{"product_id":"bereche-champagne-grand-cru-mailly-extra-brut-2020","title":"Bereche Champagne Grand Cru Mailly Extra Brut 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Blanc de Noirs si distingue per il corpo medio-pieno, rappresentando la pura espressione del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, lo Champagne Grand Cru svela note di pera, mela gialla e pesca, intrecciate a delicati accenni di fiori bianchi. La natura Extra Brut garantisce un sorso brillante e incisivo, supportato da un’acidità sapida che accompagna il palato verso un \u003cstrong\u003evibrante finale salino\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti si trovano a Mailly-Champagne, all’interno della rinomata area della Montagna di Reims. Il terreno che ospita queste \u003cstrong\u003evecchie vigne di sessant’anni\u003c\/strong\u003e è caratterizzato da argilla profonda e gessosa, un’impronta essenziale per donare struttura alla beva. Realizzato da Bérêche, questo vino rappresenta una vera \u003cstrong\u003erarità artigianale\u003c\/strong\u003e prodotta in quantità estremamente limitata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una lenta \u003cstrong\u003efermentazione in botti\u003c\/strong\u003e, seguita dalla presa di spuma sotto sughero, passaggio fondamentale per il Metodo Classico. Il lungo \u003cstrong\u003eaffinamento di cinquantaquattro mesi\u003c\/strong\u003e a contatto con i lieviti arricchisce il profilo olfattivo, regalando profumi di \u003cstrong\u003ecrosta di pane appena sfornato\u003c\/strong\u003e e nocciola, definendo una tessitura che valorizza la naturale tensione gustativa della cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Champagne Grand Cru del 2020 nasce a Mailly-Champagne da \u003cstrong\u003evecchie vigne di Pinot Nero\u003c\/strong\u003e di sessant’anni. La maison Bérêche \u0026amp; Fils, attiva dal 1847, ha dato vita a una vera rarità prodotta in sole \u003cstrong\u003e3500 bottiglie\u003c\/strong\u003e. Dopo una lenta fermentazione in barrique, il vino effettua la presa di spuma sotto sughero e riposa per \u003cstrong\u003e54 mesi in cantina\u003c\/strong\u003e sui lieviti. Questo approccio artigianale esalta la struttura dell’Extra Brut, regalando un sorso brillante e incisivo con sentori di mela gialla, crosta di pane e nocciola, che si chiude in un finale vibrante e salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Bereche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46213699141803,"sku":"60433","price":156.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bereche-champagne-grand-cru-mailly-extra-brut-2020_60433_1_19007190-ee41-4a4b-8e37-191a1613671e.webp?v=1773811538","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/bereche-champagne-grand-cru-mailly-extra-brut-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}