{"title":"Saint-Emilion AOC","description":null,"products":[{"product_id":"chateau-laroque-saint-emilion-grand-cru-classe-2017","title":"Chateau Laroque Saint Emilion Grand Cru Classe 2017","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Chateau Laroque Saint-Emilion Grand Cru Classé è un vino rosso di grande eleganza e profondità, prodotto da Château Laroque nel cuore di Bordeaux. Questo rinomato Saint-Émilion nasce da un sapiente blend di uve Merlot e Cabernet Franc. Alla vista si presenta con una tonalità rosso granato dai riflessi porpora, introducendo un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico complesso\u003c\/strong\u003e che intreccia note di mirtilli, ciliegie nere e lamponi neri con accenni di lillà, spezie indiane, sigari non affumicati ed espresso. Al palato esprime un corpo pieno, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini estremamente fini\u003c\/strong\u003e e da una freschezza vibrante, che accompagna il sorso verso un \u003cstrong\u003elunghissimo finale minerale\u003c\/strong\u003e ogni volta sorprendente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo rosso affondano a Saint-Christophe-des-Bardes, una zona di eccezionale prestigio all’interno della celebre area di Saint-Émilion. I vigneti di Château Laroque si estendono su un \u003cstrong\u003ealtopiano calcareo\u003c\/strong\u003e, dove vecchie vigne con oltre quarant’anni di età traggono la loro massima espressione territoriale. La morfologia del suolo è variegata: le terrazze rivolte a est alternano argille rosse e color castagno su calcare a asteria, mentre i pendii occidentali sono dominati da un’\u003cstrong\u003eargilla bluastra ricca di gesso\u003c\/strong\u003e. Questa peculiare combinazione geologica conferisce alle uve una concentrazione naturale, esaltando la struttura del vino e donandogli una profonda \u003cstrong\u003eimpronta sapida e minerale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una vendemmia manuale condotta per singole parcelle, rispettando i tempi ottimali di maturazione delle uve. La fermentazione avviene in piccoli tini di cemento attraverso un’\u003cstrong\u003eestrazione delicata\u003c\/strong\u003e basata su follature e rimontaggi, una tecnica che valorizza la ricchezza del frutto. Successivamente, l’affinamento avviene sulle fecce fini in un connubio tra barrique e \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e francese e austriaco, con un uso equilibrato di legno nuovo. Questo vino è ideale per accompagnare \u003cstrong\u003eselvaggina e carni rosse\u003c\/strong\u003e, brasati strutturati e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eChâteau Laroque\u003c\/strong\u003e, dominato da una maestosa torre del XII secolo, sorge su uno straordinario altopiano calcareo a Saint-Christophe-des-Bardes. Nel corso degli anni, diverse generazioni hanno nobilitato la tenuta, portandola ai vertici della classificazione \u003cstrong\u003eSaint-Émilion Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e. Le radici delle vecchie vigne, curate per decenni, estraggono l’essenza di un terroir eccezionale per forgiare questa memorabile annata 2017. Premiato con \u003cstrong\u003e93 punti Vinous\u003c\/strong\u003e, questo vino rosso è una gemma per ogni collezionista.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Laroque","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503203676331,"sku":"24415","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-laroque-saint-emilion-grand-cru-classe-2017_24415_1.jpg?v=1773673919"},{"product_id":"chateau-laroque-saint-emilion-grand-cru-classe-2016","title":"Chateau Laroque Saint Emilion Grand Cru Classe 2016","description":"","brand":"Chateau Laroque","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503203709099,"sku":"25364","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-laroque-saint-emilion-grand-cru-classe-2016_25364_1.jpg?v=1773675099"},{"product_id":"chateau-larcis-ducasse-saint-emilion-grand-cru-2017","title":"Chateau Larcis Ducasse Saint Emilion Grand Cru 2017","description":"","brand":"Chateau Larcis Ducasse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504765464747,"sku":"24386","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-larcis-ducasse-saint-emilion-grand-cru-2017_24386_1.jpg?v=1773674881"},{"product_id":"chateau-villemaurine-saint-emilion-grand-cru-les-angelots-de-villemaurine-2016","title":"Chateau Villemaurine Saint Emilion Grand Cru Les Angelots de Villemaurine 2016","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes Angelots de Villemaurine, firmato Chateau Villemaurine, è un vino rosso che interpreta con eleganza il territorio di Bordeaux. Questo \u003cstrong\u003eblend di Merlot e Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e rivela al naso profumi intensi di ribes nero, impreziositi da note di cioccolato e noce. Al palato esprime una struttura avvolgente e asciutta, mantenendo un impeccabile equilibrio tra maturità e freschezza. I \u003cstrong\u003etannini morbidi e ben integrati\u003c\/strong\u003e offrono una trama setosa, che conduce a un \u003cstrong\u003efinale lungo e delicato\u003c\/strong\u003e, arricchito da un piacevole ritorno pepato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl vino ha origine nel Saint-Émilion Grand Cru, all’interno della prestigiosa area di Bordeaux. I vigneti sono coltivati su \u003cstrong\u003esuoli argillosi e calcarei\u003c\/strong\u003e, una composizione ideale per conferire complessità e una vibrante vena minerale. La scelta di adottare una \u003cstrong\u003eresa per ettaro estremamente contenuta\u003c\/strong\u003e permette di ottenere un’eccezionale concentrazione aromatica. Questa filosofia produttiva riflette fedelmente il \u003cstrong\u003ecarattere autentico del terroir\u003c\/strong\u003e, supportando la struttura e la precisione stilistica del calice.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con la vendemmia manuale e una rigorosa selezione dei grappoli. La fermentazione avviene in \u003cstrong\u003eserbatoi di acciaio inox\u003c\/strong\u003e, seguita da lunghe macerazioni post-fermentative volte a estrarre struttura e intensità. La fermentazione malolattica e il successivo \u003cstrong\u003eaffinamento in botti di rovere\u003c\/strong\u003e francese, parte nuove e parte di secondo passaggio, levigano il sorso. Questo meticoloso lavoro in cantina modella l’equilibrio e garantisce al vino un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’eccellenza bordolese si esprime appieno in questa prestigiosa etichetta firmata \u003cstrong\u003eChateau Villemaurine\u003c\/strong\u003e, un autentico \u003cstrong\u003eSaint-Émilion Grand Cru\u003c\/strong\u003e che trae origine da suoli argilloso-calcarei. Realizzata con la consulenza del celebre enologo Stéphane Derenoncourt, l’annata 2016 esalta la profonda mineralità del territorio grazie a una rigorosa vendemmia manuale. La lunga macerazione e l’elegante affinamento in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e donano a questo vino una struttura setosa e avvolgente, premiata con 95 punti da James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Villemaurine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505344704683,"sku":"26648","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-villemaurine-saint-emilion-grand-cru-les-angelots-de-villemaurine-2016_26648_1.jpg?v=1773677279"},{"product_id":"carillon-de-angelus-saint-emilion-grand-cru-2018","title":"Carillon de Angelus Saint Emilion Grand Cru 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCarillon de Angelus, prodotto da Château Angélus, è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e di Saint-Émilion Grand