{"title":"Vini Spumanti","description":"","products":[{"product_id":"monsupello-brut-millesimato-metodo-classico-2017","title":"Monsupello Brut Millesimato Metodo Classico 2017","description":"","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500838318251,"sku":"43216","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monsupello-brut-millesimato-metodo-classico-2017_43216_1.jpg?v=1773700327"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-cabochon-millesimato-brut-2016","title":"Monte Rossa Franciacorta Cabochon Millesimato Brut 2016","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Franciacorta, dal colore giallo oro intenso, si distingue per un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Realizzato secondo i rigorosi principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, nasce da un armonioso blend tra lo Chardonnay e il Pinot Nero. Al naso rivela complessi sentori di nocciola, pasticceria e uva sultanina, arricchiti da leggere note tostate di caffè. Il sorso è ampio e generoso, con un \u003cstrong\u003efinale fresco e sapido\u003c\/strong\u003e che richiama vivaci sfumature di frutta esotica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalle colline di Bornato, nel cuore della Franciacorta. I vigneti di Monte Rossa sorgono a sud del lago d’Iseo, in un’area di transizione verso la Pianura Padana. I \u003cstrong\u003esuoli di origine morenica glaciale\u003c\/strong\u003e e il microclima locale, mitigato dalle costanti \u003cstrong\u003ecorrenti di scambio termico\u003c\/strong\u003e, creano l’ambiente ideale per la coltivazione della vite. La gestione agronomica segue i \u003cstrong\u003esistemi d’allevamento a cordone speronato e Guyot\u003c\/strong\u003e, valorizzando l’identità sensoriale di questo territorio lombardo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e. In seguito a una pressatura soffice, viene selezionata esclusivamente la frazione più nobile del mosto. Ogni singola parcella è vinificata separatamente e fermenta in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e tra i mesi di settembre e febbraio. Dopo la presa di spuma, il vino segue un lento \u003cstrong\u003eaffinamento di oltre 54 mesi\u003c\/strong\u003e, sviluppando un profilo elegante e complesso. Risulta ideale in abbinamento a crudité di pesce, crostacei e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1972 sulle colline moreniche di Bornato, la storica cantina Monte Rossa unisce sapientemente l’antica tradizione rurale alla più avanzata precisione tecnologica. Dalla visione dell’enologo Emanuele Rabotti nasce il \u003cstrong\u003eCabochon Millesimato Brut 2016\u003c\/strong\u003e, un Franciacorta di straordinaria rarità e pregio. Vinificato separatamente per ogni cru in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e e affinato per \u003cstrong\u003eoltre 54 mesi\u003c\/strong\u003e, questo spumante esprime una complessità sublime, coronata dai massimi riconoscimenti delle guide AIS e FIS.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501017460907,"sku":"50754","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-cabochon-millesimato-brut-2016_50754_1_9f9e0af6-dd6c-4362-8ac5-2eadc2bfbc1a.webp?v=1773731373"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-cabochon-doppiozero-brut-nature-2018","title":"Monte Rossa Franciacorta Cabochon Doppiozero Brut Nature 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Monte Rossa Franciacorta Cabochon Doppiozero Brut Nature è un’eccellenza lombarda nata da un blend che unisce \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e e il Pinot Nero. Elaborato secondo i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si esprime come un Brut Nature a dosaggio zero di grande purezza. Nel calice si presenta con una veste dorata dai riflessi verdolini, animata da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Il bouquet aromatico fonde note di bergamotto, pesca tabacchiera, camomilla e gelsomino con leggeri accenni di tabacco. Al palato risulta teso, vibrante e di notevole persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve di questo Franciacorta crescono sulle \u003cstrong\u003ecolline moreniche\u003c\/strong\u003e di Bornato, nel cuore della regione. I suoli di origine glaciale conferiscono al vino estrema precisione e una beva continua e armoniosa. Il territorio beneficia di un favorevole \u003cstrong\u003eclima di influenza subalpina\u003c\/strong\u003e, caratterizzato dalle correnti generate dagli scambi termici tra la pianura e il vicino lago d’Iseo. Monte Rossa opera in quest’area dal 1972, focalizzando la propria ricerca vitivinicola sulla \u003cstrong\u003evalorizzazione dei cru\u003c\/strong\u003e più vocati della proprietà.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo un’accurata selezione manuale in vigna, ogni cru viene vinificato separatamente. Una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e permette di estrarre solo la frazione migliore del mosto, la cui fermentazione avviene in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e durante il periodo invernale. La successiva sosta di \u003cstrong\u003eoltre 48 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e conferisce al vino profondità e una struttura complessa. Il carattere purissimo, privo di zuccheri aggiunti, esalta ritorni agrumati perfetti per accompagnare antipasti di mare, crostacei e selezioni di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1972, la cantina Monte Rossa esalta il territorio della Franciacorta attraverso l’iconica \u003cstrong\u003ecuvée Cabochon\u003c\/strong\u003e. L’annata 2018 nasce dai migliori cru di Bornato, fermentati in fusti di rovere e sottoposti a un \u003cstrong\u003eaffinamento di oltre 48 mesi\u003c\/strong\u003e sui lieviti. Proposta nella sua veste più pura come Brut Nature, senza zuccheri aggiunti, esprime un carattere deciso e una profondità straordinaria. Insignita di prestigiosi riconoscimenti come le \u003cstrong\u003e3 stelle oro Veronelli\u003c\/strong\u003e, questa eccellenza lombarda fonde sapientemente tradizione e avanguardia tecnica, regalando un sorso teso, croccante e di ineguagliabile persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501020016811,"sku":"47344","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-cabochon-doppiozero-brut-nature-2018_47344_1_85e64112-9748-4866-bec0-db3e53a5ace1.webp?v=1773717524"},{"product_id":"moratti-oltrepo-pavese-pas-dose-millesimato-metodo-classico-cuvee-dellangelo-2015","title":"Moratti Oltrepo Pavese Pas Dose Millesimato Metodo Classico Cuvee dell'Angelo 2015","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Cuvée dell’Angelo di Moratti è uno spumante che esprime con rigore il carattere del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e in Oltrepò Pavese. Prodotto con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si distingue per la sua anima pas dosé, che esalta la materia prima senza dosaggio zuccherino. Al palato, la struttura vibrante si unisce a una persistenza prolungata, accompagnata da un \u003cstrong\u003eperlage molto elegante\u003c\/strong\u003e. Il bouquet rivela note di pasticceria fuse a sentori di frutti rossi maturi, per un profilo di grande tensione ed equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono in provincia di Pavia, nel cuore dell’\u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e. I grappoli provengono da una selezione di vigneti situati sul versante nord-ovest della \u003cstrong\u003ecollina di Cigognola\u003c\/strong\u003e, un’area d’eccellenza per la viticoltura. Le piante affondano le radici in quattro parcelle: Pizzarello, La Maga, Vigna Est Est e Talanca. Questa diversità pedoclimatica garantisce una \u003cstrong\u003ematurazione equilibrata\u003c\/strong\u003e, permettendo di ottenere basi spumante di alto livello nel pieno rispetto dell’ambiente e del lavoro in vigna.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn cantina la lavorazione esalta l’identità del frutto, utilizzando esclusivamente il mosto della \u003cstrong\u003eprima spremitura\u003c\/strong\u003e. La presa di spuma avviene in bottiglia attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, seguita da un affinamento sui lieviti di \u003cstrong\u003esettantadue mesi\u003c\/strong\u003e, fondamentale per sviluppare finezza e complessità aromatica. Ogni scelta legata al tiraggio è frutto di degustazioni alla cieca per garantire un risultato eccellente. Il percorso si conclude con una sboccatura rigorosamente \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e, che mantiene il profilo asciutto e un finale netto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003eCuvée dell’Angelo 2015\u003c\/strong\u003e di Moratti esprime l’eccellenza dell’Oltrepò Pavese, nascendo da uve Pinot Nero in purezza coltivate sul versante nord-ovest di Cigognola. Prodotto unicamente con mosto di prima spremitura. Affinato con pazienza per \u003cstrong\u003e72 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, regala una struttura vibrante e una splendida persistenza, avvolgendo il palato con un perlage finissimo. La sua autentica anima \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e, priva di zuccheri aggiunti, esalta magnificamente i delicati sentori di pasticceria e le ricche note di frutti rossi.\u003c\/p\u003e","brand":"Moratti (Castello di Cigognola)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501452030123,"sku":"49060","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moratti-cuvee-dell-angelo-metodo-classico-pas-dose-2015_49060_1_f82739bb-5d30-4813-bcea-0786fe16f40d.webp?v=1773724264"},{"product_id":"moser-trento-brut-nature-2017","title":"Moser Trento Brut Nature 2017","description":"","brand":"Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501452849323,"sku":"47459","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moser-trento-brut-nature-2017_47459_1_c67b1213-5023-44d7-8b17-dac5f041fd7b.webp?v=1773718496"},{"product_id":"murgo-brut-metodo-classico-nerello-mascalese-2021","title":"Murgo Brut Metodo Classico Nerello Mascalese 2021","description":"La grande acidità, la bassa concentrazione in colore e molti altri elementi che provengono dal terroir, rendono queste uve molto adatte alla produzione di spumanti elaborati con il Metodo Classico. Otteniamo un vino dotato di grande personalità e struttura che vanta il primato di essere stato il primo spumante ottenuto da uve Nerello Mascalese.","brand":"Murgo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501458026667,"sku":"45062","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/murgo-brut-metodo-classico-nerello-mascalese-2021_45062_1.jpg?v=1773711300"},{"product_id":"lorenz-martini-comitissa-pas-dose-metodo-classico-2014","title":"Martini Lorenz Comitissa Pas Dosè Metodo Classico 2014","description":"La Cantina spumanti Martini si trova nell'antico paese vitivinicolo di Cornaiano. Qui vengono prodotte le bollicine dal 1985 con uve tradizionali (chardonnay, pinot bianco e pinot nero). Dopo almeno 4 anni permeanza sul lievito a temperatura costante lo spumante matura nella cantina a volti per trasformarsi nella nobile Comitissa che in latino antico significa Contessa.","brand":"Lorenz-Martini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501498364075,"sku":"16069","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/martini-lorenz-comitissa-pas-dose-metodo-classico-2014_16069_1.jpg?v=1773668064"},{"product_id":"ricci-curbastro-franciacorta-saten-brut-2020","title":"Ricci Curbastro Franciacorta Saten Brut 2020","description":"Premiato per ben sei anni consecutivi dal 2001 al 2006 con i Cinque Grappoli dall’Associazione Italiana Sommelier il Satèn Brut è la massima espressione della tipicità e dell’armonia del Franciacorta.