{"title":"Vini Beaujolais","description":null,"products":[{"product_id":"le-pigeonnier-domaine-du-chapitre-moulin-a-vent-cru-du-beaujolais-2023","title":"Le Pigeonnier Domaine du Chapitre Moulin a Vent Cru Du Beaujolais 2023","description":"Rosso fermo dal Beaujolais, Francia, 13,5% vol, prodotto da Domaine du Chapitre. 100% Gamay, annata 2023. Un Moulin à Vent, Cru del Beaujolais, che porta il nome dell'emblematico mulino che domina i vigneti. Il terreno è granitico con presenza di scisti e venature argillose. Vinificazione tradizionale con macerazione in vasche di acciaio inox aperte e a temperatura controllata. Affinamento sulle fecce fini per 10 mesi in acciaio inox. In gioventù dominano le note fruttate e floreali, come la ciliegia matura e la violetta. Con l'invecchiamento il bouquet diventa più speziato e complesso, con aromi di tartufo o muschio. Colore rosso porpora che con il tempo diventerà di un colore granato intenso. La finezza dei suoi tannini e la persistenza dei suoi aromi offrono un piacere ineguagliabile.","brand":"Domaine du Chapitre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502275522731,"sku":"52559","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-pigeonnier-domaine-du-chapitre-moulin-a-vent-cru-du-beaujolais-2023_52559_1_8523c840-c334-45f5-ad85-06d6cdd23350.webp?v=1773738616"},{"product_id":"louis-claude-desvignes-morgon-la-voute-st-vincent-2022","title":"Louis Claude Desvignes Morgon La Voute St Vincent 2022","description":"Rosso biologico fermo dal Beaujolais, Francia, 13,5% vol, prodotto da Domaine Louis Claude Desvignes. 100% Gamay. Formato 0,75 l, annata 2022. Un Morgon che incarna la tradizione del Beaujolais, con una vinificazione che esalta l'espressione del terroir. La raccolta manuale e l'attenzione speciale al vino tradizionale di Beaujolais favoriscono l'espressione del terroir. Il risultato è un vino naturale e autentico. Sentori di ciliegie croccanti, pepe nero e liquirizia che si fondono in un rosso rubino. Di medio corpo, rotondo e croccante, con buona acidità e una buona densità.","brand":"Domaine Louis Claude Desvignes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511480709291,"sku":"46963","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/louis-claude-desvignes-morgon-la-voute-st-vincent-2022_46963_1_e2edcda9-ee5d-4bf9-a168-fad4da97cc23.webp?v=1773717108"},{"product_id":"domaine-a-f-gros-moulin-a-vent-en-mortperay-2022","title":"Domaine A.F. Gros Moulin a Vent En Mortperay 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomaine A.F. Gros Moulin a Vent En Mortperay è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e dal carattere strutturato ed elegante, pura espressione del vitigno \u003cstrong\u003eGamay\u003c\/strong\u003e. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino arricchito da riflessi granati. Il bouquet aromatico è complesso e armonioso, capace di unire sfumature fruttate a eleganti sentori di iris, spezie e frutta matura. Al palato, la beva si apre con note vibranti di violetta e ciliegia, offrendo un assaggio preciso e profondo. La scelta di produrre un \u003cstrong\u003evino non filtrato\u003c\/strong\u003e ne preserva l’integrità, garantendo un profilo gustativo autentico e fedele alla varietà.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce in Francia, nel cuore del \u003cstrong\u003eBeaujolais\u003c\/strong\u003e, all’interno della prestigiosa zona di \u003cstrong\u003eMoulin à Vent\u003c\/strong\u003e. Questo territorio è celebre per la produzione di vini dotati di grande personalità e di un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e. Il profondo legame con il terroir permette alle uve di esprimere un’impronta territoriale netta, salvaguardando l’identità del prodotto. Con il passare del tempo, il vino rivela un’evoluzione aromatica costante, regalando sfumature mature e sentori terziari di straordinaria profondità e coerenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione curata da Domaine A.F. Gros mira a rispettare l’essenza della materia prima, evitando interventi invasivi e optando per \u003cstrong\u003ezero filtrazioni\u003c\/strong\u003e. Questa scelta tecnica mantiene l’autenticità del vino, che potrebbe presentare un naturale deposito nel tempo. L’affinamento prolungato ne arricchisce ulteriormente il profilo: i profumi di gioventù evolvono verso eleganti note di \u003cstrong\u003esottobosco e tartufo\u003c\/strong\u003e, accompagnate da accenni di muschio. Per apprezzarne appieno la complessità, si consiglia una \u003cstrong\u003edecantazione di circa un’ora\u003c\/strong\u003e e un servizio a una temperatura di 16-18 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto raffinato \u003cstrong\u003eMoulin à Vent AOC\u003c\/strong\u003e incarna la dedizione di Anne Gros, alla guida del prestigioso \u003cstrong\u003eDomaine A.F. Gros\u003c\/strong\u003e dal 1988. Unendo talento enologico e sensibilità, la tenuta persegue una qualità assoluta. L’annata 2022, un Gamay in purezza, esalta l’autenticità del terroir del Beaujolais attraverso una \u003cstrong\u003evinificazione senza filtrazione\u003c\/strong\u003e, che preserva la naturale presenza di sedimenti. Una magnifica bottiglia che vanta un eccellente potenziale di invecchiamento in cantina, stimato tra i dieci e i quindici anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine A.F. Gros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514795389099,"sku":"50385","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-a-f-gros-moulin-a-vent-en-mortperay-2022_50385_1_c2b90ddd-7fc8-497d-bb90-46cce7485d65.webp?v=1773728003"},{"product_id":"jean-foillard-morgon-cuvee-corcelette-2022","title":"Jean Foillard Morgon Cuvee Corcelette 