{"product_id":"attems-sauvignon-blanc-2025","title":"Attems Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAttems Sauvignon Blanc è un bianco fermo prodotto da Attems, espressione autentica della Venezia Giulia. Ottenuto da uve Sauvignon Blanc vinificate in acciaio, svela profumi di bosso, foglia di pomodoro e scorza di pompelmo. Al palato si distingue per il corpo snello e la \u003cstrong\u003emarcata acidità\u003c\/strong\u003e, che si fonde con una \u003cstrong\u003evibrante sapidità minerale\u003c\/strong\u003e. Il sorso culmina in un finale persistente caratterizzato da \u003cstrong\u003erichiami floreali e agrumati\u003c\/strong\u003e di tiglio e lime.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono nel Collio, in Friuli-Venezia Giulia, su pendii terrazzati a 60 metri di altitudine a ovest di Gorizia. La vicinanza al mare Adriatico e la protezione dai venti freddi creano un microclima ideale, dove le escursioni termiche favoriscono la ricchezza aromatica. I \u003cstrong\u003esuoli di arenarie eoceniche\u003c\/strong\u003e, nati da antichi fondali marini, si alternano a \u003cstrong\u003eterreni alluvionali profondi\u003c\/strong\u003e ricchi di ciottoli. Questa particolare composizione geologica trasmette al vino un’inconfondibile impronta sapida. I vigneti, allevati a Guyot, garantiscono una \u003cstrong\u003ematurazione ottimale\u003c\/strong\u003e dei grappoli.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia del Sauvignon Blanc è eseguita a mano. In cantina, una parte del pigiato è sottoposta a \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e in assenza di ossigeno per estrarre il potenziale aromatico. Seguono la pressatura soffice e la \u003cstrong\u003efermentazione alcolica\u003c\/strong\u003e in vasche d’acciaio a temperatura controllata. La fermentazione malolattica non viene effettuata per salvaguardare la naturale freschezza. Il vino matura per quattro mesi in acciaio sulle \u003cstrong\u003efecce nobili\u003c\/strong\u003e, con frequenti rimescolamenti che ne aumentano il volume al palato, mantenendo un profilo gustativo teso e vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Attems Sauvignon Blanc 2025 nasce nel cuore del Collio, unendo il prestigio dei \u003cstrong\u003emarchesi Frescobaldi\u003c\/strong\u003e, maestri del vino da oltre settecento anni, alla storica esperienza della famiglia Attems. Questa collaborazione, avviata nel 2000, valorizza una \u003cstrong\u003etradizione vitivinicola\u003c\/strong\u003e un tempo molto apprezzata dalle corti europee. Le vigne, coltivate dal 2002 su un terroir d’eccellenza composto da \u003cstrong\u003earenarie eoceniche\u003c\/strong\u003e e antichi fondali marini ricchi di ciottoli, conferiscono a questo raffinato bianco fermo un’impronta territoriale vibrante e inconfondibile.\u003c\/p\u003e","brand":"Attems - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46299532591275,"sku":"60741","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/attems-sauvignon-blanc-2025_60741_1_d49a52f4-fa9a-4e0e-bdc6-3fdfb700ea8f.webp?v=1773335377","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/attems-sauvignon-blanc-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}