{"title":"Taurasi","description":null,"products":[{"product_id":"antonio-napolitano-taurasi-2015","title":"Antonio Napolitano Taurasi 2015","description":"","brand":"Antonio Napolitano Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505394413739,"sku":"27526","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antonio-napolitano-taurasi-2015_27526_1.jpg?v=1773677565"},{"product_id":"mastroberardino-taurasi-radici-riserva-2017","title":"Mastroberardino Taurasi Radici Riserva 2017","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Taurasi Radici Riserva è un rosso di grande struttura firmato Mastroberardino, espressione dell’Aglianico. Nel calice rivela un profilo aromatico fine e articolato, dominato da aromi di ciliegia amara, prugna e frutti di bosco, intrecciati a sentori di tabacco e note balsamiche. Al palato risulta avvolgente e concentrato, supportato da \u003cstrong\u003etannini fermi e vellutati\u003c\/strong\u003e che ne garantiscono una lunga persistenza. Il finale chiude con affascinanti richiami di pepe nero, liquirizia e cioccolato fondente, definendo un \u003cstrong\u003erosso da invecchiamento\u003c\/strong\u003e capace di evolvere magistralmente nel tempo. Questo vino rappresenta una pura espressione del terroir campano, ideale per accompagnare \u003cstrong\u003ecarni rosse stufate\u003c\/strong\u003e e selvaggina.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNasce a Montemarano, nel cuore dell’Irpinia. I vigneti si trovano a 550 metri di altitudine, con \u003cstrong\u003eesposizione a sud-est\u003c\/strong\u003e. Le radici delle viti affondano in un caratteristico \u003cstrong\u003esuolo argilloso-calcareo\u003c\/strong\u003e contraddistinto da una forte presenza di scheletro pietroso. Questa particolare conformazione geologica, unita alle lente maturazioni montane, conferisce alle uve una perfetta sintesi tra concentrazione fenolica, marcata sapidità e un’eccellente \u003cstrong\u003efreschezza equilibrata\u003c\/strong\u003e, elementi fondamentali per la longevità di questo grande vino rosso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa raccolta manuale avviene nella prima decade di novembre. In cantina avviene una classica vinificazione in rosso, caratterizzata da una \u003cstrong\u003emacerazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e sulle bucce di circa otto o nove giorni. Dopo la fermentazione alcolica in acciaio, la fermentazione malolattica si svolge interamente in legno. Il percorso di maturazione prosegue per trenta mesi in un sapiente uso di barrique di rovere francese e \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e. Il ciclo produttivo si conclude con un lunghissimo \u003cstrong\u003eaffinamento finale\u003c\/strong\u003e di almeno tre anni, periodo necessario per sviluppare l’iconica complessità e il carattere austero che contraddistinguono questo rosso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 1986 da un attento studio dei terreni irpini, il \u003cstrong\u003eTaurasi Radici Riserva\u003c\/strong\u003e rappresenta la massima espressione dell’Aglianico. Questa prestigiosa etichetta suggella l’eredità vitivinicola della \u003cstrong\u003efamiglia Mastroberardino\u003c\/strong\u003e, che dal 1878 e attraverso dieci generazioni custodisce l’eccellenza enologica campana. Sintesi perfetta tra vocazione territoriale e una tradizione di oltre due secoli, l’eccezionale annata 2017 ha conquistato la critica mondiale, ottenendo \u003cstrong\u003ericonoscimenti autorevoli\u003c\/strong\u003e da firme illustri come James Suckling, Decanter e Veronelli.\u003c\/p\u003e","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511788368043,"sku":"47290","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mastroberardino-taurasi-radici-riserva-2017_47290_1_6c1d695b-82af-4438-845d-b8b175aac4b4.webp?v=1773717429"},{"product_id":"joaquin-taurasi-riserva-della-societa-2015","title":"Joaquin Taurasi Riserva della Societa 2015","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Joaquin Taurasi Riserva della Società è un vino rosso fermo campano ottenuto da uve \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e. Questa espressione di \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva\u003c\/strong\u003e si distingue per un profilo \u003cstrong\u003ecorposo e strutturato\u003c\/strong\u003e e un intenso colore rosso granato. Il bouquet rivela note di \u003cstrong\u003efrutti rossi surmaturi\u003c\/strong\u003e e sotto spirito, arricchite da sentori di spezie e tabacco. Al palato regala grande profondità e una \u003cstrong\u003epersistenza molto lunga\u003c\/strong\u003e, dimostrando una notevole capacità di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva\u003c\/strong\u003e nasce in Campania, nel cuore dell’Irpinia, precisamente a \u003cstrong\u003eMontefalcione\u003c\/strong\u003e, in provincia di Avellino. Quest’area, da sempre legata al vitigno \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e, plasma il carattere unico di \u003cstrong\u003eTaurasi\u003c\/strong\u003e. Il produttore \u003cstrong\u003eJoaquin\u003c\/strong\u003e si dedica alla valorizzazione delle varietà antiche del territorio, puntando su una forte \u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e. Grazie a lunghi periodi di maturazione, si ottengono vini autentici che riflettono l’\u003cstrong\u003eeleganza aromatica\u003c\/strong\u003e e la profondità tipica dei grandi rossi campani.