{"title":"Vini per una cena lenta","description":null,"products":[{"product_id":"andre-beaufort-champagne-ambonnay-grand-cru-reserve-brut-nature","title":"Andre Beaufort Champagne Ambonnay Grand Cru Reserve Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne firmato Andre Beaufort è un elegante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che nasce da un accurato blend di uve Chardonnay e Pinot Noir. Alla vista, lo Champagne si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e persistente. Il profilo aromatico rivela un bouquet complesso, caratterizzato da note di frutta candita e freschi accenti agrumati. Al palato si distingue per la totale assenza di dosaggio tipica dei \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, offrendo un sorso fresco, minerale e di grande persistenza, ideale in abbinamento a crostacei e formaggi, servito tra i 6 e gli 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai prestigiosi vigneti di \u003cstrong\u003eAmbonnay Grand Cru\u003c\/strong\u003e, situati nella celebre regione della Champagne. Questo territorio conferisce al calice un’impronta identitaria unica, definita da una profonda mineralità. La cantina Andre Beaufort coltiva le viti seguendo i princìpi della \u003cstrong\u003ebiodinamica\u003c\/strong\u003e, lavorando il terreno manualmente e utilizzando esclusivamente trattamenti naturali. Questo approccio rispettoso esalta la pura espressione del \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e, garantendo frutti sani e di eccezionale qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione avviene secondo le regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con la fermentazione dei mosti affidata a \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Segue un prolungato affinamento sui lieviti, una fase che arricchisce significativamente la struttura del vino. Le operazioni di remuage e sboccatura sono in parte manuali, a testimonianza di una sapiente cura artigianale. Infine, la scelta di non aggiungere dosaggio zuccherino delinea un profilo \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e essenziale e diretto, capace di restituire con estrema trasparenza il carattere originario del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrutto della dedizione della famiglia Beaufort, questo pregiato \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e di Ambonnay esalta il territorio grazie a una rigorosa agricoltura biologica e biodinamica. L’impiego di cure omeopatiche in vigna garantisce uve di assoluta purezza, mentre la fermentazione con lieviti indigeni e il lungo affinamento danno vita a un elegante \u003cstrong\u003emetodo classico pas dosé\u003c\/strong\u003e, perfezionato con remuage e sboccatura parzialmente manuali. Premiato con \u003cstrong\u003e92 punti da Decanter\u003c\/strong\u003e, questo vino vanta una vibrante mineralità e può evolversi splendidamente in cantina per 5-10 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Andre Beaufort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501573206187,"sku":"40301","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-beaufort-champagne-ambonnay-grand-cru-reserve-brut-nature_40301_1_c8663c76-78f7-4e7f-b75e-fa671943655e.webp?v=1773692639"},{"product_id":"henriet-bazin-champagne-hypolite-fut-de-chene-1er-cru-blanc-de-blancs-extra-brut","title":"Henriet Bazin Champagne Hypolite Fut de Chene 1er Cru Blanc De Blancs Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Henriet-Bazin Hypolite Fût de Chêne è un Premier Cru Extra Brut che esprime in purezza l’essenza \u003cstrong\u003edello Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Realizzato attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, rivela un colore giallo paglierino acceso da luminosi riflessi oro. Il \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e anticipa delicati aromi floreali e fruttati, elegantemente intrecciati a nitidi sentori di lievito. Al palato risulta morbido, ben definito e dotato di una lunga \u003cstrong\u003epersistenza gustativa\u003c\/strong\u003e, rendendolo il compagno ideale per esaltare crostacei, sushi e formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Villers-Marmery, un villaggio classificato come Premier Cru situato nella prestigiosa \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e. In questo specifico terroir, \u003cstrong\u003elo Champagne\u003c\/strong\u003e sviluppa un carattere identitario che esalta appieno la vocazione agricola per \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e. La famiglia Henriet-Bazin opera come \u003cstrong\u003evignaiolo indipendente\u003c\/strong\u003e fin dal 1890, curando in prima persona ogni fase del lavoro in vigna e in cantina. La cuvée Hypolite è frutto di una produzione limitata, una scelta rigorosa che punta a valorizzare l’espressività dei \u003cstrong\u003evigneti di origine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione segue fedelmente i tempi e le regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Una parte fondamentale dell’affinamento avviene all’interno di \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e realizzate con legno proveniente dalla vicina foresta di Villers-Marmery, un accorgimento che conferisce al vino grande struttura. La successiva presa di spuma richiede una sosta sui lieviti di almeno 36 mesi. Questo lungo \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e arricchisce il profilo organolettico, donando al sorso un perfetto \u003cstrong\u003eequilibrio strutturale\u003c\/strong\u003e tra l’elegante freschezza del frutto e la complessità della maturazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’esclusivo \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e Hypolite di Henriet-Bazin celebra l’eredità di una famiglia di vignaioli indipendenti, attiva fin dal 1890. Questo raffinato \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e è la pura espressione dello Chardonnay coltivato a Villers-Marmery, nella Montagne de Reims. La tiratura limitata a sole 1356 bottiglie l’anno rende ogni assaggio un’esperienza preziosa. L’accurata maturazione in botti di rovere locale e il lungo affinamento di 36 mesi sui lieviti impreziosiscono questo \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, regalando al palato un sorso elegante, morbido e incredibilmente persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Henriet-Bazin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501701820587,"sku":"35265","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/henriet-bazin-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-hypolite-fut-de-chene-extra-brut_35265_1_4441bea1-77cb-43a9-bb8b-c98808b008f7.webp?v=1773688078"},{"product_id":"ca-dei-frati-cuvee-dei-frati-extra-brut-rose","title":"Ca dei Frati Cuvee dei Frati Extra Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Ca dei Frati Cuvée dei Frati Extra Brut Rosé è un \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che esprime l’identità del territorio del Garda. Questo rosato nasce da un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di Barbera, Groppello, Marzemino e Sangiovese. Alla vista si presenta con una raffinata tonalità rosa antico, impreziosita da un perlage fine e persistente. Al naso svela un bouquet fragrante in cui note saline si intrecciano a piccoli frutti rossi, petali di rosa e delicati sentori di brioche. Al palato è teso e avvolgente, sostenuto da una spiccata \u003cstrong\u003efreschezza minerale\u003c\/strong\u003e che ne esalta la scorrevolezza e la piacevolezza della beva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai vigneti di Lugana di Sirmione, situati nella zona del \u003cstrong\u003eGarda\u003c\/strong\u003e. La cantina Ca dei Frati coltiva le proprie vigne in un contesto pedoclimatico unico, dove le piante affondano le radici in un \u003cstrong\u003esuolo composito\u003c\/strong\u003e fatto di argilla, calcare, limo e sabbia. Questa particolare combinazione del terreno è fondamentale per donare ai grappoli un profilo aromatico intenso e conferire al vino quella caratteristica \u003cstrong\u003etrama sapida\u003c\/strong\u003e che ne rappresenta la firma stilistica inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la vendemmia manuale e una breve macerazione sulle bucce per ottenere la desiderata sfumatura rosata. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, mentre la successiva presa di spuma, essenziale per il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, avviene grazie all’azione dei lieviti. Il vino affronta un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di ventiquattro mesi, acquisendo struttura e morbidezza. Per preservare la naturale verve acida, non viene svolta la fermentazione malolattica. Il dosaggio \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e garantisce un residuo zuccherino minimo, seguito da un ulteriore riposo di quattro mesi prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotta da una storica famiglia radicata a Lugana di Sirmione sin dal 1782, la Cuvée dei Frati Extra Brut Rosé è un vero e proprio omaggio all’eleganza del Garda. Nata per accompagnare i momenti conviviali a tavola, vanta oggi prestigiosi riconoscimenti, tra cui i 92 punti Falstaff. Affinata con maestria per \u003cstrong\u003e24 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, esprime un profilo inconfondibile che unisce una vibrante freschezza salina a delicati sentori di piccoli frutti rossi. Sotto l’attenta guida di Igino Dal Cero, questo \u003cstrong\u003espumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e garantisce un \u003cstrong\u003esorso sempre piacevole\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501713485995,"sku":"52384","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-dei-frati-cuvee-dei-frati-brut-rose-metodo-classico_52384_1_7fc1957a-9720-425f-8dac-5288d730121d.webp?v=1773735875"},{"product_id":"cascina-san-pietro-franciacorta-brut-saten","title":"Cascina San Pietro Franciacorta Brut Saten","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Franciacorta Brut Satèn di Cascina San Pietro è uno spumante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e dal profilo fresco e strutturato, ottenuto valorizzando in purezza lo Chardonnay. Nel calice si presenta con una veste giallo paglierino brillante, animata da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso sprigiona eleganti sentori di frutti bianchi accompagnati da un delicato richiamo di crosta di pane. Al palato si distingue per il corpo equilibrato e per la tipica \u003cstrong\u003emorbidezza setosa\u003c\/strong\u003e. La fermentazione della base avviene tra acciaio e piccole botti a temperatura controllata, portando il vino verso un armonioso dosaggio brut.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Franciacorta, dai vigneti situati a Calino di Cazzago San Martino. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli di origine morenica\u003c\/strong\u003e, che conferiscono al vino un’impronta pulita, coerente con la sua naturale suadenza. Cascina San Pietro gestisce i propri filari praticando una \u003cstrong\u003eviticoltura rispettosa dell’ambiente\u003c\/strong\u003e e del ciclo biologico della pianta. Con una resa contenuta, la produzione riflette appieno l’autentica \u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e della zona.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e garantisce l’arrivo delle uve in cantina in tempi brevissimi. Segue una pressatura soffice dei grappoli interi per estrarre esclusivamente il mosto fiore, successivamente decantato a freddo. La fermentazione viene avviata con lieviti selezionati, suddivisa tra serbatoi in acciaio e piccole botti. In primavera si procede alla creazione del \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e unendo i vari vini base. Seguendo rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, la rifermentazione avviene in bottiglia con un affinamento sui lieviti di trentasei mesi, prima del dosaggio finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 2001 a Cazzago San Martino, Cascina San Pietro interpreta l’anima del territorio bresciano attraverso l’elegante \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn Brut\u003c\/strong\u003e. Sotto la guida dell’enologo Alessandro Santini, la tenuta coltiva sei ettari su suoli morenici nel pieno rispetto dei cicli biologici. La vendemmia manuale e la pressatura soffice permettono di estrarre esclusivamente il purissimo \u003cstrong\u003emosto fiore\u003c\/strong\u003e. L’attento assemblaggio primaverile di vini maturati in acciaio e barrique viene esaltato da un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di 36 mesi, che dona al calice una setosa e vibrante morbidezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina San Pietro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501745959083,"sku":"11271","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cascina-san-pietro-franciacorta-brut-saten_11271_1_fd07999c-30d6-4116-8031-7b4898833b69.webp?v=1773666324"},{"product_id":"cavicchioli-lambrusco-di-sorbara-lo-scarlatto-di-umberto","title":"Cavicchioli Lambrusco di Sorbara Lo Scarlatto di Umberto","description":"Spumante metodo classico brut dal cuore dell'Emilia-Romagna, prodotto da Cavicchioli. 100% Lambrusco di Sorbara, un vitigno che esprime tutta la sua eleganza e freschezza in questo metodo classico. Le uve raccolte a mano sono subito sottoposte a pigiatura soffice e lasciate macerare per 2-3 giorni con le bucce. Segue la seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo classico con una permanenza sui lieviti di 18 mesi. Rosso rubino chiaro luminoso con riflessi scarlatti. Ingresso arioso, gusto deciso con note di frutta rossa e caratterizzato da un’acidità vibrante e armonica tipica del vitigno.","brand":"Cavicchioli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501994963115,"sku":"52458","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cavicchioli-lambrusco-di-sorbara-lo-scarlatto-di-umberto-metodo-classico_52458_1_c74db1ff-ea07-41e8-bb75-c990bbe861aa.webp?v=1773738461"},{"product_id":"pratesi-bartoli-montecucco-bacchanum-2021","title":"Pratesi Bartoli Montecucco Bacchanum 2021","description":"Rosso fermo dalla Toscana, Montecucco DOC, 14% vol, prodotto da Pratesi Bartoli. 100% Sangiovese, annata 2021. Un vino che incarna l'essenza del Sangiovese toscano, con un'anima calda e avvolgente. Al naso aromi di frutta rossa, accompagnati da note di liquirizia che anticipano un assaggio intenso. Colore rosso rubino con riflessi purpurei. Al palato il vino è caldo, avvolgente, ma con una bella acidità che ne equilibra la struttura.","brand":"Pratesi Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502110863531,"sku":"43230","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pratesi-bartoli-montecucco-bacchanum-2021_43230_1.jpg?v=1773699342"},{"product_id":"castello-bonomi-franciacorta-riserva-extra-brut-lucrezia-etichetta-bianca-2009","title":"Castello Bonomi Franciacorta Riserva Extra Brut Lucrezia Etichetta Bianca 2009","description":"Franciacorta Riserva Extra Brut, prodotto da Castello Bonomi, 12,5% vol, annata 2009. Un Franciacorta che nasce sulle pendici del Monte Orfano, in Lombardia, con una storia che affonda le radici nel Medioevo. Uvaggio 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay. Dopo la vendemmia le uve vengono pressate delicatamente in ambiente totalmente inerte. La fermentazione per lo Chardonnay avviene in barrique di rovere francese, a temperatura controllata, e le fecce vengono continuamente messe in sospensione con la tecnica del battonage. Il Pinot nero rimane, invece, in acciaio e in primavera avviene il blend. Dopo la rifermentazione in bottiglia, l’affinamento sui lieviti si è protratto per 144 mesi. Il Pinot Nero si esprime nella sua potenza e insieme allo Chardonnay regala grande concentrazione di frutto a polpa bianca, che ben si amalgama con una sensazione di frutta secca, note mielate e fiori bianchi di tiglio. Il colore che presenta è affascinante, un giallo paglierino. Riserva Lucrezia Etichetta Bianca gode di grande equilibrio. La sapidità è la sensazione più persistente accompagnata da una beva acida e sempre verticale.","brand":"Castello Bonomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502994092203,"sku":"52642","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-bonomi-franciacorta-riserva-extra-brut-lucrezia-etichetta-bianca-2009_52642_1_bb048dcc-9815-473e-a9be-06869375346e.webp?v=1773738700"},{"product_id":"unshackled-sauvignon-blanc-2021","title":"Unshackled Sauvignon Blanc 2021","description":"Bianco fermo dalla California, 14% vol, prodotto da Unshackled. 