{"product_id":"astoria-ribolla-gialla-butterfly-brut","title":"Astoria Ribolla Gialla Butterfly Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante Brut firmato Astoria esprime al meglio le caratteristiche della Ribolla Gialla, offrendo un profilo aromatico nitido e raffinato. Si presenta nel calice con un colore giallo paglierino chiaro, impreziosito da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e continuo. Al naso svela un bouquet elegante, caratterizzato da \u003cstrong\u003enote floreali e agrumate\u003c\/strong\u003e che anticipano delicati sentori di pesca bianca. Al palato risulta fresco e armonico, con una \u003cstrong\u003evivace componente acida\u003c\/strong\u003e che bilancia il sorso e conduce verso un finale piacevolmente persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve Ribolla Gialla utilizzate per questa produzione provengono dai terreni più vocati del \u003cstrong\u003eFriuli-Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e, territorio d’elezione per questo vitigno. Il clima della zona favorisce una maturazione ottimale, garantendo il giusto equilibrio tra freschezza e ricchezza olfattiva. La produzione è curata da Astoria, realtà che opera con dedizione nelle \u003cstrong\u003ecolline trevigiane\u003c\/strong\u003e, valorizzando la materia prima con grande attenzione. Il risultato è una bollicina capace di raccontare l’identità territoriale attraverso uno \u003cstrong\u003estile di beva scorrevole\u003c\/strong\u003e e immediato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia manuale avviene a settembre, con una selezione accurata dei grappoli. Dopo una pressatura soffice e la decantazione statica, il mosto affronta la prima fermentazione a temperatura controllata. La presa di spuma segue il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e in autoclave, con una breve sosta sui lieviti che arricchisce la struttura senza appesantire la beva. Questo processo dà vita a uno \u003cstrong\u003espumante bilanciato\u003c\/strong\u003e, perfetto per i momenti di convivialità. Servito ben fresco, è l’abbinamento ideale per \u003cstrong\u003epiatti di mare\u003c\/strong\u003e, crostacei, formaggi freschi o una pizza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1987 dai fratelli Polegato, la cantina \u003cstrong\u003eAstoria\u003c\/strong\u003e sorge nella tenuta Val de Brun a Refrontolo, in Veneto. Celebre a livello internazionale per il suo Prosecco e per il design accattivante delle sue etichette, l’azienda coniuga qualità e stile contemporaneo. La \u003cstrong\u003eserie Butterfly\u003c\/strong\u003e, curata dall’enologo Roberto Sandrin, incarna questa visione valorizzando le uve dei migliori vigneti del Friuli-Venezia Giulia. Nasce così la prestigiosa \u003cstrong\u003eRibolla Gialla Brut\u003c\/strong\u003e, sintesi armoniosa tra un’autentica tradizione familiare e una ricercata eleganza moderna.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506536280235,"sku":"37015","price":8.3,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-ribolla-gialla-butterfly-brut_37015_1.jpg?v=1773688702","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/astoria-ribolla-gialla-butterfly-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}