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Morgon Cuvée Corcelette di Jean Foillard è un vino rosso fermo che esalta le caratteristiche dell’uva \u003cstrong\u003eGamay\u003c\/strong\u003e. Questa interpretazione del Beaujolais si distingue per il colore rosso rubino e sprigiona \u003cstrong\u003earomi fruttati\u003c\/strong\u003e che si fondono a eleganti note di violetta. Al palato si rivela fresco e avvolgente, con una struttura ideale per accompagnare salumi, carni bianche e formaggi stagionati. Si tratta di un vino con un eccellente \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, capace di evolvere splendidamente per un periodo compreso tra i dieci e i quindici anni. Per goderne appieno, si raccomanda una temperatura di servizio tra i 16 e i 18 gradi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Francia, nel cuore del Beaujolais, all’interno della celebre zona di Morgon. Le uve provengono dall’area della Côte du Py, dove le \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e traggono nutrimento da \u003cstrong\u003esuoli composti da granito e scisto\u003c\/strong\u003e situati su un conoide alluvionale. Questa particolare matrice geologica conferisce al calice una precisa identità territoriale e una piacevole scorrevolezza. Jean Foillard gestisce i vigneti con estremo rigore, escludendo totalmente l’impiego di \u003cstrong\u003eerbicidi e pesticidi di sintesi\u003c\/strong\u003e per preservare l’equilibrio dell’ambiente circostante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia tardiva\u003c\/strong\u003e e una meticolosa selezione dei grappoli. In cantina vengono seguiti i metodi ispirati a Jules Chauvet, evitando interventi invasivi come lo zuccheraggio. La scelta di non effettuare filtrazioni permette di mantenere integra la complessità originaria del mosto. Trattandosi di un \u003cstrong\u003evino non filtrato\u003c\/strong\u003e, è consigliabile una \u003cstrong\u003edecantazione di circa un’ora\u003c\/strong\u003e prima del consumo, così da favorire l’ossigenazione e la piena espressione del bouquet aromatico. Il risultato è un profilo pulito ed essenziale, premiato con 92 punti dalla critica di Vinous.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel Beaujolais, il \u003cstrong\u003eMorgon Cuvée Corcelette 2022\u003c\/strong\u003e di Jean Foillard esprime l’anima del Gamay. Prodotto da vecchie vigne su granito e scisto senza erbicidi chimici, nasce da vendemmia tardiva e rigorosa selezione. Seguendo Jules Chauvet, la \u003cstrong\u003evinificazione senza filtrazioni\u003c\/strong\u003e e con minima aggiunta di solfiti ne preserva la purezza. Premiato con 92 punti Vinous, vanta uno straordinario \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e ed evolve con eleganza per 15 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Foillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514984853675,"sku":"50830","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-foillard-morgon-cuvee-corcelette-2022_50830_1_10dd8208-b2d2-48a6-981b-a51dd691f521.webp?v=1773731504"},{"product_id":"duchampt-fabien-saint-amour-cote-de-besset-2022","title":"Duchampt Fabien Saint Amour Cote de Besset 2022","description":"Rosso fermo Saint Amour AOC, 13% vol, prodotto da Duchampt Fabien. Uvaggio Gamay. Formato 0,75 l, annata 2022. Un vino che incarna l'essenza del Beaujolais, prodotto con passione e rispetto per il territorio. Al naso aromi di frutti rossi, accompagnati da note di liquirizia che anticipano un assaggio fresco e croccante. Colore rosso chiaro. Al palato il vino è croccante e lungo, perfetto per accompagnare una cena informale o un aperitivo tra amici.","brand":"Duchampt Fabien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515024371883,"sku":"50870","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/duchampt-fabien-saint-amour-cote-de-besset-2022_50870_1_1540979b-cf1d-4bf8-91d8-06379a108fac.webp?v=1773731567"},{"product_id":"thillardon-chenas-chassignol-2022","title":"Thillardon Chenas Chassignol 2022","description":"Rosso biologico fermo dal Beaujolais, 12,5% vol, prodotto da Thillardon. 100% Gamay, annata 2022. Un Chénas AOC che incarna l'autenticità e la passione per la natura della famiglia Thillardon. Al naso aromi di frutti rossi, accompagnati da note speziate. Al palato il vino è armonico ed equilibrato, un vino che riflette l'impegno per la biodinamica e l'agroecologia.","brand":"Thillardon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542376018091,"sku":"53071","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/thillardon-chenas-chassignol-2022_53071_1_d23f9383-16a4-4917-afa4-083addbebed8.webp?v=1773739384"},{"product_id":"pierre-marie-chermette-moulin-a-vent-les-trois-roches-2022","title":"Pierre Marie Chermette Moulin a Vent Les Trois Roches 2022","description":"Rosso fermo dal Beaujolais, Francia, 13,5% vol, 100% Gamay, prodotto da Domaines Chermette. Formato 0,75 l, annata 2022. Un Moulin à Vent che incarna l'essenza del terroir, con una macerazione semicarbonica che ne esalta la frutta e la freschezza. Affinamento per 6 mesi, per il 50% in tun e per il 50% in botti di rovere da 1 a 5 anni. Intenso con sentori di frutta rossa che includono lampone, ciliegia, mora e ribes nero, con sentori di viola e iris. Colore rosso rubino profondo con sfumature cremisi. Raffinato con un attacco di frutta succosa pieno e rotondo. Tannini morbidi e cremosi che donano una consistenza vellutata.","brand":"Domaines Chermette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44784604348587,"sku":"54587","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-marie-chermette-moulin-a-vent-les-trois-roches-2022_54587_1_628fb488-848b-4537-8136-11564e643274.webp?v=1773747080"},{"product_id":"emmanuel-giboulot-morgon-2022","title":"Emmanuel Giboulot Morgon 2022","description":"Rosso biologico fermo Morgon AOC, 11,5% vol, prodotto da Emmanuel Giboulot. 