100% Sauvignon Blanc, formato 0,75 l, annata 2021. Un Sauvignon Blanc che celebra la vivacità e la freschezza della California, un bianco che conquista per la sua immediatezza e il suo carattere. Al naso aromi floreali, accompagnati da note di litchi e di uva spina che evocano la primavera. Al palato il vino è morbido, croccante, ricco, con una piacevole persistenza.","brand":"Unshackled","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503004938411,"sku":"52638","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/unshackled-sauvignon-blanc-2021_52638_1_8f221808-2473-498e-834b-15c0ccb4293d.webp?v=1773738695"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant-2015","title":"Catherine Ronseaux Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant 2015","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant firmato Catherine Ronseaux esprime l’anima autentica che definisce \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Realizzato seguendo i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, questo spumante Brut si presenta con un colore giallo paglierino brillante e riflessi dorati. Un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e costante anticipa un bouquet caratterizzato da note fruttate, freschi agrumi e una decisa traccia minerale. Al palato è vivace e scattante, con un sorso pulito ideale per accompagnare crudité di pesce, crostacei e antipasti delicati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve hanno origine nel celebre comune di Cramant, nel cuore della Côte des Blancs, all’interno della regione della \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, in un territorio classificato Grand Cru. I vigneti sono protetti dai venti freddi grazie alla conformazione della Butte de Saran, che favorisce una maturazione perfetta. Il terroir è segnato da profondi \u003cstrong\u003eaffioramenti di gesso\u003c\/strong\u003e, una peculiarità geologica che regala al vino una straordinaria \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e, declinata in un profilo lineare arricchito da sfumature floreali e note esotiche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione avviene attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con una lenta e curata rifermentazione in bottiglia. Il vino base svolge un \u003cstrong\u003elungo affinamento\u003c\/strong\u003e a contatto con i lieviti, una fase essenziale per conferire struttura e una definizione millimetrica alla trama palatale. Questo periodo di maturazione esalta la complessità aromatica preservando la vivacità tipica dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Il dosaggio \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e sigilla l’equilibrio della cuvée, offrendo un sorso dinamico e profondo, destinato a evolvere con grazia negli anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Millesimato 2015 Catherine Ronseaux è un affascinante Champagne Blanc de Blancs Grand Cru di Cramant. Protetto dalla Butte de Saran, questo \u003cstrong\u003eChardonnay in purezza\u003c\/strong\u003e trae una raffinata mineralità dai profondi affioramenti gessosi locali. L’eccellenza di questo Brut si esprime attraverso il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, valorizzato da un eccezionale riposo sui lieviti di circa 74 mesi. Questa preziosa rarità regala una vivace freschezza al palato e vanta una straordinaria \u003cstrong\u003elongevità\u003c\/strong\u003e, che le permetterà di evolvere magnificamente nei prossimi dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503244800171,"sku":"52769","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant-2015_52769_1_fc02e51e-f6c8-4a2e-8076-933e7e766eee.webp?v=1773738925"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant","title":"Catherine Ronseaux Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant di Catherine Ronseaux esprime l’assoluta purezza dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, impreziosito da riflessi dorati e da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e persistente. Il profilo olfattivo rivela nitidi sentori fruttati, arricchiti da vivaci note agrumate e profondi richiami minerali. Al palato risulta fresco, vibrante e caratterizzato da un \u003cstrong\u003esorso elegante\u003c\/strong\u003e, che assicura una degustazione di estrema precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Cramant, nel cuore della Côte des Blancs, una delle aree più rinomate dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Le vigne beneficiano di un’eccellente esposizione solare e affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli gessosi\u003c\/strong\u003e, elemento fondamentale per conferire la tipica sapidità minerale. Il microclima locale è protetto dai venti freddi grazie alla naturale barriera offerta dalla collina Butte de Saran. Questo prezioso terroir Grand Cru offre le condizioni ideali per garantire alle uve una perfetta \u003cstrong\u003etensione gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa rifermentazione in bottiglia segue i rigidi princìpi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, fondamentale per definire l’identità e il prestigio di questo spumante. Il vino svolge un lento \u003cstrong\u003eaffinamento in cantina\u003c\/strong\u003e di ottantadue mesi, maturando una notevole complessità aromatica senza rinunciare alla sua naturale freschezza. Infine, il dosaggio \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e garantisce una beva asciutta e pulita, esaltando con equilibrio tutte le sfumature fruttate e le componenti minerali del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel cuore della Côte des Blancs, lo \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e di Catherine Ronseaux esprime l’eccellenza dello Chardonnay coltivato sui prestigiosi suoli gessosi di Cramant. Protetto dai venti freddi dalla Butte de Saran, questo terroir unico regala uve di rara eleganza. Realizzato secondo il rigoroso \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, il vino riposa per 82 mesi in cantina, fino alla sboccatura avvenuta nell’aprile 2022. Questa lunga evoluzione nobilita la vendemmia 2016, donando al \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e una vivace freschezza e una complessità che rende omaggio al territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503245029547,"sku":"52768","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant_52768_1_e5328718-a161-45ec-a69d-e4f3d972267f.webp?v=1773738918"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-blanc-de-blancs","title":"Catherine Ronseaux Champagne Blanc de Blancs","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCatherine Ronseaux Champagne Blanc de Blancs è uno spumante prodotto con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che esprime fedelmente il carattere del suo territorio. Ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay, si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino dai riflessi dorati\u003c\/strong\u003e e un perlage fine. Al naso rivela un bouquet fruttato, dove spiccano agrumi e frutti esotici. Al palato, lo Champagne risulta \u003cstrong\u003efresco e persistente\u003c\/strong\u003e, offrendo un sorso armonioso e ben strutturato. La sosta in cantina ne arricchisce la trama gustativa, donando una piacevole complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Cramant, nel cuore della \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, all’interno della rinomata regione della Champagne. L’area è caratterizzata da profondi \u003cstrong\u003eaffioramenti di gesso\u003c\/strong\u003e e da un microclima protetto grazie alla Butte de Saran. Tali condizioni garantiscono una maturazione equilibrata per lo Chardonnay. L’impronta territoriale emerge nel bicchiere con un’espressione nitida e tesa. L’attenta gestione in vigna conferisce allo Champagne una spiccata \u003cstrong\u003epulizia aromatica\u003c\/strong\u003e, che si traduce in una beva di estrema finezza ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, attraverso un’accurata presa di spuma in bottiglia. Il prolungato riposo sui lieviti definisce il profilo del vino, assicurando un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e una grande stabilità sensoriale. Grazie al dosaggio Brut, l’assaggio rimane piacevolmente asciutto, esaltando la vibrante vivacità dello Chardonnay. Servito alla temperatura ideale, accompagna magnificamente \u003cstrong\u003eraffinati piatti di pesce\u003c\/strong\u003e, antipasti ricercati, crostacei e formaggi delicati, valorizzando ogni abbinamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Catherine Ronseaux Blanc de Blancs nasce a Cramant, nella prestigiosa \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, dove il microclima della Butte de Saran e i terreni gessosi offrono l’ambiente ideale per lo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Questa rara espressione millesimata del 2013 celebra la pazienza e l’arte vitivinicola grazie a un eccezionale \u003cstrong\u003eaffinamento di 120 mesi\u003c\/strong\u003e in cantina. Elaborata secondo il rigore del metodo classico e sboccata nell’aprile 2024, questa cuvée testimonia la passione della cantina nel creare vini eleganti, pensati appositamente per esaltare i vostri momenti più memorabili.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503245062315,"sku":"52767","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-blanc-de-blancs_52767_1_60afedf3-ddbd-4beb-acc7-6a09e9ca7a49.webp?v=1773738912"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-1er-cru-nature-de-craie-dosage-zero","title":"Laherte Freres Champagne 1er Cru Nature de Craie Dosage Zero","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Premier Cru Nature de Craie Dosage Zero di Laherte Frères è un Blanc de Blancs ottenuto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Elaborato secondo i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e con un dosaggio zero, questo vino si caratterizza per un profilo sensoriale estremamente secco, puro e slanciato. Al palato rivela una marcata impronta minerale, espressione diretta dei suoli gessosi da cui trae origine. L’assenza di zuccheri aggiunti e la scelta di non filtrare il vino consentono di preservare l’integrità e la nitidezza dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in tutta la sua vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino proviene dal cuore della \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, da parcelle selezionate situate nei comuni di Vertus e Voipreux. I vigneti si trovano ai piedi delle colline, dove lo strato di gesso è molto superficiale e il terreno risulta particolarmente leggero. Tale configurazione pedologica dona al sorso una tensione sapida e vibrante. La cantina \u003cstrong\u003eLaherte Frères\u003c\/strong\u003e gestisce con cura numerose micro-parcelle, valorizzando le specifiche sfumature del suolo per offrire un’interpretazione autentica del territorio della \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve, vendemmiate manualmente a perfetta maturazione, vengono sottoposte a una pressatura tradizionale per estrarre solo il mosto fiore. La vinificazione avviene per gravità in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, dove inizia la fermentazione alcolica accompagnata da regolari bâtonnage. Segue la fermentazione malolattica e un lungo periodo di sosta sulle fecce fini, utile a conferire struttura e complessità. La presa di spuma si svolge in bottiglia seguendo rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, concludendosi come pas dosé, ovvero senza alcuna aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNata dall’approccio artigianale di Laherte Frères, questa eccellenza esprime l’anima vibrante del \u003cstrong\u003epuro Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Il nome rende omaggio ai prestigiosi vigneti della Côte des Blancs, caratterizzati da un suolo in cui il gesso affiora fin quasi in superficie. La fermentazione in legno di ogni singola parcella e la totale assenza di solfiti aggiunti testimoniano un profondo rispetto per la natura. Grazie a un rigoroso \u003cstrong\u003emetodo classico a dosaggio zero\u003c\/strong\u003e, questo vino regala un’esperienza viva e autentica, coronata dai prestigiosi \u003cstrong\u003e91 punti Vinous\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503265018027,"sku":"52785","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-1er-cru-nature-de-craie-dosage-zero_52785_1_5cec7fca-dc73-44f0-beb0-2cbd9d13c586.webp?v=1773738960"},{"product_id":"domaine-lagille-champagne-au-fil-du-temps-extra-brut-2012","title":"Domaine Lagille Champagne Au Fil du Temps Extra Brut 2012","description":"Champagne metodo classico extra brut, 12,5% vol, prodotto da Domaine Lagille \u0026 Fils. Uvaggio 64% Chardonnay, 29% Pinot Nero, 7% Pinot Meunier. Formato 0,75 l, annata 2012. Un'annata che racconta la storia di un territorio e di una famiglia che da generazioni coltiva la passione per lo Champagne. Il nostro vigneto si trova sul terroir della valle dell'Ardres, una bellezza nascosta e selvaggia dei pendii occidentali della montagna di Reims. Al naso aromi fruttati, accompagnati da note di lieviti che ricordano la lunga permanenza sui lieviti. Giallo paglierino. Al palato il vino è fresco e minerale, con una bollicina fine e persistente che invita alla degustazione.","brand":"Lagille \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503269376171,"sku":"52619","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-lagille-champagne-au-fil-du-temps-2012_52619_1_9ab4163c-941c-46f3-9a4e-cf956a878501.webp?v=1773738670"},{"product_id":"pascal-cotat-sancerre-grande-cote-2023","title":"Pascal Cotat Sancerre Grande Cote 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Sancerre Grande Cote di Pascal Cotat è un elegante \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e della Valle della Loira, nato dalla pura espressione delle uve Sauvignon Blanc. Questa etichetta incarna l’anima della denominazione Sancerre, distinguendosi per un profilo aromatico definito e profondo. Al naso regala una netta \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e che si intreccia a fresche note agrumate di cedro. Al palato si rivela attraverso un \u003cstrong\u003esorso ampio e sapido\u003c\/strong\u003e, capace di avvolgere la bocca con una struttura ben delineata e una persistenza prolungata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo bianco affondano nella rinomata \u003cstrong\u003eValle della Loira\u003c\/strong\u003e, più precisamente nel terroir di Chavignol. Quest’area geografica rappresenta un punto di riferimento per la coltivazione del Sauvignon Blanc, vitigno capace di conferire una nitida precisione aromatica. Pascal Cotat gestisce un piccolo domaine caratterizzato da una \u003cstrong\u003eproduzione limitata\u003c\/strong\u003e, dove il profondo rispetto per l’ecosistema detta i ritmi agricoli. L’attenta \u003cstrong\u003econduzione manuale della vigna\u003c\/strong\u003e garantisce la massima cura per le piante, legando l’identità del vino al suo ambiente d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo agricolo si completa in cantina con la \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e dei grappoli raccolti a mano. La fermentazione si innesca in modo spontaneo grazie all’impiego esclusivo di lieviti indigeni. Il vino affina poi in \u003cstrong\u003eantiche botti di rovere\u003c\/strong\u003e, con un’età media di sessant’anni, arricchendo il profilo gustativo senza offuscare il carattere varietale. La decisione di operare in totale \u003cstrong\u003eassenza di filtrazioni\u003c\/strong\u003e mantiene intatta la materia originaria, regalando un assaggio intenso e polposo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto prestigioso \u003cstrong\u003eSancerre Grande Côte 2023\u003c\/strong\u003e nasce nel rinomato terroir di Chavignol, presso il piccolo e autorevole domaine di Pascal Cotat. Nel rispetto del territorio della Loira, questo Sauvignon Blanc nasce con pressature soffici e fermentazioni da \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. L’autentica mineralità e le fresche note di cedro sono preservate da un affinamento in antiche \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e da 600 litri, condotto rigorosamente senza filtrazioni. Un bianco dal sorso ampio, polposo e sapido, capace di regalare un’eleganza memorabile a ogni assaggio.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Cotat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503279042731,"sku":"52831","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pascal-cotat-sancerre-grande-cote-2023_52831_1_0824b037-6eec-42e3-ad8f-c9259630c197.webp?v=1773739037"},{"product_id":"foss-marai-valdobbiadene-strada-di-guia-109-extra-dry","title":"Foss Marai Valdobbiadene Strada di Guia 109 Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFoss Marai Valdobbiadene Strada di Guia 109 Extra Dry è uno spumante bianco che esalta il territorio di \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco\u003c\/strong\u003e. