{"title":"Veneto rosso","description":"","products":[{"product_id":"montresor-amarone-della-valpolicella-2020","title":"Montresor Amarone della Valpolicella 2020","description":"","brand":"Montresor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501450784939,"sku":"51048","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"montresor-amarone-della-valpolicella-cantina-privata-del-fondatore-2019","title":"Montresor Amarone della Valpolicella Cantina Privata del Fondatore 2019","description":"Rosso fermo Amarone della Valpolicella DOCG, 15,5% vol, prodotto da Montresor. Uvaggio 60% Corvina, 20% Corvinone, 20% Rondinella. Formato 0,75 l, annata 2019. Un Amarone che nasce dalla passione della famiglia Montresor, che dal 1892 produce vini che esprimono l'anima del territorio veronese. Affinamento in legno di rovere di Slavonia da 55 hl per 3 anni. Panorama olfattivo complesso caratterizzato da profumi maturi di frutta rossa in confettura, di mora e prugna, ciliegie sotto spirito, ed ancora cenni vegetali e boschivi, viole appassite, cenni di cacao e china, tutto su uno sfondo speziato di pepe nero, liquirizia e tabacco. Colore rosso rubino scuro e concentrato. Al gusto è pieno e morbido, con tannini vellutati e corpo decisamente ricco di estratto. Ottimo l’equilibrio e la persistenza aromatica. Lungo nella persistenza.","brand":"Montresor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501451407531,"sku":"51049","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/montresor-amarone-della-valpolicella-cantina-privata-del-fondatore-2019_51049_1_c82456e8-fac6-4ef2-9536-347420930583.webp?v=1773731805"},{"product_id":"domini-veneti-valpolicella-classico-2023","title":"Domini Veneti Valpolicella Classico 2023","description":"Rosso biologico fermo dal Veneto, 12,5% vol, prodotto da Negrar - Domini Veneti. Uvaggio 60% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella. Formato 0,75 l, annata 2023. Un Valpolicella Classico che nasce dalla passione e dalla cooperazione di viticoltori che da sempre credono nel loro territorio. Le uve vengono sottoposte a pigiatura soffice, eliminando i raspi. Fermentazione alla temperatura di 25-28 °C seguita da macerazione per 7 giorni. Affinamento in acciaio. Fermentazione malolattica completa. Profumo speziato che è una sorprendente combinazione di frutti rossi. Colore rosso rubino con sfumature violacee. Sapore secco, caldo, di medio corpo e bilanciato nel tannino.","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501483225259,"sku":"50395","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-valpolicella-classico-2023_50395_1_23be3522-cf18-4208-a5c7-f95b74430ad7.webp?v=1773728022"},{"product_id":"ca-dei-frati-amarone-della-valpolicella-pietro-dal-cero-2018","title":"Ca dei Frati Amarone della Valpolicella Pietro Dal Cero 2018","description":"Rosso fermo Amarone della Valpolicella DOCG, 16% vol, prodotto da Ca dei Frati. Uvaggio Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella. Formato 0,75 l, annata 2018. Un Amarone che incarna la passione e la dedizione della famiglia Dal Cero, con una storia che affonda le radici nel 1939. Affinamento in barrique per 24 mesi, seguito da 12 mesi in acciaio e 24 mesi in bottiglia. La frutta è esuberante con una piacevolissima amarena che si fonde con note di cioccolato e spezie dolci. Rubino intenso che rapisce per il suo timbro e la sua intensità. La finezza eleva la componente floreale della rosa purpurea. Note balsamiche emergono sempre più convintamente, con sentori di anice stellato e mentuccia selvatica. Gli elementi terziari sono sottili e lasciano percepire piacevoli note di arabica e tabacco gentile. Un vino complesso e avvolgente, perfetto per accompagnare carni rosse, formaggi stagionati e piatti ricchi.","brand":"Ca dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501686157483,"sku":"52015","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-dei-frati-amarone-della-valpolicella-pietro-dal-cero-2018_52015_1_c787c239-dbf3-4212-862c-1d1257668a0f.webp?v=1773735386"},{"product_id":"pieropan-valpolicella-superiore-ruberpan-2021","title":"Pieropan Valpolicella Superiore Ruberpan 2021","description":"Il vino coniuga finezza e carattere. Di buon spessore, si dispiega ricco e profondo al naso, nitida la percezione del frutto rosso, amarena e mora. Il gusto è fresco e agile, di avvolgente setosità tannica e di piacevole beva.","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501786165419,"sku":"47739","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pieropan-valpolicella-superiore-ruberpan-2021_47739_1_cdb345dd-46ea-400c-9225-891b85fb1123.webp?v=1773721485"},{"product_id":"viviani-amarone-della-valpolicella-classico-casa-dei-bepi-2016","title":"Viviani Amarone della Valpolicella Classico Casa dei Bepi 2016","description":"","brand":"Viviani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501923004587,"sku":"42335","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/viviani-amarone-della-valpolicella-classico-casa-dei-bepi-2016_42335_1.jpg?v=1773699765"},{"product_id":"tommaso-bussola-amarone-della-valpolicella-classico-vigneto-alto-tb-2012","title":"Tommaso Bussola Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Alto TB 2012","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Alto TB firmato Tommaso Bussola è un rosso veneto dalla tonalità granato, ottenuto da un blend di Corvina, Corvinone e Rondinella. Al naso esprime profondi sentori di humus, terra umida e fiori rossi macerati, arricchiti da note di amarena in confettura, cacao e spezie dolci. Il palato si rivela potente e di corpo generoso, con morbidezza bilanciata da una precisa \u003cstrong\u003etrama tannica\u003c\/strong\u003e e freschezza. Esalta la \u003cstrong\u003eselvaggina\u003c\/strong\u003e, piccione speziato, terrine tartufate e \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla storica area della Valpolicella Classico, in un territorio d’elezione compreso tra il comune di Negrar e la frazione di San Peretto. I vigneti, coltivati nel pieno rispetto dei principi biologici e sostenibili, si trovano a un’altitudine di 280 metri sul livello del mare e godono di una soleggiata \u003cstrong\u003eesposizione a sud-est\u003c\/strong\u003e. Le piante sono vecchie vigne allevate con il sistema della \u003cstrong\u003epergola veronese\u003c\/strong\u003e. Il terroir e le vecchie vigne garantiscono un vino di grande longevità e \u003cstrong\u003eeleganza strutturale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn seguito alla vendemmia di settembre, i grappoli selezionati riposano su vassoi di legno all’interno dei fruttai per un \u003cstrong\u003eappassimento naturale\u003c\/strong\u003e della durata di quattro mesi. Nel mese di gennaio, le