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Joaquin Taurasi Riserva della Società è prodotto esclusivamente con uve \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e. Dopo la vinificazione, il vino affronta un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento in botti\u003c\/strong\u003e seguito da un riposo in bottiglia, processi che gli conferiscono una straordinaria complessità. Per apprezzarne appieno ogni sfumatura, si consiglia una \u003cstrong\u003edecantazione di circa un’ora\u003c\/strong\u003e. La sua struttura avvolgente si sposa magnificamente con \u003cstrong\u003ecarni rosse e selvaggina\u003c\/strong\u003e, formaggi stagionati e piatti dai sapori decisi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1999 in Irpinia, l’azienda agricola Joaquin valorizza l’eredità dei vitigni antichi del territorio. Il \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva della Società 2015\u003c\/strong\u003e, pregiata espressione DOCG di Montefalcione, esalta l’uva \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e in purezza attraverso un \u003cstrong\u003elungo affinamento in legno e in bottiglia\u003c\/strong\u003e. Questa dedizione artigianale dà vita a un rosso dall’eleganza assoluta, premiato con un punteggio di 95\/100 da Vinous. Una creazione enologica eccezionale, concepita per riposare in cantina e regalare una persistenza e una raffinatezza destinate a evolvere per dieci-quindici anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Joaquin Aziende Agricole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511822151851,"sku":"47313","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/joaquin-taurasi-riserva-della-societa-2015_47313_1_576715d0-f3e7-48e9-a0f8-74868a289740.webp?v=1773717459"},{"product_id":"perillo-quindicianni-taurasi-riserva-2005","title":"Perillo Quindicianni Taurasi Riserva 2005","description":"Taurasi Riserva DOCG, 14% vol, prodotto da Perillo. 100% Aglianico, annata 2005. Un vino che celebra la storia e la passione della famiglia Perillo, eccellenza vitivinicola della Valle del Calore. L’azienda Perillo rappresenta l’eccellenza vitivinicola della Valle del Calore, fondata su una lunga tradizione familiare di coltivazione dell’Aglianico a Castelfranci e Montemarano. Al naso note di viola, accompagnate da note speziate. Colore rosso rubino scuro con riflessi granati. Al palato il vino è equilibrato e morbido.","brand":"Perillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515985948843,"sku":"52833","price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/perillo-quindicianni-taurasi-riserva-2005_52833_1_617ff928-80f4-4469-8077-18d42ffde47d.webp?v=1773739048"},{"product_id":"mastroberardino-naturalis-historia-taurasi-riserva-2017","title":"Mastroberardino Naturalis Historia Taurasi Riserva 2017","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Naturalis Historia Taurasi Riserva di Mastroberardino è un rosso fermo ottenuto da \u003cstrong\u003euve Aglianico\u003c\/strong\u003e. Esprime l’identità del Taurasi con un profilo sensoriale pensato per una \u003cstrong\u003elunga evoluzione\u003c\/strong\u003e. Dal colore rubino intenso, svela un bouquet di viola, mora selvatica, cioccolato e vaniglia. Al palato risulta avvolgente, sostenuto da una \u003cstrong\u003enotevole struttura\u003c\/strong\u003e che esalta i richiami di amarena, prugna e spezie. La sua persistenza lo rende perfetto per accompagnare formaggi stagionati, primi piatti al ragù, tartufo, carni rosse e selvaggina.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da Mirabella Eclano, in Irpinia, da \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e con oltre quarant’anni di età. L’altitudine di quattrocento metri e l’esposizione a sud-est favoriscono una maturazione lenta e una definizione aromatica ottimale. I vigneti crescono su un \u003cstrong\u003esuolo di origine vulcanica\u003c\/strong\u003e di natura franco-sabbiosa, le cui tracce di calcare e argilla assicurano una solida intelaiatura. La gestione agricola \u003cstrong\u003ebiologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e adotta l’allevamento a spalliera con potatura a cordone speronato per mantenere una bassa resa, esaltando la qualità dei grappoli.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia a fine ottobre con una meticolosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e. La vinificazione tradizionale in rosso prevede una macerazione prolungata sulle bucce a temperatura controllata per un’ottimale estrazione fenolica. Il vino matura per ventiquattro mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, ammorbidendo la trama tannica e integrando eleganti sfumature. Il conclusivo \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e di trenta mesi rifinisce un sorso caldo e profondo, capace di valorizzare carni a lunga cottura e ricchi taglieri di salumi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Naturalis Historia Taurasi Riserva 2017 celebra l’antica Irpinia, nascendo da \u003cstrong\u003evigne di oltre 40 anni\u003c\/strong\u003e situate nella tenuta di Mirabella Eclano. Questo rosso longevo e maestoso riflette la secolare tradizione di Mastroberardino e l’anima di un territorio che Virgilio descrisse come ricco di misteri. La sua impareggiabile struttura si evolve grazie a un affinamento di \u003cstrong\u003e24 mesi in barrique\u003c\/strong\u003e francesi e a ulteriori 30 in bottiglia. Elogiato dalla critica internazionale, tra cui James Suckling, si rivela un \u003cstrong\u003epuro Aglianico avvolgente\u003c\/strong\u003e di straordinario prestigio.