{"title":"Vini Basilicata","description":null,"products":[{"product_id":"grifalco-aglianico-del-vulture-gricos-2019","title":"Grifalco Aglianico del Vulture Gricos 2019","description":"Questo vino nasce nella bellissima zona attorno al Vulture ed è prodotto con sole uve Aglianico. Perfetto accompagnato a primi piatti saporiti, carni rosse e formaggi.","brand":"Grifalco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505699516587,"sku":"32098","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/grifalco-aglianico-del-vulture-gricos-2019_32098_1.jpg?v=1773681509"},{"product_id":"sea-water-spirits-amaro-mediterraneo-0-7l","title":"Sea Water Spirits Amaro Mediterraneo 0.7L","description":"Amaro dal cuore della Basilicata, 27% vol, prodotto da Sea Water Spirits. Un liquore che nasce dall'incontro tra la tradizione erboristica e la freschezza del mare Mediterraneo. L'acqua marina, ingrediente distintivo, dona un tocco unico a questo amaro. Il mar Mediterraneo, custode di infinite leggende, conserva nel suo bacino e sulle sue coste una delle più vaste biodiversità che lo rendono unico ed affascinante. Proprio la sua storia e la sua unicità ha ispirato la creazione di ricette uniche, accomunate dalla presenza di acqua di mare in ognuna di esse. Il colore ambrato anticipa un gusto intenso e avvolgente, perfetto da gustare liscio o come ingrediente per cocktail ricercati.","brand":"Sea Water Spirits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506858881195,"sku":"38790","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sea-water-spirits-amaro-mediterraneo_38790_1_fa91ce3a-9dc4-4d56-adf1-82652c757e96.webp?v=1773692119"},{"product_id":"sea-water-spirits-bitter-mediterraneo-0-7l","title":"Sea Water Spirits Bitter Mediterraneo 0.7L","description":"Bitter Liqueur, prodotto da Sea Water Spirits in Basilicata. Formato 0,70 l, 25% vol. Un amaro che nasce dall'ispirazione del Mar Mediterraneo, custode di infinite leggende e di una biodiversità unica. Un prodotto artigianale che racchiude la storia e l'unicità del mare, con l'acqua marina come ingrediente distintivo.","brand":"Sea Water Spirits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506859241643,"sku":"38791","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sea-water-spirits-bitter-mediterraneo_38791_1_68ed064d-753e-4625-a91a-5c642fd076dd.webp?v=1773692124"},{"product_id":"paternoster-aglianico-del-vulture-synthesi-2019","title":"Paternoster Aglianico del Vulture Synthesi 2019","description":"Il prodotto che meglio sintetizza la tipologia, il territorio, la struttura, la longevità del vino Aglianico e dei terreni vulcanici dai quali proviene.","brand":"Paternoster (Tommasi)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509762912427,"sku":"45089","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paternoster-aglianico-del-vulture-synthesi-2019_45089_1.jpg?v=1773711319"},{"product_id":"basilisco-aglianico-del-vulture-superiore-fontanelle-2017","title":"Basilisco Aglianico del Vulture Superiore Fontanelle 2017","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Aglianico del Vulture Superiore Fontanelle è un avvolgente \u003cstrong\u003evino rosso fermo biologico\u003c\/strong\u003e, espressione autentica delle uve Aglianico coltivate dalla cantina Basilisco. Riconducibile alla prestigiosa zona dell’Aglianico del Vulture Superiore, unisce pienezza strutturale a un profilo gustativo netto e profondo. Nel calice si presenta con una \u003cstrong\u003eveste rosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e, anticipando un bouquet dominato da piccoli frutti neri e rossi appena maturi, intrecciati a raffinati richiami di cannella e incenso. L’assaggio rivela un carattere ricco all’impatto e una chiusura sottile, in cui persistono nitide note di \u003cstrong\u003espezie dolci e liquirizia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono a Barile, nel cuore della Basilicata, su profondi \u003cstrong\u003eterreni di origine vulcanica\u003c\/strong\u003e. I vigneti prosperano a circa cinquecento metri di altitudine con esposizione a sud e sud-est, assicurando una maturazione ideale dei grappoli. Questo peculiare habitat modella uno stile intenso, capace di fondere la naturale