Cru. Nasce da un armonioso \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di uve Cabernet Sauvignon e Merlot, presentandosi al calice con un colore viola intenso e profondo. Al naso esprime un bouquet fruttato impreziosito da raffinate note boisé. Al palato si rivela strutturato e complesso, sostenuto da tannini setosi e da una vivace freschezza che assicura un ottimo \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso ha origine a Bordeaux, precisamente nel territorio di \u003cstrong\u003eSaint-Émilion\u003c\/strong\u003e. I vigneti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli argillosi e calcarei\u003c\/strong\u003e, una composizione geologica fondamentale per favorire la maturazione ottimale delle uve e donare una precisa definizione alla trama tannica. L’identità del terroir si riflette in un’espressione gustativa profonda e avvolgente, capace di sostenere la naturale \u003cstrong\u003elongevità del vino\u003c\/strong\u003e e favorirne l’elegante evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione prevede una \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e in vasche di acciaio inox, cemento e legno per preservare la purezza aromatica. Successivamente, il vino segue un \u003cstrong\u003eaffinamento in botti\u003c\/strong\u003e nuove per un periodo che varia dai diciotto ai ventiquattro mesi. Questo riposo prolungato favorisce l’integrazione tra il frutto e le note del legno, donando solidità alla struttura. Per esaltarne la \u003cstrong\u003epersistenza gustativa\u003c\/strong\u003e, si consiglia la decantazione e il servizio tra i 16 e i 18 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Carillon de l’Angélus 2018 è il prestigioso secondo vino di Château Angélus, autentico simbolo dell’eccellenza bordolese. Questa elegante espressione di \u003cstrong\u003eSaint-Émilion Grand Cru\u003c\/strong\u003e, firmata dalla rinomata famiglia de Boüard de Laforest, nasce da un perfetto connubio tra Merlot e Cabernet Sauvignon. Affinato per 18-24 mesi in \u003cstrong\u003ebarrique nuove\u003c\/strong\u003e, questo sontuoso rosso rivela avvolgenti note fruttate e raffinati accenti legnosi. Celebrato dalla critica internazionale, il vino offre una \u003cstrong\u003estruttura complessa\u003c\/strong\u003e e setosa, garantendo un eccezionale potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Angelus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505346736299,"sku":"26669","price":151.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/carillon-de-angelus-saint-emilion-grand-cru-2018_26669_1.jpg?v=1773677290"},{"product_id":"chateau-pavie-saint-emilion-1er-grand-cru-classe-a-2016","title":"Chateau Pavie Saint Emilion 1er Grand Cru Classe A 2016","description":"Rosso fermo da Bordeaux, un Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé A del 2016 prodotto da Chateau Pavie. Un vino che rappresenta l'eccellenza della regione, con un uvaggio di Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Un bouquet con aromi di frutti di bosco, accompagnato da note di liquirizia e note speziate. Un vino dal colore rosso rubino profondo, che al palato risulta ricco, di corpo pieno e dal tannino incisivo. Un vino di grande struttura, perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina.","brand":"Chateau Pavie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505411584171,"sku":"27705","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-pavie-saint-emilion-1er-grand-cru-classe-2016_27705_1.jpg?v=1773678547"},{"product_id":"chateau-troplong-mondot-saint-emilion-1er-grand-cru-classe-2018","title":"Chateau Troplong Mondot Saint Emilion 1er Grand Cru Classe 2018","description":"","brand":"Chateau Troplong Mondot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505427542187,"sku":"27708","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-troplong-mondot-saint-emilion-1er-grand-cru-classe-2018_27708_1.jpg?v=1773678554"},{"product_id":"chateau-clarisse-puisseguin-saint-emilion-2017","title":"Chateau Clarisse Puisseguin Saint Emilion 2017","description":"Rosso fermo da Bordeaux, prodotto da Chateau Clarisse Puisseguin. Saint-Emilion AOC, annata 2017, formato 0,75 l. Un vino che incarna la passione e la sfida di Olivia e Didier Le Calvez, che dal 2010 firmano i loro vini in una delle regioni più illustri della costellazione di Bordeaux. Al naso aromi di frutti rossi, accompagnati da note speziate. Colore rosso rubino. Al palato il vino è elegante e dai tannini ben integrati nel corpo. Un classico bordolese che non delude le aspettative.","brand":"Chateau Clarisse Puisseguin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507139342507,"sku":"40894","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-clarisse-puisseguin-saint-emilion-2017_40894_1.jpg?v=1773695338"},{"product_id":"vignobles-leydet-saint-emilion-grand-cru-leclat-de-valentin-2019","title":"Vignobles Leydet Saint Emilion Grand Cru L'Eclat de Valentin 2019","description":"Rosso biologico fermo di Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux, 14,5% vol, prodotto da Chateau Leydet Valentin. Uvaggio Cabernet Franc e Merlot. Formato 0,75 l, annata 2019. Un vino che incarna l'eleganza e la tradizione dei grandi vini di Bordeaux, con una storia che risale al 1862. Al naso sentori di frutti rossi maturi. Colore rosso rubino. Al palato il vino è succoso e equilibrato, con una struttura che promette una lunga evoluzione.","brand":"Chateau Leydet Valentin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507703574699,"sku":"43342","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vignobles-leydet-saint-emilion-grand-cru-l-eclat-de-valentin-2019_43342_1.jpg?v=1773699394"},{"product_id":"chateau-la-gaffeliere-saint-emilion-1er-grand-cru-classe-2019","title":"Chateau La Gaffeliere Saint Emilion 1er Grand Cru Classe 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChâteau La Gaffelière è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e di grande espressività, che trae origine dal prestigioso territorio di Saint-Émilion Grand Cru. Questo elegante blend armonizza le uve \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e, delineando un profilo avvolgente e strutturato. Alla vista presenta un intenso colore rosso rubino dai riflessi violacei. I \u003cstrong\u003etannini vellutati\u003c\/strong\u003e accarezzano il palato, sostenuti da una freschezza vibrante che accompagna un finale lungo e persistente, ideale per accompagnare piatti a base di selvaggina, carni rosse o formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Bordeaux, nella celebre zona di \u003cstrong\u003eSaint-Émilion\u003c\/strong\u003e, dove la viticoltura vanta radici che risalgono all’epoca gallo-romana. Da quattro secoli la famiglia Malet-Roquefort guida il marchio Château La Gaffelière con una visione stilistica costante e rigorosa. I vigneti si estendono ai piedi di un pendio caratterizzato da \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e e formazioni siliceo-calcaree. Questa geologia distintiva conferisce al vino una spiccata \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e, permettendo alle viti di esprimere aromi profondi e una raffinata eleganza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una \u003cstrong\u003eselezione rigorosa delle uve\u003c\/strong\u003e e una vinificazione parcellare volta a preservare l’identità di ogni singolo appezzamento. Una fermentazione condotta lentamente permette di estrarre la struttura con estrema delicatezza. Il successivo affinamento in \u003cstrong\u003ebotti nuove\u003c\/strong\u003e impreziosisce il profilo organolettico con eleganti note di vaniglia e cuoio. Al naso emergono nitidi \u003cstrong\u003esentori