{"title":"Tenuta Calimaia - Frescobaldi","description":null,"products":[{"product_id":"tenuta-calimaia-nobile-di-montepulciano-2021","title":"Tenuta Calimaia Nobile di Montepulciano 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Nobile di Montepulciano della Tenuta Calimaia, prodotto da Frescobaldi, è un vino rosso fermo che rappresenta l’espressione autentica della Toscana. Questo vino nasce da uve Sangiovese per regalare un sorso di grande struttura. Il profilo gustativo si distingue per un ingresso voluminoso ed energico, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini giovani e setosi\u003c\/strong\u003e. Il meticoloso affinamento in cantina conferisce eleganza e una \u003cstrong\u003ebuona persistenza\u003c\/strong\u003e, rendendolo ideale per accompagnare piatti di selvaggina e formaggi stagionati. La sua identità varietale emerge chiaramente fin dal \u003cstrong\u003ecolore rosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e, anticipazione visiva di un bouquet profondo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve hanno origine nei \u003cstrong\u003evigneti disposti a corona\u003c\/strong\u003e sul rilievo del Monteliscione, nello storico territorio di Montepulciano. I filari si trovano a circa trecento metri di altitudine, in un contesto caratterizzato da temperature calde che favoriscono l’ottimale maturazione dei grappoli. I terreni, poveri di materia organica ma con un’\u003cstrong\u003ealta presenza di argilla\u003c\/strong\u003e, donano al vino un’importante concentrazione strutturale. Questo specifico terroir permette al Sangiovese di esprimersi al meglio, favorendo una solida trama tannica e una \u003cstrong\u003evibrante freschezza\u003c\/strong\u003e, elementi fondamentali per l’evoluzione del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e condotta da lieviti indigeni in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. La macerazione si avvale di rimontaggi e delestage per massimizzare l’estrazione polifenolica. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per ventiquattro mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, completando il ciclo con un periodo di riposo conclusivo. Al naso spiccano nitide note di ciliegia, visciola e amarena, arricchite da sentori di salvia e lavanda. Il palato, ravvivato da gusti di lampone e ribes, si chiude con un \u003cstrong\u003eavvolgente finale speziato\u003c\/strong\u003e che richiama la fava di cacao.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a 300 metri di altitudine sulle colline del Monteliscione, questo elegante \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG\u003c\/strong\u003e del 2021 incarna la tradizione vitivinicola di Tenuta Calimaia - Frescobaldi. La meticolosa cura della produzione si esprime attraverso una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e in acciaio, seguita da un affinamento di 24 mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e da 50 hL che ne arricchisce la trama. Un rosso fermo dalla qualità indiscussa, premiato con i prestigiosi punteggi di 92\/100 da James Suckling e 91\/100 da Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Calimaia - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44708196155563,"sku":"54096","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-calimaia-nobile-di-montepulciano-2021_54096_1_8f05a626-b445-43e6-ba33-81c2b9dc93d9.webp?v=1773745773"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/tenuta-calimaia-frescobaldi.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}