{"product_id":"barone-pizzini-franciacorta-saten-2022","title":"Barone Pizzini Franciacorta Saten 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta Satèn di Barone Pizzini è un eccellente \u003cstrong\u003emetodo classico biologico e vegano\u003c\/strong\u003e, espressione raffinata della celebre DOCG lombarda. Prodotto esclusivamente con uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, questo vino si distingue per il suo inconfondibile stile Satèn, caratterizzato da una minore pressione interna che regala una \u003cstrong\u003etrama setosa e vellutata\u003c\/strong\u003e. Il profilo gustativo è fresco, cremoso e di bella struttura, accompagnato da un perlage sottile e duraturo che si fonde perfettamente con le eleganti note di albicocca, nocciola e agrumi. Una bollicina armoniosa, capace di introdurre con grazia il racconto del suo territorio, del processo di vinificazione e delle sue ideali combinazioni gastronomiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta DOCG nasce nei rinomati vigneti di Clogna, Carabioli e Ronchi, situati in Lombardia a un'altitudine compresa tra i 220 e i 260 metri. Le viti, coltivate con sistema Guyot e con più di vent'anni di età, affondano le loro radici in \u003cstrong\u003eterreni di matrice morenica\u003c\/strong\u003e. Questa particolare composizione del suolo, arricchita da \u003cstrong\u003esedimenti fluvioglaciali\u003c\/strong\u003e e da un'importante \u003cstrong\u003ecomponente ghiaiosa\u003c\/strong\u003e, assicura un'ottima permeabilità e dona al vino una spiccata e costante mineralità. L'approccio viticolo di Barone Pizzini, pioniere del biologico fin dal 1870, valorizza profondamente l'identità di questo terroir unico, garantendo un profilo gustativo pulito e autentico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl processo produttivo di questo Franciacorta inizia con una pressatura soffice dei grappoli di Chardonnay, seguita dalla fermentazione a temperatura controllata in vasche d'acciaio inox. La prima fase di maturazione si protrae per circa 10 mesi, ripartita tra acciaio e \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, al fine di arricchire la struttura senza sovrastare il carattere varietale. Successivamente, il vino affronta la seconda fermentazione in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e che varia dai 30 ai 40 mesi. Questa cura meticolosa genera il tipico dosaggio Brut e una spuma cremosa, esaltando il perlage fine e le caratteristiche note minerali e agrumate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSin dal lontano 1870, la storica cantina \u003cstrong\u003eBarone Pizzini\u003c\/strong\u003e rappresenta una colonna portante nella gloriosa storia vitivinicola della Franciacorta, onorando costantemente le proprie radici. L'affascinante \u003cstrong\u003eEdizione 2022\u003c\/strong\u003e si impreziosisce di un dettaglio letterario unico, recando una magnifica citazione di Leonardo da Vinci che celebra l'essenza di un'annata memorabile. Sotto la brillante direzione tecnica dell'enologo Leonardo Valenti, questo gioiello biologico ha incantato la giuria internazionale, vantando l'ambito premio dei \u003cstrong\u003eCinque Grappoli di Bibenda\u003c\/strong\u003e e 97 punti da James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47765994274987,"sku":"62557","price":34.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/barone-pizzini-franciacorta-saten-2022_62557_1_39cf44a2-ccdb-4c11-a647-d36c02edd784.webp?v=1790601721","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/barone-pizzini-franciacorta-saten-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}