{"title":"Vini Veneti","description":"","products":[{"product_id":"monte-zovo-chiaretto-di-bardolino-phasianus-2021","title":"Monte Zovo Chiaretto di Bardolino Phasianus 2021","description":"Rosato biologico fermo del Veneto, Chiaretto di Bardolino DOC, prodotto da Monte Zovo – Famiglia Cottini, annata 2021. Uvaggio 60% Corvina, 20% Corvinone, 20% Rondinella. Formato 0,75 l. Un rosato che esprime l'eleganza e la freschezza del Bardolino, con una produzione che rispetta l'ambiente e le sue risorse. La storia vinicola della Famiglia Cottini ha inizio nella seconda decade del 1900. La vendemmia è tardiva. L'epoca di raccolta inizia a fine Settembre, inizio Ottobre. Selezione delle uve Corvina, Corvinone e Rondinella. La vendemmia è manuale: l'uva viene raccolta in casse, per mantenere la perfetta integrità dei grappoli. L'uva viene messa direttamente in pressa con leggera macerazione a freddo di circa 12 4 ore. Si prosegue con la pressatura soffice delle uve. Decantazione del mosto naturale 24-36 ore e successiva fermentazione lenta di circa 30 giorni: metà della massa in barrique, l'altra in acciaio. Il vino rimane sui propri lieviti, dai 3 ai 6 mesi, con ripetuti batonnage fino all'imbottigliamento. Bouquet delicato di piccoli frutti di bosco, come la fragolina o il lampone. Piacevolmente secco, fresco e di buona presenza.","brand":"Monte Zovo – Famiglia Cottini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501372305579,"sku":"40164","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-zovo-chiaretto-di-bardolino-phasianus-2021_40164_1.jpg?v=1773692599"},{"product_id":"montresor-amarone-della-valpolicella-2020","title":"Montresor Amarone della Valpolicella 2020","description":"","brand":"Montresor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501450784939,"sku":"51048","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"montresor-amarone-della-valpolicella-cantina-privata-del-fondatore-2019","title":"Montresor Amarone della Valpolicella Cantina Privata del Fondatore 2019","description":"Rosso fermo Amarone della Valpolicella DOCG, 15,5% vol, prodotto da Montresor. Uvaggio 60% Corvina, 20% Corvinone, 20% Rondinella. Formato 0,75 l, annata 2019. Un Amarone che nasce dalla passione della famiglia Montresor, che dal 1892 produce vini che esprimono l'anima del territorio veronese. Affinamento in legno di rovere di Slavonia da 55 hl per 3 anni. Panorama olfattivo complesso caratterizzato da profumi maturi di frutta rossa in confettura, di mora e prugna, ciliegie sotto spirito, ed ancora cenni vegetali e boschivi, viole appassite, cenni di cacao e china, tutto su uno sfondo speziato di pepe nero, liquirizia e tabacco. Colore rosso rubino scuro e concentrato. Al gusto è pieno e morbido, con tannini vellutati e corpo decisamente ricco di estratto. Ottimo l’equilibrio e la persistenza aromatica. Lungo nella persistenza.","brand":"Montresor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501451407531,"sku":"51049","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/montresor-amarone-della-valpolicella-cantina-privata-del-fondatore-2019_51049_1_c82456e8-fac6-4ef2-9536-347420930583.webp?v=1773731805"},{"product_id":"domini-veneti-chiaretto-di-bardolino-classico-2023","title":"Domini Veneti Chiaretto di Bardolino Classico 2023","description":"","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501482569899,"sku":"49317","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-chiaretto-di-bardolino-classico-2023_49317_1_de9804e3-1b07-42b4-84c7-466495e54aa0.webp?v=1773725555"},{"product_id":"domini-veneti-valpolicella-classico-2023","title":"Domini Veneti Valpolicella Classico 2023","description":"Rosso biologico fermo dal Veneto, 12,5% vol, prodotto da Negrar - Domini Veneti. Uvaggio 60% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella. Formato 0,75 l, annata 2023. Un Valpolicella Classico che nasce dalla passione e dalla cooperazione di viticoltori che da sempre credono nel loro territorio. Le uve vengono sottoposte a pigiatura soffice, eliminando i raspi. Fermentazione alla temperatura di 25-28 °C seguita da macerazione per 7 giorni. Affinamento in acciaio. Fermentazione malolattica completa. Profumo speziato che è una sorprendente combinazione di frutti rossi. Colore rosso rubino con sfumature violacee. Sapore secco, caldo, di medio corpo e bilanciato nel tannino.","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501483225259,"sku":"50395","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-valpolicella-classico-2023_50395_1_23be3522-cf18-4208-a5c7-f95b74430ad7.webp?v=1773728022"},{"product_id":"domini-veneti-recioto-della-valpolicella-classico-0-375l-2020","title":"Domini Veneti Recioto della Valpolicella Classico 0.375L 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Recioto della Valpolicella Classico firmato Domìni Veneti è un rosso dolce passito che esprime il carattere autentico del territorio veronese. Ottenuto da un blend di Corvina, Corvinone e Rondinella, presenta uno stile rotondo e concentrato. Al naso svela netti richiami di lampone, amarena e susina, uniti a intensi sentori di frutta cotta. Al palato è avvolto da \u003cstrong\u003etannini morbidi e vellutati\u003c\/strong\u003e, rivelando una struttura densa e complessa. La \u003cstrong\u003enaturale dolcezza residua\u003c\/strong\u003e accompagna un sorso cremoso, sfumando in un finale persistente con eleganti \u003cstrong\u003enote di frutta passita\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto storico antenato dell’Amarone ha origine a Negrar, nel cuore della Valpolicella Classica. I vigneti, allevati a \u003cstrong\u003epergola veronese\u003c\/strong\u003e, godono di un’esposizione a sud-est tra i centoventi e i duecentocinquanta metri di altitudine, favorendo un’ottima definizione aromatica. Le viti crescono su eterogenei \u003cstrong\u003esuoli di detriti alluvionali\u003c\/strong\u003e, che conferiscono al vino una spiccata complessità strutturale. Le \u003cstrong\u003erese rigorosamente contenute\u003c\/strong\u003e assecondano la vocazione di un territorio storicamente dedicato alla produzione di rossi intensi e avvolgenti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia a fine settembre con una rigorosa \u003cstrong\u003eselezione manuale delle uve\u003c\/strong\u003e. I grappoli riposano in fruttaio per oltre cento giorni, concentrando naturalmente zuccheri e aromi. A gennaio avvengono la diraspatura e la pigiatura, seguite dalla fermentazione controllata e da una macerazione di venti giorni con frequenti \u003cstrong\u003efollature manuali\u003c\/strong\u003e. Conclusa la malolattica, il vino segue un \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e di sei mesi, completato da un riposo in bottiglia. Questa tecnica preserva la pulizia del frutto e la caratteristica consistenza cremosa del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Recioto della Valpolicella Classico DOCG è l’illustre antenato dell’Amarone, un vino dalla storia millenaria che risale all’epoca degli antichi Romani. Questa annata 2020 firmata \u003cstrong\u003eDomìni Veneti\u003c\/strong\u003e celebra la gloriosa tradizione vitivinicola del territorio di Negrar. La sua essenza prende vita attraverso il rigoroso \u003cstrong\u003eappassimento naturale\u003c\/strong\u003e delle uve in fruttaio per oltre cento giorni: un antico e lento rituale che concentra gli aromi, conferendo a questo pregiato \u003cstrong\u003erosso passito dolce\u003c\/strong\u003e una morbidezza avvolgente e una densità capace di emozionare a ogni assaggio.\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501485027499,"sku":"51317","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-recioto-della-valpolicella-cl-0-375-2020_51317_1_22a28c0f-10f9-4b73-a291-bc9434ad606a.webp?v=1773732167"},{"product_id":"domini-veneti-garganega-marco-polo-collection-2023","title":"Domini Veneti Garganega Marco Polo Collection 2023","description":"Garganega è la regina delle uve bianche veronesi, tipica del Soave.","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501486174379,"sku":"51042","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-garganega-marco-polo-collection-2023_51042_1_12e974ca-8300-43f7-943f-efd735448379.webp?v=1773739833"},{"product_id":"suavia-soave-classico-fitta-2020","title":"Suavia Soave Classico Fitta 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Soave Classico Fittà è un vino bianco fermo biologico che esalta la Garganega nell’area del Soave Classico. Mantiene uno stile secco ed elegante, preservando una spiccata freschezza grazie alla scelta di non svolgere la fermentazione malolattica. Al naso si presenta affilato, dominato da \u003cstrong\u003enote fumé e sulfuree\u003c\/strong\u003e con lievi richiami agrumati. Al palato risulta lungo ed espressivo, combinando \u003cstrong\u003esensazioni fruttate e di mandorla\u003c\/strong\u003e in una decisa chiusura sapida. La sua particolare struttura minerale lo rende eccellente per accompagnare \u003cstrong\u003ecrostacei e carpacci di mare\u003c\/strong\u003e, formaggi stagionati e pollame, servito a una temperatura ideale tra gli 11 e i 14 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce dai vigneti collinari di Suavia, situati a 255 metri di altitudine nel cru di Fittà, con esposizioni a sud ed est. La peculiarità dell’area risiede nei \u003cstrong\u003esuoli di origine vulcanica\u003c\/strong\u003e, composti da basalti profondamente alterati che conferiscono al profilo organolettico una netta impronta minerale. Le \u003cstrong\u003eviti storiche\u003c\/strong\u003e, con un’età media di ottant’anni, affondano le radici in questa matrice geologica complessa, assicurando una lenta maturazione dei grappoli e un’elevata \u003cstrong\u003econcentrazione aromatica naturale\u003c\/strong\u003e, espressione fedele di un’attenta viticoltura biologica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl lavoro in cantina comincia dopo un’accurata \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e a metà ottobre. Il mosto fermenta a temperatura controllata in vasche d’acciaio per quattordici giorni, una scelta mirata a preservare la fragranza del frutto. La struttura del sorso si consolida attraverso un prolungato \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e per dodici mesi in acciaio, che dona spessore e complessità aromatica. Segue una singola filtrazione a membrana e un ulteriore periodo di riposo di due anni prima della commercializzazione. Questa gestione attenta garantisce una notevole \u003cstrong\u003ecapacità di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, permettendo al vino di evolvere gradualmente per un arco temporale compreso tra i cinque e i quindici anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrutto del rinomato cru di Fittà, questo elegante \u003cstrong\u003eSoave Classico biologico\u003c\/strong\u003e racchiude l’anima della famiglia Tessari, dedita alla cura di queste terre vulcaniche fin dal 1800. La cantina Suavia, guidata oggi da tre sorelle, esalta l’autenticità del territorio grazie ad antiche \u003cstrong\u003eviti di Garganega\u003c\/strong\u003e risalenti agli anni Quaranta. Le radici profonde affondano in ricchi \u003cstrong\u003esuoli basaltici\u003c\/strong\u003e, donando un’espressione pura e di carattere, prodotta in una tiratura limitata di sole diecimila bottiglie. Un omaggio prezioso alla vocazione enologica veneta.