{"product_id":"altare-elio-barolo-2022","title":"Altare Elio Barolo 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElio Altare firma un \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e dal profilo nitido e dalla beva equilibrata, espressione autentica delle uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e coltivate in Piemonte. Questo rosso fermo si presenta nel calice con uno stile caldo e avvolgente, capace di regalare una trama gustativa di rara finezza. Il sorso è sostenuto da \u003cstrong\u003etannini levigati e morbidi\u003c\/strong\u003e, che accompagnano verso un finale elegante e floreale, dove spicca la viola. Un vino che unisce rigore strutturale a una precisione aromatica assoluta, interpretando il vitigno con maestria artigianale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo celebre rosso affondano nel \u003cstrong\u003ePiemonte\u003c\/strong\u003e, nei prestigiosi comuni di \u003cstrong\u003eLa Morra e Castiglione Falletto\u003c\/strong\u003e. Qui, una vocazione familiare iniziata nel 1948 continua a valorizzare le sfumature di un territorio unico, donando un’impronta di grande pulizia espressiva. L’identità del territorio emerge già alla vista, grazie a un luminoso \u003cstrong\u003erosso rubino con riflessi granato\u003c\/strong\u003e. Al naso svela un bouquet armonico, dominato da sentori persistenti di frutta rossa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una breve ma intensa \u003cstrong\u003emacerazione in rotofermentatori\u003c\/strong\u003e, condotta a temperatura controllata. Successivamente, il vino affronta un accurato affinamento di ventiquattro mesi in \u003cstrong\u003ebotti francesi\u003c\/strong\u003e, passaggio essenziale per raggiungere l’equilibrio ideale tra la struttura e l’anima fruttata. Questo approccio meticoloso lo rende ideale per accompagnare \u003cstrong\u003epiatti a base di selvaggina\u003c\/strong\u003e, arrosti di carne, primi piatti saporiti e selezioni di formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Barolo DOCG incarna la passione della famiglia Altare che, fin dal 1948, produce vini di straordinaria eccellenza tra \u003cstrong\u003eLa Morra e Castiglione Falletto\u003c\/strong\u003e. Nato come autentico omaggio alla nobile tradizione vitivinicola piemontese, questo vino esprime un’eredità artigianale tramandata da generazioni. Questo \u003cstrong\u003erosso fermo 100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e, insignito di \u003cstrong\u003e91 punti Vinous\u003c\/strong\u003e, rappresenta una firma enologica di assoluto prestigio. Il suo profondo legame con la storia regala un’esperienza unica, celebrando l’identità inconfondibile di questo magnifico territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Altare Elio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149406228651,"sku":"60274","price":61.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/altare-elio-barolo-2022_60274_1_357c2f57-237e-4723-8ad0-83e8476259af.webp?v=1779448451","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/altare-elio-barolo-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}