{"product_id":"antoine-chevallier-champagne-carkonia-extra-brut-2019","title":"Antoine Chevallier Champagne Carkonia Extra Brut 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Antoine Chevallier Champagne Carkonia Extra Brut è un raffinato Blanc de Blancs che esprime la purezza dello Chardonnay attraverso un profilo olfattivo floreale e fruttato. Nel calice, questo vino si presenta con una luminosa veste giallo paglierino arricchita da riflessi dorati, accompagnata da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al palato risulta elegante e avvolgente, regalando un finale lungo che si abbina perfettamente a piatti di pesce, \u003cstrong\u003ecrostacei e formaggi\u003c\/strong\u003e. La sua natura asciutta lo rende ideale per accompagnare \u003cstrong\u003eantipasti raffinati\u003c\/strong\u003e, specialmente se servito fresco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Blanc de Blancs nasce a Vitry-en-Perthois, un comune situato all’interno della celebre regione dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, in Francia. Il profondo legame con il territorio si riflette nell’approccio agricolo di Antoine Chevallier, che gestisce i propri vigneti seguendo rigorosi \u003cstrong\u003eprincipi biologici e sostenibili\u003c\/strong\u003e. Questa dedizione alla terra permette di valorizzare le caratteristiche naturali del suolo, garantendo un’espressione fedele delle uve. La cura prestata in vigna si traduce in un vino che racchiude l’essenza del paesaggio francese, offrendo un’esperienza gustativa profondamente legata alla \u003cstrong\u003evocazione vitivinicola\u003c\/strong\u003e dell’area.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue fedelmente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, la tecnica che prevede la rifermentazione in bottiglia per sviluppare una spuma elegante e setosa. Per preservare l’integrità aromatica e la struttura naturale, la cantina esegue una \u003cstrong\u003evinificazione senza filtrazioni\u003c\/strong\u003e. La scelta di uno stile Extra Brut assicura un profilo gustativo netto e lineare, esaltando la vivacità del frutto. Grazie a questi processi accurati, il vino sviluppa un notevole \u003cstrong\u003epotenziale evolutivo\u003c\/strong\u003e, capace di affinarsi e arricchirsi ulteriormente nel corso degli anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’esclusivo Carkonia Millésimé Extra Brut 2019 di Antoine Chevallier è uno \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e che celebra l’autentica vocazione del territorio di Vitry-en-Perthois. Questo elegante vino nasce da uve Chardonnay coltivate seguendo rigorosi principi biologici e sostenibili. La vinificazione avviene secondo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e senza alcuna filtrazione, così da preservare intatti i delicati aromi floreali e fruttati. Caratterizzato da una \u003cstrong\u003eproduzione limitata\u003c\/strong\u003e di sole 3.129 bottiglie, questa pregiata edizione accarezza il palato con un perlage fine e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Antoine Chevalier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502354100395,"sku":"49180","price":76.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antoine-chevallier-champagne-carkonia-millesime-extra-brut-2019_49180_1_b9f7d4aa-2cdb-49d6-a0a7-49adddc13199.webp?v=1773724394","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/antoine-chevallier-champagne-carkonia-extra-brut-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}