\u003c\/p\u003e","brand":"Suavia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501588377771,"sku":"52315","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/suavia-soave-classico-fitta-2020_52315_1_857b5c3e-38be-4b74-9100-2e079caa311c.webp?v=1773735797"},{"product_id":"suavia-soave-classico-tremenalto-2020","title":"Suavia Soave Classico Tremenalto 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Tremenalto di Suavia è un bianco biologico che esprime l’anima autentica della \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e. La veste giallo paglierino anticipa un profilo olfattivo caldo e gessoso, arricchito da sentori avvolgenti di \u003cstrong\u003emarmellata di mela cotogna\u003c\/strong\u003e, fiori d’arancio e frutta candita. Al palato si presenta ampio e rotondo, sorretto da una decisa \u003cstrong\u003etensione sapida e fresca\u003c\/strong\u003e che garantisce un sorso dinamico e bilanciato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl vino nasce nei vigneti di Fittà, borgo medievale situato nella rinomata area del \u003cstrong\u003eSoave Classico\u003c\/strong\u003e. Le viti crescono a centotrenta metri di altitudine, con un’esposizione a ovest su \u003cstrong\u003eripidi pendii vulcanici\u003c\/strong\u003e. I suoli profondi ed evoluti conferiscono al profilo gustativo una chiara \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e. Suavia coltiva queste terre dal diciannovesimo secolo, esaltando l’identità di un ecosistema vitivinicolo d’eccezione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia a metà ottobre con una attenta \u003cstrong\u003eraccolta dei grappoli\u003c\/strong\u003e. La fermentazione alcolica avviene in vasche d’acciaio per quattordici giorni; la fermentazione malolattica non viene svolta per preservare la definizione aromatica. Il vino affina per dodici mesi in acciaio a contatto con le \u003cstrong\u003efecce fini\u003c\/strong\u003e, acquisendo corpo e struttura. Dopo una singola filtrazione a membrana, il percorso termina con un \u003cstrong\u003eaffinamento conclusivo\u003c\/strong\u003e di ventiquattro mesi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato sui ripidi suoli vulcanici di Fittà, il Tremenalto racconta la dedizione della famiglia Suavia, custode di queste terre fin dal XIX secolo. Oggi guidata dalle tre figlie dei fondatori, l’azienda valorizza le proprie \u003cstrong\u003evigne storiche\u003c\/strong\u003e attraverso una rigorosa \u003cstrong\u003egestione biologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e. Questo prestigioso Soave Classico, premiato con \u003cstrong\u003e94 punti da James Suckling\u003c\/strong\u003e, rende omaggio all’antico nome medievale del borgo. Sotto la sapiente guida dell’enologa Valentina Tessari, le preziose uve Garganega danno vita a un’autentica espressione di mineralità e freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Suavia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501589065899,"sku":"52316","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/suavia-soave-classico-tremenalto-2020_52316_1_d0b3a50b-faa5-4673-867c-f6ee7cc33d98.webp?v=1773735802"},{"product_id":"gabe-spumante-extra-dry-cuvee-tony-da-lavoro","title":"Gabe Spumante Extra Dry Cuvèe Tony da Lavoro","description":"","brand":"Gabe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501674295467,"sku":"50000","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gabe-spumante-extra-dry-tony-da-lavoro_50000_1_9085a950-a677-44a3-afed-07aa562155d2.webp?v=1773725851"},{"product_id":"ca-dei-frati-amarone-della-valpolicella-pietro-dal-cero-2018","title":"Ca dei Frati Amarone della Valpolicella Pietro Dal Cero 2018","description":"Rosso fermo Amarone della Valpolicella DOCG, 16% vol, prodotto da Ca dei Frati. Uvaggio Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella. Formato 0,75 l, annata 2018. Un Amarone che incarna la passione e la dedizione della famiglia Dal Cero, con una storia che affonda le radici nel 1939. Affinamento in barrique per 24 mesi, seguito da 12 mesi in acciaio e 24 mesi in bottiglia. La frutta è esuberante con una piacevolissima amarena che si fonde con note di cioccolato e spezie dolci. Rubino intenso che rapisce per il suo timbro e la sua intensità. La finezza eleva la componente floreale della rosa purpurea. Note balsamiche emergono sempre più convintamente, con sentori di anice stellato e mentuccia selvatica. Gli elementi terziari sono sottili e lasciano percepire piacevoli note di arabica e tabacco gentile. Un vino complesso e avvolgente, perfetto per accompagnare carni rosse, formaggi stagionati e piatti ricchi.","brand":"Ca dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501686157483,"sku":"52015","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-dei-frati-amarone-della-valpolicella-pietro-dal-cero-2018_52015_1_c787c239-dbf3-4212-862c-1d1257668a0f.webp?v=1773735386"},{"product_id":"villa-cordevigo-bianco-2019","title":"Villa Cordevigo Bianco 2019","description":"","brand":"Villabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501697396907,"sku":"52355","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-cordevigo-bianco-2019_52355_1_1c52877d-fc9a-4aac-8a34-76c058b0e0f5.webp?v=1773740160"},{"product_id":"pieropan-valpolicella-superiore-ruberpan-2021","title":"Pieropan Valpolicella Superiore Ruberpan 2021","description":"Il vino coniuga finezza e carattere. Di buon spessore, si dispiega ricco e profondo al naso, nitida la percezione del frutto rosso, amarena e mora. Il gusto è fresco e agile, di avvolgente setosità tannica e di piacevole beva.","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501786165419,"sku":"47739","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pieropan-valpolicella-superiore-ruberpan-2021_47739_1_cdb345dd-46ea-400c-9225-891b85fb1123.webp?v=1773721485"},{"product_id":"corte-giara-recioto-0-5l-2022","title":"Corte Giara Recioto 0.5L 2022","description":"Rosso passito dolce dal Veneto, 13,5% vol, prodotto da Corte Giara - Allegrini. Formato 0,50 l, annata 2022. Un Recioto della Valpolicella che incarna l'eccellenza della tradizione vinicola veneta, con una storia che affonda le radici nella corte rurale di Fumane. La raccolta manuale di grappoli selezionati nella prima metà di Settembre, la surmaturazione naturale in fruttaio per 4 mesi e l'affinamento in legno per 15 mesi, conferiscono a questo vino una complessità unica. Profumo intenso, dominato da un’espressione quasi esplosiva dei frutti rossi e delle erbe aromatiche. Colore rosso rubino compatto. Palato succoso, di ottimo corpo e armonia, con una notevole dolcezza bilanciata da una elegante e fresca nota acida che dona bevibilità e grande lunghezza.","brand":"Corte Giara - Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501841641643,"sku":"51493","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/corte-giara-recioto-0-5l-2022_51493_1_b36670b1-1979-462b-8eea-745c2cbf76bd.webp?v=1773732378"},{"product_id":"viviani-amarone-della-valpolicella-classico-casa-dei-bepi-2016","title":"Viviani Amarone della Valpolicella Classico Casa dei Bepi 2016","description":"","brand":"Viviani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501923004587,"sku":"42335","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/viviani-amarone-della-valpolicella-classico-casa-dei-bepi-2016_42335_1.jpg?v=1773699765"},{"product_id":"conte-emo-capodilista-fior-darancio-colli-euganei-moscato-spumante-metodo-martinotti","title":"Conte Emo Capodilista Fior d'Arancio Colli Euganei Moscato Spumante Metodo Martinotti","description":"Lo \u003cb\u003eSpumante Fior d'Arancio\u003c\/b\u003e nasce sui colli Euganei e prende il nome dalla nota agrumata tipica del moscato giallo allevato in questi territori. \nIntenso e persistente, questo \u003cb\u003espumante bianco aromatico\u003c\/b\u003e origina al 100% dal \u003cb\u003eMoscato Giallo\u003c\/b\u003e, un vitigno dotato di buona resistenza e precoce maturazione, che predilige un \u003cb\u003eterreno a medio impasto\u003c\/b\u003e con affioramenti trachitici. Trae il nome dal termine \"Muscum\" proprio perché ricorda, grazie al suo intenso profumo, quello del muschio. Un \u003cb\u003euvaggio monovarietale\u003c\/b\u003e, quindi, che non ha nulla da invidiare ad altri vitigni o loro combinazioni.\n\nLe uve vengono selezionate manualmente, raccolte e raffreddate a 0,5°C, e in seguito pressate sofficemente; il mosto fiore che si ricava viene così avviato alla \u003cb\u003epresa di spuma in autoclavi di acciaio\u003c\/b\u003e. \nLa vinificazione viene effettuata secondo il \u003cb\u003emetodo Martinotti\u003c\/b\u003e, con il mosto che viene fatto fermentare a 10°C fino a raggiungere la pressione desiderata ed esser poi lasciato riposare per un paio di settimane a -2°C.