenti polifenoliche. Successivamente, il mosto fermenta in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, con frequenti rimontaggi per definirne l’intensità. Dopo la svinatura, il vino svolge la fermentazione malolattica in legno. Il processo si completa con un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento di cinque anni\u003c\/strong\u003e suddiviso tra acciaio, \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e e un prolungato riposo finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eVillarode Montefalco Sagrantino DOCG\u003c\/strong\u003e incarna la vocazione della famiglia Cesarini Sartori, dedita dal 2002 alla viticoltura in terra umbra. Questa pregiata annata 2016, premiata con 92 punti da James Suckling e con le 4 Viti AIS, si distingue per il lento \u003cstrong\u003eaffinamento di cinque anni\u003c\/strong\u003e tra acciaio, legno e bottiglia. Tale meticolosa cura artigianale plasma un vino rosso dalla straordinaria \u003cstrong\u003ecomplessità aromatica\u003c\/strong\u003e, capace di avvolgere il palato con una morbida persistenza e di trasformare la degustazione in una vivida celebrazione della tradizione enologica locale.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesarini Sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541676519595,"sku":"41994","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cesarini-sartori-sagrantino-di-montefalco-villarode-2016_41994_1_a0843841-9701-450e-b9f0-144e7be9c771.webp?v=1773695874"},{"product_id":"tenuta-bellafonte-sagrantino-montefalco-collenottolo-2017","title":"Tenuta Bellafonte Sagrantino Montefalco Collenottolo 2017","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Collenottolo di Tenuta Bellafonte è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e che esprime l’essenza del vitigno Sagrantino nel contesto della denominazione Montefalco Sagrantino. Al naso rivela sentori di iris, lavanda, confettura di mirtilli, spezie dolci ed erbe aromatiche. Al palato mostra un ottimo equilibrio, in cui la \u003cstrong\u003estruttura tannica importante\u003c\/strong\u003e è bilanciata dall’intensità del frutto e da \u003cstrong\u003edelicate note tostate\u003c\/strong\u003e. Da servire dopo un’attenta decantazione, si abbina perfettamente ad arrosti di maiale, piatti strutturati di carne e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Umbria, nell’area di Bevagna, in un territorio storicamente vocato alla viticoltura di Montefalco. I dieci ettari di vigneti si sviluppano a un’altitudine compresa tra i 260 e i 320 metri sul livello del mare. I \u003cstrong\u003esuoli argillosi\u003c\/strong\u003e, alternati a \u003cstrong\u003eformazioni marnose e arenacee\u003c\/strong\u003e, creano l’ambiente ideale per la crescita delle viti. Questa peculiare composizione geologica, unita alle basse rese per ettaro, contribuisce a definire l’\u003cstrong\u003eespressione intensa e concentrata\u003c\/strong\u003e che caratterizza ogni calice.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe viti beneficiano di concimazioni mirate effettuate con letame selezionato. In cantina, le uve diraspate ma non pigiate fermentano ad \u003cstrong\u003eacini interi\u003c\/strong\u003e in modo spontaneo grazie ai lieviti indigeni. Segue una lunga maturazione all’interno di \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, prima di un ulteriore periodo di riposo in bottiglia. Questo rosso viene imbottigliato senza subire alcuna filtrazione, una scelta che ne mantiene intatta l’\u003cstrong\u003eintegrità aromatica\u003c\/strong\u003e e la naturale espressività gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCollenottolo\u003c\/strong\u003e di Tenuta Bellafonte celebra la maestosità del Sagrantino, pregiato vitigno umbro dalle antiche radici medievali. Storicamente legato alla tradizione liturgica di Montefalco, questo capolavoro enologico si distingue per la sua impareggiabile intensità. Grazie al ricco corredo polifenolico, vanta una straordinaria \u003cstrong\u003ecapacità di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, che permette ai sentori di spezie ed erbe aromatiche di evolvere magnificamente nel tempo. Vero omaggio alla tradizione, viene affinato in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e per regalare una trama tannica profonda ed elegante.