\u003c\/p\u003e","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44708081369259,"sku":"54080","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mastroberardino-naturalis-historia-taurasi-riserva-2017_54080_1_918bc289-f3af-49b5-9297-6de45a2d1d0c.webp?v=1773745736"},{"product_id":"mastroberardino-taurasi-stilema-riserva-2017","title":"Mastroberardino Taurasi Stilema Riserva 2017","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Taurasi Stilema Riserva di Mastroberardino è un vino rosso campano austero e profondo, ottenuto da uve Aglianico. Si distingue per un notevole potenziale di invecchiamento unito a una beva agile e scorrevole. Al naso rivela sentori fruttati e floreali, arricchiti da sfumature speziate di tabacco, vaniglia e cuoio. Al palato è fresco e complesso, sostenuto da un \u003cstrong\u003etannino setoso\u003c\/strong\u003e che garantisce un perfetto equilibrio strutturale. La decisa \u003cstrong\u003etensione gustativa\u003c\/strong\u003e lo rende ideale per accompagnare primi piatti ai funghi porcini, portate a base di selvaggina e formaggi stagionati, confermando un’eccellente \u003cstrong\u003eversatilità gastronomica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da quattro tenute di famiglia situate all’interno della zona del Taurasi, in Campania. I vigneti sono distribuiti tra Pietradefusi, Montemarano, Paternopoli e Mirabella Eclano, ad altitudini comprese tra i 350 e i 600 metri sul livello del mare, condizioni ottimali per la lenta e progressiva maturazione dei grappoli. I terreni presentano composizioni eterogenee, alternando \u003cstrong\u003esuoli argillosi e calcarei\u003c\/strong\u003e a matrici di medio impasto arricchite da arenarie sabbiose e limo. Questo variegato mosaico pedoclimatico dona all’Aglianico una spiccata \u003cstrong\u003eintensità aromatica\u003c\/strong\u003e e una decisa \u003cstrong\u003efreschezza sapida\u003c\/strong\u003e, esaltando la pura espressione del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una rigorosa vendemmia manuale tra la fine di ottobre e l’inizio di novembre, selezionando le uve da vigneti a resa contenuta. In cantina il mosto svolge una \u003cstrong\u003ebreve macerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce a temperatura controllata, tecnica essenziale per ottenere un’estrazione fenolica moderata e precisa. Il vino matura poi per circa due anni in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e e in barrique di rovere francese non di primo passaggio, acquisendo struttura senza cedere a eccessi di legno. Un successivo e prolungato \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e di almeno trenta mesi amalgama la trama e definisce il rigore stilistico del sorso finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTaurasi Stilema Riserva 2017\u003c\/strong\u003e di Mastroberardino rappresenta una splendida interpretazione moderna dei celebri Taurasi degli anni ‘50 e ‘60. Prodotto con uve Aglianico raccolte a mano nei vocati \u003cstrong\u003emicro-territori campani\u003c\/strong\u003e di Pietradefusi, Montemarano, Paternopoli e Mirabella Eclano, questo vino esprime una complessità unica, frutto della varietà di suoli e altitudini. Acclamato dalla critica con prestigiosi \u003cstrong\u003epunteggi d’eccellenza\u003c\/strong\u003e, tra cui i 93\/100 di Wine Spectator e Vinous, regala un’esperienza austera e profonda dal formidabile potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44708081402027,"sku":"54081","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mastroberardino-taurasi-stilema-riserva-2017_54081_1_5ee688e6-5dba-424d-929b-ef9e5d778b72.webp?v=1773745742"},{"product_id":"villa-raiano-taurasi-2019","title":"Villa Raiano Taurasi 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Villa Raiano Taurasi è un vino rosso fermo della Campania, ottenuto da uve Aglianico. Il profilo olfattivo si esprime con note di prugne mature, pepe nero e humus, impreziosite da sfumature affumicate e petali di fiori rossi disidratati. Al palato rivela una \u003cstrong\u003estruttura vigorosa\u003c\/strong\u003e, sostenuta da una trama tannica fitta e setosa che conferisce densità senza eccedere in astringenza. Una spiccata sapidità accompagna il \u003cstrong\u003efinale lungo e persistente\u003c\/strong\u003e, definendo un equilibrio impeccabile. Queste doti lo rendono un compagno ideale per \u003cstrong\u003epiatti di carne\u003c\/strong\u003e e formaggi stagionati dal gusto intenso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Campania, nel cuore dell’area del Taurasi, in provincia di Avellino. Le uve Aglianico provengono dai vigneti di Castelfranci, situati a un’\u003cstrong\u003ealtitudine di 550 metri\u003c\/strong\u003e sopra il livello del mare. Le viti sono coltivate a controspalliera con potatura Guyot per mantenere rese qualitative elevate. Il \u003cstrong\u003eterroir argilloso e calcareo\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da marne gialle e ricco di sostanza organica, definisce profondamente l’identità sensoriale del prodotto. Questo ambiente pedoclimatico favorisce la \u003cstrong\u003eprofondità gustativa\u003c\/strong\u003e e un’eleganza innata, esaltando la complessità degli aromi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia, rigorosamente manuale, avviene a inizio novembre per garantire la perfetta maturazione dei grappoli. La \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e si svolge a temperature controllate, con costanti rimontaggi e follature. La macerazione sulle bucce si protrae per un periodo variabile tra i dieci e i venti giorni, assicurando un’ottimale estrazione fenolica. Segue un meticoloso processo di maturazione che include un \u003cstrong\u003eaffinamento in botti\u003c\/strong\u003e di rovere per dodici mesi e un ulteriore anno in acciaio. Il percorso si conclude con un \u003cstrong\u003eriposo finale\u003c\/strong\u003e di altri dodici mesi, essenziale per armonizzare l’intera architettura del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1996, \u003cstrong\u003eVilla Raiano\u003c\/strong\u003e vanta una cantina perfettamente integrata tra i vigneti e i boschi di castagno di San Michele di Serino. Da questa moderna tenuta nasce un \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e spesso celebrato come vera etichetta simbolo della denominazione. Sotto la guida dell’enologo Sebastiano Fortunato, la prestigiosa \u003cstrong\u003eannata 2019\u003c\/strong\u003e esprime