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e, questo vino si distingue per lo \u003cstrong\u003estile Extra Dry\u003c\/strong\u003e, capace di regalare un sorso rotondo e scorrevole. Il profilo olfattivo è caratterizzato da chiari \u003cstrong\u003esentori di acacia e mela\u003c\/strong\u003e, mantenuti intatti dalla fermentazione in autoclave. Al palato, la naturale freschezza si integra armoniosamente con la dolcezza misurata del residuo zuccherino, definendo un assaggio equilibrato e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono a Guia di Valdobbiadene, nel cuore collinare del Veneto. I vigneti si arrampicano su ripidi pendii, richiedendo una cura manuale che si traduce in un’autentica \u003cstrong\u003eviticoltura eroica\u003c\/strong\u003e. I suoli presentano una \u003cstrong\u003emiscela di calcare e argilla\u003c\/strong\u003e, combinazione ideale per favorire il drenaggio ed evitare ristagni idrici. Foss Marai gestisce le viti assecondando i ritmi naturali della pianta, senza forzature. Questo approccio agronomico tutela le caratteristiche di un \u003cstrong\u003eterritorio collinare\u003c\/strong\u003e unico, influendo direttamente sulla qualità aromatica dei grappoli.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e, passaggio essenziale per mantenere integri i grappoli fino all’arrivo in cantina. Qui, una pressatura soffice permette di estrarre esclusivamente il mosto fiore. In seguito alla decantazione, la porzione più limpida fermenta con lieviti selezionati. La successiva presa di spuma avviene tramite il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, svolgendo la seconda fermentazione in autoclave. Questa procedura tecnica esalta le fresche \u003cstrong\u003enote varietali\u003c\/strong\u003e della \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e, garantendo un risultato finale pulito e pienamente aderente alla tipicità della zona d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1984, la cantina Foss Marai valorizza la denominazione \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG\u003c\/strong\u003e attraverso una costante ricerca della qualità. Ottenuta da uve Glera coltivate sui ripidi pendii di Guia, questa cuvée è il risultato di una vera \u003cstrong\u003eviticoltura eroica\u003c\/strong\u003e, in cui la raccolta manuale preserva l’integrità del vigneto. L’uso di lieviti selezionati e le rigorose degustazioni alla cieca garantiscono un’esperienza sensoriale d’eccellenza. Questo elegante spumante, premiato con \u003cstrong\u003e88\/100 da Vinous\u003c\/strong\u003e, è un’autentica espressione del territorio veneto.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503285891243,"sku":"167","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foss-marai-valdobbiadene-strada-di-guia-109-extra-dry_167_1_2a852893-fabd-4bb6-9d4c-1e1ad93b11f2.webp?v=1773659082"},{"product_id":"foss-marai-valdobbiadene-strada-di-guia-109-brut","title":"Foss Marai Valdobbiadene Strada di Guia 109 Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nValdobbiadene Strada di Guia 109 Brut è uno spumante del Veneto prodotto da Foss Marai. Ottenuto da uve Glera, questo Conegliano Valdobbiadene Prosecco presenta un profilo aromatico accattivante, caratterizzato da note di frutta acerba e delicati fiori d’acacia. Al palato, il dosaggio Brut regala un sorso equilibrato, in cui la \u003cstrong\u003evivace freschezza\u003c\/strong\u003e si fonde con un morbido residuo zuccherino. Questa armonia strutturale lo rende un \u003cstrong\u003eelegante aperitivo\u003c\/strong\u003e e il compagno ideale per \u003cstrong\u003ecrostacei e pesce bianco\u003c\/strong\u003e, esprimendo la massima piacevolezza se servito fresco tra i sei e gli otto gradi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe origini di questa etichetta sono profondamente legate alle colline venete di Guia di Valdobbiadene. Il nome stesso richiama l’indirizzo della sede di Foss Marai, a testimonianza di una radicata identità territoriale. L’azienda dedica una costante attenzione alla \u003cstrong\u003esostenibilità ambientale\u003c\/strong\u003e e allo studio dei lieviti per valorizzare la purezza del vitigno. Il clima locale permette ai grappoli di sviluppare un’acidità vibrante, essenziale per la fisionomia del Conegliano Valdobbiadene Prosecco. Un ecosistema unico che assicura allo spumante una \u003cstrong\u003eprecisa cifra stilistica\u003c\/strong\u003e e un’ottima \u003cstrong\u003eevoluzione nel tempo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa creazione del Valdobbiadene Strada di Guia 109 Brut mira a preservare la fragranza originaria del frutto. La vinificazione in bianco prepara una base pulita, seguita dalla presa di spuma condotta tramite il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e. La rifermentazione in autoclave, gestita con precisione tecnica, definisce il dosaggio finale e la \u003cstrong\u003estruttura effervescente\u003c\/strong\u003e. Il bilanciamento tra il residuo zuccherino e l’acidità calibrata restituisce un sorso rotondo e una \u003cstrong\u003epulizia gustativa\u003c\/strong\u003e impeccabile, firma inconfondibile della produzione di Foss Marai.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1984, la cantina familiare Foss Marai coniuga la tradizione veneta con la \u003cstrong\u003esostenibilità\u003c\/strong\u003e. Il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Strada di Guia 109 Brut\u003c\/strong\u003e prende il nome dall’indirizzo aziendale ed è un’eccellenza del \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG\u003c\/strong\u003e. Guidata da Carlo Biasiotto e Fabio Men, la tenuta effettua una costante ricerca su uve e lieviti, perfezionando la produzione per offrire uno spumante di prestigio, premiato 88\/100 da Vinous ed espressione dell’eleganza del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286022315,"sku":"168","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foss-marai-valdobbiadene-strada-di-guia-109-brut_168_1_cc6c7eae-ed2b-4a42-8440-3259664c933e.webp?v=1773659087"},{"product_id":"le-marchesine-franciacorta-nitens-brut","title":"Le Marchesine Franciacorta Nitens Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Franciacorta Nitens Brut di Le Marchesine è uno spumante lombardo elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, nato da un blend di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, impreziosito da un perlage compatto. Il profilo olfattivo offre note di marzapane, ginestra e caprifoglio, seguite da sentori di torroncino, granella di nocciole, spezie, zenzero candito e cedro. Al palato risulta sapido e morbido, regalando una trama intensa e un \u003cstrong\u003efinale cremoso\u003c\/strong\u003e con richiami di acacia e noci di macadamia. Questa etichetta è perfetta per accompagnare ostriche, vongole o \u003cstrong\u003eprimi piatti ricchi\u003c\/strong\u003e di mare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta espressione di Franciacorta nasce nei \u003cstrong\u003evigneti lombardi\u003c\/strong\u003e situati nei comuni di Paderno Franciacorta, Rodengo Saiano, Erbusco e Cologne. Le viti sono coltivate a Guyot e mantenute a un’altezza ridotta per ottimizzare l’esposizione solare e la maturazione dei grappoli. La densità d’impianto assicura una corretta competizione radicale, contenendo le \u003cstrong\u003erese per ettaro\u003c\/strong\u003e e favorendo una notevole concentrazione aromatica negli acini. Le peculiarità dei suoli e il microclima donano alle uve la struttura ideale per sostenere una \u003cstrong\u003elunga evoluzione\u003c\/strong\u003e, delineando chiaramente l’identità territoriale di questa Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la raccolta manuale delle uve. In cantina si esegue una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e dei grappoli interi tramite presse pneumatiche, seguita dalla chiarifica del mosto a basse temperature. La fermentazione si svolge in vasche di acciaio inox; successivamente, la temperatura viene abbassata per inibire la fermentazione malolattica e preservare la freschezza originaria. Con l’aggiunta dello sciroppo di tiraggio inizia la \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e in bottiglia, dove il vino riposa sui lieviti per almeno ventiquattro mesi. Il processo si conclude con un \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e, che definisce un residuo zuccherino ideale per un sorso armonioso e bilanciato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLanciato con la sua prima annata nel 1990, l’iconico \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Nitens\u003c\/strong\u003e di Le Marchesine incarna la più autentica vocazione vitivinicola lombarda. Questo prestigioso \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e nasce da uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, raccolte a mano. La pressatura soffice e un sapiente affinamento di \u003cstrong\u003e24 mesi in bottiglia\u003c\/strong\u003e conferiscono al vino un sorso sapido e una trama incredibilmente cremosa. Valutato 90 punti da Robert Parker, questo spumante regala un’esperienza gustativa elegante e avvolgente, ideale per celebrare traguardi importanti e brindisi memorabili.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Marchesine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291592875,"sku":"1811","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-marchesine-franciacorta-nitens-brut_1811_1_152fdd17-cd9b-4836-9e80-ba810be100e8.webp?v=1773659243"},{"product_id":"foss-marai-roos-brut","title":"Foss Marai Roos Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFoss Marai Roos Brut è uno \u003cstrong\u003espumante rosato Brut\u003c\/strong\u003e semi-aromatico, nato da un blend di Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Sagrantino e Sangiovese. Nel calice mostra un colore rosa petalo con riflessi rubino. Il bouquet è complesso, con sentori di frutti di bosco, mirtillo e ciliegia corniola. Al palato l’ingresso è rotondo, per poi evolvere in un sorso fragrante e rinfrescante. Versatile, si apprezza come \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e e in abbinamento a primi piatti, crostacei o \u003cstrong\u003eformaggi aromatici\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nei vigneti di proprietà situati a Corato, a circa cinquecento metri di altitudine. In quest’area, la \u003cstrong\u003eforte escursione termica\u003c\/strong\u003e tra il giorno e la notte garantisce una maturazione ottimale, preservando la freschezza aromatica dei grappoli. Le viti, allevate a \u003cstrong\u003eGuyot doppio\u003c\/strong\u003e, permettono di raggiungere un perfetto equilibrio vegeto-produttivo. Questa attenta gestione consente a \u003cstrong\u003eFoss Marai\u003c\/strong\u003e di ottenere una base ideale per la successiva fase di spumantizzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia a settembre con la \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e. I grappoli vengono pigiati e il mosto è subito separato dalle bucce per limitare l’estrazione di colore e tannini. Il blend delle varietà avviene prima della fermentazione a temperatura controllata. La presa di spuma segue lo \u003cstrong\u003eCharmat\u003c\/strong\u003e in autoclave per trenta o quaranta giorni con lieviti selezionati. Questa tecnica definisce il perlage, regalando una \u003cstrong\u003estruttura fragrante\u003c\/strong\u003e coerente con lo stile della cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRoös Brut\u003c\/strong\u003e incarna la perfetta unione di quattro nobili vitigni coltivati a quasi cinquecento metri di quota, dove la forte escursione termica favorisce una maturazione ottimale. Raccolte a mano all’inizio di settembre, le uve vengono vinificate da Foss Marai con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, ottenendo un profilo fragrante e rinfrescante. La presa di spuma, unita all’uso di lieviti selezionati, ne esalta la complessità aromatica del blend. Nasce così un prestigioso \u003cstrong\u003espumante rosato\u003c\/strong\u003e che, fin dal 1984, celebra la tradizione e la costante ricerca della qualità della cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291789483,"sku":"2192","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foss-marai-roos-brut_2192_1_6cbf214b-8709-432d-8cb8-333552c756cd.webp?v=1773659255"},{"product_id":"vergnes-blanquette-de-limoux-carte-noir-brut","title":"Vergnes Blanquette de Limoux Carte Noir Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVergnes Blanquette de Limoux Carte Noir Brut è uno \u003cstrong\u003espumante Brut\u003c\/strong\u003e vivace e rappresentativo della Blanquette de Limoux. Elaborato tramite il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, nasce da un equilibrato blend incentrato sul vitigno Mauzac, unito allo Chenin Blanc e allo Chardonnay. Nel calice si presenta giallo paglierino brillante, ravvivato da un perlage fine. Il bouquet intreccia note di mela croccante, pera e agrumi con eleganti fiori bianchi e \u003cstrong\u003erichiami di brioche\u003c\/strong\u003e. Al palato è secco e rinfrescante, guidato da una sapidità bilanciata che sfocia in un pulito finale ammandorlato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino firmato Vergnes ha origine nei vigneti del \u003cstrong\u003eLanguedoc-Roussillon\u003c\/strong\u003e, area legata all’abbazia di Saint-Hilaire dove nacque la fermentazione in bottiglia nel 1531. I vitigni dimorano su \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e capaci di trasferire al mosto una marcata vena minerale. Lo sviluppo delle uve beneficia di un clima complesso, dove le brezze del Mediterraneo incontrano l’influsso dell’oceano, favorendo una maturazione lenta e garantendo al sorso una spiccata \u003cstrong\u003efreschezza gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con una lenta rifermentazione in bottiglia. Il vino affina \u003cstrong\u003esui lieviti per nove mesi\u003c\/strong\u003e, acquisendo finezza e profumi leggermente tostati. La sboccatura finale in stile Brut preserva il carattere teso, asciutto e vibrante della cuvée. Grazie alla sua agile struttura e all’effervescenza cremosa, questo spumante esalta antipasti di mare, sushi, \u003cstrong\u003ecrostacei e formaggi freschi\u003c\/strong\u003e, rivelandosi un eccellente compagno per l’aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNata nel 1531 nell’abbazia di Saint-Hilaire, la Blanquette de Limoux è il vero precursore dello Champagne. Furono i monaci benedettini a intuire il potenziale della rifermentazione in bottiglia per questo elegante \u003cstrong\u003espumante Brut\u003c\/strong\u003e. La Maison Vergnes custodisce questa antica eredità nel Languedoc-Roussillon, esaltando l’autentico \u003cstrong\u003evitigno Mauzac\u003c\/strong\u003e, celebre per la peculiare patina bianca delle sue foglie. Grazie alla dedizione al \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, quella fortuita intuizione del passato si traduce oggi in un sorso dalla vivace freschezza e dall’impeccabile raffinatezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Vergnes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294705835,"sku":"3050","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vergnes-blanquette-de-limoux-carte-noir-brut_3050_1_9c7348c2-3eab-4c29-8046-98713a271cff.webp?v=1773659308"},{"product_id":"foss-marai-surfiner-cuvee-brut","title":"Foss Marai Surfiner Cuvee Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSurfiner Cuvee Brut è uno spumante di qualità firmato Foss Marai. Nasce da un accurato blend di uve, che unisce la vivacità della Glera alla struttura conferita dallo Chardonnay e all’aromaticità del Sauvignon Blanc. Dal colore giallo paglierino, si apre con un bouquet nitido di frutta gialla e fiori di campo, impreziosito da un peculiare richiamo vegetale che ricorda il peperone. Al palato esprime un sorso pieno e armonioso, ideale per accompagnare antipasti, piatti di pesce, primi strutturati e formaggi saporiti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1984, l’azienda dedica una profonda attenzione alla sostenibilità e a una meticolosa ricerca sui lieviti locali per esaltare al meglio le uve. Il risultato è un calice dal profilo gustativo definito ed equilibrato, che racconta con limpidezza le potenzialità naturali dell’ambiente di origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue il Metodo Charmat, un processo ideale per esaltare l’integrità del frutto. L’affinamento è accuratamente suddiviso: una parte del vino matura in piccole botti sfruttando la tecnica della micro-ossigenazione, mentre la restante parte sosta in acciaio sulle fecce fini. Questo approccio tecnico garantisce rotondità strutturale e un’eccellente pulizia olfattiva. La presa di spuma in autoclave dona infine un perlage delicato, bilanciando la sapidità naturale con un sorso avvolgente che sfuma in un finale gradevole e duraturo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1984 a Valdobbiadene, la cantina \u003cstrong\u003eFoss Marai\u003c\/strong\u003e celebra l’eccellenza del Veneto con il Surfiner Cuvée Brut. Autentico omaggio alla \u003cstrong\u003etradizione spumantistica italiana\u003c\/strong\u003e, questo vino riflette una profonda attenzione alla sostenibilità e una meticolosa ricerca sui lieviti locali. Il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e è esaltato da un sofisticato affinamento, suddiviso tra l’acciaio sulle fecce fini e piccole botti con micro-ossigenazione. Una lavorazione accurata, firmata dagli enologi Carlo Biasiotto e Fabio Men, che garantisce una qualità assoluta premiata con 87\/100 da Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503295197355,"sku":"3203","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foss-marai-surfiner-cuvee-brut_3203_1_8b8f052b-c80e-436e-a621-02b83d4e7346.webp?v=1773659349"},{"product_id":"foss-marai-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry","title":"Foss Marai Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Foss Marai Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry è uno \u003cstrong\u003espumante bianco veneto\u003c\/strong\u003e ottenuto da uve Glera. Attraverso lo Charmat, rivela un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico netto\u003c\/strong\u003e e raffinato, caratterizzato da intensi profumi di glicine e delicate sfumature di rosa. Al palato offre un gusto ricco e sfaccettato, con un sorso pulito che non risulta mai stucchevole. La componente zuccherina agisce in perfetta sinergia con l’acidità, definendo un equilibrio strutturale armonioso. Dotato di un ottimo \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, stimato tra i tre e i cinque anni, si distingue per una finezza superiore, apprezzata dai più importanti critici internazionali.