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Bellafonte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44624697852075,"sku":"53603","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-bellafonte-sagrantino-montefalco-collenottolo-2017_53603_1_9d2248c2-9ac9-46fe-8bf1-380f2f147d77.webp?v=1773742744"},{"product_id":"lungarotti-sagrantino-di-montefalco-2020","title":"Lungarotti Sagrantino di Montefalco 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Montefalco Sagrantino Lungarotti è un vino rosso biologico che esalta le caratteristiche del vitigno Sagrantino. Parte della celebre denominazione Montefalco Sagrantino, si distingue per il colore rubino profondo dai riflessi violacei. Il profilo olfattivo è ampio, con sentori di mirtillo e visciola che si fondono a \u003cstrong\u003enote di spezie dolci\u003c\/strong\u003e, cacao e china. Al palato rivela una struttura potente, tannini fitti e una fresca acidità, chiudendo in un finale armonioso. Previa decantazione, è l’abbinamento ideale per \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e e piatti ricchi a base di \u003cstrong\u003eselvaggina e arrosti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti sorgono sulle colline umbre con esposizione a sud-ovest, su un \u003cstrong\u003esuolo sabbioso-argilloso\u003c\/strong\u003e dal sottosuolo calcareo. Il sistema di allevamento a doppio cordone speronato favorisce un’elevata concentrazione fenolica. Ogni pratica agricola segue i parametri della \u003cstrong\u003ecertificazione biologica\u003c\/strong\u003e, operando nel pieno rispetto dell’ecosistema locale. Questo terroir d’eccezione dona al vino un’innata attitudine all’invecchiamento, assicurando una spiccata \u003cstrong\u003elongevità\u003c\/strong\u003e per un’evoluzione capace di superare il decennio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia si svolge a fine settembre. La vinificazione ha inizio in acciaio con una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di ventotto giorni, essenziale per estrarre colore e struttura. Successivamente, il vino riposa per dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, arricchendo il proprio profilo aromatico. Una leggera filtrazione precede l’affinamento finale di tre anni, necessario per sigillare un \u003cstrong\u003eperfetto equilibrio strutturale\u003c\/strong\u003e prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSagrantino di Montefalco\u003c\/strong\u003e è uno dei vitigni autoctoni umbri più antichi, celebre per la sua straordinaria complessità polifenolica. Una suggestiva leggenda narra che Federico II di Svevia curò il suo falco prediletto proprio con questo elisir locale, dando così origine al suo nome. La cantina Lungarotti, eccellenza vinicola fondata nel 1962, ha giocato un ruolo cruciale nel riconoscimento della denominazione nel 1979. Questo \u003cstrong\u003evino biologico\u003c\/strong\u003e onora la tradizione, vantando 95 punti James Suckling e \u003cstrong\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44746316906667,"sku":"54370","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-sagrantino-di-montefalco-2020_54370_1_4e624e02-7518-467b-98b2-bac648f50537.webp?v=1773746443"},{"product_id":"cantina-roccafiore-montefalco-sagrantino-2020","title":"Cantina Roccafiore Montefalco Sagrantino 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Roccafiore Montefalco Sagrantino è un rosso fermo che incarna l’anima più autentica dell’Umbria, ottenuto esclusivamente da uve Sagrantino. Parte integrante dell’area di Montefalco Sagrantino, si distingue per un profilo di grande struttura e una straordinaria \u003cstrong\u003elongevità in bottiglia\u003c\/strong\u003e. Al palato si rivela avvolgente e potente, con una trama di \u003cstrong\u003etannini eleganti\u003c\/strong\u003e