100% Gamay, annata 2022. Un vino che incarna la passione per la viticoltura biologica, con una storia che affonda le radici negli anni '70. Le uve vengono raccolte a mano e vinificate con cura, con un affinamento in botti di rovere vecchio per 12-24 mesi. Un vino che esprime al meglio il terroir del Beaujolais.","brand":"Emmanuel Giboulot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44859814346923,"sku":"55124","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/emmanuel-giboulot-morgon-2022_55124_1_08ab5e3f-ccd0-4b8f-a19e-4b72af7e8916.webp?v=1773757367"},{"product_id":"guy-breton-morgon-vieilles-vignes-2022","title":"Guy Breton Morgon Vieilles Vignes 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Morgon Vieilles Vignes di Guy Breton è un raffinato vino rosso che incarna l’essenza del Beaujolais. Ottenuto da vigne storiche coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica, vede come protagonista assoluto il \u003cstrong\u003eGamay\u003c\/strong\u003e. Nel calice sfoggia un vivace colore \u003cstrong\u003erosso rubino\u003c\/strong\u003e, che introduce un profilo olfattivo intrigante: qui le note fruttate si fondono a decisi \u003cstrong\u003esentori minerali\u003c\/strong\u003e profondamente legati al territorio. Al palato si rivela sapido e complesso, regalando una struttura avvolgente e una personalità decisa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce nel cuore di Morgon, una delle zone più prestigiose del \u003cstrong\u003eBeaujolais\u003c\/strong\u003e. A Villié-Morgon, Guy Breton cura \u003cstrong\u003evigne di oltre 40 anni\u003c\/strong\u003e che traggono forza da un terroir unico. La longevità di queste piante regala uve di grande concentrazione, donando al sorso densità e una precisione stilistica impeccabile. Grazie alla sua solida struttura e all’equilibrio dei suoi elementi, il vino vanta un eccellente \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, capace di evolvere ed esprimersi al meglio anche dopo molti anni in cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’attenzione dedicata in vigna si traduce in una lavorazione che preserva l’integrità del frutto e la freschezza degli aromi. Per cogliere ogni sfumatura della sua trama aromatica, è consigliata una \u003cstrong\u003edecantazione di circa un’ora\u003c\/strong\u003e prima del servizio, a una temperatura compresa tra i sedici e i diciotto gradi. In tavola, la sua vivace sapidità si sposa magnificamente con taglieri di salumi e formaggi stagionati, risultando eccellente in abbinamento a piatti di carne, come \u003cstrong\u003egrigliate e tagli di maiale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto nel cuore del Beaujolais, il \u003cstrong\u003eMorgon Vieilles Vignes 2022\u003c\/strong\u003e di Guy Breton è un magnifico rosso che celebra la tradizione enologica francese. Nasce da uve \u003cstrong\u003eGamay biologiche\u003c\/strong\u003e coltivate in storiche \u003cstrong\u003evigne di oltre 40 anni\u003c\/strong\u003e, capaci di esprimere un profondo legame con il territorio. Questo prezioso patrimonio viticolo si traduce in un calice dal colore rosso rubino, arricchito da profumi fruttati e da un’elegante mineralità. Al palato risulta sapido e complesso, un autentico omaggio al terroir locale destinato a evolvere in cantina per 10-15 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Guy Breton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44859814740139,"sku":"55132","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/guy-breton-morgon-vieilles-vignes-2022_55132_1_821bd8df-6063-4869-bccd-dab75343a3ac.webp?v=1773757384"},{"product_id":"chateau-thivin-cote-de-brouilly-les-sept-vignes-2023","title":"Chateau Thivin Cote de Brouilly Les Sept Vignes 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Château Thivin Côte de Brouilly Les Sept Vignes è un vino rosso fermo che rappresenta fedelmente il territorio del Beaujolais. Il blend unisce il Gamay e lo Chardonnay, vitigno che conferisce una particolare finezza strutturale. Il bouquet aromatico si apre su nitidi profumi di biancospino, peonia e ciliegia. Al palato esprime un corpo medio, esaltato da \u003cstrong\u003etannini vellutati\u003c\/strong\u003e e da un’acidità elegante che dona un carattere succoso. La degustazione si chiude con una netta \u003cstrong\u003enota speziata\u003c\/strong\u003e, sostenuta da una vibrante \u003cstrong\u003emineralità pietrosa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNasce sulle pendici del Mont Brouilly, nel comune di Odenas, unendo le uve provenienti da \u003cstrong\u003esette diverse parcelle\u003c\/strong\u003e: Clos Bertrand, La Chapelle, Les Griottes, Godefroy, L’Heronde, Henri e Les Fournelles. I vigneti, distribuiti sui vari versanti della collina, beneficiano di esposizioni differenti che ne definiscono la complessità aromatica. Le radici penetrano in \u003cstrong\u003esuoli di pietra blu\u003c\/strong\u003e, una metadiorite vulcanica che si presenta sassosa in quota e più argillosa alla base del rilievo, trasferendo nel calice l’autenticità del \u003cstrong\u003eterroir vulcanico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la vendemmia manuale, la vinificazione avviene in cantine collinari attraverso una \u003cstrong\u003efermentazione a grappolo intero\u003c\/strong\u003e parziale, seguita dalla pressatura. In primavera si procede alla creazione del blend finale assemblando le singole partite. L’affinamento prosegue per sette mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, una