uve vengono pigiate in tini troncoconici di rovere dove i \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e innescano spontaneamente la fermentazione, gestita per circa sessanta giorni tramite accurati rimontaggi e délestage volti a estrarre colore e componenti nobili. Dopo una decantazione in acciaio per allontanare le fecce grossolane, il vino passa in legno. Il lungo periodo di affinamento dura novanta mesi ed è ripartito tra barrique nuove e \u003cstrong\u003egrandi botti\u003c\/strong\u003e, completandosi con un ulteriore periodo di riposo in bottiglia prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’annata 2012 dell’Amarone DOC Classico firmato Tommaso Bussola è un’icona dell’eccellenza veneta. Ottenute da \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e storiche, le uve seguono un meticoloso appassimento naturale di quattro mesi su vassoi di legno. La fermentazione con lieviti indigeni e il lungo affinamento di \u003cstrong\u003enovanta mesi in legno\u003c\/strong\u003e regalano un sorso potente e avvolgente. I prestigiosi riconoscimenti internazionali, tra cui i 96 punti Vinous, esaltano l’assoluta \u003cstrong\u003eeleganza e ricchezza\u003c\/strong\u003e di un capolavoro nato per emozionare il palato.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommaso Bussola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502060007595,"sku":"52466","price":191.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tommaso-bussola-amarone-della-valpolicella-classico-vigneto-alto-tb-2012_52466_1_dcea991a-0b70-43a9-83ee-1acbe486e96e.webp?v=1773738467"},{"product_id":"pra-valpolicella-morandina-2022","title":"Prà Valpolicella Morandina 2022","description":"","brand":"Pra Graziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502100574379,"sku":"46850","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pra-valpolicella-morandina-2022_46850_1_4ec117f9-eb86-48cb-b8c0-0931fc79b2a3.webp?v=1773718064"},{"product_id":"pra-amarone-della-valpolicella-morandina-2017","title":"Pra Amarone della Valpolicella Morandina 2017","description":"","brand":"Pra Graziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502103392427,"sku":"50614","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pra-amarone-della-valpolicella-morandina-2017_50614_1_323aeafe-0ca8-4249-8b7f-52c86bfa7902.webp?v=1773739714"},{"product_id":"villa-sandi-corpore-rosso-2020","title":"Villa Sandi Corpore Rosso 2020","description":"","brand":"Villa Sandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502142156971,"sku":"46602","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-sandi-corpore-rosso-2020_46602_1_69afc777-babc-4c26-83e5-98fa3f7926da.webp?v=1773717920"},{"product_id":"masiero-campo-da-calcio-2021","title":"Masiero Campo da Calcio 2021","description":"","brand":"Masiero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502377889963,"sku":"52590","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/masiero-campo-da-calcio-2021_52590_1_8c8abf64-3816-4504-b711-c977439d475f.webp?v=1773738647"},{"product_id":"quintarelli-amarone-della-valpolicella-classico-2017","title":"Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico 2017","description":"\u003cb\u003eQuintarelli Amarone della Valpolicella Classico\u003c\/b\u003e è un \u003cb\u003evino rosso\u003c\/b\u003e fermo dal colore rubino impenetrabile ed è classificato \u003cb\u003eDOC\u003c\/b\u003e. I vitigni sono ubicati nella \u003cb\u003ezona geografica della Valpolicella\u003c\/b\u003e, in Veneto. L'azienda si trova sulle colline di Negrar dove i vigneti si alternano agli uliveti e ai ciliegi e produce l'Amarone solo in annate eccezionali tanto che è unanimemente considerato un vino da collezione. Ricco di sapori, sensuale e opulento è un punto di riferimento per le altre tipologie di Amarone.  \n\nPer assemblare questo prezioso \u003cb\u003eAmarone della Valpolicella Classico\u003c\/b\u003e, le cantine Quintarelli utilizzano principalmente \u003cb\u003euve Corvina\u003c\/b\u003e abbinate al \u003cb\u003eRondinella\u003c\/b\u003e con percentuali variabili di \u003cb\u003eCabernet Sauvignon, Croatina, Nebbiolo e Sangiovese\u003c\/b\u003e. Le uve sono selezionate con cura durante la vendemmia che avviene da metà settembre a inizi ottobre. Una volta raccolte, le uve sono messe a riposo e ben disposte su graticci e dentro cassette di legno così da lasciarle appassire in maniera naturale. La muffa nobile compare tra fine novembre e inizio dicembre. La fermentazione ad opera dei lieviti indigeni si caratterizza per la lentezza visto che necessita di circa 45 giorni, a febbraio avviene la soffice pigiatura e a seguire due mesi di macerazione. Dopo la fase dello svinamento, il vino matura per ben 7 anni in botti medio-grandi di rovere di Slavonia dove avvengono ulteriori fermentazioni alcooliche che faranno nascere l'Amarone Quintarelli, noto per la straordinaria complessità.","brand":"Giuseppe Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502381920427,"sku":"50812","price":301.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/quintarelli-amarone-della-valpolicella-classico-2017_50812_1_519b6ed4-1bf1-4cfd-93c8-70585098b77e.webp?v=1762391230"},{"product_id":"zyme-harlequin-2015","title":"Zyme Harlequin 2015","description":"Lʼetichetta, ispirata alla figura di Arlecchino, rappresenta la maschera, la lacrima che scende sul viso e le macchie di pomodoro sul vestito di Arlecchino.","brand":"Zyme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503215603883,"sku":"32414","price":359.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zyme-harlequin-2015_32414_1.jpg?v=1773682397"},{"product_id":"zyme-harlequin-2016","title":"Zyme Harlequin 2016","description":"Rosso fermo Veneto IGT, 15% vol, prodotto da Zyme. Un blend di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Corvina, Corvinone, Croatina, Garganega, Marzemino, Merlot, Oseleta, Rondinella, Sangiovese, Sauvignon, Syrah, Teroldego, Trebbiano Toscano. Formato 0,75 l, annata 2016. Un vino che è un vero e proprio caleidoscopio di aromi, un omaggio alla complessità e alla ricchezza del territorio veronese. Le uve vengono pigiate tutte insieme senza diraspatura, fermentando in vasca di cemento con lievito indigeno per circa 30 giorni. Segue un duplice processo di affinamento per un totale di 30 mesi utilizzando barriques nuove di rovere francese da 225 litri (200%), senza alcun travaso. Il vino viene imbottigliato senza effettuare chiarifica e subisce un ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 2 anni. Mix di frutta, fiori e minerali in alternanza con sensazione di volume e dettaglio ben definiti. Colore rosso rubino brillante con riflessi granata nell’invecchiamento, di buona intensità. Sensazione di avvolgente ricchezza e complessità, frutta, spezie e alcoli superiori si alternano con sapori di marmellata di frutta e sottobosco, poi tabacco, cannella, noce moscata, chiodi di garofano uniti alla mineralità esaltano la profondità del puzzle. Chiude con persistenza e suadente dolcezza.","brand":"Zyme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503215833259,"sku":"52693","price":396.