\u003cbr\u003eNominato dall’ AIS nel 2003 miglior vino italiano per rapporto qualità\/prezzo e incoronato dall’Ais Lombardia miglior vino lombardo nel 2007. Caratterizzato da una minore pressione in bottiglia (massimo 5,0 atm) che garantisce un perlage di estrema finezza, persistenza e morbidezza.","brand":"Ricci Curbastro Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501512781995,"sku":"51750","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ricci-curbastro-franciacorta-saten-brut-2019_46334_1_9ec6e360-3278-4bae-9fbb-55bd2ca2f678.webp?v=1773740025"},{"product_id":"moser-trento-51-151-brut-magnum","title":"Moser Trento 51.151 Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e a dosaggio Brut esprime l’autenticità del territorio di Trento, nascendo da un accurato blend tra \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e e il Pinot Nero. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante, animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e continuo. Al naso emergono note aromatiche fresche e fragranti, che introducono un sorso elegante. Il palato risulta secco, sapido e di grande vivacità, chiudendo con una persistenza prolungata. Grazie alla sua solida struttura, offre un interessante \u003cstrong\u003epotenziale evolutivo\u003c\/strong\u003e in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da Maso Villa Warth, situato in un anfiteatro naturale sulle colline a nord di Trento, verso la Valle di Cembra. Coltivate con sistemi a pergola e Guyot, le viti crescono a seicentocinquanta metri di altitudine su \u003cstrong\u003esuoli prevalentemente calcarei\u003c\/strong\u003e. Le forti escursioni termiche tra il giorno e la notte permettono una lenta maturazione dei grappoli, preservando il \u003cstrong\u003eprofilo acido\u003c\/strong\u003e necessario per garantire l’equilibrio e l’energia di questa \u003cstrong\u003eproduzione di montagna\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa raccolta manuale preserva l’integrità delle uve fino all’arrivo nella cantina Moser. Dopo una pressatura soffice, il mosto fiore fermenta in vasche di acciaio. Il vino base matura poi in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di rovere e di acacia, completando la fermentazione malolattica in primavera. Segue il tiraggio per la rifermentazione in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un affinamento sui lieviti di \u003cstrong\u003etrenta mesi\u003c\/strong\u003e. Il processo termina con la sboccatura e il \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e, che definisce il carattere asciutto e la nitidezza del sorso finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel borgo trecentesco di Maso Villa Warth, la cui storia vinicola risale al 1979, il \u003cstrong\u003eMoser Trento 51.151 Brut Magnum\u003c\/strong\u003e incarna la pura essenza del territorio alpino. Firmato dall’enologo Matteo Moser, questo spumante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e nasce da uve coltivate a 650 metri di altitudine su suoli calcarei tra le colline di Trento e la Valle di Cembra. Il profondo rispetto per la tradizione contadina guida ogni fase produttiva, culminando in un rigoroso affinamento di \u003cstrong\u003e30 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e che dona al vino un’eleganza eccezionale, celebrata dai prestigiosi 5 Grappoli di Bibenda.\u003c\/p\u003e","brand":"Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501536309419,"sku":"43383","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moser-trento-51-151-brut-magnum_43383_1_02c78ef8-fe62-41b0-b15e-332957494691.webp?v=1773699418"},{"product_id":"moser-trento-riserva-tracce-extra-brut-2011","title":"Moser Trento Riserva Tracce Extra Brut 2011","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMoser Trento Riserva Tracce Extra Brut è uno spumante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e nato per esaltare \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e in purezza. La denominazione Trento rivela qui un profilo tecnico, definito da uno \u003cstrong\u003estile spiccatamente secco\u003c\/strong\u003e. Nel bicchiere si presenta con un colore giallo dorato brillante, animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e. Al naso offre eleganti sfumature di frutta candita e profonde note evolutive, mentre il palato si distingue per una trama cremosa, ben bilanciata da una viva sapidità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti di Moser si estendono tra Maso Warth e i pendii della Valle di Cembra, a un’altitudine compresa tra i 350 e i 650 metri. Questo clima fresco favorisce una spiccata \u003cstrong\u003eprecisione aromatica\u003c\/strong\u003e. I sistemi di allevamento a pergola e Guyot accompagnano la maturazione dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, le cui radici affondano in terreni calcarei a valle e \u003cstrong\u003esuoli porfirici\u003c\/strong\u003e in quota. Questa combinazione geologica conferisce al vino una notevole \u003cstrong\u003etensione sapida\u003c\/strong\u003e e una solida struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo un’accurata raccolta manuale dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, la pressatura soffice a grappolo intero consente di estrarre solo il delicato \u003cstrong\u003emosto fiore\u003c\/strong\u003e. La fermentazione e la sosta avvengono in vasche di acciaio a temperatura controllata per preservare la \u003cstrong\u003efreschezza varietale\u003c\/strong\u003e. Seguendo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, la rifermentazione in bottiglia precede un lunghissimo \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di centotrentadue mesi. Questa lenta maturazione scolpisce il carattere del vino, cesellando la grana delle bollicine e arricchendo il sorso con complessi profumi terziari.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTracce è l’omaggio di Moser all’eccellenza del \u003cstrong\u003eTrento DOC Riserva\u003c\/strong\u003e. Questo straordinario \u003cstrong\u003eMetodo Classico Extra Brut\u003c\/strong\u003e nasce da uve Chardonnay raccolte a mano nei vigneti in quota tra Maso Warth e la Valle di Cembra. L’annata 2011 regala un’emozione rara grazie a un eccezionale \u003cstrong\u003eaffinamento di 132 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, che dona al sorso una cremosità ineguagliabile e un perlage finissimo. Profumi delicati di frutta candita e affascinanti note evolutive arricchiscono un palato secco e spiccatamente sapido, per una degustazione indimenticabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501582643371,"sku":"52174","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moser-trento-riserva-tracce-extra-brut-2011_52174_1_dd1554e3-8e02-4974-8d97-0e46dbfbc563.webp?v=1773735590"},{"product_id":"gabe-spumante-extra-dry-cuvee-tony-da-lavoro","title":"Gabe Spumante Extra Dry Cuvèe Tony da Lavoro","description":"","brand":"Gabe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501674295467,"sku":"50000","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gabe-spumante-extra-dry-tony-da-lavoro_50000_1_9085a950-a677-44a3-afed-07aa562155d2.webp?v=1773725851"},{"product_id":"ca-dei-frati-cuvee-dei-frati-dosaggio-zero","title":"Ca dei Frati Cuvee dei Frati Dosaggio Zero","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Cuvée dei Frati Dosaggio Zero di \u003cstrong\u003eCa’ dei Frati\u003c\/strong\u003e è uno spumante elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, capace di esprimere l’autentica freschezza del territorio. Nato da un blend di uve \u003cstrong\u003eTurbiana\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, brilla nel calice con un colore giallo oro luminoso, attraversato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e continuo\u003c\/strong\u003e. Il bouquet regala note di crosta di pane, biscotto e frutta fresca. Al palato rivela un’effervescenza setosa e cremosa, bilanciata da una \u003cstrong\u003evivace acidità\u003c\/strong\u003e che stimola la beva, chiudendo con eleganti ritorni di nocciola nel finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Lombardia, sulle sponde meridionali del Lago di Garda, precisamente a \u003cstrong\u003eLugana\u003c\/strong\u003e di Sirmione. I vigneti della tenuta crescono su \u003cstrong\u003esuoli calcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e, essenziali per conferire alla base spumante una spiccata struttura e una netta definizione gustativa. Le viti, coltivate tramite \u003cstrong\u003eGuyot semplice e doppio\u003c\/strong\u003e, riflettono la vocazione di un territorio dalla storia antica. La famiglia Dal Cero guida la cantina valorizzando il microclima gardesano, un impegno che si traduce direttamente nella \u003cstrong\u003etrama elegante\u003c\/strong\u003e e nella freschezza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con la pressatura diretta dei grappoli e la fermentazione in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e, senza svolgere la malolattica per preservare la naturale vivacità del mosto. La presa di spuma in bottiglia segue i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un lento \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di circa 36 mesi che dona grande profondità aromatica. Dopo la sboccatura, il vino riposa in bottiglia per altri 4 mesi. L’assenza di zuccheri aggiunti definisce il carattere \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e del vino, restituendo un sorso secco, asciutto e dalla progressione estremamente sapida.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSituata sulle sponde meridionali del Lago di Garda, \u003cstrong\u003eCa’ dei Frati\u003c\/strong\u003e è un’eccellenza vitivinicola la cui storia è documentata fin dal 1782. Dal 1939, la famiglia Dal Cero guida la tenuta coniugando il rispetto per la memoria a una profonda identità territoriale. Creata dall’enologo Igino Dal Cero, la \u003cstrong\u003eCuvée dei Frati Dosaggio Zero\u003c\/strong\u003e è una pregiata edizione celebrativa nata per omaggiare gli ottant’anni di ininterrotta attività della cantina. Questo spumante valorizza l’autentica \u003cstrong\u003etradizione viticola\u003c\/strong\u003e radicata nella storica sede di Lugana di Sirmione.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501680521387,"sku":"52385","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-dei-frati-cuvee-dei-frati-dosaggio-zero-metodo-classico_52385_1_7c186f9a-ebb8-428f-9d44-6f9ac5a7c333.webp?v=1773735881"},{"product_id":"cesarini-sforza-aquila-reale-brut-riserva-2013","title":"Cesarini Sforza Aquila Reale Brut Riserva 2013","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Cesarini Sforza Aquila Reale Riserva è uno spumante prodotto con il rigoroso \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Autentica espressione del territorio di Trento, nasce valorizzando \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e da viticoltura biologica. Nel calice rivela una tonalità paglierina dai vividi riflessi dorati. Al naso sprigiona fragranti profumi di frutta candita e piccola pasticceria, con un rinfrescante finale agrumato. Al palato mostra una \u003cstrong\u003estruttura profonda\u003c\/strong\u003e e una decisa vena sapida, sostenute da un’acidità che ne prolunga la persistenza. Il basso dosaggio ne preserva il carattere puro.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dal \u003cstrong\u003eMaso Sette Fontane\u003c\/strong\u003e, all’ingresso della Valle di Cembra a cinquecento metri di altitudine. Esposte a ovest, le viti sono coltivate a pergola trentina in un clima dalle forti escursioni termiche, rinfrescato dall’Ora del Garda. I suoli, ben drenati, hanno un profilo franco-sabbioso con matrice \u003cstrong\u003edetritica e leggermente calcarea\u003c\/strong\u003e ricca di scheletro. Questo contesto ambientale permette una \u003cstrong\u003ematurazione ottimale\u003c\/strong\u003e dei grappoli, esaltandone la freschezza e donando al vino una spiccata sapidità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRaccolti a mano, i grappoli interi subiscono una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e in pressa verticale Marmonier per estrarre solo il mosto fiore. La fermentazione avviene tra acciaio e botti di rovere, con affinamento sulle fecce fini. In tarda primavera si crea il \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e prima del tiraggio. La rifermentazione in bottiglia avvia un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di almeno novanta mesi. Il percorso termina con la sboccatura, l’aggiunta di \u003cstrong\u003eliqueur d’expédition\u003c\/strong\u003e e altri sei mesi di riposo in cantina prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1734, il prestigioso cru Maso Sette Fontane, situato all’ingresso della Val di Cembra, dona l’eccezionale Chardonnay che dà vita all’\u003cstrong\u003eAquila Reale Riserva 2013\u003c\/strong\u003e. Questo nobile Trento DOC affina per ben \u003cstrong\u003e90 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, raggiungendo una persistenza e una profondità sapida impareggiabili. Il rigoroso Metodo Classico, curato da tre generazioni, prevede un dosaggio minimo della liqueur per esaltare la purezza del territorio dolomitico. Insignito dei \u003cstrong\u003e5 Grappoli Bibenda\u003c\/strong\u003e e dell’Oro The WineHunter, questo millesimato esprime un perlage aristocratico e una rara longevità.