{"product_id":"attems-ribolla-gialla-2025","title":"Attems Ribolla Gialla 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAttems Ribolla Gialla prodotto da Attems è un vino bianco della denominazione Venezia Giulia, che valorizza l’omonimo vitigno coltivato in Friuli-Venezia Giulia. Vinificato in acciaio e affinato sulle fecce nobili, si presenta con un profilo elegante. Il bouquet olfattivo esprime delicati sentori di fiori bianchi primaverili. Al palato rivela un carattere \u003cstrong\u003efresco e leggero\u003c\/strong\u003e, in cui la pesca gialla, la mela e la pera si fondono con lievi accenni tropicali. Questa espressione territoriale si distingue per una \u003cstrong\u003etrama tesa e sapida\u003c\/strong\u003e, arricchita da ritorni di scorza di agrumi e pepe bianco. Il sorso lineare conduce verso un finale pulito, sorretto da una \u003cstrong\u003evibrante acidità naturale\u003c\/strong\u003e ad ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve di Ribolla Gialla nascono a Lucinico, tra le colline dell’Isonzo e il Collio Goriziano, nel territorio di Venezia Giulia. I vigneti si trovano a sessanta metri di altitudine all’interno di un ecosistema protetto dai rilievi alpini e mitigato dalle brezze marine. Questo clima modella un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico fine\u003c\/strong\u003e e garantisce grande freschezza. Le viti, alcune con settant’anni d’età, affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli alluvionali di origine fluviale\u003c\/strong\u003e. Sabbia e ciottoli assicurano un ottimo drenaggio, donando al vino quella \u003cstrong\u003emarcata sensazione salina\u003c\/strong\u003e che definisce il carattere unico della zona.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo culmina a settembre con un’attenta \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e. In cantina, la vinificazione inizia con una macerazione sulle bucce di dodici ore, seguita da pressatura soffice e decantazione a freddo. La fermentazione avviene in vasche di \u003cstrong\u003eacciaio inox a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e, senza svolgere la fermentazione malolattica per preservare l’integrità aromatica del vitigno. Il vino matura poi attraverso un mirato \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce nobili\u003c\/strong\u003e per quattro mesi. I frequenti rimescolamenti arricchiscono la struttura, regalando un equilibrio ottimale e una chiusura piacevolmente croccante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDocumentata fin dal 1106, l’antica tradizione di Attems esalta il profondo legame tra la \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e e il territorio del Collio. Guidata dalla famiglia Frescobaldi, la storica tenuta di Lucinico coltiva preziose \u003cstrong\u003eviti fino a 70 anni d’età\u003c\/strong\u003e, immerse in un microclima unico, influenzato dalle brezze marine e dai primi rilievi alpini. Questi ricchi terreni alluvionali donano al vitigno autoctono un’inconfondibile identità territoriale, già celebrata in rari manoscritti settecenteschi e oggi premiata con \u003cstrong\u003e91 punti James Suckling\u003c\/strong\u003e, vero emblema di prestigio e biodiversità.\u003c\/p\u003e","brand":"Attems - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47373379010731,"sku":"62146","price":12.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/attems-ribolla-gialla-2025_62146_1_4df3fdcf-4146-4940-8951-bea8c85f9cc8.webp?v=1788272730","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/attems-ribolla-gialla-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}