{"product_id":"bellingham-homestead-pinotage-2022","title":"Bellingham Homestead Pinotage 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBellingham Homestead Pinotage\u003c\/strong\u003e è un vino rosso sudafricano che esprime con precisione il carattere del vitigno \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e. Si distingue per un bouquet aromatico dominato da prugna, gelso e una delicata sfumatura di vaniglia. Al palato risulta secco e strutturato, arricchito da note di lampone, fragola e ciliegia nera che si intrecciano a sentori di liquirizia e spezie dolci. I \u003cstrong\u003etannini morbidi e setosi\u003c\/strong\u003e accompagnano il sorso verso un finale persistente, rendendo questo vino, premiato con 91 punti da Robert Parker, ideale per accompagnare carni alla brace, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce in Sudafrica, nella regione di \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e, da vigneti situati in aree fresche a oltre duecento metri di altitudine. La vicinanza alla costa di False Bay assicura costanti \u003cstrong\u003ebrezze marine rinfrescanti\u003c\/strong\u003e provenienti dall'Oceano Atlantico, che mitigano le temperature e favoriscono una maturazione equilibrata dei grappoli. I \u003cstrong\u003esuoli di granito alterato\u003c\/strong\u003e, noti per l'eccellente capacità di ritenzione idrica, forniscono alle piante un supporto essenziale nei periodi più siccitosi, donando al vino vivacità e un'identità fortemente legata al territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da storiche \u003cstrong\u003eviti ad alberello\u003c\/strong\u003e, ideali per produrre acini piccoli dalla grande concentrazione aromatica. Dopo la raccolta manuale, la fermentazione avviene in \u003cstrong\u003evasche di cemento e acciaio\u003c\/strong\u003e, con frequenti ma delicate follature e rimontaggi per un'estrazione bilanciata. A una pressatura soffice segue un \u003cstrong\u003eaffinamento in botti\u003c\/strong\u003e di rovere francese per dodici mesi. Questo riposo perfeziona l'integrazione tra il legno e le spezie, restituendo un profilo gustativo pulito e una notevole finezza strutturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFondata nel 1693, la cantina Bellingham esprime la sua anima secolare in questo Pinotage della Homestead Series, unendo magistralmente l'autentica tradizione sudafricana a un approccio moderno. Il vino nasce da storiche viti ad alberello situate nella regione di Stellenbosch e celebra la profonda continuità storica della tenuta, esaltando fedelmente l'inconfondibile identità del territorio. Questo legame con la storia è stato premiato con \u003cstrong\u003e91 punti Robert Parker\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellingham","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47779252207787,"sku":"62610","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellingham-homestead-pinotage-2022_62610_1_c866d30f-2001-4477-b4e3-00ff918bc436.webp?v=1790676437","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/bellingham-homestead-pinotage-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}