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Veneto, nel cuore del prestigioso territorio del Prosecco, e proviene specificamente dalla celebre \u003cstrong\u003ecollina di Santo Stefano\u003c\/strong\u003e a Valdobbiadene. La zona del Valdobbiadene Superiore di Cartizze identifica un’area d’eccellenza assoluta, capace di conferire al vino una personalità unica e territoriale. Foss Marai seleziona con cura la materia prima dai viticoltori locali, dedicando grande attenzione all’impiego di lieviti autoctoni. Questa dedizione si traduce in un sorso elegante, ideale per i \u003cstrong\u003emomenti di convivialità\u003c\/strong\u003e. In tavola si abbina armoniosamente a piatti di pesce, crostacei e carni bianche, esaltando con la sua misurata dolcezza anche \u003cstrong\u003eformaggi e dessert\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue lo Charmat per preservare intatte le fragranze floreali delle uve Glera. La cantina mantiene un controllo rigoroso su tutte le \u003cstrong\u003efasi fermentative\u003c\/strong\u003e, impiegando \u003cstrong\u003elieviti locali\u003c\/strong\u003e per consolidare l’identità del vino. L’approccio tecnico prevede una precisa calibrazione degli zuccheri, fissati a ventisei grammi per litro per definire la tipologia Dry. La qualità costante è garantita da attente degustazioni tecniche che assicurano un’\u003cstrong\u003eacidità bilanciata\u003c\/strong\u003e di sei virgola cinque grammi per litro, offrendo una struttura armonica e una beva sempre fresca, vivace e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1984, \u003cstrong\u003eFoss Marai\u003c\/strong\u003e esalta la prestigiosa vocazione veneta con l’elegante \u003cstrong\u003eValdobbiadene Superiore di Cartizze\u003c\/strong\u003e. Ottenuto da uve Glera in purezza provenienti dalla collina di Santo Stefano, questo spumante prende vita attraverso il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e. La meticolosa ricerca sui lieviti autoctoni e l’impegno per la sostenibilità creano un’esperienza sensoriale eccezionale, premiata con 89 punti da Robert Parker. La qualità è garantita da rigorose degustazioni alla cieca condotte dagli enologi, fondendo la profonda tradizione vitivinicola con tecniche di produzione all’avanguardia.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503295951019,"sku":"3377","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foss-marai-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry_3377_1_ee479da4-2d01-4079-9d45-5de736a98bc4.webp?v=1773659370"},{"product_id":"de-venoge-champagne-cordon-bleu-brut","title":"De Venoge Champagne Cordon Bleu Brut","description":"Champagne brut metodo classico, prodotto da De Venoge nella regione dello Champagne. Un uvaggio composto da 50% Pinot Nero, 25% Chardonnay e 25% Pinot Meunier. Formato 0,75 l. La Maison de Venoge, fondata nel 1837, produce questo champagne con la stessa passione e dedizione per la qualità che ha spinto per tre secoli uno dei migliori marchi in Champagne. Bella complessità aromatica che unisce note di mela verde, limone e miele. Paglierino con leggeri riflessi dorati. Equilibrato, rotondo, complesso e sottile, un'esperienza sensoriale unica.","brand":"De Venoge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503304044715,"sku":"3986","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/de-venoge-champagne-cordon-bleu-brut_3986_1_f815b431-3908-4548-956a-bc5498d5e843.webp?v=1773659439"},{"product_id":"henriet-bazin-champagne-1er-cru-selection-de-parcelles-brut","title":"Henriet Bazin Champagne 1er Cru Selection de Parcelles Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Henriet Bazin Champagne 1er Cru Selection de Parcelles Brut è uno \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e. Nato da un blend di Pinot Nero e Chardonnay, segue il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, arricchito dall’impiego di vini di riserva in sistema Solera. Al naso offre profumi terrosi, biscotti, fiori di tiglio e kiwi. Ossigenandosi, libera sfumature di clorofilla, ribes nero e pistacchio. Al palato l’attacco è fresco con una vivace \u003cstrong\u003eeffervescenza cremosa\u003c\/strong\u003e, densi aromi di frutta candita, anice stellato e miele d’acacia. La mineralità accompagna la beva, mentre una fine acidità conduce a un finale morbido, ideale con antipasti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto blend nasce nello Champagne, nel territorio della Montagne de Reims. I vigneti di Villers-Marmery, Verzenay e Verzy sono situati a mezza costa con esposizione da est a nord-est. Le viti di età mista crescono su suoli curati con inerbimento naturale e arature periodiche. Il sottosuolo di \u003cstrong\u003egesso puro\u003c\/strong\u003e, ricoperto da limi fini e argilla limosa, si riflette nel calice conferendo la sua inconfondibile \u003cstrong\u003etrama minerale\u003c\/strong\u003e e una piacevole sensazione di morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl mosto è ottenuto dalla \u003cstrong\u003eprima spremitura\u003c\/strong\u003e delle uve. Dopo una decantazione a freddo, il vino riposa in serbatoi smaltati e completa la fermentazione malolattica. A questa base si unisce una porzione di vini di riserva conservati in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e scolme secondo il metodo Solera. Il \u003cstrong\u003elungo affinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e in bottiglia avviene nelle cantine della tenuta. La sboccatura si svolge sei mesi prima della commercializzazione. Il dosaggio Brut esalta le caratteristiche del frutto, garantendo un equilibrio impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1890, la maison Henriet-Bazin porta avanti una preziosa tradizione familiare con la \u003cstrong\u003eSélection de Parcelles\u003c\/strong\u003e, una nobile cuvée che nasce da vigne storiche situate tra Villers-Marmery, Verzenay e Verzy. Classificato come \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e, questo Champagne è prodotto esclusivamente dalla prima spremitura e arricchito da pregiati vini di riserva gestiti con il \u003cstrong\u003emetodo Solera\u003c\/strong\u003e. Il lungo affinamento sui lieviti in vasche smaltate e la paziente maturazione prima della messa in commercio regalano un’effervescenza squisitamente cremosa.\u003c\/p\u003e","brand":"Henriet-Bazin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503314923691,"sku":"4883","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/henriet-bazin-champagne-brut-selection-de-parcelles-premier-cru_4883_1.jpg?v=1773659510"},{"product_id":"haderburg-metodo-classico-brut","title":"Haderburg Metodo Classico Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHaderburg Metodo Classico Brut è un elegante spumante nato da un armonioso \u003cstrong\u003eblend di uve\u003c\/strong\u003e che vede protagonisti lo Chardonnay e il Pinot Nero. Autentica espressione del territorio all’interno della zona dell’Alto Adige Spumante, affascina con un bouquet intenso caratterizzato da \u003cstrong\u003enote floreali e frutta esotica\u003c\/strong\u003e. Alla vista si presenta giallo paglierino, impreziosito da un \u003cstrong\u003eperlage minutissimo e continuo\u003c\/strong\u003e e da una spuma intensa. Al palato regala una spiccata vivacità, sostenuta da un sorso fresco, armonico e dal nerbo fine, garantendo una beva agile e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti della tenuta Haderburg si estendono nella vocata zona di Hausmannhof, tra Pochi e Salorno. Le viti sono coltivate secondo il \u003cstrong\u003esistema a pergola modificata\u003c\/strong\u003e su terreni dalla forte \u003cstrong\u003eimpronta calcarea e argillosa\u003c\/strong\u003e. Questa specifica composizione del suolo trasferisce ai grappoli una struttura ordinata e garantisce una sensazione gustativa netta. Le rese attentamente gestite in vigna permettono di ottenere una \u003cstrong\u003emateria prima ideale\u003c\/strong\u003e, perfettamente adatta a sostenere una spumantizzazione di impostazione classica e rigorosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia inizia ai primi di settembre, selezionando con cura i grappoli. La prima fermentazione e l’affinamento iniziale avvengono all’interno di \u003cstrong\u003ebotti d’acciaio\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata. La presa di spuma si svolge in primavera tramite il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con una seconda fermentazione in bottiglia e un riposo sui lieviti di almeno ventiquattro mesi, seguito dal tradizionale remuage e dalla sboccatura. Questo percorso restituisce un dosaggio Brut di vivace freschezza, ideale per \u003cstrong\u003eaccompagnare l’aperitivo\u003c\/strong\u003e ed esaltare insalate di mare, crudités di salmone e formaggi pregiati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto nella tenuta Hausmannhof, l’\u003cstrong\u003eHaderburg Metodo Classico Brut\u003c\/strong\u003e rappresenta l’eccellenza dell’Alto Adige DOC. Ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero, questo spumante affina per almeno \u003cstrong\u003e24 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e in bottiglia, sviluppando un perlage finissimo e persistente. Il suo bouquet elegante intreccia note floreali a delicati sentori di frutta esotica. Al palato, la spiccata vivacità dona una freschezza irresistibile, rendendo questa \u003cstrong\u003ebollicina raffinata\u003c\/strong\u003e la scelta ideale per l’aperitivo e per accompagnare con grazia pregiati crudi di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"Haderburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503321149611,"sku":"5638","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haderburg-metodo-classico-brut_5638_1_715f6f6a-d935-493a-9c0d-af1051227eb3.webp?v=1773659605"},{"product_id":"moser-trento-51-151-brut","title":"Moser Trento 51.151 Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Moser 51,151 Brut è uno spumante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e creato per celebrare lo storico Record dell’Ora. Questo elegante \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e unisce la finezza dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e alla struttura del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Al naso esprime intensi profumi fruttati e fragranti, che anticipano un sorso asciutto e bilanciato. La degustazione si distingue per una \u003cstrong\u003evibrante sapidità\u003c\/strong\u003e e un perlage sottile, chiudendosi con un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dal territorio di \u003cstrong\u003eTrento\u003c\/strong\u003e, coltivate tra Maso Warth, le colline di Lavis e la \u003cstrong\u003eValle di Cembra\u003c\/strong\u003e. I vigneti si estendono tra i 250 e i 650 metri di altitudine; questa escursione termica, unita a \u003cstrong\u003esuoli calcarei\u003c\/strong\u003e, conferisce al vino una fisionomia precisa. Il clima montano garantisce una \u003cstrong\u003efreschezza naturale\u003c\/strong\u003e, essenziale per lo sviluppo aromatico dei grappoli.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con la \u003cstrong\u003epressatura a grappolo intero\u003c\/strong\u003e, selezionando rigorosamente il mosto fiore. La prima fermentazione e l’affinamento si svolgono in acciaio e all’interno di \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di rovere, preservando i profumi primari. Segue la rifermentazione in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. L’attenta \u003cstrong\u003esosta sui lieviti\u003c\/strong\u003e di almeno 30 mesi cesella il profilo gustativo, conferendo profondità e pulizia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 1984, il \u003cstrong\u003eMoser 51,151 Brut\u003c\/strong\u003e è il primo Metodo Classico della famiglia, battezzato per omaggiare il leggendario \u003cstrong\u003eRecord dell’Ora\u003c\/strong\u003e di Francesco Moser. Questo eccellente Trento DOC esalta il territorio montano, unendo i vigneti situati fino a 650 metri di altitudine in Valle di Cembra ai pregiati \u003cstrong\u003esuoli calcarei\u003c\/strong\u003e di Maso Warth. Una vibrante espressione enologica capace di tradurre un’epica impresa sportiva in una rara eleganza gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503332552875,"sku":"7467","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moser-trento-51-151-brut_7467_1_bcc061e6-0cfb-448f-89d4-e1525f144d7a.webp?v=1773662853"},{"product_id":"giorgi-spumante-metodo-classico-top-zero-nature","title":"Giorgi Spumante Metodo Classico Top Zero Nature","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGiorgi Spumante Metodo Classico Top Zero Nature è un elegante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che esprime il carattere puro del Pinot Nero. Visivamente si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi dorati, attraversato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Il bouquet aromatico è complesso, definito da note di fiori bianchi e leggere sfumature di vaniglia. Al palato conferma la natura asciutta dello stile \u003cstrong\u003eDosaggio Zero\u003c\/strong\u003e, rivelando un sorso sapido, di eccellente struttura e dal misurato equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante prende vita a Canneto Pavese, nel rinomato terroir dell’\u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e. La cantina Giorgi gestisce i propri vigneti in un’area lombarda fortemente vocata alla spumantizzazione. Le uve di Pinot Nero sono selezionate con cura e la \u003cstrong\u003evendemmia di fine agosto\u003c\/strong\u003e permette di mantenere intatta la freschezza acida dei grappoli. Le basse rese per ettaro favoriscono un’espressione di decisa \u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e, che si traduce in un vino dalla spiccata tensione e precisione minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e dei migliori vini base aziendali. La fermentazione principale avviene in vasche di acciaio inossidabile, con una piccola parte di mosto che fermenta in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e per donare complessità. Seguendo i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, dopo il tiraggio primaverile il vino compie un lento \u003cstrong\u003eaffinamento di 80 mesi\u003c\/strong\u003e sui lieviti, sviluppando una grande ricchezza strutturale. Durante la sboccatura, il rabbocco si effettua rigorosamente con lo stesso vino, una scelta tecnica che esalta la purezza di un finale totalmente secco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante \u003cstrong\u003eMetodo Classico Dosaggio Zero\u003c\/strong\u003e nasce nell’Oltrepò Pavese dalla storica cantina Giorgi, attiva sin dal 1870. Pura espressione del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, viene ottenuto assemblando le migliori annate e perfezionato da un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e di almeno ottanta mesi. Al momento della sboccatura, il rabbocco avviene rigorosamente con lo stesso vino per esaltarne la purezza assoluta e il carattere asciutto. L’eccellenza di questa nobile bollicina è testimoniata da prestigiosi riconoscimenti, come i Tre Bicchieri del Gambero Rosso e i Cinque Grappoli di Bibenda.