bilanciata da una piacevole acidità. Il finale, lungo e persistente, regala raffinati sentori di \u003cstrong\u003ecioccolato amaro\u003c\/strong\u003e e frutta matura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe vigne di Roccafiore sorgono in provincia di Perugia, nel cuore del rinomato territorio di Montefalco. I filari, allevati a \u003cstrong\u003ecordone speronato\u003c\/strong\u003e con un’ottimale esposizione a sud-ovest, sono condotti secondo i principi dell’agricoltura biologica. Le radici penetrano in \u003cstrong\u003esuoli di argille bianche\u003c\/strong\u003e arricchiti da infiltrazioni calcaree, che conferiscono al vino una spiccata mineralità e una solida base strutturale. Le rese contenute permettono di concentrare il corredo aromatico del vitigno, valorizzando appieno l’\u003cstrong\u003eidentità del terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino \u003cstrong\u003evegano\u003c\/strong\u003e nasce da una raccolta manuale delle uve effettuata in ottobre, seguita da una pigiatura soffice e da circa dieci giorni di macerazione sulle bucce. La fermentazione spontanea, attivata da \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, avviene in tini di acciaio a temperatura controllata e include lo svolgimento della malolattica. Il vino matura successivamente per trenta mesi in grandi \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, riposando poi ulteriori sei mesi prima della commercializzazione. Il bouquet olfattivo intreccia note di more, spezie, anice e funghi secchi. Risulta ideale per accompagnare carni rosate, formaggi a pasta molle e preparazioni saporite a base di pesci arrosto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata a Todi nel 2000, Cantina Roccafiore racconta l’Umbria attraverso una sincera \u003cstrong\u003esostenibilità agricola\u003c\/strong\u003e. Il Montefalco Sagrantino DOCG 2020, curato da Alessandro Biancolin, nasce da una meticolosa vendemmia manuale e da una fermentazione spontanea con \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Grazie a un attento affinamento di 30 mesi in botti di \u003cstrong\u003erovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, questo vino biologico e vegano sviluppa tannini eleganti, intense note di mora e una struttura potente. Un’eccellenza da 90 punti Vinous, ideale per una lunga evoluzione in bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Roccafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45186957770923,"sku":"56919","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-roccafiore-montefalco-sagrantino-2020_56919_1_c199ebc5-6bbf-4e22-bce8-5e950e8ee66f.webp?v=1773768720"},{"product_id":"colpetrone-montefalco-sagrantino-o-di-colpetrone-2018","title":"Colpetrone Montefalco Sagrantino O di Colpetrone 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMontefalco Sagrantino O di Colpetrone è un vino rosso fermo che incarna fedelmente il carattere enologico dell’Umbria. Ottenuto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eSagrantino\u003c\/strong\u003e, si svela nel calice con un colore rosso rubino profondo, impreziosito da eleganti riflessi granati. Il profilo olfattivo è avvolgente, caratterizzato da decise \u003cstrong\u003enote speziate\u003c\/strong\u003e e aromi intensi di confettura di frutti rossi. Al palato manifesta una \u003cstrong\u003estruttura densa e potente\u003c\/strong\u003e, capace di offrire una lunga persistenza e un notevole potenziale di evoluzione. Per esaltare la sua complessità, si abbina idealmente a carni rosse arrosto, selvaggina e \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e, esprimendosi al meglio dopo un’adeguata ossigenazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione di questa etichetta ha origine a Gualdo Cattaneo, nel cuore pulsante dell’Umbria. La cantina \u003cstrong\u003eColpetrone\u003c\/strong\u003e valorizza da anni le eccellenti doti del \u003cstrong\u003eMontefalco Sagrantino\u003c\/strong\u003e, facendone il vitigno simbolo della propria produzione. I vigneti sono distribuiti in una specifica