gessosi\u003c\/strong\u003e, cassis e confettura di prugne, mentre l’assaggio si rivela denso di frutti rossi, chiudendo con un equilibrio armonico tra potenza e agilità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChâteau La Gaffelière incarna l’eccellenza di Saint-Émilion, forte di una tradizione vitivinicola che risale all’epoca gallo-romana. Da oltre quattro secoli la famiglia Malet-Roquefort guida la tenuta, dando vita a un prestigioso \u003cstrong\u003e1er Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e. Ogni fase della produzione è volta a esaltare questo retaggio: dalla vendemmia manuale su suoli argilloso-calcarei alla rigorosa \u003cstrong\u003evinificazione parcellare\u003c\/strong\u003e. L’affinamento in \u003cstrong\u003ebarrique nuove\u003c\/strong\u003e conferisce infine un’eleganza superba, capace di evolvere magistralmente nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau La Gaffeliere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509571809451,"sku":"44708","price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-la-gaffeliere-saint-emilion-1er-grand-cru-classe-2019_44708_1.jpg?v=1773710128"},{"product_id":"chateau-angelus-saint-emilion-grand-cru-2011","title":"Chateau Angelus Saint Emilion Grand Cru 2011","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Chateau Angelus Saint Emilion Grand Cru\u003c\/strong\u003e è un vino rosso fermo proveniente dalla celebre regione di Bordeaux. Contraddistinto dalla prestigiosa classificazione \u003cstrong\u003ePremier Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e, si presenta con un colore rosso rubino intenso. Il bouquet elegante rivela sentori di frutta rossa matura, note floreali e leggeri accenti speziati. Al palato, questo blend di \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e risulta equilibrato e complesso, sostenuto da una solida struttura e da un finale persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Francia, nel cuore della rinomata denominazione \u003cstrong\u003eSaint-Emilion Grand Cru\u003c\/strong\u003e. Qui lo Chateau Angelus coltiva vigneti che riflettono fedelmente l’identità del terroir di Bordeaux. Ogni fase del lavoro in vigna è orientata a ottenere un’espressione autentica del territorio, garantendo ai propri rossi una \u003cstrong\u003estruttura importante\u003c\/strong\u003e e una spiccata \u003cstrong\u003eattitudine all’invecchiamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo un’attenta vinificazione delle uve, il blend finale definisce il profilo armonico del vino. Questo rosso possiede un \u003cstrong\u003epotenziale evolutivo\u003c\/strong\u003e stimato tra i quindici e i venticinque anni. Per esaltarne al meglio le qualità, si consiglia una \u003cstrong\u003edecantazione di due ore\u003c\/strong\u003e e il servizio a una temperatura compresa tra i 16 e i 18 °C. La sua complessità gustativa lo rende ideale per accompagnare \u003cstrong\u003epiatti di carne rossa\u003c\/strong\u003e, maiale e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChâteau Angélus 2011\u003c\/strong\u003e rappresenta l’apice dell’eleganza di Bordeaux, fregiandosi della prestigiosa classificazione \u003cstrong\u003ePremier Grand Cru Classé (A)\u003c\/strong\u003e. Nato a Saint-Émilion da un armonioso assemblaggio di Merlot e Cabernet Franc, questo straordinario vino rosso incanta per la sua struttura complessa e raffinata. Acclamato dalla critica con 99 punti da James Suckling e 98 da Decanter, vanta un eccezionale \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e compreso tra i 15 e i 25 anni. Un autentico capolavoro enologico, ideale per celebrare le occasioni più speciali.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Angelus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509581934763,"sku":"44724","price":460.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-angelus-saint-emilion-grand-cru-2011_44724_1.jpg?v=1773710147"},{"product_id":"chateau-angelus-saint-emilion-grand-cru-2018","title":"Chateau Angelus Saint Emilion Grand Cru 2018","description":"Rosso fermo da Saint-Émilion, Bordeaux, prodotto da Chateau Angelus, Premier Grand Cru Classé A, annata 2018. Un vino che rappresenta l'eccellenza di Bordeaux, un'icona dell'enologia mondiale. La tenuta è di 23,4 ettari con una varietà di uva del 51% di Merlot, del 47% di Cabernet Franc e del 2% di Cabernet Sauvignon. La produzione annua è pari a 10.000 casi del Grand vin e 1.000 casi del secondo vino. Bouquet elegante con sentori di frutta rossa matura, accompagnati da leggere note floreali e note speziate. Colore rosso rubino intenso. Al palato il vino risulta equilibrato, raffinato, complesso con un finale lungo. Un vino da collezione, perfetto per celebrare occasioni speciali.","brand":"Chateau Angelus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509583114411,"sku":"44725","price":510.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-angelus-saint-emilion-grand-cru-2018_44725_1.jpg?v=1773710153"},{"product_id":"chateau-soutard-saint-emilion-grand-cru-2020","title":"Chateau Soutard Saint Emilion Grand Cru 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChateau Soutard Saint-Émilion Grand Cru\u003c\/strong\u003e è un vino rosso fermo che riflette il prestigio del territorio di \u003cstrong\u003eBordeaux\u003c\/strong\u003e. Nasce da un accurato \u003cstrong\u003eblend di Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Malbec\u003c\/strong\u003e, che garantisce una struttura piena e un profilo gustativo armonico. Nel calice mostra un colore scuro dai profondi riflessi violacei, mentre al naso sprigiona aromi di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi e maturi\u003c\/strong\u003e. Il palato viene accolto da un attacco vivace che evolve in un sorso rotondo e concentrato, chiudendo con una \u003cstrong\u003epersistente nota di liquirizia\u003c\/strong\u003e dal carattere piacevolmente fresco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine nel cuore dell’altopiano di \u003cstrong\u003eSaint-Émilion\u003c\/strong\u003e, dove la naturale conformazione del terreno influisce direttamente sulle caratteristiche organolettiche. Le radici delle viti esplorano un complesso \u003cstrong\u003eterroir argilloso-calcareo\u003c\/strong\u003e, supportato da pendii ricchi di argilla e settori sabbiosi che infondono grande precisione gustativa. La storica tenuta \u003cstrong\u003eChateau Soutard\u003c\/strong\u003e valorizza questo contesto ambientale attraverso i suoi antichi edifici, impreziositi da una facciata del Diciottesimo secolo e ali in pietra calcarea. Questa profonda sinergia tra ambiente e cura rurale si traduce in una \u003cstrong\u003etessitura morbida ed elegante\u003c\/strong\u003e, dotata di una struttura solida capace di evolvere splendidamente nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una gestione mirata delle rese tramite il diradamento dei grappoli, volto a favorire la massima concentrazione aromatica. Segue una rigorosa \u003cstrong\u003eraccolta manuale delle uve\u003c\/strong\u003e, affiancata da una severa selezione sia tra i filari sia all’arrivo in cantina. La vinificazione asseconda l’espressione originaria del suolo mediante una diraspatura accurata, preservando la nitidezza del frutto. La maturazione prosegue per otto mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, integrando la trama tannica in modo armonico. Questa cura minuziosa assicura un sorso rotondo e distinto, perfetto per esaltare \u003cstrong\u003ericchi abbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e a base di carni rosse, paste al forno e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChâteau Soutard fonde l’eredità architettonica delle sue ali cinquecentesche in pietra calcarea con le più nobili tradizioni rurali. Questo \u003cstrong\u003eSaint-Émilion Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e esprime l’essenza del terroir attraverso una meticolosa raccolta manuale e una vinificazione tradizionale. L’annata 2020, premiata con 95 punti da Robert Parker, raggiunge il suo equilibrio affinando per \u003cstrong\u003e8 mesi in rovere francese\u003c\/strong\u003e proveniente da otto diverse realtà. Un nettare dal \u003cstrong\u003esorso morbido e fruttato\u003c\/strong\u003e, ideale per impreziosire cene importanti con un’eleganza avvolgente.