\u003c\/p\u003e","brand":"Giorgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503399399595,"sku":"10068","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giorgi-top-zero-nature-spumante-metodo-classico_10068_1.jpg?v=1773663069"},{"product_id":"abate-nero-trento-brut","title":"Abate Nero Trento Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAbate Nero Trento Brut è uno spumante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e prodotto esclusivamente con \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verdolini e un perlage fine e persistente. Il profilo olfattivo rivela sentori di frutta a polpa bianca e delicate note di fiori di campo. Al palato risulta pieno e armonico, caratterizzato da un finale di frutta matura e chiari \u003cstrong\u003esentori di crosta di pane\u003c\/strong\u003e. La sua versatilità e l’equilibrio gustativo lo rendono ideale per accompagnare l’intero pasto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce nel territorio di \u003cstrong\u003eTrento\u003c\/strong\u003e, nel cuore del Trentino-Alto Adige. La cantina Abate Nero è stata fondata negli anni Settanta dall’intuito di un gruppo di amici, tra cui l’enologo Luciano Lunelli. Il nome scelto è un omaggio alla figura storica a cui è legato \u003cstrong\u003elo Champagne\u003c\/strong\u003e, a sottolineare la chiara vocazione aziendale. La filiera segue un’impostazione \u003cstrong\u003eartigianale\u003c\/strong\u003e, basata sulla selezione delle migliori uve provenienti dalle zone più vocate per garantire un’espressione fedele del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo ha inizio con la vendemmia e una \u003cstrong\u003espremitura soffice\u003c\/strong\u003e dei grappoli, seguita dalla prima fermentazione in serbatoi di acciaio. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo i rigorosi dettami del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un affinamento sui \u003cstrong\u003elieviti selezionati\u003c\/strong\u003e che dura almeno venti mesi. Questo accurato riposo conferisce al vino una marcata finezza aromatica e contribuisce a definire un profilo sensoriale equilibrato, profondo e caratterizzato da una lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato negli anni ‘70 da un gruppo di amici, tra cui l’enologo Luciano Lunelli, l’Abate Nero Brut è un’eccellenza italiana. Il nome omaggia l’abate padre dello Champagne, testimoniando la vocazione al \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e. L’azienda, fondatrice della Trento DOC, produce questo Chardonnay artigianale celebrato dal \u003cstrong\u003eGambero Rosso\u003c\/strong\u003e. La meticolosa cura della maturazione regala una distintiva \u003cstrong\u003efinezza aromatica\u003c\/strong\u003e, portando il suo successo oltre il Trentino.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503406346411,"sku":"10976","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abate-nero-trento-brut_10976_1.jpg?v=1773663127"},{"product_id":"cascina-san-pietro-franciacorta-brut","title":"Cascina San Pietro Franciacorta Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCascina San Pietro Franciacorta Brut è un raffinato \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e lombardo, espressione pura dello Chardonnay. Si presenta con un colore giallo paglierino brillante, impreziosito da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e e da una spuma avvolgente. Il profilo olfattivo unisce note di mela verde, agrumi e fiori bianchi a sottili sentori di crosta di pane, mandorla e legno. Al palato rivela una piacevole cremosità, concludendo con un \u003cstrong\u003efinale sapido-minerale\u003c\/strong\u003e lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante ha origine a Calino, nel cuore del rinomato \u003cstrong\u003eterritorio della Franciacorta\u003c\/strong\u003e. I vigneti coltivati da Cascina San Pietro poggiano su un caratteristico \u003cstrong\u003esuolo morenico\u003c\/strong\u003e, essenziale per donare al vino la sua tipica freschezza e una solida struttura. Il microclima di questa zona permette allo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e di maturare perfettamente, sviluppando un corredo aromatico intenso e profondamente legato alle caratteristiche geologiche del luogo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve sono sottoposte a una rigorosa \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e in piccole cassette, seguita da una pressatura soffice per ottenere solo il mosto fiore. Dopo la fermentazione in acciaio, in primavera si procede alla creazione del \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e. Come previsto dal \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, la presa di spuma in bottiglia è seguita da un lento \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di almeno trenta mesi, processo che eleva la complessità del vino e ne definisce il carattere Brut.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSituata a Calino di Cazzago San Martino, la cantina Cascina San Pietro produce dal 2001 un elegante \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e capace di esaltare l’essenza del territorio bresciano. Questo raffinato Blanc de Blancs nasce da uve \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e raccolte rigorosamente a mano, impiegando esclusivamente il mosto fiore per garantire la massima purezza. Grazie a una sapiente vinificazione secondo il metodo classico, il vino riposa per un lento \u003cstrong\u003eaffinamento di 30 mesi\u003c\/strong\u003e sui lieviti. Il risultato è una bollicina brillante e avvolgente, che coniuga freschezza minerale e una persistente cremosità.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina San Pietro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503409164459,"sku":"11270","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cascina-san-pietro-franciacorta-brut_11270_1_2ca2307a-5f88-418b-a5c2-498ef894a429.webp?v=1773666318"},{"product_id":"lacourte-godbillon-champagne-1er-cru-mi-pentes-extra-brut","title":"Lacourte Godbillon Champagne 1er Cru Mi Pentes Extra Brut","description":"Champagne 1er Cru Extra Brut dal cuore della Champagne, prodotto da Lacourte Godbillon. Un metodo classico che esprime l'eccellenza del terroir attraverso la purezza del Pinot Nero, vitigno principe della regione. Formato 0,75 l. Un omaggio alla passione e alla dedizione di due famiglie che hanno unito le forze per creare un vino unico. Affinamento di 24 mesi in bottiglia. Al naso aromi di mandorla dolce e brioche, che anticipano un assaggio di grande equilibrio. Colore giallo leggermente dorato. L'attacco è molto fresco con note di frutta bianca matura equilibrate da una delicata acidità.","brand":"Lacourte Godbillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503427481771,"sku":"12012","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lacourte-godbillon-champagne-1er-cru-mi-pentes-extra-brut_12012_1.jpg?v=1773666473"},{"product_id":"ceci-to-you-bolle-di-lambrusco-rosso","title":"Ceci To You Bolle di Lambrusco Rosso","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTo You Bolle di Lambrusco Rosso di Ceci è un vino rosso frizzante prodotto con uve \u003cstrong\u003eLambrusco Maestri\u003c\/strong\u003e. Si distingue per un profilo aromatico in cui emergono note di \u003cstrong\u003efrutti di bosco\u003c\/strong\u003e, richiami di viola e leggere sfumature minerali. Al palato è \u003cstrong\u003esemisecco e armonico\u003c\/strong\u003e, sostenuto da un tannino equilibrato e da una piacevole morbidezza. L’assaggio è caratterizzato da un’\u003cstrong\u003eeffervescenza delicata\u003c\/strong\u003e e da una spuma vivace, che accompagnano verso un finale appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dall’Emilia-Romagna, in un territorio d’elezione per la produzione dell’\u003cstrong\u003eEmilia\u003c\/strong\u003e. I vigneti sorgono su \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e, una composizione che conferisce al vino una struttura definita e una buona sapidità. Questo ambiente regala un colore rubino intenso con riflessi porpora, valorizzando le caratteristiche del \u003cstrong\u003eLambrusco Maestri\u003c\/strong\u003e. Servito a una \u003cstrong\u003etemperatura di 8-10°C\u003c\/strong\u003e, questo rosso si dimostra estremamente versatile, perfetto per accompagnare la ricchezza di \u003cstrong\u003esalumi e formaggi\u003c\/strong\u003e locali o carni alla griglia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la vendemmia nella prima decade di ottobre. In cantina, il mosto rimane a contatto con le bucce per una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata di circa cinque-sette giorni, fondamentale per l’estrazione del colore e degli aromi varietali. La presa di spuma avviene tramite il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, con una rifermentazione in autoclave che definisce una frizzantezza equilibrata. Questo processo armonizza il residuo zuccherino con la \u003cstrong\u003efreschezza acida\u003c\/strong\u003e, offrendo una beva dinamica, pulita e fedele all’identità del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto in Emilia-Romagna dalle storiche Cantine Ceci, il \u003cstrong\u003eTo You Bolle di Lambrusco Rosso\u003c\/strong\u003e unisce la tradizione autentica a un forte spirito innovativo. Vinificato con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e in seguito alla vendemmia di inizio ottobre, si avvale di una meticolosa macerazione sulle bucce per esaltarne il profilo aromatico. Pluripremiato e riconosciuto da Bibenda e James Suckling, questo vino affascina anche per la sua geniale \u003cstrong\u003ebottiglia lavagna\u003c\/strong\u003e: un oggetto di design accompagnato da gessetto e cancellino, ideale per regalare emozioni attraverso messaggi e dediche scritte a mano.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503444914347,"sku":"12826","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-to-you-bolle-di-lambrusco-rosso_12826_1_64b05db0-c9e2-48aa-acff-91dcfedd8219.webp?v=1773666773"},{"product_id":"jaques-busin-champagne-grand-cru-tradition-brut","title":"Jaques Busin Champagne Grand Cru Tradition Brut","description":"Champagne Grand Cru Tradition Brut, uno spumante metodo classico brut prodotto da Jacques Busin nella regione dello Champagne. Formato 0,75 l. Un vino che nasce dalla passione della famiglia Busin, che da quattro generazioni perpetua il savoir-faire champenois. I vigneti sono situati a Verzenay, villaggio Grand Cru. Giallo dorato scintillante. Il palato è robusto e morbido allo stesso tempo, mostra una bella e intensa ricchezza.","brand":"Jacques Busin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503450714283,"sku":"13278","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jaques-busin-champagne-grand-cru-tradition-brut_13278_1_b9533d39-9e91-4197-8e62-3eddeae45020.webp?v=1773666887"},{"product_id":"abate-nero-trento-rose-brut","title":"Abate Nero Trento Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Abate Nero Trento Rosé Brut è uno spumante che interpreta fedelmente le peculiarità del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, vitigno impiegato in purezza. Elaborato secondo i dettami del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si distingue per un colore rosa tenue impreziosito da riflessi antichi. Il profilo sensoriale è caratterizzato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e, che introduce un sorso secco, elegante e di ottima struttura. La sua armonia lo rende un compagno versatile, capace di esaltare con garbo diverse preparazioni gastronomiche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in \u003cstrong\u003eTrentino Alto Adige\u003c\/strong\u003e, nel cuore del territorio di Trento, una zona d’eccellenza per la spumantistica d’altitudine. La cantina \u003cstrong\u003eAbate Nero\u003c\/strong\u003e, attiva dai primi anni Settanta, opera con uno spirito artigianale, seguendo con cura manuale ogni fase della produzione. Il legame profondo con l’ambiente circostante permette di raccogliere uve pregiate, trasformandole in un’espressione autentica di Trento e della sua grande vocazione vitivinicola.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione comincia con una raccolta accurata e una \u003cstrong\u003espremitura soffice\u003c\/strong\u003e dei grappoli, seguita dalla prima fermentazione in vasche d’acciaio. Il vino affronta poi la rifermentazione in bottiglia tipica del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, sostando sui lieviti per almeno diciotto mesi. Questo affinamento dona aromi fragranti e fruttati, con sentori nitidi di ciliegia, fragolina di bosco e lampone. Al palato emerge una nota delicata di lievito, perfetta da gustare a una \u003cstrong\u003etemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e consigliata tra i sei e gli otto gradi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 1973 in Trentino dall’intuizione di Luciano Lunelli, l’Abate Nero Trento Rosé Brut incarna l’eccellenza della tradizione spumantistica. Il nome omaggia la storica figura ritenuta l’inventore dello Champagne, riflettendo una dedizione assoluta al \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Grazie a una rigorosa lavorazione artigianale, questo raffinato vino prodotto con uve \u003cstrong\u003ePinot Nero in purezza\u003c\/strong\u003e affina sui lieviti per almeno \u003cstrong\u003e18 mesi\u003c\/strong\u003e. Il risultato onora pienamente la prestigiosa denominazione Trento DOC, offrendo un perlage fine e persistente unito a un eccellente equilibrio gustativo.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503454449835,"sku":"13891","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abate-nero-trentodoc-metodo-classico-brut-rose_13891_1_223c12b0-18bc-4c3c-b081-e6cde7d2386f.webp?v=1773667005"},{"product_id":"le-marchesine-opera-metodo-classico-brut","title":"Le Marchesine Opera Metodo Classico Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOpera Metodo Classico Brut di Le Marchesine svela un profilo aromatico fragrante e definito. Questo \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e nasce da un blend che unisce lo Chardonnay, il Pinot Bianco e il Pinot Nero, regalando sentori di acacia, tiglio e note di pane tostato. Al palato risulta morbido, fresco e vivace, caratterizzato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. L’equilibrio strutturale assicura una beva piacevole, esaltando appieno l’eleganza di questa \u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai vigneti di Passirano, situati nel cuore della Franciacorta, in Lombardia. In questo contesto le viti trovano condizioni ottimali per un’eccellente maturazione aromatica. La raccolta manuale permette di preservare l’integrità dei grappoli fino all’arrivo in cantina. L’attenzione agronomica è fondamentale per garantire la precisione olfattiva del vino. Il terroir di \u003cstrong\u003ePassirano\u003c\/strong\u003e emerge nitidamente, traducendo la vocazione vitivinicola della \u003cstrong\u003eLombardia\u003c\/strong\u003e in un sorso pulito.