scelta che permette di integrare la trama tannica preservando l’integrità dei profumi di frutti rossi e neri. Il vino si presenta con un intenso \u003cstrong\u003ecolore granato dai riflessi bluastri\u003c\/strong\u003e, offrendo una progressione gustativa armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1877, Château Thivin firma questo vino elegante unendo le uve di sette diverse parcelle vulcaniche. Le radici delle viti affondano nella celebre \u003cstrong\u003epietra blu\u003c\/strong\u003e del Mont Brouilly, conferendo al calice una squisita mineralità. Grazie alla raccolta manuale e alla certificazione Terra Vitis, il vino matura per sette mesi in pregiati \u003cstrong\u003etini di rovere\u003c\/strong\u003e. Nasce così un rosso che sprigiona delicati profumi di peonia e avvolgenti \u003cstrong\u003etannini vellutati\u003c\/strong\u003e, offrendo un sorso lungo e deliziosamente speziato.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Thivin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44948269727915,"sku":"55744","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-thivin-cote-de-brouilly-les-sept-vignes-2023_55744_1_4fb03531-57d0-4114-967a-53ae7f206125.webp?v=1773761013"},{"product_id":"chateau-thivin-les-griottes-de-brulhie-2023","title":"Chateau Thivin Les Griottes de Brulhie 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Côte-de-Brouilly \"Les Griottes de Brulhié\" di Château Thivin è un vino rosso biologico della regione del Beaujolais. Questo blend unisce uve Gamay e lo Chardonnay, offrendo un profilo aromatico netto e preciso. Il corpo, da medio a pieno, è sostenuto da un’acidità brillante e da \u003cstrong\u003etannini raffinati\u003c\/strong\u003e. Il bouquet sprigiona profumi di ciliegia, fragolina di bosco e peonia, anticipando un sorso sapido e vibrante. La \u003cstrong\u003espinta minerale\u003c\/strong\u003e definisce un finale fresco arricchito da delicate sfumature speziate, rendendo questo calice ideale per accompagnare \u003cstrong\u003esalumi e piatti leggeri\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa parcella d’origine si trova lungo un ripido pendio esposto a sud e sud-est, che garantisce una maturazione ottimale del frutto. Le viti affondano le radici in suoli poco profondi che poggiano su \u003cstrong\u003epietre blu di metadiorite\u003c\/strong\u003e, una roccia magmatica che conferisce al sorso la sua decisa energia. La gestione agricola tutela costantemente l’ecosistema locale attraverso pratiche sostenibili. La \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e permette di selezionare i migliori grappoli direttamente in vigna, preservando l’integrità della materia prima per creare un elegante \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione avviene in cantine progettate per trasferire il mosto per \u003cstrong\u003ecaduta gravitazionale\u003c\/strong\u003e, eliminando l’impiego di pompe meccaniche e tutelando la delicatezza delle uve. La tecnica della \u003cstrong\u003evinificazione parziale a grappolo intero\u003c\/strong\u003e preserva la massima freschezza e la definizione degli aromi varietali. Al termine della fermentazione e della pressatura, il vino matura in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e per un periodo dai sette ai nove mesi. Questo affinamento ammorbidisce la struttura complessiva senza mai comprometterne la naturale e succosa vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Côte-de-Brouilly di Château Thivin nasce dalla passione della famiglia Geoffray, vignaioli dal 1877. Le uve Gamay, coltivate su suoli vulcanici caratterizzati dalle \u003cstrong\u003epietre blu di metadiorite\u003c\/strong\u003e, vengono raccolte a mano. La vinificazione, a grappolo parzialmente intero, sfrutta la forza di gravità e si completa con un affinamento di 7-9 mesi in botti di rovere. Ne scaturisce un vino dal \u003cstrong\u003esorso succoso e minerale\u003c\/strong\u003e, premiato con 95 punti da James Suckling. Con i suoi eleganti profumi di ciliegia e peonia, arricchisce \u003cstrong\u003esalumi e piatti leggeri\u003c\/strong\u003e offrendo un’armoniosa vivacità.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Thivin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44948269826219,"sku":"55745","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-thivin-les-griottes-de-brulhie-2023_55745_1_ac6cbd08-4c49-4c73-abf9-7e84eb3f10b7.webp?v=1773761020"},{"product_id":"chateau-thivin-cote-de-brouilly-le-clos-2023","title":"Chateau Thivin Cote de Brouilly Le Clos 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Cote de Brouilly Le Clos di Chateau Thivin è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo biologico\u003c\/strong\u003e ottenuto da \u003cstrong\u003euve Gamay\u003c\/strong\u003e. Nel calice rivela un colore rosso granato dai riflessi bluastri, mentre il profilo olfattivo si apre con note di iris e peonia, seguite da sentori di frutti neri e spezie. Al palato si dimostra corposo ed elegante, caratterizzato da un sorso rotondo che culmina in un finale setoso. Ben strutturato ed equilibrato, è ideale per accompagnare pietanze a base di \u003cstrong\u003ecarni rosse e formaggi\u003c\/strong\u003e maturati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce dal vigneto Le Clos, situato nella rinomata zona di Brouilly. Le viti di Chateau Thivin, tenuta storica del territorio, crescono su un \u003cstrong\u003eterreno vulcanico\u003c\/strong\u003e che dona al vino una decisa impronta minerale e strutturale. Una densità di circa settemila piante per ettaro assicura una concentrazione ottimale del frutto. Grazie alle caratteristiche peculiari del Beaujolais, questa cuvée vanta