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zyme-harlequin-2016_52693_1_206cb144-f054-40d0-8611-2483a16a9a92.webp?v=1773738762"},{"product_id":"ca-dei-frati-amarone-della-valpolicella-pietro-dal-cero-2012","title":"Ca dei Frati Amarone della Valpolicella Pietro Dal Cero 2012","description":"Ci fu un tempo in cui i Dal Cero erano veronesi. Oggi Igino, Gian Franco e Anna Maria tornano tra le terre orientali veronesi, terra di nascita del padre Pietro, a cui è dedicata questa bottiglia, per ribadire la loro storia e riassaporare il vento di quei luoghi. Lo fanno con un vino emblema della produzione enologica veronese nel mondo, l’Amarone.","brand":"Ca dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503495442603,"sku":"17599","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-dei-frati-amarone-della-valpolicella-pietro-dal-cero-2012_17599_1.jpg?v=1773671150"},{"product_id":"masottina-ai-palazzi-merlot-2015","title":"Masottina Ai Palazzi Merlot 2015","description":"","brand":"Masottina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503500619947,"sku":"18201","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/masottina-ai-palazzi-merlot-2015_18201_1.jpg?v=1773670085"},{"product_id":"montalbano-valpolicella-ripasso-2018","title":"Mont'Albano Valpolicella Ripasso 2018","description":"Rosso biologico fermo dal Veneto, 14% vol, prodotto da Casa Sartori 1898. Uvaggio Corvina, Corvinone, Rondinella. Formato 0,75 l, annata 2018. Un Valpolicella Ripasso che nasce dalla sapiente tecnica del ripasso, dove il vino base viene fatto rifermentare sulle vinacce dell'Amarone, acquisendo corpo, complessità e morbidezza. Affinamento prolungato in botti di rovere sloveno di medie dimensioni. Al naso il bouquet è fresco, con piacevoli e tipici sentori di ciliegia e mandorla amara che anticipano un assaggio ricco, vellutato e bilanciato, con un bel corpo ed intensità.","brand":"Casa Sartori 1898","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505493274795,"sku":"29218","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mont-albano-valpolicella-ripasso-2018_29218_1.jpg?v=1773678057"},{"product_id":"i-saltari-valpolicella-superiore-2019","title":"I Saltari Valpolicella Superiore 2019","description":"Rosso fermo Valpolicella Superiore, prodotto da Casa Sartori 1898, in Veneto. Uvaggio 60% Corvina, 20% Rondinella, 10% Corvinone, 10% Croatina. Formato 0,75 l, annata 2019. Un vino che racconta la storia di una famiglia che dal 1898 produce vini di qualità. Profumo di piccoli frutti di bosco, dal ribes alla confettura di more, con fondi di tabacco e leggero cuoio. Si nota il leggero bouquet di fiori appassiti, integrato bene al legno, che traspare in note di liquirizia selvatica. Rosso intenso di buona intensità. Buon equilibrio al palato, con buona razza e struttura. Sensazioni che si ripetono di vaniglia, ciliegia \/ amarena, che si fondono persistenti al retrogusto.","brand":"Casa Sartori 1898","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505613533355,"sku":"30738","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/i-saltari-valpolicella-superiore-2019_30738_1.jpg?v=1773681128"},{"product_id":"sanfeletto-merlot-caivo-2019","title":"Sanfeletto Merlot Caivo 2019","description":"","brand":"Sanfeletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505613598891,"sku":"30756","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sanfeletto-merlot-caivo-2019_30756_1.jpg?v=1773681134"},{"product_id":"masi-grandarella-2016","title":"Masi Grandarella 2016","description":"Il nome \"Grandarella\" ricorda l'acino, o grano, di uva appassita su graticci, le arele. Questo vino si rifà alla tecnica dell'Appassimento delle uve che Masi ha applicato in questo caso alle uve dei suoi vigneti nella zona del Grave. Qui il leggero Appassimento è favorito dal clima particolarmente ventilato.","brand":"Masi Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505903857835,"sku":"34190","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/masi-grandarella-2016_34190_1.jpg?v=1773689073"},{"product_id":"tommaso-bussola-lerrante-2016","title":"Tommaso Bussola L'Errante 2016","description":"","brand":"Tommaso Bussola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506081394859,"sku":"34974","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tommaso-bussola-l-errante-2016_34974_1.jpg?v=1773689262"},{"product_id":"tenuta-santanna-cabernet-sauvignon-2021","title":"Tenuta Sant'Anna Cabernet Sauvignon 2021","description":"Vitigno originario del bordolese, da tempo viene coltivato con successo in Italia. La grande adattabilità di questo vino al territorio permette di rendere particolarmente riconoscibili le caratteristiche del terroir. Nel Veneto Orientale da vita a vini morbidi e di buona struttura, di grande eleganza sia che essi siano affinati in legno o freschi e snelli.","brand":"Tenuta Sant'Anna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506093781163,"sku":"35028","price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-sant-anna-cabernet-sauvignon-2021_35028_1.jpg?v=1773689268"},{"product_id":"sartori-fira-rosso","title":"Sartori Fira Rosso","description":"Dal diario personale del fondatore Pietro Sartori, abbiamo conosciuto prima di tutte Fira: \"Eravamo in tanti fratelli e sorelle. La più cara, brava e buona era Zaffira, che noi chiamavamo Fira. Lei era il mio esempio da seguire, perché lavorava sempre con dedizione e passione. Tanto imparai da Lei ed applicai poi nel mio modus operandi quotidiano\". Bellezza, semplicità, eleganza e forza sono i tratti che caratterizzavano questa donna e che oggi ritroviamo in questi vini adatti a chi cerca vini intensi e di carattere, proprio come Fira.","brand":"Casa Sartori 1898","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506532774059,"sku":"36998","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sartori-fira-rosso_36998_1.jpg?v=1773688690"},{"product_id":"villa-angarano-cabernet-quare-2017","title":"Villa Angarano Cabernet Quare 2017","description":"Le Quare di Angarano è frutto dell’assemblaggio di uve Cabernet Sauvignon. L’azienda negli anni ha utilizzato e trapiantato i vecchi biotipi presenti in Azienda per non perdere le caratteristiche di tipicità e unicità. La conduzione degli appezzamenti è seguita durante tutte le fasi fenologiche apportando tutte le pratiche per una produzione limitata e di Qualità. La raccolta viene effettuata per singolo appezzamento e singola varietà.","brand":"Villa Angarano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506999619755,"sku":"39955","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-angarano-cabernet-quare-2017_39955_1.jpg?v=1773693258"},{"product_id":"sanfeletto-cabernet-2019","title":"Sanfeletto Cabernet 2019","description":"","brand":"Sanfeletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507002241195,"sku":"39989","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sanfeletto-cabernet-2019_39989_1.jpg?v=1773692516"},{"product_id":"romano-dal-forno-amarone-della-vapolicella-monte-lodoletta-2008","title":"Romano Dal Forno Amarone della Vapolicella Monte Lodoletta 2008","description":"","brand":"Romano Dal Forno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507023212715,"sku":"40205","price":397.