concentrazione materica a una grande pulizia aromatica. Sotto la cura dell’enologa Viviana Malafarina, l’azienda segue i dettami di un’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica sostenibile\u003c\/strong\u003e, accudendo le viti allevate a \u003cstrong\u003eGuyot a spalliera\u003c\/strong\u003e per restituire un’espressione fedele e armonica del paesaggio nativo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione prende avvio all’interno di \u003cstrong\u003eserbatoi di acciaio\u003c\/strong\u003e, dove il mosto fermenta e macera a contatto con le bucce per circa venticinque giorni. Questa delicata fase assicura un’estrazione ottimale del colore e delle componenti strutturali più nobili. Successivamente, il vino affina per dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, un passaggio essenziale per integrare e ammorbidire la trama tannica, delineando un profilo speziato che si allunga con eleganza nel finale. Concepito per una notevole evoluzione nel tempo, offre la sua migliore espressione se \u003cstrong\u003edecantato per un’ora\u003c\/strong\u003e prima del servizio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dai terreni vulcanici di Barile, il Fontanelle 2017 è un prestigioso \u003cstrong\u003eAglianico del Vulture Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e prodotto dalla cantina Basilisco. Sotto la sapiente guida dell’enologa Viviana Malafarina, questo intenso rosso \u003cstrong\u003ebiologico\u003c\/strong\u003e esprime l’autentica anima della Basilicata. Dopo una macerazione di circa 25 giorni in acciaio, il vino affina per 12 mesi in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, acquisendo una straordinaria eleganza. Tale cura artigianale è stata ampiamente premiata dalla critica, ricevendo ben 94 punti da Vinous e 92 punti da James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Basilisco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514690859179,"sku":"50197","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/basilisco-aglianico-del-vulture-superiore-fontanelle-2017_50197_1_8132e638-ee37-4f1a-af9e-2f2effe6f5be.webp?v=1773727773"},{"product_id":"basilisco-aglianico-del-vulture-teodosio-2021","title":"Basilisco Aglianico del Vulture Teodosio 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBasilisco Teodosio Aglianico del Vulture è un vino rosso biologico firmato Basilisco. Prodotto esclusivamente da uve Aglianico, si presenta alla vista con un colore rosso rubino arricchito da riflessi violacei. Al naso sprigiona intensi \u003cstrong\u003eprofumi di prugna\u003c\/strong\u003e, visciola e piccoli frutti di bosco. Al palato esprime una trama avvolgente, caratterizzata da \u003cstrong\u003etannini rotondi\u003c\/strong\u003e e da una decisa impronta minerale. Questa vivacità lo rende perfetto per accompagnare carni rosse, formaggi stagionati e baccalà in umido, offrendo un \u003cstrong\u003efinale persistente\u003c\/strong\u003e e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti sorgono a Barile, sulle pendici del Monte Vulture, un antico vulcano spento situato nel cuore della Basilicata. Gli impianti, situati a circa cinquecento metri di altitudine, traggono vantaggio da un clima segnato da \u003cstrong\u003eforti escursioni termiche\u003c\/strong\u003e tra il giorno e la notte. Il tratto distintivo di questa terra è il \u003cstrong\u003esuolo vulcanico\u003c\/strong\u003e, composto da tufo, argilla e stratificazioni di flysch. Questa peculiare composizione geologica, ricca di minerali, dona al vino una \u003cstrong\u003estruttura elegante\u003c\/strong\u003e e una freschezza vibrante, tipica dell’Aglianico del Vulture.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo ha inizio con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e effettuata verso la fine di settembre. Una volta in cantina, i grappoli sono sottoposti a una pigiatura soffice, cui seguono la macerazione e la fermentazione in vasche d’acciaio per circa un mese. Successivamente, il vino affina per quasi un anno in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e di secondo e terzo passaggio, una scelta che ne armonizza l’equilibrio senza sovrastare l’integrità del frutto. La maturazione si conclude nel silenzio delle storiche \u003cstrong\u003egrotte di tufo\u003c\/strong\u003e lavico, ambienti scavati nel quindicesimo secolo che garantiscono condizioni di buio e temperatura stabili.