{"product_id":"bel-colle-alta-langa-cuvee-valentina-brut-2021","title":"Bel Colle Alta Langa Cuvee Valentina Brut 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCuvee Valentina Alta Langa Brut è uno spumante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e prodotto da Bel Colle. Frutto di un armonioso \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e che unisce il Pinot Nero e lo Chardonnay, si presenta nel calice con una veste giallo paglierino impreziosita da riflessi dorati. Il profilo aromatico è intenso e fragrante, caratterizzato da note di agrumi e sentori di uva fresca. Al palato esprime uno stile asciutto e pieno, rivelando un ottimo equilibrio tra le \u003cstrong\u003esfumature fruttate\u003c\/strong\u003e e una piacevole acidità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce in Piemonte, tra i suggestivi paesaggi collinari dell’Alta Langa. I vigneti sono situati a circa 380 metri di altitudine, su \u003cstrong\u003esuoli calcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e che donano al vino la sua tipica impronta sapida e asciutta. Il microclima collinare garantisce una \u003cstrong\u003ematurazione regolare\u003c\/strong\u003e dei grappoli, favorendo il bilanciamento ideale tra struttura e freschezza. Ogni calice racconta l’autentica \u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e di questa pregiata area vinicola.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue i rigorosi passaggi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Dopo la raccolta manuale delle uve, la vinificazione inizia con una fermentazione in acciaio, integrata da un parziale passaggio in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e. Segue la rifermentazione in bottiglia e un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e per un periodo di 36 mesi, fondamentale per arricchirne la complessità e la pienezza gustativa. Si abbina magnificamente ad \u003cstrong\u003eantipasti di mare\u003c\/strong\u003e, crostacei, pesci alla griglia e formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003eCuvée Valentina Alta Langa Brut\u003c\/strong\u003e di Bel Colle incarna l’autentica tradizione delle colline piemontesi, dove la famiglia Bosio cura meticolosamente i propri vigneti a 380 metri di altitudine. Questa raffinata espressione di Pinot Nero e Chardonnay, nati da terreni calcareo-argillosi e vendemmiati a mano, prende vita attraverso il rigoroso \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Dopo una parziale fermentazione in rovere, il vino affronta un \u003cstrong\u003eaffinamento di 36 mesi\u003c\/strong\u003e sui lieviti, sviluppando un’eleganza complessa e un sorso asciutto che celebra l’eccellenza vitivinicola italiana.\u003c\/p\u003e","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45088831537323,"sku":"56474","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bel-colle-alta-langa-metodo-classico-cuvee-valentina-brut-2021_56474_1_7a997c19-bb4c-4150-813d-fbc1bd79acee.webp?v=1773814853","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/bel-colle-alta-langa-cuvee-valentina-brut-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}