area compresa tra Foligno, Trevi e Bastardo, un \u003cstrong\u003econtesto pedoclimatico\u003c\/strong\u003e privilegiato per la maturazione dei grappoli. Questo territorio dona al vino una forte \u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e, assicurando una straordinaria \u003cstrong\u003econcentrazione espressiva\u003c\/strong\u003e e ponendo le premesse per una spiccata longevità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia ha luogo verso la fine di settembre, seguita da una \u003cstrong\u003emacerazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e con costanti rimontaggi giornalieri. Una volta conclusa la fermentazione alcolica, la temperatura viene aumentata per alcuni giorni così da favorire l’ottimale estrazione polifenolica prima della svinatura. Il vino matura per 12 mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, dove acquisisce profondità e complessità aromatica. Segue un periodo di \u003cstrong\u003eaffinamento finale\u003c\/strong\u003e di ulteriori 6 mesi, una fase essenziale per armonizzare perfettamente tutte le componenti strutturali del vino prima del servizio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 1995 nel cuore dell’Umbria, il progetto Colpetrone esprime l’autentica potenza del territorio attraverso questo magnifico \u003cstrong\u003eMontefalco Sagrantino DOCG\u003c\/strong\u003e. L’annata 2018, curata dagli enologi Riccardo Cotarella ed Emanuele Nardi, affina per 12 mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e e riposa per ulteriori sei mesi in bottiglia. Premiato con 94 punti da James Suckling, questo straordinario vino rosso unisce un’eccezionale complessità aromatica a una superba \u003cstrong\u003elongevità\u003c\/strong\u003e, regalando un sorso denso e avvolgente che celebra la grande vocazione vinicola umbra.\u003c\/p\u003e","brand":"Colpetrone (Tenute del Cerro)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45406870044843,"sku":"57771","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colpetrone-montefalco-sagrantino-o-di-colpetrone-2018_57771_1_e2701ae7-5fdf-42d0-8d3d-38af6665f8ba.webp?v=1773775888"},{"product_id":"tenute-lunelli-castelbuono-montefalco-sagrantino-carapace-lunga-attesa-2018","title":"Tenute Lunelli Castelbuono Montefalco Sagrantino Carapace Lunga Attesa 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Tenute Lunelli Castelbuono Montefalco Sagrantino Carapace Lunga Attesa è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e che esprime pienamente l’anima del Montefalco Sagrantino. Ottenuto da uve Sagrantino, svela al naso un bouquet ricco di ciliegia, lampone e \u003cstrong\u003espezie preziose\u003c\/strong\u003e, per poi evolvere in nitidi sentori di confettura e carruba. Al palato offre una struttura avvolgente ed elegante, sostenuta da tannini vellutati e un \u003cstrong\u003efinale persistente\u003c\/strong\u003e arricchito da sfumature di cioccolato fondente e caffè.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’identità di questo vino prende forma a Montefalco, in Umbria, all’interno della storica \u003cstrong\u003eVigna al Pozzo\u003c\/strong\u003e, un vigneto radicato in un territorio dalla vocazione eccellente. La produzione è curata da \u003cstrong\u003eTenute Lunelli\u003c\/strong\u003e, realtà che gestisce la proprietà seguendo pratiche sostenibili. Le uve vengono lavorate all’interno della celebre \u003cstrong\u003ecantina Carapace\u003c\/strong\u003e, una maestosa architettura scultorea progettata da Arnaldo Pomodoro e sormontata da una cupola in rame, integrata armoniosamente nel paesaggio umbro.