{"product_id":"alois-lageder-pinot-nero-2024","title":"Alois Lageder Pinot Nero 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Pinot Nero di Alois Lageder è un vino rosso secco ed elegante a denominazione di origine controllata Alto Adige, espressione autentica di una rigorosa \u003cstrong\u003eagricoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e, vinificato in acciaio e affinato in rovere e cemento. Al naso rivela un bouquet dominato da vivaci sentori di \u003cstrong\u003ebacche rosse e ciliegia\u003c\/strong\u003e, arricchiti da sottili venature minerali. Al palato si presenta armonico e di medio corpo, offrendo un sorso fresco, scorrevole e adatto a un’alimentazione vegana. L’assaggio si chiude in modo equilibrato, con una progressione appagante sostenuta da \u003cstrong\u003etannini fini\u003c\/strong\u003e e da una delicata speziatura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono da \u003cstrong\u003evigneti selezionati\u003c\/strong\u003e situati tra i 300 e i 450 metri di altitudine in Alto Adige, nelle località di Pochi, Appiano, Cortaccia e Mazzon. In queste zone, il \u003cstrong\u003emicroclima fresco\u003c\/strong\u003e favorisce una maturazione lenta, esaltando l’eleganza aromatica del Pinot Nero. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli calcarei\u003c\/strong\u003e, composti da argilla, sabbia e ciottoli. Questa particolare composizione geologica delinea la struttura del vino, donandogli precisione gustativa e una spiccata impronta minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la raccolta, i grappoli sono avviati alla fermentazione e alla macerazione, a cui segue la \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e in acciaio per preservare l’integrità del frutto. L’affinamento prosegue per diversi mesi, ripartito tra l’impiego di \u003cstrong\u003egrandi botti\u003c\/strong\u003e di rovere di Slavonia e vasche di cemento. Questo processo dona al vino una \u003cstrong\u003etessitura vellutata\u003c\/strong\u003e, armonizzando le note fruttate con eleganti accenni speziati e terrosi in un insieme di grande persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47226586661035,"sku":"61908","price":18.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alois-lageder-pinot-nero-2024_61908_1_27199368-4a80-49ef-9054-76d82e589421.webp?v=1782223791","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/alois-lageder-pinot-nero-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}