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/romano-dal-forno-amarone-della-vapolicella-monte-lodoletta-2008_40205_1.jpg?v=1773693329"},{"product_id":"bertani-valpolicella-ripasso-valpantena-2021","title":"Bertani Valpolicella Ripasso Valpantena 2021","description":"","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507310784683,"sku":"41882","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bertani-valpolicella-ripasso-valpantena-2021_41882_1_55870f13-ed1e-41e2-bedc-9580291ca0fd.webp?v=1773696697"},{"product_id":"villabella-corvina-veronese-montemazzano-2019","title":"Villabella Corvina Veronese Montemazzano 2019","description":"","brand":"Villabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507367243947,"sku":"42084","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villabella-corvina-veronese-montemazzano-2019_42084_1.jpg?v=1773695910"},{"product_id":"tommasi-villa-fontana-bardolino-2022","title":"Tommasi Villa Fontana Bardolino 2022","description":"","brand":"Tommasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507407712427,"sku":"42225","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tommasi-villa-fontana-bardolino-2022_42225_1.jpg?v=1773695957"},{"product_id":"i-saltari-amarone-della-valpolicella-riserva-2015","title":"I Saltari Amarone della Valpolicella Riserva 2015","description":"Rosso fermo, Amarone della Valpolicella Riserva DOCG, 15,5% vol, prodotto da Casa Sartori 1898. Uvaggio 60% Corvina, 20% Rondinella, 10% Corvinone, 10% Croatina. Formato 0,75 l, annata 2015. Un Amarone Riserva che nasce dalla passione di una cantina storica, fondata nel 1898, e dalla sapiente cura nella selezione delle uve. Le uve vengono attentamente selezionate e riposte in piccole casse di plastica di circa 5-6 kg. e successivamente riposte in appositi locali di appassimento (fruttaio) per circa 3 mesi. Profumo speziato di fichi secchi, marasca, erbe aromatiche. Colore rosso rubino violaceo di buona intensità e densità. Al palato è equilibrato, con tannini eleganti e un gradevole tono balsamico vellutato. Ottimo con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.","brand":"Casa Sartori 1898","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507452997803,"sku":"42418","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/i-saltari-amarone-della-valpolicella-riserva-2015_42418_1.jpg?v=1773699803"},{"product_id":"masottina-ai-palazzi-piave-merlot-riserva-2010","title":"Masottina Ai Palazzi Piave Merlot Riserva 2010","description":"","brand":"Masottina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509412032683,"sku":"44372","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/masottina-ai-palazzi-piave-merlot-riserva-2010_44372_1.jpg?v=1773709910"},{"product_id":"maculan-fratta-2018","title":"Maculan Fratta 2018","description":"Rosso fermo dal Veneto IGT, 14,5% vol, prodotto da Maculan. Uvaggio 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot. Formato 0,75 l, annata 2018. Un vino che racconta la storia di una famiglia che dal 1946 produce vini di eccellenza, con una particolare attenzione alla qualità e all'innovazione. Fermentazione in piccoli tini di acciaio con frequenti follature durante gli 8 giorni di macerazione. Affinamento 1 anno in barriques di rovere francese, 80% nuove e 20% di secondo passaggio. Profumo molto intenso di bacche rosse, mirtillo e lampone; particolari le note di spezie e i sentori di cacao e caffè. Colore rosso rubino ricchissimo con sfumature violacee. Il vino è equilibrato, ricco di tannini dolci che si fondono a dare notevole struttura ed eleganza.","brand":"Maculan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509500965035,"sku":"44462","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maculan-fratta-2018_44462_1.jpg?v=1773709979"},{"product_id":"serego-alighieri-amarone-della-valpolicella-classico-vaio-armaron-2016","title":"Serego Alighieri Amarone della Valpolicella Classico Vaio Armaron 2016","description":"Elegante e complesso, il vino \u003cb\u003eAmarone della Valpolicella Vaio Armaron Serego Alighieri\u003c\/b\u003e nasce in \u003cb\u003eVeneto\u003c\/b\u003e, a Gargagnago di Valpolicella. Il suo nome rende omaggio alla nobile famiglia degli Alighieri, primi possessori dei vigneti da cui il vino si origina e diretti discendenti del sommo poeta Dante. Oggi il vino è prodotto e imbottigliato dalla Cantina Masi Agricola, fondata dalla famiglia Boscaini, che prosegue le attività vitivinicole degli Alighieri. Versione nobile e importante del classico Amarone, questo vino rosso fermo unisce le uve di 3 vitigni, \u003cb\u003eCorvina, Molinara e Rondinella\u003c\/b\u003e, creando un esclusivo \u003cb\u003eblend da collezione\u003c\/b\u003e. La qualità straordinaria delle sue uve è da imputare al clima benevolo della Valpolicella e al terreno generoso, ricco di humus, calcare ed argilla.