\nPrima della commercializzazione, \u003cb\u003eaffina\u003c\/b\u003e per almeno \u003cb\u003e36 mesi in bottiglia\u003c\/b\u003e, ed è proprio grazie al rispetto quasi maniacale nei confronti di tempi così elevati che lo \u003cb\u003eSpumante Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG\u003c\/b\u003e è diventato uno dei prodotti più interessanti dell'azienda \u003cb\u003eLa Montecchia\u003c\/b\u003e della famiglia Capodilista, acquisendo man mano sempre più importanza anche nel panorama enologico italiano.","brand":"Conte Emo Capodilista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501929099435,"sku":"5144","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-montecchia-conte-emo-capodilista-fior-d-arancio-colli-euganei-moscato-spumante-metodo-martinotti_5144_1.jpg?v=1773667559"},{"product_id":"lantica-quercia-conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-ario-extra-dry-2020","title":"L'Antica Quercia Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Ario Extra Dry 2020","description":"","brand":"L'Antica Quercia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501942665387,"sku":"29905","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/l-antica-quercia-conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-ario-extra-dry-2020_29905_1.jpg?v=1773680795"},{"product_id":"gorgo-bianco-custoza-san-michelin-2023","title":"Gorgo Bianco Custoza San Michelin 2023","description":"L’antico vigneto di San Michelin interpreta e rappresenta con grande eleganza il carattere e i pregi del vino Custoza: fresco, fruttato, sapido e leggermente aromatico. Il tempo gli consente di evolvere esprimendo con determinazione la piena struttura e le note minerali.","brand":"Gorgo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502056796331,"sku":"51471","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gorgo-bianco-custoza-san-michelin-bio-2023_51471_1_c65402cf-ef0b-4146-86ab-87c84aa3ca6f.webp?v=1773739986"},{"product_id":"tommaso-bussola-amarone-della-valpolicella-classico-vigneto-alto-tb-2012","title":"Tommaso Bussola Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Alto TB 2012","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Alto TB firmato Tommaso Bussola è un rosso veneto dalla tonalità granato, ottenuto da un blend di Corvina, Corvinone e Rondinella. Al naso esprime profondi sentori di humus, terra umida e fiori rossi macerati, arricchiti da note di amarena in confettura, cacao e spezie dolci. Il palato si rivela potente e di corpo generoso, con morbidezza bilanciata da una precisa \u003cstrong\u003etrama tannica\u003c\/strong\u003e e freschezza. Esalta la \u003cstrong\u003eselvaggina\u003c\/strong\u003e, piccione speziato, terrine tartufate e \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla storica area della Valpolicella Classico, in un territorio d’elezione compreso tra il comune di Negrar e la frazione di San Peretto. I vigneti, coltivati nel pieno rispetto dei principi biologici e sostenibili, si trovano a un’altitudine di 280 metri sul livello del mare e godono di una soleggiata \u003cstrong\u003eesposizione a sud-est\u003c\/strong\u003e. Le piante sono vecchie vigne allevate con il sistema della \u003cstrong\u003epergola veronese\u003c\/strong\u003e. Il terroir e le vecchie vigne garantiscono un vino di grande longevità e \u003cstrong\u003eeleganza strutturale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn seguito alla vendemmia di settembre, i grappoli selezionati riposano su vassoi di legno all’interno dei fruttai per un \u003cstrong\u003eappassimento naturale\u003c\/strong\u003e della durata di quattro mesi. Nel mese di gennaio, le uve vengono pigiate in tini troncoconici di rovere dove i \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e innescano spontaneamente la fermentazione, gestita per circa sessanta giorni tramite accurati rimontaggi e délestage volti a estrarre colore e componenti nobili. Dopo una decantazione in acciaio per allontanare le fecce grossolane, il vino passa in legno. Il lungo periodo di affinamento dura novanta mesi ed è ripartito tra barrique nuove e \u003cstrong\u003egrandi botti\u003c\/strong\u003e, completandosi con un ulteriore periodo di riposo in bottiglia prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’annata 2012 dell’Amarone DOC Classico firmato Tommaso Bussola è un’icona dell’eccellenza veneta. Ottenute da \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e storiche, le uve seguono un meticoloso appassimento naturale di quattro mesi su vassoi di legno. La fermentazione con lieviti indigeni e il lungo affinamento di \u003cstrong\u003enovanta mesi in legno\u003c\/strong\u003e regalano un sorso potente e avvolgente. I prestigiosi riconoscimenti internazionali, tra cui i 96 punti Vinous, esaltano l’assoluta \u003cstrong\u003eeleganza e ricchezza\u003c\/strong\u003e di un capolavoro nato per emozionare il palato.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommaso Bussola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502060007595,"sku":"52466","price":191.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tommaso-bussola-amarone-della-valpolicella-classico-vigneto-alto-tb-2012_52466_1_dcea991a-0b70-43a9-83ee-1acbe486e96e.webp?v=1773738467"},{"product_id":"masi-masianco-pinot-grigio-delle-venezie-2023","title":"Masi Masianco Pinot Grigio delle Venezie 2023","description":"Bianco fermo dal Veneto, prodotto da Masi Agricola. Un Pinot Grigio delle Venezie, 13% vol, annata 2023. Un vino che incarna la freschezza e la vivacità del vitigno, perfetto per chi cerca un bianco piacevole e versatile. Masi Agricola, fondata nel 1772, è un produttore leader di Amarone e da sempre interpreta con passione i valori delle Venezie. Il vino è composto da 75% Pinot Grigio e 25% Verduzzo Friulano. Giallo dorato con riflessi verdognoli. Al naso si percepiscono aromi di agrumi, fiori bianchi e miele. In bocca sentori freschi di limone e fruttati di pesca e albicocca, con piacevoli note di miele.","brand":"Masi Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502091727019,"sku":"50204","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/masi-masianco-pinot-grigio-delle-venezie-2023_50204_1_4272d7cf-961d-4778-b906-248b1455734a.webp?v=1773732572"},{"product_id":"masi-masianco-pinot-grigio-delle-venezie-2021","title":"Masi Masianco Pinot Grigio delle Venezie 2021","description":"Bianco fermo dal Veneto, prodotto da Masi Agricola. Uvaggio 75% Pinot Grigio, 25% Verduzzo Friulano. Formato 0,75 l, annata 2021. Un Pinot Grigio che unisce la freschezza del vitigno con la sapienza di Masi, storica cantina veneta. Masi è produttore leader di Amarone e da sempre interpreta con passione i valori delle Venezie. La sua storia inizia nel 1772, data della prima vendemmia della famiglia Boscaini nei pregiati vigneti del \\\"Vaio dei Masi\\\", valle nel cuore della Valpolicella Classica. Giallo dorato con riflessi verdognoli. Agrumi, fiori bianchi e miele. Sentori freschi di limone e fruttati di pesca e albicocca, con piacevoli note di miele.","brand":"Masi Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502092054699,"sku":"36102","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/masi-masianco-2021_36102_1.jpg?v=1773688425"},{"product_id":"andreola-valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-dry-2021","title":"Andreola Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry 2021","description":"Vertice qualitativo e sintesi del Valdobbiadene Docg, il Cartizze di Andreola proviene dall'omonima sottozona disciplinata fin dal 1969: un \"pentagono d'oro\" i cui pochi ettari di vigneto sono stati selezionati per la perfetta combinazione tra microclima dolce e terreni molto antichi. 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I vitigni sono ubicati nella \u003cb\u003ezona geografica della Valpolicella\u003c\/b\u003e, in Veneto. L'azienda si trova sulle colline di Negrar dove i vigneti si alternano agli uliveti e ai ciliegi e produce l'Amarone solo in annate eccezionali tanto che è unanimemente considerato un vino da collezione. Ricco di sapori, sensuale e opulento è un punto di riferimento per le altre tipologie di Amarone.  \n\nPer assemblare questo prezioso \u003cb\u003eAmarone della Valpolicella Classico\u003c\/b\u003e, le cantine Quintarelli utilizzano principalmente \u003cb\u003euve Corvina\u003c\/b\u003e abbinate al \u003cb\u003eRondinella\u003c\/b\u003e con percentuali variabili di \u003cb\u003eCabernet Sauvignon, Croatina, Nebbiolo e Sangiovese\u003c\/b\u003e. Le uve sono selezionate con cura durante la vendemmia che avviene da metà settembre a inizi ottobre. Una volta raccolte, le uve sono messe a riposo e ben disposte su graticci e dentro cassette di legno così da lasciarle appassire in maniera naturale. La muffa nobile compare tra fine novembre e inizio dicembre. La fermentazione ad opera dei lieviti indigeni si caratterizza per la lentezza visto che necessita di circa 45 giorni, a febbraio avviene la soffice pigiatura e a seguire due mesi di macerazione. Dopo la fase dello svinamento, il vino matura per ben 7 anni in botti medio-grandi di rovere di Slavonia dove avvengono ulteriori fermentazioni alcooliche che faranno nascere l'Amarone Quintarelli, noto per la straordinaria complessità.","brand":"Giuseppe Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502381920427,"sku":"50812","price":301.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/quintarelli-amarone-della-valpolicella-classico-2017_50812_1_519b6ed4-1bf1-4cfd-93c8-70585098b77e.webp?v=1762391230"},{"product_id":"pra-passito-bianco-delle-fontane-0-375l-2021","title":"Pra Passito Bianco delle Fontane 0.375L 2021","description":"Passito bianco IGT Veneto, 12,5% vol, prodotto da Pra Graziano. 100% Garganega, formato 0,375 l, annata 2021. Un vino dolce che incanta per la sua finezza e complessità, un vero gioiello del Veneto. Il produttore Graziano Prà, con la sua passione e dedizione, ha creato un passito che esprime al meglio le caratteristiche del territorio. Vendemmia a metà settembre, pressatura soffice, fermentazione e affinamento in acciaio. Il profumo è un tripudio di confetture di albicocche e pesca noce, miele millefiori e d'acacia, agrumi gialli canditi e frutta secca. Colore dorato. Al palato è denso e ricco di estratto, con un equilibrio e una persistenza che lo rendono unico.","brand":"Pra Graziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502396928171,"sku":"41351","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pra-passito-bianco-delle-fontane-0375l-2021_41351_1.jpg?v=1773695520"},{"product_id":"zyme-harlequin-2015","title":"Zyme Harlequin 2015","description":"Lʼetichetta, ispirata alla figura di Arlecchino, rappresenta la maschera, la lacrima che scende sul viso e le macchie di pomodoro sul vestito di Arlecchino.","brand":"Zyme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503215603883,"sku":"32414","price":359.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zyme-harlequin-2015_32414_1.jpg?v=1773682397"},{"product_id":"zyme-harlequin-2016","title":"Zyme Harlequin 2016","description":"Rosso fermo Veneto IGT, 15% vol, prodotto da Zyme. Un blend di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Corvina, Corvinone, Croatina, Garganega, Marzemino, Merlot, Oseleta, Rondinella, Sangiovese, Sauvignon, Syrah, Teroldego, Trebbiano Toscano. Formato 0,75 l, annata 2016. Un vino che è un vero e proprio caleidoscopio di aromi, un omaggio alla complessità e alla ricchezza del territorio veronese. Le uve vengono pigiate tutte insieme senza diraspatura, fermentando in vasca di cemento con lievito indigeno per circa 30 giorni. Segue un duplice processo di affinamento per un totale di 30 mesi utilizzando barriques nuove di rovere francese da 225 litri (200%), senza alcun travaso. Il vino viene imbottigliato senza effettuare chiarifica e subisce un ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 2 anni. Mix di frutta, fiori e minerali in alternanza con sensazione di volume e dettaglio ben definiti. Colore rosso rubino brillante con riflessi granata nell’invecchiamento, di buona intensità. Sensazione di avvolgente ricchezza e complessità, frutta, spezie e alcoli superiori si alternano con sapori di marmellata di frutta e sottobosco, poi tabacco, cannella, noce moscata, chiodi di garofano uniti alla mineralità esaltano la profondità del puzzle. Chiude con persistenza e suadente dolcezza.","brand":"Zyme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503215833259,"sku":"52693","price":396.