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Soutard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509588291755,"sku":"44733","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-soutard-saint-emilion-grand-cru-2020_44733_1.jpg?v=1773710159"},{"product_id":"chateau-de-pressac-saint-emilion-grand-cru-classe-2020","title":"Chateau de Pressac Saint Emilion Grand Cru Classe 2020","description":"","brand":"Chateau de Pressac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509806526635,"sku":"45256","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-de-pressac-saint-emilion-grand-cru-classe-2020_45256_1.jpg?v=1773711468"},{"product_id":"chateau-clarisse-puisseguin-saint-emilion-vieilles-vignes-2018","title":"Chateau Clarisse Puisseguin Saint Emilion Vieilles Vignes 2018","description":"Rosso fermo da Saint-Emilion AOC, Bordeaux, 15% vol, prodotto da Chateau Clarisse Puisseguin. Formato 0,75 l, annata 2018. Un vino che nasce dalla passione di Olivia e Didier Le Calvez, in una delle regioni più illustri della costellazione di Bordeaux. Al naso aromi di frutti rossi, come ribes e ciliegie, accompagnate da note floreali. Al palato il vino è uniforme, di grande purezza, equilibrato e morbido, con una struttura che promette una lunga evoluzione. Un classico Bordeaux, perfetto per chi ama i vini rossi corposi e complessi.","brand":"Chateau Clarisse Puisseguin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511849250987,"sku":"47333","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-clarisse-puisseguin-saint-emilion-vieilles-vignes-2018_47333_1_95f8a8d1-5ecb-4366-be64-b1eeeceeb7fa.webp?v=1773717482"},{"product_id":"chateau-villemaurine-saint-emilion-grand-cru-2016","title":"Chateau Villemaurine Saint Emilion Grand Cru 2016","description":"","brand":"Chateau Villemaurine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44536746344619,"sku":"26649","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-villemaurine-saint-emilion-grand-cru-2016_26649_1.jpg?v=1773678326"},{"product_id":"chateau-angelus-saint-emilion-grand-cru-2017","title":"Chateau Angelus Saint Emilion Grand Cru 2017","description":"","brand":"Chateau Angelus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44538327171243,"sku":"27701","price":443.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-angelus-saint-emilion-grand-cru-2017_27701_1.jpg?v=1773678534"},{"product_id":"chateau-pavie-saint-emilion-1er-grand-cru-classe-2014","title":"Chateau Pavie Saint Emilion 1er Grand Cru Classe 2014","description":"","brand":"Chateau Pavie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44538327269547,"sku":"27704","price":339.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-pavie-saint-emilion-1er-grand-cru-classe-2014_27704_1.jpg?v=1773678540"},{"product_id":"chateau-angelus-carillon-de-angelus-saint-emilion-grand-cru-2015","title":"Chateau Angelus Carillon de Angelus Saint-Emilion Grand Cru 2015","description":"Carillon de Angelus è il secondo vino di Château Angelus. 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Ha colore rubino e aromi di ciliegia, prugna e tabacco. Al palato è profondo, con \u003cstrong\u003etannini molto fini\u003c\/strong\u003e e una piacevole freschezza fruttata. È ottimo se servito decantato in accompagnamento a carni rosse, pollame e \u003cstrong\u003eselvaggina in umido\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNasce nel territorio di Saint-Émilion, curato dalla cantina Château La Gaffelière le cui radici vitivinicole risalgono al 1705. I vigneti poggiano su un \u003cstrong\u003ealtopiano calcareo\u003c\/strong\u003e e su pendii argillo-calcarei, donando al vino equilibrio e una precisa trama gustativa. La gestione agricola rispetta l’ecosistema tramite l’\u003cstrong\u003einerbimento permanente\u003c\/strong\u003e e il diserbo meccanico, favorendo un’\u003cstrong\u003eelevata biodiversità\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn vigna si interviene manualmente per garantire il benessere delle piante. In cantina le uve passano per gravità in \u003cstrong\u003evasche d’acciaio inox\u003c\/strong\u003e, con fermentazione a temperatura controllata per preservare i profumi primari. Segue un \u003cstrong\u003eaffinamento di 13 mesi in botti\u003c\/strong\u003e per integrare la struttura con note di rovere e spezie. Il risultato è un rosso complesso, capace di un’ottima \u003cstrong\u003eevoluzione in bottiglia\u003c\/strong\u003e per dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe origini della tenuta Clos La Gaffelière risalgono all’epoca gallo-romana, testimoniando una dedizione vitivinicola ininterrotta sin dal 1705. L’annata 2022 coniuga questo glorioso retaggio con un approccio sostenibile: i vigneti sono valorizzati da \u003cstrong\u003epratiche agricole rispettose dell’ambiente\u003c\/strong\u003e, che escludono l’uso di erbicidi in favore del diserbo meccanico e dell’inerbimento naturale. Ogni operazione manuale, affidata a \u003cstrong\u003emanodopera locale\u003c\/strong\u003e, preserva l’autenticità e la ricca biodiversità di un ecosistema davvero unico.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau La Gaffeliere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44632441651371,"sku":"53678","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-la-gaffeliere-clos-la-gaffeliere-saint-emilion-grand-cru-2022_53678_1_a146b0b9-84a1-43f6-a6cc-8946a7950a7f.webp?v=1741008761"},{"product_id":"chateau-grand-corbin-despagne-saint-emilion-grand-cru-petit-corbin-despagne-2020","title":"Chateau Grand Corbin Despagne Saint Emilion Grand Cru Petit Corbin Despagne 2020","description":"","brand":"Chateau Grand Corbin Despagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44832300138667,"sku":"54737","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-grand-corbin-despagne-saint-emilion-grand-cru-petit-corbin-despagne-2020_54737_1_12ac2de1-0363-4340-99d0-8196a3e5a4e6.webp?v=1773758174"},{"product_id":"chateau-de-pressac-saint-emilion-grand-cru-classe-2021","title":"Chateau de Pressac Saint Emilion Grand Cru Classe 2021","description":"","brand":"Chateau de Pressac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44898174402731,"sku":"55378","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-de-pressac-saint-emilion-grand-cru-classe-2021_55378_1_8a02f052-c79f-44fb-8a70-67a1450c2cb3.webp?v=1773758236"},{"product_id":"chateau-quintus-saint-emilion-grand-cru-le-dragon-de-quintus-2021","title":"Chateau Quintus Saint Emilion Grand Cru Le Dragon de Quintus 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChateau Quintus Saint Emilion Grand Cru Le Dragon de Quintus è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e che incarna l’anima autentica di Bordeaux. Questo elegante blend di Merlot e Cabernet Franc si presenta con un colore rosso rubino dai riflessi violacei. Al naso rivela un \u003cstrong\u003eprofilo fruttato e potente\u003c\/strong\u003e, dove i sentori di piccoli frutti rossi si intrecciano a nette note di vaniglia. Al palato risulta morbido e setoso, sostenuto da una piacevole \u003cstrong\u003efreschezza e persistenza\u003c\/strong\u003e che esaltano le sfumature boisé, regalando un sorso strutturato e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Saint-Emilion Grand Cru nasce in una delle zone più vocate di Bordeaux, all’interno di un vigneto storico. Le viti affondano le radici in un \u003cstrong\u003epromontorio calcareo\u003c\/strong\u003e, un elemento geologico che conferisce al vino una trama raffinata e una spiccata impronta minerale e fresca. La tenuta dello \u003cstrong\u003eChateau Quintus\u003c\/strong\u003e si estende su ventotto ettari caratterizzati da una ricca biodiversità, tra lecci, muretti in pietra e pendii scoscesi. La gestione agronomica avviene nel pieno \u003cstrong\u003erispetto del territorio\u003c\/strong\u003e, come confermato dalle certificazioni Alto Valore Ambientale e ISO 14001.