\n\nDurante la raccolta, le bacche vengono selezionate a mano e poi sottoposte ad \u003cb\u003eappassimento\u003c\/b\u003e per 120 giorni. Grazie a questa particolare tecnica, di cui la cantina Masi è considerata eccellente interprete, il vino Amarone della Valpolicella Vaio Armaron Serego Alighieri acquisisce una notevole intensità aromatica e un gusto aristocratico. Pienamente rispettosa della tradizione è la fermentazione che si svolge in grandi vasche di acciaio inox. \u003cb\u003eL'affinamento\u003c\/b\u003e è lungo e si compone di più fasi: dopo 36 mesi trascorsi in \u003cb\u003ebotti in rovere di Slavonia\u003c\/b\u003e, il vino viene versato in botti di legno di ciliegio e, successivamente, imbottigliato. Grazie alla particolarità non solo delle uve che lo compongono, ma anche del suo processo produttivo, questo \u003cb\u003evino rosso DOCG\u003c\/b\u003e fa continua incetta di premi prestigiosi italiani ed internazionali.","brand":"Serego Alighieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509544939691,"sku":"44660","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/serego-alighieri-amarone-della-valpolicella-classico-vaio-armaron-2016_44660_1.jpg?v=1773710949"},{"product_id":"serafini-e-vidotto-il-rosso-dellabazia-2018","title":"Serafini e Vidotto Il Rosso dell'Abazia 2018","description":"Il \u003cb\u003eSerafini e Vidotto Rosso d'Abbazia\u003c\/b\u003e è un vino rosso fermo,\u003cb\u003e Veneto DOC\u003c\/b\u003e. I \u003cb\u003evigneti\u003c\/b\u003e sono ubicati nella zona nord della città di Treviso, Montello e Colli Asolani. Il vino nasce dall'amore e dalla passione per la\u003cb\u003e viticoltura\u003c\/b\u003e di due agricoltori ed enologi, Francesco Serafini e Antonello Vidotto, che fondano la loro cantina nel 1986; da allora natura e tecnologia collaborano magicamente per realizzare vini decisamente intriganti. Le\u003cb\u003e vigne\u003c\/b\u003e, ubicate in zone pianeggianti a circa 100\/150 metri sul livello del mare, nascono da terreni molto drenati e fertili, accarezzate da un clima mite caratterizzato da abbondanti piogge.\n \n Il\u003cb\u003e Serafini e Vidotto Rosso d'Abbazia\u003c\/b\u003e nasce dal connubio di diversi vitigni: Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. La \u003cb\u003evendemmia\u003c\/b\u003e, effettuata tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre, viene eseguita secondo il metodo tradizionale della raccolta a mano, che prevede un'attenta selezione dei migliori grappoli d'uva. Il \u003cb\u003eprocesso di fermentazione\u003c\/b\u003e avviene in capienti botti realizzate in acciaio inox o in legno rovere spaccato e lasciato invecchiare per trenta mesi. Il vino viene fatto riposare per circa 15\/24 mesi, la durata può subire delle variazioni in base al tipo di maturazione dell'uva e al tipo di annata. In seguito al processo di imbottigliamento, il vino affina in bottiglie di vetro per 1\/2 anni.","brand":"Serafini e Vidotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509655335083,"sku":"44969","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/serafini-e-vidotto-il-rosso-dell-abazia-2018_44969_1.jpg?v=1773711200"},{"product_id":"serafini-e-vidotto-rosso-dellabazia-magnum-2018","title":"Serafini e Vidotto Rosso dell'Abazia Magnum 2018","description":"Il \u003cb\u003eSerafini e Vidotto Rosso d'Abbazia\u003c\/b\u003e è un vino rosso fermo,\u003cb\u003e Veneto DOC\u003c\/b\u003e. I \u003cb\u003evigneti\u003c\/b\u003e sono ubicati nella zona nord della città di Treviso, Montello e Colli Asolani. Il vino nasce dall'amore e dalla passione per la\u003cb\u003e viticoltura\u003c\/b\u003e di due agricoltori ed enologi, Francesco Serafini e Antonello Vidotto, che fondano la loro cantina nel 1986; da allora natura e tecnologia collaborano magicamente per realizzare vini decisamente intriganti. Le\u003cb\u003e vigne\u003c\/b\u003e, ubicate in zone pianeggianti a circa 100\/150 metri sul livello del mare, nascono da terreni molto drenati e fertili, accarezzate da un clima mite caratterizzato da abbondanti piogge.\n \n Il\u003cb\u003e Serafini e Vidotto Rosso d'Abbazia\u003c\/b\u003e nasce dal connubio di diversi vitigni: Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. La \u003cb\u003evendemmia\u003c\/b\u003e, effettuata tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre, viene eseguita secondo il metodo tradizionale della raccolta a mano, che prevede un'attenta selezione dei migliori grappoli d'uva. Il \u003cb\u003eprocesso di fermentazione\u003c\/b\u003e avviene in capienti botti realizzate in acciaio inox o in legno rovere spaccato e lasciato invecchiare per trenta mesi. Il vino viene fatto riposare per circa 15\/24 mesi, la durata può subire delle variazioni in base al tipo di maturazione dell'uva e al tipo di annata. In seguito al processo di imbottigliamento, il vino affina in bottiglie di vetro per 1\/2 anni.","brand":"Serafini e Vidotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509656678571,"sku":"44970","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/serafini-e-vidotto-rosso-dell-abazia-magnum-2018_44970_1.jpg?v=1773710301"},{"product_id":"tommaso-bussola-valpolicella-classico-superiore-tb-2017","title":"Tommaso Bussola Valpolicella Classico Superiore TB 2017","description":"","brand":"Tommaso Bussola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509697212587,"sku":"44986","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tommaso-bussola-valpolicella-classico-superiore-tb-2017_44986_1.jpg?v=1773711214"},{"product_id":"torre-dorti-torre-rosso-2022","title":"Torre d'Orti Torre Rosso 2022","description":"Corvina e Rondinella sono le due uve rosse tipiche della provincia di Verona, uve che conferiscono al vino sentori di spezie e note fruttate che ricordano la ciliegia e la marasca.\u003cbr\u003e","brand":"Torre d'Orti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509766484139,"sku":"45100","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/torre-d-orti-torre-rosso-2022_45100_1.jpg?v=1773711333"},{"product_id":"tenuta-santa-maria-amarone-valpolicella-classico-riserva-2018","title":"Tenuta Santa Maria Amarone Valpolicella Classico Riserva 2018","description":"Questo amarone è ottenuto impiegando le uve Corvina, Corvinone e Rondinella e le tradizionali tecniche di vinificazione con il delicato appassimento delle uve e il lungo affinamento in grandi botti di rovere che conferiscono un carattere di grande equilibrio, complessità ed eleganza immediatamente riconoscibile. Esso rappresenta la piena espressione della tradizione vitivinicola veronese, rinnovando in questo la più che centenaria storia della famiglia.","brand":"Tenuta Santa Maria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510423875755,"sku":"52896","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"bosco-del-merlo-vineargenti-rosso-riserva-2019","title":"Bosco del Merlo Vineargenti Rosso Riserva 2019","description":"Rosso Riserva Vineargenti, un vino fermo dal Veneto, prodotto da Bosco del Merlo, annata 2019. Un blend di Merlot (70%) e Refosco dal Peduncolo Rosso (30%), che esprime l'eleganza e la complessità del territorio. La vendemmia è stata effettuata a mano. Dopo la vendemmia tardiva, totalmente manuale, le due varietà sono vinificate separatamente con lunghe macerazioni (30-35 giorni). Solo alla fine, durante la definizione del blend, vengono decise le esatte percentuali del taglio. Il vino affina in carati per 15 mesi; in questa fase la barrique diventa uno strumento enologico in cui vengono selezionate diverse tipologie di legno e tostatura per esaltare ed equilibrare la naturale intensità e potenza del vino. Il vino viene poi posto ad affinare in botti di rovere da 30 