un’eccellenza campana assoluta, ampiamente confermata dalla critica. Il valore di questo straordinario rosso è attestato da importanti riconoscimenti internazionali, tra cui gli eccellenti 93 punti di James Suckling e i 91 di Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Raiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44905445818539,"sku":"55441","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-raiano-taurasi-2019_55441_1_156fc71a-918e-4436-a11e-1986ae7507b9.webp?v=1773760261"},{"product_id":"vinosia-taurasi-santandrea-2020","title":"Vinosia Taurasi Santandrea 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Santandrea di Vinosia esalta l’Aglianico, vitigno campano storicamente celebrato come il Barolo del Sud. Al naso sprigiona intensi aromi di confettura di marasca e frutti neri, impreziositi da eleganti sfumature di vaniglia, anice e noce moscata. Il palato svela una \u003cstrong\u003estruttura densa\u003c\/strong\u003e e concentrata, dove i \u003cstrong\u003etannini vellutati\u003c\/strong\u003e si armonizzano con avvolgenti note di cioccolato e cacao amaro. Un finale lungo e persistente rende questo rosso la scelta ideale per accompagnare \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e, carni scure e corposi stufati di cinghiale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe origini di questo vino risiedono in Irpinia, sui versanti esposti a nord-ovest di Paternopoli, territorio d’elezione del Taurasi. I vigneti, coltivati a cinquecento metri di quota, prosperano grazie a un \u003cstrong\u003emicroclima ideale\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da ampie escursioni termiche che intensificano l’espressione aromatica dei grappoli. Le radici delle viti affondano in un tipico \u003cstrong\u003esuolo vulcanico\u003c\/strong\u003e, arricchito da componenti calcaree e argillose, che dona al sorso grande fermezza. Queste precise condizioni naturali assicurano al vino una \u003cstrong\u003enotevole longevità\u003c\/strong\u003e, permettendogli di evolvere splendidamente nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la raccolta manuale di novembre, le uve affrontano una macerazione di circa dodici giorni. La successiva fermentazione è attivata parzialmente tramite \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, mentre la fermentazione malolattica viene completata interamente in rovere francese per levigare il profilo gustativo. L’affinamento si articola in quattordici mesi di riposo all’interno di \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, seguiti da un’ulteriore maturazione di venti mesi in bottiglia. Questa scrupolosa lavorazione fissa un colore rubino profondo, restituendo un assaggio impreziosito da \u003cstrong\u003etannini vivi\u003c\/strong\u003e e da un perfetto equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Vinosia Taurasi Santandrea è un prestigioso \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e prodotto nel cuore dell’Irpinia, terra in cui gli antichi vitigni autoctoni esprimono l’eccellenza del cosiddetto \"Barolo del Sud\". Ottenuto interamente da \u003cstrong\u003euve Aglianico\u003c\/strong\u003e di antiche origini elleniche, questo rosso opulento unisce l’eredità di una tradizione familiare che risale al 1887 a tecniche di vinificazione tradizionali con lieviti indigeni. Ogni calice rivela una \u003cstrong\u003estruttura avvolgente\u003c\/strong\u003e e densa, capace di incantare il palato riflettendo i sapori autentici del suolo vulcanico irpino.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45611295998123,"sku":"58174","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vinosia-taurasi-santandrea-2020_58174_1_3b3048be-82df-4bad-ad02-9bd822986d00.webp?v=1773779557"},{"product_id":"feudi-san-gregorio-taurasi-2021","title":"Feudi San Gregorio Taurasi 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Taurasi firmato Feudi di San Gregorio è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e che esprime appieno l’intensità dell’Aglianico. Alla vista svela un colore \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e con eleganti riflessi granati. Il profilo olfattivo regala fragranti note di visciola e marasca, intrecciate a sentori speziati di cannella, noce moscata, vaniglia e anice. Al palato risulta \u003cstrong\u003epieno ed equilibrato\u003c\/strong\u003e, sostenuto da tannini dolci e morbidi che garantiscono un’ottima persistenza aromatica, ideale per accompagnare carni rosse arrosto e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso campano nasce nei vigneti di Sorbo Serpico, nel cuore dell’area del Taurasi. Il terroir è caratterizzato da \u003cstrong\u003esuoli vulcanici\u003c\/strong\u003e e da un clima che favorisce \u003cstrong\u003esignificative escursioni termiche\u003c\/strong\u003e, elementi chiave per arricchire il bouquet aromatico. L’impiego delle uve Aglianico coltivate in questa zona dona al vino una notevole propensione alla \u003cstrong\u003elongevità\u003c\/strong\u003e. L’attenta valorizzazione del territorio si riflette in uno stile che unisce una coerente intensità a un ottimo equilibrio strutturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione dell’Aglianico prevede fermentazione e \u003cstrong\u003emacerazione in acciaio\u003c\/strong\u003e per circa tre o quattro settimane, favorendo l’estrazione del colore e della struttura tannica. Successivamente, il vino matura per diciotto mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e a media tostatura, un passaggio fondamentale per integrare le note speziate. Il percorso si conclude con un \u003cstrong\u003eaffinamento finale\u003c\/strong\u003e di almeno nove mesi, indispensabile per stabilizzarne il profilo organolettico prima della degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1986 a Sorbo Serpico, la cantina Feudi