{"title":"Vini Provenza","description":null,"products":[{"product_id":"milan-le-vallon-rouge-2020","title":"Milan Le Vallon Rouge 2020","description":"","brand":"Henri Milan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501943779499,"sku":"35124","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/milan-le-vallon-rouge-2020_35124_1.jpg?v=1773688035"},{"product_id":"milan-luna-e-gaia-2018","title":"Milan Luna e Gaia 2018","description":"Bianco fermo dalla Provenza, Francia, 12,5% vol, prodotto da Henri Milan. Uvaggio Grenache, Roussanne, Vermentino. Formato 0,75 l, annata 2018. Un vino che nasce dalla passione di Henri Milan, che dal 1986 ha scelto di produrre vini nel rispetto della natura. Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 30 giorni in tini di cemento, affinamento in tonneau usate per 12 mesi. Fiori bianchi mescolati con un accenno di tè al gelsomino, con accenti primaverili. Struttura potente e finitura salina che lo rendono un vino unico nel suo genere.","brand":"Henri Milan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504641142955,"sku":"23387","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/milan-luna-e-gaia-2018_23387_1.jpg?v=1773673593"},{"product_id":"chateau-henri-bonnaud-palette-rose-2015","title":"Chateau Henri Bonnaud Palette Rosè 2015","description":"Rosato biologico fermo dalla Provenza, Francia, annata 2015, prodotto da Chateau Henri Bonnaud. Un vino che incarna l'essenza della Provenza, con un uvaggio composto da 40% Grenache, 40% Mourvedre, 20% Callet. Il vino è prodotto dallo scarico statico dei tini di vino rosso. Affinamento: L'80% del volume matura in vasche di acciaio e il resto in barrique per 8 mesi. Intenso con sentori di melone e pesca bianca. Aromi floreali, in seconda inspirazione riscontriamo frutti esotici (ananas, mango e litchi). Colore rosa tenue limpido. Fresco, con una buona sensazione pseudo-calorica che dona il giusto equilibrio. Un rosato che si abbina perfettamente a piatti leggeri, insalate e grigliate estive.","brand":"Chateau Henri Bonnaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504789811371,"sku":"24618","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-henri-bonnaud-palette-rose-2015_24618_1.jpg?v=1773673994"},{"product_id":"domaine-de-roquefort-petit-sale-blanc-2021","title":"Domaine de Roquefort Petit Sale Blanc 2021","description":"","brand":"Chateau de Roquefort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506462126251,"sku":"36777","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-roquefort-petit-sale-blanc-2021_36777_1.jpg?v=1773688617"},{"product_id":"chateau-st-marguerite-cru-classe-rose-2019","title":"Chateau St Marguerite Cru Classe Rosè 2019","description":"","brand":"Chateau Sainte Marguerite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507036516523,"sku":"40316","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"chateau-de-lescarelle-coteaux-de-provence-rose-les-deux-anges-2022","title":"Chateau de l'Escarelle Coteaux de Provence Rosè Les Deux Anges 2022","description":"Rosato biologico fermo Coteaux Varois en Provence AOC, prodotto da Chateau de l'Escarelle, 13,5% vol. Uvaggio Grenache, Mourvedre, Syrah, annata 2022. Un rosato che incarna l'essenza della Provenza, prodotto in un ambiente incontaminato di 1000 ettari. Note di frutta fresca, fragoline di bosco e mela. Sapori di fiori d'acacia e frutti bianchi. Un vino fresco e delicato, perfetto per accompagnare i momenti più spensierati.","brand":"Chateau de l'Escarelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509873045675,"sku":"45513","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-de-l-escarelle-coteaux-de-provence-rose-les-deux-anges-bio-2022_45513_1.jpg?v=1773713303"},{"product_id":"chateau-minuty-rose-et-or-2023","title":"Chateau Minuty Rosè et Or 2023","description":"Questa annata è un vino di proprietà. La sua prima apparizione risale al 2009, quando i produttori volevano portare il sapore sottile e gli aromi intensi che caratterizzano la cantina a un livello superiore. Per trasformare il sogno in realtà, i tre principali terroir della cantina sono stati sapientemente miscelati per catturare il sapore di Château Minuty