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve Merlot e Cabernet Franc vengono vinificate in rosso, con un accurato \u003cstrong\u003econtatto con le bucce\u003c\/strong\u003e per estrarre colore e componenti strutturali. La fermentazione esalta i profumi fruttati, mentre il successivo affinamento in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e favorisce l’armonica integrazione delle delicate note di legno e vaniglia. Questa attenta lavorazione dona al vino una struttura solida e una trama vellutata. Grazie alle sue caratteristiche, vanta un importante \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e stimato tra i dieci e i quindici anni; si esprime al meglio se decantato per circa un’ora prima del servizio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Dragon de Quintus\u003c\/strong\u003e nasce in uno dei vigneti più antichi di Bordeaux, situato su un suggestivo promontorio calcareo. Questo \u003cstrong\u003eSaint-Émilion Grand Cru\u003c\/strong\u003e esprime l’anima di una tenuta di 28 ettari, dove lecci secolari e muretti in pietra custodiscono una preziosa biodiversità. Il meticoloso lavoro in vigna di Château Quintus è attestato dalle certificazioni di Alto Valore Ambientale e ISO 14001. L’annata 2021, premiata con \u003cstrong\u003e93 punti James Suckling\u003c\/strong\u003e, regala un’esperienza di degustazione che coniuga il profondo rispetto per l’ambiente alla vocazione autentica del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Quintus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44898174468267,"sku":"55380","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-quintus-saint-emilion-grand-cru-le-dragon-de-quintus-2021_55380_1_dc8b7639-b23c-4eab-b75d-3be119347622.webp?v=1773760095"},{"product_id":"chateau-pavie-saint-emilion-grand-cru-aromes-de-pavie-2021","title":"Chateau Pavie Saint Emilion Grand Cru Aromes de Pavie 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Chateau Pavie\u003c\/strong\u003e Aromes de Pavie è un vino rosso fermo nato dall’elegante incontro di Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Autentica espressione della denominazione Saint-Emilion Grand Cru, questo \u003cstrong\u003eblend bordolese\u003c\/strong\u003e si distingue per una \u003cstrong\u003estruttura piena\u003c\/strong\u003e e un profilo gustativo avvolgente. La sua complessa trama tannica promette una \u003cstrong\u003enotevole longevità\u003c\/strong\u003e, rendendolo il compagno ideale per piatti ricchi come l’anatra all’arancia, carni suine saporite e selezioni di formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProviene dai vigneti situati a Saint-Emilion Grand Cru, nella rinomata regione di Bordeaux. Le viti crescono a circa 85 metri di altitudine su un caratteristico \u003cstrong\u003ealtopiano calcareo\u003c\/strong\u003e. La profonda interazione tra i \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e e il sottosuolo roccioso garantisce alle uve una ricca concentrazione aromatica. Questa forte impronta geologica dona al vino una decisa \u003cstrong\u003esolidità strutturale\u003c\/strong\u003e, trasformando l’energia del territorio in un rosso dal profilo netto, intenso e perfettamente capace di sfidare il tempo con eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa meticolosa vinificazione inizia con la fermentazione in \u003cstrong\u003etini di legno a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e, prolungando il contatto con le bucce per tre settimane per ottimizzare l’estrazione. Successivamente, la fermentazione malolattica si svolge interamente in botte, arricchendo la morbidezza del vino. L’affinamento finale prosegue in \u003cstrong\u003ebotti di rovere nuovo\u003c\/strong\u003e per un periodo che varia dai 18 ai 32 mesi. Questo rigoroso processo modella una \u003cstrong\u003etessitura compatta\u003c\/strong\u003e, garantendo un perfetto equilibrio tra il volume del sorso e un elegante sostegno tannico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’eccellenza di Château Pavie si esprime appieno nell’Arômes de Pavie 2021, un celebre \u003cstrong\u003eSaint-Émilion Grand Cru AOC\u003c\/strong\u003e premiato con 94 punti da Decanter. Nato da un eccezionale \u003cstrong\u003eterreno argilloso-calcareo\u003c\/strong\u003e, questo prestigioso rosso esalta la morbidezza del Merlot, armonizzandola con il carattere deciso dei Cabernet. La meticolosa vinificazione in tini di legno e il lungo affinamento in \u003cstrong\u003ebarrique nuove\u003c\/strong\u003e per un periodo che può raggiungere i trentadue mesi donano al vino una complessità avvolgente e una straordinaria longevità.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Pavie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45273096913067,"sku":"57311","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-pavie-saint-emilion-grand-cru-aromes-de-pavie-2021_57311_1_62ea15ba-9a28-4731-b79e-6763473702ec.webp?v=1773772103"},{"product_id":"chateau-angelus-saint-emilion-grand-cru-2021","title":"Chateau Angelus Saint Emilion Grand Cru 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Château Angélus è un vino rosso fermo d’eccellenza, classificato come Premier Grand Cru Classé A di Saint-Émilion Grand Cru. Nel calice si presenta con una veste rosso rubino profondo e intenso. Il bouquet rivela eleganti sentori di frutta rossa matura, delicate note floreali e leggeri accenti speziati. Al palato, questo \u003cstrong\u003eblend di Cabernet Franc e Merlot\u003c\/strong\u003e si distingue per un ingresso equilibrato e una progressione complessa che culmina in un \u003cstrong\u003efinale persistente\u003c\/strong\u003e. Grazie alla sua importante struttura, vanta un solido \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, capace di evolvere con grazia per diversi decenni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nella Rive Droite di Bordeaux, nel cuore della prestigiosa zona di Saint-Émilion Grand Cru. La tenuta sorge nell’omonimo comune, nel dipartimento della Gironda, dove lo Château Angélus gestisce un vigneto di oltre ventitré ettari. Le parcelle sono monitorate con estrema attenzione per ottenere una maturazione ideale delle uve. La \u003cstrong\u003eproduzione rigorosamente selezionata\u003c\/strong\u003e riflette una \u003cstrong\u003egestione agronomica mirata\u003c\/strong\u003e, capace di esprimere al meglio le caratteristiche pedoclimatiche e l’identità del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia autunnale\u003c\/strong\u003e condotta nel mese di ottobre, suddivisa in più fasi per assecondare i ritmi naturali di maturazione delle singole parcelle. Per apprezzarne appieno l’equilibrio e la complessità, si consiglia una \u003cstrong\u003edecantazione di un’ora\u003c\/strong\u003e prima del servizio, a una temperatura compresa tra sedici e diciotto gradi. La sua trama aristocratica lo rende ideale per \u003cstrong\u003eabbinamenti strutturati\u003c\/strong\u003e, accompagnando in modo armonico piatti a base di carne, maiale e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSituato a Saint-Émilion, nella Gironda, lo \u003cstrong\u003eChâteau Angélus\u003c\/strong\u003e si distingue come prestigioso \u003cstrong\u003ePremier Grand Cru Classé (A)\u003c\/strong\u003e. L’annata 2021, frutto di una meticolosa vendemmia svoltasi a ottobre, regala un perfetto assemblaggio paritario di \u003cstrong\u003eCabernet Franc e Merlot\u003c\/strong\u003e. Dai 23,4 ettari di questa tenuta di Bordeaux nasce un rosso eccezionale, premiato con 99 punti da James Suckling e 98 da Decanter. Un autentico capolavoro francese dal notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, destinato a evolvere magnificamente nel tempo per arricchire le collezioni più esclusive.