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesarini Sforza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501681406123,"sku":"52418","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cesarini-sforza-aquila-reale-brut-riserva-2013_52418_1_cae029c4-a288-4e8c-bb9c-0f291ef37533.webp?v=1773735935"},{"product_id":"ca-dei-frati-cuvee-dei-frati-extra-brut-rose","title":"Ca dei Frati Cuvee dei Frati Extra Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Ca dei Frati Cuvée dei Frati Extra Brut Rosé è un \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che esprime l’identità del territorio del Garda. Questo rosato nasce da un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di Barbera, Groppello, Marzemino e Sangiovese. Alla vista si presenta con una raffinata tonalità rosa antico, impreziosita da un perlage fine e persistente. Al naso svela un bouquet fragrante in cui note saline si intrecciano a piccoli frutti rossi, petali di rosa e delicati sentori di brioche. Al palato è teso e avvolgente, sostenuto da una spiccata \u003cstrong\u003efreschezza minerale\u003c\/strong\u003e che ne esalta la scorrevolezza e la piacevolezza della beva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai vigneti di Lugana di Sirmione, situati nella zona del \u003cstrong\u003eGarda\u003c\/strong\u003e. La cantina Ca dei Frati coltiva le proprie vigne in un contesto pedoclimatico unico, dove le piante affondano le radici in un \u003cstrong\u003esuolo composito\u003c\/strong\u003e fatto di argilla, calcare, limo e sabbia. Questa particolare combinazione del terreno è fondamentale per donare ai grappoli un profilo aromatico intenso e conferire al vino quella caratteristica \u003cstrong\u003etrama sapida\u003c\/strong\u003e che ne rappresenta la firma stilistica inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la vendemmia manuale e una breve macerazione sulle bucce per ottenere la desiderata sfumatura rosata. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, mentre la successiva presa di spuma, essenziale per il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, avviene grazie all’azione dei lieviti. Il vino affronta un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di ventiquattro mesi, acquisendo struttura e morbidezza. Per preservare la naturale verve acida, non viene svolta la fermentazione malolattica. Il dosaggio \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e garantisce un residuo zuccherino minimo, seguito da un ulteriore riposo di quattro mesi prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotta da una storica famiglia radicata a Lugana di Sirmione sin dal 1782, la Cuvée dei Frati Extra Brut Rosé è un vero e proprio omaggio all’eleganza del Garda. Nata per accompagnare i momenti conviviali a tavola, vanta oggi prestigiosi riconoscimenti, tra cui i 92 punti Falstaff. Affinata con maestria per \u003cstrong\u003e24 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, esprime un profilo inconfondibile che unisce una vibrante freschezza salina a delicati sentori di piccoli frutti rossi. Sotto l’attenta guida di Igino Dal Cero, questo \u003cstrong\u003espumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e garantisce un \u003cstrong\u003esorso sempre piacevole\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501713485995,"sku":"52384","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-dei-frati-cuvee-dei-frati-brut-rose-metodo-classico_52384_1_7fc1957a-9720-425f-8dac-5288d730121d.webp?v=1773735875"},{"product_id":"cascina-san-pietro-franciacorta-brut-saten","title":"Cascina San Pietro Franciacorta Brut Saten","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Franciacorta Brut Satèn di Cascina San Pietro è uno spumante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e dal profilo fresco e strutturato, ottenuto valorizzando in purezza lo Chardonnay. Nel calice si presenta con una veste giallo paglierino brillante, animata da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso sprigiona eleganti sentori di frutti bianchi accompagnati da un delicato richiamo di crosta di pane. Al palato si distingue per il corpo equilibrato e per la tipica \u003cstrong\u003emorbidezza setosa\u003c\/strong\u003e. La fermentazione della base avviene tra acciaio e piccole botti a temperatura controllata, portando il vino verso un armonioso dosaggio brut.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Franciacorta, dai vigneti situati a Calino di Cazzago San Martino. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli di origine morenica\u003c\/strong\u003e, che conferiscono al vino un’impronta pulita, coerente con la sua naturale suadenza. Cascina San Pietro gestisce i propri filari praticando una \u003cstrong\u003eviticoltura rispettosa dell’ambiente\u003c\/strong\u003e e del ciclo biologico della pianta. Con una resa contenuta, la produzione riflette appieno l’autentica \u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e della zona.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e garantisce l’arrivo delle uve in cantina in tempi brevissimi. Segue una pressatura soffice dei grappoli interi per estrarre esclusivamente il mosto fiore, successivamente decantato a freddo. La fermentazione viene avviata con lieviti selezionati, suddivisa tra serbatoi in acciaio e piccole botti. In primavera si procede alla creazione del \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e unendo i vari vini base. Seguendo rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, la rifermentazione avviene in bottiglia con un affinamento sui lieviti di trentasei mesi, prima del dosaggio finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 2001 a Cazzago San Martino, Cascina San Pietro interpreta l’anima del territorio bresciano attraverso l’elegante \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn Brut\u003c\/strong\u003e. Sotto la guida dell’enologo Alessandro Santini, la tenuta coltiva sei ettari su suoli morenici nel pieno rispetto dei cicli biologici. La vendemmia manuale e la pressatura soffice permettono di estrarre esclusivamente il purissimo \u003cstrong\u003emosto fiore\u003c\/strong\u003e. L’attento assemblaggio primaverile di vini maturati in acciaio e barrique viene esaltato da un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di 36 mesi, che dona al calice una setosa e vibrante morbidezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina San Pietro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501745959083,"sku":"11271","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cascina-san-pietro-franciacorta-brut-saten_11271_1_fd07999c-30d6-4116-8031-7b4898833b69.webp?v=1773666324"},{"product_id":"san-marzano-metodo-classico-calce-rose-brut-vintage-2018","title":"San Marzano Metodo Classico Calce Rosè Brut Vintage 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl San Marzano Metodo Classico Calce Rosè Brut è uno spumante pugliese nato dall’incontro tra \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e. Prodotto secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si presenta con un elegante colore rosa tenue dai riflessi buccia di cipolla e un \u003cstrong\u003eperlage sottile e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso, il bouquet fonde una vivace freschezza agrumata a note floreali, piccoli frutti rossi e delicati sentori di crosta di pane. Al palato è dinamico, con una morbidezza che avvolge con equilibrio la sua trama decisa. È ideale in abbinamento a \u003cstrong\u003eprimi piatti di pesce e crostacei\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce da vigneti collinari selezionati in \u003cstrong\u003ePuglia\u003c\/strong\u003e, coltivati con il sistema a spalliera. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli argillo-calcarei a medio impasto\u003c\/strong\u003e, poco profondi e caratterizzati da un’importante presenza di scheletro. Questa particolare composizione del terreno conferisce alle uve una notevole precisione aromatica e una costante piacevolezza gustativa. Il clima e il territorio regionale creano l’ambiente perfetto per valorizzare \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e, dando vita a un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e identitario e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia si svolge tra i mesi di agosto e settembre. In cantina, le uve intere vengono pressate delicatamente per estrarre il purissimo \u003cstrong\u003emosto fiore\u003c\/strong\u003e, che viene poi fatto fermentare a basse temperature. La presa di spuma segue rigorosamente le regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, seguita da un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di oltre 36 mesi. Questa fase tecnica è fondamentale per donare complessità alla struttura, affinare il perlage ed esaltare la nitida \u003cstrong\u003efreschezza agrumata\u003c\/strong\u003e che definisce il carattere del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto in Puglia dai rinomati vigneti di \u003cstrong\u003eSan Marzano\u003c\/strong\u003e, il Calce Rosé Brut 2018 è un raffinato spumante che unisce l’eleganza dello Chardonnay al carattere del Negroamaro. Questo \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e affina per oltre 36 mesi sui lieviti, rivelando un sorso vivace, sentori di piccoli frutti rossi e caratteristiche note di crosta di pane. Premiato con 91\/100 da Luca Maroni, questo vino esprime al meglio la vocazione dei suoli argillo-calcarei d’origine. Un’autentica \u003cstrong\u003erarità millesimata\u003c\/strong\u003e dal fascino eccezionale, ideale per accompagnare e valorizzare ogni momento di convivialità.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501765750955,"sku":"51286","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-marzano-metodo-classico-calce-rose-brut-2018_51286_1_cc023379-1f00-4fa3-8efd-294eeaa67a3b.webp?v=1773732131"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-extra-brut-rose-2020","title":"Bellavista Franciacorta Extra Brut Rosè 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBellavista Franciacorta Extra Brut Rosé è un \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e lombardo nato da un blend in cui lo Chardonnay incontra il Pinot Nero. Questo rosato rivela un carattere secco e fresco, esaltato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Il profilo aromatico è nitido, con profumi di fiori di ciliegio, ibisco, melograno e fragoline di bosco. La maturazione parziale in piccole botti di rovere bianco e il riposo sui lieviti donano al sorso un \u003cstrong\u003eequilibrio elegante\u003c\/strong\u003e, che culmina in un finale appagante segnato da note di mandorla dolce, ribes nero e frutti di bosco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce in Lombardia, tra le colline della Franciacorta, nel cuore del comune di Erbusco. In questo territorio d’elezione, ideale per la coltivazione dello Chardonnay e del Pinot Nero, i vigneti sono allevati con il sistema a \u003cstrong\u003eGuyot\u003c\/strong\u003e. Un rigoroso controllo delle rese garantisce uve di altissima qualità, ricche di aromi primari. Tali attenzioni in vigna si traducono nel calice in un incantevole colore \u003cstrong\u003erosa tenue\u003c\/strong\u003e e in una spuma candida, assicurando una beva dalla grande precisione gustativa e una trama visiva impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue rigorosamente le tecniche del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, partendo da una vendemmia selezionata. La cuvée prende forma da un sapiente blend composto da numerose basi spumante. Una quota di questi vini fermenta e matura in piccole \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e bianco, mentre la restante parte affina in acciaio. Dopo l’assemblaggio, il vino affronta un lento \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e in bottiglia per un lungo periodo. Si ottiene così un Extra Brut armonioso, dal sorso asciutto e ravvivato da richiami di pane tostato, agrumi e mela gialla.