nel Rose et Or.","brand":"Chateau Minuty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510021320875,"sku":"46060","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-minuty-rose-et-or-2023_46060_1_2725c852-e671-4cc7-a814-9f1fe52f9ea0.webp?v=1773714692"},{"product_id":"chateau-simone-rouge-2020","title":"Chateau Simone Rouge 2020","description":"Rosso fermo dalla Provenza, Francia, 14% vol, prodotto da Chateau Simone. Uvaggio 45% Grenache, 30% Mourvedre, 5% Cinsault, Carignano, Syrah, annata 2020. Un vino che nasce da un terroir eccezionale, coltivato dalla famiglia Rougier dal 1830. Raccolta esclusivamente manuale, a piena maturazione, cernita, fermentazione con lieviti autoctoni e controllo della temperatura. Leggera pigiatura e diraspatura, vaschetta in piccoli serbatoi con rimontaggi, macerazione da 15 a 21 giorni. Affinamento solo in legno, prima in piccole botti per 8 mesi, poi per un anno in botti di rovere di diverse età. Colore rosso rubino intenso. Robusto, ricco di tannini nobili, questo vino ha un buon potenziale di invecchiamento.","brand":"Chateau Simone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513030635691,"sku":"48443","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-simone-rouge-2020_48443_1_ce94ef74-b0a7-47e1-b1f0-8f89a72529c9.webp?v=1773721171"},{"product_id":"fleurs-de-prairie-cotes-de-provence-rose-2023","title":"Fleurs de Prairie Cotes de Provence Rosé 2023","description":"","brand":"Fleurs de Prairie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514628894891,"sku":"50051","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fleurs-de-prairie-cotes-de-provence-rose-2023_50051_1_f0de4dc8-ffc3-4458-8c95-0c6ae215b140.webp?v=1773732481"},{"product_id":"chateau-henri-bonnaud-palette-rose-2022","title":"Chateau Henri Bonnaud Palette Rosè 2022","description":"Rosato biologico fermo dalla Provenza, 13% vol, prodotto da Chateau Henri Bonnaud. Uvaggio 40% Grenache, 40% Mourvedre, 20% Callet. Formato 0,75 l, annata 2022. Un rosato che nasce dalla passione di una famiglia di agricoltori, con una storia che affonda le radici nel cuore della Provenza. Il vino è prodotto dallo scarico statico dei tini di vino rosso. L'80% del volume matura in vasche di acciaio e il resto in barrique per 8 mesi. Intenso con sentori di melone e pesca bianca. Aromi floreali, in seconda inspirazione riscontriamo frutti esotici (ananas, mango e litchi). Colore rosa tenue limpido. Fresco, con una buona sensazione pseudo-calorica che dona il giusto equilibrio.","brand":"Chateau Henri Bonnaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515434234027,"sku":"51210","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-henri-bonnaud-palette-rose-2022_51210_1_af6488f9-90b7-4b85-8a9a-66bfde7071d6.webp?v=1773732015"},{"product_id":"chateau-minuty-m-cotes-de-provence-rose-2022","title":"Chateau Minuty M Còtes De Provence Rosé 2022","description":"Minuty M è puro piacere, pura Provenza e puro Minuty in bottiglia.  Puro piacere per la sua naturalezza e disinvoltura. Pura Provenza per la selezione di uve provenienti da tutti i terroir della denominazione, dal mare all'entroterra e a Sainte-Victoire.","brand":"Chateau Minuty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542175772843,"sku":"44389","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-minuty-m-cotes-de-provence-rose-2022_44389_1.jpg?v=1773710758"},{"product_id":"chateau-revellette-coteaux-daix-en-provence-rose-2024","title":"Chateau Revellette Coteaux d'Aix en Provence Rosè 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChateau Revelette Coteaux d’Aix en Provence Rosé è un \u003cstrong\u003evino rosato fermo biologico\u003c\/strong\u003e che incarna con eleganza l’anima del proprio territorio. Questo armonioso \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e unisce le uve Grenache, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Carignano e Trebbiano per dare vita a un profilo gustativo pulito ed equilibrato. Espressione della zona di Coteaux d’Aix en Provence, il vino si distingue per una freschezza vibrante e una piacevole tensione. Al palato si presenta secco e definito, rivelandosi il compagno ideale per accompagnare \u003cstrong\u003epesce alla griglia e cucina asiatica\u003c\/strong\u003e, oltre a piatti vegetariani e antipasti leggeri.