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia tempestivamente vinificando i grappoli entro poche ore dalla vendemmia. Il mosto svolge la fermentazione primaria all’interno di \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, tecnica essenziale per mantenere inalterati i profumi originari delle varietà. La presa di spuma segue fedelmente il Metodo Classico, con un riposo in ambienti a temperatura costante. Questa \u003cstrong\u003elenta rifermentazione\u003c\/strong\u003e favorisce lo sviluppo di bollicine eleganti e minute. L’esito finale è un vino dal carattere dinamico, ideale da apprezzare per la sua \u003cstrong\u003efreschezza espressiva\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eOpera Metodo Classico Brut\u003c\/strong\u003e di Le Marchesine rappresenta un’eccellenza della Lombardia, con radici che risalgono al 1985. A Passirano, le uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero vengono raccolte a mano e vinificate entro poche ore per preservarne intatta la freschezza. La \u003cstrong\u003epresa di spuma lenta\u003c\/strong\u003e a temperatura costante garantisce lo sviluppo di un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Questo celebre spumante regala fragranti profumi di acacia e pane tostato, offrendo un sorso morbido e vivace che incarna appieno la prestigiosa tradizione del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Marchesine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503477551275,"sku":"14634","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-marchesine-opera-metodo-classico-brut_14634_1.jpg?v=1773667098"},{"product_id":"ruggeri-prosecco-argeo-brut-magnum","title":"Ruggeri Prosecco Argeo Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRuggeri Prosecco Argeo Brut è uno spumante del territorio del \u003cstrong\u003eProsecco\u003c\/strong\u003e ottenuto da uve \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e. Il profilo aromatico svela note di fiori d’acacia, mela verde e agrumi. Al palato risulta fresco e armonico, esaltato da un \u003cstrong\u003eperlage minuto e persistente\u003c\/strong\u003e che regala una piacevole consistenza cremosa. L’acidità vivace e la mineralità guidano il sorso verso un \u003cstrong\u003efinale lungo e rinfrescante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce sulle colline trevigiane, alle pendici dei primi contrafforti dolomitici. I vigneti godono di un ideale \u003cstrong\u003eclima continentale-mediterraneo\u003c\/strong\u003e, influenzato dalla vicinanza delle Dolomiti e dalle brezze del Mare Adriatico. Le escursioni termiche e le precipitazioni regolari creano le condizioni perfette per la coltivazione della vite. I \u003cstrong\u003esuoli argillosi e calcarei\u003c\/strong\u003e, ricchi di minerali, assicurano un drenaggio naturale ottimale. In questo ambiente, i grappoli mantengono una spiccata \u003cstrong\u003etensione acida\u003c\/strong\u003e, elemento fondamentale per la struttura e l’eleganza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia a settembre con la \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e dei grappoli, seguita da una pressatura soffice. Il mosto fermenta a temperatura controllata in assenza di bucce per preservare i profumi varietali. La presa di spuma avviene in autoclave secondo il \u003cstrong\u003emetodo Charmat-Martinotti\u003c\/strong\u003e, con una lenta rifermentazione a basse temperature. Questo rigoroso processo dura alcuni mesi e definisce un \u003cstrong\u003eprofilo gustativo equilibrato\u003c\/strong\u003e, restituendo un’espressione aromatica pulita e brillante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1950, la storica cantina familiare Ruggeri di Valdobbiadene produce questo celebre \u003cstrong\u003eProsecco DOC\u003c\/strong\u003e a partire da uve Glera coltivate sui pendii delle colline trevigiane, rinfrescate dalle brezze delle Dolomiti. Sotto la guida dell’enologo Fabio Roversi, la produzione segue il \u003cstrong\u003emetodo Charmat-Martinotti\u003c\/strong\u003e, con una lenta rifermentazione in autoclave che garantisce un \u003cstrong\u003eperlage minuto\u003c\/strong\u003e, ricco e persistente. La qualità di queste bollicine è confermata dai 90 punti di James Suckling e dai Due Bicchieri del Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503486431403,"sku":"15880","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-prosecco-argeo-brut-magnum_15880_1_2d68bec1-7554-416d-b61f-738cf7e0a09e.webp?v=1773667281"},{"product_id":"maillart-champagne-1er-cru-platine-extra-brut","title":"Maillart Champagne 1er Cru Platine Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne 1er Cru Platine Extra Brut di Nicolas Maillart è uno spumante a basso dosaggio realizzato secondo il Metodo Classico. Questo blend unisce le uve Pinot Nero, lo Chardonnay e il Meunier, arricchito da vini di riserva affinati in botti. Nel calice si presenta con un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e, introducendo un profilo aromatico definito da sentori di mela, pera, frutta secca e nocciola leggermente tostata. Al palato, la struttura vinosa si bilancia con una \u003cstrong\u003etrama cremosa e vellutata\u003c\/strong\u003e, regalando un sorso fresco che culmina in un \u003cstrong\u003efinale lungo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nella celebre regione dello Champagne, in Francia, da vigneti classificati come Premier Cru. Le uve provengono da villaggi altamente vocati quali Villers-Allerand, Bouzy ed Ecueil, territori in grado di donare un carattere distintivo alla cuvée. La scrupolosa selezione in queste aree geografiche, unita alla naturale prevalenza del Pinot Nero, orienta in modo deciso lo stile verso un \u003cstrong\u003eattacco pieno e vinoso\u003c\/strong\u003e. Le peculiarità pedoclimatiche di questi terroir assicurano al calice una \u003cstrong\u003efreschezza costante\u003c\/strong\u003e, delineando un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico elegante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una \u003cstrong\u003epressatura lenta e delicata\u003c\/strong\u003e mediante tecniche di flusso gravitazionale, ideali per preservare la purezza del mosto. La vinificazione si svolge in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, mentre una frazione dei vini di riserva matura in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, aggiungendo consistenza al blend. La presa di spuma avviene in bottiglia attraverso il Metodo Classico, seguita da un \u003cstrong\u003eaffinamento di due anni\u003c\/strong\u003e sui lieviti. Prima della commercializzazione, un ulteriore riposo di tre mesi integra l’effervescenza ed esalta il carattere Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Platine Premier Cru Extra Brut di Nicolas Maillart celebra l’autentica arte dello Champagne. Originario dei prestigiosi cru di Bouzy, Ecueil e Villers-Allerand, questo vino unisce sapientemente Pinot Nero, Chardonnay e Meunier. L’utilizzo di \u003cstrong\u003evini di riserva affinati in botte\u003c\/strong\u003e ne arricchisce il profilo aromatico, regalando un sorso vellutato con vibranti sentori di mela e nocciola tostata. Grazie a una pressatura delicata e a un attento \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e, sprigiona un perlage fine e una notevole persistenza, doti confermate dai \u003cstrong\u003e92 punti Wine Spectator\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas Maillart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503487971499,"sku":"16325","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maillart-champagne-1er-cru-platine-extra-brut_16325_1_7fa28669-23f1-431b-a2e3-46333568a5e1.webp?v=1773667317"},{"product_id":"felsina-brut-metodo-classico","title":"Felsina Brut Metodo Classico","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Fèlsina Brut Metodo Classico è uno spumante di grande eleganza, nato da un blend in cui il Sangiovese si unisce allo Chardonnay e al Pinot Noir. Realizzato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si distingue per un colore giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli e un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Il bouquet, fresco e invitante, esprime note floreali, sentori di mela Golden e fragranti richiami di crosta di pane. Al palato si rivela sapido ed equilibrato, sostenuto da una vivace acidità che apre a un finale lungo con delicati ritorni di frutta tropicale. È perfetto per accompagnare \u003cstrong\u003eportate a base di pesce\u003c\/strong\u003e, crostacei e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce a Castelnuovo Berardenga, al confine meridionale del \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e. Le uve provengono da appezzamenti selezionati con cura attraverso un’approfondita ricerca agronomica. Le viti madri, individuate nei vecchi \u003cstrong\u003eimpianti degli anni Settanta e Ottanta\u003c\/strong\u003e, sono state utilizzate per i nuovi vigneti realizzati nei primi anni Duemila. Le vigne, coltivate a Guyot con una densità superiore ai cinquemila ceppi per ettaro, beneficiano di un contesto pedoclimatico ideale. Tale equilibrio permette ai grappoli di sviluppare i profumi e quella \u003cstrong\u003evivace freschezza\u003c\/strong\u003e che sono alla base di uno spumante di estrema precisione ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con la vendemmia manuale e una pressatura soffice. Il mosto, dopo una decantazione a freddo, fermenta a temperatura controllata. In primavera, l’aggiunta di lieviti e zuccheri dà il via alla \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e, innescando la seconda fermentazione in bottiglia tipica del Metodo Classico. Il vino matura poi per \u003cstrong\u003eventi-ventidue mesi\u003c\/strong\u003e a contatto con i lieviti, arricchendo la propria complessità aromatica. Dopo la sboccatura e il dosaggio con la liqueur d’expédition, lo spumante svolge un ultimo \u003cstrong\u003eaffinamento di tre mesi\u003c\/strong\u003e, raggiungendo un profilo gustativo teso, equilibrato e armonico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1966 a Castelnuovo Berardenga, la cantina Fèlsina produce questo prestigioso \u003cstrong\u003espumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e selezionando a mano le uve dai suoi storici vigneti toscani. La meticolosa \u003cstrong\u003erifermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e è seguita da un affinamento di oltre venti mesi sui lieviti, processo che regala al vino un \u003cstrong\u003eperlage persistente\u003c\/strong\u003e e fragranti sentori di crosta di pane. Premiato con 93 punti da James Suckling, questo elegante Brut rappresenta al meglio il territorio al confine tra Siena e il Chianti Classico.\u003c\/p\u003e","brand":"Felsina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503490756779,"sku":"16735","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/felsina-brut-metodo-classico_16735_1_75617467-9e37-41b4-9ce3-1b7009eec6f9.webp?v=1773669946"},{"product_id":"le-marchesine-opera-rose-metodo-classico-brut","title":"Le Marchesine Opera Rosè Metodo Classico Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOpera Rosé Metodo Classico Brut è un raffinato rosato lombardo firmato Le Marchesine, espressione autentica del territorio della Franciacorta. Questo \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e nasce da un blend armonioso tra lo Chardonnay, il Pinot Bianco e il Pinot Nero. Il calice, dal colore rosa tenue e impreziosito da un \u003cstrong\u003eperlage fine e continuo\u003c\/strong\u003e, rivela nitidi sentori di fiori d’acacia, lampone e melograno. Al palato si presenta avvolgente e vivace, con una piacevole nota agrumata e una chiusura cremosa, ideale per accompagnare \u003cstrong\u003einvitanti fritture di pesce\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Passirano, nel cuore della Franciacorta bresciana. Le Marchesine cura la produzione grazie all’esperienza di cinque generazioni dedite alla viticoltura. Il carattere di questo \u003cstrong\u003eterritorio lombardo\u003c\/strong\u003e emerge in un profilo sensoriale pulito, capace di regalare una \u003cstrong\u003efreschezza vivace\u003c\/strong\u003e fin dal primo sorso. Le condizioni pedoclimatiche della zona permettono di ottenere uve di grande pregio, che conferiscono al calice una struttura elegante e una \u003cstrong\u003etessitura gustativa equilibrata\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve, raccolte manualmente, sono sottoposte a una \u003cstrong\u003evinificazione rapida\u003c\/strong\u003e per preservare l’integrità degli aromi primari. Il mosto fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata. In seguito, la presa di spuma avviene secondo i canoni del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un riposo in ambienti a temperatura costante. Questa \u003cstrong\u003elenta rifermentazione\u003c\/strong\u003e è fondamentale per la creazione di bollicine estremamente sottili, che donano al sorso una raffinata asciuttezza e un finale fruttato e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eOpera Rosé Metodo Classico Brut\u003c\/strong\u003e incarna la storica dedizione de Le Marchesine, unendo con maestria uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero. I grappoli, raccolti a mano, vengono vinificati entro poche ore per preservare le delicate fragranze di fiori d’acacia e lampone. L’accurata fermentazione a temperatura controllata e la lenta \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e garantiscono un perlage vivace e persistente. Questo raffinato spumante regala un sorso fresco e avvolgente, caratterizzato da un’elegante \u003cstrong\u003echiusura cremosa\u003c\/strong\u003e che esalta alla perfezione le fritture di pesce.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Marchesine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503491117227,"sku":"16840","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-marchesine-opera-rose-metodo-classico-brut_16840_1_9d33ccb4-3493-44e0-824b-52d5ea4773f2.webp?v=1773669979"},{"product_id":"tenute-ulisse-pecorino-spumante-brut","title":"Tenute Ulisse Pecorino Spumante Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Tenuta Ulisse Pecorino Brut è uno spumante bianco che mette in risalto il carattere vivace del vitigno \u003cstrong\u003ePecorino\u003c\/strong\u003e. Elaborato con il metodo Charmat, si distingue per il colore giallo paglierino con riflessi verdolini e un \u003cstrong\u003eperlage fine e continuo\u003c\/strong\u003e. Al naso esprime intense note di frutta tropicale, fiori bianchi, camomilla e sfumature di pasticceria. Al palato è \u003cstrong\u003eampio e moderno\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da una progressione equilibrata che termina con una \u003cstrong\u003etrama minerale\u003c\/strong\u003e precisa e ricordi di pane di segale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono nel comune di Crecchio, favorite dal clima dell’\u003cstrong\u003eAbruzzo\u003c\/strong\u003e. Il vitigno autoctono \u003cstrong\u003ePecorino\u003c\/strong\u003e, storicamente presente sul versante adriatico dell’\u003cstrong\u003eAppennino\u003c\/strong\u003e centrale, è noto per i suoi piccoli grappoli dorati e la buccia spessa. La gestione della vigna punta a esaltare l’\u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e, permettendo al frutto di esprimere un profilo aromatico nitido. La composizione dei terreni regala al vino quella \u003cstrong\u003etensione gustativa\u003c\/strong\u003e che ne definisce lo stile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con il raffreddamento delle uve, seguito da una \u003cstrong\u003ecriomacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e per estrarre i precursori aromatici. Dopo la diraspatura e la pressatura soffice, il mosto viene chiarificato tramite decantazione statica. La prima fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata; successivamente, il vino viene mantenuto a temperature molto basse prima della presa di spuma in autoclave. Questo processo segue il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e ed è completato da un \u003cstrong\u003eaffinamento di tre mesi\u003c\/strong\u003e che ne definisce la struttura e l’eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a Crecchio dalla volontà di innovare, il \u003cstrong\u003eTenuta Ulisse Pecorino Brut\u003c\/strong\u003e esalta appieno le potenzialità della \u003cstrong\u003eviticoltura abruzzese\u003c\/strong\u003e. Questo spumante VSQ nasce da uve dorate raccolte a metà settembre. Il suo nome racchiude un aneddoto affascinante: deriva infatti dai pastori che, tornando dalle montagne, facevano pascolare le greggi nei vigneti appena vendemmiati. Sapientemente spumantizzato con \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e e affinato per tre mesi in bottiglia, regala un perlage fine e persistente che valorizza magnificamente ogni momento di convivialità.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503505043627,"sku":"18441","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-ulisse-pecorino-spumante-brut_18441_1_863fad8b-659c-4376-b8a4-240946412ccd.webp?v=1773670157"},{"product_id":"la-gelsomina-etna-rose-metodo-classico-brut","title":"La Gelsomina Etna Rosè Metodo Classico Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenute Orestiadi La Gelsomina Etna Rosé Metodo Classico Brut è uno spumante che incarna l’essenza dell’Etna. Ottenuto da un armonico \u003cstrong\u003eblend di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, questo vino viene elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, riposando a lungo per acquisire una raffinata eleganza. Nel calice si presenta con un colore rosa luminoso dalle sfumature ciliegia, impreziosito da una \u003cstrong\u003espuma briosa\u003c\/strong\u003e e un perlage fine e persistente. Il bouquet è intenso, fragrante e piacevolmente fruttato, preludio a un sorso fresco, secco e di lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questa etichetta affondano in Sicilia, tra i pendii del vulcano. Le uve maturano a circa 520 metri di altitudine su \u003cstrong\u003esuoli di matrice vulcanica\u003c\/strong\u003e, capaci di donare un profilo gustativo teso e minerale. Il progetto di Orestiadi si concentra sulla valorizzazione dei \u003cstrong\u003evitigni autoctoni\u003c\/strong\u003e siciliani, traducendo con precisione l’autenticità del territorio rurale e la straordinaria vocazione dell’Etna.