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e, Bellavista dà vita a un Metodo Classico che è simbolo di assoluta eccellenza. Questo affascinante millesimato nasce dall’unione di Chardonnay e Pinot Nero, accuratamente selezionati tra trenta pregiate basi spumante. Il carattere della cuvée si definisce maturando in \u003cstrong\u003epiccoli fusti di rovere\u003c\/strong\u003e e acciaio, per poi arricchirsi ulteriormente durante il lungo affinamento sui lieviti. Il calice sprigiona delicati sentori di fiori di ciliegio e piccoli frutti rossi, regalando un’armoniosa complessità e un sorso seducente, \u003cstrong\u003ecarnoso e asciutto\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501831319723,"sku":"51911","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-extra-brut-rose-2020_51911_1_81af28e3-e76a-48cc-b1d4-de63521d0841.webp?v=1773735249"},{"product_id":"planeta-spumante-carricante-metodo-classico-brut-2021","title":"Planeta Spumante Carricante Metodo Classico Brut 2021","description":"","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501921923243,"sku":"49208","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-spumante-carricante-metodo-classico-brut-2020_46305_1_f6aa1b95-c33b-438d-84ee-3ef47ea70ced.webp?v=1773725448"},{"product_id":"conte-emo-capodilista-fior-darancio-colli-euganei-moscato-spumante-metodo-martinotti","title":"Conte Emo Capodilista Fior d'Arancio Colli Euganei Moscato Spumante Metodo Martinotti","description":"Lo \u003cb\u003eSpumante Fior d'Arancio\u003c\/b\u003e nasce sui colli Euganei e prende il nome dalla nota agrumata tipica del moscato giallo allevato in questi territori. \nIntenso e persistente, questo \u003cb\u003espumante bianco aromatico\u003c\/b\u003e origina al 100% dal \u003cb\u003eMoscato Giallo\u003c\/b\u003e, un vitigno dotato di buona resistenza e precoce maturazione, che predilige un \u003cb\u003eterreno a medio impasto\u003c\/b\u003e con affioramenti trachitici. Trae il nome dal termine \"Muscum\" proprio perché ricorda, grazie al suo intenso profumo, quello del muschio. Un \u003cb\u003euvaggio monovarietale\u003c\/b\u003e, quindi, che non ha nulla da invidiare ad altri vitigni o loro combinazioni.\n\nLe uve vengono selezionate manualmente, raccolte e raffreddate a 0,5°C, e in seguito pressate sofficemente; il mosto fiore che si ricava viene così avviato alla \u003cb\u003epresa di spuma in autoclavi di acciaio\u003c\/b\u003e. \nLa vinificazione viene effettuata secondo il \u003cb\u003emetodo Martinotti\u003c\/b\u003e, con il mosto che viene fatto fermentare a 10°C fino a raggiungere la pressione desiderata ed esser poi lasciato riposare per un paio di settimane a -2°C.\nPrima della commercializzazione, \u003cb\u003eaffina\u003c\/b\u003e per almeno \u003cb\u003e36 mesi in bottiglia\u003c\/b\u003e, ed è proprio grazie al rispetto quasi maniacale nei confronti di tempi così elevati che lo \u003cb\u003eSpumante Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG\u003c\/b\u003e è diventato uno dei prodotti più interessanti dell'azienda \u003cb\u003eLa Montecchia\u003c\/b\u003e della famiglia Capodilista, acquisendo man mano sempre più importanza anche nel panorama enologico italiano.","brand":"Conte Emo Capodilista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501929099435,"sku":"5144","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-montecchia-conte-emo-capodilista-fior-d-arancio-colli-euganei-moscato-spumante-metodo-martinotti_5144_1.jpg?v=1773667559"},{"product_id":"berlucchi-61-franciacorta-extra-brut-magnum","title":"Berlucchi '61 Franciacorta Extra Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Franciacorta firmato Berlucchi è uno spumante \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e prodotto secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Il blend di Chardonnay e Pinot Nero regala un calice giallo paglierino animato da un \u003cstrong\u003eperlage sottile e continuo\u003c\/strong\u003e. Il profilo olfattivo si apre con note di mela, pera, agrumi e crosta di pane. Al palato rivela una notevole freschezza e una morbida consistenza, chiudendo con un piacevole finale agrumato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Lombardia, all’interno della Franciacorta. Le uve sono selezionate dai \u003cstrong\u003evigneti più vocati\u003c\/strong\u003e distribuiti nei diciannove comuni del territorio. Questa rigorosa origine geografica garantisce un profilo espressivo orientato alla massima finezza. Il profondo legame con il territorio restituisce un calice nitido, perfetto come \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e o in accompagnamento a \u003cstrong\u003epiatti di pesce\u003c\/strong\u003e, crostacei e carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia avviene tra agosto e settembre. Dopo una \u003cstrong\u003espremitura soffice\u003c\/strong\u003e dei grappoli, la prima fermentazione si svolge in tini d’acciaio. L’assemblaggio della cuvée integra vini di riserva, unendo il Pinot Nero e lo Chardonnay. La seconda fermentazione, tipica del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, richiede un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di almeno ventiquattro mesi, completato da un breve riposo dopo la \u003cstrong\u003esboccatura\u003c\/strong\u003e, per garantire una perfetta integrazione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 1961 dall’intuizione di Guido Berlucchi e Franco Ziliani, questo celebre \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e incarna l’eccellenza del Metodo Classico. La cuvée, arricchita da pregiati vini di riserva, affina per 24 mesi sui lieviti sviluppando un \u003cstrong\u003eperlage sottile e continuo\u003c\/strong\u003e. Al palato esprime una magnifica freschezza, accompagnata da eleganti note di frutta a polpa bianca e da un piacevole finale agrumato. Pluripremiato e presentato nell’esclusivo \u003cstrong\u003eformato Magnum da 1,5 litri\u003c\/strong\u003e, questo spumante è la scelta ideale per rendere indimenticabile ogni vostro brindisi.\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501935718571,"sku":"40549","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/berlucchi-61-franciacorta-extra-brut-magnum_40549_1.jpg?v=1773692745"},{"product_id":"lantica-quercia-conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-ario-extra-dry-2020","title":"L'Antica Quercia Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Ario Extra Dry 2020","description":"","brand":"L'Antica Quercia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501942665387,"sku":"29905","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/l-antica-quercia-conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-ario-extra-dry-2020_29905_1.jpg?v=1773680795"},{"product_id":"cavicchioli-lambrusco-di-sorbara-lo-scarlatto-di-umberto","title":"Cavicchioli Lambrusco di Sorbara Lo Scarlatto di Umberto","description":"Spumante metodo classico brut dal cuore dell'Emilia-Romagna, prodotto da Cavicchioli. 100% Lambrusco di Sorbara, un vitigno che esprime tutta la sua eleganza e freschezza in questo metodo classico. Le uve raccolte a mano sono subito sottoposte a pigiatura soffice e lasciate macerare per 2-3 giorni con le bucce. Segue la seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo classico con una permanenza sui lieviti di 18 mesi. Rosso rubino chiaro luminoso con riflessi scarlatti. Ingresso arioso, gusto deciso con note di frutta rossa e caratterizzato da un’acidità vibrante e armonica tipica del vitigno.","brand":"Cavicchioli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501994963115,"sku":"52458","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cavicchioli-lambrusco-di-sorbara-lo-scarlatto-di-umberto-metodo-classico_52458_1_c74db1ff-ea07-41e8-bb75-c990bbe861aa.webp?v=1773738461"},{"product_id":"les-cordeliers-cremant-de-bordeaux-brut-prestige","title":"Les Cordeliers Cremant de Bordeaux Brut Prestige","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Crémant de Bordeaux Brut Prestige di Les Cordeliers è uno spumante elegante e dinamico. Nasce da uve Sémillon e altre varietà autoctone, lavorate minuziosamente secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e per garantire una struttura definita e una qualità superiore. Alla vista presenta un colore giallo paglierino animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e persistente. Al naso offre nitidi aromi di frutti bianchi e sfumature agrumate, anticipando un sorso croccante e pulito. Grazie al suo profilo equilibrato, rappresenta la scelta ideale per accompagnare ed esaltare \u003cstrong\u003eantipasti di mare\u003c\/strong\u003e, crostacei e selezioni di formaggi delicati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve, rigorosamente raccolte a mano, provengono dai vigneti di Entre-Deux-Mers, nella rinomata regione di Bordeaux. Il carattere autentico di questo vino prende forma a \u003cstrong\u003eSaint-Émilion\u003c\/strong\u003e, all’interno di storiche \u003cstrong\u003ecantine sotterranee\u003c\/strong\u003e scavate a venti metri di profondità. Qui, nel buio totale e a una temperatura mantenuta costantemente a dodici gradi, l’ambiente assicura un riposo indisturbato. Tali condizioni climatiche stabili risultano essenziali per preservare l’integrità aromatica e la \u003cstrong\u003efreschezza gustativa\u003c\/strong\u003e che contraddistinguono l’espressione di questo spumante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl rigoroso processo produttivo si fonda su una lenta presa di spuma in bottiglia, come previsto dal \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Il vino affronta un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento di dodici mesi\u003c\/strong\u003e sui lieviti, arricchendo progressivamente il proprio profilo sensoriale. Questa fase di paziente evoluzione favorisce una rifermentazione capace di generare una mousse leggera, persistente e avvolgente. Ogni passaggio tecnico mira a valorizzare la vivacità intrinseca del frutto, restituendo un palato vibrante e una \u003cstrong\u003echiusura netta\u003c\/strong\u003e che prolunga piacevolmente il ricordo agrumato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario di Bordeaux, il \u003cstrong\u003eCrémant de Bordeaux Brut\u003c\/strong\u003e Les Cordeliers nasce da pregiate uve Sémillon raccolte a mano. Questo elegante spumante viene elaborato secondo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, affinando per dodici mesi nelle storiche cantine sotterranee di Saint-Émilion, a venti metri di profondità. Grazie al riposo in totale oscurità e a temperatura costante, il vino sviluppa un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e una vivacità eccezionale. Il risultato è un calice fresco e dalle intense note agrumate, perfetto per accompagnare con raffinatezza antipasti di mare e crostacei.