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel cuore della Provenza, precisamente a Jouques, a nord di Aix-en-Provence. I vigneti di Chateau Revelette crescono protetti dalla maestosità del \u003cstrong\u003eMonte Sainte-Victoire\u003c\/strong\u003e, immersi in un contesto naturale circondato da migliaia di ettari di bosco. Questa posizione geografica garantisce un microclima perfetto per praticare una \u003cstrong\u003eviticoltura biologica\u003c\/strong\u003e, attenta al mantenimento dell’equilibrio dell’ecosistema. La cantina si impegna nella produzione di \u003cstrong\u003evini dal carattere autentico\u003c\/strong\u003e, capaci di raccontare le sfumature della terra provenzale attraverso una gestione della vigna meticolosa e rispettosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio con una rigorosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, durante la quale i grappoli delle diverse varietà vengono selezionati e raccolti separatamente. In cantina, la ricerca della massima espressione aromatica passa attraverso una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di otto ore, volta a estrarre con delicatezza colori e profumi. Viene utilizzato esclusivamente il mosto fiore ottenuto al termine del contatto, successivamente pulito tramite decantazione. Il processo si conclude con una \u003cstrong\u003efermentazione malolattica parziale\u003c\/strong\u003e, una scelta tecnica che permette di calibrare la struttura e l’acidità, rendendo il sorso morbido pur preservando la freschezza caratteristica del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel cuore della Provenza, questo \u003cstrong\u003erosato biologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e prende vita in una tenuta protetta dal massiccio della Sainte-Victoire. La filosofia di Château Revelette è quella di creare un vino vero e autentico, a partire da un’attenta \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e effettuata grappolo per grappolo. Ogni varietà viene raccolta separatamente per esaltarne le singole peculiarità. L’eleganza del sorso nasce dall’uso esclusivo del mosto ottenuto dopo \u003cstrong\u003eotto ore di macerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce, seguito da un’accurata decantazione e da una parziale fermentazione malolattica.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Revelette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44987479556267,"sku":"56003","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-revellette-coteaux-d-aix-en-provence-rose-2024_56003_1_5b707a4e-a493-4373-8293-379738b5c2b3.webp?v=1773761793"},{"product_id":"chateau-minuty-m-cotes-de-provence-rose-limited-edition-2025","title":"Chateau Minuty M Cotes de Provence Rosè Limited Edition 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl M Cotes de Provence Rosè prodotto da lo \u003cstrong\u003eChâteau Minuty\u003c\/strong\u003e è un vino rosato fermo che esprime con precisione il carattere della Provenza. Questo blend nasce dall’unione di uve \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCinsault\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eTibouren\u003c\/strong\u003e, restituendo nel bicchiere un colore rosa pallido arricchito da delicate sfumature che ricordano i petali di rosa. Al naso si presenta pulito e complesso, caratterizzato da intense note di scorza d’arancia, \u003cstrong\u003efrutta a polpa bianca\u003c\/strong\u003e e frutti rossi. Al palato offre un equilibrio impeccabile tra morbidezza e vivacità, garantendo una piacevole freschezza e una chiusura armonica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosato prende vita nei celebri territori della \u003cstrong\u003eCôtes De Provence\u003c\/strong\u003e, nel sud della Francia. Le uve provengono da una rigorosa selezione delle migliori parcelle, distribuite in una varietà di suoli che si estendono dalla costa marittima fino all’entroterra, includendo la prestigiosa area di Sainte-Victoire. La combinazione di \u003cstrong\u003einfluenze continentali e marittime\u003c\/strong\u003e contribuisce a definire