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue i rigorosi passaggi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e con un \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e. La permanenza di \u003cstrong\u003ealmeno 30 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e arricchisce la finezza del perlage e conferisce un’ottima continuità aromatica. Il risultato è un calice secco e ben strutturato, valutato 91\/100 da un’autorevole guida italiana. Con una prospettiva di longevità che può raggiungere i 10 anni, esprime la sua massima piacevolezza se servito a una \u003cstrong\u003etemperatura di 6-8 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a 520 metri di altitudine sulle pendici dell’Etna, il \u003cstrong\u003eMetodo Classico Brut\u003c\/strong\u003e La Gelsomina di Tenute Orestiadi esalta i vitigni autoctoni Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, unendo l’arte alla viticoltura. Questo spumante rosato affina per almeno \u003cstrong\u003e30 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, sviluppando una spuma briosa e un perlage fine e persistente. Un Etna DOC che racconta l’autenticità del \u003cstrong\u003esuolo vulcanico\u003c\/strong\u003e siciliano attraverso affascinanti sfumature color ciliegia e un sorso fresco, intensamente fruttato e dalla lunga persistenza aromatica, forte dei 91 punti assegnati da Luca Maroni.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503567138987,"sku":"19296","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/orestiadi-la-gelsomina-etna-rose-metodo-classico-brut_19296_1_a6827112-49b6-4dd2-b6d4-88eb62fb3ccb.webp?v=1773670541"},{"product_id":"lo-sparviere-franciacorta-cuvee-n-7-brut-magnum","title":"Lo Sparviere Franciacorta Cuvee n. 7 Brut Magnum","description":"Spumante brut metodo classico dalla Lombardia, Franciacorta DOCG, prodotto da Lo Sparviere. 100% Chardonnay, formato Magnum 1,5 l. Un Franciacorta che celebra la tradizione spumantistica italiana, con un perlage fine e persistente. Dalla vigna le cassettine di chardonnay vengono poste in cella frigo per una notte. I grappoli interi vengono quindi spremuti con una resa del 60 %. La fermentazione è condotta in maniera lenta a 16°C per trattenere tutti i profumi. La maturazione del vino base sui lieviti dura circa 7 mesi in vasche di acciaio inox ed il tiraggio per la presa di spuma si fa nel mese di maggio. Affinamento di 30 mesi sui lieviti. Caratteristico con note di mieli chiari, frutta matura, tra cui pesca gialla e sfumature burrose tipiche del vitigno Chardonnay, frutta secca bianca, soprattutto mandorla, e riconoscimenti di crosta di pane. Giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Sapido, fresco e minerale, bilanciato nell’espressione, rimando lungo pur esprimendo una morbidezza nella struttura che si percepisce nettamente. Perfetto come aperitivo, ma ideale anche per accompagnare piatti di pesce e carni bianche.","brand":"Lo Sparviere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503609344171,"sku":"21221","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lo-sparviere-franciacorta-cuvee-n-7-brut-magnum_21221_1_d10c690e-51d6-422a-bc26-b5c8790df608.webp?v=1773670745"},{"product_id":"jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-extra-brut-tradition","title":"Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru Extra Brut Tradition","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Blanc de Noirs è un vino strutturato firmato da Jacques Rousseaux. Nel calice, \u003cstrong\u003elo Champagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore giallo paglierino brillante, impreziosito da riflessi dorati e da un perlage fine e persistente. Al naso esprime un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico fragrante\u003c\/strong\u003e, con note floreali e fruttate che si fondono a sentori di scorza d’agrumi e richiami di pasticceria. L’assaggio regala un \u003cstrong\u003eattacco fresco e cremoso\u003c\/strong\u003e, capace di avvolgere il palato con una struttura definita, per poi chiudere su un finale minerale che invita subito a un secondo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dal villaggio di Verzenay, nel cuore della Champagne. La tenuta appartiene a una famiglia di \u003cstrong\u003evignaioli indipendenti\u003c\/strong\u003e le cui radici storiche risalgono al 1776. I vigneti, coltivati esclusivamente a \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, beneficiano di un suolo altamente vocato e sono gestiti attraverso un \u003cstrong\u003eapproccio biologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e. La classificazione riflette la provenienza da particelle di altissimo pregio qualitativo, garantendo un’identità chiara e un legame indissolubile con il territorio d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, che prevede la rifermentazione in bottiglia per la presa di spuma. Il riposo sui lieviti dona al vino la sua tipica cremosità e arricchisce il bouquet olfattivo. La scelta del dosaggio \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e mantiene il sorso asciutto e verticale, esaltando la tensione minerale del terreno. Grazie a questa accurata tecnica, il vino vanta un ottimo \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, evolvendo elegantemente per diversi anni in cantina per chi desidera affinarlo ulteriormente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1776 a Verzenay, la maison Jacques Rousseaux tramanda da generazioni un inestimabile patrimonio artigianale. Questo straordinario \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e nasce da uve Pinot Nero coltivate seguendo un rigoroso approccio biologico e sostenibile. L’autenticità di questo \u003cstrong\u003evignaiolo indipendente\u003c\/strong\u003e si esprime in un elegante \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e dal dosaggio Extra Brut. L’arte del metodo classico esalta la pura essenza del terroir, offrendo un sorso cremoso e minerale che celebra la profonda eredità storica della famiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Rousseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503620288683,"sku":"21502","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-extra-brut-tradition_21502_1_5f90605e-4b36-4a41-a512-b0591c747ab0.webp?v=1773670819"},{"product_id":"tristan-hyest-champagne-bord-de-marne-extra-brut","title":"Tristan Hyest Champagne Bord de Marne Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Bord de Marne Extra Brut di Tristan Hyest è un Metodo Classico che interpreta con precisione la visione del produttore. Questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Nero si presenta nel calice con una veste giallo paglierino animata da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al palato mostra un corpo medio ed equilibrato, sostenuto da una freschezza vivace che rende la beva dinamica e scorrevole. Il bouquet aromatico offre nitide \u003cstrong\u003enote floreali e fruttate\u003c\/strong\u003e, arricchite da delicati sentori di lievito e pasticceria.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel cuore dello Champagne, dai vigneti situati nel comune di Trélou-sur-Marne. La conduzione agricola segue pratiche sostenibili, orientate al pieno rispetto delle caratteristiche del suolo. La mano di Tristan Hyest emerge nella capacità di armonizzare la struttura delle uve a bacca scura con la raffinata eleganza che contraddistingue \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e. La scelta dello stile \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e riduce l’apporto zuccherino per esaltare un profilo dritto e rigoroso, capace di restituire l’essenza più autentica della regione Champagne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue i dettami del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, prevedendo la consueta rifermentazione in bottiglia. L’aspetto tecnico più rilevante è l’affinamento di una parte dei vini base in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e scolme, gestite attraverso il sistema Solera. Questo approccio conferisce una notevole profondità al sorso, unendo la fragranza varietale a richiami evolutivi più complessi. A tavola, lo Champagne Bord de Marne Extra Brut di Tristan Hyest si distingue per la rinfrescante acidità, ideale per accompagnare \u003cstrong\u003ecrostacei e sushi\u003c\/strong\u003e, fritture di pesce e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario di Trélou-sur-Marne, il \u003cstrong\u003eTristan Hyest Champagne Bord de Marne Extra Brut\u003c\/strong\u003e incarna la dedizione al territorio attraverso un approccio autenticamente biologico. Questa raffinata cuvée armonizza Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Nero, distinguendosi per l’affinamento del 40% del blend con il \u003cstrong\u003emetodo Solera\u003c\/strong\u003e. Tale cura artigianale regala un bouquet in cui delicati sentori floreali e fruttati si fondono a calde note di pasticceria. Al palato si distingue per un perlage persistente e una \u003cstrong\u003evivida freschezza\u003c\/strong\u003e che invita alla beva, ideale con i crostacei.\u003c\/p\u003e","brand":"Tristan Hyest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503626907819,"sku":"21613","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tristan-hyest-champagne-bord-de-marne-extra-brut_21613_1.jpg?v=1773670853"},{"product_id":"barbichon-champagne-blanc-de-noirs-brut-nature","title":"Barbichon Champagne Blanc de Noirs Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBarbichon Champagne Blanc de Noirs Brut Nature è un’interpretazione biologica firmata Robert Barbichon, capace di trasmettere l’autentico carattere del proprio terroir. Questo \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e nasce da un armonioso blend di Pinot Nero e Pinot Meunier, rivelando un profilo asciutto e rigoroso. Il bouquet si apre con aromi di frutta matura, dove spiccano note di \u003cstrong\u003epera e pesca\u003c\/strong\u003e, intrecciate a sfumature di bacche rosse e fiori esotici. Al palato emerge una \u003cstrong\u003emineralità morbida\u003c\/strong\u003e, accompagnata da sentori agrumati e sapidi, che conducono a un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne prende vita nel villaggio di Gyé-sur-Seine, situato nel cuore della rinomata regione della Champagne. Qui, la particolare composizione dei suoli conferisce ai grappoli un inconfondibile \u003cstrong\u003ecarattere salino\u003c\/strong\u003e, valorizzando la purezza gustativa di questa bollicina. L’approccio \u003cstrong\u003ebiologico\u003c\/strong\u003e in vigna rispetta l’equilibrio naturale delle piante, offrendo una fedele lettura del territorio d’origine. La scelta di vinificare in bianco esclusivamente uve a bacca nera si traduce in una \u003cstrong\u003estruttura avvolgente\u003c\/strong\u003e, capace di evolvere nel tempo mantenendo intatta la sua vibrante tensione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue i princìpi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con una lenta presa di spuma che arricchisce la complessità del vino. L’assoluta assenza di zuccheri aggiunti, tipica dello stile \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, esalta la linearità del sorso e la nitidezza del blend, offrendo una beva estremamente pulita. Grazie a una spiccata propensione all’invecchiamento, questa cuvée può riposare a lungo affinando le proprie qualità organolettiche. A tavola si rivela un accompagnamento ideale per \u003cstrong\u003eantipasti e portate di mare\u003c\/strong\u003e, oltre a esaltare formaggi delicati con la sua chiusura sapida.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNel pittoresco villaggio di Gyé-sur-Seine, Robert Barbichon produce un affascinante \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e guidato da un profondo rispetto per il terroir, secondo pratiche \u003cstrong\u003ebiologiche\u003c\/strong\u003e e sostenibili. Questa cuvée unisce la struttura del Pinot Nero a un tocco delicato di Pinot Meunier, sapientemente lavorati secondo il metodo classico. L’assoluta assenza di dosaggio in questo \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e esalta la purezza vibrante del suo assemblaggio di diverse annate. Pensato per evolvere in bottiglia per oltre un decennio, regala un’esperienza autentica e indimenticabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Barbichon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503634084011,"sku":"22303","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/barbichon-champagne-blanc-de-noirs-brut-nature_22303_1_6bccb28c-1bbc-48e3-bc9d-439b63af86aa.webp?v=1773670905"},{"product_id":"arthur-metz-cremant-d-alsace-blanc-de-noirs-reserve-de-l-abbaye-brut","title":"Arthur Metz Cremant d’Alsace Blanc de Noirs Reserve de l’Abbaye Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nArthur Metz Crémant d’Alsace Blanc de Noirs è uno strutturato spumante Brut dell’Alsazia, prodotto dalla vinificazione in bianco di uve Pinot Noir. L’applicazione rigorosa del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e garantisce una spuma persistente e un \u003cstrong\u003eperlage di bollicine fini\u003c\/strong\u003e che ne esaltano la veste dorata dai riflessi ambrati. Il bouquet sprigiona aromi di frutta gialla, anticipando un \u003cstrong\u003epalato fresco e avvolgente\u003c\/strong\u003e, ideale per molteplici abbinamenti gastronomici.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce a Marlenheim, in Alsazia, celebre territorio vitivinicolo situato nel nord-est della Francia. La cantina \u003cstrong\u003eArthur Metz\u003c\/strong\u003e controlla scrupolosamente l’intera filiera produttiva sin dalla sua fondazione nel 1904. La cura costante nella selezione tecnica all’interno dei propri centri di vinificazione garantisce la piena valorizzazione dei grappoli, restituendo nel calice una chiara \u003cstrong\u003eespressione del territorio\u003c\/strong\u003e alsaziano con grande rigore enologico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, basato sulla rifermentazione naturale in bottiglia. Il vino affronta un paziente \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di oltre diciotto mesi, fase cruciale che dona struttura e finezza gustativa. L’intera filiera si svolge internamente all’azienda, garantendo una rigorosa \u003cstrong\u003econtinuità tecnica\u003c\/strong\u003e capace di assicurare rotondità, equilibrio e un solido potenziale di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1904 a Marlenheim, la storica cantina Arthur Metz firma bollicine d’eccellenza curando internamente ogni fase della produzione. Il suo rinomato \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace AOC\u003c\/strong\u003e, premiato con 90 punti da James Suckling, riflette l’anima autentica dell’Alsazia. Questo elegante \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e nasce da uve Pinot Nero in purezza, sapientemente lavorate secondo il metodo classico. La prolungata maturazione \u003cstrong\u003esui lieviti per oltre 18 mesi\u003c\/strong\u003e dona a questo spumante brut una freschezza ineguagliabile, celebrando la maestria artigianale dell’azienda.