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cordeliers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502008758443,"sku":"33816","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/les-cordeliers-cremant-de-bordeaux-brut-prestige_33816_1_5e428708-6652-4f4c-b202-d6107a3f9174.webp?v=1773684636"},{"product_id":"pojer-e-sandri-metodo-classico-brut-rose","title":"Pojer e Sandri Metodo Classico Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPojer e Sandri Metodo Classico Brut Rosé è un raffinato spumante rosato trentino, frutto di un armonioso blend tra il \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Questo vino esprime appieno il carattere dei Vigneti delle Dolomiti, rivelando un profilo secco, fresco e dal sorso sapido. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, sviluppa una struttura cremosa e vibrante, impreziosita da un perlage fine e persistente. Il bouquet aromatico è ampio e complesso, dominato da fragranti richiami di frutti rossi uniti a note di mandorla e nocciola, che sfumano in una chiusura delicatamente tostata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve maturano nell’area collinare dei Vigneti delle Dolomiti, in Trentino, a un’altitudine compresa tra i 450 e i 700 metri, tra i vigneti di Faedo e della località Valbona, a Cembra. I suoli di Faedo nascono dall’incontro tra una \u003cstrong\u003epiattaforma porfirica vulcanica\u003c\/strong\u003e e depositi sedimentari composti da marne, calcari e dolomie. I terreni di Valbona sono invece caratterizzati da \u003cstrong\u003esabbie bruno scuro\u003c\/strong\u003e, ricche di scheletro e modellate dall’azione glaciale. Questa varietà geologica conferisce ai grappoli un’eccezionale vitalità, ponendo le basi per la \u003cstrong\u003enaturale sapidità\u003c\/strong\u003e del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vini base fermentano in piccole \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, con una parte che matura in recipienti precedentemente utilizzati per il distillato Divino. Dopo sei mesi di riposo sui lieviti con rimescolamenti settimanali, in primavera ha inizio la rifermentazione in bottiglia, come previsto dal \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. La sboccatura avviene dopo un affinamento di 18-24 mesi, periodo fondamentale per definirne la struttura gustativa. Il dosaggio finale rispetta l’elegante \u003cstrong\u003estile Brut\u003c\/strong\u003e, regalando un sorso asciutto e una carbonazione vellutata e fine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata a Faedo nel 1975, l’azienda \u003cstrong\u003ePojer e Sandri\u003c\/strong\u003e ha fatto la storia come pioniera dello Chardonnay in Italia. Sotto la guida dell’enologo Mario Pojer, la cantina unisce innovazione e tradizione, introducendo tecniche come il lavaggio delle uve e la pressatura in riduzione d’azoto per limitare l’uso di solfiti. L’impegno per la \u003cstrong\u003eviticoltura biologica\u003c\/strong\u003e e sostenibile punta alla pura espressione del terroir con interventi minimi. Questo affascinante Brut Rosé, con etichetta impreziosita da un’opera di \u003cstrong\u003eAlbrecht Dürer\u003c\/strong\u003e, rappresenta l’eccellenza di famiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Pojer e Sandri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502028714155,"sku":"43992","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pojer-e-sandri-metodo-classico-brut-rose_43992_1.jpg?v=1773709703"},{"product_id":"pojer-e-sandri-extra-brut-cuvee-17-18","title":"Pojer e Sandri Extra Brut Cuvee 17-18","description":"Pojer e Sandri nasce nel 1975 insediandosi in un vecchio mulino in località molini. Il vino è prodotto con il pinot meunier, che  significa pinot del mugnaio in dialetto trentino molinar. Gli avi di Sandri per via materna erano \"i molinari \".","brand":"Pojer e Sandri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502035988651,"sku":"43993","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pojer-e-sandri-extra-brut-cuvee-17-18_43993_1.jpg?v=1773709709"},{"product_id":"andreola-valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-dry-2021","title":"Andreola Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry 2021","description":"Vertice qualitativo e sintesi del Valdobbiadene Docg, il Cartizze di Andreola proviene dall'omonima sottozona disciplinata fin dal 1969: un \"pentagono d'oro\" i cui pochi ettari di vigneto sono stati selezionati per la perfetta combinazione tra microclima dolce e terreni molto antichi. Lievemente amabile, ha un aroma gradevolmente fruttato e accompagna egregiamente ogni dessert.","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502092513451,"sku":"34582","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andreola-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry-2021_34582_1.jpg?v=1773689147"},{"product_id":"quadra-franciacorta-qzero-nero-blanc-de-noir-dosaggio-zero-riserva-2016","title":"Quadra Franciacorta QZero Nero Blanc De Noir Dosaggio Zero Riserva 2016","description":"Di più recente concezione il Franciacorta QZERO, il dosaggio zero di Quadra, ottenuto da una cuvée di Chardonnay, Pinot nero e Pinot bianco. Un vino che coniuga potenza, complessità, eleganza in un gusto imperioso. Una interpretazione in chiave moderna e innovativa dei classici millesimati della Franciacorta","brand":"Quadra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502105194667,"sku":"42697","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/quadra-franciacorta-qzero-nero-blanc-de-noir-dosaggio-zero-riserva-2016_42697_1_7e1f5988-6fda-4496-9aec-30fadba21517.webp?v=1773698998"},{"product_id":"prapian-valdobbiadene-prosecco-superiore-col-de-lutia-extra-dry","title":"Prapian Valdobbiadene Prosecco Superiore Col De L'Utia Extra Dry","description":"","brand":"Prapian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502105981099,"sku":"42533","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prapian-valdobbiadene-prosecco-superiore-col-de-l-utia-extra-dry_42533_1_19d530aa-b76c-4749-9a37-bff5a298e58b.webp?v=1773699848"},{"product_id":"villa-franciacorta-extra-brut-millesimato-extra-blu-2018","title":"Villa Franciacorta Extra Brut Millesimato Extra Blu 2018","description":"Spumante extra brut biologico dalla Franciacorta DOCG, 12,5% vol, prodotto da Villa Franciacorta. Annata 2018, formato 0,75 l. Un millesimato che nasce dalla volontà della famiglia Bianchi di esaltare le peculiarità dei propri terreni. Un blend di Chardonnay (85%), Pinot Nero (10%) e Pinot Bianco (5%). Un profumo inebriante dove fiori e frutta fresca vengono arricchiti dalla dolcezza dell’acacia e dalla fragranza del pane. 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Un millesimato (annata 2009) prodotto nel rispetto del disciplinare \"Trento Doc Metodo Classico\" con uve Chardonnay 80% e Pinot Nero 20%, che matura 54 mesi sui lieviti, un tempo ideale per affinarlo ed esaltarne tutte le caratteristiche.","brand":"Cantine Monfort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502170239147,"sku":"37815","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantine-monfort-trento-extra-brut-le-general-d-allemagne-2015_37815_1.jpg?v=1773692798"},{"product_id":"vigneti-cenci-franciacorta-nelson-cenci-linsolita-annata-brut-2015","title":"Vigneti Cenci Franciacorta Nelson Cenci L'Insolita Annata Brut 2015","description":"Un Franciacorta che si propone di sottolineare l’amore del Fondatore, da poco scomparso, per le bollicine d’autore. Realizzato senza utilizzare alcuna liqueur d’expedition è un prodotto puro, essendo stato rabboccato, dopo la sboccatura appunto, solo con la medesima cuvée da cui è realizzato, con solo un piccolo dosaggio di 3 grammi\/litro. Un Franciacorta di alta gamma, raffinatissimo, verticale, essenziale, asciutto. Ideale per incontrare crudità di pesce e conchiglie (in perfetto stile Champenoise), può altresì essere apprezzato in entrata di pranzo o cena per invitare il cibo. Ogni anno millesimato sarà sempre in tintura limitata.","brand":"Vigneti Cenci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502175842475,"sku":"40992","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigneti-cenci-franciacorta-nelson-cenci-l-insolita-annata-brut-2015_40992_1.jpg?v=1773695368"},{"product_id":"kellerei-st-pauls-spumante-praeclarus-brut-metodo-classico","title":"Kellerei St Pauls Spumante Praeclarus Brut Metodo Classico","description":"","brand":"Kellerei St. Pauls","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502272999595,"sku":"28312","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kellerei-st-pauls-spumante-praeclarus-brut-metodo-classico_28312_1_221c8de9-9ce3-41b7-8ad2-5b4f306810f7.webp?v=1773678700"},{"product_id":"bel-colle-alta-langa-cuvee-valentina-brut-2020","title":"Bel Colle Alta Langa Cuvée Valentina Brut 2020","description":"","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502273360043,"sku":"46699","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bel-colle-alta-langa-cuvee-valentina-metodo-classico-brut-2020_46699_1_812c36d2-d4c9-421a-a325-5c316bdf9b7c.webp?v=1773717972"},{"product_id":"travaglino-vincenzo-comi-metodo-classico-riserva-del-fondatore-extra-brut-2017","title":"Travaglino Vincenzo Comi Metodo Classico Riserva del Fondatore Extra Brut 2017","description":"Spumante metodo classico extra brut, prodotto da Travaglino, storica cantina lombarda dal 1868. 85% Pinot Nero, 15% Chardonnay. Formato 0,75 l, annata 2017. Un Oltrepò Pavese Metodo Classico Riserva del Fondatore, un omaggio alla tradizione e alla passione per la viticoltura. Le vigne godono di un’esposizione privilegiata a sud e a sud-est, ad un’altitudine compresa fra 250 e 300 metri sul livello del mare, su un suolo in prevalenza bruno-calcareo e argilloso. Fermentato in piccoli tank di acciaio termocondizionati. Imbottigliamento: A tarda primavera le diverse frazioni di prodotto verranno assemblate in studiate proporzioni e il vino così ottenuto, verrà imbottigliato per dare origine al prestigioso metodo classico. Caratteristico profumo ricco di gradevoli sentori di crosta di pane e frutta esotica. Perlage fine e persistente.","brand":"Travaglino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502347612331,"sku":"52549","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/travaglino-vincenzo-comi-metodo-classico-riserva-del-fondatore-extra-brut-2017_52549_1_93508906-4496-45fc-b2af-75fc7202147d.webp?v=1773738597"},{"product_id":"castello-bonomi-franciacorta-riserva-extra-brut-lucrezia-etichetta-bianca-2009","title":"Castello Bonomi Franciacorta Riserva Extra Brut Lucrezia Etichetta Bianca 2009","description":"Franciacorta Riserva Extra Brut, prodotto da Castello Bonomi, 12,5% vol, annata 2009. Un Franciacorta che nasce sulle pendici del Monte Orfano, in Lombardia, con una storia che affonda le radici nel Medioevo. Uvaggio 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay. Dopo la vendemmia le uve vengono pressate delicatamente in ambiente totalmente inerte. La fermentazione per lo Chardonnay avviene in barrique di rovere francese, a temperatura controllata, e le fecce vengono continuamente messe in sospensione con la tecnica del battonage. Il Pinot nero rimane, invece, in acciaio e in primavera avviene il blend. Dopo la rifermentazione in bottiglia, l’affinamento sui lieviti si è protratto per 144 mesi. Il Pinot Nero si esprime nella sua potenza e insieme allo Chardonnay regala grande concentrazione di frutto a polpa bianca, che ben si amalgama con una sensazione di frutta secca, note mielate e fiori bianchi di tiglio. Il colore che presenta è affascinante, un giallo paglierino. Riserva Lucrezia Etichetta Bianca gode di grande equilibrio. La sapidità è la sensazione più persistente accompagnata da una beva acida e sempre verticale.","brand":"Castello Bonomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502994092203,"sku":"52642","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-bonomi-franciacorta-riserva-extra-brut-lucrezia-etichetta-bianca-2009_52642_1_bb048dcc-9815-473e-a9be-06869375346e.webp?v=1773738700"},{"product_id":"castello-di-pomino-leonia-metodo-classico-brut-rose-2017","title":"Castello di Pomino Leonia Metodo Classico Brut Rosè 2017","description":"Rosato spumante metodo classico brut, prodotto da Castello Pomino - Frescobaldi, dalla Toscana, 12,5% vol, annata 2017. Un vino che nasce in un castello del 1500, con