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Angelus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45899130241195,"sku":"59272","price":436.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-angelus-saint-emilion-grand-cru-2021_59272_1_444b8031-5b7f-40c1-bc72-4d1ccef7dc68.webp?v=1773796873"},{"product_id":"chateau-pavie-saint-emilion-1er-grand-cru-classe-a-2021","title":"Chateau Pavie Saint Emilion 1er Grand Cru Classe A 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Chateau Pavie Saint Emilion Premier Grand Cru Classé A è un vino rosso fermo che incarna l’essenza più pura di Bordeaux. Questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon si svela nel calice con una tonalità rosso rubino profonda. Al naso offre un bouquet complesso, dove i frutti di bosco si intrecciano elegantemente a sentori di liquirizia e nitide note speziate. Al palato esprime una \u003cstrong\u003estruttura ricca e corposa\u003c\/strong\u003e, sorretta da un tannino incisivo e ben definito. Se servito a 18-20 °C, idealmente dopo un’ora di decantazione, accompagna divinamente \u003cstrong\u003earrosti di carne\u003c\/strong\u003e, preparazioni a base di maiale e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve di questo celebre Saint Emilion provengono da vigneti collinari situati tra i 55 e gli 85 metri di altitudine. Le viti affondano le radici in un peculiare \u003cstrong\u003eterreno argilloso-calcareo\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da una componente di calcare bruno molto fine, essenziale per conferire precisione aromatica e una solida trama tannica. La straordinaria concentrazione del frutto è garantita da \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e di oltre quarant’anni, coltivate secondo rigorosi principi di \u003cstrong\u003eagricoltura biologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e, volti a preservare l’equilibrio naturale dell’ecosistema locale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione ha inizio con una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di circa tre settimane in tini di legno a temperatura controllata. La fermentazione malolattica avviene direttamente in botte, preludio a un affinamento in \u003cstrong\u003ebotti di rovere nuovo\u003c\/strong\u003e per un periodo compreso tra i diciotto e i trentadue mesi. Questa meticolosa cura in cantina modella un profilo aromatico profondo e intenso, donando al vino una \u003cstrong\u003elongevità stimata\u003c\/strong\u003e tra i quindici e i venticinque anni, durante i quali continua a evolvere armoniosamente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl maestoso Château Pavie 2021, \u003cstrong\u003ePremier Grand Cru Classé A\u003c\/strong\u003e, nasce da vigneti storici di 43 anni. La vinificazione sartoriale, con macerazione in tini di legno e un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento in rovere nuovo\u003c\/strong\u003e, ne forgia la struttura profonda. Acclamato dalla critica, ricevendo tra gli altri i celebri \u003cstrong\u003e97 punti di James Suckling\u003c\/strong\u003e, questo eccelso gioiello di Saint-Émilion incarna una raffinatezza senza tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Pavie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45899140792491,"sku":"59282","price":389.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-pavie-saint-emilion-1er-grand-cru-classe-a-2021_59282_1_343367f4-4d92-426a-a903-ba22a74b74f8.webp?v=1773796920"},{"product_id":"chateau-pavie-saint-emilion-grand-cru-aromes-de-pavie-2022","title":"Chateau Pavie Saint Emilion Grand Cru Aromes de Pavie 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nArômes de Pavie è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e prodotto dallo Chateau Pavie nella prestigiosa area di Saint-Emilion Grand Cru, a Bordeaux. Questo raffinato \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e nasce dall’unione di uve Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Il profilo sensoriale è corposo e complesso, con un sorso avvolgente che si presta idealmente all’abbinamento con formaggi stagionati o carni succulente. La sua struttura valorizza ricette ricercate come l’\u003cstrong\u003eanatra all’arancia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Francia, a Saint-Emilion, su un \u003cstrong\u003ealtopiano calcareo\u003c\/strong\u003e situato a ottantacinque metri sul livello del mare. I vigneti affondano le radici in un \u003cstrong\u003eterreno argilloso-calcareo\u003c\/strong\u003e che poggia su un peculiare sottosuolo di calcare asteriscato. Tale composizione geologica contribuisce a conferire spessore e definizione al sorso. L’interazione tra questi suoli e il clima favorisce una maturazione ottimale delle uve, garantendo un’\u003cstrong\u003eespressione complessa\u003c\/strong\u003e e territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia in \u003cstrong\u003etini di legno\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata di venti gradi, con una macerazione sulle bucce di tre settimane per estrarre colore e struttura. Successivamente, la fermentazione malolattica si svolge in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di rovere, un passaggio fondamentale per stabilizzare e ammorbidire il profilo gustativo. Il percorso si conclude con un lungo affinamento in botti di rovere nuovo per un periodo compreso tra i diciotto e i trentadue mesi, che ne definisce l’\u003cstrong\u003eeleganza finale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’eccellenza di Bordeaux si manifesta nell’\u003cstrong\u003eArômes de Pavie 2022\u003c\/strong\u003e, un maestoso Saint-Émilion AOC prodotto da Château Pavie. Nato a 85 metri di altitudine su un \u003cstrong\u003esuolo argilloso-calcareo\u003c\/strong\u003e, questo rosso avvolgente unisce in modo armonioso Merlot e Cabernet. La meticolosa vinificazione e il lungo \u003cstrong\u003eaffinamento in rovere\u003c\/strong\u003e nuovo, che si protrae per 18-32 mesi, regalano un sorso dal carattere complesso, premiato con 94 punti da Decanter. Ideale per accompagnare l’anatra all’arancia, carni succulente e formaggi saporiti.