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nColtivate seguendo rigorosi metodi agricoli biologici, le uve intraprendono un lento \u003cstrong\u003eaffinamento di sette anni\u003c\/strong\u003e suddiviso tra il riposo in botti e la sosta in vetro. Questa evoluzione dona una trama fitta e morbida, arricchendo il profilo aromatico con note balsamiche, tabacco biondo e ricordi di sottobosco. Per apprezzarne la complessità, è indicata una \u003cstrong\u003edecantazione di un’ora\u003c\/strong\u003e. A tavola accompagna in modo eccellente \u003cstrong\u003eprimi piatti strutturati\u003c\/strong\u003e, spezzatino di Chianina, tartufo, selvaggina e formaggi stagionati, servito a una temperatura tra i diciotto e i venti gradi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dall’estro di Tenute Lunelli a Montefalco, il \u003cstrong\u003eCarapace Lunga Attesa 2018\u003c\/strong\u003e celebra la sublime unione tra vino e arte. Questo maestoso Sagrantino DOCG prende vita nell’iconica cantina-scultura firmata da Arnaldo Pomodoro, celebre per la sua straordinaria cupola in rame. Le uve, coltivate con dedizione seguendo i principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e nella storica Vigna al Pozzo, beneficiano di un paziente \u003cstrong\u003eaffinamento di sette anni\u003c\/strong\u003e tra legno e bottiglia. Un’annata memorabile, che ha già conquistato 94 punti James Suckling e il prestigioso riconoscimento dei 5 Grappoli Bibenda.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Lunelli - Tenuta Castelbuono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45737667559595,"sku":"58730","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-lunelli-castelbuono-montefalco-sagrantino-carapace-lunga-attesa-2018_58730_1_1e623bff-9906-494d-b784-8b88e2ffd187.webp?v=1773787265"},{"product_id":"lungarotti-sagrantino-di-montefalco-2022","title":"Lungarotti Sagrantino di Montefalco 2022","description":"Bel rosso corposo, color rosso rubino con accesi toni violacei, profumo intenso con note di cacao e spezie verdi, chiodi di garofano e cannella, e ancora frutti di bosco e confettura di prugna nel finale; al gusto è armonico, con tannini fitti, morbidi e maturi ed ha acidità equilibrata, con retrogusto persistente e moderatamente austero.","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45750536798379,"sku":"58795","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"arnaldo-caprai-montefalco-sagrantino-25-anni-2021","title":"Arnaldo Caprai Montefalco Sagrantino 25 Anni 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e rappresenta un’eccellente interpretazione del territorio umbro. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eSagrantino\u003c\/strong\u003e, esprime uno stile strutturato caratterizzato da un \u003cstrong\u003etannino elegante e composto\u003c\/strong\u003e. Il profilo olfattivo rivela un’intrigante complessità, con sentori di confettura di mora e petali di rosa, seguiti da nitidi richiami di noce moscata, pepe e chiodo di garofano, per chiudere su note di resina di pino, menta e cacao. La maturazione conferisce al palato una grande morbidezza e un \u003cstrong\u003efinale molto persistente\u003c\/strong\u003e e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo vino affondano nel cuore dell’Umbria. L’azienda \u003cstrong\u003eArnaldo Caprai\u003c\/strong\u003e, fondata nel 1971, rappresenta un punto di riferimento fondamentale per il territorio e gestisce circa 160 ettari vitati. L’appartenenza alla zona del \u003cstrong\u003eMontefalco Sagrantino\u003c\/strong\u003e suggella un legame indissolubile con l’area d’origine, volto a esaltare le peculiarità del vitigno nativo. La produzione testimonia una \u003cstrong\u003erealtà agricola consolidata\u003c\/strong\u003e, pienamente capace di riflettere l’identità autentica del terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti sono allevati con il \u003cstrong\u003esistema a cordone speronato\u003c\/strong\u003e, con una densità compresa tra 6.000 e 8.000 piante per ettaro e una resa contenuta. Il processo di maturazione prevede un periodo di 24 mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, a cui segue un ulteriore affinamento in bottiglia. Questa attenta lavorazione modella un rosso dalla spiccata longevità, stimata tra i 10 e i 15 anni. Per valorizzarne appieno la complessità, si consiglia una \u003cstrong\u003edecantazione di circa un’ora\u003c\/strong\u003e e di servire il vino a una temperatura ideale compresa tra i 16 e i 18 