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Teodosio nasce sulle pendici del Monte Vulture, dove viti biologiche di \u003cstrong\u003eAglianico in purezza\u003c\/strong\u003e affondano le radici in un suolo vulcanico ricco di minerali e flysch. Il nome rende omaggio a un imperatore bizantino, legando l’identità del vino alla storia di Barile. Dopo la maturazione in legno, l’affinamento si completa nelle storiche \u003cstrong\u003egrotte laviche dello Shesh\u003c\/strong\u003e, cunicoli scavati nel tufo nel XV secolo. Questo rifugio buio e silenzioso dona al vino un’inconfondibile eleganza e una \u003cstrong\u003emarcata mineralità\u003c\/strong\u003e, garantendo una longevità straordinaria.\u003c\/p\u003e","brand":"Basilisco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44853886189739,"sku":"55008","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/basilisco-aglianico-del-vulture-teodosio-bio-2021_55008_1_f07248d7-f8f7-43d8-a3da-3acb809a9356.webp?v=1773757071"},{"product_id":"basilisco-aglianico-del-vulture-superiore-fontanelle-2019","title":"Basilisco Aglianico del Vulture Superiore Fontanelle 2019","description":"Rosso biologico fermo Aglianico del Vulture Superiore, annata 2017, 14% vol, prodotto da Basilisco. Un vino che nasce nel cuore della Basilicata, precisamente a Barile, da uve 100% Aglianico coltivate a 500 metri di altitudine. La cantina, fondata nel 1992, è guidata da Viviana Malafarina, che con passione e competenza cura ogni fase della produzione. Fermentazione e macerazione in serbatoi di acciaio per 25 giorni circa, affinamento per 12 mesi in barrique di rovere francese. Il colore è intenso e rubino, con un naso che ricorda sensazioni di frutta nera e rossa, appena matura, e spezie dolci come cannella e incenso. Al palato è ricco all'impatto ma fine nella chiusura, persistono le spezie dolci e la liquirizia.","brand":"Basilisco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46176395788459,"sku":"60325","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"re-manfredi-aglianico-del-vulture-superiore-serpara-2019","title":"Re Manfredi Aglianico del Vulture Superiore Serpara 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSerpara è un vino rosso prodotto da Re Manfredi in Basilicata, autentica espressione della denominazione Aglianico del Vulture Superiore. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e fermentate con lieviti indigeni e affinate in botti, si presenta con un colore rosso rubino intenso e profumi di frutti di bosco, marasca, tabacco e liquirizia. Al palato risulta potente e avvolgente, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini setosi\u003c\/strong\u003e e da una vibrante freschezza. Il finale, lungo e persistente, regala ritorni balsamici e speziati che ne confermano la grande \u003cstrong\u003ecomplessità aromatica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo vino affondano a Maschito, nel cuore dell’area collinare del Vulture, in Basilicata. Le uve provengono da \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e coltivate in una piccola parcella di sei ettari ottimamente esposta, situata a circa seicento metri di altitudine. I \u003cstrong\u003esuoli vulcanici\u003c\/strong\u003e tipici del territorio donano ai grappoli un’impronta distintiva, garantendo struttura e profondità al sorso. L’altitudine e la matrice minerale del terreno favoriscono lo sviluppo di profumi eleganti, conferendo al vino una spiccata \u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia avviene tra la fine di ottobre e l’inizio di novembre. In cantina, il processo inizia con una \u003cstrong\u003emacerazione prefermentativa\u003c\/strong\u003e a bassa temperatura per dieci giorni, seguita dalla fermentazione condotta da lieviti indigeni. Una volta conclusa la fermentazione malolattica, il vino affronta un lento affinamento in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e francese per un periodo compreso tra i diciotto e i ventiquattro mesi.