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zyme-harlequin-2016_52693_1_206cb144-f054-40d0-8611-2483a16a9a92.webp?v=1773738762"},{"product_id":"orto-di-venezia-cuvee-alain-2021","title":"Orto di Venezia Cuvee Alain 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCuvee Alain è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e veneto prodotto da Orto di Venezia. Frutto di un ricercato blend di \u003cstrong\u003eMalvasia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e, si presenta nel calice con una veste color giallo paglierino. Al naso regala nitidi aromi floreali, mentre il sorso risulta morbido e di notevole persistenza. Un profilo aromatico elegante che garantisce un’ottima evoluzione nel tempo, con una capacità di affinamento in cantina dai cinque ai dieci anni. Si abbina perfettamente a piatti di pesce magro, crostacei e formaggi selezionati, esprimendosi al meglio se servito a una temperatura di 12-14 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco nasce nella \u003cstrong\u003elaguna di Venezia\u003c\/strong\u003e, precisamente sull’Isola di Sant’Erasmo. I vigneti beneficiano di microclimi insulari unici e di suoli le cui peculiarità si riflettono nella fragranza aromatica e nella pulizia del sorso. L’equilibrio idrico dei terreni è regolato da un \u003cstrong\u003esistema di drenaggio ancestrale\u003c\/strong\u003e dotato di chiuse a marea. Il progetto agricolo di Orto di Venezia è guidato da Michel Thoulouze, che si avvale della competenza tecnica degli agronomi Lydia e Claude Bourguignon e della preziosa consulenza di \u003cstrong\u003eAlain Graillot\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa viticoltura si concentra sul totale rispetto della salute del suolo, rinunciando ai diserbanti in favore di colture di copertura. Una caratteristica distintiva è l’impiego di \u003cstrong\u003eviti a piede franco\u003c\/strong\u003e, piantate direttamente nel terreno lagunare senza alcun innesto su radici americane. La sapiente gestione agronomica e il ripristino delle chiuse a marea consentono una maturazione ottimale delle uve. La vinificazione mira a preservare la purezza varietale, restituendo una \u003cstrong\u003econsistenza morbida\u003c\/strong\u003e e un \u003cstrong\u003eprofilo floreale\u003c\/strong\u003e che rappresentano la più fedele espressione del terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003eCuvée Alain 2021\u003c\/strong\u003e nasce sull’isola di Sant’Erasmo, dove la famiglia Thoulouze ha ridato vita a una nobile tradizione vitivinicola, già apprezzata nel Settecento dai Dogi e da Casanova. Sotto la guida di esperti internazionali, la cantina coltiva \u003cstrong\u003eMalvasia e Vermentino\u003c\/strong\u003e a piede franco, piantando le viti direttamente nel suolo lagunare senza innesti su radici americane né diserbanti. Questo approccio sostenibile recupera l’antico sistema di \u003cstrong\u003edrenaggio con chiuse a marea\u003c\/strong\u003e e l’uso di colture di copertura, dando vita a un vino morbido che incarna l’essenza di Venezia.\u003c\/p\u003e","brand":"Orto di Venezia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503231561899,"sku":"52725","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/orto-di-venezia-cuvee-alain-2021_52725_1_0a02a527-440d-41a7-a1a7-7f2d08e0fd9a.webp?v=1773738816"},{"product_id":"foss-marai-valdobbiadene-strada-di-guia-109-extra-dry","title":"Foss Marai Valdobbiadene Strada di Guia 109 Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFoss Marai Valdobbiadene Strada di Guia 109 Extra Dry è uno spumante bianco che esalta il territorio di \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco\u003c\/strong\u003e. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e, questo vino si distingue per lo \u003cstrong\u003estile Extra Dry\u003c\/strong\u003e, capace di regalare un sorso rotondo e scorrevole. Il profilo olfattivo è caratterizzato da chiari \u003cstrong\u003esentori di acacia e mela\u003c\/strong\u003e, mantenuti intatti dalla fermentazione in autoclave. Al palato, la naturale freschezza si integra armoniosamente con la dolcezza misurata del residuo zuccherino, definendo un assaggio equilibrato e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono a Guia di Valdobbiadene, nel cuore collinare del Veneto. I vigneti si arrampicano su ripidi pendii, richiedendo una cura manuale che si traduce in un’autentica \u003cstrong\u003eviticoltura eroica\u003c\/strong\u003e. I suoli presentano una \u003cstrong\u003emiscela di calcare e argilla\u003c\/strong\u003e, combinazione ideale per favorire il drenaggio ed evitare ristagni idrici. Foss Marai gestisce le viti assecondando i ritmi naturali della pianta, senza forzature. Questo approccio agronomico tutela le caratteristiche di un \u003cstrong\u003eterritorio collinare\u003c\/strong\u003e unico, influendo direttamente sulla qualità aromatica dei grappoli.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e, passaggio essenziale per mantenere integri i grappoli fino all’arrivo in cantina. Qui, una pressatura soffice permette di estrarre esclusivamente il mosto fiore. In seguito alla decantazione, la porzione più limpida fermenta con lieviti selezionati. La successiva presa di spuma avviene tramite il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, svolgendo la seconda fermentazione in autoclave. Questa procedura tecnica esalta le fresche \u003cstrong\u003enote varietali\u003c\/strong\u003e della \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e, garantendo un risultato finale pulito e pienamente aderente alla tipicità della zona d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1984, la cantina Foss Marai valorizza la denominazione \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG\u003c\/strong\u003e attraverso una costante ricerca della qualità. Ottenuta da uve Glera coltivate sui ripidi pendii di Guia, questa cuvée è il risultato di una vera \u003cstrong\u003eviticoltura eroica\u003c\/strong\u003e, in cui la raccolta manuale preserva l’integrità del vigneto. L’uso di lieviti selezionati e le rigorose degustazioni alla cieca garantiscono un’esperienza sensoriale d’eccellenza. Questo elegante spumante, premiato con \u003cstrong\u003e88\/100 da Vinous\u003c\/strong\u003e, è un’autentica espressione del territorio veneto.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503285891243,"sku":"167","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foss-marai-valdobbiadene-strada-di-guia-109-extra-dry_167_1_2a852893-fabd-4bb6-9d4c-1e1ad93b11f2.webp?v=1773659082"},{"product_id":"foss-marai-valdobbiadene-strada-di-guia-109-brut","title":"Foss Marai Valdobbiadene Strada di Guia 109 Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nValdobbiadene Strada di Guia 109 Brut è uno spumante del Veneto prodotto da Foss Marai. Ottenuto da uve Glera, questo Conegliano Valdobbiadene Prosecco presenta un profilo aromatico accattivante, caratterizzato da note di frutta acerba e delicati fiori d’acacia. Al palato, il dosaggio Brut regala un sorso equilibrato, in cui la \u003cstrong\u003evivace freschezza\u003c\/strong\u003e si fonde con un morbido residuo zuccherino. Questa armonia strutturale lo rende un \u003cstrong\u003eelegante aperitivo\u003c\/strong\u003e e il compagno ideale per \u003cstrong\u003ecrostacei e pesce bianco\u003c\/strong\u003e, esprimendo la massima piacevolezza se servito fresco tra i sei e gli otto gradi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe origini di questa etichetta sono profondamente legate alle colline venete di Guia di Valdobbiadene. Il nome stesso richiama l’indirizzo della sede di Foss Marai, a testimonianza di una radicata identità territoriale. L’azienda dedica una costante attenzione alla \u003cstrong\u003esostenibilità ambientale\u003c\/strong\u003e e allo studio dei lieviti per valorizzare la purezza del vitigno. Il clima locale permette ai grappoli di sviluppare un’acidità vibrante, essenziale per la fisionomia del Conegliano Valdobbiadene Prosecco. Un ecosistema unico che assicura allo spumante una \u003cstrong\u003eprecisa cifra stilistica\u003c\/strong\u003e e un’ottima \u003cstrong\u003eevoluzione nel tempo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa creazione del Valdobbiadene Strada di Guia 109 Brut mira a preservare la fragranza originaria del frutto. La vinificazione in bianco prepara una base pulita, seguita dalla presa di spuma condotta tramite il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e. La rifermentazione in autoclave, gestita con precisione tecnica, definisce il dosaggio finale e la \u003cstrong\u003estruttura effervescente\u003c\/strong\u003e. Il bilanciamento tra il residuo zuccherino e l’acidità calibrata restituisce un sorso rotondo e una \u003cstrong\u003epulizia gustativa\u003c\/strong\u003e impeccabile, firma inconfondibile della produzione di Foss Marai.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1984, la cantina familiare Foss Marai coniuga la tradizione veneta con la \u003cstrong\u003esostenibilità\u003c\/strong\u003e. Il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Strada di Guia 109 Brut\u003c\/strong\u003e prende il nome dall’indirizzo aziendale ed è un’eccellenza del \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG\u003c\/strong\u003e. Guidata da Carlo Biasiotto e Fabio Men, la tenuta effettua una costante ricerca su uve e lieviti, perfezionando la produzione per offrire uno spumante di prestigio, premiato 88\/100 da Vinous ed espressione dell’eleganza del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286022315,"sku":"168","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foss-marai-valdobbiadene-strada-di-guia-109-brut_168_1_cc6c7eae-ed2b-4a42-8440-3259664c933e.webp?v=1773659087"},{"product_id":"valdo-valdobbiadene-prosecco-superiore-cuvee-di-boj-brut","title":"Valdo Valdobbiadene Prosecco Superiore Cuvee di Boj Brut","description":"Valdobbiadene Prosecco Superiore Cuvee di Boj Brut, prodotto da Valdo, storica azienda veneta dal 1926. 