uve Pinot Nero. Formato 0,75 l. Il bouquet ne prosegue il racconto in termini di finezza ed eleganza, giocando molto su una sensazione di allettante freschezza. Le note di frutti rossi si accompagnano a quelle agrumate del pompelmo rosa e di una fresca essenza di fiori di biancospino. In un secondo momento sono le sensazioni di crosta di pane e le note speziate a guidare le danze. L’ingresso in bocca risulta asciutto, netto, cremoso ed estremamente elegante con un fondo di mandorla dolce sorretto da un’acidità da manuale e da un’ottima freschezza. Chiude con un ritorno sulla ciliegia per un finale di buona persistenza.","brand":"Castello Pomino - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503025909931,"sku":"38610","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-pomino-leonia-metodo-classico-brut-rose-millesimato-2017_38610_1.jpg?v=1773692025"},{"product_id":"castello-di-pomino-leonia-metodo-classico-brut-rose-2019","title":"Castello di Pomino Leonia Metodo Classico Brut Rosè 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLeonia Metodo Classico Brut Rosé è uno spumante rosato prodotto con uve Pinot Nero dalla cantina Frescobaldi. Questo \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e si distingue per un colore rosa dai riflessi buccia di cipolla e un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso svela aromi di frutti rossi, pompelmo rosa e fiori di biancospino, che si intrecciano a sentori di crosta di pane e spezie. L’ingresso al palato è \u003cstrong\u003easciutto e cremoso\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una spiccata acidità. Il sorso regala dolci sfumature di mandorla e lunghi ritorni di ciliegia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce a Pomino, nel territorio collinare della Toscana. All’interno dell’area di Pomino, i vigneti si estendono fino a settecento metri di altitudine. Questa elevazione garantisce un’esposizione ottimale, trasferendo nel bicchiere \u003cstrong\u003eluminosità e mineralità\u003c\/strong\u003e. La tenuta, legata alla famiglia Frescobaldi fin dal quindicesimo secolo, beneficia di un microclima fresco. Tali condizioni permettono al \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e di esprimere la propria eccellenza, riflettendo appieno l’\u003cstrong\u003eidentità del luogo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una vendemmia manuale effettuata durante le ore più fresche. Le uve subiscono una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e per estrarre un mosto limpido dalla delicata tonalità. Dopo la chiarifica a freddo, la fermentazione si svolge in serbatoi di acciaio, mentre una frazione fermenta in botti. In marzo prende forma il \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e, seguito dalla presa di spuma. Il vino affronta un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di trentasei mesi, passaggio chiave del Metodo Classico, per poi procedere con remuage, sboccatura e un adeguato riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLeonia Metodo Classico\u003c\/strong\u003e rende omaggio alla trisavola che, vinificando vitigni francesi per gravità, conquistò la medaglia d’oro a Parigi nel 1878. Prodotto nella storica tenuta dei Frescobaldi, le cui origini risalgono al 1400, questo spumante da uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e in purezza matura per almeno \u003cstrong\u003e36 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e. L’annata 2019 si distingue per un perlage persistente e un sorso di rara eleganza, ponendosi come perfetto emblema dell’incontro tra innovazione e tradizione toscana.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Pomino - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503026172075,"sku":"52644","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-pomino-leonia-metodo-classico-brut-rose-millesimato-2019_52644_1_94910ef4-beca-4e78-80b6-a18bb62fed72.webp?v=1773738707"},{"product_id":"cesarini-sforza-1673-trento-extra-brut-riserva-2016","title":"Cesarini Sforza 1673 Trento Extra Brut Riserva 2016","description":"Prodotto con le migliori uve Chardonnay provenienti dai vigneti d’altura più vocati della Valle di Cembra, la Riserva 1673 è apprezzatissimo ambasciatore della qualità Cesarini Sforza. L’importante escursione termica tra il giorno e la notte e la corretta insolazione contribuiscono a concentrare nei grappoli i tipici e ricercati aromi fruttati.","brand":"Cesarini Sforza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503182213291,"sku":"48014","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cesarini-sforza-1673-trento-extra-brut-riserva-2016_48014_1_03c71d59-85a7-499a-bf13-b5379aa02d76.webp?v=1773721705"},{"product_id":"nicola-gatta-cuvee-nature","title":"Nicola Gatta Cuvee Nature","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCuvée Nature di Nicola Gatta è uno spumante che interpreta il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e attraverso una visione purista ed essenziale. Questo \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e nasce da un blend di Chardonnay e Pinot Nero, unendo l’eleganza raffinata del primo al carattere strutturato del secondo. Al palato risulta secco e vibrante, con un profilo sensoriale diretto che regala un sorso autentico e privo di correzioni, ideale per chi cerca il rigore assoluto del \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce in Lombardia, in un territorio la cui identità si riflette nella tensione gustativa del calice. La provenienza geografica definisce l’impronta rigorosa di questa etichetta, concepita per esprimere la natura del luogo. L’unione tra la finezza \u003cstrong\u003edello Chardonnay\u003c\/strong\u003e e la forza del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e si traduce in una \u003cstrong\u003elettura territoriale\u003c\/strong\u003e nitida, capace di valorizzare le peculiarità dei suoli locali mantenendo una coerenza tecnica impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione inizia con una delicata spremitura delle uve tramite \u003cstrong\u003etorchio orizzontale\u003c\/strong\u003e. L’approccio in cantina si basa sulla \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e operata da lieviti indigeni, favorendo un’evoluzione naturale del mosto. Dopo la presa di spuma, il vino matura per \u003cstrong\u003etrenta mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, acquisendo una significativa complessità aromatica. Al momento della sboccatura non viene effettuata alcuna aggiunta di zuccheri, preservando così l’integrità della materia prima.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Cuvée Nature di Nicola Gatta è un raffinato spumante lombardo che esprime l’anima più pura del territorio. Questo elegante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e nasce dall’incontro tra Chardonnay e Pinot Nero con una vinificazione naturale. Alla spremitura con torchio orizzontale segue la \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e con lieviti indigeni, senza aggiunta di solfiti. L’affinamento di 30 mesi sui lieviti dona profondità a questo rigoroso \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e che, privo di zuccheri aggiunti, offre un’esperienza sensoriale autentica e senza compromessi.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicola Gatta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503193977003,"sku":"47709","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicola-gatta-cuvee-nature_47709_1_dbaeab57-f1fd-423f-b982-6f3625d65086.webp?v=1773717827"},{"product_id":"freccianera-franciacorta-extra-brut-2020","title":"Freccianera Franciacorta Extra Brut 2020","description":"","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503218749611,"sku":"52691","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/freccianera-franciacorta-extra-brut-2020_52691_1_042d9f5d-6e79-453d-a5e8-d2edbfd64eb4.webp?v=1773738756"},{"product_id":"nicola-gatta-molener-extra-brut-rose-90-lune","title":"Nicola Gatta Molener Extra Brut Rosè 90 Lune","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMolener Extra Brut Rosé di Nicola Gatta è un vibrante Vino Spumante di Qualità rosato lombardo prodotto con \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, che si distingue per precisione tecnica e pulizia gustativa. Nato dall’elegante blend tra \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e e il Pinot Nero, offre un sorso secco e profondo. L’acidità vibrante e ben integrata è bilanciata da una piacevole cremosità, mentre il profilo aromatico rivela una \u003cstrong\u003emarcata mineralità\u003c\/strong\u003e, sentori di frutto fresco e delicati accenni ossidativi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario della Lombardia, questo vino rappresenta un sincero \u003cstrong\u003eomaggio alla Franciacorta\u003c\/strong\u003e. L’approccio artigianale di Nicola Gatta offre una lettura rigorosa del territorio, esaltandone l’espressività naturale e l’integrità del frutto. Il nome del vino, che significa \u003cstrong\u003eIl Mugnaio\u003c\/strong\u003e, richiama la storia familiare del produttore. Grazie a interventi minimi in cantina, il calice restituisce una nitida e fedele \u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue i principi del Metodo Classico, valorizzando le uve attraverso \u003cstrong\u003efermentazioni spontanee\u003c\/strong\u003e condotte da lieviti indigeni. Dopo la presa di spuma, il vino affronta un \u003cstrong\u003elungo affinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e che ne sviluppa la struttura, la trama setosa e la longevità. L’assenza di zuccheri aggiunti definisce il profilo a \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e, regalando una bevuta asciutta, con un finale secco e pulito.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Molener di Nicola Gatta è uno \u003cstrong\u003espumante rosato metodo classico\u003c\/strong\u003e che celebra il territorio con assoluta autenticità. Il nome significa \"Il Mugnaio\", un intimo omaggio alla tradizione familiare. Questa cuvée rappresenta un omaggio alla Franciacorta ed è proposta in edizione limitata, come dimostra la bottiglia numero 3601727 della sboccatura 2023.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicola Gatta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503245422763,"sku":"52763","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicola-gatta-molener-extra-brut-rose-90-lune_52763_1_10f41129-12eb-40c8-8b6b-28337ab3d06b.webp?v=1788998867"},{"product_id":"san-marzano-calce-metodo-classico-brut-vintage-2018","title":"San Marzano Calce Metodo Classico Brut Vintage 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCalce Metodo Classico Brut, firmato San Marzano, è un raffinato spumante pugliese prodotto con uve Chardonnay. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, rivela un profilo aromatico intenso, ulteriormente impreziosito dal lungo riposo in bottiglia. Alla vista si mostra di un colore giallo paglierino dai riflessi dorati, vivacizzato da un \u003cstrong\u003eperlage notevolmente fine\u003c\/strong\u003e e persistente. Al naso si distinguono note di fiori di ginestra, frutta esotica e agrumi canditi, accompagnate da un delicato sentore di lieviti. Al palato è caratterizzato da una spiccata \u003cstrong\u003evena acido-sapida\u003c\/strong\u003e, in perfetto equilibrio con l’avvolgente morbidezza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine in Puglia, da vigneti selezionati situati in \u003cstrong\u003earee collinari\u003c\/strong\u003e particolarmente adatte alla coltivazione dello Chardonnay. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli argillosi\u003c\/strong\u003e a medio impasto, poco profondi e ricchi di scheletro, che conferiscono al calice una struttura definita e una decisa impronta sapida. Per mantenere la freschezza aromatica e l’acidità dei grappoli, la raccolta avviene nella \u003cstrong\u003eprima settimana di agosto\u003c\/strong\u003e. In questo contesto la cantina San Marzano interpreta l’essenza del territorio, trasformandola in un’esperienza sensoriale armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con la pressatura soffice dei grappoli interi per estrarre solo il \u003cstrong\u003emosto fiore\u003c\/strong\u003e. La fermentazione avviene a temperatura controllata, così da preservare l’integrità dei profumi varietali. La rifermentazione si svolge in bottiglia secondo i dettami del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, seguita da un affinamento di oltre trentasei mesi sui lieviti. Questa lunga evoluzione arricchisce la complessità olfattiva e rende le bollicine estremamente sottili. Al termine di questo \u003cstrong\u003elungo affinamento\u003c\/strong\u003e, lo spumante acquisisce una piacevole e sottile pungenza che rende il sorso pulito, armonico e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto in Puglia dalla storica cantina San Marzano, fondata nel 1962, il \u003cstrong\u003eCalce Metodo Classico Brut 2018\u003c\/strong\u003e esalta la vocazione spumantistica del territorio. Questo VSQ nasce da uve Chardonnay di collina raccolte in agosto. La sua indiscussa eleganza deriva dall’impiego del solo 55% di mosto fiore, lavorato a bassa temperatura, e da un affinamento di \u003cstrong\u003eoltre 36 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e. Firmato dagli enologi Caterina Bellanova e Davide Ragusa e premiato con 91 punti da Luca Maroni, questo spumante d’eccezione esprime tutta la maestria della \u003cstrong\u003efermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503275241643,"sku":"52788","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-marzano-calce-metodo-classico-brut-vintage-2018_52788_1_558d5f97-9a27-46dc-96d7-03eeb97d37ae.webp?v=1773738965"},{"product_id":"foss-marai-valdobbiadene-strada-di-guia-109-extra-dry","title":"Foss Marai Valdobbiadene Strada di Guia 109 Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFoss Marai Valdobbiadene Strada di Guia 109 Extra Dry è uno spumante bianco che esalta il territorio di \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco\u003c\/strong\u003e. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e, questo vino si distingue per lo \u003cstrong\u003estile Extra Dry\u003c\/strong\u003e, capace di regalare un sorso rotondo e scorrevole. Il profilo olfattivo è caratterizzato da chiari \u003cstrong\u003esentori di acacia e mela\u003c\/strong\u003e, mantenuti intatti dalla fermentazione in autoclave. Al palato, la naturale freschezza si integra armoniosamente con la dolcezza misurata del residuo zuccherino, definendo un assaggio equilibrato e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono a Guia di Valdobbiadene, nel cuore collinare del Veneto. I vigneti si arrampicano su ripidi pendii, richiedendo una cura manuale che si traduce in un’autentica \u003cstrong\u003eviticoltura eroica\u003c\/strong\u003e. I suoli presentano una \u003cstrong\u003emiscela di calcare e argilla\u003c\/strong\u003e, combinazione ideale per favorire il drenaggio ed evitare ristagni idrici. Foss Marai gestisce le viti assecondando i ritmi naturali della pianta, senza forzature. Questo approccio agronomico tutela le caratteristiche di un \u003cstrong\u003eterritorio collinare\u003c\/strong\u003e unico, influendo direttamente sulla qualità aromatica dei grappoli.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e, passaggio essenziale per mantenere integri i grappoli fino all’arrivo in cantina. Qui, una pressatura soffice permette di estrarre esclusivamente il mosto fiore. In seguito alla decantazione, la porzione più limpida fermenta con lieviti selezionati. La successiva presa di spuma avviene tramite il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, svolgendo la seconda fermentazione in autoclave. Questa procedura tecnica esalta le fresche \u003cstrong\u003enote varietali\u003c\/strong\u003e della \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e, garantendo un risultato finale pulito e pienamente aderente alla tipicità della zona d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1984, la cantina Foss Marai valorizza la denominazione \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG\u003c\/strong\u003e attraverso una costante ricerca della qualità. Ottenuta da uve Glera coltivate sui ripidi pendii di Guia, questa cuvée è il risultato di una vera \u003cstrong\u003eviticoltura eroica\u003c\/strong\u003e, in cui la raccolta manuale preserva l’integrità del vigneto. L’uso di lieviti selezionati e le rigorose degustazioni alla cieca garantiscono un’esperienza sensoriale d’eccellenza. Questo elegante spumante, premiato con \u003cstrong\u003e88\/100 da Vinous\u003c\/strong\u003e, è un’autentica espressione del territorio veneto.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503285891243,"sku":"167","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foss-marai-valdobbiadene-strada-di-guia-109-extra-dry_167_1_2a852893-fabd-4bb6-9d4c-1e1ad93b11f2.webp?v=1773659082"},{"product_id":"foss-marai-valdobbiadene-strada-di-guia-109-brut","title":"Foss Marai Valdobbiadene Strada di Guia 109 Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nValdobbiadene Strada di Guia 109 Brut è uno spumante del Veneto prodotto da Foss Marai. Ottenuto da uve Glera, questo Conegliano Valdobbiadene Prosecco presenta un profilo aromatico accattivante, caratterizzato da note di frutta acerba e delicati fiori d’acacia. Al palato, il dosaggio Brut regala un sorso equilibrato, in cui la \u003cstrong\u003evivace freschezza\u003c\/strong\u003e si fonde con un morbido residuo zuccherino. Questa armonia strutturale lo rende un \u003cstrong\u003eelegante aperitivo\u003c\/strong\u003e e il compagno ideale per \u003cstrong\u003ecrostacei e pesce bianco\u003c\/strong\u003e, esprimendo la massima piacevolezza se servito fresco tra i sei e gli otto gradi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe origini di questa etichetta sono profondamente legate alle colline venete di Guia di Valdobbiadene. Il nome stesso richiama l’indirizzo della sede di Foss Marai, a testimonianza di una radicata identità territoriale. L’azienda dedica una costante attenzione alla \u003cstrong\u003esostenibilità ambientale\u003c\/strong\u003e e allo studio dei lieviti per valorizzare la purezza del vitigno. Il clima locale permette ai grappoli di sviluppare un’acidità vibrante, essenziale per la fisionomia del Conegliano Valdobbiadene Prosecco. Un ecosistema unico che assicura allo spumante una \u003cstrong\u003eprecisa cifra stilistica\u003c\/strong\u003e e un’ottima \u003cstrong\u003eevoluzione nel tempo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa creazione del Valdobbiadene Strada di Guia 109 Brut mira a preservare la fragranza originaria del frutto. La vinificazione in bianco prepara una base pulita, seguita dalla presa di spuma condotta tramite il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e. La rifermentazione in autoclave, gestita con precisione tecnica, definisce il dosaggio finale e la \u003cstrong\u003estruttura effervescente\u003c\/strong\u003e. Il bilanciamento tra il residuo zuccherino e l’acidità calibrata restituisce un sorso rotondo e una \u003cstrong\u003epulizia gustativa\u003c\/strong\u003e impeccabile, firma inconfondibile della produzione di Foss Marai.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1984, la cantina familiare Foss Marai coniuga la tradizione veneta con la \u003cstrong\u003esostenibilità\u003c\/strong\u003e. Il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Strada di Guia 109 Brut\u003c\/strong\u003e prende il nome dall’indirizzo aziendale ed è un’eccellenza del \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG\u003c\/strong\u003e. Guidata da Carlo Biasiotto e Fabio Men, la tenuta effettua una costante ricerca su uve e lieviti, perfezionando la produzione per offrire uno spumante di prestigio, premiato 88\/100 da Vinous ed espressione dell’eleganza del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286022315,"sku":"168","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foss-marai-valdobbiadene-strada-di-guia-109-brut_168_1_cc6c7eae-ed2b-4a42-8440-3259664c933e.webp?v=1773659087"},{"product_id":"monsupello-nature-metodo-classico","title":"Monsupello Nature Metodo Classico","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMonsupello Nature è uno spumante pas dosé che racchiude l’anima dell’Oltrepò Pavese. Frutto di un ricercato blend tra il Pinot Nero e lo Chardonnay, viene prodotto seguendo i canoni del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino intenso, valorizzato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e e da una spuma soffice. Al palato si rivela estremamente secco, caratterizzato da una purezza cristallina dovuta all’assenza di dosaggio zuccherino. Il bouquet olfattivo è dominato da sentori di crosta di pane, arricchiti da note di ribes nero, mandorla amara e \u003cstrong\u003enocciola tostata\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti sono situati nelle zone collinari dell’Oltrepò Pavese, precisamente tra Torricella Verzate e Oliva Gessi, con un’esposizione ottimale a sud-est. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e ricchi di rocce sedimentarie sabbiose, elementi che donano solidità e struttura. Il clima della zona, contraddistinto da un’ottima insolazione e da \u003cstrong\u003erilevanti escursioni termiche\u003c\/strong\u003e, favorisce una maturazione perfetta. In questo habitat, Monsupello coltiva uve di eccellente qualità, capaci di regalare al vino una \u003cstrong\u003estraordinaria freschezza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa raccolta avviene manualmente in agosto, preceduta da un meticoloso diradamento in vigna. Il processo di vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e dei grappoli interi per ottenere solo il mosto fiore. La fermentazione primaria si svolge in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Segue l’assemblaggio della cuvée, la stabilizzazione e la filtrazione. La fase cruciale del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e è la presa di spuma, ottenuta attraverso la \u003cstrong\u003erifermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e. Il successivo affinamento e la lunga \u003cstrong\u003esosta sui lieviti\u003c\/strong\u003e definiscono il profilo aromatico e la vellutata consistenza di questo spumante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1893 nell’Oltrepò Pavese, la cantina Monsupello è un simbolo dell’eccellenza enologica. Dai suoi vigneti più pregiati, tra cui spicca il cru Cà del Tava, nasce il \u003cstrong\u003eNature Metodo Classico\u003c\/strong\u003e, autentico emblema della tenuta. La cura meticolosa dedicata a questo elegante \u003cstrong\u003espumante pas dosé\u003c\/strong\u003e ha conquistato la critica, portandolo ai massimi vertici del settore. Questa prestigiosa etichetta vanta riconoscimenti di assoluto rilievo come i \u003cstrong\u003eTre Bicchieri\u003c\/strong\u003e e il premio \"Bollicina dell’Anno\" del Gambero Rosso, oltre all’ambita Medaglia di Platino al Merano Wine Festival.