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Pavie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45899142430891,"sku":"59283","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-pavie-saint-emilion-grand-cru-aromes-de-pavie-2022_59283_1_22b83981-f103-40a7-a30f-1e2f77e54e71.webp?v=1773796925"},{"product_id":"chateau-villemaurine-saint-emilion-grand-cru-classe-2015","title":"Chateau Villemaurine Saint Emilion Grand Cru Classe 2015","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Chateau Villemaurine Saint Emilion Grand Cru Classe è un rosso fermo che esprime l’autenticità del territorio bordolese. Ottenuto da un blend di Merlot e Cabernet Franc, si presenta nel calice con un colore rosso profondo. Il profilo olfattivo regala una chiara espressione aromatica, caratterizzata da un tratto vibrante di \u003cstrong\u003efrutta pura\u003c\/strong\u003e. Al palato si rivela strutturato ed energico, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini setosi\u003c\/strong\u003e ed equilibrati che conferiscono un sorso teso e appagante. Accompagna ottimamente piatti ricchi a base di manzo, selvaggina e \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e, garantendo una notevole longevità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nei vocati vigneti della regione di Bordeaux, all’interno della rinomata denominazione \u003cstrong\u003eSaint-Emilion Grand Cru\u003c\/strong\u003e. Le viti, coltivate con il sistema a doppio Guyot, crescono su una complessa matrice geologica che unisce suoli argillo-calcarei a sedimenti di \u003cstrong\u003ecalcare di asteria\u003c\/strong\u003e. Questa specifica composizione del terreno definisce la precisione strutturale e la profonda tensione gustativa del vino, mantenendo rese per ettaro limitate a favore della concentrazione del frutto. L’intimo legame con il \u003cstrong\u003eterroir d’origine\u003c\/strong\u003e assicura un profilo coerente e fortemente identitario.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una meticolosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, seguita da un passaggio su tavolo a doppia vibrazione per la cernita dei grappoli. Le uve vengono trasferite nei tini per gravità, una tecnica delicata volta a preservarne l’integrità. La conduzione enologica curata da Stéphane Derenoncourt prevede un affinamento in \u003cstrong\u003ebotti nuove\u003c\/strong\u003e e di secondo passaggio, studiato per far maturare la trama tannica mantenendo intatto lo slancio aromatico. Questo metodo restituisce una marcata \u003cstrong\u003efreschezza al palato\u003c\/strong\u003e, permettendo al vino di evolvere splendidamente nel corso degli anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProveniente dal prestigioso terroir argillo-calcareo di Bordeaux, lo \u003cstrong\u003eChateau Villemaurine 2015\u003c\/strong\u003e è un capolavoro firmato dall’enologo Stéphane Derenoncourt. Questa magistrale unione di Merlot e Cabernet Franc, ottenuta da uve raccolte rigorosamente a mano, segue un \u003cstrong\u003eaffinamento in barrique\u003c\/strong\u003e che dona al vino un colore rosso profondo e un carattere vibrante di frutta pura. Premiato con 95 punti da James Suckling, regala \u003cstrong\u003etannini setosi\u003c\/strong\u003e e freschezza energica, ideale per manzo, selvaggina e formaggi stagionati, con eccellente longevità.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Villemaurine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45899145904299,"sku":"59286","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-villemaurine-saint-emilion-grand-cru-classe-2015_59286_1_c6ff2e57-3276-4293-9761-4596765833fa.webp?v=1773796943"},{"product_id":"chateau-grand-mayne-saint-emilion-grand-cru-classe-2023","title":"Chateau Grand Mayne Saint Emilion Grand Cru Classe 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Chateau Grand Mayne Saint Emilion Grand Cru Classe è un vino rosso fermo che incarna l’identità vitivinicola di Bordeaux, prodotto da Chateau Grand Mayne. Questo blend unisce uve Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon per dare vita a una struttura solida ed equilibrata. Il colore rubino violaceo introduce un profilo olfattivo denso, dove il bouquet esprime chiare \u003cstrong\u003enote di mirtillo e ribes nero\u003c\/strong\u003e, impreziosite da delicati fiori primaverili, cedro e vaniglia. Al palato rivela un \u003cstrong\u003esorso ampio e armonioso\u003c\/strong\u003e, con sapori che richiamano la confettura di frutta, garantendo una notevole purezza espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce a Saint-Émilion, zona storica di Bordeaux celebre per la produzione di vini dalla marcata impronta territoriale. I vigneti prosperano su un terreno complesso, caratterizzato principalmente da un \u003cstrong\u003ependio argilloso e calcareo\u003c\/strong\u003e. Scendendo verso i piedi della collina, la composizione del suolo si arricchisce di \u003cstrong\u003eargilla rossa e sabbia\u003c\/strong\u003e. Questa specifica conformazione geologica sostiene la crescita delle viti, conferendo al vino un’identità definita e una solida intensità aromatica. Il carattere di Saint-Émilion Grand Cru si traduce in una trama gustativa precisa e autentica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione del blend avviene in \u003cstrong\u003ebotti di legno e acciaio inox\u003c\/strong\u003e, con un attento controllo termico volto a preservare la precisione aromatica delle uve. Il vino affronta successivamente un \u003cstrong\u003eaffinamento di diciotto mesi in botti\u003c\/strong\u003e, utilizzando sia legno nuovo che di primo passaggio. Questa maturazione consolida l’architettura del vino e integra armoniosamente le sfumature boisé. Tale processo restituisce una beva dalla tessitura ricca, in cui la matrice di piccoli frutti scuri incontra i sentori di vaniglia, chiudendo in un sorso di profonda purezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChâteau Grand Mayne\u003c\/strong\u003e esprime l’eccellenza di Bordeaux attraverso questo prestigioso \u003cstrong\u003eSaint-Émilion Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e dell’annata 2023, valutato 93 punti da Decanter e James Suckling. Prodotto da vigne di 35 anni coltivate su pendii argilloso-calcarei, il vino coniuga armoniosamente l’eleganza del Merlot e la struttura del Cabernet. La meticolosa vinificazione e il pregiato \u003cstrong\u003eaffinamento di 18 mesi in barrique\u003c\/strong\u003e ne esaltano la purezza, regalando un sorso ampio, ricco e dalla straordinaria armonia gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Grand Mayne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46036840153259,"sku":"59605","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-grand-mayne-saint-emilion-grand-cru-classe-2023_59605_1_9afbbbbb-fd16-4169-9dc7-0cde03ca04c5.webp?v=1773800438"},{"product_id":"chateau-figeac-saint-emilion-premier-grand-cru-classe-2021","title":"Chateau Figeac Saint Emilion Premier Grand Cru Classe 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Chateau Figeac è un vino rosso che incarna l’eleganza di Bordeaux. Questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e armonizza Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, svelando aromi vibranti di ciliegie, ribes nero e delicati sentori di violetta. Al palato esprime un corpo medio-pieno dalla consistenza setosa, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini ultra-raffinati\u003c\/strong\u003e e da una fresca acidità. Il suo \u003cstrong\u003efinale lungo e minerale\u003c\/strong\u003e lo rende ideale per accompagnare piatti dal gusto intenso, come la selvaggina o un succulento carré d’agnello.