hl. Seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia. Il profumo è ampio, di frutti di bosco, con note di timo, spezie dolci e fiori secchi. Il sapore è avvolgente, pieno, i tannini sono morbidi ed eleganti, in bocca persiste una bella frutta matura.","brand":"Bosco del Merlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510441799851,"sku":"46547","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bosco-del-merlo-vineargenti-rosso-riserva-2019_46547_1_b0baeb13-f1d2-46d0-8aad-329b8eecef54.webp?v=1773716789"},{"product_id":"casa-lupo-amarone-della-valpolicella-2020","title":"Casa Lupo Amarone della Valpolicella 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Amarone della Valpolicella firmato Casa Lupo è un rosso veneto di grande concentrazione. Questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e unisce le uve Corvina, Corvinone e Rondinella, offrendo un sorso sostenuto da \u003cstrong\u003etannini strutturati e bilanciati\u003c\/strong\u003e. Caratterizzato da un profondo colore rosso granato scuro, esprime al naso un bouquet complesso di frutti maturi come ribes, more, mirtilli e amarene, impreziosito da note di prugna, confettura e un avvolgente finale speziato di vaniglia. Al palato risulta ricco ed elegante, con una \u003cstrong\u003elunga persistenza gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel cuore della Valpolicella, da vigneti situati a circa quattrocentocinquanta metri di altitudine. I suoli traggono origine dall’alterazione di \u003cstrong\u003eformazioni calcareo-fossilifere\u003c\/strong\u003e, come il marmo Biancone e la Scaglia Rossa, che conferiscono al vino nitidezza aromatica e una solida struttura. Il nome Casa Lupo richiama la storia del territorio, un tempo caratterizzato da fitte boscaglie popolate dai lupi. La produzione si basa sulla \u003cstrong\u003ecollaborazione con viticoltori locali\u003c\/strong\u003e, assicurando che ogni fase avvenga rigorosamente all’interno dell’\u003cstrong\u003earea di origine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e effettuata in più passaggi a fine settembre, così da selezionare solo i grappoli giunti a perfetta maturazione. Le uve vengono poi sottoposte al tradizionale \u003cstrong\u003eappassimento in fruttaio\u003c\/strong\u003e fino ai mesi invernali, un passaggio fondamentale per concentrare gli aromi e le componenti del frutto. La fermentazione e la macerazione avvengono in piccoli tini di acciaio; successivamente, il vino affina in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e per un periodo compreso tra i diciotto e i ventiquattro mesi, concludendo il suo percorso con un riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl progetto \u003cstrong\u003eCasa Lupo\u003c\/strong\u003e, firmato Paladin Vigne e Vini, nasce con l’intento di esaltare l’essenza più autentica della Valpolicella. Il suo nome rievoca il passato selvaggio di queste terre, un tempo caratterizzate da fitte foreste popolate dai lupi. Grazie alla stretta collaborazione con esperti viticoltori locali, ogni fase della produzione si svolge interamente in loco per preservare le antiche tradizioni. Questa dedizione assoluta culmina nell’eccellente \u003cstrong\u003eannata 2020\u003c\/strong\u003e, un capolavoro di fiera eleganza premiato con \u003cstrong\u003e92\/100 da James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Lupo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510441898155,"sku":"46548","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casa-lupo-amarone-della-valpolicella-2020_46548_1_669b4772-f78f-48d5-b3a7-b6daa17edc6e.webp?v=1773716795"},{"product_id":"villabella-vigna-morlongo-montebaldo-bardolino-doc-2021","title":"Villabella Vigna Morlongo Montebaldo Bardolino DOC 2021","description":"Con l’annata di vendemmia 2020, assieme ad un ristretto gruppo di produttori, iniziamo ad applicare il nuovo disciplinare del Bardolino entrato ufficialmente in vigore ad aprile di quest’anno, che prevede un insieme di normative atte alla valorizzazione qualitativa di tre territori. Solo i produttori che hanno partecipato al progetto al momento potranno forgiare sulle etichette questa denominazione, testimonianza di impegno nella produzione di qualità e tipicità del territorio.","brand":"Villabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511366414507,"sku":"46715","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villabella-vigna-morlongo-montebaldo-bardolino-doc-2021_46715_1_add71978-9f0d-49bc-998a-b2179c972b11.webp?v=1773717979"},{"product_id":"viviani-valpolicella-classico-superiore-campo-morar-2019","title":"Viviani Valpolicella Classico Superiore Campo Morar 2019","description":"","brand":"Viviani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511398494379,"sku":"46777","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/viviani-valpolicella-classico-superiore-campo-morar-2019_46777_1_7d1ad22e-b485-476b-b06b-758a34f33da2.webp?v=1773716922"},{"product_id":"viviani-valpolicella-superiore-ripasso-2019","title":"Viviani Valpolicella Superiore Ripasso 2019","description":"Dai vigneti dove non si sono selezionate le uve dell'Amarone si vendemmia, sempre manualmente, l'uva che darà il Valpolicella che verrà \"ripassato\" sulla vinaccia dell'Amarone. Dopo la pigiatura e la diraspatura queste uve vengono messe a macerare nei contenitori in cemento vetrificato per circa 10-12 giorni. Il vino così ottenuto rimane sempre nei contenitori di cemento, fino allo svinamento dell'Amarone (quindi fine marzo, inizio aprile). A questo punto il Valpolicella ottenuto ad ottobre viene ripassato sulla vinaccia ancora umida (e ancora piuttosto dolce) dell'Amarone. In questo modo otteniamo un Valpolicella più strutturato, corposo e che conserva nei profumi ed in bocca il sapore dell'appassimento e la bevibilità del Valpolicella. Dopo il ripasso (che dura in genere qualche giorno) il Valpolicella Classico Superiore entra in legno dove si affina per circa 12 mesi.","brand":"Viviani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511399018667,"sku":"46778","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/viviani-valpolicella-superiore-ripasso-2019_46778_1_b6bd69b7-d9f9-4445-b7a5-b3ffc9966f7c.webp?v=1773718032"},{"product_id":"quintarelli-rosso-del-bepi-2016","title":"Quintarelli Rosso del Bepi 2016","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eQuintarelli Rosso del Bepi\u003c\/strong\u003e è un vino rosso fermo che esprime l’autentica vocazione vitivinicola del Veneto. Questo affascinante \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e unisce le uve Corvina, Rondinella e Cabernet Sauvignon, delineando un profilo sensoriale ampio e definito. Nel calice si presenta con un profondo colore rosso rubino scuro, che introduce un bouquet intenso