un eccellente \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, evolvendo perfettamente in cantina anche per dieci o quindici anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con una rigorosa \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e delle uve, trasportate tempestivamente in cantina. I grappoli vengono parzialmente diraspati prima della macerazione, che dura tra i dieci e i quattordici giorni per estrarre colore e struttura in modo ottimale. Successivamente, il vino affina in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e per un periodo che va dai sette ai nove mesi. Questo riposo calibrato arricchisce il bouquet con sfumature speziate, sostenendo la \u003cstrong\u003etrama gustativa\u003c\/strong\u003e verso una chiusura vellutata e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNel cuore del Beaujolais, la secolare tradizione familiare di \u003cstrong\u003eChâteau Thivin\u003c\/strong\u003e, iniziata nel 1743, raggiunge l’eccellenza con l’annata 2023. Questo \u003cstrong\u003eCôte de Brouilly AOC\u003c\/strong\u003e esprime la purezza delle uve Gamay coltivate su suoli vulcanici secondo rigorose pratiche biologiche. La critica ha ampiamente elogiato la cuvée Le Clos, assegnandole 94 punti da James Suckling e 90 da Vinous. Straordinario connubio tra tradizione e sostenibilità, è un magnifico \u003cstrong\u003evino da invecchiamento\u003c\/strong\u003e capace di evolvere elegantemente in cantina per 10-15 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Thivin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44948270350507,"sku":"55743","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-thivin-cote-de-brouilly-le-clos-2023_55743_1_7697d944-05a6-41cc-89f9-5016f093581d.webp?v=1773761008"},{"product_id":"chateau-thivin-cote-de-brouilly-la-chapelle-2023","title":"Chateau Thivin Cote de Brouilly La Chapelle 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Côte de Brouilly La Chapelle di Château Thivin è un vino rosso fermo ottenuto da uve \u003cstrong\u003eGamay Noir\u003c\/strong\u003e, proveniente dalla zona di \u003cstrong\u003eCôte de Brouilly\u003c\/strong\u003e, nel \u003cstrong\u003eBeaujolais\u003c\/strong\u003e. Al naso sprigiona profumi netti di fragoline di bosco, mirtilli e violetta, seguiti da sfumature speziate. Al palato rivela una \u003cstrong\u003estruttura tesa e vibrante\u003c\/strong\u003e, sostenuta da \u003cstrong\u003etannini compatti\u003c\/strong\u003e e da una spiccata \u003cstrong\u003emineralità vulcanica\u003c\/strong\u003e che dona una piacevole salinità al finale persistente. Se lasciato ossigenare per circa un’ora, accompagna perfettamente la cucina lionese e i piatti a base di pollame.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono sulla sommità del Mont Brouilly, in una \u003cstrong\u003eparcella esposta a sud\u003c\/strong\u003e con pendenze scoscese. Il terreno, asciutto e roccioso, è composto da diorite blu metamorfica, una formazione geologica che conferisce al vino la sua caratteristica impronta sapida. Le viti di \u003cstrong\u003eGamay Noir\u003c\/strong\u003e, con un’età media di sessant’anni, sono coltivate con il \u003cstrong\u003esistema ad alberello\u003c\/strong\u003e e presentano un’alta densità di impianto. La gestione del vigneto promuove la \u003cstrong\u003ebiodiversità\u003c\/strong\u003e tramite l’inerbimento e la semina di essenze floreali, pratiche che preservano l’equilibrio naturale e la vitalità del terreno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia è manuale per garantire la massima integrità dei grappoli. In cantina, la \u003cstrong\u003efermentazione a grappolo intero\u003c\/strong\u003e o con parziale diraspatura è seguita da una macerazione di circa quindici giorni, per un’estrazione ottimale delle componenti fenoliche e aromatiche. Il vino matura poi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e fino all’inizio dell’estate successiva. Questo affinamento leviga la trama tannica e assicura una grande \u003cstrong\u003ecapacità di evoluzione\u003c\/strong\u003e, preservando la freschezza del \u003cstrong\u003eGamay Noir\u003c\/strong\u003e e l’energia minerale tipica del terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Côte de Brouilly \"La Chapelle\" 2023 di Château Thivin nasce da \u003cstrong\u003eviti di sessant’anni\u003c\/strong\u003e situate sulla cima del Mont Brouilly. Questo elegante Gamay Noir trae il suo vigore dai ripidi pendii e da un inconfondibile \u003cstrong\u003esuolo vulcanico\u003c\/strong\u003e di diorite blu. La meticolosa vendemmia manuale e l’affinamento in botti di rovere ne definiscono la struttura complessa e persistente. Nel calice sprigiona aromi vibranti di frutti rossi uniti a una spiccata mineralità, offrendo un’esperienza di degustazione memorabile, premiata con un \u003cstrong\u003epunteggio di 95 da James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Thivin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44948271300779,"sku":"55742","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-thivin-cote-de-brouilly-la-chapelle-2023_55742_1_ca0dd1ab-c40c-4b1b-8865-2a6ccc5c2f9b.webp?v=1773761002"},{"product_id":"jean-foillard-morgon-2023","title":"Jean Foillard Morgon 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Morgon di Jean Foillard è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e francese ottenuto da uve Gamay. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino arricchito da riflessi violacei, anticipando un bouquet di frutti rossi e intense note minerali. Al palato esprime una struttura solida, in perfetto equilibrio con una spiccata \u003cstrong\u003eeleganza e persistenza\u003c\/strong\u003e. Ottimo in abbinamento a carni rosse, pollame, salumi e formaggi stagionati, rivela la sua \u003cstrong\u003epiena espressività\u003c\/strong\u003e se decantato per circa un’ora e servito a una temperatura tra i 14 e i 16 gradi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Francia, nel cuore del Beaujolais, all’interno della celebre zona di Morgon. I vigneti dimorano sulla \u003cstrong\u003eCôte du Py\u003c\/strong\u003e, caratterizzata da \u003cstrong\u003esuoli di granito e scisto\u003c\/strong\u003e che poggiano su un conoide alluvionale, elementi che donano al profilo sensoriale una profonda impronta minerale. Dal 1980, Jean Foillard guida la tenuta seguendo l’\u003cstrong\u003eapproccio naturale\u003c\/strong\u003e ispirato da Jules Chauvet, coltivando la terra nel massimo rispetto dell’ecosistema locale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione si basa su uve provenienti da \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e, coltivate senza l’impiego di erbicidi o pesticidi sintetici. Una rigorosa \u003cstrong\u003evendemmia tardiva\u003c\/strong\u003e garantisce un’altissima qualità della materia prima. In cantina la lavorazione mira a preservare l’integrità del frutto, evitando lo zuccheraggio e portando a termine il processo in totale \u003cstrong\u003eassenza di filtrazione\u003c\/strong\u003e. Grazie a una struttura solida e ben definita, questo vino vanta un ottimo potenziale di affinamento, capace di evolvere positivamente per un periodo compreso tra i dieci e i quindici anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1980, anno in cui ha preso le redini della sua tenuta nel Beaujolais, Jean Foillard incarna l’anima del Morgon più autentico. Seguendo la filosofia naturale di Jules Chauvet, questo celebre vino francese prende vita da pregiate uve \u003cstrong\u003eGamay in purezza\u003c\/strong\u003e, coltivate su terreni ricchi di granito e scisto. L’annata 2023 nasce da vecchie vigne attraverso una selezione rigorosa e una lavorazione artigianale: nessuna filtrazione, alcuno zuccheraggio e \u003cstrong\u003esolfiti minimi\u003c\/strong\u003e. Questa premiata eccellenza, valutata 92\/100 da Vinous, regala una \u003cstrong\u003estruttura elegante\u003c\/strong\u003e e un’eccezionale persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Foillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45015353032875,"sku":"56123","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-foillard-morgon-classique-2023_56123_1_e7894677-1f9c-4d85-b17c-ee713d0d5d1e.webp?v=1773764034"},{"product_id":"jean-foillard-morgon-cote-du-py-2023","title":"Jean Foillard Morgon Cote du Py 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMorgon Côte du Py\u003c\/strong\u003e firmato Jean Foillard interpreta con eleganza il \u003cstrong\u003evitigno Gamay\u003c\/strong\u003e. Nel calice si presenta di un rosso rubino vibrante e svela un profilo aromatico definito da sentori di mora, liquirizia e delicate note balsamiche. Al palato risulta fresco, profondo e sostenuto da una nitida impronta minerale e speziata. Dotato di un’eccellente \u003cstrong\u003eevoluzione nel tempo\u003c\/strong\u003e, esprime al meglio le sue sfumature se decantato per un’ora e servito a una temperatura di 14-16 °C. Si rivela ideale per accompagnare secondi di carne rossa, pietanze a base di maiale e formaggi di carattere.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce sul pendio della Côte du Py a Villié-Morgon, nel cuore del \u003cstrong\u003eBeaujolais\u003c\/strong\u003e. Le antiche viti affondano le radici nel punto più elevato sopra l’abitato, in un’area caratterizzata da un \u003cstrong\u003esuolo di granito e scisto\u003c\/strong\u003e adagiato su un conoide alluvionale che infonde al calice una struttura salda e complessa. Fin dalla sua fondazione, la cantina Jean Foillard lavora con un approccio rigoroso per tradurre fedelmente nel bicchiere l’autentica \u003cstrong\u003eidentità minerale\u003c\/strong\u003e e sapida della denominazione Morgon, valorizzando le espressioni più pure del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue una rigorosa \u003cstrong\u003efilosofia a basso intervento\u003c\/strong\u003e in ogni fase della lavorazione. La gestione agronomica esclude l’uso di erbicidi e pesticidi sintetici a totale tutela dell’ecosistema delle vecchie viti. A seguito di una \u003cstrong\u003evendemmia tardiva\u003c\/strong\u003e, vengono selezionati manualmente solo i grappoli più sani ed equilibrati. In cantina, la vinificazione procede senza chaptalizzazione e con la totale \u003cstrong\u003eassenza di filtrazioni\u003c\/strong\u003e per preservare l’essenza naturale del frutto. Questa meticolosa impostazione restituisce un sorso autentico, ampiamente apprezzato dalla critica internazionale di settore.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto dalla cantina Jean Foillard, fondata nel 1981, questo Morgon Côte du Py 2023 nasce da \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e coltivate sui pregiati \u003cstrong\u003esuoli di granito e scisto\u003c\/strong\u003e di Villié-Morgon. Autentica espressione dell’AOC Morgon nel Beaujolais, questo vino è frutto di una rigorosa \u003cstrong\u003evinificazione a basso intervento\u003c\/strong\u003e, senza filtrazioni e con minime aggiunte di solfiti. La meticolosa selezione dei grappoli conferisce un’eleganza premiata con 94 punti da Vinous, esaltando fedelmente la complessità minerale di un cru eccezionale, nel pieno rispetto della tradizione.