{"product_id":"aldo-conterno-langhe-nebbiolo-il-favot-2022","title":"Aldo Conterno Langhe Nebbiolo Il Favot 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Favot di Aldo Conterno esprime il carattere del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, declinato nelle selezioni Michet e Lampia. Questo vino rosso delle Langhe si distingue per la sua tonalità brillante e un profilo gustativo di notevole morbidezza, frutto dell’estrazione di \u003cstrong\u003etannini leggeri\u003c\/strong\u003e. La sua piacevole beva lo rende ideale in abbinamento a ricchi arrosti di selvaggina, primi piatti saporiti e formaggi stagionati, offrendo un’esperienza equilibrata e avvolgente, specialmente se servito dopo un’adeguata \u003cstrong\u003edecantazione\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da diversi vigneti situati in località Bussia, nel comune di Monforte d’Alba, un’area delle \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e storicamente vocata alla coltivazione di questo vitigno. Le viti impiegate hanno un’\u003cstrong\u003eetà massima di quindici anni\u003c\/strong\u003e, poiché vengono regolarmente rinnovate attraverso reimpianti periodici. L’attenta selezione delle parcelle permette di mantenere costante il \u003cstrong\u003eprofilo equilibrato\u003c\/strong\u003e del vino, esaltando in ogni calice la chiara impronta del territorio piemontese.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVerso metà ottobre si procede con la \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e e la cernita dei grappoli direttamente in campo. La vinificazione prevede una \u003cstrong\u003ebreve macerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce di circa sei o otto giorni a temperature controllate, una tecnica mirata a estrarre un’intensa tonalità cromatica pur contenendo la struttura tannica. Terminata questa fase, il vino riposa in vasche d’acciaio con travasi regolari. Infine, la maturazione si completa con un passaggio in \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e, che definisce l’armonia finale prima dell’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Langhe Nebbiolo DOC \"Il Favot\" 2022 di Aldo Conterno nasce dai prestigiosi vigneti di Bussia, a Monforte d’Alba. Frutto di viti con un’età massima di quindici anni e di uve \u003cstrong\u003eMichet e Lampia\u003c\/strong\u003e raccolte a mano. La peculiare \u003cstrong\u003emacerazione breve\u003c\/strong\u003e di 6-8 giorni favorisce l’estrazione di un colore brillante e limita l’irruenza dei tannini, donando al palato una notevole morbidezza. Affinato con cura in acciaio e successivamente in legno, questo raffinato rosso piemontese vanta un’eccellenza confermata dai \u003cstrong\u003e94 punti James Suckling\u003c\/strong\u003e e dai 92 punti Decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Aldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45681010671787,"sku":"58426","price":41.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/aldo-conterno-langhe-nebbiolo-il-favot-2022_58426_1_d5e9c14d-4a97-4fca-aa23-379645abfa0a.webp?v=1773785741","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/aldo-conterno-langhe-nebbiolo-il-favot-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}