\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286087851,"sku":"193","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monsupello-nature-metodo-classico_193_1_e7a539ec-1738-4938-a1c7-70e484ab60ec.webp?v=1773659093"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-p-r-blanc-de-blancs-brut","title":"Monte Rossa Franciacorta P.R. Blanc De Blancs Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMonte Rossa Franciacorta P.R. Blanc De Blancs Brut è uno spumante ottenuto da uve Chardonnay, espressione fedele del proprio territorio. Questo \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e nasce da un blend tra i vini dei migliori cru e una componente di riserva, elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Il profilo è secco e fresco, caratterizzato da una \u003cstrong\u003espuma cremosa\u003c\/strong\u003e e da un perlage fine. Al naso emergono sentori di nespola, mela Golden, sambuco e mandorla verde. Al palato offre un equilibrio strutturato tra note fruttate, richiami agrumati e una piacevole vena sapida, chiudendo con un finale pulito e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante ha le sue radici in Franciacorta, in un’area compresa tra Adro, Iseo e Cazzago San Martino. Le viti prosperano su \u003cstrong\u003esuoli morenico-glaciali\u003c\/strong\u003e con presenze sabbiose e argillose, fondamentali per conferire sapidità e freschezza al vino. Le uve provengono da diversi cru, gestiti con un sistema di allevamento che alterna cordone speronato e Guyot. Questa espressione vitivinicola omaggia i fondatori di \u003cstrong\u003eMonte Rossa\u003c\/strong\u003e, riflettendo l’autenticità di un \u003cstrong\u003eterritorio collinare\u003c\/strong\u003e capace di regalare profili aromatici complessi e ben definiti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una rigorosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, seguita da una pressatura soffice per estrarre solo il mosto fiore. Per preservare l’identità dei vigneti, la vinificazione avviene separatamente per ogni cru. La fermentazione si svolge in vasche di acciaio inox e in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, donando struttura e precisione al blend finale. In seguito, il vino riposa in bottiglia per un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di oltre ventiquattro mesi, fase essenziale del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che garantisce una bollicina compatta e un retrogusto elegantemente mandorlato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato per celebrare i 35 anni della cantina, il \u003cstrong\u003eMonte Rossa P.R. Brut\u003c\/strong\u003e è una prestigiosa cuvée commemorativa dedicata ai pionieri Paola Rovetta e Paolo Rabotti. Questo raffinato \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e incarna una costante ricerca di armonia, unendo sapientemente lo Chardonnay dei migliori cru a pregiati vini di riserva. Grazie a un affinamento di oltre 24 mesi sui lieviti, regala un sorso memorabile che onora la storia di chi ha fondato il Consorzio Franciacorta. Un’eccellenza assoluta capace di sedurre i palati più esigenti, premiata con \u003cstrong\u003e90\/100 da Robert Parker\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286153387,"sku":"307","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-p-r-blanc-de-blancs-brut_307_1_fc0aa00b-da26-4395-9171-178185a8997d.webp?v=1773659100"},{"product_id":"ferghettina-franciacorta-brut","title":"Ferghettina Franciacorta Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Ferghettina Franciacorta Brut è un elegante spumante prodotto con uve Chardonnay e Pinot Nero. Elaborato attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, offre un sorso secco, ampio e dalla piacevole cremosità. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino vivacizzato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso emergono profumi di fiori bianchi, pesca e gelsomino, arricchiti da delicate sfumature di nocciola e vaniglia. Al palato regala un finale fresco e agrumato, ideale da abbinare a \u003cstrong\u003epesce crudo, crostacei\u003c\/strong\u003e o a un raffinato sartù di riso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel cuore della Franciacorta, in un territorio compreso tra il Lago d’Iseo e la provincia di Brescia. Qui i vigneti beneficiano di un \u003cstrong\u003emicroclima mitigato\u003c\/strong\u003e dalla presenza del lago, dove le escursioni termiche risultano fondamentali per preservare la freschezza aromatica delle uve. La natura dei suoli, caratterizzata da una \u003cstrong\u003ecomposizione di argilla e pietra calcarea\u003c\/strong\u003e, conferisce al vino una netta \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e e una piacevole sapidità. È proprio questa sinergia ambientale a delineare un profilo gustativo vibrante e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia ad agosto con una rigorosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e per preservare l’integrità dei grappoli. Una pressatura soffice permette di estrarre solo il mosto fiore, che fermenta separatamente in serbatoi di acciaio. In primavera, la selezione delle basi porta alla creazione del \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e definitivo. La rifermentazione avviene in bottiglia secondo le regole del Metodo Classico, seguita da un lento \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti per trenta mesi\u003c\/strong\u003e. Il processo si conclude con la sboccatura e l’aggiunta dello sciroppo di dosaggio per ottenere la versione Brut.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato ad Adro nel 1991, il \u003cstrong\u003eFerghettina Franciacorta Brut\u003c\/strong\u003e incarna perfettamente il microclima del Lago d’Iseo e la ricchezza dei suoi suoli argillo-calcarei. La rigorosa vendemmia manuale e l’impiego esclusivo del mosto fiore garantiscono un’eleganza superiore. Affinato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e per circa 30 mesi sui lieviti, rivela un perlage persistente e avvolgenti profumi di nocciola e vaniglia. Questa cura artigianale è stata premiata con 90 punti da \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e, che descrivono un calice sapido e armonioso, perfetto per esaltare abbinamenti raffinati.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286743211,"sku":"502","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ferghettina-franciacorta-brut_502_1.jpg?v=1773659142"},{"product_id":"monsupello-brut-metodo-classico-rose","title":"Monsupello Brut Metodo Classico Rosè","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Monsupello Brut Metodo Classico Rosè è uno spumante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e ottenuto da uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Alla vista rivela una sfumatura rosa salmone di media intensità, attraversata da un perlage fine e persistente. Al naso esprime un profilo fruttato ed elegante, in cui note di mela matura e rosa canina si fondono con chiari sentori di crosta di pane. L’assaggio è secco e ravvivato da una piacevole freschezza, che garantisce una progressione ben strutturata. Questa vivacità gustativa lo rende un eccellente \u003cstrong\u003ecompagno per l’aperitivo\u003c\/strong\u003e e ideale per accompagnare salumi tipici, risotti saporiti o fragranti fritture di mare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe vigne crescono lungo la prima fascia collinare dei comuni di Torricella Verzate e Oliva Gessi, nell’Oltrepò Pavese. I filari, allevati con il sistema Guyot, godono di un’esposizione a sud-est su \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e, capaci di conferire al vino un’ottima tensione acida. La cantina Monsupello coltiva i propri appezzamenti mantenendo rese contenute per ettaro, preservando l’integrità del frutto. Queste particolari condizioni pedoclimatiche esaltano il potenziale del territorio, permettendo di ottenere uve propense a sviluppare una \u003cstrong\u003eprecisione aromatica\u003c\/strong\u003e duratura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia, eseguita manualmente, avviene nella seconda metà di agosto. Le uve subiscono una breve \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e in ambiente inerte per estrarre delicatamente il colore dalle bucce, seguita da una pressatura soffice per separare esclusivamente il mosto fiore. La prima fermentazione si svolge in acciaio a temperatura controllata. Dopo la creazione del blend, la rifermentazione in bottiglia avviene secondo i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Il percorso si completa con un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di almeno trenta mesi, il regolare remuage e la tradizionale \u003cstrong\u003esboccatura à la glace\u003c\/strong\u003e, fasi essenziali per definire l’eleganza del profilo finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto nell’Oltrepò Pavese dalla cantina Monsupello, questo \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e da Pinot Nero in purezza ha fatto la storia: è stato il primo rosato italiano a conquistare i prestigiosi \u003cstrong\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e, un’eccellenza confermata ulteriormente nel 2018. Guidata dalla famiglia Boatti fin dal 1893, l’azienda tramanda una meticolosa lavorazione artigianale che prevede un affinamento sui lieviti di almeno \u003cstrong\u003e30 mesi\u003c\/strong\u003e e la tradizionale sboccatura a freddo. Un capolavoro enologico, celebrato anche come \"Grande Vino\" da Slow Wine, che incarna la massima dedizione all’arte spumantistica.\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290052779,"sku":"507","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monsupello-brut-metodo-classico-rose_507_1_4873a53c-36a3-41b2-902a-910445e4db57.webp?v=1773659149"},{"product_id":"uberti-franciacorta-rose-brut-francesco-i","title":"Uberti Franciacorta Rose' Brut Francesco I","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Uberti Franciacorta Rose’ Brut Francesco I è un \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e dal profilo fresco e fragrante. Elaborato con Pinot Nero e \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e, si presenta con un colore rosa tenue, una spuma abbondante e un perlage raffinato e persistente. Il bouquet sprigiona note di lampone, fragola e ciclamino, sfiorate da ricordi di zucchero vanigliato. Al palato offre un \u003cstrong\u003egusto fruttato e floreale\u003c\/strong\u003e, strutturato e di eccellente pulizia gustativa, supportato da una piacevole mineralità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, dai vigneti Uberti situati nei comuni di Erbusco, Adro e Cazzago San Martino. Le viti affondano le radici in terreni collinari di \u003cstrong\u003eorigine morenica\u003c\/strong\u003e, ricchi di scheletro e minerali, asciutti e sempre ben ventilati. Tali peculiarità pedoclimatiche donano al sorso una decisa tensione e una \u003cstrong\u003emarcata mineralità\u003c\/strong\u003e, assicurando una perfetta precisione aromatica e grande pulizia complessiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo un’attenta selezione, una quota di Pinot Nero subisce una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e per estrarne colore e carattere. Le basi vengono vinificate in vasche d’acciaio prima che il blend sia assemblato. In seguito al tiraggio, la rifermentazione avviene in bottiglia secondo le regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un affinamento di \u003cstrong\u003eoltre trenta mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e che conferisce al vino grande struttura e complessità. La lavorazione si chiude con la sboccatura e un \u003cstrong\u003eulteriore riposo di sei mesi\u003c\/strong\u003e prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Uberti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290118315,"sku":"542","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/uberti-franciacorta-rose-brut-francesco-i_542_1_6d0f3720-cc4c-4ba6-a6b4-5eca8947d9b9.webp?v=1773667412"},{"product_id":"il-mosnel-franciacorta-rose","title":"Il Mosnel Franciacorta Rosè","description":"Franciacorta Rosé brut, prodotto da Il Mosnel in Lombardia. Un rosato spumante che incanta con la sua eleganza e freschezza. Note di ribes e ciliegie appena colte, albicocche croccanti e fragoline, petali di peonia e arancia rossa, con una delicata sfumatura di mandorla fresca e zucchero filato. Il sorso è vivace e solare, dinamico nella succosa freschezza del melograno e della mela rossa, con una sottile e vitale sapidità. Un Franciacorta che celebra la tradizione vitivinicola della famiglia Barboglio, con una storia che risale al 1836.","brand":"Il Mosnel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290216619,"sku":"583","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/il-mosnel-franciacorta-rose_583_1.jpg?v=1773659161"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/collections\/SMALL_banner-vini-spumanti.jpg?v=1762524197","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/vini-spumanti.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}