{"title":"Stomennano","description":null,"products":[{"product_id":"stomennano-chianti-classico-riserva-2021","title":"Stomennano Chianti Classico Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Stomennano Chianti Classico Riserva è un vino rosso fermo ottenuto da un blend di uve Sangiovese, Canaiolo Nero e Colorino. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino profondo, impreziosito da sfumature violacee. Al naso emerge un bouquet fruttato e fragrante, caratterizzato da una lunga persistenza aromatica. Al palato esprime una \u003cstrong\u003estruttura complessa\u003c\/strong\u003e, un’eccellente freschezza e tannini morbidi, chiudendo con un finale elegante e un retrogusto avvolgente. Questo \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva\u003c\/strong\u003e si abbina idealmente a primi piatti saporiti, taglieri di salumi e formaggi stagionati, trovando il suo connubio perfetto con la \u003cstrong\u003ecarne di Chianina\u003c\/strong\u003e e la selvaggina.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti sorgono a \u003cstrong\u003eMonteriggioni\u003c\/strong\u003e, a circa duecentocinquanta metri di altitudine, coltivati a cordone speronato con una densità di cinquemila piante per ettaro. Il terroir si distingue per un \u003cstrong\u003esuolo sciolto e roccioso\u003c\/strong\u003e, poco profondo, adagiato su un sottosuolo ricco di argilla grigia e roccia tufacea. Questa peculiare \u003cstrong\u003ecomposizione geologica\u003c\/strong\u003e regola con equilibrio lo sviluppo delle viti e conferisce al vino una spiccata freschezza, contribuendo a delineare una trama tannica definita e matura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e viene effettuata nella seconda metà di settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con una lunga macerazione sulle bucce per favorire l’estrazione ottimale. Il processo prosegue con un periodo di maturazione in \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e della durata di circa un anno, fase che ospita anche la fermentazione malolattica, completata da un ulteriore riposo di dodici mesi. Si consiglia la decantazione per circa un’ora per valorizzare appieno un vino con un \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e che può raggiungere i dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto a Monteriggioni, lo Stomennano \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva\u003c\/strong\u003e 2021 incarna la tradizione toscana. Le uve Sangiovese, Canaiolo e Colorino vengono raccolte manualmente nella seconda metà di settembre su terreni ricchi di argilla grigia e roccia tufacea, per poi essere valorizzate dalla sapiente mano dell’enologo Lorenzo Landi. Un’attenta vinificazione e un \u003cstrong\u003eaffinamento in barrique\u003c\/strong\u003e di dodici mesi precedono un ulteriore riposo in bottiglia di un anno. Ne deriva un \u003cstrong\u003erosso fermo\u003c\/strong\u003e elegante e dalla struttura complessa, capace di regalare un finale piacevolmente avvolgente.\u003c\/p\u003e","brand":"Stomennano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44960503005355,"sku":"55874","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/stomennano-chianti-classico-riserva-2021_55874_1_f65b2e70-80f0-4524-9724-7879f4cbb74e.webp?v=1773761427"},{"product_id":"stomennano-chianti-2024","title":"Stomennano Chianti 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Chianti Stomennano è un vino rosso toscano a Denominazione di Origine Controllata e Garantita dal profilo strutturato, frutto di un armonico blend di Sangiovese, Canaiolo Nero e Colorino, vinificato in acciaio e affinato in botti. Alla vista si presenta di un colore rubino intenso con luminose sfumature violacee, mentre al naso rivela evidenti aromi di \u003cstrong\u003econfettura di frutti rossi\u003c\/strong\u003e e liquirizia, racchiusi in un bouquet ampio e complesso. Al palato esprime un corpo avvolgente, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini austeri ma raffinati\u003c\/strong\u003e e da una piacevole freschezza. L’equilibrio gustativo sfocia in un \u003cstrong\u003efinale persistente\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare carni alla brace e pietanze saporite.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Monteriggioni, nel territorio senese attraversato dalla storica Via Francigena. La tenuta Stomennano sorge in un antico borgo medievale edificato su rovine etrusche e romane. Le viti, allevate a \u003cstrong\u003ecordone speronato\u003c\/strong\u003e, affondano le radici in terreni sciolti e poco profondi. È il sottosuolo, ricco di \u003cstrong\u003eargilla grigia e roccia tufacea\u003c\/strong\u003e, a plasmare l’identità del vino, conferendo alle uve la forza necessaria per sviluppare una \u003cstrong\u003etrama tannica marcata\u003c\/strong\u003e e una struttura adatta a una lunga evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la pigiatura e la diraspatura, la fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. La \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e dura diciotto giorni e prevede rimontaggi e delestage per ottimizzare l’estrazione del colore e dei composti fenolici. Un passaggio fondamentale è la fermentazione malolattica svolta nel legno, che ne ingentilisce il profilo. Il vino prosegue con un \u003cstrong\u003eaffinamento in botti\u003c\/strong\u003e per dieci mesi, seguito da un ulteriore riposo di sei mesi, periodo necessario per armonizzare la struttura e regalare un \u003cstrong\u003esorso vellutato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto a Monteriggioni, lungo la storica Via Francigena, l’affascinante \u003cstrong\u003eStomennano Chianti DOCG\u003c\/strong\u003e nasce in un borgo medievale sorto su antiche rovine etrusche e romane. La tenuta, la cui esistenza è documentata fin dal 1059, unisce la secolare tradizione vitivinicola senese alla memoria degli antichi viandanti. Questa straordinaria eredità storica rende ogni bottiglia un autentico racconto del passato.\u003c\/p\u003e","brand":"Stomennano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46394361315499,"sku":"60977","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/stomennano-chianti-2024_60977_1_61a1cdb8-8bd7-4dd0-85b4-79054daff386.webp?v=1776413453"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/stomennano.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}