e complesso. Al palato rivela un corpo pieno, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini setosi\u003c\/strong\u003e che conferiscono una piacevole morbidezza a ogni sorso. La degustazione si chiude con una \u003cstrong\u003elunga persistenza\u003c\/strong\u003e, offrendo un’esperienza gustativa appagante e di grande struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo rosso affondano nelle celebri terre della \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e. I vigneti di Quintarelli si estendono sulle \u003cstrong\u003ecolline di Negrar\u003c\/strong\u003e, adagiati a un’altitudine di circa trecentocinquanta metri sul livello del mare. Questa specifica posizione geografica, unita a una gestione agronomica attenta e sostenibile, dona al \u003cstrong\u003eQuintarelli Rosso del Bepi\u003c\/strong\u003e un’identità inconfondibile. Le peculiarità del suolo e del microclima definiscono una \u003cstrong\u003estruttura solida\u003c\/strong\u003e, capace di evolvere con eleganza e rigore nel corso del tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una selezione accurata dei grappoli, disposti nel fruttaio per un lento \u003cstrong\u003eappassimento naturale\u003c\/strong\u003e su graticci e cassette di legno. Dopo la pigiatura e una macerazione di circa venti giorni, ha inizio una prolungata fermentazione spontanea condotta da \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. La maturazione prosegue per otto anni in grandi \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e di Slavonia, concludendosi con il necessario affinamento finale. Questo meticoloso percorso enologico modella un vino profondo e complesso, capace di esaltare nitidamente ogni singola sfumatura aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRosso del Bepi 2016\u003c\/strong\u003e incarna l’eccellenza della cantina Quintarelli, attiva sulle colline di Negrar fin dal 1900. Questo prestigioso vino nasce nelle annate in cui l’Amarone viene declassato, offrendo un’espressione purissima del terroir veneto. Frutto di un meticoloso appassimento naturale delle uve e di una lenta fermentazione con lieviti indigeni, matura per otto anni in grandi \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un vino dal maestoso colore rubino scuro che avvolge il palato con \u003cstrong\u003etannini setosi\u003c\/strong\u003e, regalando una persistenza indimenticabile, premiata con 95 punti da Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511449448619,"sku":"46899","price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/quintarelli-rosso-del-bepi-2016_46899_1_f48d1bfc-6329-4164-bdd9-1c2a331b6068.webp?v=1773717031"},{"product_id":"brunelli-amarone-della-valpolicella-classico-2020","title":"Brunelli Amarone della Valpolicella Classico 2020","description":"L’Amarone della Valpolicella Classico DOCG di Brunelli è un grande vino della tradizione veronese.","brand":"Azienda Agricola Brunelli Luigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511459901611,"sku":"46925","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brunelli-amarone-della-valpolicella-classico-2020_46925_1_9bbfb9df-d65e-4fdf-8403-ceade694a11e.webp?v=1773718104"},{"product_id":"cantina-di-soave-amarone-della-valpolicella-poesie-2020","title":"Cantina di Soave Amarone della Valpolicella Poesie 2020","description":"Un vino prezioso di antica tradizione veronese.","brand":"Cantina di Soave","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511517049003,"sku":"47004","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-di-soave-amarone-della-valpolicella-poesie-2020_47004_1_d9b0c23f-6264-4b1a-a8cb-07ad4be55c27.webp?v=1773718169"},{"product_id":"rocca-sveva-nottefonda-2020","title":"Rocca Sveva Nottefonda 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Nottefonda di Rocca Sveva è un vino rosso dal carattere avvolgente, espressione del Rosso Veronese. Nato da un blend di Corvina, Merlot e Pinot Nero, questo \u003cstrong\u003evino certificato vegano\u003c\/strong\u003e si presenta nel calice con un profondo colore rosso rubino. Al naso sprigiona un bouquet complesso, caratterizzato da aromi di piccoli frutti neri, rosa canina, spezie e rabarbaro. Al palato risulta \u003cstrong\u003ecorposo e ben equilibrato\u003c\/strong\u003e, con un profilo rotondo che richiama note di confettura di mirtillo e ribes nero. Il sorso chiude con un \u003cstrong\u003efinale leggermente dolce\u003c\/strong\u003e e armonico, ideale per accompagnare piatti a base di carne e taglieri di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino prende vita nel cuore del Veneto, nella rinomata \u003cstrong\u003earea di Soave\u003c\/strong\u003e, in provincia di Verona. Il Rosso Veronese riflette una chiara vocazione territoriale, valorizzata da un uvaggio che unisce armoniosamente varietà locali e internazionali. La Corvina, affiancata da Merlot e Pinot Nero, conferisce al vino una notevole \u003cstrong\u003econcentrazione aromatica\u003c\/strong\u003e. Il contesto geografico e l’attenta selezione varietale permettono di ottenere un rosso di spessore, capace di esprimere le peculiarità del \u003cstrong\u003eterritorio veneto\u003c\/strong\u003e attraverso una struttura morbida e un profilo aromatico persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia in vigneto con la \u003cstrong\u003esovramaturazione delle uve\u003c\/strong\u003e in pianta per dieci o quindici giorni. I grappoli vengono poi sottoposti a un attento \u003cstrong\u003eappassimento sui graticci\u003c\/strong\u003e per almeno dieci giorni, aumentando così la ricchezza e la complessità del mosto. Dopo la pigiatura, la vinificazione procede in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. L’affinamento prosegue in acciaio e si completa con un breve passaggio in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, che dona al vino rotondità e armonia strutturale. Questa tecnica restituisce un sorso pieno, da servire preferibilmente a una temperatura compresa tra i sedici e i diciotto gradi.