{"title":"Zacapa","description":null,"products":[{"product_id":"zacapa-ron-centenario-xo-gran-reserva-especial-solera-0-7l","title":"Zacapa Ron Centenario XO Gran Reserva Especial Solera 0.7L","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di distillato è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nZacapa Ron Centenario XO Gran Reserva Especial Solera è un rum del Guatemala ottenuto dalla lavorazione del \"miel virgen\", il puro succo della canna da zucchero. Il distillato si distingue per un colore ambra intenso, impreziosito da riflessi dorati e sfumature rubino. Al palato esprime una struttura piena e profonda, definita da un profilo aromatico in cui emergono \u003cstrong\u003enote di spezie dolci\u003c\/strong\u003e, sentori di frutta matura e un avvolgente finale di cacao amaro. Il sorso è caldo, morbido ed equilibrato, capace di offrire una \u003cstrong\u003elunga persistenza gustativa\u003c\/strong\u003e arricchita da una sottile traccia affumicata. La degustazione in purezza ne esalta la straordinaria \u003cstrong\u003ecomplessità aromatica\u003c\/strong\u003e, svelando un carattere armonioso e di grande personalità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto distillato ha origine nella regione orientale del Guatemala, un territorio vulcanico particolarmente adatto alla coltivazione della canna da zucchero. L’invecchiamento avviene ad alta quota, a circa 2.300 metri sopra il livello del mare, dove il \u003cstrong\u003eclima costantemente fresco\u003c\/strong\u003e assicura condizioni termiche stabili. Questo ambiente montano rallenta la maturazione, favorendo uno \u003cstrong\u003esviluppo aromatico profondo\u003c\/strong\u003e e progressivo. L’unione tra l’altitudine elevata e la qualità delle materie prime conferisce al distillato un’impronta territoriale distintiva, fondamentale per definire il suo \u003cstrong\u003estile ricco e strutturato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una fermentazione di cinque giorni, attivata da un \u003cstrong\u003elievito estratto dall’ananas\u003c\/strong\u003e che garantisce un profilo olfattivo costante. Il distillato matura secondo il \u003cstrong\u003esistema Solera\u003c\/strong\u003e, un metodo di travasi che armonizza rum invecchiati fino a venticinque anni. L’affinamento avviene in una successione di botti di rovere precedentemente utilizzate per Bourbon, Sherry e Pedro Ximénez. Il percorso termina con un passaggio finale in \u003cstrong\u003ebarili di Cognac\u003c\/strong\u003e francese, una fase che aggiunge eleganti sfumature di caramello, vaniglia, legno nobile e mandorla, sigillandone l’equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto in Guatemala dal 1976, lo Zacapa Ron Centenario XO è il capolavoro della Licorera Zacapaneca. Ottenuto dal \u003cstrong\u003epuro succo di canna\u003c\/strong\u003e, fermenta con lievito estratto dall’ananas. L’invecchiamento fino a 25 anni avviene a 2.300 metri col \u003cstrong\u003esistema Solera\u003c\/strong\u003e. Dopo botti ex-bourbon, sherry e Pedro Ximénez, matura in \u003cstrong\u003ebarili di cognac francese\u003c\/strong\u003e, regalando un profilo caldo con spezie dolci e cacao amaro.\u003c\/p\u003e","brand":"Zacapa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503451435179,"sku":"13570","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zacapa-rum-centenario-xo-solera_13570_1.jpg?v=1773666916"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/collections\/zacapa.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}