{"product_id":"allegrini-la-poja-corvina-2019","title":"Allegrini La Poja Corvina 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Poja di Allegrini è un vino rosso fermo che cattura l’essenza pura del vitigno \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e nel territorio veronese. Al palato esprime un profilo pieno e strutturato, dove una \u003cstrong\u003etrama tannica precisa\u003c\/strong\u003e si armonizza con una vibrante freschezza. Il sorso rivela un’elegante complessità fatta di note fruttate di \u003cstrong\u003emarasca matura\u003c\/strong\u003e e richiami speziati di pepe bianco. L’esperienza sensoriale si arricchisce di delicate sfumature balsamiche e sentori di giaggiolo, conducendo verso un \u003cstrong\u003efinale lungo e minerale\u003c\/strong\u003e di straordinaria persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono a Sant’Ambrogio di \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e, nel \u003cstrong\u003epodere La Poja\u003c\/strong\u003e, una prestigiosa parcella situata sulla sommità della tenuta La Grola, nei pressi di Fumane. In questo angolo della \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e settentrionale, i rilievi degradano dolcemente verso il Lago di Garda. I vigneti sono situati a circa 320 metri di altitudine e godono di un’ottimale esposizione a sud-est. Le radici affondano in \u003cstrong\u003esuoli prevalentemente calcarei\u003c\/strong\u003e, ricchi di scheletro e pietre di calcare bianco, con venature argillose e gessose. Questa particolare composizione geologica conferisce al vino la sua tipica \u003cstrong\u003eimpronta fresca e minerale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione comincia a ottobre con una meticolosa \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e, effettuata attendendo una leggera surmaturazione dei grappoli in pianta. Dopo la diraspatura e la pigiatura, il mosto fermenta in serbatoi di acciaio a temperatura controllata per circa venti giorni, portando poi a termine naturalmente la fermentazione malolattica. Il vino matura attraverso un lungo riposo in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Allier\u003c\/strong\u003e, seguito da un ulteriore passaggio in grandi \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e. Il processo si conclude con un fondamentale \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e, che definisce una struttura avvolgente, caratterizzata da tannini impeccabili e una notevole persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNel 1979, Giovanni Allegrini scelse di piantare esclusivamente uva Corvina sulla sommità della collina La Grola, a Sant’Ambrogio di Valpolicella. Da questa felice intuizione nacque l’esclusivo \u003cstrong\u003ePodere La Poja\u003c\/strong\u003e, un magnifico vigneto di 2,65 ettari situato a 320 metri di altitudine. Oggi, queste preziose \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e di oltre quarant’anni danno vita all’etichetta simbolo della storica cantina veneta, fondata nel 1854. Un vino straordinario che incarna la pura finezza del territorio, celebrato nell’annata 2019 con i prestigiosi \u003cstrong\u003e95 punti di James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45748456358059,"sku":"58792","price":71.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/allegrini-la-poja-corvina-2019_58792_1_b97dd5ed-fddd-417d-953f-536557f70ecb.webp?v=1773787582","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/allegrini-la-poja-corvina-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}