\u003c\/p\u003e","brand":"Re Manfredi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46816463847595,"sku":"61488","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/re-manfredi-aglianico-del-vulture-superiore-serpara-2019_61488_1_fb116720-3336-4c44-b753-0aa836b5c78c.webp?v=1779985336"},{"product_id":"terre-degli-svevi-aglianico-del-vulture-re-manfredi-2022","title":"Terre degli Svevi Aglianico del Vulture Re Manfredi 2022","description":"","brand":"Re Manfredi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46816463880363,"sku":"61489","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-degli-svevi-aglianico-del-vulture-re-manfredi-2022_61489_1_2db97b7e-68bb-4f27-ae06-96ee6d77810a.webp?v=1783622163"},{"product_id":"terre-degli-svevi-re-manfredi-aglianico-del-vulture-taglio-del-tralcio-2023","title":"Terre degli Svevi Re Manfredi Aglianico del Vulture Taglio del Tralcio 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Aglianico del Vulture Taglio del Tralcio di Re Manfredi è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata della Basilicata, dal carattere potente e dalla spiccata morbidezza. Questa espressione del vitigno Aglianico si distingue per un gusto fresco, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini setosi\u003c\/strong\u003e che avvolgono piacevolmente il palato. Al naso regala profumi di prugna, amarena e cachi, arricchiti da eleganti sfumature balsamiche. L’assaggio rivela una \u003cstrong\u003estruttura densa\u003c\/strong\u003e e polposa con un \u003cstrong\u003efinale lungo e rotondo\u003c\/strong\u003e, ideale in abbinamento a carni rosse e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Basilicata, nel cuore del Vulture, precisamente nel territorio di Venosa. I vigneti sono situati a circa cinquecento metri di altitudine, con radici profonde in \u003cstrong\u003eterreni di origine vulcanica\u003c\/strong\u003e. Questa particolare matrice geologica è l’elemento distintivo dell’Aglianico del Vulture, capace di donare al sorso una decisa vigoria. L’altitudine e la composizione del suolo lavorano in sinergia per definire un \u003cstrong\u003equadro aromatico netto\u003c\/strong\u003e, dove le note fruttate si intrecciano armoniosamente a \u003cstrong\u003erichiami balsamici\u003c\/strong\u003e, offrendo un’espressione fedele del territorio di provenienza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione prevede la particolare tecnica del \u003cstrong\u003etaglio del tralcio\u003c\/strong\u003e, effettuata quando la maturazione è ormai ultimata. Questo intervento interrompe il flusso linfatico, inducendo una disidratazione naturale dei grappoli sulla pianta per alcuni giorni; il processo permette di concentrare gli aromi e favorire un significativo \u003cstrong\u003eammorbidimento dei tannini\u003c\/strong\u003e. Dopo una raccolta manuale, le uve subiscono una macerazione a freddo di dieci giorni prima della fermentazione. L’affinamento avviene in \u003cstrong\u003ebotti per sei mesi\u003c\/strong\u003e e si conclude con un riposo in bottiglia di pari durata, conferendo al vino grande spessore e un’armonia impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a Venosa su terreni vulcanici d’alta quota, questo rosso offre una visione moderna dell’Aglianico del Vulture. Il suo segreto risiede nel \u003cstrong\u003etaglio del tralcio\u003c\/strong\u003e, una pratica che interrompe l’afflusso di linfa ai grappoli, avviando un naturale appassimento in pianta. Tale processo esalta i profumi di frutta matura e assicura \u003cstrong\u003etannini setosi\u003c\/strong\u003e dalla grande morbidezza. Curato con attenzione dalla raccolta manuale fino all’affinamento in legno e vetro, il vino sprigiona una \u003cstrong\u003estruttura polposa\u003c\/strong\u003e e un gusto fresco, unendo armoniosamente il profondo rispetto per la tradizione a un profilo giovane.\u003c\/p\u003e","brand":"Re Manfredi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46816463945899,"sku":"61490","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-degli-svevi-re-manfredi-aglianico-del-vulture-taglio-del-tralcio-2023_61490_1_f126bcee-49e2-4026-b186-4606a3cd7ed6.webp?v=1779448546"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/vini-basilicata.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}