\u003c\/p\u003e","brand":"Arthur Metz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504614174891,"sku":"22816","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/arthur-metz-cremant-d-alsace-blanc-de-noirs-reserve-de-l-abbaye_22816_1_bfb00c5f-935d-4cc8-881b-f9b74b3247a2.webp?v=1773670990"},{"product_id":"tristan-hyest-champagne-rose-extra-brut-bord-de-marne","title":"Tristan Hyest Champagne Rosè Extra Brut Bord de Marne","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Rosé Extra Brut Bord de Marne di Tristan Hyest è un vino dalla struttura nitida, realizzato secondo i dettami del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Nasce da un armonioso blend in cui spicca \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e, affiancato dal Pinot Nero e dal Pinot Meunier. Si presenta con un colore rosato tenue, animato da un perlage fine e persistente. Al naso rivela nitidi sentori di \u003cstrong\u003efrutti a bacca rossa\u003c\/strong\u003e e delicate note floreali. In bocca regala un ingresso deciso, con un sorso fresco, teso e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo vino affondano nella Valle della Marna, precisamente a Trélou-sur-Marne. La cantina Tristan Hyest coltiva i vigneti seguendo un approccio \u003cstrong\u003ebiologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e, volto a tutelare l’integrità dell’ecosistema. L’appartenenza alla prestigiosa regione dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e ne sancisce il legame indissolubile con il terroir. L’obiettivo della Maison è quello di ottenere un \u003cstrong\u003eprofilo gustativo pulito\u003c\/strong\u003e e verticale, che sia espressione autentica e sincera della zona d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione tramite \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e si fonda su un sapiente blend volto a equilibrare perfettamente la struttura. La scelta della versione Extra Brut garantisce un dosaggio minimo, esaltando la naturale freschezza e l’asciuttezza del sorso. Capace di evolvere magnificamente in cantina per diversi anni, esprime al meglio il suo carattere se servito tra i 6 e gli 8 °C. A tavola, la sua verve vibrante ne fa un compagno ideale per \u003cstrong\u003esushi e crostacei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efritture di pesce\u003c\/strong\u003e e salumi di pregio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario di Trélou-sur-Marne, questo raffinato Champagne di Tristan Hyest incarna l’eccellenza del \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e. La cuvée riflette un profondo impegno verso una produzione \u003cstrong\u003ebiologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e, unendo armoniosamente il vino base dell’annata 2014 con preziose riserve del 2013 per garantire un profilo inconfondibile. Composto prevalentemente da Chardonnay, accompagnato da Pinot Nero e Pinot Meunier, questo pregiato \u003cstrong\u003eRosé Extra Brut\u003c\/strong\u003e vanta un dosaggio minimo che ne esalta la purezza espressiva. Un’etichetta autentica, capace di evolvere magnificamente in cantina fino a dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Tristan Hyest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504655855787,"sku":"23737","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tristan-hyest-champagne-bord-de-marne-rose-extra-brut_23737_1.jpg?v=1773673729"},{"product_id":"astoria-valdobbiadene-prosecco-superiore-corderie-extra-dry-magnum","title":"Astoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry Magnum","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAstoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry è un elegante spumante \u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e ottenuto da uve Glera. Questo Valdobbiadene Prosecco Superiore si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, impreziosito da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso offre un bouquet pulito, caratterizzato da sentori di frutta gialla e delicate sfumature floreali. Al palato risulta armonico e cremoso, sorretto da una freschezza vibrante che ne esalta la piacevolezza. Il suo profilo sensoriale lo rende perfetto per l’aperitivo, antipasti leggeri e portate di pesce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve maturano sulle \u003cstrong\u003ecolline di Refrontolo\u003c\/strong\u003e, nel cuore del territorio del Valdobbiadene Prosecco Superiore. I vigneti, situati a circa centocinquanta metri di altitudine, godono di esposizioni ideali per una maturazione bilanciata. Allevate con il sistema Sylvoz, le viti beneficiano di una densità studiata per garantire la massima qualità. La \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, svolta tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre, permette una selezione rigorosa dei grappoli, preservando l’integrità aromatica e il tipico carattere fruttato della varietà Glera.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione prevede una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e per salvaguardare gli aromi primari dell’uva. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con lieviti selezionati. Il vino sosta poi sulle fecce nobili per un periodo compreso tra i trenta e i quarantacinque giorni, acquisendo maggiore complessità. La presa di spuma segue il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e in autoclave e dura circa un mese, seguita da un ultimo \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e che garantisce una perfetta armonia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIspirato all’antica corporazione veneziana dei cordai, il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e Corderie di Astoria nasce tra le rinomate colline di Refrontolo. Questo prestigioso spumante non millesimato, premiato con la \u003cstrong\u003eGran Medaglia d’Oro al Vinitaly\u003c\/strong\u003e, testimonia l’impegno verso la qualità certificata e la sostenibilità ambientale. Elaborato attraverso un accurato Metodo Charmat, riposa in bottiglia per trenta giorni prima di svelare un profilo cremoso e armonico. Il suo esclusivo \u003cstrong\u003eformato Magnum da 1,5 litri\u003c\/strong\u003e è l’alleato perfetto per elevare ogni occasione speciale.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504657592491,"sku":"23749","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-valdobbiadene-prosecco-superiore-corderie-extra-dry-magnum_23749_1_1d9adcd5-6c95-4592-81e3-4906359f4ccc.webp?v=1773673740"},{"product_id":"prince-laurent-champagne-brut","title":"Prince Laurent Champagne Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPrince Laurent Champagne Brut è uno spumante dallo stile secco e deciso, prodotto secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Nasce da un armonioso \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e in cui spicca \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e, affiancato da Pinot Nero e Pinot Meunier. Alla vista si presenta con una veste color oro pallido, animata da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso offre chiare note di frutta a polpa bianca e agrumi, seguite da fragranti sentori di lievito, crosta di pane e brioche. Al palato, la trama cremosa e sapida bilancia un’ottima freschezza, sfumando in delicati accenni di mandorla e spezie dolci, con un finale lungo e pulito. La cuvée è adatta anche a chi segue un’alimentazione vegana.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla storica regione della denominazione \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, e più specificamente dal cantone di Charly-sur-Marne, lungo le sponde della Marna. In questa zona le viti crescono su vocati \u003cstrong\u003esuoli calcarei\u003c\/strong\u003e, fondamentali per conferire spiccata tensione minerale e sapidità alla materia prima. Il marchio rende omaggio a Laurent, viticoltore ed eroe della Prima Guerra Mondiale, celebrato al suo ritorno come principe di queste terre. Grazie alle peculiari caratteristiche geografiche e pedoclimatiche, \u003cstrong\u003elo Champagne\u003c\/strong\u003e qui prodotto esprime un profilo autentico e inconfondibile, intimamente legato alle radici del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, tecnica essenziale per garantire una lenta presa di spuma e ottenere una consistenza effervescente, elegante e setosa. La lavorazione punta a valorizzare la naturale vivacità del frutto, mantenendo un bouquet fragrante. Servito a una temperatura ideale compresa tra 6 e 8 °C, si rivela un eccellente aperitivo. A tavola, la decisa componente acida lo rende perfetto per accompagnare \u003cstrong\u003esushi e crostacei\u003c\/strong\u003e, armonizzandosi magnificamente anche con salmone, tonno, piatti a base di carne di maiale e \u003cstrong\u003eselezioni di formaggi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl marchio Prince Laurent celebra l’eredità di Laurent, eroe della Prima Guerra Mondiale accolto al suo ritorno come il vero Principe dello Champagne. Questa affascinante storia si intreccia con quella della cantina Baron-Fuenté, fondata nel 1967. Sui pregiati \u003cstrong\u003esuoli calcarei\u003c\/strong\u003e di Charly-sur-Marne, la tenuta seleziona accuratamente le migliori uve di \u003cstrong\u003eChardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier\u003c\/strong\u003e. Attraverso il rigoroso \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, prende vita una cuvée raffinata che esalta il territorio con un profilo inconfondibile, fresco e fruttato.\u003c\/p\u003e","brand":"Prince Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504766939307,"sku":"24392","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prince-laurent-champagne-brut_24392_1.jpg?v=1773673895"},{"product_id":"prince-laurent-champagne-brut-rose","title":"Prince Laurent Champagne Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Prince Laurent Champagne Brut Rosé è uno spumante elaborato in Francia seguendo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Questa etichetta di Prince Laurent nasce da un blend tra lo Chardonnay, il Pinot Meunier e il Pinot Nero, restituendo un profilo fresco e armonioso. Nel calice, lo Champagne mostra un colore rosa con riflessi aranciati e un \u003cstrong\u003eperlage persistente\u003c\/strong\u003e. Al palato esprime note di frutti rossi e accenti agrumati, chiudendo con una \u003cstrong\u003epiacevole mineralità\u003c\/strong\u003e e una lunga persistenza. È ideale da servire fresco per esaltarne al meglio l’equilibrio gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Champagne nasce nel cantone di Charly-sur-Marne, nella Piccardia occidentale, affacciato sulle rive del fiume Marna. Il territorio è caratterizzato da \u003cstrong\u003esuoli calcarei\u003c\/strong\u003e, essenziali per coltivare al meglio lo Chardonnay, il Pinot Meunier e il Pinot Nero. Il peculiare microclima fluviale e la matrice del terreno modellano un profilo enologico improntato alla freschezza e alla \u003cstrong\u003epulizia gustativa\u003c\/strong\u003e. Le radici delle viti estraggono da questa terra una \u003cstrong\u003espiccata mineralità\u003c\/strong\u003e che diventa tangibile al palato, sostenendo il finale del vino e conferendo un carattere autentico alle uve.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Prince Laurent Champagne Brut Rosé è realizzato tramite il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, preservando l’immediatezza e la fragranza del blend. L’unione tra lo Chardonnay, il Pinot Meunier e il Pinot Nero sviluppa aromi nitidi di melograno, pera e frutti maturi. In bocca si avvertono vivaci \u003cstrong\u003enote di frutta rossa\u003c\/strong\u003e e sensazioni agrumate che terminano in un fresco finale di pompelmo rosa. Ideale per accompagnare antipasti e dessert ai frutti rossi, il vino presenta un \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e stimato tra i cinque e i dieci anni, mantenendo intatta la propria struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 1967 dalla dedizione della famiglia Baron-Fuente, questo elegante Champagne esprime l’anima dei suoli calcarei di Charly-sur-Marne. Vinificato secondo l’autentico \u003cstrong\u003emetodo classico tradizionale\u003c\/strong\u003e, unisce sapientemente Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay. Nel calice rivela una luminosa veste rosata dai riflessi aranciati, impreziosita da un \u003cstrong\u003eperlage persistente\u003c\/strong\u003e. Al palato regala vivaci note di frutti rossi e agrumi, chiudendo con una \u003cstrong\u003epiacevole mineralità\u003c\/strong\u003e. Un’etichetta avvolgente e raffinata, perfetta per accompagnare gli antipasti e rendere memorabile ogni brindisi.\u003c\/p\u003e","brand":"Prince Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504767332523,"sku":"24393","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prince-laurent-champagne-brut-rose_24393_1.jpg?v=1773673901"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-prestige-brut","title":"Pierre Mignon Champagne Prestige Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Pierre Mignon Prestige Brut è un vino strutturato proveniente dalla Valle della Marna. Elaborato con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, questo Champagne presenta un perlage raffinato, frutto di un accurato blend di Pinot Meunier, \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e e Pinot Nero. Al naso regala sentori di anice, mineralità gessosa, frutta bianca e lievito di brioche. Al palato rivela una \u003cstrong\u003etrama gustativa vellutata\u003c\/strong\u003e e un finale fruttato di grande persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Le Breuil, nel cuore della \u003cstrong\u003eValle della Marna\u003c\/strong\u003e, celebre regione vitivinicola francese. Qui \u003cstrong\u003ePierre Mignon\u003c\/strong\u003e coltiva i propri vigneti per dar vita a espressioni che riflettono fedelmente il terroir d’origine. La denominazione Champagne garantisce standard qualitativi rigorosi e un profilo stilistico accurato. L’impronta dei suoli dona al calice una \u003cstrong\u003evivacità equilibrata\u003c\/strong\u003e, aromi nitidi e un carattere fedele alla zona di provenienza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione avviene secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con la rifermentazione in bottiglia e un lento affinamento sui lieviti. Il riposo come \u003cstrong\u003eGrande Riserva\u003c\/strong\u003e dona alla cuvée sfumature complesse, una \u003cstrong\u003efreschezza agrumata\u003c\/strong\u003e ben integrata e leggere note affinate in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un vino secco e armonioso, ideale a tutto pasto. Servito tra 6 e 9 °C, si esalta in un perfetto \u003cstrong\u003eabbinamento con crostacei\u003c\/strong\u003e, capesante e pollame in salsa, offrendo un sorso avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1892 a Le Breuil, nell’incantevole Valle della Marna, la Maison Pierre Mignon tramanda da generazioni l’arte del \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e. Questo elegante Champagne Prestige Brut, una raffinata \u003cstrong\u003eGrande Riserva\u003c\/strong\u003e, nasce da sedici ettari di vigneti per esprimere l’autentica eccellenza del territorio. Acclamato dalla critica e forte di prestigiosi riconoscimenti, tra cui i prestigiosi 91 punti di Decanter, questo capolavoro enologico celebra una solida \u003cstrong\u003etradizione familiare\u003c\/strong\u003e votata alla qualità, regalando un’esperienza di degustazione indimenticabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505180897451,"sku":"25465","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-prestige-brut_25465_1_dab12262-81a8-44d7-918a-dfa794075ea3.webp?v=1773674254"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-grande-reserve-brut","title":"Pierre Mignon Champagne Grande Reserve Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Pierre Mignon si distingue per un colore paglierino dai riflessi dorati e un \u003cstrong\u003eperlage elegante e raffinato\u003c\/strong\u003e. Nasce da un blend che unisce il Pinot Meunier, lo Chardonnay e il Pinot Noir. Al naso, il bouquet spazia dal gelsomino ai fiori d’arancio, arricchendosi di note agrumate e di frutta rossa. Al palato risulta corposo e fresco, impreziosito da delicate \u003cstrong\u003esfumature di bosco\u003c\/strong\u003e e fungo selvatico, per chiudersi con un morbido \u003cstrong\u003efinale fruttato prolungato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino prende vita a Le Breuil, nel cuore della rinomata \u003cstrong\u003eValle della Marna\u003c\/strong\u003e. Pierre Mignon è una realtà a conduzione familiare che, sin dal 1892, cura con dedizione i propri vigneti. Il territorio d’origine conferisce al vino un profilo gustativo orientato a \u003cstrong\u003erotondità e freschezza\u003c\/strong\u003e. Grazie al suo innato equilibrio, si rivela un eccellente \u003cstrong\u003ecompagno per gli aperitivi\u003c\/strong\u003e, ideale per valorizzare antipasti e piatti semplici durante i brindisi informali.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, prevedendo la raccolta manuale e una meticolosa selezione delle uve. Lo Champagne affronta successivamente un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento di 36 mesi\u003c\/strong\u003e sui lieviti. Il \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e regala un assaggio pulito ed essenziale, mentre le finissime bollicine formano un’elegante corona nel bicchiere. Questo spumante garantisce inoltre una notevole capacità di evoluzione, potendo maturare positivamente in bottiglia per circa un decennio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1892 a Le Breuil, nella Valle della Marna, la maison a conduzione familiare Pierre Mignon esprime l’eccellenza del proprio territorio attraverso sedici ettari di vigneti. Il \u003cstrong\u003eGrande Reserve Brut\u003c\/strong\u003e è un’armoniosa cuvée di diverse annate, esaltata dalla spiccata rotondità del Pinot Meunier. Frutto di un’accurata vendemmia manuale e di un affinamento di \u003cstrong\u003e36 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, questo prestigioso Champagne AOC racchiude in sé tutto il fascino del metodo classico. Premiato con \u003cstrong\u003e91 punti da Decanter\u003c\/strong\u003e, garantisce un potenziale di evoluzione in cantina fino a dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505191809195,"sku":"25468","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-grande-reserve-brut_25468_1_8f7c4be8-9740-4043-93f2-2e4227a98b46.webp?v=1773674265"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/xtrawine-great_terroir_03.oembed?page=3","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}