gradi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Montefalco Sagrantino 25 Anni celebra la storia dell’iconica cantina Arnaldo Caprai, fondata nel 1971. Grazie alla maestria dell’enologo Michel Rolland, l’annata 2021 incarna perfettamente la potenza dell’eccellenza umbra. Il lungo \u003cstrong\u003eaffinamento in barrique\u003c\/strong\u003e di rovere francese per 24 mesi dona al vino tannini eleganti e una straordinaria complessità aromatica, premiata con i prestigiosi \u003cstrong\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e. Ottenuto da vigneti coltivati a cordone speronato, questo capolavoro enologico garantisce un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e di 10-15 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Arnaldo Caprai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45780941635755,"sku":"58877","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/arnaldo-caprai-montefalco-sagrantino-25-anni-2021_58877_1_7d48c810-9392-47e7-9f60-6c9fcdbcf6ab.webp?v=1773787995"},{"product_id":"colpetrone-sagrantino-di-montefalco-memoira-2017","title":"Colpetrone Sagrantino di Montefalco Memoira 2017","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Colpetrone Sagrantino di Montefalco Memoira è un vino rosso fermo che esprime con vigore il carattere del vitigno Sagrantino. Questa interpretazione umbra del \u003cstrong\u003eSagrantino di Montefalco\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosso rubino scuro e profondo. Al naso offre un profilo aromatico ampio, delineato da intense note di \u003cstrong\u003efrutta rossa e spezie\u003c\/strong\u003e, arricchite da un tocco di vaniglia molto fine. Al palato rivela una \u003cstrong\u003estruttura potente e compatta\u003c\/strong\u003e, sostenuta da un’evidente \u003cstrong\u003econcentrazione tannica\u003c\/strong\u003e capace di evolvere con eleganza nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso profondo nasce nel cuore dell’Umbria, precisamente a Gualdo Cattaneo, un’area storicamente vocata alla produzione del \u003cstrong\u003eSagrantino di Montefalco\u003c\/strong\u003e. La cantina Colpetrone coltiva il vitigno Sagrantino con estrema cura per le peculiarità del territorio. Il nome del vino evoca un intreccio linguistico raffinato, unendo il termine italiano memoria alla parola greca moira e al francese mémoire. Questa origine conferisce al vino una spiccata \u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e, capace di riflettere il carattere di un paesaggio collinare unico attraverso un \u003cstrong\u003eprofilo gustativo deciso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una fermentazione a temperatura controllata, accompagnata da \u003cstrong\u003erimontaggi giornalieri e délestage\u003c\/strong\u003e. Al termine di questa fase, si esegue una \u003cstrong\u003emacerazione prolungata\u003c\/strong\u003e aumentando leggermente la temperatura per favorire un’estrazione ottimale di colore e tannini. Alla svinatura, il vino viene trasferito in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, dove svolge la fermentazione malolattica e matura per dodici mesi, seguiti da un ulteriore affinamento di sei mesi in bottiglia. Prima della degustazione è consigliata una decantazione di circa un’ora, ideale per permettere al vino di accompagnare elegantemente primi piatti saporiti, carni rosse arrosto, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl nome Memoira nasce da un raffinato intreccio tra l’italiano \"Memoria\", il greco \"Moira\" e il francese \"Mémoire\", creando un connubio evocativo e di respiro internazionale. Prodotto in Umbria dalla cantina \u003cstrong\u003eColpetrone\u003c\/strong\u003e, realtà d’eccellenza fondata nel 1995 a Gualdo Cattaneo, questo pregiato \u003cstrong\u003eMontefalco Sagrantino DOCG\u003c\/strong\u003e incarna la maestria degli enologi Riccardo Cotarella ed Emanuele Nardi. L’eccezionale annata 2017 è stata premiata con \u003cstrong\u003e92 punti da James Suckling\u003c\/strong\u003e e Vinous, a conferma del prestigio internazionale e dell’indiscussa qualità di questo potente rosso.