un profilo aromatico nitido e un’impronta orientata alla massima freschezza. Il risultato è un vino che riflette fedelmente i \u003cstrong\u003ediversi terroir\u003c\/strong\u003e della regione, restituendo un’espressione autentica del paesaggio mediterraneo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003epressatura diretta\u003c\/strong\u003e delle uve, seguita da un’attenta chiarifica dei mosti che garantisce il caratteristico colore limpido e brillante. La successiva fermentazione si svolge a bassa temperatura per mantenere intatta l’integrità aromatica. L’intero processo di \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio inox\u003c\/strong\u003e esclude la fermentazione malolattica, una scelta tecnica mirata a conservare la naturale vivacità gustativa del vino. Infine, l’imbottigliamento avviene in \u003cstrong\u003eatmosfera protettiva\u003c\/strong\u003e per preservare intatte tutte le qualità sensoriali nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa celebre bottiglia di \u003cstrong\u003eM de Minuty\u003c\/strong\u003e, con il suo design iconico risalente agli anni Sessanta, celebra l’essenza della Provenza. Questa \u003cstrong\u003eEdizione Limitata 2025\u003c\/strong\u003e della \"Serie d’Artista\" coniuga maestria enologica e creatività contemporanea, arricchita dalle illustrazioni di Lucia Vinti e dalla fotografia di Lisa Raio. Il raffinato design visivo rende omaggio al profilo aromatico del vino, richiamando fresche note di pesca e frutti rossi. Un’opera d’arte da collezione che incarna alla perfezione la generosità e il rilassato \u003cstrong\u003estile di vita mediterraneo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Minuty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46086327664811,"sku":"60001","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-minuty-m-cotes-de-provence-rose-limited-edition-2025_60001_1_37d9594b-d178-4bd3-b773-28b1a6c502d2.webp?v=1787908840"},{"product_id":"chateau-desclans-whispering-angel-rose-2025","title":"Chateau d'Esclans Whispering Angel Rosè 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Whispering Angel Rosé di Château d’Esclans è un vino fermo che esprime con grazia l’eleganza della Côtes de Provence. Questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e armonico di uve Grenache, Cinsault, Rolle, Syrah e Carignan offre un profilo aromatico nitido e raffinato. Nel calice si presenta con una luminosa veste rosa pallido, sprigionando profumi di pesca bianca, lampone e delicate note floreali. Vinificato e affinato in acciaio inox, al palato risulta \u003cstrong\u003esecco e setoso\u003c\/strong\u003e, con una beva scorrevole che culmina in un persistente \u003cstrong\u003efinale agrumato\u003c\/strong\u003e e una distinta sapidità minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosato provenzale nasce nel dipartimento del Var, a breve distanza dal litorale mediterraneo. I vigneti della tenuta godono di un microclima privilegiato, dove l’intensa luminosità e le costanti brezze marine favoriscono la lenta maturazione dei grappoli. Le piante, tra cui spiccano vecchi ceppi di Grenache, affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli calcarei e argillosi\u003c\/strong\u003e. Questo particolare terroir dona al vino una spiccata \u003cstrong\u003eprecisione aromatica\u003c\/strong\u003e e una chiara \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e, esaltandone la naturale finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia viene effettuata tra la notte e le prime luci dell’alba per preservare la freschezza dei frutti e proteggerli dal calore. Dopo una rigorosa selezione ottica, le uve sono sottoposte a una \u003cstrong\u003epigiatura soffice\u003c\/strong\u003e a basse temperature e a una macerazione a freddo per evitare l’ossidazione. La fermentazione e il successivo affinamento avvengono esclusivamente in vasche di acciaio inox, senza l’impiego di botti. La tecnica del \u003cstrong\u003ebâtonnage\u003c\/strong\u003e bisettimanale arricchisce la \u003cstrong\u003etessitura rotonda\u003c\/strong\u003e del vino, mantenendo intatta la purezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eEdizione Limitata 