11,5% vol, 100% Glera. Formato 0,75 l. Un Prosecco che nasce dalla passione della famiglia Bolla, leader e ambasciatore del Prosecco nel mondo. Aroma caratteristico, fiorito e con pronunciato fruttato di pera e mela Golden. Perlage sottile e persistente. Giallo paglierino con riflessi dorati brillanti. Raffinato, armonico, ottima persistenza di aromaticità e di sapidità.","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290413227,"sku":"882","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valdo-valdobbiadene-prosecco-superiore-cuvee-di-boj-brut_882_1_9a35f0c0-9883-4334-8689-71dcd625362c.webp?v=1773659172"},{"product_id":"nino-franco-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut","title":"Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut è uno spumante biologico del Veneto, espressione autentica del vitigno Glera. Prodotto in versione Brut, si distingue per un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e che esalta un profilo aromatico nitido. Al naso regala profumi di mela verde, pera e fiori bianchi, con lievi sentori agrumati e minerali. Al palato, la \u003cstrong\u003espuma cremosa\u003c\/strong\u003e avvolge il sorso con vivace freschezza, accompagnata da un’\u003cstrong\u003eimpronta sapida\u003c\/strong\u003e che dona perfetto equilibrio e un finale pulito.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono sulle \u003cstrong\u003ecolline di Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e, nel cuore della zona storica di produzione. I vigneti si inerpicano su pendii ripidi, godendo di un microclima fresco e di esposizioni ottimali per lo sviluppo aromatico. I terreni variano notevolmente: sui versanti erosi si presentano sottili, a diretto contatto con il \u003cstrong\u003esubstrato calcareo\u003c\/strong\u003e, mentre nelle aree più pianeggianti mostrano argilla profonda su depositi fluvioglaciali. Questa \u003cstrong\u003ecomplessità geologica\u003c\/strong\u003e imprime al vino una netta sensazione salina e un carattere asciutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la pressatura soffice e la prima fermentazione, la presa di spuma avviene in autoclave, tecnica scelta per custodire l’integrità del frutto. Segue un riposo in cantina di trenta giorni, necessario per integrare delicatamente il perlage. Servito a 6-8 °C, si rivela un eccellente aperitivo. In tavola suggerisce \u003cstrong\u003eabbinamenti armoniosi\u003c\/strong\u003e con antipasti di mare, crostacei, sushi e fritture, accostandosi con eleganza anche a piatti vegetariani o a una classica \u003cstrong\u003epizza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1919, \u003cstrong\u003eNino Franco\u003c\/strong\u003e è una storica cantina familiare di Valdobbiadene che rappresenta l’eccellenza del \u003cstrong\u003eProsecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e. Questo elegante Brut è dedicato a Giovanni Franco, detto Nino, e celebra il legame indissolubile tra le generazioni e l’unicità del terroir veneto. Sotto la guida dell’enologo Primo Franco, l’azienda ha saputo modernizzare la produzione affermandosi sui palcoscenici mondiali. Un prestigio confermato da \u003cstrong\u003ericonoscimenti internazionali\u003c\/strong\u003e, con eccellenti valutazioni fino a 92\/100 assegnate da Wine Enthusiast e Falstaff.\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290478763,"sku":"963","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nino-franco-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut_963_1_2d6bfd35-fc50-4d7c-93e9-e0ad21229109.webp?v=1773659178"},{"product_id":"ruggeri-valdobbiadene-prosecco-superiore-gialloro-extra-dry","title":"Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Giall'Oro Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Giall’Oro Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry di Ruggeri è uno spumante luminoso ed equilibrato, caratterizzato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Realizzato attraverso un accurato blend di uve \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e, Verdiso e Perera, vanta un profilo sensoriale nitido ed elegante. Al naso esprime profumi di mela verde, pesca e agrumi, arricchiti da sfumature di fiori di acacia. Al palato interpreta perfettamente lo stile \u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e, offrendo una consistenza morbida e snella. La vivace freschezza accompagna la degustazione verso un finale pulito e dalla piacevole continuità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Prosecco Superiore nasce sulle \u003cstrong\u003ecolline di Valdobbiadene e Conegliano\u003c\/strong\u003e, cuore pulsante della viticoltura veneta. Le uve provengono da parcelle selezionate tra l’area del Montello e i rinomati appezzamenti di Cartizze, includendo le vigne storiche di \u003cstrong\u003eSan Pietro di Barbozza\u003c\/strong\u003e e Saccol. L’unione di queste differenti espressioni territoriali dona al vino un’impronta definita, assicurando finezza e pulizia aromatica. Il legame con il territorio riflette la dedizione di \u003cstrong\u003eRuggeri\u003c\/strong\u003e, cantina che valorizza le peculiarità di questo ecosistema viticolo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia avviene tra metà settembre e inizio ottobre, nel momento di perfetta maturazione dei grappoli. Le uve sono sottoposte a una \u003cstrong\u003epigiatura soffice\u003c\/strong\u003e e a una vinificazione in bianco a temperatura controllata, senza contatto con le bucce. La fase della presa di spuma si sviluppa attraverso \u003cstrong\u003elo Charmat\u003c\/strong\u003e all’interno di grandi recipienti chiusi. Questa lenta rifermentazione dura da uno a tre mesi, permettendo la naturale creazione della sottile effervescenza, a cui seguono il riposo e il successivo imbottigliamento, necessari per raggiungere la completa espressione del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto dalla storica cantina Ruggeri, fondata nel 1950, questo \u003cstrong\u003eProsecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e nasce tra le celebri colline di Valdobbiadene e Cartizze. Premiato con 91 punti da Decanter, si distingue per il suo \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e, accompagnato da un elegante bouquet di mela e fiori d’acacia. La lenta presa di spuma regala un sorso fresco, snello e armonico. Questa eccellenza Extra Dry è la scelta ideale per accompagnare l’aperitivo ed esaltare le \u003cstrong\u003egrandi celebrazioni\u003c\/strong\u003e con la sua straordinaria persistenza fruttata.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290871979,"sku":"1139","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-valdobbiadene-prosecco-superiore-giall-oro-extra-dry_1139_1_f4296e0e-a8b6-4d94-b385-35fe943d3956.webp?v=1773659202"},{"product_id":"ruggeri-valdobbiadene-prosecco-superiore-quartese-brut","title":"Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Quartese Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRuggeri Quartese Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut è uno spumante prodotto con uve Glera. Questa etichetta esprime l’anima del territorio veneto attraverso uno stile fresco e delicato. Nel calice mostra una spuma fitta con un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e, che anticipa un profilo aromatico fragrante. Al naso emergono chiare note di mela gialla, pesca a polpa bianca, agrumi e fiori di acacia. Al palato si rivela un \u003cstrong\u003eBrut equilibrato\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da una \u003cstrong\u003epiacevole acidità\u003c\/strong\u003e e da una sapidità leggera.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nella Marca Trevigiana, sulle pendici delle Prealpi Dolomitiche tra Colle Umberto e Valdobbiadene. I vigneti si sviluppano su \u003cstrong\u003esuoli drenati e ben esposti\u003c\/strong\u003e, condizioni ideali per una maturazione regolare e per preservare la naturale freschezza. Le pendenze di questo \u003cstrong\u003econtesto collinare\u003c\/strong\u003e donano al vino un’espressione pulita e lineare. L’appartenenza a questa \u003cstrong\u003estorica denominazione\u003c\/strong\u003e assicura una notevole finezza aromatica e una tessitura estremamente elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa raccolta manuale seleziona accuratamente i grappoli migliori. La cantina esegue una \u003cstrong\u003evinificazione in bianco\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, escludendo il contatto con le bucce per mantenere intatta la delicatezza dei profumi. Successivamente, il vino svolge la presa di spuma in autoclave seguendo \u003cstrong\u003eil metodo Martinotti\u003c\/strong\u003e. Questa seconda fermentazione modella un profilo fruttato e garantisce una chiusura fresca. L’intero processo produttivo rende questo spumante una scelta \u003cstrong\u003eadatta ai vegani\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1950, ma con radici che affondano nel XIX secolo, la cantina a conduzione familiare \u003cstrong\u003eRuggeri\u003c\/strong\u003e firma il prestigioso \u003cstrong\u003eQuartese Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut\u003c\/strong\u003e. Autentico ambasciatore del territorio di Valdobbiadene, questo spumante coniuga eccellenza ed etica, distinguendosi per essere un prodotto biologico, sostenibile e \u003cstrong\u003evegano\u003c\/strong\u003e. Frutto della dedizione di cinque generazioni e del talento dell’enologo Fabio Roversi, vanta la medaglia d’oro al Berliner Wein Trophy e 90 punti da James Suckling e Decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290970283,"sku":"1140","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-valdobbiadene-prosecco-superiore-quartese-brut_1140_1_48c556ee-09e9-4505-a3a0-654666ba6172.webp?v=1773659208"},{"product_id":"ruggeri-valdobbiadene-prosecco-superiore-santo-stefano-dry","title":"Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Santo Stefano Dry","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Valdobbiadene Prosecco Superiore Santo Stefano Dry di Ruggeri è uno \u003cstrong\u003espumante elaborato con metodo Charmat\u003c\/strong\u003e dal carattere tipicamente veneto. Questo blend nasce dall’unione di uve Glera, Verdiso e altre varietà locali a bacca bianca. Nel calice mostra una luminosa veste verdolina, animata da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e che anticipa un bouquet delicato. Al naso emergono sentori di mela matura e fiori di limone, mentre al palato si rivela fresco e abboccato, sostenuto da un corpo rotondo e strutturato. Il finale dolcemente fruttato dona persistenza, garantendo una \u003cstrong\u003edegustazione armoniosa e appagante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe origini di questo