\u003c\/p\u003e","brand":"Colpetrone (Tenute del Cerro)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46240737329323,"sku":"60533","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colpetrone-sagrantino-di-montefalco-memoira-2017_60533_1_fc6dad38-fb4f-4f93-811d-616c8616b176.webp?v=1773811903"},{"product_id":"tenute-lunelli-castelbuono-montefalco-sagrantino-carapace-2021","title":"Tenute Lunelli Castelbuono Montefalco Sagrantino Carapace 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCarapace di Tenuta Castelbuono è un vino rosso biologico che esprime appieno il vigore del vitigno \u003cstrong\u003eSagrantino\u003c\/strong\u003e. Espressione dell’area di \u003cstrong\u003eMontefalco Sagrantino\u003c\/strong\u003e, unisce una spiccata \u003cstrong\u003estruttura avvolgente\u003c\/strong\u003e a un profilo aromatico nitido e definito. Il bouquet si apre con note di confettura di mora e mirtillo, arricchite da sentori di ciliegia sotto spirito, carruba e petali di rosa, mentre sul finale emergono eleganti richiami di liquirizia e cioccolato. Al palato risulta potente e dinamico, ritmato da \u003cstrong\u003etannini finemente lavorati\u003c\/strong\u003e che assicurano al vino una profonda \u003cstrong\u003ecapacità di evoluzione\u003c\/strong\u003e nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono nei vigneti di proprietà situati tra Montefalco e Bevagna, storici territori vitivinicoli umbri. Alcune parcelle appartengono al progetto \"I Patriarchi\", nato per tutelare viti storiche di particolare pregio. I terreni di \u003cstrong\u003enatura limoso-argillosa\u003c\/strong\u003e si presentano ben strutturati e capaci di resistere alla siccità estiva, garantendo un ottimale equilibrio agronomico. La gestione del vigneto prevede il sistema di allevamento a \u003cstrong\u003ecordone speronato\u003c\/strong\u003e, con una \u003cstrong\u003edensità di impianto\u003c\/strong\u003e pari a 6.250 ceppi per ettaro e rese contenute per favorire una superiore concentrazione nel frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio con una rigorosa vendemmia manuale, seguita da una \u003cstrong\u003epremacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e, tecnica mirata a massimizzare l’estrazione aromatica. La fermentazione avviene in tini di legno, accompagnata da una macerazione sulle bucce di circa quindici-venti giorni per estrarre colore e sostanza. Successivamente, il vino matura per ventiquattro mesi in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, un passaggio cruciale per levigare la tempra del vitigno \u003cstrong\u003eSagrantino\u003c\/strong\u003e e armonizzare il complesso corredo gustativo. Il percorso si conclude con un \u003cstrong\u003eaffinamento finale\u003c\/strong\u003e di almeno dodici mesi, indispensabile per raggiungere un perfetto equilibrio organolettico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Carapace 2021 di Tenute Lunelli rappresenta l’espressione più autentica del \u003cstrong\u003eMontefalco Sagrantino DOCG\u003c\/strong\u003e, un vino maestoso dalla vocazione intramontabile. Prodotto tra i comuni di Montefalco e Bevagna, questo rosso, che vanta la \u003cstrong\u003ecertificazione biologica\u003c\/strong\u003e, nasce dall’esclusivo progetto \"I Patriarchi\", volto a tutelare vitigni storici di eccezionale pregio in collaborazione con l’Istituto Agrario di San Michele all’Adige. Allevate su terreni limoso-argillosi, queste uve preziose donano al calice un’innata \u003cstrong\u003epotenza e longevità\u003c\/strong\u003e, celebrando l’anima fiera del terroir umbro.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Lunelli - Tenuta Castelbuono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46448770515115,"sku":"61144","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-lunelli-castelbuono-montefalco-sagrantino-carapace-2021_61144_1_868ad6b7-e730-4674-81af-57c4b1856d92.webp?v=1779960008"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/sagrantino.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}