20ª Vendemmia\u003c\/strong\u003e di Whispering Angel Rosé 2025 celebra Château d’Esclans, la cantina più antica della regione, nota per lo stile toscano. A breve distanza dalla costa mediterranea, la tenuta ha guidato la rinascita del rosé grazie a Sacha Lichine. Le uve \u003cstrong\u003eCôtes de Provence AOC\u003c\/strong\u003e vengono raccolte all’alba per preservare la freschezza, dando vita a un vino celebrato dalla \u003cstrong\u003ecritica internazionale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau d'Esclans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46326945382571,"sku":"60777","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-d-esclans-whispering-angel-rose-2025_60777_1_f3289d04-0b43-42d9-83fe-5782908f3267.webp?v=1774455332"},{"product_id":"miraval-cotes-de-provence-rose-2024","title":"Miraval Cotes de Provence Rosè 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMiraval Côtes de Provence Rosé, nato dalla collaborazione tra lo Chateau Miraval e la Famille Perrin, rappresenta l’essenza della celebre denominazione Côtes de Provence. Questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e armonizza le varietà Cinsault, Grenache, Syrah, Rolle e Mourvèdre, regalando un profilo aromatico vibrante. Alla vista rivela una luminosa tonalità rosa petalo, che introduce profumi di ribes rosso, lampone e fragola, arricchiti da delicate note agrumate e di erbe aromatiche. Al palato, il sorso asciutto e succoso sfocia in un \u003cstrong\u003efinale spiccatamente sapido\u003c\/strong\u003e. La sua naturale freschezza accompagna con eleganza le giornate estive, esaltando \u003cstrong\u003eantipasti di mare\u003c\/strong\u003e, pesce magro e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’origine di questo vino si trova a Correns, nel cuore della Provenza, dove \u003cstrong\u003elo Chateau Miraval\u003c\/strong\u003e coltiva i propri vigneti a trecentocinquanta metri di altitudine. La posizione collinare assicura un microclima insolitamente fresco per la regione, caratterizzato da \u003cstrong\u003eforti escursioni termiche\u003c\/strong\u003e tra il giorno e la notte. Tali condizioni permettono alle uve di maturare con precisione, preservando l’acidità e sviluppando un’aromaticità definita e tesa. Il terroir provenzale dona al vino una chiara \u003cstrong\u003ecomponente minerale\u003c\/strong\u003e, riflettendo un’identità territoriale armoniosa e di grande pulizia espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia avviene alle prime luci del mattino per tutelare la fragranza dei grappoli, seguita da una rigorosa selezione manuale. Dopo la diraspatura, Cinsault, Grenache e Rolle subiscono una \u003cstrong\u003epressatura diretta\u003c\/strong\u003e, mentre il Syrah viene vinificato in parte con il metodo saignée. La fermentazione si svolge in tini di acciaio inox a temperatura controllata e, per una piccola quota, in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e. L’affinamento prosegue negli stessi contenitori con un regolare \u003cstrong\u003ebâtonnage\u003c\/strong\u003e sulle fecce fini, una pratica che arricchisce la struttura e dona rotondità, garantendo un assaggio di persistente eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario di un castello storico a Correns, in Provenza, lo \u003cstrong\u003eChateau Miraval\u003c\/strong\u003e è il frutto della celebre collaborazione tra Brad Pitt e la maestria enologica della Famille Perrin. Questo ricercato \u003cstrong\u003erosato di culto\u003c\/strong\u003e nasce da vigneti situati a 350 metri di altitudine, immersi in un microclima fresco caratterizzato da forti escursioni termiche che conferiscono al vino un’eleganza ineguagliabile. Le uve, raccolte al mattino, danno vita all’annata 2024, premiata con \u003cstrong\u003e90\/100 da Robert Parker\u003c\/strong\u003e e ideale per atmosfere di festa.