vino risalgono ai rinomati \u003cstrong\u003evigneti di Santo Stefano\u003c\/strong\u003e, situati tra le colline dell’area di produzione. L’appartenenza alla denominazione \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore\u003c\/strong\u003e attesta il profondo legame con il territorio trevigiano, che dona al vino una nitida chiarezza aromatica. La cantina Ruggeri coltiva queste viti con cura, permettendo al microclima locale di riflettersi nella pulizia del sorso ed esaltando i profumi originari. Questa attenzione garantisce un’eccellente \u003cstrong\u003eespressione territoriale\u003c\/strong\u003e, restituendo un calice autentico e misurato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione avviene in bianco a temperatura controllata per preservare l’integrità aromatica delle uve. La presa di spuma segue una \u003cstrong\u003elenta seconda fermentazione\u003c\/strong\u003e in autoclave, passaggio cruciale per definire l’eleganza delle bollicine e una misurata morbidezza finale. Grazie al suo profilo aromatico e fresco, questo spumante si rivela un \u003cstrong\u003eabbinamento ideale con la pasticceria\u003c\/strong\u003e, sposandosi perfettamente con lievitati, macaron e semifreddi, oltre a offrire un piacevole contrasto con delicati \u003cstrong\u003eformaggi da dessert\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e nasce tra i prestigiosi vigneti di Santo Stefano, nel cuore delle colline trevigiane. Rappresenta la sintesi perfetta della \u003cstrong\u003etradizione familiare Ruggeri\u003c\/strong\u003e, le cui radici affondano nell’Ottocento, ben prima della fondazione ufficiale dell’azienda avvenuta nel 1950. Curato da cinque generazioni della famiglia Bisol e dall’enologo Fabio Roversi, esprime l’eccellenza veneta. Grazie a 28 ettari vitati e a una produzione pluripremiata, ogni bottiglia racchiude in sé l’arte e la \u003cstrong\u003estoria enologica\u003c\/strong\u003e locale.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291035819,"sku":"1141","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-valdobbiadene-prosecco-superiore-santo-stefano-dry_1141_1_1a5b5d50-5fda-4ca4-abff-0ae036c15ee4.webp?v=1773659214"},{"product_id":"ruggeri-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry","title":"Ruggeri Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry","description":"Il \u003cb\u003eValdobbiadene Superiore di Cartizze Ruggeri\u003c\/b\u003e è uno \u003cb\u003espumante bianco semi-aromatico\u003c\/b\u003e di gran classe. Le pregiate uve di cui si compone, al 100% derivanti dai vitigni di qualità \u003cb\u003eGlera\u003c\/b\u003e (denominate in precedenza Prosecco), sono allevate nell'omonima zona di Cartizze. L'area, situata nel cuore orientale del Veneto, rappresenta una \u003cb\u003eCru\u003c\/b\u003e di eccellenza. Prodotto dalla storica \u003cb\u003eCantina Ruggeri\u003c\/b\u003e e conosciuto in tutto il mondo, questo prestigioso \u003cb\u003eprosecco \u003c\/b\u003eincarna un vero e proprio simbolo delle bollicine Made in Italy. I vigenti dedicati alla sua produzione sorgono nella ristretta zona collinare compresa tra San Pietro di Barbozza, Santo Stefano e Saccol, le frazioni più note per la qualità degli uvaggi e che rappresentano le aree più importanti della \u003cb\u003ecertificazione DOCG\u003c\/b\u003e Conegliano Valdobbiadene Superiore di Cartizze. \n\nCondizioni climatiche vantaggiose e terreni ricchi di calcare, arenarie ed argille di vario tipo, arricchiscono di gusto ed aromi questo \u003cb\u003espumante bianco secco\u003c\/b\u003e. Dopo la vendemmia condotta nel mese di Settembre, il vino Valdobbiadene Superiore di Cartizze viene sottoposto a \u003cb\u003evinificazione in bianco\u003c\/b\u003e, senza quindi l'utilizzo delle bucce e ad una temperatura di 18° C. Successivamente viene sottoposto a fermentazione tradizionale a temperatura controllata. La \u003cb\u003epresa di spuma\u003c\/b\u003e avviene tramite il\u003cb\u003e metodo charmant \u003c\/b\u003eche si basa sull'utilizzo degli autoclave in cui il vino viene fatto rifermentare per un lungo periodo ad una temperatura di 12° C.","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291068587,"sku":"1142","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry_1142_1_bd7c1878-0991-4c12-879c-e65195d97431.webp?v=1773667419"},{"product_id":"nino-franco-valdobbiadene-prosecco-superiore-rustico-brut","title":"Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Rustico Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Rustico Brut è un \u003cstrong\u003evino bianco spumante\u003c\/strong\u003e fresco ed elegante, ottenuto esclusivamente da \u003cstrong\u003euve Glera\u003c\/strong\u003e. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante, arricchito da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e e da una spuma cremosa. Il profilo aromatico si apre con note fruttate di pera Williams, mela verde e agrumi, che si intrecciano a sentori floreali di acacia e biancospino, completati da una lieve sfumatura minerale. Al palato è secco, vivace e armonioso, con una trama cristallina che accompagna verso un finale piacevolmente sapido e rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Valdobbiadene Prosecco Superiore nasce tra le colline trevigiane, in un territorio caratterizzato da un \u003cstrong\u003eclima temperato\u003c\/strong\u003e e da una ventilazione costante che preserva la salute dei grappoli. Le marcate \u003cstrong\u003eescursioni termiche\u003c\/strong\u003e tra il giorno e la notte favoriscono la ricchezza aromatica della Glera. I vigneti poggiano su terreni variegati: alcune aree presentano suoli sottili ricchi di sostanza organica su un \u003cstrong\u003esubstrato calcareo\u003c\/strong\u003e, mentre altre sono composte da depositi fluvio-glaciali più profondi e argillosi. Questa particolare conformazione garantisce un drenaggio ottimale, donando al vino la sua tipica finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe vigne sono coltivate con il sistema della controspalliera e la \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e si svolge a fine settembre per garantire l’integrità dei frutti. In cantina, le uve sono sottoposte a diraspatura e a una pressatura soffice, seguite dal raffreddamento del mosto e dalla fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. La presa di spuma avviene secondo il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, attraverso la rifermentazione in autoclave con l’impiego di \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Dopo questa fase, il vino affina nelle cantine di Nino Franco per trenta giorni prima della messa in commercio, definendo così la sua morbida struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTra le colline venete, il \u003cstrong\u003eProsecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e vanta radici profonde che risalgono al 1772. La storica cantina Nino Franco onora questa preziosa eredità con il \"Rustico\", nato negli anni Settanta e perfezionato a partire dal 1979 seguendo il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e. Prodotto esclusivamente con uve Glera raccolte a mano, il vino affina sui lieviti sprigionando un delicato bouquet floreale. Dopo un ultimo mese di riposo in bottiglia, regala \u003cstrong\u003ebollicine fini e persistenti\u003c\/strong\u003e che accarezzano il palato con una vivace freschezza e un’eleganza cremosa.\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291265195,"sku":"1534","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nino-franco-valdobbiadene-prosecco-superiore-rustico-brut_1534_1_349479ea-55d4-45eb-a596-2c8a2b66076c.webp?v=1773659225"},{"product_id":"foss-marai-roos-brut","title":"Foss Marai Roos Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFoss Marai Roos Brut è uno \u003cstrong\u003espumante rosato Brut\u003c\/strong\u003e semi-aromatico, nato da un blend di Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Sagrantino e Sangiovese. Nel calice mostra un colore rosa petalo con riflessi rubino. Il bouquet è complesso, con sentori di frutti di bosco, mirtillo e ciliegia corniola. Al palato l’ingresso è rotondo, per poi evolvere in un sorso fragrante e rinfrescante. Versatile, si apprezza come \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e e in abbinamento a primi piatti, crostacei o \u003cstrong\u003eformaggi aromatici\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nei vigneti di proprietà situati a Corato, a circa cinquecento metri di altitudine. In quest’area, la \u003cstrong\u003eforte escursione termica\u003c\/strong\u003e tra il giorno e la notte garantisce una maturazione ottimale, preservando la freschezza aromatica dei grappoli. Le viti, allevate a \u003cstrong\u003eGuyot doppio\u003c\/strong\u003e, permettono di raggiungere un perfetto equilibrio vegeto-produttivo. Questa attenta gestione consente a \u003cstrong\u003eFoss Marai\u003c\/strong\u003e di ottenere una base ideale per la successiva fase di spumantizzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia a settembre con la \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e. I grappoli vengono pigiati e il mosto è subito separato dalle bucce per limitare l’estrazione di colore e tannini. Il blend delle varietà avviene prima della fermentazione a temperatura controllata. La presa di spuma segue lo \u003cstrong\u003eCharmat\u003c\/strong\u003e in autoclave per trenta o quaranta giorni con lieviti selezionati. Questa tecnica definisce il perlage, regalando una \u003cstrong\u003estruttura fragrante\u003c\/strong\u003e coerente con lo stile della cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRoös Brut\u003c\/strong\u003e incarna la perfetta unione di quattro nobili vitigni coltivati a quasi cinquecento metri di quota, dove la forte escursione termica favorisce una maturazione ottimale. Raccolte a mano all’inizio di settembre, le uve vengono vinificate da Foss Marai con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, ottenendo un profilo fragrante e rinfrescante. La presa di spuma, unita all’uso di lieviti selezionati, ne esalta la complessità aromatica del blend. Nasce così un prestigioso \u003cstrong\u003espumante rosato\u003c\/strong\u003e che, fin dal 1984, celebra la tradizione e la costante ricerca della qualità della cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291789483,"sku":"2192","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foss-marai-roos-brut_2192_1_6cbf214b-8709-432d-8cb8-333552c756cd.webp?v=1773659255"},{"product_id":"ruggeri-prosecco-argeo-brut","title":"Ruggeri Prosecco Argeo Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo spumante Argeo Brut di Ruggeri interpreta fedelmente il carattere del Prosecco di Treviso. Questo \u003cstrong\u003espumante Brut\u003c\/strong\u003e nasce da un curato blend di uve Glera, Perera e Verdiso, rivelando un profilo aromatico netto. Il calice mostra un \u003cstrong\u003eperlage minuto e persistente\u003c\/strong\u003e, liberando piacevoli profumi di mela gialla, fiori bianchi e agrumi. Al palato risulta fresco e fruttato, con una vivace acidità che sfocia in un \u003cstrong\u003earmonioso finale agrumato\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare ostriche, sushi o piatti leggeri.