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Foillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45172875034795,"sku":"56870","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-foillard-morgon-cote-du-py-2023_56870_1_b6abeeee-29e7-4031-9550-71d6521c433c.webp?v=1773768532"},{"product_id":"petit-roy-fleurie-2021","title":"Petit Roy Fleurie 2021","description":"Rosso fermo Fleurie AOC, 12% vol, prodotto da Petit-Roy. Uvaggio Gamay, annata 2021. Un vino che incarna l'essenza del Beaujolais, con la sua freschezza e la sua immediatezza. Al naso aromi di frutti rossi, accompagnati da note di violetta che evocano la primavera. Colore rosso rubino tenue. Al palato il vino è fresco, morbido, gradevole, perfetto per accompagnare un pasto leggero o per un aperitivo tra amici.","brand":"Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45207109763243,"sku":"57091","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/petit-roy-fleurie-2021_57091_1_14554ed0-ae53-4535-8bd3-995f577a804f.webp?v=1773771292"},{"product_id":"thillardon-chenas-vibrations-2023","title":"Thillardon Chenas Vibrations 2023","description":"Rosso biologico fermo Chénas AOC, 12% vol, prodotto da Thillardon in Beaujolais, Francia. Un vino che nasce dalla passione per la natura e dalla volontà di produrre vini puri e non adulterati. Formato 0,75 l, annata 2023. Un omaggio al vitigno Gamay, con aromi di frutti rossi e note di liquirizia. La famiglia Thillardon, dal 2008, lavora in biologico e oggi in biodinamico, con un approccio che rispetta la terra e l'ambiente. Rosso rubino con riflessi violacei. Al palato il vino è morbido, potente, strutturato, un vino che esprime al meglio il terroir di Chénas.","brand":"Thillardon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45298591596715,"sku":"57453","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/thillardon-chenas-vibrations-2023_57453_1_1bd4895e-41fb-483e-8d67-74fb7c54692f.webp?v=1773774565"},{"product_id":"jean-foillard-fleurie-2023","title":"Jean Foillard Fleurie 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFleurie di Jean Foillard è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e a denominazione controllata francese che esprime l’autenticità del Gamay. Alla vista si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rubino tenue\u003c\/strong\u003e, che anticipa aromi nitidi di frutti rossi, violetta e timo. Al palato risulta fresco, morbido e persistente, sostenuto da una struttura rustica, accenti speziati e una \u003cstrong\u003emarcata mineralità\u003c\/strong\u003e che ne definisce l’identità, esaltata da una vinificazione artigianale senza filtrazioni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce nel Beaujolais, all’interno della rinomata area di Fleurie. Jean Foillard coltiva \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e con un approccio rispettoso, escludendo l’uso di erbicidi e pesticidi di sintesi. Questo metodo permette al suolo di trasmettere le proprie peculiarità al frutto, garantendo un’\u003cstrong\u003eespressione territoriale autentica\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un vino capace di evolvere magnificamente nel tempo, dimostrando un \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e che può raggiungere i quindici anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione segue una filosofia orientata al minimo intervento. Il processo inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia tardiva\u003c\/strong\u003e e una selezione rigorosa dei grappoli più sani. Per preservare l’integrità del mosto, si procede senza zuccheraggio e con un’\u003cstrong\u003eassenza di filtrazione\u003c\/strong\u003e. Previa una \u003cstrong\u003edecantazione di un’ora\u003c\/strong\u003e, accompagna in modo eccellente carni bianche e rosse, maiale, agnello, oltre a ricchi taglieri di salumi e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1981, la cantina Jean Foillard esalta il Beaujolais seguendo la \u003cstrong\u003efilosofia di Jules Chauvet\u003c\/strong\u003e. Questo Fleurie AOC nasce da vecchie vigne coltivate senza l’uso di pesticidi di sintesi. Grazie a una \u003cstrong\u003evendemmia tardiva\u003c\/strong\u003e e a una selezione rigorosa, la vinificazione avviene senza filtrazioni né zuccheraggi, limitando l’impiego di solfiti per rispettare l’integrità del frutto. Questo metodo artigianale regala un’autentica \u003cstrong\u003eespressione del territorio\u003c\/strong\u003e, priva di aromi standardizzati e premiata con 93 punti dalla guida Vinous per la splendida annata 2023.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Foillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349031506091,"sku":"60848","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-foillard-fleurie-2023_60848_1_3a5f3666-4897-485c-9179-c84a2d294e6e.webp?v=1776435232"},{"product_id":"domaine-thibault-liger-belair-moulin-a-vent-les-vieilles-vignes-2020","title":"Domaine Thibault Liger-Belair Moulin a Vent Les Vieilles Vignes 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Moulin a Vent Les Vieilles Vignes di Thibault Liger-Belair è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e di spiccata personalità. Prodotto con uve Gamay coltivate in regime biologico, si presenta con un colore rosso intenso e profondo. Al naso svela un bouquet intrigante di ribes rosso e petali di rosa, arricchito da decisi richiami di cioccolato amaro. Al palato offre una \u003cstrong\u003etrama setosa e rotonda\u003c\/strong\u003e, sostenuta da una solida struttura fruttata e da tannini lievi. La vivace componente acida dona energia al sorso, guidandolo verso un \u003cstrong\u003efinale tonico e rinfrescante\u003c\/strong\u003e. Si consiglia una breve ossigenazione in decanter prima del servizio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel rinomato territorio di Moulin-à-Vent, area celebre all’interno della regione del \u003cstrong\u003eBeaujolais\u003c\/strong\u003e. Thibault Liger-Belair cura questi appezzamenti con l’obiettivo di valorizzare il patrimonio storico locale e la purezza espressiva del vitigno. La dicitura Les Vieilles Vignes indica l’impiego di \u003cstrong\u003eviti dall’età avanzata\u003c\/strong\u003e, capaci di offrire rese naturalmente limitate e molto concentrate. È un’interpretazione fedele del terroir d’origine che garantisce una \u003cstrong\u003enotevole capacità evolutiva\u003c\/strong\u003e, permettendo alla bevuta di affinarsi con eleganza per oltre un decennio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo segue un \u003cstrong\u003eapproccio biologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e, mirato a preservare l’integrità del raccolto. L’uva Gamay viene vinificata con minimi interventi, garantendo la massima aderenza alle caratteristiche varietali. Il vino riposa \u003cstrong\u003esenza subire chiarifiche o filtrazioni\u003c\/strong\u003e, scelta tecnica volta a mantenere la materia piena, viva ed espressiva. L’eventuale presenza di lievi sedimenti naturali è segno di una lavorazione artigianale e non ne altera la qualità. A tavola accompagna magnificamente \u003cstrong\u003esucculenti piatti di maiale\u003c\/strong\u003e e selvaggina, esaltando inoltre primi piatti strutturati e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa famiglia \u003cstrong\u003eThibault Liger-Belair\u003c\/strong\u003e, dedita alla viticoltura sin dal 1720, valorizza i vigneti storici del Beaujolais con questo elegante vino rosso fermo. Prodotta con uve Gamay in purezza coltivate su otto ettari nella prestigiosa denominazione \u003cstrong\u003eMoulin-à-Vent AOC\u003c\/strong\u003e, l’annata 2020 rispecchia un approccio pienamente biologico e sostenibile. Il vino si presenta autentico, non chiarificato né filtrato: una purezza espressiva premiata con 91 punti da Wine Spectator. Questa etichetta vanta inoltre una straordinaria \u003cstrong\u003elongevità di 10-15 anni\u003c\/strong\u003e, promettendo un’evoluzione affascinante nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Thibault Liger-Belair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46380424724651,"sku":"60916","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-thibault-liger-belair-moulin-a-vent-les-vieilles-vignes-2020_60916_1_ef8a94b8-ef0b-47d0-b219-467bad79dd87.webp?v=1775830170"},{"product_id":"pierre-marie-chermette-fleurie-les-garants-2024","title":"Pierre Marie Chermette Fleurie Les Garants 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFleurie Les Garants di Domaines Chermette è un vino rosso fermo a denominazione controllata del Beaujolais, prodotto da uve Gamay tramite macerazione semi-carbonica. Dal colore rubino con riflessi violacei, esibisce un bouquet floreale di rosa e viola, armoniosamente intrecciato a sentori di mora e ribes. Al palato rivela un corpo vivace, sorretto da un tannino moderato e da un’acidità ben calibrata. Il sorso è pieno e generoso, arricchito da leggere note di spezie dolci e vaniglia, con un finale persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel \u003cstrong\u003eBeaujolais\u003c\/strong\u003e, all’interno della prestigiosa zona di \u003cstrong\u003eFleurie\u003c\/strong\u003e. Le viti prosperano nell’area di Saint-Vérand-Le Vissoux, radicate su \u003cstrong\u003esuoli granitici\u003c\/strong\u003e che conferiscono una netta definizione aromatica e un carattere vibrante. L’ottima \u003cstrong\u003eesposizione a sud-ovest\u003c\/strong\u003e assicura un irraggiamento ideale, permettendo ai grappoli di raggiungere una maturazione perfetta. Le peculiarità di questo terroir regalano una struttura bilanciata tra concentrazione gustativa e una marcata \u003cstrong\u003etensione minerale\u003c\/strong\u003e, esaltando la naturale eleganza del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI grappoli, vendemmiati esclusivamente a mano, sono sottoposti a \u003cstrong\u003emacerazione semi-carbonica\u003c\/strong\u003e per valorizzare al meglio l’integrità del frutto. Il processo si svolge per circa dodici giorni in vasche di cemento, con regolari rimontaggi per gestire con cura l’estrazione e l’ossigenazione. L’affinamento prosegue per sei mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, una fase essenziale per ammorbidire il profilo gustativo e strutturare il sorso. Questo passaggio aggiunge delicate sfumature speziate che si integrano perfettamente senza sovrastare la \u003cstrong\u003efreschezza varietale\u003c\/strong\u003e, regalando un assaggio succoso e dinamico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEreditata nel 1982 da Pierre-Marie Chermette, la tenuta di famiglia incarna l’eccellenza della vinificazione naturale. Questo vino nasce nella prestigiosa zona di Les Garants, ricca di nobili \u003cstrong\u003esuoli granitici\u003c\/strong\u003e che donano al Gamay una concentrazione unica, rendendolo la celebre \"Regina del Beaujolais\". L’approccio artigianale, oggi portato avanti insieme a Jean-Étienne, ha garantito alla cantina le rare cinque stelle di Robert Parker. Un formidabile \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e che conquista i palati più esigenti grazie alla sua straordinaria \u003cstrong\u003efinezza ed eleganza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Chermette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47237829722283,"sku":"61931","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-marie-chermette-fleurie-les-garants-2024_61931_1_5358f049-7ea8-407e-be8d-bce463bd04c8.webp?v=1784286977"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/vini-beaujolais.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}