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Miraval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46354476761259,"sku":"60863","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/miraval-cotes-de-provence-rose-2024_60863_1_589111ac-9aec-4288-856a-e06296ebcd09.webp?v=1775549221"},{"product_id":"fleurs-de-prairie-cotes-de-provence-rose-2025","title":"Fleurs de Prairie Cotes de Provence Rosè 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Fleurs de Prairie Côtes de Provence Rosé, prodotto da Fleurs de Prairie, è un rosato secco provenzale a denominazione di origine controllata ottenuto da un blend di Grenache, Cinsault e Syrah e vinificato in serbatoi. Al calice si presenta con una veste rosa tenue arricchita da delicati riflessi color salmone. Il profilo aromatico è fresco e fragrante, con note di fragola, scorza di agrumi e petali di rosa. La struttura di medio corpo è vivacizzata da una \u003cstrong\u003ebrillante acidità\u003c\/strong\u003e e da una sottile scia minerale. Grazie al suo finale pulito e croccante, è un eccellente \u003cstrong\u003ecompagno per l’aperitivo\u003c\/strong\u003e, perfetto per accompagnare pesce fresco, sushi e insalate estive.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nei terroir della Côtes de Provence. I vigneti crescono su \u003cstrong\u003esuoli argillosi e calcarei\u003c\/strong\u003e situati tra i 350 e i 500 metri di altitudine. Fleurs de Prairie segue i principi della \u003cstrong\u003eviticoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e, dedicando particolare attenzione alla tutela della biodiversità. Il risultato esprime con purezza l’\u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e della zona, offrendo un sorso elegante che rende omaggio ai tipici paesaggi fioriti della regione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve vengono vendemmiate nelle prime ore del mattino per preservare l’integrità del frutto. In cantina ha luogo una \u003cstrong\u003epressatura immediata\u003c\/strong\u003e, seguita dal raffreddamento del mosto. La fermentazione procede lentamente e in ambiente quasi privo di ossigeno, una tecnica fondamentale per mantenere il colore delicato e l’intensità dei profumi varietali. Non è previsto l’uso di botti: il breve \u003cstrong\u003eaffinamento in serbatoi\u003c\/strong\u003e è finalizzato a esaltare il perfetto equilibrio tra rotondità e freschezza. Questa attenta \u003cstrong\u003evinificazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e dona al vino un profilo estremamente nitido e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl marchio \u003cstrong\u003eFleurs de Prairie\u003c\/strong\u003e (letteralmente \"fiori di prato\") è un raffinato omaggio alla bellezza selvaggia e alle distese fiorite del sud della Francia. L’annata 2025 incarna l’essenza dell’autentico \u003cstrong\u003evino rosato secco\u003c\/strong\u003e della denominazione Côtes de Provence. La cantina tutela attivamente la biodiversità attraverso una rigorosa \u003cstrong\u003eviticoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e, garantita dalla certificazione di \"Alto Valore Ambientale\". Un’etichetta di prestigio che coniuga il fascino della tradizione provenzale con il massimo rispetto per l’ecosistema naturale.\u003c\/p\u003e","brand":"Fleurs de Prairie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46811203240107,"sku":"61441","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fleurs-de-prairie-cotes-de-provence-rose-2025_61441_1_90955645-ee09-4f96-8940-6e2fd9993adc.webp?v=1788430118"},{"product_id":"chateau-simone-palette-rose-2024","title":"Chateau Simone Palette Rosè 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eChateau Simone\u003c\/strong\u003e Palette Rosé è un \u003cstrong\u003erosato biologico fermo\u003c\/strong\u003e che esprime l’anima autentica della Provenza e della prestigiosa denominazione Palette. Ottenuto da un ricercato \u003cstrong\u003eblend di Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Carignano e Syrah\u003c\/strong\u003e, si presenta nel calice con una tonalità rubino intensa, impreziosita da brillanti riflessi ambrati. Al palato rivela un sorso \u003cstrong\u003evigoroso e corposo\u003c\/strong\u003e, capace di fondere una struttura importante con una notevole finezza, arricchita da nitide note fruttate che ne definiscono il profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel cuore di Palette, in Provenza, da vigne con oltre cinquant’anni di età. Le piante crescono su pendii \u003cstrong\u003eesposti