{"title":"Sassoregale","description":null,"products":[{"product_id":"sassoregale-maremma-toscana-poderalta-rosso-riserva-2020","title":"Sassoregale Maremma Toscana Poderalta Rosso Riserva 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Sassoregale Maremma Toscana Poderalta Rosso Riserva è un vino rosso intenso, frutto di un raffinato \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di uve Cabernet Sauvignon e Sangiovese. Il profilo olfattivo esprime netti sentori di mora e moka, che si intrecciano a suggestive sfumature balsamiche e iodate. Al palato rivela un carattere potente e aristocratico, sostenuto da una trama di \u003cstrong\u003etannini serrati\u003c\/strong\u003e ed elegantemente integrati. Il suo equilibrio vibrante garantisce una \u003cstrong\u003elunga persistenza gustativa\u003c\/strong\u003e, rendendolo ideale per accompagnare carni brasate, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti di Sassoregale crescono a Civitella Paganico, nel cuore della Maremma Toscana. Situate in provincia di Grosseto, lungo il margine orientale della pianura del fiume Ombrone, le viti beneficiano di un \u003cstrong\u003eterritorio luminoso\u003c\/strong\u003e e costantemente ventilato, con altitudini comprese tra i 12 e i 70 metri. I suoli di \u003cstrong\u003emedio impasto con argilla\u003c\/strong\u003e assicurano un corretto sviluppo vegetativo, conferendo la struttura e la concentrazione tipiche di questa vocata area della costa tirrenica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRaccolte a piena maturazione, le uve vengono sottoposte a una delicata pigiadiraspatura. Il mosto affronta la \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e in vasche d’acciaio, accompagnata da una mirata macerazione sulle bucce. Operazioni di rimontaggio e delestage ottimizzano l’estrazione delle componenti strutturali. Il percorso si conclude con un affinamento di circa 18 mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, passaggio fondamentale per arricchire la \u003cstrong\u003ecomplessità aromatica\u003c\/strong\u003e e perfezionare la trama tannica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 2000, Sassoregale incarna l’anima della costa tirrenica attraverso il suo \u003cstrong\u003ePoderalta Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e, un’autentica eccellenza della \u003cstrong\u003eDOC Maremma Toscana\u003c\/strong\u003e. Creato dall’enologo Andrea Daldin tra i luminosi vigneti del grossetano, questo vino esprime un carattere nobile grazie a un \u003cstrong\u003eaffinamento di 18 mesi\u003c\/strong\u003e in barrique di rovere francese. Premiato con 92 punti da Decanter, si distingue per un profilo potente e aristocratico dalla lunga persistenza, capace di racchiudere l’essenza e la vibrante biodiversità di un territorio incontaminato.\u003c\/p\u003e","brand":"Sassoregale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46123909152939,"sku":"60075","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sassoregale-maremma-toscana-poderalta-rosso-riserva-2020_60075_1_46248a72-8d5c-4c71-94e7-a6b105b6c729.webp?v=1773810384"},{"product_id":"sassoregale-maremma-toscana-sangiovese-2022","title":"Sassoregale Maremma Toscana Sangiovese 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Sassoregale Maremma Toscana Sangiovese è un vino rosso fermo che interpreta con precisione il carattere del \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Si presenta alla vista con una tonalità rosso rubino vivace, introducendo un profilo aromatico pulito e nitido. Al naso emergono sentori di amarena e piccoli frutti di bosco, arricchiti da una misurata speziatura. Al palato offre un \u003cstrong\u003ecorpo medio-pieno\u003c\/strong\u003e, rivelandosi deciso ed elegante. La struttura importante trova equilibrio in un’acidità moderata che accompagna il sorso verso un \u003cstrong\u003efinale vellutato\u003c\/strong\u003e, promettendo un’ottima longevità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce nella natura incontaminata della Maremma Toscana, in provincia di Grosseto, sul margine orientale della piana del fiume Ombrone. In un contesto rurale ricco di biodiversità, i vigneti Sassoregale sono situati a un’altitudine compresa tra i cento e i centocinquanta metri sul livello del mare. Le viti sono coltivate con il sistema del \u003cstrong\u003ecordone speronato\u003c\/strong\u003e su un \u003cstrong\u003esuolo profondo e ricco di argilla\u003c\/strong\u003e. Questa specifica conformazione geologica sostiene la consistenza del vino, conferendo una matrice sapida e un’\u003cstrong\u003eenergia distintiva\u003c\/strong\u003e che rispecchia fedelmente l’autenticità del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una vendemmia meticolosa nel mese di settembre. In cantina si procede con una vinificazione in rosso che prevede un’attenta \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e per estrarre colore e sostanza, seguita dalla fermentazione malolattica. Il percorso si completa con un affinamento in \u003cstrong\u003epiccole botti di rovere\u003c\/strong\u003e, passaggio essenziale per ammorbidire la trama tannica e arricchire il profilo gustativo preservando la tipicità varietale. Si consiglia di far ossigenare il vino prima del servizio per permettergli di aprirsi completamente; è il compagno ideale per esaltare \u003cstrong\u003ecarni rosse alla griglia\u003c\/strong\u003e, salumi saporiti e formaggi di pecora.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNata nel 2000 nel cuore della natura selvaggia del grossetano, Tenuta Sassoregale plasma un vino che racchiude tutta l’energia della \u003cstrong\u003eMaremma toscana\u003c\/strong\u003e. Ai margini della piana dell’Ombrone, un patrimonio intatto di \u003cstrong\u003ebiodiversità\u003c\/strong\u003e avvolge i vigneti da cui nasce questo fiero Sangiovese DOC, premiato con 92 punti Decanter e 4 grappoli Bibenda. Frutto di un’attenta vendemmia settembrina, questa creazione esprime l’autenticità del territorio, regalando nel calice un sorso di rara eleganza e una \u003cstrong\u003estruttura importante\u003c\/strong\u003e che nobilita ogni sapore.\u003c\/p\u003e","brand":"Sassoregale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46123909251243,"sku":"60076","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sassoregale-maremma-toscana-sangiovese-2022_60076_1_3da99265-237f-43c1-9a13-87415c4618f5.webp?v=1773810389"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/sassoregale.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}