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nell’area settentrionale di Treviso, abbracciando le colline di Valdobbiadene. Le viti affondano in \u003cstrong\u003esuoli argillosi e ben drenati\u003c\/strong\u003e situati sui primi contrafforti dolomitici. La peculiare posizione tra le Dolomiti e il Mare Adriatico assicura un clima mitigato, mentre le preziose \u003cstrong\u003eescursioni termiche\u003c\/strong\u003e esaltano lo sviluppo dei profumi. Questo ambiente garantisce ai grappoli un costante apporto minerale e dona al vino una \u003cstrong\u003espiccata aromaticità\u003c\/strong\u003e sostenuta da una naturale freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di lavorazione di Ruggeri parte con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e condotta in settembre. Dopo una vinificazione in bianco a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, la presa di spuma avviene attraverso il \u003cstrong\u003emetodo Martinotti\u003c\/strong\u003e. Questa lenta rifermentazione in autoclave a basse temperature, che può durare diversi mesi, fissa la purezza aromatica del frutto. Il rapido imbottigliamento finale assicura una \u003cstrong\u003ebeva fresca e bilanciata\u003c\/strong\u003e, preservando l’elegante vivacità originaria.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nella cantina fondata nel 1950 da Giustino Bisol e Luciano Ruggeri, il \u003cstrong\u003eProsecco Argeo Brut\u003c\/strong\u003e racchiude l’eredità di cinque generazioni le cui radici risalgono all’Ottocento. Questa rinomata \u003cstrong\u003eDenominazione di Origine Controllata\u003c\/strong\u003e esprime l’autentica vocazione vitivinicola veneta: un’eccellenza acclamata dai massimi critici mondiali, come testimoniano i 90 punti assegnati da \u003cstrong\u003eDecanter e Wine Spectator\u003c\/strong\u003e, che consacrano uno spumante straordinario, elegante e dal fascino indiscusso.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294804139,"sku":"3092","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-prosecco-argeo-brut_3092_1_84c1f9f8-cd86-4d67-9e13-e32c6ee5f95b.webp?v=1773659314"},{"product_id":"ruggeri-spumante-cuvee-morbin-extra-dry","title":"Ruggeri Spumante Cuvee Morbin Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Spumante Cuvée Morbin Extra Dry è un vino veneto firmato Ruggeri, nato da un armonico blend di Chardonnay, Glera e Pinot Bianco. Il calice si presenta giallo paglierino cristallino, animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso emergono profumi di mela golden e pesca, uniti a sfumature di fiori d’acacia. L’assaggio è fresco e morbido, sostenuto da un \u003cstrong\u003efondo sapido\u003c\/strong\u003e che conduce a un finale pulito. Questo \u003cstrong\u003espumante Extra Dry\u003c\/strong\u003e mostra un ottimo equilibrio, rivelandosi estremamente versatile a tavola.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl vino nasce sulle pendici dei primi \u003cstrong\u003econtrafforti dolomitici\u003c\/strong\u003e, nella parte settentrionale della provincia di Treviso. Questo territorio veneto, dal microclima peculiare, garantisce la maturazione ottimale delle uve bianche e ne preserva la tensione aromatica. In tale contesto opera Ruggeri, realtà storica dell’area trevigiana. Le vigne coltivate su queste \u003cstrong\u003ecolline trevigiane\u003c\/strong\u003e beneficiano di escursioni termiche fondamentali per definire il profilo aromatico e creare \u003cstrong\u003ebasi spumante\u003c\/strong\u003e di grande vivacità espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia si svolge a settembre, partendo dal Pinot Bianco e dallo Chardonnay per concludersi con la Glera. Dopo la vinificazione in bianco, la presa di spuma avviene secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, con una lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi a basse temperature. Questa tecnica modella un profilo armonioso e fragrante. Si abbina perfettamente ad \u003cstrong\u003eantipasti veneziani\u003c\/strong\u003e, salumi, formaggi, delicate fritture di verdure e \u003cstrong\u003epiatti di pesce\u003c\/strong\u003e leggeri.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Cuvée Morbin è un elegante omaggio alla \u003cstrong\u003etradizione spumantistica\u003c\/strong\u003e di Ruggeri, storica azienda familiare fondata nel 1950. Questa raffinata bollicina nasce sulle colline trevigiane, alle pendici delle Dolomiti, da un’accurata selezione di uve Pinot Bianco, Chardonnay e Glera. Grazie all’impiego del \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, la lenta rifermentazione in autoclave delinea un profilo armonioso e assicura una longevità che può raggiungere i cinque anni. Un autentico spumante VSQ che racchiude nel calice la \u003cstrong\u003evivace freschezza\u003c\/strong\u003e e l’eccellenza inconfondibile del territorio veneto.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294902443,"sku":"3093","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-spumante-cuvee-morbin-extra-dry_3093_1_a7005943-83d8-4c3f-a9de-ed2e5893341a.webp?v=1773659320"},{"product_id":"foss-marai-surfiner-cuvee-brut","title":"Foss Marai Surfiner Cuvee Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSurfiner Cuvee Brut è uno spumante di qualità firmato Foss Marai. Nasce da un accurato blend di uve, che unisce la vivacità della Glera alla struttura conferita dallo Chardonnay e all’aromaticità del Sauvignon Blanc. Dal colore giallo paglierino, si apre con un bouquet nitido di frutta gialla e fiori di campo, impreziosito da un peculiare richiamo vegetale che ricorda il peperone. Al palato esprime un sorso pieno e armonioso, ideale per accompagnare antipasti, piatti di pesce, primi strutturati e formaggi saporiti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1984, l’azienda dedica una profonda attenzione alla sostenibilità e a una meticolosa ricerca sui lieviti locali per esaltare al meglio le uve. Il risultato è un calice dal profilo gustativo definito ed equilibrato, che racconta con limpidezza le potenzialità naturali dell’ambiente di origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue il Metodo Charmat, un processo ideale per esaltare l’integrità del frutto. L’affinamento è accuratamente suddiviso: una parte del vino matura in piccole botti sfruttando la tecnica della micro-ossigenazione, mentre la restante parte sosta in acciaio sulle fecce fini. Questo approccio tecnico garantisce rotondità strutturale e un’eccellente pulizia olfattiva. La presa di spuma in autoclave dona infine un perlage delicato, bilanciando la sapidità naturale con un sorso avvolgente che sfuma in un finale gradevole e duraturo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1984 a Valdobbiadene, la cantina \u003cstrong\u003eFoss Marai\u003c\/strong\u003e celebra l’eccellenza del Veneto con il Surfiner Cuvée Brut. Autentico omaggio alla \u003cstrong\u003etradizione spumantistica italiana\u003c\/strong\u003e, questo vino riflette una profonda attenzione alla sostenibilità e una meticolosa ricerca sui lieviti locali. Il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e è esaltato da un sofisticato affinamento, suddiviso tra l’acciaio sulle fecce fini e piccole botti con micro-ossigenazione. Una lavorazione accurata, firmata dagli enologi Carlo Biasiotto e Fabio Men, che garantisce una qualità assoluta premiata con 87\/100 da Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503295197355,"sku":"3203","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foss-marai-surfiner-cuvee-brut_3203_1_8b8f052b-c80e-436e-a621-02b83d4e7346.webp?v=1773659349"},{"product_id":"foss-marai-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry","title":"Foss Marai Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Foss Marai Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry è uno \u003cstrong\u003espumante bianco veneto\u003c\/strong\u003e ottenuto da uve Glera. Attraverso lo Charmat, rivela un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico netto\u003c\/strong\u003e e raffinato, caratterizzato da intensi profumi di glicine e delicate sfumature di rosa. Al palato offre un gusto ricco e sfaccettato, con un sorso pulito che non risulta mai stucchevole. La componente zuccherina agisce in perfetta sinergia con l’acidità, definendo un equilibrio strutturale armonioso. Dotato di un ottimo \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, stimato tra i tre e i cinque anni, si distingue per una finezza superiore, apprezzata dai più importanti critici internazionali.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Veneto, nel cuore del prestigioso territorio del Prosecco, e proviene specificamente dalla celebre \u003cstrong\u003ecollina di Santo Stefano\u003c\/strong\u003e a Valdobbiadene. La zona del Valdobbiadene Superiore di Cartizze identifica un’area d’eccellenza assoluta, capace di conferire al vino una personalità unica e territoriale. Foss Marai seleziona con cura la materia prima dai viticoltori locali, dedicando grande attenzione all’impiego di lieviti autoctoni. Questa dedizione si traduce in un sorso elegante, ideale per i \u003cstrong\u003emomenti di convivialità\u003c\/strong\u003e. In tavola si abbina armoniosamente a piatti di pesce, crostacei e carni bianche, esaltando con la sua misurata dolcezza anche \u003cstrong\u003eformaggi e dessert\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue lo Charmat per preservare intatte le fragranze floreali delle uve Glera. La cantina mantiene un controllo rigoroso su tutte le \u003cstrong\u003efasi fermentative\u003c\/strong\u003e, impiegando \u003cstrong\u003elieviti locali\u003c\/strong\u003e per consolidare l’identità del vino. L’approccio tecnico prevede una precisa calibrazione degli zuccheri, fissati a ventisei grammi per litro per definire la tipologia Dry. La qualità costante è garantita da attente degustazioni tecniche che assicurano un’\u003cstrong\u003eacidità bilanciata\u003c\/strong\u003e di sei virgola cinque grammi per litro, offrendo una struttura armonica e una beva sempre fresca, vivace e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1984, \u003cstrong\u003eFoss Marai\u003c\/strong\u003e esalta la prestigiosa vocazione veneta con l’elegante \u003cstrong\u003eValdobbiadene Superiore di Cartizze\u003c\/strong\u003e. Ottenuto da uve Glera in purezza provenienti dalla collina di Santo Stefano, questo spumante prende vita attraverso il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e. La meticolosa ricerca sui lieviti autoctoni e l’impegno per la sostenibilità creano un’esperienza sensoriale eccezionale, premiata con 89 punti da Robert Parker. La qualità è garantita da rigorose degustazioni alla cieca condotte dagli enologi, fondendo la profonda tradizione vitivinicola con tecniche di produzione all’avanguardia.