a nord\u003c\/strong\u003e. I vigneti affondano le radici in \u003cstrong\u003eterreni ghiaiosi e calcarei\u003c\/strong\u003e, una composizione geologica che conferisce solidità alla struttura del sorso. L’interazione tra questa matrice minerale e la cura del vigneto permette di ottenere un’elegante \u003cstrong\u003eespressione del territorio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e a piena maturazione, seguita da una selezione meticolosa dei grappoli in vigna e in cantina. Dopo la diraspatura parziale, le uve sono sottoposte a una pressatura soffice tramite pressa idraulica verticale, integrando al mosto una parte di succo ottenuto tramite salasso per intensificarne colore e corpo. L’affinamento avviene esclusivamente in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, dove il vino riposa a contatto con le \u003cstrong\u003efecce fini\u003c\/strong\u003e per sviluppare maggiore complessità. Il processo termina con una decantazione naturale effettuata tramite travaso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve di questo rosato provengono da storiche vigne di cinquant’anni. La lavorazione artigianale incarna la tradizione della Provenza. Queste caratteristiche uniche hanno permesso al vino di ottenere riconoscimenti straordinari dalla critica, tra cui 95 punti da Decanter, 94 da Robert Parker e 92 da Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Simone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47156161806507,"sku":"61763","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-simone-palette-rose-2024_61763_1_1afd1022-6206-4519-b8ec-348231f2aeb3.webp?v=1782306927"},{"product_id":"chateau-minuty-prestige-rose-2025","title":"Chateau Minuty Prestige Rosè 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMinuty Prestige Rosé di Château Minuty è un vino rosato fermo e secco della regione Provenza, affinato in acciaio, che riflette l’autentico carattere della denominazione Côtes de Provence. Questo \u003cstrong\u003eblend provenzale\u003c\/strong\u003e unisce le varietà Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren e Rolle, svelando un bouquet espressivo con note di pompelmo giallo, pesca bianca e delicati frutti rossi. Al palato risulta setoso, caratterizzato da una \u003cstrong\u003efresca acidità\u003c\/strong\u003e e da una netta mineralità sapida che accompagna un finale teso. Il suo profilo vivace e pulito lo rende una scelta perfetta per un \u003cstrong\u003eelegante aperitivo\u003c\/strong\u003e o in abbinamento a raffinate crudité di mare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosato nasce nei territori vocati della Provenza, all’interno dei confini della denominazione Côtes de Provence. Le uve derivano da una rigorosa selezione di grappoli coltivati tra Gassin, Ramatuelle e la Baia di Saint-Tropez. Le viti crescono su \u003cstrong\u003eparcelle esposte a sud\u003c\/strong\u003e, una posizione privilegiata che assicura una maturazione ideale e conferisce una decisa impronta sapida. La cantina Minuty si distingue per la profonda cura del territorio, vantando il prestigioso titolo di \u003cstrong\u003eCru Classé\u003c\/strong\u003e per i suoi pregiati \u003cstrong\u003evini rosati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl percorso in cantina ha inizio con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, seguita dalla delicata diraspatura. La pressatura a bassa pressione permette di isolare esclusivamente il mosto fiore, avviato in seguito a una \u003cstrong\u003efermentazione a bassa temperatura\u003c\/strong\u003e in serbatoi di acciaio inox per tutelare l’integrità dei profumi varietali. Per preservare al massimo la tensione gustativa, la fermentazione malolattica non viene svolta. Il vino matura in acciaio prima dell’imbottigliamento, mantenendo così intatta la propria eleganza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato oltre venticinque anni fa nella rinomata tenuta \u003cstrong\u003eChâteau Minuty\u003c\/strong\u003e, questo rosato d’autore celebra un’eccezionale eredità familiare iniziata nel 1930. Riconosciuta come Cru Classé dal 1955, la cantina esalta l’identità del terroir provenzale coltivando uve selezionate in parcelle luminose ed esposte a sud. Gustare questa elegante espressione significa assaporare una vibrante \u003cstrong\u003emineralità sapida\u003c\/strong\u003e e una perfetta \u003cstrong\u003eprecisione aromatica\u003c\/strong\u003e, doti create con maestria per regalare un’esperienza sensoriale ineguagliabile e intrisa di armonia.