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChateau Figeac è la proprietà più estesa di Saint-Emilion, nel cuore di Bordeaux. La famiglia Manoncourt gestisce i suoi storici \u003cstrong\u003e40 ettari di vigneto\u003c\/strong\u003e dal 1892, promuovendo una viticoltura fondata sul \u003cstrong\u003erispetto per la biodiversità\u003c\/strong\u003e. Questo legame profondo con l’ambiente favorisce il naturale equilibrio delle viti e un’espressione autentica del territorio, garantendo uve di altissima qualità che donano al vino una nitida \u003cstrong\u003eprecisione aromatica\u003c\/strong\u003e e una solida struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa fermentazione avviene in \u003cstrong\u003etini di acciaio inox e di rovere\u003c\/strong\u003e, consentendo un’estrazione meticolosa che preserva la purezza dei frutti rossi. Il vino matura successivamente per \u003cstrong\u003e18 mesi in botti\u003c\/strong\u003e di rovere francese nuove. Questo accurato affinamento leviga la trama tannica, conferendo una consistenza vellutata e arricchendo il profilo olfattivo con note di cedro, grafite e foglia di tabacco. Il risultato è un sorso di aristocratica eleganza, sorretto dalla \u003cstrong\u003epotenza equilibrata\u003c\/strong\u003e dei suoi vitigni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChâteau Figeac, la più vasta tenuta storica della denominazione, appartiene dal 1892 alla famiglia Manoncourt, che ne custodisce i 40 ettari vitati nel pieno rispetto della biodiversità. Questo sublime \u003cstrong\u003eSaint-Émilion Premier Grand Cru Classé A\u003c\/strong\u003e esprime un’eleganza aristocratica senza pari. Nell’annata 2021, la coraggiosa scelta di posticipare la raccolta del Cabernet Sauvignon ha conferito al vino una struttura vibrante e \u003cstrong\u003etannini ultra-raffinati\u003c\/strong\u003e, permettendogli di ottenere \u003cstrong\u003e96 punti da Robert Parker\u003c\/strong\u003e. Un autentico capolavoro enologico, caratterizzato da un finale lungo e minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Figeac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46076931113131,"sku":"59978","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-figeac-saint-emilion-premier-grand-cru-classe-2021_59978_1_e91dcb55-748d-4d74-a90e-33c1eed72211.webp?v=1773807201"},{"product_id":"chateau-figeac-saint-emilion-grand-cru-classe-yon-figeac-2017","title":"Chateau Figeac Saint Emilion Grand Cru Classe Yon Figeac 2017","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChateau Figeac Saint Emilion Grand Cru Classe Yon Figeac di Chateau Figeac è un vino rosso della denominazione Saint-Émilion Grand Cru. Frutto di vinificazione per gravità e affinamento in botti, il suo profilo svela aromi di ciliegia nera, prugna e ribes, intrecciati a spezie dolci e un tocco di cedro. Creato da un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, al palato risulta elegante, guidato da \u003cstrong\u003etannini fini\u003c\/strong\u003e che disegnano una trama avvolgente e mostra un equilibrio ideale tra freschezza e vigore strutturale. Il finale lungo e sapido conferma una notevole \u003cstrong\u003eattitudine all’invecchiamento\u003c\/strong\u003e, permettendo un’evoluzione complessa del bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti affondano le radici a Saint-Émilion, in un paesaggio segnato da affioramenti ghiaiosi adagiati su un \u003cstrong\u003esottosuolo argilloso\u003c\/strong\u003e. Questa matrice geologica, unita alla varietà dei microclimi locali, definisce l’identità del vino, donando una struttura salda e slanciata. Per tutelare il patrimonio genetico delle viti, lo Château Figeac ricorre alla selezione massale. Il profondo rispetto per il \u003cstrong\u003eterroir di Bordeaux\u003c\/strong\u003e si traduce in pratiche agronomiche attente come l’\u003cstrong\u003earatura a cavallo\u003c\/strong\u003e, fondamentale per ossigenare la terra e preservare l’ecosistema del vigneto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo sfrutta la \u003cstrong\u003evinificazione per gravità\u003c\/strong\u003e per movimentare le uve con estrema delicatezza. La fermentazione è condotta per singola parcella in vasche troncoconiche di acciaio e tini di rovere, isolando le sfumature di ogni micro-area in vista del blend finale. La maturazione prosegue all’interno di \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e adagiate in ampie sale sotterranee. Qui, la naturale stabilità termica e la completa \u003cstrong\u003eassenza di vibrazioni\u003c\/strong\u003e offrono l’ambiente perfetto per un affinamento lento, delineando un sorso armonico dal potenziale evolutivo di lunghissimo termine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’annata 2017 dello Château Yon-Figeac nasce da una \u003cstrong\u003evinificazione per gravità\u003c\/strong\u003e, curata parcella per parcella in vasche d’acciaio e tini di rovere francese. L’affinamento in barrique prosegue all’interno di cantine sotterranee, ambienti ideali che garantiscono una perfetta \u003cstrong\u003estabilità termica\u003c\/strong\u003e e l’assenza di vibrazioni. La tenuta coniuga la moderna ricerca universitaria sul terroir con le più autentiche tradizioni agricole, tra cui l’aratura a cavallo. Nel calice, il vino si esprime attraverso un \u003cstrong\u003etaglio insolito\u003c\/strong\u003e di Cabernet e Merlot.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Figeac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47088831004843,"sku":"61683","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-figeac-saint-emilion-grand-cru-classe-yon-figeac-2017_61683_1_7f891ddd-82f0-4f7b-aab5-bb9c26148a84.webp?v=1787908857"},{"product_id":"chateau-de-pressac-saint-emilion-grand-cru-classe-2023","title":"Chateau de Pressac Saint Emilion Grand Cru Classe 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChâteau de Pressac Saint-Émilion Grand Cru Classé di Château de Pressac è un vino rosso raffinato, vinificato in cemento, acciaio inox e botti, appartenente alla prestigiosa zona di Saint-Émilion Grand Cru. Questo ricercato \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e armonizza Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Noir de Pressac, Carménère e Petit Verdot. Nel calice si presenta di un porpora profondo, con un bouquet ricco di frutti neri, bacche rosse e sfumature pepate. Al palato risulta fresco ed elegante, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini vellutati\u003c\/strong\u003e e da un’acidità vibrante che ne assicura un lungo \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce a Saint-Étienne-de-Lisse, un’area che esprime perfettamente la ricchezza di Saint-Émilion Grand Cru. Le vigne crescono su \u003cstrong\u003esuoli argillo-calcarei\u003c\/strong\u003e che conferiscono al vino una peculiare mineralità gessosa. La filosofia produttiva della tenuta si concentra sulla valorizzazione del territorio, traducendo la complessità del terroir in un profilo aromatico che richiama la macchia mediterranea. Questa forte impronta geografica lo posiziona tra le espressioni più autentiche della regione di \u003cstrong\u003eBordeaux\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue un approccio artigianale, curato attentamente dalla vigna alla cantina. La vinificazione prevede un uso equilibrato di vasche in cemento, acciaio inox e \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, che consentono al vino di sviluppare struttura e vigore. Al palato la progressione è dinamica, con un attacco snello che evolve progressivamente in una maggiore ampiezza. Per apprezzarne appieno la complessità, si consiglia una \u003cstrong\u003edecantazione\u003c\/strong\u003e di un’ora prima del servizio a 17 °C, rendendolo l’abbinamento ideale per i \u003cstrong\u003esecondi di carne rossa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Pressac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47315302940843,"sku":"62043","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-de-pressac-saint-emilion-grand-cru-classe-2023_62043_1_e109f0aa-382b-427b-ae30-aac8d0152310.webp?v=1785510527"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/saint-emilion-aoc.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}