di San Gregorio valorizza i suoli vulcanici della Campania dando vita a un \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e di grande forza ed eleganza. Creato dall’enologo Pierpaolo Sirch, questo Aglianico in purezza vanta l’eccellente punteggio di \u003cstrong\u003e95\/100 da James Suckling\u003c\/strong\u003e per l’annata 2021. La sua struttura maestosa, arricchita da \u003cstrong\u003etannini dolci e morbidi\u003c\/strong\u003e, testimonia una profonda dedizione al territorio e assicura una notevole longevità, regalando al palato una persistenza aromatica indimenticabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46020537942187,"sku":"59483","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudi-san-gregorio-taurasi-2021_59483_1_d892fc43-8a15-4067-8cc2-ab4a072a22c4.webp?v=1773799764"},{"product_id":"mastroberardino-taurasi-radici-2020","title":"Mastroberardino Taurasi Radici 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Radici Taurasi di Mastroberardino è un vino rosso fermo che esalta al meglio la denominazione Taurasi e il vitigno Aglianico. Si presenta con un colore rosso rubino intenso e un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico complesso\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da note di ciliegia, viola e una speziatura ben definita. Al palato risulta \u003cstrong\u003eavvolgente ed elegante\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una solida struttura e aromi di prugna e fragola selvatica. Il perfetto equilibrio tra le sue componenti garantisce una \u003cstrong\u003enotevole longevità\u003c\/strong\u003e, rendendolo ideale per accompagnare arrosti di carne e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dall’Irpinia e nascono da un accurato \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e dei frutti coltivati nelle tenute di Montemarano e Mirabella Eclano. I vigneti sono situati a circa quattrocentocinquanta metri di altitudine, con esposizioni ottimali a sud-est e sud-ovest. Le \u003cstrong\u003emarcate escursioni termiche\u003c\/strong\u003e tipiche di quest’area favoriscono una maturazione lenta e costante dei grappoli. La combinazione tra i \u003cstrong\u003esuoli argillosi\u003c\/strong\u003e di Montemarano e i \u003cstrong\u003eterreni franchi sabbiosi\u003c\/strong\u003e di Mirabella Eclano conferisce al vino la struttura e l’acidità necessarie per affrontare importanti evoluzioni nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e si svolge tra la fine di ottobre e l’inizio di novembre. In cantina viene effettuata una vinificazione in rosso con una \u003cstrong\u003elunga macerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce a temperatura controllata, processo fondamentale per l’estrazione ottimale del colore e dei polifenoli. Successivamente, il vino matura in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e per circa ventiquattro mesi, acquisendo una maggiore morbidezza dei tannini. Il percorso produttivo si conclude con un affinamento in bottiglia di almeno ventiquattro mesi, che ne rifinisce la profondità strutturale e l’eleganza finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEmblema della storica dedizione della famiglia \u003cstrong\u003eMastroberardino\u003c\/strong\u003e, attiva in Irpinia fin dal 1878, il Radici nasce dall’unione di pregiate uve provenienti dalle tenute di Montemarano e Mirabella Eclano. Le marcate escursioni termiche di questi terroir favoriscono la lenta maturazione dell’\u003cstrong\u003eAglianico in purezza\u003c\/strong\u003e, conferendo al vino tannini nobili e una straordinaria longevità. Questo prestigioso \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e, frutto di una costante ricerca vitivinicola, vanta eccellenti valutazioni da parte dei maggiori critici mondiali, confermandosi come un’autentica icona di eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46032361685163,"sku":"59574","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mastroberardino-taurasi-radici-2020_59574_1_e361e2c8-3bc6-4de1-a79d-a8f2cd13fc86.webp?v=1777974593"},{"product_id":"feudi-san-gregorio-taurasi-piano-di-montevergine-riserva-2018","title":"Feudi San Gregorio Taurasi Piano di Montevergine Riserva 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Piano di Montevergine Taurasi di Feudi di San Gregorio è un vino rosso a denominazione di origine controllata e garantita della Campania, ottenuto da uve Aglianico, fermentato in acciaio e affinato in botti. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso, mentre il suo \u003cstrong\u003eprofilo aromatico complesso\u003c\/strong\u003e sprigiona sentori di mora, prugna e amarena arricchiti da note balsamiche e speziate. Al palato è asciutto e avvolgente, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini eleganti\u003c\/strong\u003e e da una piacevole sapidità minerale che accompagna un finale lungo e persistente. Questa espressione dell’Aglianico è perfetta per accompagnare \u003cstrong\u003eprimi piatti strutturati\u003c\/strong\u003e e secondi a base di carne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in provincia di Avellino, nel cuore del territorio del Taurasi. Le uve provengono dallo storico \u003cstrong\u003evigneto Piano di Montevergine\u003c\/strong\u003e, un appezzamento simbolo per l’azienda che trae il nome dal celebre santuario locale. A Sorbo Serpico, le viti crescono integrate in un paesaggio unico, circondate da \u003cstrong\u003enoccioleti e uliveti\u003c\/strong\u003e. Questa particolare convivenza agricola influenza positivamente il gusto del vino, donandogli un \u003cstrong\u003eforte legame territoriale\u003c\/strong\u003e e rendendolo un racconto autentico del suo luogo d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la fermentazione alcolica e la macerazione sulle bucce in serbatoi di acciaio per circa