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Soave","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511737839787,"sku":"47232","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rocca-sveva-nottefonda-2020_47232_1_028dd4ee-db0f-40fe-bccc-86889b3df2fe.webp?v=1773717370"},{"product_id":"tenuta-santantonio-scaia-cabernet-sauvignon-torre-mellotti-2019","title":"Tenuta Sant'Antonio Scaia Cabernet Sauvignon Torre Mellotti 2019","description":"","brand":"Tenuta Sant'Antonio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512392085675,"sku":"48156","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-sant-antonio-scaia-cabernet-sauvignon-torre-mellotti-2019_48156_1_66de5706-cf29-4410-9b32-bc4739911dab.webp?v=1773721806"},{"product_id":"riondo-valpolicella-superiore-2021","title":"Riondo Valpolicella Superiore 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Riondo Valpolicella Superiore è un vino rosso fermo dal profilo elegante, ottenuto da un \u003cstrong\u003eblend di Corvina, Corvinone e Rondinella\u003c\/strong\u003e. All’olfatto si rivela ricco, con profumi di frutti di bosco maturi e ciliegia che si intrecciano a delicate note di frutta secca, liquirizia e freschi \u003cstrong\u003esentori balsamici di eucalipto\u003c\/strong\u003e. Al palato esprime un corpo medio e una \u003cstrong\u003etrama tannica vellutata\u003c\/strong\u003e che avvolge il sorso con morbidezza, chiudendo su un finale caratterizzato da una piacevole sfumatura amaricante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Valpolicella Superiore nasce in Veneto, tra le colline di Monteforte d’Alpone, in un’area di storica vocazione situata nella provincia di Verona. Il termine Superiore identifica vini caratterizzati da una struttura equilibrata. La cantina \u003cstrong\u003eRiondo\u003c\/strong\u003e interpreta l’identità del terroir veronese attraverso un approccio \u003cstrong\u003ebiologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e, volto alla valorizzazione delle risorse naturali. Questa dedizione dà vita a un vino dal profilo secco, pronto per essere apprezzato fin da subito ma dotato di un significativo \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, capace di evolvere positivamente fino a quindici anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con un \u003cstrong\u003eparziale appassimento\u003c\/strong\u003e delle uve, condotto in ambienti a umidità e temperatura controllate. La fermentazione avviene tramite il sistema Ganimede, che rimescola costantemente il mosto per favorire l’estrazione ottimale di colore e tannini. Il vino matura successivamente per dodici mesi tra l’acciaio inox e grandi \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, una tecnica che preserva l’integrità del frutto mantenendo una grande pulizia espressiva. Per una degustazione ideale, si consiglia di decantare il vino per un’ora e servirlo a 16-18 °C, in abbinamento a \u003cstrong\u003ecarni rosse alla griglia\u003c\/strong\u003e, primi piatti con sughi strutturati e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 2008, Riondo coniuga sapientemente l’antica tradizione veneta con le più moderne innovazioni. Questo elegante \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC\u003c\/strong\u003e, biologico e sostenibile, nasce a Monteforte d’Alpone da un accurato \u003cstrong\u003eappassimento delle uve\u003c\/strong\u003e prima della vinificazione. La fermentazione sfrutta l’avanzato sistema Ganimede per massimizzare l’estrazione di aromi e colore, seguita da un affinamento di dodici mesi in acciaio e grandi botti di rovere che conferisce al vino \u003cstrong\u003etannini vellutati\u003c\/strong\u003e e un corpo armonioso ed equilibrato.\u003c\/p\u003e","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512420200619,"sku":"48234","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/riondo-valpolicella-superiore-2021_48234_1_7b7de2b5-6efd-4427-af31-1205957d95a1.webp?v=1773720957"},{"product_id":"zyme-amarone-della-valpolicella-classico-2018","title":"Zyme Amarone della Valpolicella Classico 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Zyme Amarone della Valpolicella Classico è un rosso fermo dalla spiccata identità veneta. Questo affascinante \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e unisce le varietà autoctone Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta e Croatina. Alla vista esibisce un colore rosso rubino profondo, arricchito da una notevole presenza glicerica. Il bouquet aromatico si apre su eleganti note di ciliegia matura, amarena e \u003cstrong\u003eprugne leggermente appassite\u003c\/strong\u003e, impreziosite da sfumature speziate. Al palato rivela una \u003cstrong\u003esapidità avvolgente\u003c\/strong\u003e, confermando le sensazioni fruttate che, con l’evoluzione, virano verso la confettura, lasciando un persistente finale di pepe, liquirizia e cacao.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Amarone della Valpolicella Classico ha origine nei \u003cstrong\u003evigneti di proprietà più vecchi\u003c\/strong\u003e situati tra Sant’Ambrogio di Valpolicella e San Pietro in Cariano. L’area beneficia di \u003cstrong\u003esuoli calcarei e argillosi\u003c\/strong\u003e, fondamentali per conferire al vino una salda impalcatura strutturale. Zyme adotta \u003cstrong\u003epratiche agricole biologiche\u003c\/strong\u003e ed ecosostenibili, curando con attenzione ogni fase, dalla potatura al diradamento. La vendemmia si svolge tra la seconda e la terza decade di settembre, assecondando i ritmi stagionali per raccogliere uve perfettamente sane e mature.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione rispecchia una filosofia incentrata sul minimo intervento. I grappoli affrontano un \u003cstrong\u003eappassimento naturale\u003c\/strong\u003e su graticci per almeno tre mesi, senza l’ausilio di deumidificatori, così da favorire la massima concentrazione. Dopo la pigiatura a gennaio, inizia la \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e in acciaio e cemento, seguita da una prolungata macerazione sulle vinacce. L’affinamento si svolge in grandi \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e per un minimo di cinque anni con regolari rabbocchi, completandosi con almeno dodici mesi di riposo in bottiglia a garanzia di una notevole longevità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dalla visione di Celestino Gaspari, questo capolavoro incarna l’essenza di Zymē, termine greco che significa \"lievito\" e simboleggia la \u003cstrong\u003etrasformazione continua\u003c\/strong\u003e. Nel pieno rispetto della sostenibilità, il vino riflette la perfetta armonia tra uomo, vite, terra, sole e acqua. Creato esclusivamente nelle \u003cstrong\u003eannate importanti\u003c\/strong\u003e per garantire una purezza assoluta, questo prestigioso Amarone del 2018 vanta \u003cstrong\u003e96 punti James Suckling\u003c\/strong\u003e, a testimonianza di un meticoloso lavoro artigianale capace di coniugare il fascino della tradizione veneta con una sapiente innovazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Zyme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512426033323,"sku":"48254","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zyme-amarone-della-valpolicella-classico-2018_48254_1_bb159282-fa3c-4c64-a713-1ec9199c1134.webp?v=1773720983"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/veneto-red.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}