{"product_id":"benoit-lahaye-champagne-rose-de-maceration","title":"Benoit Lahaye Champagne Rosè de Maceration","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBenoit Lahaye Champagne Rosé de Maceration è uno spumante rosato \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e dall’impronta biodinamica, che esprime appieno il carattere del Pinot Nero. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, lo Champagne presenta un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso emergono nitidi aromi di frutti rossi e delicate note di pasticceria. Al palato è fresco, elegante e dal finale purissimo e secco. La sua naturale sapidità lo rende ideale in accompagnamento ad antipasti raffinati, crostacei, piatti a base di pesce e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Francia, all’interno della prestigiosa regione dello Champagne. I vigneti, coltivati con un rigoroso approccio \u003cstrong\u003ebiodinamico\u003c\/strong\u003e, si estendono nei comuni di Bouzy, Ambonnay, Voipreux e Tauxières. La presenza di parcelle specifiche, come Les Juliennes, consolida una forte \u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e. Il lavoro attento di Benoit Lahaye rispetta le vocazioni del suolo, assicurando uve di altissima qualità capaci di restituire nel calice un’espressione autentica della zona di origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una selettiva \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e a grappolo intero, pensata per estrarre colore e sfumature aromatiche. La presa di spuma rispetta le tempistiche del Metodo Classico, seguita da un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e all’interno di botti e giare, una scelta tecnica che arricchisce la tessitura del sorso. L’assenza di dosaggi zuccherini elevati definisce un profilo gustativo pulito e asciutto, conferendo al vino un perfetto equilibrio e un’eccellente capacità di \u003cstrong\u003eevoluzione in cantina\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nei prestigiosi vigneti di Bouzy, Ambonnay, Voipreux e Tauxières, questo esclusivo \u003cstrong\u003eChampagne AOC\u003c\/strong\u003e riflette la pura essenza del territorio. L’\u003cstrong\u003eapproccio biodinamico\u003c\/strong\u003e di Benoit Lahaye valorizza il \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e a grappolo intero della parcella Les Juliennes, dando vita a un raffinato Rosé de Macération. L’affinamento sui lieviti in botti e giare conferisce a questo vino una complessità straordinaria, premiata con 92 punti da Vinous. Un vino di rara eleganza, capace di evolvere magnificamente in cantina fino a dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Benoit Lahaye","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515731767467,"sku":"51841","price":74.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/benoit-lahaye-rose-de-maceration-extra-brut_51841_1_e9046efe-e29b-45dd-9089-06b891374e49.webp?v=1773735171","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/benoit-lahaye-champagne-rose-de-maceration","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}