tre o quattro settimane, estraendo colore e struttura. Successivamente, il vino matura per un periodo compreso tra i diciotto e i ventiquattro mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, prediligendo una media tostatura. Questo passaggio è fondamentale per conferire rotondità e favorire la perfetta integrazione degli aromi. Il percorso si conclude con un prolungato \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e di due anni, essenziale per armonizzare l’equilibrio complessivo e garantire al vino un’eccellente \u003cstrong\u003ecapacità di evoluzione\u003c\/strong\u003e nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Aglianico, nobile vitigno celebrato dagli antichi Romani come \"Hellenico\", dà vita al \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e, un autentico gioiello campano firmato Feudi di San Gregorio. Il pluripremiato \u003cstrong\u003ePiano di Montevergine 2018\u003c\/strong\u003e, insignito di 96 punti da James Suckling, trae il suo nome dal celebre santuario locale, il più importante della provincia di Avellino.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46811193901227,"sku":"61435","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudi-san-gregorio-taurasi-piano-di-montevergine-riserva-2018_61435_1_6a69f6a7-2c85-411b-b1b4-53e1f91d4242.webp?v=1779704249"},{"product_id":"perillo-taurasi-riserva-2013","title":"Perillo Taurasi Riserva 2013","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePerillo\u003c\/strong\u003e è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata e Garantita prodotto in Campania, nato per esprimere l’essenza dell’\u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e. Al naso svela note di prugna, ciliegia, sentori balsamici di menta e sfumature minerali, mentre al palato è avvolgente e supportato da tannini fitti. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio e affinamento in botti di rovere sloveno per 24 mesi, offrendo un profilo che si consiglia di decantare per due ore prima del consumo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce in Campania, nel cuore della \u003cstrong\u003eValle del Calore\u003c\/strong\u003e, un territorio d’elezione per la viticoltura di qualità. L’area legata alla zona di produzione del \u003cstrong\u003eTaurasi\u003c\/strong\u003e permette all’\u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e di esprimere un’identità precisa e distintiva. La cantina \u003cstrong\u003ePerillo\u003c\/strong\u003e coltiva i vigneti con estrema cura, mirando a riflettere l’autenticità del terroir in ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio nel mese di novembre con la \u003cstrong\u003eraccolta manuale delle uve\u003c\/strong\u003e. Dopo la diraspatura, la fermentazione viene condotta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura successivamente per circa ventiquattro mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere sloveno\u003c\/strong\u003e, sia nuove che di secondo passaggio, acquisendo equilibrio e una raffinata complessità. L’imbottigliamento avviene senza ricorrere a filtrazioni, preservando l’integrità del prodotto. Il percorso si conclude con un prolungato affinamento in bottiglia che può protrarsi fino al decimo anno, definendo il profilo superiore di questa Riserva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nella Valle del Calore, in Campania, questo prestigioso Taurasi DOCG testimonia la profonda dedizione della famiglia Perillo per le \u003cstrong\u003euve Aglianico\u003c\/strong\u003e. Vendemmiato a mano nel mese di novembre, il vino matura per 24 mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere sloveno\u003c\/strong\u003e e viene imbottigliato senza alcuna filtrazione. L’attesa prosegue fino al decimo anno di affinamento, momento in cui il vino rivela finalmente un carattere ricco e avvolgente (14% vol), già celebrato da prestigiosi riconoscimenti come i \u003cstrong\u003e95 punti Decanter\u003c\/strong\u003e. Un’autentica eccellenza che rende omaggio a una lunga tradizione vinicola.\u003c\/p\u003e","brand":"Perillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47156162232491,"sku":"61765","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/perillo-taurasi-riserva-2013_61765_1_4f033c5a-856b-4223-8246-755bc95e6110.webp?v=1782314142"},{"product_id":"tenute-capaldo-taurasi-riserva-gulielmus-2020","title":"Tenute Capaldo Taurasi Riserva Gulielmus 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Taurasi Riserva Gulielmus di Tenute Capaldo, vino rosso fermo a denominazione di origine controllata e garantita, esalta le peculiarità del vitigno Aglianico della Campania. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino, preludio a un profilo olfattivo caratterizzato da frutti rossi e nitide \u003cstrong\u003enote balsamiche e minerali\u003c\/strong\u003e. Al palato si rivela \u003cstrong\u003ecorposo e persistente\u003c\/strong\u003e, sostenuto da tannini vigorosi forgiati dalla fermentazione in vasche di acciaio inox e dall’affinamento in botti. La sua struttura definita lo rende ideale per accompagnare formaggi stagionati, selvaggina e \u003cstrong\u003ecarni rosse in umido\u003c\/strong\u003e, preferibilmente previa decantazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono in un appezzamento di due ettari in contrada Baiano, nel territorio di Castelfranci. Le vigne, situate tra i 350 e i 380 metri di altitudine con esposizione a sud, poggiano su un suolo \u003cstrong\u003eargilloso-limoso\u003c\/strong\u003e che conferisce al vino una solida struttura. Il progetto si distingue per l’utilizzo di gemme prelevate da \u003cstrong\u003eantichi vigneti prefillosserici\u003c\/strong\u003e allevati a Guyot. Il nome di questo Taurasi Riserva si ispira all’Abbazia del Goleto fondata da San Guglielmo, un profondo omaggio al \u003cstrong\u003epatrimonio storico campano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una meticolosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e tra metà ottobre e l’inizio di novembre, finalizzata a preservare la concentrazione aromatica. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox per mantenere intatte le caratteristiche varietali dell’uva Aglianico. Successivamente, il vino intraprende un lungo percorso di maturazione, riposando per 18-24 mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e. Il ciclo si conclude con un \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e di oltre due anni, un periodo fondamentale per armonizzare la trama tannica e raggiungere un perfetto equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Taurasi Riserva Gulielmus di Tenute Capaldo è un fiero tributo all’Irpinia, ispirato alla storica Abbazia del Goleto, fondata nel XII secolo da San Guglielmo. L’etichetta, che ritrae il portale d’ingresso del complesso monastico, celebra la bellezza tenace di questa terra. L’eccellenza di questo vino ha origine da storiche \u003cstrong\u003emarze prefillosseriche\u003c\/strong\u003e coltivate nel vigneto di Baiano. A Castelfranci, le viti pregiate sono oggetto di una meticolosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e autunnale, dando vita a un \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e dalla nobiltà senza tempo che racchiude magistralmente l’autentica anima campana.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Capaldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47210640769195,"sku":"61838","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-capaldo-taurasi-riserva-gulielmus-2020_61838_1_e579aea9-1426-45b5-820e-53116a961988.webp?v=1788422928"},{"product_id":"quintodecimo-taurasi-vigna-grande-cerzito-2021","title":"Quintodecimo Taurasi Vigna Grande Cerzito 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Taurasi Vigna Grande Cerzito Riserva di Quintodecimo è un vino rosso fermo a Denominazione di Origine Controllata e Garantita che esprime il carattere profondo dell’Aglianico coltivato in Campania. Il suo profilo si distingue per uno stile pieno, in cui i \u003cstrong\u003etannini setosi\u003c\/strong\u003e bilanciano una notevole concentrazione con una piacevole freschezza. La maturazione in \u003cstrong\u003ebotti nuove di rovere\u003c\/strong\u003e delinea un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico complesso\u003c\/strong\u003e e persistente, ideale per accompagnare carni rosse e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da Mirabella Eclano, in provincia di Avellino, da un singolo vigneto esposto a sud che assicura una maturazione costante e ottimale. Le viti crescono a oltre quattrocentocinquanta metri di altitudine su un profondo \u003cstrong\u003esuolo di origine vulcanica\u003c\/strong\u003e, composto prevalentemente da ceneri e pomici. Questa terra ben drenata e priva di calcare garantisce un’elevata \u003cstrong\u003edisponibilità di ossigeno\u003c\/strong\u003e alle radici, conferendo al vino un’inconfondibile \u003cstrong\u003efreschezza minerale\u003c\/strong\u003e che ne sostiene la struttura rigorosa e armonica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di produzione inizia con una rigorosa selezione manuale dei grappoli, seguita da una \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e per circa tre settimane. Questo contatto prolungato con le bucce massimizza l’estrazione dei polifenoli, preparando il vino a un lungo affinamento in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e. Il riposo nel legno arricchisce la struttura e sprigiona \u003cstrong\u003enote di ciliegia e prugna\u003c\/strong\u003e, completate da freschi \u003cstrong\u003erichiami di eucalipto e incenso\u003c\/strong\u003e, che conferiscono a questo rosso un fascino olfattivo di grande intensità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 2001 da Luigi Moio a Mirabella Eclano, la cantina Quintodecimo esprime l’eccellenza campana attraverso la \u003cstrong\u003eVigna Grande Cerzito\u003c\/strong\u003e. Questo esclusivo vigneto di un solo ettaro, caratterizzato da profondi suoli vulcanici e da un’ottimale esposizione a sud, produce ogni anno circa duemila pregiate bottiglie. La rigorosa vendemmia manuale di ottobre e il prolungato \u003cstrong\u003eaffinamento in barrique nuove\u003c\/strong\u003e danno vita a un superbo Taurasi DOCG Riserva, ricercato per il suo immenso \u003cstrong\u003epotenziale evolutivo\u003c\/strong\u003e che, nel tempo, rivela sfumature sempre più fini ed eleganti.\u003c\/p\u003e","brand":"Quintodecimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684392878251,"sku":"62390","price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/quintodecimo-taurasi-vigna-grande-cerzito-2021_62390_1_623b826d-988f-48d8-a23b-a2f002737d7d.webp?v=1788437745"},{"product_id":"quintodecimo-taurasi-vigna-quintodecimo-2021","title":"Quintodecimo Taurasi Vigna Quintodecimo 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTaurasi Riserva Vigna Quintodecimo di Quintodecimo è un vino rosso campano a denominazione di origine controllata e garantita che interpreta il vitigno Aglianico con straordinaria intensità. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino scuro, svelando un \u003cstrong\u003ebouquet ampio e sfaccettato\u003c\/strong\u003e dominato da piccoli frutti neri, viola, tabacco e spezie. Al palato, arricchito dall’affinamento in botti di rovere, rivela una struttura ricca e profonda, sostenuta da una freschezza ben definita e da \u003cstrong\u003etannini saporiti e integrati\u003c\/strong\u003e. Il sorso si chiude con un \u003cstrong\u003efinale molto persistente\u003c\/strong\u003e, caratteristica che conferisce al vino una spiccata propensione all’invecchiamento e lo rende ideale in abbinamento a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da Mirabella Eclano, precisamente dalla Vigna Quintodecimo, un appezzamento gestito in \u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e. Le viti crescono su \u003cstrong\u003esuoli di argilla espandibile\u003c\/strong\u003e ricchi di calcare, elemento chiave per donare continuità aromatica. Situato a quattrocentoventi metri di altitudine, il vigneto vanta un’ottimale esposizione a nord-ovest. Questa posizione favorisce una \u003cstrong\u003ematurazione graduale dei grappoli\u003c\/strong\u003e, permettendo alle uve di sviluppare un perfetto equilibrio tra struttura fenolica e finezza espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio a fine ottobre con la \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, durante la quale i grappoli vengono selezionati meticolosamente al raggiungimento della piena maturità fenolica. Dopo la pigiatura, il mosto fermenta a temperatura controllata per circa tre settimane, un processo volto a estrarre intensamente colore e materia. Il percorso si conclude con un lungo affinamento di diciotto-ventiquattro mesi in \u003cstrong\u003ebotti nuove di rovere\u003c\/strong\u003e. Questo attento riposo arricchisce la trama gustativa, conferendo al vino un \u003cstrong\u003eelegante equilibrio strutturale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrutto della visione di Luigi Moio, fondatore della tenuta Quintodecimo nel 2001, questo prestigioso vino esalta il vitigno \u003cstrong\u003eAglianico in purezza\u003c\/strong\u003e. Le uve provengono da un singolo appezzamento biologico a Mirabella Eclano, situato su pregiate argille calcaree che donano una raffinata eleganza. L’accurato affinamento di 18-24 mesi in \u003cstrong\u003ebarrique nuove di rovere\u003c\/strong\u003e ne forgia la maestosa struttura. Questa meticolosa dedizione garantisce una \u003cstrong\u003estraordinaria longevità\u003c\/strong\u003e, permettendo al vino di raggiungere l’apice entro vent’anni e di evolvere splendidamente per decenni.\u003c\/p\u003e","brand":"Quintodecimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684395401387,"sku":"62391","price":171.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/quintodecimo-taurasi-vigna-quintodecimo-2021_62391_1_4f3382fb-2605-463e-80e8-04d1a324d6f0.webp?v=1788437751"},{"product_id":"perillo-taurasi-2014","title":"Perillo Taurasi 2014","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Taurasi di Perillo è un vino rosso fermo che incarna l’espressione più profonda dell’uva Aglianico coltivata in Campania. Nel calice si presenta con una tonalità rosso rubino intenso, anticipando un profilo olfattivo caratterizzato da nitidi sentori di \u003cstrong\u003efrutti di bosco\u003c\/strong\u003e e delicati richiami alle spezie orientali. Affinato in legno e non filtrato, al palato rivela un carattere pieno, caldo e avvolgente, sostenuto da una \u003cstrong\u003esolida trama tannica\u003c\/strong\u003e che garantisce una notevole longevità. Per apprezzarne pienamente la struttura, è consigliabile una decantazione di circa due ore, ideale per l’abbinamento con arrosti di maiale, \u003cstrong\u003ecarni rosse\u003c\/strong\u003e e formaggi stagionati, regalando un finale persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel territorio di Taurasi, precisamente nell’area della Valle del Calore, tra i comuni di Castelfranci e Montemarano. I vigneti curati da Perillo si trovano ad altitudini elevate, beneficiando di un microclima che favorisce una maturazione tardiva e costante. Le radici affondano in un \u003cstrong\u003esuolo argilloso\u003c\/strong\u003e, elemento che conferisce spessore e una decisa struttura all’assaggio. La presenza di storiche \u003cstrong\u003eviti a piede franco\u003c\/strong\u003e, appartenenti al clone locale Coda di Cavallo, offre un’interpretazione autentica del territorio, confermata anche dall’ottimo punteggio assegnato dalla critica di \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione mira a preservare la naturale imponenza dell’Aglianico, valorizzandone l’integrità aromatica. Dopo un’attenta raccolta e la successiva fermentazione, il vino intraprende un paziente percorso di maturazione all’interno di \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e. Questo passaggio permette di levigare i tannini e consolidare la potente architettura gustativa. Per mantenere intatta la materia espressiva, il ciclo produttivo si conclude con un \u003cstrong\u003eimbottigliamento senza filtrazione\u003c\/strong\u003e. Questa scelta garantisce un \u003cstrong\u003eprofilo denso e concentrato\u003c\/strong\u003e, capace di evolvere nel tempo mantenendo viva la sua complessa identità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNel cuore della Valle del Calore, la cantina \u003cstrong\u003ePerillo\u003c\/strong\u003e custodisce antiche \u003cstrong\u003eviti a piede franco\u003c\/strong\u003e del rinomato clone locale \"Coda di Cavallo\". Da questi suoli argillosi d’alta quota nasce un’espressione di Aglianico autentica e possente. Il meticoloso affinamento in legno e l’imbottigliamento \u003cstrong\u003esenza filtrazioni\u003c\/strong\u003e ne esaltano la concentrazione, garantendo una notevole longevità. Premiato con 95 punti da James Suckling, questo raro Taurasi DOCG, prodotto in sole 20.000 bottiglie annue, regala un sorso caldo e avvolgente, destinato a evolversi magnificamente negli anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Perillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47730293637291,"sku":"62472","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/perillo-taurasi-2014_62472_1_701c67ad-5370-42ca-a54e-8e0c0ab2ef32.webp?v=1788854991"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/taurasi.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}