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503295951019,"sku":"3377","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foss-marai-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry_3377_1_ee479da4-2d01-4079-9d45-5de736a98bc4.webp?v=1773659370"},{"product_id":"adami-valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-dry","title":"Adami Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAdami Cartizze Dry è uno spumante armonico e avvolgente, massima espressione del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze. Ottenuto principalmente da uve Glera, accoglie talvolta nel proprio blend l’eleganza de lo Chardonnay. Si presenta con un colore giallo paglierino brillante, animato da una \u003cstrong\u003espuma cremosa\u003c\/strong\u003e e da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso esprime un bouquet floreale e fruttato molto intenso, con nitidi sentori di mela, pera, albicocca e petali di rosa. Il sorso è fresco, morbido e delineato da un \u003cstrong\u003edosaggio Dry\u003c\/strong\u003e che bilancia perfettamente la naturale sapidità e la scorrevolezza del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono sulle celebri colline di Cartizze, nella frazione di San Pietro di Barbozza a Valdobbiadene. L’area è caratterizzata da \u003cstrong\u003evigneti in forte pendenza\u003c\/strong\u003e esposti a mezzogiorno, situati tra i duecento e i trecento metri di altitudine. I suoli ben drenati, composti da una matrice calcareo-argillosa, marne arenarie e depositi morenici, sono determinanti per donare al vino la sua spiccata \u003cstrong\u003estruttura e aromaticità\u003c\/strong\u003e. Il nome di questo luogo unico rievoca le \"gardizze\", gli antichi \u003cstrong\u003egraticci per l’appassimento\u003c\/strong\u003e un tempo impiegati per concentrare la dolcezza dei grappoli. Il clima temperato e ventilato assicura uno sviluppo aromatico ottimale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia tardiva manuale\u003c\/strong\u003e svolta su pendii scoscesi, tutelando con cura l’integrità di ogni acino. In cantina segue una pressatura soffice a temperatura controllata per preservare gli aromi originari del frutto. Il mosto fermenta in acciaio e riposa sulle fecce nobili per tre mesi, arricchendo il proprio profilo gustativo e la complessità. La presa di spuma avviene in autoclave secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Italiano\u003c\/strong\u003e, attraverso un lento ciclo di circa quaranta giorni. Per assicurare massima limpidezza ed eleganza, il vino affronta infine una \u003cstrong\u003estabilizzazione tartarica a freddo\u003c\/strong\u003e e una rigorosa filtrazione prima dell’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1933, l’azienda Adami rappresenta l’eccellenza del \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e tra le colline di San Pietro di Barbozza. Il nome di questo rinomato cru trae origine dalle \"gardizze\", gli antichi graticci utilizzati per l’appassimento, o dalla \"cartiza\", la foglia usata per avvolgere i grappoli e favorirne la naturale concentrazione degli zuccheri. La \u003cstrong\u003evendemmia tardiva manuale\u003c\/strong\u003e da viticoltura eroica su ripidi pendii preserva gli acini, donando allo spumante un’\u003cstrong\u003eelegante ricchezza aromatica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503296770219,"sku":"3612","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/adami-valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-dry_3612_1_dd864122-7ff6-4378-b776-1d595197ccea.webp?v=1773659389"},{"product_id":"adami-valdobbiadene-prosecco-superiore-bosco-di-gica-brut","title":"Adami Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Gica Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Adami Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Gica Brut è uno spumante secco e armonico, espressione del territorio veneto. Il blend di uve Glera e lo Chardonnay dona un colore giallo paglierino, impreziosito da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso si apre un bouquet delicato con note fragranti di mela gialla, pesca, glicine e acacia. Al palato è croccante, fresco e sapido, rendendolo un \u003cstrong\u003eeccellente aperitivo\u003c\/strong\u003e. La sua versatilità lo rende ideale per accompagnare piatti di mare, crostacei e ricette dai sapori decisi come i classici \u003cstrong\u003espaghetti cacio e pepe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve maturano sui rilievi del Conegliano Valdobbiadene, concentrandosi nello storico cru Bosco di Gica a Colbertaldo. I vigneti si estendono su pendii collinari esposti a sud, a un’altitudine tra i 180 e i 300 metri. I \u003cstrong\u003esuoli di origine morenica\u003c\/strong\u003e, composti da argilla e calcare, risultano asciutti e ben drenati. Questa composizione geologica, insieme a un \u003cstrong\u003eclima temperato\u003c\/strong\u003e caratterizzato da inverni freddi ed estati calde, favorisce una \u003cstrong\u003ematurazione ottimale\u003c\/strong\u003e, donando al vino una freschezza vibrante e una distinta impronta minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la raccolta, i grappoli vengono sottoposti a una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e, seguita dalla decantazione statica del mosto. La fermentazione iniziale si svolge in acciaio con l’ausilio di lieviti selezionati, seguita da un affinamento di tre mesi sulla feccia nobile per dare corpo al vino. La presa di spuma avviene secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e in autoclavi d’acciaio, garantendo un’effervescenza fine. Il ciclo produttivo si chiude con la \u003cstrong\u003estabilizzazione a freddo\u003c\/strong\u003e e una microfiltrazione accurata, processi necessari per mantenere la limpidezza e l’eleganza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 1920 dall’intuizione della famiglia Adami, l’elegante \u003cstrong\u003eProsecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e Bosco di Gica incarna l’autentica tradizione vitivinicola del territorio. Grazie alla valorizzazione dell’esclusivo appezzamento acquisito dal conte Balbi Valier, Abele diede vita al \u003cstrong\u003eprimo Cru di Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e. Il nome rende omaggio a un antico boschetto di Colbertaldo, custode di memorie risalenti a sei secoli fa. Oggi, questo spumante perpetua una tradizione ininterrotta, offrendo al palato un’eccellenza indiscussa, celebrata dai \u003cstrong\u003e91 punti Robert Parker\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503297032363,"sku":"3613","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/adami-valdobbiadene-prosecco-bosco-di-gica-brut_3613_1.jpg?v=1773659396"},{"product_id":"adami-valdobbiadene-prosecco-superiore-dei-casel-extra-dry","title":"Adami Valdobbiadene Prosecco Superiore dei Casel Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eAdami\u003c\/strong\u003e Valdobbiadene Prosecco Superiore dei Casel Extra Dry è uno spumante che interpreta fedelmente il proprio territorio d’origine. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e e lavorato con il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, si distingue per un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Il bouquet aromatico offre sentori di mela gialla, pesca e frutta esotica, accompagnati da note floreali di glicine e acacia. Al palato risulta vellutato e vivace, sostenuto da un’equilibrata acidità e da una piacevole sapidità, chiudendo con un \u003cstrong\u003efinale asciutto\u003c\/strong\u003e e pulito.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNasce in Veneto, sulle \u003cstrong\u003ecolline di origine morenica\u003c\/strong\u003e situate tra i comuni di Valdobbiadene, Vidor e Farra di Soligo. Le viti, coltivate a circa quattrocento metri di altitudine su ripidi pendii, crescono su un \u003cstrong\u003esuolo argilloso e calcareo\u003c\/strong\u003e. Questa matrice povera e ben drenata conferisce alle uve una precisa identità olfattiva. Il clima temperato, con inverni rigidi ed estati equilibrate, favorisce lo sviluppo dei grappoli, esaltando la \u003cstrong\u003efreschezza fruttata\u003c\/strong\u003e che definisce il profilo gustativo del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia avviene tra settembre e ottobre da viti allevate a Cappuccina e doppio capovolto. Il processo inizia con una pressatura soffice e la decantazione statica del mosto. Dopo la fermentazione primaria, segue un \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e di tre mesi sulle fecce nobili. La presa di spuma avviene in autoclave per sviluppare l’elegante effervescenza tipica di questo spumante. Una rigorosa \u003cstrong\u003estabilizzazione a freddo\u003c\/strong\u003e e l’impiego della \u003cstrong\u003emicrofiltrazione\u003c\/strong\u003e permettono di separare i lieviti prima dell’imbottigliamento, preservando la purezza e la finezza del prodotto finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto dalla storica cantina Adami fin dal 1933, il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e Dei Casel Extra Dry è un autentico omaggio alla tradizione. Il suo nome richiama il soprannome di famiglia e gli antichi rifugi contadini sparsi tra le colline trevigiane. Pluripremiato dalla critica e forte di 90 punti Robert Parker, questo pregiato spumante nasce dall’eccellenza del \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, che ne esalta i freschi aromi dell’uva Glera. La rigorosa lavorazione assicura una \u003cstrong\u003etrama fresca e vellutata\u003c\/strong\u003e, ideale per donare un’eleganza vibrante a ogni calice.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503297228971,"sku":"3614","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/adami-valdobbiadene-prosecco-superiore-dei-casel-extra-dry_3614_1_92a247e5-2f6b-4abc-a84f-b74d2aec437f.webp?v=1773659402"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/vini-veneti.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}