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Minuty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323953266859,"sku":"62058","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-minuty-prestige-rose-2025_62058_1_d5fa45fb-20d2-4a74-ba90-5a09e7808319.webp?v=1786025408"},{"product_id":"chateau-minuty-rose-et-or-2025","title":"Chateau Minuty Rosè et Or 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRosé et Or di Château Minuty è un vino rosato secco, fermentato in vasche di acciaio inox, che esprime appieno l’eleganza della denominazione Côtes de Provence. Questo \u003cstrong\u003eblend di vitigni provenzali\u003c\/strong\u003e, che unisce Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren e Rolle, si presenta con un colore rosa salmone dalle sfumature cristalline. Il \u003cstrong\u003eprofilo aromatico stratificato\u003c\/strong\u003e si apre su note di pesca bianca, pompelmo rosa e piccoli frutti rossi, intrecciate a sentori di macchia mediterranea e fiori bianchi. Al palato risulta generoso e rotondo, sostenuto da una \u003cstrong\u003evivace freschezza salina\u003c\/strong\u003e che accompagna un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa tenuta di Minuty sorge sulla penisola di Saint-Tropez, nell’area di Gassin, in un territorio storicamente riconosciuto come \u003cstrong\u003eCru Classé\u003c\/strong\u003e. Le vigne beneficiano di un’ottima esposizione a sud e della costante influenza marittima, elementi fondamentali per preservare la tensione gustativa delle uve. I grappoli maturano su tre specifici terroir caratterizzati da suoli di \u003cstrong\u003escisto, argilla e sabbia\u003c\/strong\u003e, capaci di conferire al vino scorrevolezza e un netto timbro sapido. L’intera gestione agricola segue i princìpi della \u003cstrong\u003eviticoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e, nel pieno rispetto dell’ambiente per esaltare l’autenticità del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione punta a preservare la purezza espressiva delle uve, iniziando con una vendemmia manuale seguita da una selezione rigorosa. Per questa cuvée viene impiegato esclusivamente il mosto fiore, sinonimo di finezza e limpidezza aromatica. La fermentazione alcolica avviene a bassa temperatura in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e, proteggendo i profumi primari della frutta fresca e le note agrumate. La scelta di \u003cstrong\u003einibire la fermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e permette di mantenere intatta l’acidità naturale, assicurando un sorso teso e bilanciato. Ogni fase produttiva è volta a ottenere un \u003cstrong\u003erosato di grande pulizia\u003c\/strong\u003e e precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCreato nel 2009 per esaltare l’eccellenza di Château Minuty, il vino \u003cstrong\u003eRose et Or\u003c\/strong\u003e ha sostituito la cuvée Oratoire, diventando un sublime \u003cstrong\u003eriferimento gastronomico\u003c\/strong\u003e. Con una storia che affonda le radici nel 1930, questa espressione delle Côtes de Provence nasce dai 110 ettari di vigneti della penisola di Saint-Tropez, classificati Cru Classé. Grazie a una \u003cstrong\u003eviticoltura sostenibile certificata\u003c\/strong\u003e, l’annata 2025 esprime il prestigio della famiglia, regalando una straordinaria \u003cstrong\u003egenerosità aromatica\u003c\/strong\u003e e un tocco delicato, perfetti per arricchire ogni esperienza culinaria.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Minuty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323953430699,"sku":"62059","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-minuty-rose-et-or-2025_62059_1_a6a50bad-43d9-402f-b94f-cd2dedadbe62.webp?v=1785510541"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/vini-provenza.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}